)<m di
1
NU IS HET TUD
T.V.
enu
Vinden onze kinderen een
goed gezinsleven
RU ROL
Het suède jasje
Studio do «Üucla
9W
ALS HET ETEN
NiET GOED UITVALT
voor het kopen van een
Ik geef de hik aan een anderman?
die hem beter dragen kan
van de ^eek
DE VRIJE ZEEUW
5
MOEDER ZELF IS HET BELANGRIJKST
nezing
ft ken ophangen (op een ft
ft plaatsje, waar manlief het ft
Koopt hem bij DE BUCK
dan bent U tevrêe.
Vraagt gratis demonstratie aan huis bij:
ONZINNIG DOM GELUID VEROORZAAKT
GEWOONLIJK VEEL ONGERIEF
HET MIDDENRIF IS VAN SLAG
Oud-Japans gebruik
nog steeds in ere
THEE-CEREMONIE
DOET ROES VAN
MODERNE LEVEN
VERGETEN
Zaterdag 4 oktober 1958.
„Heerlijk toch, dat jullie zulke zelfstandige kinderen
hebben", wordt er vaak tegen de Van Laars gezegd. En
óf dat heerlijk is, want vader en moeder hebben allebei
een baan buitenshuis en wat is dan belangrijker dan dat
de kinderen een behoorlijke mate van zelfstandigheid
bezitten?
Er zijn nooit moeilijkheden, Mieke van 14 zorgt tus
sen de middag voor de boterham van de twee jongere
broertjes. Verder gaat ieder rustig zijn eigen weg. Als
Mieke om vier uur uit school komt, begint ze vast aan
de voorbereidingen voor het middagmaal. En wanneer
moeder en vader om half zes thuis komen staat de tafel
gedekt. Mieke krijgt dikwijls een pluimpje.
Deze ouders waarderen hun
spruiten. „Jullie zijn flinke kin
deren. Jullie maken het vader en
moeder mogelijk om samen veel
geld te verdienen. Daar profite
ren jullie ook van. We hebben
er allemaal een prettiger, ge
makkelijker leven door. Nu pas
de televisie weer. Dat vinden
jullie toch nok fijn, hè? We kun
nen 's zomers met ons allen naar
het buitenland. Dat kan allemaal,
omdat jullie zulke flinke, zelf
standige kinderen van vader en
moeder zijn."
Over al deze dingen wordt
Huidgezondheid
Bo v«rdrog«a dcor Purolp*«d«*
De nationale tentoonstelling
„Voeding en Hygiëne"
De nationale tentoonstelling
„Voeding en Hygiëne", die ter
gelegenheid van het 100-jarig
bestaan van het overheidstoe
zicht op de levensmiddelen met
gebruikmaking van wetenschap
pelijke methoden van 10 tot 18
oktober in het R.A.I.-gebouw te
Amsterdam zal worden gehou
den, zal een instructief en edu
catief karakter dragen. Maar
het wordt ook een expositie
aldus de organisatoren om
„van" en „erop' te smullen.
Er wordt een overzicht gega-
.ven van de veelheid van voe-
dmgsmid^elpn, de grondstoffen
en hulpmiddelen, die bij de be
reiding worden gebruikt en
voorts van de grote rol, die de
verschillende laboratoria spelen
om de produktie en de kwaliteit
te verhogen. De expositie omvat
de afdelingen, zuivel, bakkerij,
Vis, oliën en vetten, groente
frlut en aardappelen, pluimvee
en eieren en vlees.
Er komen stands van een aan
tal wetenschappelijke instituten,
voorlichtingsbureaus, controlel
instellingen, de wereldgezond
heidsorganisatie, de voedsel- en
landbouworganisatie der Ver
enigde Naties en de keurings
diensten van waren. Verder ne
men verscheidene Nederlandse
ondernemingen op voedingsmid-
delengebied aan de expositie
deel, sommige met collectieve in
zendingen. Ook de wijn vol
gens Pasteur de gezondste
aller dranken is op de expo
sitie vertegenwoordigd.
In het midden van de tentoon
stelling komen akkers met oude
gewassen en kruiden en de nieu
we hoogwaardige groentesoor
ten.
Op het parkeerterrein achter
de R.A.I. worden èn ouderwetse
èn een moderne veldkeuken van
het leger opgesteld waar de be
zoeker een volledige soldaten-
maaltijd kan kopen. In verschil
lende stands worden diverse de
monstraties gegeven en voor
lichtingsfilms op voedingsgebied
vertoond.
heel openhartig gesproken in het
gezin van de Van Laars. De
sfeer wordt er wel wat erg ma
terialistisch door, omdat er zo
veel nadruk gelegd wordt op
geld verdienen en op alles, wat
je voor geld kunt kopen. Maar
dat schijnt niemand te hinderen.
De kinderen Van Laar zijn kin
deren van hun tijd. Ze zijn net
zo tevreden met hun ouders, als
die met hen. Ze vinden, dat ze
keien van ouders hebben. Voor
al hun moeder. Want dat een
vader geld verdient, dat is nor
maal, maar een móéder
De moeders van andere kinde
ren staan achter wasmachines
of stoppen kousen. Hun moeder
verdient geld, waar ze allemaal
fijne dingen voor kunnen doen.
Ze scheppen erover op tegen hun
vriendjes: „Mijn moeder zeg
die verdient pa veel geld
„Mijn moeder leest 's avonds
voor," zei een van de vriendjes
eens schuchter. Daar moesten ze
eerst om lachen. Later werd het
iets, om toch eens over na te'
denken. Vooral toen de twee jon
gens door toevallige omstandig
heden een paar dagen bij dat be
wuste vriendje gingen logeren
en met eigen ogen zagen, hoe
het daar 's avonds toeging. Vader
en moeder met de kinderen om
de tafel. Spelletjes doen of voor
lezen. Samen lachen. Elkaar
grappige verhalen vertellen. Dat
kon je van hun moeder natuur
lijk niet verlangen. Die verdiende
's avonds moe.
Op een dag werd de jongste
jongen ziek. „Mammie, lees me
wat voor", smeekte hij.
„Maar jongetje, mammie heeft
DE GROTE mode van deze herfst zijn
wel de suède jasjes.
Het is door de eeuwen h*en een bekend
feit, dat leer een prima bedekking is voor
de mens. Droegen niet in de oudheid on
ze voorouders al dierenvellen? Wij zien
dit materiaal verwerkt bij vele volkeren
en het is en blijft als materiaal voor kle
ding steeds favoriet, althans wanneer
men bepaalde eisen stelt.
Leer toch is buitengewoon sterk en wind-
dicht. Bovendien houdt het de warmte
vast en is het dus een ideaal materiaal
voor kleding die in koude streken gedra
gen moet worden, of zoals bij ons voor kle
ding bij slecht weer. Leren jassen en jas
jes worden veel gebruikt door motorrij
ders en zij die door weer en wind moe
ten, maar het gewone leer heeft iets
bruuts, iets te sportief.
Suède heelt dit nadeel niet, het kan be
schouwd worden als leer in een beschaaf
der vorm en is daardoor bij uitstek ge
schikt als materiaal voor modieuze jas
jes, zoals deze nu in de handel zijn- Suède
heeft de voordelen van leer doch 'n pret
tiger uiterlijk, althans volgens velen.
De leuke jasjes, die de mode presenteert,
verschijnen in verschillende fraaie tinten,
zodat ieder wel een geschikte kleur kan
vinden. Ze zijn vlot, sportief en toch ele
gant. Zij kunnen gedragen worden op rok
of lange broek. Zo draagt het model op
onze illustratie een zacht pastelgroen jas
je op een donkergrijze broek en lichte
schoenen aan de voeten, werkelijk een
zeer geslaagde combinatie. Bij deze kle
ding geeft het gevoel voor harmoniërende
kleuren de doorslag.
(Nadruk verboden).
i
j
VOORHANDEN:
IK KAN HET ZELF
IK KAN KOKEN
IK KAN TUINIEREN
IK KAN HANDWERKEN
Firma P. J. VAN DE SANDE
Noordstraat 55-57 Terneuzen
de hele dag gewerkt
En toen kwam het opeens los,
wat onbewust was blijven han
gen: „Ik wou, dat je niet meer
werkte. Ik wou dat je tussen de
middag thuis was en 's avonds
spelletjes met ons deed. We héb
ben alles al; je hoeft geen geld
meer te verdienen
Ik weet niet, wat ervan geko
men is. Misschien hebben vader
en moeder er samen over ge
sproken en zijn ze tot de slot
som gekomen, dat kinderen ook
nog andere dingen nodig hebben
dan wat voor geld te koop is.
Ik hoop het maar, want zelfs
voor de flinkste, meest zelfstan
dige kinderen is een moeder, die
helemaal moeder kan zijn, zo
heel belangrijk.
MARCELLE.
(Nadruk verboden.)
Zijn de aardappelen te zout,
maak er dan pureé van met
flink wat melk.
ïs ius n'ft bruin en sma
kelijk, dee er dan een beetje
Engelse saus, een jusblokje
of aroma bij, en bind de jus
zonodig met maizena.
Is de jus te vet, maar wel
smakelijk, schep de bovenste
laag vet er dan af, inplaats
van er water aan toe te voe
gen.
AIsvlees niet gaar is,
verdeel het dan in dikke plak
ken en verwarm deze enkele
minuten in de jus.
Afgekoelde pudding, die te
slap is, kan men tot vla klop
pen met wat extra melk
Is de sla of de slasaus te zuur,
verzacht dan de smaak daar
van met wat melk of olie of
suiker.
Is vla of pap te zoet, voeg er
dan enkele druppels citroen,
koffie (stroop) of aange
mengde cacao aan toe.
Als vla niet zoet genoeg is,
kunt u er witte basterd, in
plaats van kristalsuiker door
doen.
tV
ft Uitknippen en in de keu- ft
ft niet ziet). ft
(Nadruk verboden.)
DE TIJD van het echte ta
felzilver is voorbij. Het dage
lijks poetsen is daarmee ook
uit de mode geraakt, maar
toch zouden huisvrouwen
van vandaag er goed aan
doen, haar roestvrij stalen,
pleet, of verzilverd tafelgerei
dagelijks te verzorgen.
Maar al te dikwijls komt
het voor, dat messen bot
raken, opscheplepels en eier.
lepeltjes aanslaan, heften
losraken en de hele cassette
er lelijk gaat uitzien.
Stadsbewoners, wier huizen
gelegen zijn aan grachten, heb
ben vaak last van een nare,
donkere aanslag op hun echte
zilveren, lepeltjes. De oorzaak
ligt in het trieste feit, dat zilver
heel gemakkelijk een chemische
verbinding aangaat met zwavel
en dan als reactieproduct het
bruinzwarte zwavel-zilver geeft.
Zwavel komt in de natuur o.m.
voor in verbindingen als eiwit
ten, zwavelwaterstof (uitwase
mingen van vuile stadsgrach
ten) in rubber enz. en deze zwa
vel nu kan reageren met het
zilver.
Deze aanslag kan gemakke
lijk verwijderd worden door
regelmatig te poetsen met daar
voor in de handel gebrachte
poetsmiddelen, bij de aankoop
waarvan u er speciaal op dient
te letten, dat het poetsmiddel
geen scherpe bestanddelen mag
bevatten, hetgeen krassen zou
kunnen veroorzaken.
Gebruik voor zilveren artike
len nimmer een schuur- of ko
perpoets middel.
PLEET WASSEN
Pleet is in de handel onder
allerlei bekende merknamen.
Het metaal ziet er enigszins
zilverachtig uit, maar het is
geen zilver en het metaal is ook
niet verzilverd. Een voordeel is,
dat het niet behoeft te worden
gepoetst, maar ongeveer een
mensenleeftijd of langer goed
blijft mits het dagelijks wordt
gereinigd bij de afwas.
Het gebruik van z.g. afwas-
borstels is echter minder ge
schikt, deze zijn n.l. te hard. De
gewone afwaskwasten zijn voor
deze artikelen het meest aan te
bevelen. Vooral afwassen in
schoon kokend water met on
schadelijk afwasmiddel en goed
drogen en nawrijven met een
wollen of flanellen doek is zeer
aan te bevelen.
ROESTVRIJ STAAL
ER ZIJN MESSEN in de han
del, waarvan de lemmetten niet
geschuurd behoeven te worden
of gepoetst, deze zijn gemaakt
van roestvrij-staal. Natuurlijk
moeten deze messen niet gesle
pen worden op een slijpplank,
u kunt hiervoor het beste ne
men de in de handel verkrijg
bare messenlijpers.
Messen die regelmatig ge
bruikt worden, dienen minstens
eenmaal per week even aange
scherpt te worden. Trek daar
voor de messen 3 a 4 keer losjes
naar u toe over de gehard sta
len wieltjes, maar zaag vooral
niet heen en weer, dat helpt
niets en u bederft de messen
er mee. Roestvrije messen kun
nen even scherp zijn als niet
roestvrije. Als u een roestvrij
mes niet scherp kunt krijgen
ligt dit niet aan het mes, maar
aan de wijze waarop u de mes-
senscherper gebruikt. Gebruikt
Noordstraat 84-86
Tel. 2573
TERNEUZEN
Wie heeft er nog nooit de hik gehad? Vrijwel ieder
een is wel eens door de hik overvallen. Op ogenblikken,
die vaak zeer ongelegen kwamen, maakte men ineens zo n
heel potsierlijk geluid, dat ieders lachlust pleegt op te
wekken.
En daar sta je dan met je goeie gedrag. Als je nu
verder je mond maar stijf gesloten houdt, behoeft de vol
gende hik niet zo'n geweldig lawaai te maken, maar dat
kan helaas niet altijd.
Vaak zijn we juist middenin een gesprek- dat we wel
moeten voortzetten. We hopen dan maar dat het weer
-,over" is, we gaan weer aan het praten endaar ont
snapt plotseling weer zo'n onzinnig dom geluid aan onze
keel, hetgeen onze belachelijkheid nog verder vergroot.
Wat is dat nu eigenlijk „de
hik Dat is nog een vrij inge
wikkelde geschiedenis.
Het is in feite een merkwaar
dige en krampachtige manier
van inademen, die veroorzaakt
wordt door een plotselinge sa
mentrekking van het middenrif.
Hierdoor stroomt de inade-
mingslucht met een kort en
kort en scherp geluid door de
stemspeet.
Gelukkig behoeft men zich
meestal helemaal geen zorgen te
maken wanneer er eens iemand
de hik heeft. Het hinderlijke ver
schijnsel pleegt immers na niet
al te lange tijd vanzelf over te
gaan. Bovendien kan men het
storende hikken met eenvoudige
middelen meestal gemakkelijk
laten ophouden.
DIEP ADEMHALEN
Om te beginnen beschikt n\>n
daartoe over het beroemde „heel
angzaam diep in- en uitademen".
Soms bereikt men meer succes
door „persen met gesloten stem
spleet" of door het „inhouden
van de adem".
Al deze middelen zijn erop ge-
u deze verkeerd, b.v. door hem
heen en weer over het mes te
trekken, dan kunt. u er van ver
zekerd zijn, dat hij gauw dienst
zal weigeren.
Alleen dan blijft uw mes
scherp, als u regelmatig gebruik
maakt van de scherper, die,
mocht de kwaliteit op den duur
wat minder worden, weer ge
slepen kan worden.
LOSGAANDE HEFTEN
SOMMIGE GEZINNEN ge
bruiken nog tafelgerei met hou
ten of benen heften en dan tobt,
moeder de vrouw wel eens met
het loslaten daarvan. De schuld
moet zij bij zichzelf zoeken,
want de lijm is niet bestand te
gen heet water. Bij de afwas
mag dus uitsluitend het lemmet
van het mes in het water wor
den gestoken.
Het valt natuurlijk moeilijk
een gewoonte af te leren, maar
tafelgerei als dit kunt u niet
zonder meer in het teiltje de
poneren en later weer opvissen.
Houdt de heften in uw hand en
was met de kwast het in sop ge
stoken metaal schoon, dan kan
er geen heft meer losweken.
Mocht er reeds een heft zijn
losgeraakt, mengt, u dan wat
schellak met fijn krijt, waarmee
u het heft geheel vult. Verwarm
het lemmet boven gas- of spiri
tusvlam en druk het metaal
goed vast in het heft.
Vaal geworden heften kunt u
opknappen met witte was.
richt het middenrif weer onder
controle te brengen.
Verder worden er tegen de hik
nog van allerlei vreemde dingen
aanbevolen, die wij minder kun
nen bewonderen. Wij willen de
methoden die hieronder volgen
daarom ook beslist niet aanprij
zen. We hebben daar persoonlijk
ook geen ervaring mee, omdat
we ze öf te gek óf te gevaarlijk
vinden.
Wanneer wij hier enkele van
die vreemde bedenksels bijeen
brengen is dat om te laten zien
wat voor dwaze dingen mensen
verzinnen. En niet alleen ver
zinnenhet wordt blijkbaar
ook gedaan!
HONDERD KILOMETER
PER UUR?
Wat denkt u van het drinken
van zeven slokjes thee? Wat
denkt u van het drinken van
veel water met mosterd of van
het opblazen van papieren zak
ken?
Iemand „erg hard laten schrik
ken" hoort men ook nog al eens
aanbevelen tegen de hink. Dat
vinden wij uit de vreemde hikbe-
strijdingsmiddelen misschien nog
wel de meest afkeurenswaardige.
Een van de allerlaatste en te
gelijk allerzotste snufjes op het
gebied van hik-verdrijven is het
„heel hard op een motorfiets
gaan rijden".
En dat allemaal als ons op dit
punt zulke goede en eenvoudige
middelen ten dienste staan. Heus,
de hik behoeft geen probleem te
zijn. Rustig blijven en diep in-
en uitademen en eventueel adem
inhouden, dat zijn en blijven de
beste middelen.
Dr. H. W. SCALONGNE.
(Nadruk verboden.)
(Nadruk verboden).
Op 't ogenblik is er weer een
kerncollectie fruit, appelen en
peren zijn niet duur en wat de
druiven betreft is het nu de gun
stigste periode om zich aan dit
heerlijke product nog eens te
goed te doen.
De druiven, die tot voor kort
aan de markt kwamen, waren
uit verwarmde kassen afkom
stig en daardoor nogal prijzig.
De druiven die nu aangeboden
worden, zijn z.g. koude drui
ven", dus producten uit niet ver
warmde kassen, hetgeen van
zelfsprekend de prijs gunstig
beïnvloedt. We ruimen daarom
op het menu van deze week nog
eens een plaatsje in voor de
edelste aller vruchten
ZONDAG: Kaassneetje Hawaii;
kalfsfricandeau, bloemkool,
aardappelen; druivencom-
póte met slagroom.
MAANDAG: Vleeskoekjes, prin-
cessebonen, aardappelpu
ree; warme broodpudding.
DINSDAG: Andijvie, aardap
pelen, gehaktsaus; peren.
WOENSDAG: Witte bonnen
met gestoofde tomaten,
hard gekookt ei en aardap
pelkoekjes; appelmoes.
DONDERDAGBleekselderij
met ham en kaas en aardap
pelpuree; yoghurt.
VRIJDAG: Garnalenragout in
rijstrand, kockommersla;
schuimomelet.
ZATERDAG:
vanillerijst.
Tomatensoep;
RECEPT SNEETJE HAWAII
In een koekepan sneetjes
brood goudbruin bakken of
in de oven roosteren. Daar
na ieder stukje beleggen
met een plak ham. Daarop
een hele schijf ananas en
daaroverheen een plak be
legen kaas leggen. In de
oven zetten, totdat de kaas
uit gaat vloeien en licht ge
kleurd is. Voor 't opdienen
met wat paprikapoeder be
strooien.
RECEPT: SCHUIMOMELET
4 eieren, 25 g roomboter.
Klop de dooiers goed luchtig;
sla dan het wit tot een stevig
schuim en meng dit zo luchtig
mogelijk door de dooiers.
Laat in de koekepan de boter
heet (maar niet bruin) worden
en leg er het eiermengsel in;
bak het op een zacht vuur aan
de onderkant lichtbruin. Dek
liefst de pan af met een gebom
beerd deksel of met een omge
keerd pannetje, zodat door de
opgesloten warmte de omelet
door en door gaar kan worden.
Breng ze op een verwarmde
schotel over (naar verkiezing
dubbel geslagen) en bestrooi ze
dik met gestampte suiker.
De thee van de Japanse thee
ceremonie is een geneel ancteie
drank als die wij plegen te
drinken. Voor deze plechtige
ceremonie gebruikt men name
lijk geen anreksel van theebla
deren, maar een opgeklopt
mengsel van groene tneepoe-
der en kokend water.
Die gewoonte dateert nog uit de
tijd, toen ook de Chinezen hun
thee zo dronken. Mét de
Boeücmstiscne Zen-leer is de
tnee van het Aziatische conti
nent overgestoken naar het
land van de rijzende zon.
De ceremonie nad en heelt,
want ook thans hoort een gron
dige kennis van de tneecere-
monie nog tot de opvoeding
van jonge meisjes plaats m
de tuin, in een afzonderlijk
tneehuisje, waarvan de afme
tingen streng zijn voorgeschre
ven. Een deur neeft het met;
slechts een kleino vierkante
opening, waar de vijf niet
meer en niet minder deel
nemers aan de ceremonie ach
ter elkaar door moeten krui
pen.
De thee-meester doet de poeder
thee met een bamboelepeltje
uit een thee-urntje in een
drinkkom, schept er uit een
ketel een beetje Kokend water
bij, klopt de poeder met een
bamboeKwast tot een schui
mende. bruisende substantie
en biedt de kom aan een der
gasten aan. Die slurpt deze in
precies drie en een halve teug
helemaal leeg, draait de kom
om. spreekt enige woorden van
lof tot de gastneer en geeft 'm
aan de theemeester terug, die
de kom onmiddellijk afwast en
droogt, om er de volgende gast
mee te bedienen.
Al deze handelingen hebben een
diepere inhoud, als men de
thee-ceremonie beziet vanuit
de Zen-leer, zoals ook de bij Je
ceremonie gebruikte voorwer
pen alle een bepaalde voorge
schreven vorm moeten hebben.
Thans heeft de thee-ceremonie
in Japan haar godsdienstig ka
rakter verloren. Dat neemt
echter niet weg, dat er nog
steeds vele kunstgevoeligen
en verzamelaars zijn, die op
gaan naar het theehuis. In die
kleine ruimte proberen zij kor
te tijd de roes van 't moderne
leven te vergeten.
Tot en met 10 november wordt
in het Haagse Gemeentemu
seum een expositie van Japan
se kunst gehouden, waarin de
invloed van de thee-ceremonie
op de kunst sterk tot uitdruk
king komt.