Geen mens, die het merkte
HET BAKBEEST
Niet tegen vader zeggen
enu
SPORT
r
De hazelaar bloeit
l/ftte dl
KRITIEK VAIV ONZE KINDEREN
Tweedeen ideale
stof voor de winter
SCHAATSEN
ran de week
's Winters meer vet
dag 16 januari I960
iterdag en zondag
geen voetbal
Koninklijke Nederlandse
Bond heeft alle voor
8' 16 en zondag 17 januari
»ar vastgestelde edstrij-
>r zowel het betaald- als
aateurvoetbal in verband
weersomstandigheden en
eldheid der terreinen af
i oor deze dagen vastge-
programma's zijn ver-
i.
loor de afdelingen van de
1. voor vandaag en inor-
tgestelde wedstrijden zijn
elfde reden eveneens af
in verband hiermee is de
van inlevering van do
nulieren met een week
d.
OG GEEN KI JK OP
LFSTEDENTOCHT
loruitzichten, dat er bin-
'zienbare tijd een Elf-
ocht zal kunnen worden
•n, zijn bijzonder ongun-
de Friesche vereniging
sn heeft dan ook nog
enkele voorbereidende
;el voor een eventuele
,enomen. De Friese ka-
iggen nog open en daar,
de route ijs ligt, is dit
sneeuw slecht en boven-
betrouwbaar.
Jschokken in Italië
maandag j.l. hebben zich
nabij Napels, in Zuid-
alië, gelegen bergachtige
van Sessa Aurunca mger
ntig aardschokken voor
die over een uitgestrekt
schade hebben aange-
n en hun gezinnen, in
en tienduizend personen,
hun woningen verlaten
lijven thans in legerten-
rste schok werd maan-
iag gevoeld. De nacht
indag op dinsdag hebben
izenden, onder wie oude
en kinderen, bij tem-
ïn beneden nul in open
lorgebracht. De volgende
gde het leger voor tijde-
derkomens in de tenten.
stad Oklahoma is don-
door een tornado ge-
In enkele wijken werd
chade aangericht. Er
echter geen doden of
;n zijn.
'romenade ork.; 13.55
r.; 14.00 Fluit en piano;
am.; 14.50 Bejaarden en
efhebberijen, praatje
ït slimme vosje, opera;
am.; 17.00 Voor de pad-
17.15 Gram. voor de
17.50 Mil. comm.; 18.00
5.15 Uitz. van de Pacifs-
icialistische partij in het
an de door de regering
oeve van de politieke
gevorderde zendtijd,
tars schrijven, door dr.
denbos; 18.25 Amateurs-
18.40 Gram.; 19.00 Mexi-
kb.; 19.25 Inleiding tot
egrip; 19.45 Voor de
20.00 Nws.; 20.05 Gevar.
22.30 Nws. en beursber.
w York; 22.40 Journ.;
ogr. voor de weggebrui-
IntermezzoRally v.
Carlo;) 23.20 Gram.;
.00 Nws.
ERSUM II.: 7.00 Nws.;
•am.; 7.30 Een woord
dag; 7.40 Gewijde muz.;
s.; 8.15 Act.; 8.35 Gram.;
r de zieken; 9.30 Gram.;
r de vrouw; 10.15 Rond-
woordTheologische
rgang; 11.00 Gram.; 11.25
irogr.; 12.00 Zangrecital;
Dr boer en tuinder; 12.30
n tuinb. meded.12.33
1; 12.53 Zo leeft en
iuriname, lezing13.00
3.15 15 jaar geleden,
13.20 Volksmuz.; 13.45
14.05 Schoolradio; 14.35
rogr.; 15.50 Gram.; 16.00
ïrdenking; 16.30 Viool
o; 17.00 Voor de kleu-
15 Voor de jeugd; 17.30
17.40 Beursber.17.45
suitz.18.00 Orgelspel;
im.; 18.50 Cursus Open-
instbezit; 19.00 Nws. en
19.10 Op de man af,
19.15 Gram.; 19.30 Ra-
19.50 Gevar. muz.;
'ost Palm-Beach ant-
iet, hoorsp.20.50 Feest-
t Curasao: 21.35 Orgel-
22.00 Volk en Staat.
22.15 Gram.; 22.30 Nws.;
ram.; 22.45 Avondover-
23.00 Klankb. Muzikale
23.30 Gram.; 23.55—
s.
3EL (VI.): 12.00 Gevar.
30 Weerber.; 12.34 Voor
12.42 Gevar. muz.
ersen; 13.00 Nws.; 13.15
iuz.; 14.00 Schoolradio;
lo-recital; 16.06 Voor de
17.00 17.10 Gram.; 17.35
jr.; 17.45 Franse les;
olrecital; 18.20 Voor de
50 Sportkroniek; 19.00
140 Lichte muz.; 20.00
1.00 Kunstkaleidoscoop
hte muz.; 21.30 Amus.
.00 Nws.; 22.15 Oude
55 Nws.; 23.00 Voor de
ivisieprogramma's
dS BELG. T.V.: 19.00
jeugd; 19.30 Nws.; 20.15
n.; 21.00 Variétéprogr.;
,et; 22,15 Nws. en journ.
Zaterdag! 16 januari I960
DE V R IJ E ZEEUW
Pagina 5
niT jaar heb ik het durven bestaan de hele stapel thuis ont-
vangen nieuwjaarsgroeten en goede wensen in de prulle-
mand te mikken. Ik dacht de opstekende stormen wel te kunnen
weerstaan en de woede van manlief wel te mogen afwimpelen
met een simpele verwijzing naar de nog altijd door hem niet afge
dane stapel correspondentie van 1959. Want zo zorgvuldig als hij
is met al z'n zakelijke belangen, zo slordig springt hij om met de
tedere scheppingen van tante Josza en oom Piet, met de recht-toe
recht-aan geschreven traditionele verjaardagsbrief van m'n onge
huwde en daardoor ietwat ongelikte broer, en met het zo piete
peuterig lettertje voor letterje gewrochte kunstwerk van de klei
ne neefjes en nichtjes. Als hij zelfs daar de elementaire wetten
van de dagel kse etiquette niet in acht neemt, wie kan ons dan
nog euvel duiden dat we ook de nieuwjaarscorrespondentie niet
beantwoorden?
Die hele opgelegde beleefd-
heidszorg hangt me immers al
jaren lang de keel uit. Waar
om zal ik een belangrijke kwie-
bus rechts van me laten lopen,
als m'n nylons ter linkerzijde
elke seconde gevaar lopen met
modder en ander straatvuil
bespat te worden? Waarom
zou ik naar een sigaret zitten
te smachten bij de buurvrouw,
als ik ze in m'n tasje voor het
grijpen heb of de verleidelijk
ste import op haar salontafel
staat te pronken? Waarom, ja
waarom zou ik het moede
hoofd niet in m'n handen la
ten rusten als de kinderen een
uur lang miezemauwen over
een maaltijd, die ik in 5 minu
ten achter de kiezen berg?
0
Hij nam het niet. Hij moest
en zou de snippers van de hele
mikmak uit de prullemand
vissen en weer aan elkander
passen tot er een bont alle
gaartje van heil en spoed, ge
zegende zegen en zalig van 't
zelfde ontstond. Daarbij kwam,
dat de blanco envelopjes hem
in heerlijke onzekerheid lieten
omtrent de herkomst van be
paalde formaten en dat nie
mand de moeite had genomen
ergens een adres op z'n kunst
zinnige. kunstige of gekunstel
de nieuwjaarskaart te krabbe
len, zodat hij na het vinden
van een onleesbare handteke
ning nog de haren van vorig
jaar uit zijn rose wordende
hoofdhuid trachtte te trekken.
De hem zo nadrukkelijk toe
gewenste voorspoed dreigde in
een duidelijke tegenslag te
verkeren. Hij begon zowaar de
velen, die hem met hun spe
ciale aandacht hadden overla
den, te verwensen en de
eeuwenoude folklore van de
nieuwjaarswens te verfoeien,
waarbij ik hem als ega niet
alleen liet.
Ik wil maar zeggen, dat die
hele afgezaagde en langzamer
hand tot sleur en hieleniikke-
rij uitgekookte kaartjessturerij
eigenlijk van hogerhand ver
boden moest worden. Het geeft
een heleboel verplichtingen en
wat is het resultaat? Denkt u
nu heus, dat meneer A méér
bij meneer B zal kopen, omdat
hij met de jaarwisseling een
foto van die zaak kreeg? Of
dat meneer B voortaan met C
zal breken, omdat hij hem
vergat een gezegend 1960 toe
te zwaaien?
0
Mijn lieve man heeft het be
staan de hele partij snippers
pardoes in de prullemand
te werpen. En hij wierp er de
nog onbeschreven zelf ingesla
gen zoetsappige dubbele pren
ten met Gelukkig Nieuwjaar
van 30 cent per stuk nog bo
venop.
Die dertig centen konden
hem toen ook niet meer bom
men. En geen mens, die ons
kwaad aankeek. De groente
man niet. de collega's niet,
zijn eigen baas niet. Ze hadden
het niet eens opgemerkt, dat
in die torenhoge stapels post
onze heilwens nog ontbrak. En
misschien waren ze er ook nog
wel blij om. Dat ze minder
correspondentie kregen te be
antwoorden dan vorig jaar.
Dat ze er wat goedkoper van
af kwamen
Geen mens, die ons er over
aansprak.
Waarom dan al die moeite,
al dat gehannes met zo'n ver
sleten etiquette, met al die op
gelegde vormelijkheid waar
geen mens meer wat van
meent?
Ik heb een echt plezierig
begin gemaakt dit jaar!
PÉ PENELOPE.
Moedei's vriendin, met wie ze afge
sproken heeft, 's middags naar de bios
coop te gaan. belt af met de boodschap,
dat ze plotseling verhinderd is omdat haar
man ziek uit kantoor is gekomen en ze
hem liever niet alleen laat. Voor moeder
is het een lelijke streep door de rekening.
Vader houdt niet van dé film en zit 's
avonds liefst rustig 1huis. Als moeder
dus eens ergens heen wil, moet dat
's middags met haar vriendin gebeuren.
En dit was een film die ze beslist zien
wilde. Er is veel over geschreven en hij
heeft heel wat stof doen opwaaien.
Ze had het ook allemaal heel mooi
weten te passen en te meten. Het is
weliswaar woensdagmiddag de enige
middag, dat haar vriendin weg kon deze
week i en dus zijn de kleintjes 's middags
vrij van school. Maar Adri, de oudste
dochter kan een oogje in het zeil hou
den. Adri is vijftien en gaat op het gym
nasium. waar ze iedere middag vrij heeft.
Daar /.it moeder nu en ziet door het
telefoontje van haar vriendin het hele
mooie plannetje in het water vallen. Ze
zou natuurlijk alleen kunnen gaan. maar
daar heeft ze geen zin in. Bovendien
heeft ze beide plaatsen al besteld. En
ze móét en zal die pikante film zien!
WIE NU
Vlug iaat ze in gedachten haar diverse
kennissen de revue passeren. Geen en
kele komt in aanmerking. Ze hebben óf
jonge kinderen, die niet alleen gelaten
kunnen worden, öf ze hebben een man,
die wél van uitgaan houdt en door wie
ze zich 's avonds liever mee laten nemen,
dan 's middags in vrouwelijk gezelschap
te gaan.
OPVOEDING
Dan krijgt moeder opeens een lumi
neus idee. Ze neemt Adri mee! Het is
natuurlijk een film van boven de acht
tien, maar aan Adri's neus ziet niemand,
dat ze die leeftijd nog niet heeft bereikt.
Lichamelijk is ze haar jaren vooruit. En
trouwens als de moeder er zelf bij is,
krijgt zeker niemand het in zijn hoofd,
te vragen, hoe oud ze is.
Maar de kleintjes, hoe moet dat dan?
Buurvrouw vragen, om een oogje in het
zeil te houden? Doet ze best en ten
slotte zijn ze zó klein toch ook niet meer,
dat ze in zeven sloten tegelijk lopen.
DE SAMENZWERING.
Als Adri hoort, dat ze met moeder
mee naar de film mag, is ze natuurlijk
opgetogen. Dat het een film Is voor
boven de achttien, maakt het dubbel
aantrekkelijk. Ze heeft toch maar een
fijne moeder, die in zulke dingen niet
zo gauw kijkt. Vader wèl. Die maakt
overal nodeloze drukte over. Het ver
baast Adri daarom niet, als moeder ge
heimzinnig fluistert: „Maar denk erom,
niets aan vader zeggen hoor. Hij mag het
niet weten, dat snap je. En als hij vraagt,
waarom je vanavond al je huiswerk nog
moet maken, zeg dan maar, dat je van
middag bij een vriendinnetje bent ge
weest.
Ze voelen zich als twee samenzweer-
sters. Adri zal zich tegen vader niet ver
spreken, daar hoeft moeder niet bang
voor te Zijn. Het is trouwens niet voor
het eerst, dat er in dit huis gewaar
schuwd wordt: „Niets tegen vader zeg
gen. hoor!'' Moeder is zich er best van
bewust, dat vader het met veel dingen
niet eens zou ziin, waar zij geen kwaad
in ziet. Maar dat zq hiermee in haar
kinderen de kiem van leugenachtigheid
en achterbaksheid legt, waarvan ook zij
de wrange vruchten nog wel eens zou
kunnen plukken, daar staat ze niet bij
stil.
Moeders, moeders, bezint eer gij be
gint!
MARCELLE.
(Nadruk verboden.)
"o'-yij"-- -üsJS)i?9,4'U
DAMSPELEN
SCHAAK- EN
N.V. Fa P. 3. v. d. SANDE
Noordstraat 55, Terneuzen
door
HENK HERMANS
„Schat, weet je wat ik zo
graag zou willen?" Haar stem
was getemperd temperament
vol.
„Mij", bromde zijn bas achter
de krant.
„Ja. jou, maar dan met je
jasje uit".
„Ohen verder?"
„Met opgestroopte mouwen..."
„Zoooooh". De krant zakte
langzaam. Zijn ogen waren
groot. Je zag hem denken
„Nou komt er weer iets krank
zinnigs".
„Hier is het matje, schat".
Nu liet hij de krant helemaal
de rugleuning zakken. Het
matjedat betekende ge
sjouw.... met zware sti.kken.
De linnen- of de boekenkast, de
radiocombinatie of
„Wat moet er nu weer ver
sleept worden, lieveling?"
Zijn toon was gelaten.
„Och, ik wou alleen maar
even kijken, hoe de kamer eruit
zou zien zonder dressoir".
„Alleen maar even zienen
daarvoor moet ik dat zware on
ding naar de gang sleuren
„Manneke, daar ben je zo
handig in. Dat betekent toch
niets voor je, mijn sterke vent.
En ik zal je wel helpen".
Sterke vent voelde zich zwak
worden.
oeft niet, maar waar-
Het is wel een heel andere
tijd dan vroeger toen er 's win
ters alleen maar de echte win
tergroenten te krijgen waren.
Nu kennen we met al die kas-
cultures wat dat betreft eigen
lijk geen jaargetijden meer en
het is daarom niet vreemd meer
om in januari al sterrekers,
raapstelen en radijsjes te zien
liggen, producten die vroegei
tcch echt de voorboden van de
lente waren. De raapstelen zijn
nu zelfs zachter en malser dan
wanneer ze van de volle grond
komen en ter afwisseling met
koolsoorten en knolgewassen is
deze groente die extra rijk is
aan vitamines en voedingszou-
ten een welkom product. Na
tuurlijk is zo'n tkasgroente vrij
prijzig. Men zou ze daarom
rauw kunnen geven waardoor
men met een veel kleinere hoe
veelheid kan volstaan. Daar de
blaadjes echter vrij hard zijn
kan men er beter geen sla van
maken, maar gemalen en tot
een stamppot verwerkt kan men
raapstelen uitstekend rauw nut
tigen,
ZONDAG: Schelp met kaassla;
varkensfilet met bloemkool
en aardappelenvruchtensla.
MAANDAG Kop bloemkool
soep; roerei, bietjes, gebak
ken aardappelen; wentelteef
jes.
DINSDAG: Rolpens met gebak
ken appelschijven, rauwge-
bakken aardappelen, spruit
jes; caramelvla.
WOENSDAG: Stamppot rauwe
raapstelen met spekblokjes,
schuimige yoghurtvla.
DONDERDAG: Leverragout, ro
de kool aardappelengebak
ken bokweitegrutten.
k RIJ DAG: Julianapasteitjes,
aardappelpuree, lojsla öf ge
hakte biefstuk, aardappelpu
ree, lofsla; rijstpudding met
gedroogde abrikozen.
SATERDAG: Nassi tim; karne-
melkvla.
Recepten
Julianapasteitjes
Blokjes oud brood 3 cm. dik,
cm- breed en 7 cm. langI
taoven een rechthoekige
micerving geven en daarna
kanten in boter
uin bakken. Het inge
sneden kapje er af lichten en
ae broodjes voorzichtig uit-
nollen. De pasteitjes vullen
met een kaarsragout, het
kapje er weer opleggen en
het gerecht heet opdienen.
op zijn knieën en zijn hoofd op om....?'
- -i toch zelf al, dat zo'n
dressoir zo'n zwaar onding is?
Je hebt gelijk, 't Is een bak
beest Het neemt ontzettend
veel plaats in".
„Maar je wil toch niet zeggen,
dat je ons dressoir zou willen
missen? Dat hoort toch bij ons
ameublement. En waar moet ik
mijn rommel laten als ik thuis
kom?"
Hij had een vreemde gewoon
te. Na zijn thuiskomst liep hij
regelrecht naar het imposa ',e
dressoir. Zijn grote handen
wrongen zich in de zakken van
zijn colbert en zijn broekzakken.
De hele inventaris werd on bet
meubel gekletterd. Dan gleed hij
uit zijn keurige costuum en in
een oude manchesterbroek en
een grove trui. Een zucht, de
krant en een klein glaasje....
de avond was begonnen.
En nou dat dressoir weg....
Dat betekende een inbreuk op
zijn gewoonten
Karnemelkvla
M l. karnemelk, 40 g maïzena
of custard, 60 g suiker. De
maizena met de helft van de
karnemelk tot een glad papje
aanmengen, dit onder voort
durend roeren op een zacht
vuur laten binden en even
door laten koken. Van. het
vuur af de suiker e» geleide
lijk de rest van de karnemelk
toevoegen. De vla desgewenst
met biscuits garneren.
Onverbloemd en openhartig is de
„Jij had het heel wat gemakkelijker"!
Andere moeders zien er vlotter uit
„Jongenlief, zet dat ding nou
even in de gang. Dan kunnen
wij tenminste zien hoeveel ruim
te er vrij komt".
Jongenlief krikte zichzelf uit
de gemakkelijke stoel. Nog net
op tijd redde zij de pul met
chrysanten, want één dressoir
kant helde al vervaarlijk, toen
hij het matje onder twee poten
scncof. Tillend, duwend en stu
rend gleed het bakbeest de ka
mer uit.
„Handig ben je toch, jongen,
vooral bij die drempel".
Hij grijnsde. En voelde dat
het dressoir niet meer op zijn
basis zou terugkeren.^ Maar wat
zou zij nou precies in haar hoofd
hebben?
„Aaaach, zie je dat? Wat is
ons zeil verschoten. Maar wat
wordt die kamer een stuk gro
ter. Vind je zelf ook niet,
.baasje?"
Baasje wist uit zijn huwelijks
praktijk, dat zij nog maar steeds
aan de inleiding bezig was.
„Vertel maar, wat wil je
eigenlijk?"
Een ervaren echtgenote komt
dan uiteraard niet direct met
kortomschreven eisen als ant
woord op de nuchtere vraag.
„Kijk eens schat, wij zijn met
dit ameublement begonnen.
Maar jouw boekenkast is er bij.
gekomen. En het televisietoe
stel. Dat lage tafeltje en de
krantebak. Die leuke ton-bar
van jou neemt gelukkig niet
veel plaats in.
Maar toch, vind je niet dat
het zo in de loop van de jaren
een beetje vol geworden is?"
„Dat is toch juist gezellig,
kind".
Haar devies wasnooit tegen
spreken. Dus.
„Enorm gezellig, vent. Ik zou
niet anders willen. Alleen, tja.
hoe zal ik het zeggen. Nu wij
zonder hulp zitten, heb ik er
wel veel werk aan. En ik mis
een beetje de ruimte.
Hij peinsde„Geef 'r de
ruimte Zij krijgt toch weer
haar zin. En helemaal ongelijk
heeft zij niet. Het is wel een
beetje vol. En nu dat bakbeest
weg is. krijg je wel meer lucht".
In het' koude jaargetijde is onze „Maar kan je dan al je spul
mantel onze steun en toeverlaat. jen n0g kwijt, als dat dressoir
Onze kinderen beschouwen
ons kritisch en nuchter. Deze
ervaring heb ik niet alleen op
gedaan, maar heel wat andere
moeders van kinieren tussen
omstreeks 12 en 18 jaar hebben
mij dit bevestigd. De kritiek uit
zich met onverbloemde open
hartigheid en dikwijls mei een
ontstellend gemis aan respekt.
Zij begint bij ons uiterlijk en
eindigt via ons optreden en ons
karakter bij onze prestaties.
„Mammie, toen jij zo oud was.
moet het eindexamen veel ge
makkelijker zijn geweest, want
met natuurkunde en wiskunde
was de wetenschap nog lang
niet zover gevorderd als tegen
woordig. Dit is dan nog een
van de mildste vormen. Wij mo
gen van geluk spreken, dat Li-
vius nog steeds dezelfde tekst
heeft als „in onze tijd" en dat
er altijd nog wel een paar oude
dictaten bewaard zijn gebleven,
die de toets der kritiek van onze
jonge generatie kunnen door
staan. Ik meen. dat de vinnige
kritiek van de opgroeiende jon
geren in even sterke mate op
de moeders als op de vaders is
gericht, daar de ruime studie
mogelijkheden, die in de jeugd
van onze ouders of grootouders
nog vrijwel alleen voor jongens
openstonden, in onze jeugd ook
binnen ons bereik lagen. Tenge
volge daarvan staan de tegen
woordige moeders van opgroei
ende kinderen in cultureel op
zicht veelal met de vaders op
een front tegenover de kritiek
van de jonge generatie.
Anders staat, het met ons
uiterlijk. In dit opzicht steekt
de vader vaak mijlenhoog boven
Er is geen seizoen waarin de man
tel zo onze trouwe metgezel is.
Daarom mogen we aan onze win
termantel ook wel bijzondere
eisen stellen.
Mantelstoffen zijn er te kust en
te keur, alsook mantels in alle
mogelijke denkbare ontwerpen.
Toch is het zo, dat de gebruikte
stof voor een belangrijk deel be-
verdwenen is. Borden en glazen
en zo.
Zij constateerde onzichtbaar,
dat de eerste ronde gewonnen
was.
„Luister, ik krijg net een reu
ze idee".
Daar zijn vrouwen enorm
knap in: zij weten altijd net op
tijd een reuze idee te krijgen
blijven, of liever gezegd is het
natuurlijk omgekeerd. Het ont
werp is er en dan wordt er ge
zocht naar een geschikte stof.
Tweed is een stof, waarvan men
graag mantels maakt. Wollen
paalt binnen welke grenzen de hoewe] daar weken mee
couturier met zijn ontwerp moet rQnd jQpg^
„Stel je voor. dat wij in plaats
van het dressoir zo'n laag wand-
meubel nemen. Een paar plan
ken voor jouw boeken, een
klein, handig dicht gedeelte
tweed is een zeer sterke stof en voor het serviesgoed, hier op de
zit bovendien heerlijk warm. hoek naast je eigen stoel een
Ideaal dus voor wintermantels, vrije plek. waar je elke avond
Maar tweed is bovendien een stof, de spulletjes uit je zak neer kan
die bepaalde eisen stelt aan het leggen. Een grote plank erop
model. De mantel moet eenvou- je zult zien dat de hele kamer
dig of sportief zijn, dat is wel anders wordt
het beste. „Hmmmm", humde hij en
Ons model toont hier een een- zette het telregister van zijn
voudige mantel van wollen tweed onderbewustzijn in werking,
vervaardigd. Het is het type van „wat gaat dat kosten?"
een reismantel in Engelse stijl. „Jongenlief, geen flauw idee
envoudig van lijn. zonder bijzon- j0og zij meesterlijk, om zichzelf
der opvallende dingen, of het zou onmiddellijk tegen te spreken:
het kleine zwart fluwelen kraag- ..Maar je kunt die wandmeubel-
je moeten zijn, dat voor een pret- (-jes- jn ajje prjjzen krijgen. Je
tige afwisseling zorgt. hoeft ook niet alles in één keer
Zo'n eenvoudige tweedjas is oer- aan te schaf{en. Je kan zo'n
sterk zit lekker warm en kleedt wand geleidelijk aan opbou-
l'oiirier af Mor ie oon mantol znn- t.
wen
„Nee, da's niks. Dan meteen
keurig af. Het is een mantel zon
der bijzondere pretenties, doch
waarmee men overal kan ver- h t kj k
schijnen. Echt een kledingstuk
voor dames die degelijkheid op
prijs stellen.
(Nadruk verboden!.
Waar heb je wat gezien?'
Weer bewonderde hij het gave
toneelspel van zijn eega.
„Waar heb ik toch zoiets ge-
de moeder uit. Een vader in rok
is en blijft nu eenmaal een in
drukwekkende verschijning, ter
wijl wij als moeders de toets
der kritiek van onze dochters
niet blijken te doorstaan. Er
zijn nu eenmaal altijd vriendin
nen en vrienden in de klas. die
voor den dag kunnen komen
met een moeder, die jonger is
of slanker en vooral meer be
grip heeft van het hedendaagse
zelfverzekerd optreden.
Overigens zijn het niet onze
schoolkennis, die leemten be
gint te vertonen en ons niet aan
de laatste mode aangepast uiter
lijk. die ons bij voorkomende
kritiek aanleiding moeten geven
tot een daadwerkelijke bezin
ning. Het zijn de compromissen
van grotere en kleinere omvang,
die wij als volwassenen vrijwel
dagelijks moeten sluiten en die
door de opgroeiendekinderen
meedogenloos werden gesigna
leerd, onthouden en ons bij
voorkomende gelegenheden voor
de voeten geworpen. Er kunnen
gevallen zijn. waarin men zich
niet aan de kritiek van zijn kin
deren mak onttrekken.
Zou men in dergelijke si
tuaties niet op de verwijten van
een kind ingaan, dan is het ge
vaar groot, dat er een blijvende
verwijdering tusen moeder en
kind ontstaat. Niet altijd zullen
wij er in slagen met onze argu
menten de kinderen te overtui
gen van de ethische juistheid
van ons optreden. Maar wel
kunnen wij door een openhar
tige gedachtenwisseling het kind
er van overtuieen, dat wij po
gen een ethisch verantwoord
standpunt in te nemen en het
daardoor een beeld van de moe
derlijke persoon meegeven, dat
weliswaar talloze zwakheden zal
tonen, maar toch het onmisbare
ideale beeld niet aantast.
De eerste maand van het
jaar is al weer begonnen en
al lijkt de lente nog ver,
toch zien we één van de eer
ste tekenen in de bloei van
de hazelaar.
De Latijnse naam van
deze struik is Corylus Avel-
lana. Gewoonlijk krijgt hij
geen boomvorm. Bij gunstig
weer bloeit hij reeds in deze
maand, doch als het mooie
winterweer, dat wij tot dus
verre gehad hebben, om
slaat en de koude zijn in
trede doet. kan dat tot ge
volg hebben dat de bloei op
zich zal laten wachten.
Ga de natuur eens in en
zie of ge deze struik kunt
bespeuren in zijn pogingen
tot bloei te komen.
Het is een merkwaardige
struik. Reeds in de nazomer
ziet men de nog in elkaar
gedrongen, bruingrijze man
lijke katjes bij twee- of drie
tallen. zonder verdere bedek
king aan de top van korte
takjes zitten. Ook de knop
pen van vrouwelijke bloe
men zijn reeds aanwezig,
maar zij onderscheiden zich
slechts van de bladknop
pen. door een enigszins gro
tere omvang.
Gedurende de winter blij
ven deze organen zo zitten;
de eerste warmere dagen
zijn in staat de manlijke
takjes tot aanzienlijke strek
king te brengen en de bloed-
zien?" Even greep zij naar een
permanentkrul, liep aarzelend
naar de krantebak, vouwde een
krant open
„Van twee weken geleden",
constateerde hij, ..zo'n door
trapt wijfie. Toch prachtig op
gevoerd".
„Waar stond die advertentie
ook weer? Oh, hier, kijk, zoiets
bedoelde ik".
Twee dagen later verdween
het bakbeest naar de veiling.
En de kamer is leuk gewor
den... Met dat wandmeubel
en nieuw zeil.
rode stempels uit de vrou
welijke knoppen te voor
schijn te lokken. Elk man
lijk bloempje bestaat uit
een grotere dekschuw. waar
van het voorste gedeelte
rechthoekig omgebogen is
(de aaneensluiting van deze
rechthoekjes bedekt de tere
delen in de winter), twee
schubjes, die hiervóór zitten
en er mee vergroeid zijn en
8 meeldraden met eenhokki-
ge helmknoppen.
De bloem hangt zó, dat de
dekschub boven ligt. Wind
of schokken doen soms
dichte, zwavelgele stofwol
ken uit deze katjes opstij
gen.
De vrouwelijke bloemen
huizen samen boven aan
een door bruine schubben
ingehulde as, en zijn eik
omhuld door een paar in
gesneden schutblaadjes, die
bij het rijpen van de vrucht
tot de bekende groene beker
uitgroeien, waarbinnen wij
de hazelnoten aantreffen.
De beker is dus alleen een
bladvorming.
Om deze reden kan men
de hazelaar dan ook niet re
kenen tot de echte napjes-
dragers. Elke vrucht is oor
spronkelijk tweehokkig; zel
den komen echter beide za
den tot ontwikkeling, ge
woonlijk vindt men aan de
ene zijde van het zaad een
bruinachtig vlies of een
bruine streng, een overblijf
sel van het tussenschot.
De bladeren zijn langwer
pig rond, de rand is dubbel
gezaagd, en de oppervlakte
is. door de diepte der ner
ven. niet glad. Ze staan af
wisselend. de jonge loten
hebben daardoor iets veer-
achtigs.
In aanplantingen dient
men de jonge stammetjes
door dennetakken of op een
andere wijze te beschermen,
omdat konijnen erg verzot
zijn op de bast en hieraan
graag knagen.
(Nadruk verboden.)
Daardoor laat het zich mis
schien verklaren, dat iemand
mij onlangs ongevraagd mee
deelde. dat ik „goed opgevoede"
dochters had. De mededeling
verbaasde mij oprecht, want
goed beschouwd heb ik nooit
„opgevoed". Ik heb mij alleen
af en toe aan kritiek blootge
steld. waarbij de schrik mij,
eerlijk gezegd, vaak om het
hart is geslagen. Maar ik hpb er
dit mee bereikt, dat er geen
onuitgesproken spanningen tus
sen mij en mijn kinderen zijn
ontstaan, zoals dat door het
onderdrukken van de kritiek
„in onze tijd" maar al te dik
wijls het geval was.
Over een tekort aan vet in
de Nederlandse voeding be
hoeven wij ons geen zorgen te
maken. Van oudsher staat de
Nederlandse keuken bekend
om haax machtige en vette
winterkost, die u natuurlijk
zelf ook kent en waardeert.
Dat er over het algemeen veel
waarde aan vet wordt gehecht
moge blijken uit het feit. dat
het gemiddeld vetgebruik sinds
de laatste oorlog sterk gestegen
is en thans 1' maal de aanbe
volen hoeveelheid bedraagt.
Toch heeft men kunnen vast
stellen, dat het onder de huidi
ge levensomstandigheden niet
noodzakelijk is om in de winter
voor een extra grote hoeveelheid
vet te zorgen. Het is zelfs zo,
dat het verhoogde vetgebruik
vermoedelijk nauw verbonden
met het gestegen welvaartspeil
van de bevolking ernstige ge
varen voor de volksgezondheid
met zich meebrengt.
Een hoog vetgebruik werkt
namelijk in sterke mate over
voeding in de hand. En juist de
overvoeding schijnt de westerse
mens vatbaar te maken voor
ziekten, die in landen met so-,
bere voedingsgewoonten naar
verhouding veel minder voorko
men.
Zo blijkt o.a. een hoog vetge
bruik invloed te hebben op het
veelvuldig voorkomen van hart
en vaatziekten. Werkelijk een
aannemelijk motief om. zeker
wanneer u de veertig gepasseerd
bent, matigheid in deze te be
trachten.
Het vet in de voeding kunnen
we onderscheiden in:
het zichtbare vet, dat wij als zo
danig in onze voeding gebrui
ken, b.v. om te bakken en te
braden en om ons brood te be
smeren
liet onzichtbare vet, dat, in aller
lei levensmiddelen voorkomt
zonder dat wij daar zo zeer bij
stilstaan. Denkt u b.v. eens aan
mayonaise, slasaus, room, vette
vleeswaren en de meeste soor
ten gebak.
Juist deze laatste groep kan
ons ongemerkt veel vet leveren.
Enige kieskeurigheid is hier dus
wel gewenst terwijl het ook aan
beveling verdient om bij de be
reiding van het voedsel met
overleg te werk te gaan.
U doet er goed aan, ervoor te
zorgen dat u een vetsoort ge
bruikt, die u tevens vitamines
levert. Dit betekent, dat in het
algemeen de voorkeur gegeven
moet worden aan boter en mar
garine als vitamine A- en D-
leveranciers boven b.v. de slacht-
vetten, die deze vitamines niet
bevatten.
Ook met wat minder vettig
heid is het mogelijk smakelijke
en voedzame winiergerechten
samen te stellen. En waarschijn
lijk zult u daaraan graag uw
krachten wijden als u bedenkt,
dat u uw voeding op die manier
nog beter en gezonder kunt ma
ken.
Profiteer van de huidige stand
van de voedingswetenschap
wees zuinig met vetl