enu van de week
MARTINEZ
r
Dat arme prestige
(/oöc de
Ledigheid is des duivels oorkussen
Weense hoedjes
Vakantieplannen en -problemen
KLEUR
DE VRIJE ZEEUW
Pagina 9
POTLODEN
Parijse confectie voor de zomer
Wist U,
Zaterdag 22 april 1961
OM DE DUIZEND WEKEN
SPIEGEL JE AAN „DE LADIES GANG"
Twintig jongens van 17 tot 20 jaar stonden kortgeleden voor de
Rotterdamse rechtbank, om verantwoording af te leggen voor hun
wandaden bestaande uit diefstal, roof en niet nader te noemen
misdragingen. Neen, ze waren niet „gestoord"! Het waren heel
normale jongens waarvan het grootste deel uit keurige beschaafde
milieus. Ze hielden van het leven en maakten het prettig. Ze orga
niseerden feestjes, waar ook vriendinnetjes kwamen, ze kwamen
veel in ijssalons en ze beschikten over voldoende geld, over
draagbare radio's, pick-ups en brommers. De „heren" leidden om
zo te zeggen een „roze" leven.
Is dat nu zo erg," zullen velen van ons zich afvragen. Zolang
die jongens geen dingen deden die niet door de wettelijke beugel
aaan, had niemand het recht hier iets van te zeggen. Velen van
ons organiseren of gaan ook naar de gezellige fuifjes. Zijn er onder
ons geen massa's die ook een radio, pick-up of brommer hebben?
En geld, och, dat kan tegenwoordig snel verdiend worden.
Neen, dat leven is het hem niet, ze hadden nooit over de schreef
moeten gaan.
Er is verschil
Maar waarom deden ze dat?
Kijk er is een groot verschil
tussen het leven van deze jon
gelui en dat van gelukkig de
meeste anderen, ook al lijkt het
op het oog dat er vrijwel geen
verschil is. Ook al hebben wij
onze feestjes, hebben we mis
schien een radio of een pick-up
of een brommer en een behoor
lijk zakgeld, we hebben niet alles
teeelijk en het is geen dagelijks
menu voor ons geworden. Wij
zijn niet blasé en bovendien
hebben we naast onze uitstapjes
nog andere dingen die ons bij
zonder interesseren, zoals lief
hebberijen, of wat dan ook. De
een zoekt het in de muziek, de
ander in de techniek, weer een
ander in studie, kortom er zijn
vele, vele mogelijkheden om je
in te verdiepen. Daarnaast zijn
we jong en niemand mag ons
kwalijk nemen, dat we van een
pleziertje houden.
Maar bij deze voor de rechter
staande jongelui lag de zaak
heel anders. Voor hen waren
feestjes met meisjes, ijssalons
e.d. dagelijk voedsel en daarte
genover stond niets, geen hob
bies of wat dan ook.
De geldingsdrang
Van een dergelijk leven word
je al heel gauw blasé. Het is
steeds weer hetzelfde. Een pret
tige band met thuis hadden
deze knapen, zoals bleek ook al
niet, kortom ze stonden op hun
jeugdige leeftijd eigenlijk moe
derziel alleen, zonder steun en
interesse. Maar we zijn jong en
je moet je toch ergens laten gel
den. Is het niet in sport, hob
bies of andere liefhebberijen,
het moet er uit, dan maar ergens
anders. Zij zochten hun liefheb
berij in iets heel spannends
diefstal, roof en ontucht. De
ouders die toch al niet al te veel
aandacht aan hun jongens be
steedden, werden gemakkelijk
om de tuin geleid, wanneer er
eens iets gevraagd werd over
hun bezigheden.
De jongens vormden een
„gang" naar Amerikaans voor
beeld, dat was nog eens iets,
daar konden andere jongelui
niet aan tippen. Gelukkig kun-
-nen die jongelui ook niet tippen
aan hun verschijnen voor de
Rotterdamse rechtbank.
Natuurlijk zijn er onder ons,
die het leven van deze knapen
volledig afkeuren. Hen zal niets
gebeuren. Zij leven keurig en
correct, met een doel voor ogen
en toch heus wel als jong mens
genietend van „de jaren der
jeugd" om het eens mooi te zeg
gen.
De zwakke broeders
Maar we weten ook, dat er
onder ons vele zwakke broeders
N.V. Fa P. J. v. d. SANDE
zijn, jonge mensen, die met hun
vrije tijd geen raad weten, maar
wat rondhangen, zich stierlijk
vervelen, geen belangstelling heb
ben voor welke liefhebberij ook
en zij zijn het, die zich dienen
te spiegelen aan de „ladies
gang". Niet om dit voorbeeld na
te volgen natuurlijk, want dan
kunnen ze er zeker van zijn dat
ze hun leven ook volkomen
ruïneren, want het draait vroeg
of laat onherroepelijk op een
verschijnen voor de rechtbank
uit. Ze moeten er naar kijken
om te zien hoe het niet moet.
Het spreekwoord zegt niet voor
niets „ledigheid is des duivels
oorkussen
Deze jongelui maken mij niet
wijs, dat er echt niets te vinden
is, dat ze kan interesseren.
Waarom kiezen zij geen sport
beoefening, geen muziek, geen
technische liefhebberijErgens
is er heus wel iets dat ze leuk
vinden. Een keuze is nodig voor
dat het te laat is en ze ook
en ze zich gaan wagen op het
hellende vlak, van het lekker
spannende tegen de regels van
de wet.
Denk niet dat het dapper is.
Het is alleen maar oerstom!
Want je ontspringt de dans toch
nietEn denk ook niet dat al die
anderen zulke brave jongens en
meisjes zijn, oh neen, maar ze
zijn alleen verstandig en zijn
niet zo gek om hun leven te
vergooien, dat is het verschil!
NORA VAN HEEMSTEDE.
(Nadruk verboden.)
Nu liggen we met griep te bed,
Nu lopen w'in de ziektewet,
Nog zuchten w'onder vorstverlet
Maar spoedig slaat een beter uur.
Dan is het weer niet meer zo guur,
Dan lopen we aan de cote d'azur.
„Hebt U onze zomergids al ontvangen?" „Honderden reizen voor
elke beurs en naar vrijwel ieder land!" „Was U al in Venetië, aan
de Costa Brava, op de Matterhorn?"
De boekjes, folders en advertenties die ons oproepen plannen
voor deze zomer te maken, sluiten wel zo'n beetje aan bij onze
eigen gevoelens.
Thans, nu de dagen al zichtbaar gaan lengen, zouden we eigen
lijk al best willen weten of we onze vakantie op een deinende
boot, aan een touw op een gletscher, of aan een warm en ver
strand zullen doorbrengen.
MET GRATIS TOEGANG
TOT HET CASINO
In deze tijd van het jaar is
het voor bijna iedereen weer een
periode van plannen maken.
blasé worden van het niets doenVaak kost het veel hoofdbre-
kens een goede keus te maken
uit al die autobusreizen, zomer
huisjes, wandeltochten, kam-
peercentra, bungalowparken en
familiehotels.
Mogen wij u een beetje helpen
bij al dat gepieker? We zullen
niet zeggen dat u beslist naar
Oslo moet of naar Lissabon,
want het is onze bedoeling en
kele algemene richtlijnen te ge
ven die uw keuze mogelijk iets
gemakkelijker maken.
UITRUSTEN TOEGESTAAN
Vakantie dan, is er eigenlijk
voor om uit te rusten van ver
moeienissen die achter de rug
zijn. In de vakantie moeten er
nieuwe krachten worden opge
daan voor een volgend jaar hard
wjerken.
Wanneer het hierbij alleen om
lichamelijke vermoeienis ging,
zou het niet moeilijk zijn een
vakantie werkelijk goed te beste
den. Lang in bed liggen, veel
slapen en voor de rest van de
tijd in een luie stoel zitten en
De confectieimodellen voor de
zomer, welke thans reeds in
Parijs ultkcmen, geven een klein
idee van wat de haute couture
voor zomer 1961 kan gaan bren
gen. Foto links: „Pili-Pili" van
■loppy, een jurk van zwart katoen
met op de rok -grote en op het
mouwloze lijfje kleine witte drup
pels. Foto rechts: „Canelle" van
Joppy, 'n lichte jurk voor buiten.
goed eten, zou het recept zijn
dat in zo'n geval in aanmerking
kwam.
De vakantie is er echter ook
voor geestelijke vernieuwing.
Wat dat betreft, is het soms
heel heilzaam eens een poosje
in een geheel andere omgeving
te zijn.
Andere omstandigheden met
nieuwe indrukken en belevenis
sen maken het de mens moge
lijk en gemakkelijk om het werk
in de kleine kring van alledag
weer op te nemen. De innerlijke
veerkracht, die daarvoor nu
eenmaal noodzakelijk is, kan
juist door een verblijf ergens
anders verkregen worden.
ALTIJD IN TOUW
Naarmate men zich in een
vakantie meer te herstellen
heeft van werkelijk lichamelijke
vermoeienissen, dient men zich
bij het plannen maken ook meer
te richten op het uitrusten.
Vertegenwoordigers en kleine
zelfstandigen bijvoorbeeld, die
een heel jaar lang van de vroege
ochtend tot de late avond in
touw zijn, kunnen in hun vakan
tie het beste wat luieren.
Afhankelijk van de geldmid
delen komen dan in aanmer
king: een bootreis, een rustig
pension of maar gewoon thuis
blijven.
Gaat het er echter meer om,
om na de vakantie weer een
voortdurende geestelijke belas
ting aan te kunnen, dan kan de
verandering van omgeving het
beste op de voorgrond worden
geplaatst.
Voor mensen, die dagelijks ad
ministratieve problemen tot een
oplossing moeten brengen, die
ingewikkelde conflicten moeten
regelen, is geestelijke vernieu
wing van groot belang.
ANDERE MENSEN
Een andere taal, een ander
landschap, de omgang met heel
andere mensen, het zien van
vreemde steden en dorpen, het
kennismaken met andere levens
gewoonten zijn dan dingen, die
een zegenrijke uitwerking kun
nen hebben.
Bij het plannenmaken voor de
zomer dient een ieder zich zijn
eigen omstandigheden goed te
realiseren: te licht voelt men
zich na de vakantie een beetje
bekocht, berooid en vermoeid!
(Nadruk verboden.)
Dr. H. W. SCALONGNE.
on
Nu de eieren nog betrekkelijk
goedkoop zijn kunnen ze wel
eens een keertje extra worden
gebruikt. Maar dan niet altijd
gekookt of gebakken!
Er zijn zoveel heerlijk sma
kende en gezellig uitziende ge
rechten, die zowel bij de lunch
als bij de hoofdschotel of als
nagerecht kunnen worden gege
ven en dan bij voorkeur op
vlees- of visloze dagen!
ZONDAG: Sneetje champig
nons, verscholen eieren, spi
nazie, aardappelen, roomci-
troenpudding
MAANDAG: Spinaziesoep, ge
bakken aardappelen met uien
en kaas, gemengde sla.
DINSDAGNierragoüt, andijvie,
n'HHMflI'Hti'i
Het is gezellig in de kamer. Vader zit
in zijn luie stoel en rookt, moeder breit
en Karei en Ansje zitten aan tafel en
maken hun huiswerk. Zo nu en dan
stellen Karei en Ansje een vraag, want
och, het huiswerk vlot veel beter als
vader of moeder je het even uitlegt,
wanneer je het op school niet helemaal
gesnapt hebt. En vader helpt de kinde
ren steeds, zij het wel eens met de op
merking dat ze niet zo moeten zeuren.
„Lusten jullie allemaal een kopje
thee?" informeert moeder. „Graag
mam," knikken ze enthousiast. Moeder
gaat thee inschenken. Karei steekt zijn
pen in zijn mond en denkt diep na. Hij
kan er blijkbaar niet uitkomen. Hij
kijkt moeder aan die thee inschenkt,
maar zij schudt haar hoofd, ze weet
het ook niet. Vader voelt zich in een
noodpositie en plotseling schiet hij uit:
„Nu moet het maar eens uit zijn met
dat gevraag. Jullie moeten op school
beter opletten, dan behoeven wij jullie
alles niet uit te leggen. Ik wil nu geen
woord meer horen en jullie maken met
spoed je huiswerk af."
Karei voelt heel goed waar de schoen
wringt en hij vindt de reactie van vader
onredelijk. Hij laat dit merken door een
onhebbelijke opmerking, die vader hele
maal razend maakt. Hij slaat met de
hand op tafel en brult: „Nu zwijgen
jullie, want anders zullen jullie er van
lusten
Mokkend werken de kinderen door, ze
laten hun thee staan, de gezellige stem
ming is verdwenen.
HET GEBROKEN VAASJE
De volgende middag komen Karei en
Ansje uit school en ontdekken, dat moe
der bezig is bloemen te schikken. Dat is
altijd ontzettend leuk, want moeder ver
staat die kunst goed en het is leuk om
OPVOEDING
te zien hoe onder haar handen een waar
kunstwerkje ontstaat. Samen staan ze
te kijken hoe moeder de bloemen op
lengte snijdt, hoe ze alles in gereedheid
brengt om het stukje op te maken. Op
tafel staan een paar vaasjes en schaal
tjes en dan zegt moeder: „Eens even
kijken welk schaaltje of vaasje we zul
len nemen. Ze neemt ze stuk voor stuk
in de hand en taxeert ze. Plotseling
glipt er een uit haar vingers en valt in
scherven op de vloer. Natuurlijk schrikt
moeder evenals de kinderen. En dan
komt het. „Dat is jullie schuld!" roept
ze boos; jullie maken me ook zo zenuw
achtig met aldoor op mijn handen te
staan kijken! Vooruit gaan jullie buiten
spelen
Schoorvoetend gaan ze naar buiten
ende pret is er af.
Toch zijn de vader en moeder van
Karei en Ansje goedwillende ouders, die
het beste met hun kinderen voor heb
ben. Maar in één ding falen ze volko
men zij kunnen geen ongelijk beken
nen. Zij menen, dat ze het aan hun pres
tige verplicht zijn zich in de ogen van
hun kinderen absoluut onfeilbaar voor
te doen en zij menen dat zij dit aureool
zouden verliezen wanneer ze eens onge
lijk bekennen.
ONWAARACHTIG GEDOE
Zij noemen dit: je prestige hooghou
den. Maar onder deze leuze bedrijven
zij veel onrechtvaardigheid. Laten we
ons niet verbeelden, dat we onze kinde
ren iets kunnen wijsmaken. Ze zien
scherper dan we denken en bovendien
hebben ze een uitgesproken rechtvaar
digheidsgevoel, dat we met zo'n houding
alleen maar bederven. Als wij iets niet
weten, dan bemerken zij dat dadelijk en
wanneer we dan een uitvlucht zoeken,
dan zien ze dit als schijnheiligheid; ze
doorzien ons volkomen.
Het is heerlijk, wanneer wij ouders
met onze grotere ervaring en kennis in
staat zijn onze kinderen iets uit te leg
gen, ze te helpen met hun moeilijkheden,
maar dit houdt heus niet in, dat het een
schande zou zijn om iets niet te weten.
Het is laf en onwaarachtig wanneer men
zich met een smoesje van een kinder
vraag af maakt en het wordt nog erger,
wanneer we de kinderen er een uitbran
der voor geven. Als al die ouders, die
zo bang zijn voor hun geliefd prestige,
eens zouden beseffen hoe scherp en on
barmhartig juist de stille kritiek is van
kinderen, dan zouden zij zich terdege
bedenken voor en aleer zij zich zo open
lijk deden kennen, als aan zelfover
schatting lijdende kleine mensjes. Hoe
opvoedend en bevrijdend werkt het als
vader of moeder de zedelijke moed kan
opbrengen om ronduit en rustig te zeg
gen: „dat weet ik niet" of „ik heb me
vergist" of „ik ben onhandig geweest."
Dat is het goede voorbeeld geven, de
juiste opvoeding om kinderen te leren,
dat iets niet weten of ongelijk beken
nen geen schande is. Er zou in de wereld
heel wat minder ruzie, wrok en andere
narigheid zijn, wanneer velen zich niet
ten onrechte op dat arme prestige be
riepen, een prestige in wiens naam veel
onrecht wordt gedaan.
aardappelen, flensjes gevuld
met yoghurtmoes.
WOENSDAGStamppot, raap
stelen met speklapjes, eier-
gelei.
DONDERDAGRunderlapjes
Savoyekool, aardappelen, rijs
tepap.
VRIJDAG: Visgehakt of Duitse
biefstuk, aardappelpuree, pos
telein, vanillevla met rabar
bercompóte.
ZATERDAG: Spekpannekoeken,
fruit.
L
RECEPTEN
Roomcitroenpudding
ELLY MARTINS.
(Nadruk verboden.)
liter slagroom, 1 eiwit, het
sap en schil van 2 citroenen
1 dl water, 70 80 gram bas
terdsuiker (afhankelijk van
het al of niet zuur Zijn van
de citroenen5 blaadjes
(±10 gram) gelatine.
Laat in het water de dunne
citroenschil langzaam aftrekken,
zodat het water zeer geurig
wordt. Neem de schillen er uit
en los de geweekte gelatine in
het citroenwater op door dit iets
te verwarmen. Voeg daarna het
citroensap en de suiker toe,
maar laat het niet meer koken.
Klop het eiwit en de room af
zonderlijk stijf, meng ze luchtig
dooreen. Schep er het inmiddels
afgekoelde maar nog niet dik ge
worden vruchtensap enz. door.
Maak het mengsel zonodig op
smaak af. Laat dit pudding
mengsel snel afkoelen en schep
het, als het vloeibare gedeelte
mocht zakken, nog eens voor
zichtig om. Vul een mooie wijde
vlaschaal (of kleine dessert
schaaltjes) met deze room
citroenpudding en maak er des
gewenst een garnering van rode
of groene vruchtjes op. Beleg
ook eens de vlaschaal vóór de
pudding er wordt ingedaan, met
z.g.n. lange vingers of met bou
doirbiscuits en giet daar de
roomcitroenpudding over.
Flensjes met
yoghurtmoes
150 gram bloem, '/i liter melk,
60 gram boter, zout, 2 eieren.
Van deze ingrediënten een be
slag maken en hiervan ongeveer
15 flensjes bakken. Daar de
Het Weense modehuis „Susie"
heeft zijn collectie voorjaars- en
zomerhoedjes gepresenteerd. De
modellen zijn genoemd naar be
kende plekjes in Wenen.
Links: „Schoenbrunn" van stro
en organdie. Op de achtergrond
het beroemde paleis.
Midden: „Belvedere" van zwarte
fluweel, afgezet met rozen van
zuivere roze zijde.
Rechts: „Gloriëtte", een stro
hoedje met rozen van zuivere
zijde en een voile.
(Adv.)
de sigaar waar
sheiks voor in de
rij staan
AMIGO bijvoorbeeld..,
'n nieuw 6 cents
sigaartje
TIPS
datu in april uw hortensia
blauw kunt kleuren door een
half eetlepeltje ammoniak-
aluin (bij de drogist verkrijg
baar) op de pot te gieten?
datuw bloemen langer goed
blijven als u een aspirine
tabletje of een paar druppel
tjes kamferspiritus in 't water
in de vaas doet?
datu ter gelegenheid van
Koninginnedag eigenlijk uw
vlag wel eens een goede beurt
kon geven door haar in de
lengte te wassen in een sop
van 5 eetlepels galzeep en 10
liter lauw water? Daarna in
azijnwater naspoelen en half
nat strijken of in de wind dro
gen.
datu vuile aquariumruiten
kunt schoonmaken met een
mengsel van azijn en zout?
datde honden uw muren niet
meer zullen bevuilen als u ter
plaatse zwavelbloem strooit?
datsinaasappelen gemakke
lijker geschild kunnen worden
als u ze vooraf met kakend
water overgiet? Het wit laat
dan goed los.
dathorloges ook op tijd ge
smeerd moeten worden? Het
is verstandig ze hiervoor ten
minstens een maal per jaar
naar de vakman te brengen,
dit voorkomt onregelmatig
lopen.
datregenbakken en regen
tonnen waarin drinkwater
wordt verzameld, geregeld
moeten worden schoonge
maakt? Eventuele resten op
de bodem en aanslag aan de
wanden kunt u met kokend
water verwijderen.
(Nadruk verboden.),
flensjes koud mogen worden
kan men zeer goed ook wat
overgebleven of extra gebak
ken flensjes gebruiken. Van
een halve liter yoghurt een vul
ling maken door hieraan suiker
naar smaak en 2 fijngewreven
bananen toe te voegen. Op ieder
flensje wat vulling leggen,, de
flensjes oprollen en naast
elkaar op een schaal leggen. Op
het laatste moment er wat poe
dersuiker overstrooien.
Eiergelei
Klop 5 eieren met 50 gram
suiker, doe er liter melk en
een pakje vanillesuiker bij en
giet het mengsel dan in een be
boterde vuurvaste schotel of in
soufflépotjes. Zet de gelei onge
veer Vi uur in een matig warme
oven tot de eieren zijn gestold
en de gelei een goudbruin kors
tje heeft gekregen.
Bestrooi de eiergelei voor het
opdoen met wat poedersuiker.