)<m di 1 NU IS HET TUD T.V. enu Vinden onze kinderen een goed gezinsleven RU ROL Het suède jasje Studio do «Üucla 9W ALS HET ETEN NiET GOED UITVALT voor het kopen van een Ik geef de hik aan een anderman? die hem beter dragen kan van de ^eek DE VRIJE ZEEUW 5 MOEDER ZELF IS HET BELANGRIJKST nezing ft ken ophangen (op een ft ft plaatsje, waar manlief het ft Koopt hem bij DE BUCK dan bent U tevrêe. Vraagt gratis demonstratie aan huis bij: ONZINNIG DOM GELUID VEROORZAAKT GEWOONLIJK VEEL ONGERIEF HET MIDDENRIF IS VAN SLAG Oud-Japans gebruik nog steeds in ere THEE-CEREMONIE DOET ROES VAN MODERNE LEVEN VERGETEN Zaterdag 4 oktober 1958. „Heerlijk toch, dat jullie zulke zelfstandige kinderen hebben", wordt er vaak tegen de Van Laars gezegd. En óf dat heerlijk is, want vader en moeder hebben allebei een baan buitenshuis en wat is dan belangrijker dan dat de kinderen een behoorlijke mate van zelfstandigheid bezitten? Er zijn nooit moeilijkheden, Mieke van 14 zorgt tus sen de middag voor de boterham van de twee jongere broertjes. Verder gaat ieder rustig zijn eigen weg. Als Mieke om vier uur uit school komt, begint ze vast aan de voorbereidingen voor het middagmaal. En wanneer moeder en vader om half zes thuis komen staat de tafel gedekt. Mieke krijgt dikwijls een pluimpje. Deze ouders waarderen hun spruiten. „Jullie zijn flinke kin deren. Jullie maken het vader en moeder mogelijk om samen veel geld te verdienen. Daar profite ren jullie ook van. We hebben er allemaal een prettiger, ge makkelijker leven door. Nu pas de televisie weer. Dat vinden jullie toch nok fijn, hè? We kun nen 's zomers met ons allen naar het buitenland. Dat kan allemaal, omdat jullie zulke flinke, zelf standige kinderen van vader en moeder zijn." Over al deze dingen wordt Huidgezondheid Bo v«rdrog«a dcor Purolp*«d«* De nationale tentoonstelling „Voeding en Hygiëne" De nationale tentoonstelling „Voeding en Hygiëne", die ter gelegenheid van het 100-jarig bestaan van het overheidstoe zicht op de levensmiddelen met gebruikmaking van wetenschap pelijke methoden van 10 tot 18 oktober in het R.A.I.-gebouw te Amsterdam zal worden gehou den, zal een instructief en edu catief karakter dragen. Maar het wordt ook een expositie aldus de organisatoren om „van" en „erop' te smullen. Er wordt een overzicht gega- .ven van de veelheid van voe- dmgsmid^elpn, de grondstoffen en hulpmiddelen, die bij de be reiding worden gebruikt en voorts van de grote rol, die de verschillende laboratoria spelen om de produktie en de kwaliteit te verhogen. De expositie omvat de afdelingen, zuivel, bakkerij, Vis, oliën en vetten, groente frlut en aardappelen, pluimvee en eieren en vlees. Er komen stands van een aan tal wetenschappelijke instituten, voorlichtingsbureaus, controlel instellingen, de wereldgezond heidsorganisatie, de voedsel- en landbouworganisatie der Ver enigde Naties en de keurings diensten van waren. Verder ne men verscheidene Nederlandse ondernemingen op voedingsmid- delengebied aan de expositie deel, sommige met collectieve in zendingen. Ook de wijn vol gens Pasteur de gezondste aller dranken is op de expo sitie vertegenwoordigd. In het midden van de tentoon stelling komen akkers met oude gewassen en kruiden en de nieu we hoogwaardige groentesoor ten. Op het parkeerterrein achter de R.A.I. worden èn ouderwetse èn een moderne veldkeuken van het leger opgesteld waar de be zoeker een volledige soldaten- maaltijd kan kopen. In verschil lende stands worden diverse de monstraties gegeven en voor lichtingsfilms op voedingsgebied vertoond. heel openhartig gesproken in het gezin van de Van Laars. De sfeer wordt er wel wat erg ma terialistisch door, omdat er zo veel nadruk gelegd wordt op geld verdienen en op alles, wat je voor geld kunt kopen. Maar dat schijnt niemand te hinderen. De kinderen Van Laar zijn kin deren van hun tijd. Ze zijn net zo tevreden met hun ouders, als die met hen. Ze vinden, dat ze keien van ouders hebben. Voor al hun moeder. Want dat een vader geld verdient, dat is nor maal, maar een móéder De moeders van andere kinde ren staan achter wasmachines of stoppen kousen. Hun moeder verdient geld, waar ze allemaal fijne dingen voor kunnen doen. Ze scheppen erover op tegen hun vriendjes: „Mijn moeder zeg die verdient pa veel geld „Mijn moeder leest 's avonds voor," zei een van de vriendjes eens schuchter. Daar moesten ze eerst om lachen. Later werd het iets, om toch eens over na te' denken. Vooral toen de twee jon gens door toevallige omstandig heden een paar dagen bij dat be wuste vriendje gingen logeren en met eigen ogen zagen, hoe het daar 's avonds toeging. Vader en moeder met de kinderen om de tafel. Spelletjes doen of voor lezen. Samen lachen. Elkaar grappige verhalen vertellen. Dat kon je van hun moeder natuur lijk niet verlangen. Die verdiende 's avonds moe. Op een dag werd de jongste jongen ziek. „Mammie, lees me wat voor", smeekte hij. „Maar jongetje, mammie heeft DE GROTE mode van deze herfst zijn wel de suède jasjes. Het is door de eeuwen h*en een bekend feit, dat leer een prima bedekking is voor de mens. Droegen niet in de oudheid on ze voorouders al dierenvellen? Wij zien dit materiaal verwerkt bij vele volkeren en het is en blijft als materiaal voor kle ding steeds favoriet, althans wanneer men bepaalde eisen stelt. Leer toch is buitengewoon sterk en wind- dicht. Bovendien houdt het de warmte vast en is het dus een ideaal materiaal voor kleding die in koude streken gedra gen moet worden, of zoals bij ons voor kle ding bij slecht weer. Leren jassen en jas jes worden veel gebruikt door motorrij ders en zij die door weer en wind moe ten, maar het gewone leer heeft iets bruuts, iets te sportief. Suède heelt dit nadeel niet, het kan be schouwd worden als leer in een beschaaf der vorm en is daardoor bij uitstek ge schikt als materiaal voor modieuze jas jes, zoals deze nu in de handel zijn- Suède heeft de voordelen van leer doch 'n pret tiger uiterlijk, althans volgens velen. De leuke jasjes, die de mode presenteert, verschijnen in verschillende fraaie tinten, zodat ieder wel een geschikte kleur kan vinden. Ze zijn vlot, sportief en toch ele gant. Zij kunnen gedragen worden op rok of lange broek. Zo draagt het model op onze illustratie een zacht pastelgroen jas je op een donkergrijze broek en lichte schoenen aan de voeten, werkelijk een zeer geslaagde combinatie. Bij deze kle ding geeft het gevoel voor harmoniërende kleuren de doorslag. (Nadruk verboden). i j VOORHANDEN: IK KAN HET ZELF IK KAN KOKEN IK KAN TUINIEREN IK KAN HANDWERKEN Firma P. J. VAN DE SANDE Noordstraat 55-57 Terneuzen de hele dag gewerkt En toen kwam het opeens los, wat onbewust was blijven han gen: „Ik wou, dat je niet meer werkte. Ik wou dat je tussen de middag thuis was en 's avonds spelletjes met ons deed. We héb ben alles al; je hoeft geen geld meer te verdienen Ik weet niet, wat ervan geko men is. Misschien hebben vader en moeder er samen over ge sproken en zijn ze tot de slot som gekomen, dat kinderen ook nog andere dingen nodig hebben dan wat voor geld te koop is. Ik hoop het maar, want zelfs voor de flinkste, meest zelfstan dige kinderen is een moeder, die helemaal moeder kan zijn, zo heel belangrijk. MARCELLE. (Nadruk verboden.) Zijn de aardappelen te zout, maak er dan pureé van met flink wat melk. ïs ius n'ft bruin en sma kelijk, dee er dan een beetje Engelse saus, een jusblokje of aroma bij, en bind de jus zonodig met maizena. Is de jus te vet, maar wel smakelijk, schep de bovenste laag vet er dan af, inplaats van er water aan toe te voe gen. AIsvlees niet gaar is, verdeel het dan in dikke plak ken en verwarm deze enkele minuten in de jus. Afgekoelde pudding, die te slap is, kan men tot vla klop pen met wat extra melk Is de sla of de slasaus te zuur, verzacht dan de smaak daar van met wat melk of olie of suiker. Is vla of pap te zoet, voeg er dan enkele druppels citroen, koffie (stroop) of aange mengde cacao aan toe. Als vla niet zoet genoeg is, kunt u er witte basterd, in plaats van kristalsuiker door doen. tV ft Uitknippen en in de keu- ft ft niet ziet). ft (Nadruk verboden.) DE TIJD van het echte ta felzilver is voorbij. Het dage lijks poetsen is daarmee ook uit de mode geraakt, maar toch zouden huisvrouwen van vandaag er goed aan doen, haar roestvrij stalen, pleet, of verzilverd tafelgerei dagelijks te verzorgen. Maar al te dikwijls komt het voor, dat messen bot raken, opscheplepels en eier. lepeltjes aanslaan, heften losraken en de hele cassette er lelijk gaat uitzien. Stadsbewoners, wier huizen gelegen zijn aan grachten, heb ben vaak last van een nare, donkere aanslag op hun echte zilveren, lepeltjes. De oorzaak ligt in het trieste feit, dat zilver heel gemakkelijk een chemische verbinding aangaat met zwavel en dan als reactieproduct het bruinzwarte zwavel-zilver geeft. Zwavel komt in de natuur o.m. voor in verbindingen als eiwit ten, zwavelwaterstof (uitwase mingen van vuile stadsgrach ten) in rubber enz. en deze zwa vel nu kan reageren met het zilver. Deze aanslag kan gemakke lijk verwijderd worden door regelmatig te poetsen met daar voor in de handel gebrachte poetsmiddelen, bij de aankoop waarvan u er speciaal op dient te letten, dat het poetsmiddel geen scherpe bestanddelen mag bevatten, hetgeen krassen zou kunnen veroorzaken. Gebruik voor zilveren artike len nimmer een schuur- of ko perpoets middel. PLEET WASSEN Pleet is in de handel onder allerlei bekende merknamen. Het metaal ziet er enigszins zilverachtig uit, maar het is geen zilver en het metaal is ook niet verzilverd. Een voordeel is, dat het niet behoeft te worden gepoetst, maar ongeveer een mensenleeftijd of langer goed blijft mits het dagelijks wordt gereinigd bij de afwas. Het gebruik van z.g. afwas- borstels is echter minder ge schikt, deze zijn n.l. te hard. De gewone afwaskwasten zijn voor deze artikelen het meest aan te bevelen. Vooral afwassen in schoon kokend water met on schadelijk afwasmiddel en goed drogen en nawrijven met een wollen of flanellen doek is zeer aan te bevelen. ROESTVRIJ STAAL ER ZIJN MESSEN in de han del, waarvan de lemmetten niet geschuurd behoeven te worden of gepoetst, deze zijn gemaakt van roestvrij-staal. Natuurlijk moeten deze messen niet gesle pen worden op een slijpplank, u kunt hiervoor het beste ne men de in de handel verkrijg bare messenlijpers. Messen die regelmatig ge bruikt worden, dienen minstens eenmaal per week even aange scherpt te worden. Trek daar voor de messen 3 a 4 keer losjes naar u toe over de gehard sta len wieltjes, maar zaag vooral niet heen en weer, dat helpt niets en u bederft de messen er mee. Roestvrije messen kun nen even scherp zijn als niet roestvrije. Als u een roestvrij mes niet scherp kunt krijgen ligt dit niet aan het mes, maar aan de wijze waarop u de mes- senscherper gebruikt. Gebruikt Noordstraat 84-86 Tel. 2573 TERNEUZEN Wie heeft er nog nooit de hik gehad? Vrijwel ieder een is wel eens door de hik overvallen. Op ogenblikken, die vaak zeer ongelegen kwamen, maakte men ineens zo n heel potsierlijk geluid, dat ieders lachlust pleegt op te wekken. En daar sta je dan met je goeie gedrag. Als je nu verder je mond maar stijf gesloten houdt, behoeft de vol gende hik niet zo'n geweldig lawaai te maken, maar dat kan helaas niet altijd. Vaak zijn we juist middenin een gesprek- dat we wel moeten voortzetten. We hopen dan maar dat het weer -,over" is, we gaan weer aan het praten endaar ont snapt plotseling weer zo'n onzinnig dom geluid aan onze keel, hetgeen onze belachelijkheid nog verder vergroot. Wat is dat nu eigenlijk „de hik Dat is nog een vrij inge wikkelde geschiedenis. Het is in feite een merkwaar dige en krampachtige manier van inademen, die veroorzaakt wordt door een plotselinge sa mentrekking van het middenrif. Hierdoor stroomt de inade- mingslucht met een kort en kort en scherp geluid door de stemspeet. Gelukkig behoeft men zich meestal helemaal geen zorgen te maken wanneer er eens iemand de hik heeft. Het hinderlijke ver schijnsel pleegt immers na niet al te lange tijd vanzelf over te gaan. Bovendien kan men het storende hikken met eenvoudige middelen meestal gemakkelijk laten ophouden. DIEP ADEMHALEN Om te beginnen beschikt n\>n daartoe over het beroemde „heel angzaam diep in- en uitademen". Soms bereikt men meer succes door „persen met gesloten stem spleet" of door het „inhouden van de adem". Al deze middelen zijn erop ge- u deze verkeerd, b.v. door hem heen en weer over het mes te trekken, dan kunt. u er van ver zekerd zijn, dat hij gauw dienst zal weigeren. Alleen dan blijft uw mes scherp, als u regelmatig gebruik maakt van de scherper, die, mocht de kwaliteit op den duur wat minder worden, weer ge slepen kan worden. LOSGAANDE HEFTEN SOMMIGE GEZINNEN ge bruiken nog tafelgerei met hou ten of benen heften en dan tobt, moeder de vrouw wel eens met het loslaten daarvan. De schuld moet zij bij zichzelf zoeken, want de lijm is niet bestand te gen heet water. Bij de afwas mag dus uitsluitend het lemmet van het mes in het water wor den gestoken. Het valt natuurlijk moeilijk een gewoonte af te leren, maar tafelgerei als dit kunt u niet zonder meer in het teiltje de poneren en later weer opvissen. Houdt de heften in uw hand en was met de kwast het in sop ge stoken metaal schoon, dan kan er geen heft meer losweken. Mocht er reeds een heft zijn losgeraakt, mengt, u dan wat schellak met fijn krijt, waarmee u het heft geheel vult. Verwarm het lemmet boven gas- of spiri tusvlam en druk het metaal goed vast in het heft. Vaal geworden heften kunt u opknappen met witte was. richt het middenrif weer onder controle te brengen. Verder worden er tegen de hik nog van allerlei vreemde dingen aanbevolen, die wij minder kun nen bewonderen. Wij willen de methoden die hieronder volgen daarom ook beslist niet aanprij zen. We hebben daar persoonlijk ook geen ervaring mee, omdat we ze öf te gek óf te gevaarlijk vinden. Wanneer wij hier enkele van die vreemde bedenksels bijeen brengen is dat om te laten zien wat voor dwaze dingen mensen verzinnen. En niet alleen ver zinnenhet wordt blijkbaar ook gedaan! HONDERD KILOMETER PER UUR? Wat denkt u van het drinken van zeven slokjes thee? Wat denkt u van het drinken van veel water met mosterd of van het opblazen van papieren zak ken? Iemand „erg hard laten schrik ken" hoort men ook nog al eens aanbevelen tegen de hink. Dat vinden wij uit de vreemde hikbe- strijdingsmiddelen misschien nog wel de meest afkeurenswaardige. Een van de allerlaatste en te gelijk allerzotste snufjes op het gebied van hik-verdrijven is het „heel hard op een motorfiets gaan rijden". En dat allemaal als ons op dit punt zulke goede en eenvoudige middelen ten dienste staan. Heus, de hik behoeft geen probleem te zijn. Rustig blijven en diep in- en uitademen en eventueel adem inhouden, dat zijn en blijven de beste middelen. Dr. H. W. SCALONGNE. (Nadruk verboden.) (Nadruk verboden). Op 't ogenblik is er weer een kerncollectie fruit, appelen en peren zijn niet duur en wat de druiven betreft is het nu de gun stigste periode om zich aan dit heerlijke product nog eens te goed te doen. De druiven, die tot voor kort aan de markt kwamen, waren uit verwarmde kassen afkom stig en daardoor nogal prijzig. De druiven die nu aangeboden worden, zijn z.g. koude drui ven", dus producten uit niet ver warmde kassen, hetgeen van zelfsprekend de prijs gunstig beïnvloedt. We ruimen daarom op het menu van deze week nog eens een plaatsje in voor de edelste aller vruchten ZONDAG: Kaassneetje Hawaii; kalfsfricandeau, bloemkool, aardappelen; druivencom- póte met slagroom. MAANDAG: Vleeskoekjes, prin- cessebonen, aardappelpu ree; warme broodpudding. DINSDAG: Andijvie, aardap pelen, gehaktsaus; peren. WOENSDAG: Witte bonnen met gestoofde tomaten, hard gekookt ei en aardap pelkoekjes; appelmoes. DONDERDAGBleekselderij met ham en kaas en aardap pelpuree; yoghurt. VRIJDAG: Garnalenragout in rijstrand, kockommersla; schuimomelet. ZATERDAG: vanillerijst. Tomatensoep; RECEPT SNEETJE HAWAII In een koekepan sneetjes brood goudbruin bakken of in de oven roosteren. Daar na ieder stukje beleggen met een plak ham. Daarop een hele schijf ananas en daaroverheen een plak be legen kaas leggen. In de oven zetten, totdat de kaas uit gaat vloeien en licht ge kleurd is. Voor 't opdienen met wat paprikapoeder be strooien. RECEPT: SCHUIMOMELET 4 eieren, 25 g roomboter. Klop de dooiers goed luchtig; sla dan het wit tot een stevig schuim en meng dit zo luchtig mogelijk door de dooiers. Laat in de koekepan de boter heet (maar niet bruin) worden en leg er het eiermengsel in; bak het op een zacht vuur aan de onderkant lichtbruin. Dek liefst de pan af met een gebom beerd deksel of met een omge keerd pannetje, zodat door de opgesloten warmte de omelet door en door gaar kan worden. Breng ze op een verwarmde schotel over (naar verkiezing dubbel geslagen) en bestrooi ze dik met gestampte suiker. De thee van de Japanse thee ceremonie is een geneel ancteie drank als die wij plegen te drinken. Voor deze plechtige ceremonie gebruikt men name lijk geen anreksel van theebla deren, maar een opgeklopt mengsel van groene tneepoe- der en kokend water. Die gewoonte dateert nog uit de tijd, toen ook de Chinezen hun thee zo dronken. Mét de Boeücmstiscne Zen-leer is de tnee van het Aziatische conti nent overgestoken naar het land van de rijzende zon. De ceremonie nad en heelt, want ook thans hoort een gron dige kennis van de tneecere- monie nog tot de opvoeding van jonge meisjes plaats m de tuin, in een afzonderlijk tneehuisje, waarvan de afme tingen streng zijn voorgeschre ven. Een deur neeft het met; slechts een kleino vierkante opening, waar de vijf niet meer en niet minder deel nemers aan de ceremonie ach ter elkaar door moeten krui pen. De thee-meester doet de poeder thee met een bamboelepeltje uit een thee-urntje in een drinkkom, schept er uit een ketel een beetje Kokend water bij, klopt de poeder met een bamboeKwast tot een schui mende. bruisende substantie en biedt de kom aan een der gasten aan. Die slurpt deze in precies drie en een halve teug helemaal leeg, draait de kom om. spreekt enige woorden van lof tot de gastneer en geeft 'm aan de theemeester terug, die de kom onmiddellijk afwast en droogt, om er de volgende gast mee te bedienen. Al deze handelingen hebben een diepere inhoud, als men de thee-ceremonie beziet vanuit de Zen-leer, zoals ook de bij Je ceremonie gebruikte voorwer pen alle een bepaalde voorge schreven vorm moeten hebben. Thans heeft de thee-ceremonie in Japan haar godsdienstig ka rakter verloren. Dat neemt echter niet weg, dat er nog steeds vele kunstgevoeligen en verzamelaars zijn, die op gaan naar het theehuis. In die kleine ruimte proberen zij kor te tijd de roes van 't moderne leven te vergeten. Tot en met 10 november wordt in het Haagse Gemeentemu seum een expositie van Japan se kunst gehouden, waarin de invloed van de thee-ceremonie op de kunst sterk tot uitdruk king komt.

Krantenbank Zeeland

de Vrije Zeeuw | 1958 | | pagina 5