\j<m de [Jcouw
enu
VERLINDE
Grote
Doorgebrande elementen kunnen we zelf
vervangen
Krijgt moeder ook nog vakantie?
Modieus gekleed
Als ze groot worden
vast de week
Of huren we zo maar een zomerhuisje?
Voer zon- en strandkleding
U kunt niet alles
weten
Iets toe in Nederland
HANDIGE HANDEN
Wij maakten het onlangs mee, dat een straalkachelbezitter de
gloeispiraal, die (wegens de slechte kwaliteiteen stuk te lang
was geworden, inkortte.
Deze handige" huisvader haalde de spiraal er af en maakte
hem korter. Inderdaad plaatste hij hem weer netjes in het ap
paraat en toen hij de stekker in het stopcontact stak, brandde
het straalkacheltje als nimmer te voren. Hij sloeg zich met een
veelzeggend gebaar op de borst; hij had het immers prachtig
opgeknapt!
Inderdaad, zoals gezegd, het kacheltje brandde uitstekend,
maar toen hij 's avonds het ding gebruikte sloeg op zeker mo
ment de zekering door en moest de electricileitsmaatschappij er
aan te pas komen om de doorgeslagen hoofdzekering te veriuis-
selen.
LENGTE IS WEEK-
STAND!
Onze vriend vergat helemaal,
dat de gloeidraad precies bere
kend is op lengte, geschikt (in
dit geval) voor 220 volt. Hoe
korter de draad, hoe minder
weerstand, dus hoe meer
stroom.
Nu hij de draad had inge
kort, ongeveer 10 cm, was deze
te kort geworden en kon hij de
hitte, die er op kwam te staan,
niet verdragen en brandde hij
stuk.
Is het element in een straal
kacheltje doorgebrand, dan
dient men deze te verwisselen,
waarvoor nodig is, dat u het ele
ment meeneemt naar de elec-
triciën, waar u een nieuw kunt
krijgen. Zorg er dan voor, dat
het geschikt is voor de span
ning, gebruikt in uw woning,
anders komen er ongelukken.
Het werk dat een leek op deze
wijze er aan doet is niet onge
vaarlijk
HET DEFECTE STRIJK
IJZER.
Er kunnen zich verschillende
defecten voordoen. Op een ge
geven ogenblik wordt het strijk
ijzer niet meer warm of, wat
nog onplezieriger is, er ontstaat
kortsluiting, waardoor een ze
kering in het meterbord door
slaat.
Bij niet warm worden is het
eerste werk de contactstop
(stekker) uit het stopcontact
nemen. Vervolgens gaat men
onderzoeken. Bij kortsluiting
neemt men eveneens de stekker
cyn
Zo langzamerhand beginnen
de aardappelen slechter te
worden en daar de nieuwe nog
erg prijzig zijn, zullen velen nu
naar een goed vervangingsmid
del uitzien. De peulvruchten ra
ken ook op hun eind, zodat we
't zeer zeker in een andere rich
ting zullen moeten zoeken. Ge
lukkig zitten er voldoende va
riatiemogelijkheden in macaro
ni en rijst. We moeten daarbij
echter wel bedenken dat maca
roni, spaghetti en rijst welis
waar icoolhydraatrijke levens
middelen Ajn, maar beslist niet
de nodige vitamine C bevatten,
die we in de aardappelen (al is
dat in het voorjaar minder!)
wèl aantreffen. We zullen daar
om voor extra vitamine C moe
ten zorgen, b.v. in de vorm van
rauwe groenten, sinaasappelen,
citroenen of grapefruit.
Zondag: Toast met verse ha
ring, lamscoteletten wat
extra nemen voor maan
dag), aardappelen, grape
fruit.
Maandag: Ragout van rest
lamsvlees, aardappelpuree,
sla, turfjes met bessensap-
saus.
Dinsdag: Aspergesoep met kaas
en broodcroutons, appelpan-
nekoeken.
'oensdag: Eierragout, rijst, sla
van komkommer, kropsla
en bietjes, caramelpudding.
rderdag: Verse worst, bloem
kool, aardappelen, citroen-
'ijst.
Vrijoag: Bloemkoolsoep, gebak
ken schol, worteltjes, ge
bakken aardappelen.
Zaterdag: Spaghettischoiel met
tomatensla, rabarber-com-
póte.
RECEPT: SPAGHETTI-
SC HOTEL.
400 gr. spaghetti, 200 gr. ge
hakt, 1 blikje tomatenpurée,
ui, peper zout paprikapoeder,
50 gr. geraspte kaas, 50 gr.
roomboter.
De spaghetti in 15 min. gaar
koken in ruim water met wat
zout; uit laten lekken en op
een zeef boven heet water
warm houden. Het uitje snippe
ren en in wat boter fruiten.
Het paprikapoeder en gehakt
erbij doen en met de vork fijn
maken zodat het gehakt uiteen
valt en gaar kan worden. Daar
na de saus met tomatenpurée,
peper en zout verder op smaak
afmaken. Op het laatst de ge
raspte kaas erdoor doen (niet
meer laten koken!) De rest van
de boter door de spaghetti roe
ren, opdoen en de saus er
apart bij presenteren. Er kan
extra nog een schaaltje ge
raspte kaas op tafel worden
gezet.
uit het stopcontact en ver
nieuwt men deze zekering. Dan
kan men beginnen met het on
derzoek. In beide gevallen on
derzoekt men eerst de delen
buiten het apparaat, dus stek
kers en snoer. Zijn de contac
ten goed, dan begint men aan
het onderzoek van het snoer.
Men begint hiervoor het snoer
te gebruiken op een ander toe
stel, b.v. een schemerlamp.
Denkt u er hierbij om, dat de
stekker van een snoer aan een
strijkijzer (straalkacheltje) gro
ter is dan die van een sche
merlamp, dus moet men stek
ker en contrastekker zo goed
mogelijk aan elkaar vastbinden.
Brandt de lamp, dan is het
snoer goed, brandt hij niet, dan
moet het snoer stukje voor
stukje onderzocht worden. Dit
kan men doen door over de ge
hele lengte het snoer heen en
weer te buigen, dan zal men op
zekere plaats constateren waar
de breuk zit. Op deze plaats
moet het snoer worden idoor-
gesneden. Plaatst aan het einde
de stekker.
Het kan zijn, dat het snoer
daardoor te kort geworden is
voor het beoogde doel, maar
wees dan verstandig en zet de
einden niet aan elkaar met be
hulp van wat isolatieband, dat
is niet deugdelijk. Is het snoer
te kort geworden, dan moet
men een nieuw aanschaffen of
gebruikt men een goed tussen-
snoer.
DE REPARATIE.
Indien de fout in het strijk
ijzer ligt, dan moet het verwar
mingselement onderzocht wor
den. De beugel moet daartoe
gedemonteerd worden, door de
zich onder de handgreep be
vindende bout of bouten los te
schroeven.
De kap van het strijkijzer
komt nu los te liggen en kan
worden OPgenomen (niet AF-
nemen) want het verwarmings
element zit nog verbonden met
geïsoleerde draadjes.
Bekijk het element dan eens
goed, hoogstwaarschijnlijk zult
u constateren, dat het «doorge
brand is en moet er een nieuw
ingezet worden. Het verwar
mingselement is niet meer dan
een plaatje mica in de vorm
van een bout, dat omwikkeld is
door een plat draadje, dat aan
de stroom een zodanige weer
stand biedt, dat het bij aanslui
ting gaat gloeien, waardoor het
ijzer warm wordt.
Dit element mag natuurlijk
niet zo maar op de grondplaat
van het ijzer worden gelegd,
want de draad mag niet in aan
raking komen met die grond-
plaat. Daarom ligt onder dit
element een tweede micaplaat
je, er overheen nog een en
soms nog een plaatje asbest
daar bovenop. Alle micaplaatjes
hebben een gat waardoor de
schroef gaat die de verzwa
ring-plaat op de grondplaat
vastschroeft. Als nu deze wik
keldraad stuk is, kan de stroom
zijn weg niet vervolgen en het
ijzer dus niet warm worden.
VERVANGING.
Dit defecte element moet dan
weer vervangen worden, waar
bij het nodig is dat de juiste
eenheid opgenomen wordt b.v.
220 volt 500 watt. Als men nu
goed gekeken heeft hoe alles er
uitgenomen is, kan de handige
huisvader het nieuwe er ook
weer inzetten, maar pas op dat
de gloeidraad de bout waar
mede de verzwaringsplaat wordt
vastgeschroefd, niet raakt want
dan is het weer mis. Goed vast
schroeven is mede noodzakelijk.
De kap er weer op, nadat de
draadjes van het element op
de contactpunten zijn vastge
schroefd. Men ziet ze zo, het
zijn twee boutjes met moertjes
er op. Door twee porceleinen
ringen worden de boutjes door
gelaten, waardoor de boutjes
van de metalen kap geïsoleerd
blijven.
Een goede raad willen wij u
nog gevenvoelt ge u niet hele
maal zeker van dit werkje, laat
het dan liever doen door de
vakman, neem dus het zekere
voor het onzekere.
Dat is altijd verstandig, want
vergeet niet: alles wat met
electrische stroom te maken
heeft kan gevaarlijk zijn of al
thans hinderlijk voor een an
der, wellicht een televisiebezit-
ter, uw buren wellicht. Gebruikt
ge een apparaat terwijl de te
levisie aanstaat en dit appa
raat is niet volgens de regel der
kunst in elkaar gezet, dan kan
het vrijwel niet uitblijven of de
televisieuitzending heeft er door
te lijden. Alle gerammel aan
contactpunten heeft invloed op
de uitzending, dus ook een wat
loszittend boutje.
(Nadruk verboden.)
Vakantie voor de huisvrouw gereedschap, kranten, speel-
ran niet van overheidswege
worden geregeld. Slechts door
onderling overleg binnen het
kader van het gezin en door
het vooropstellen van de nood
zakelijkheid hiervan bij het be
spreken van de vakantie kan
hier iets worden bereikt.
Is er geen geld genoeg onr\
,,met volledig pension" te hu
ren, dan dient men met ver
eende krachten toch een va
kantie voor moeder te maken.
Er zouden zeven achtereen
volgende dagen gevonden kun
nen worden en dat kan zelfs
thuis! waarop moeder zich
nergens mee behoeft te bemoei
en en waarop al het werk door
de anderen voor haar wordt
gedaan.
Medische rubriek
Maaltijden.
Om te beginnen „het koken".
Dat wil zeggen, er moet tijdig
over gedacht worden, wat er
vandaag, morgen en overmor
gen zal worden gegeten, er moe
ten (verstandige) inkopen wor
den gedaan, groenten worden
schoongemaakt, aardappelen
worden geschild.
Daarna volgt het eigenlijke
koken en het tafel dekken, eten
binnenbrengen, tafel afruimen,
afwassen en opbergen. De
werkzaamheden voor ontbijt
en koffiemaaltijd horen hier
eigenlijk nog bij en ook het
koffie en theezetten, het kopjes
inschenken en ook dat allemaal
weer afwassen en wegzetten.
Overal rommel.
Ja mensen, er is in zo'n huis
houden heel wat te doen, want
dit ging nu alleen nog maar
over het eten en het drinken.
Verder moeten er nog bedden
worden opgemaakt, wastafels
schoongemaakt, vloeren ge
zwabberd en stof afgenomen.
En dan is er nog een bezig
heid waar moeder het meestal
heel druk mee heeft en dat is
het voortdurend opruimen van
al datgene, wat iedereen overal
achter zich laat slingeren
pyama's, pantoffels, asbakjes,
(Advertentie)
naar
NIEUWEDIEPSTRAAT 15.
VOOR BE DAMES:
Leuke Truitjes met boothals voor 3,95 en
mooie gestreepte Korte Broekjes.
VOOR BE HEEREN:
Korte en Lange Khakibroeken en wit en
grijze Folohemden met korte mouw en
Ruithemden.
VOOR BE MEISJES:
Kuitbroekjes, Korte Broekjes, Shirtjes en
Sokjes.
Beleefd aanbevelend.
Tevens de grootste sorteering in Overhemden
o zowel in katoen, poplin en in no iron.
ZIET ÉTALAGE.
,.LA LIGNE SAC" is bij haar verschijnen
met gemengde gevoelens ontvangen. Da
mes zowel als heren waren verdeeld in
pro en contra en dit is verklaarbaar.
De zaklijn is beslist niet voor iedereen
geschikt ook al heeft men ons dat in
aanvang willen suggeiercn. Men beweer
de dat deze lijn door veel gezette Pa-
rijse dames met enthousiasme was be
groet, maar het wil er bij ons niet in,
dat goed gevulde vrouwen zich prettig
voelen in een dergelijke japon. Neen, zij
is veel meer geschikt voor de slanke
vrouw, die een dergelijk kledingstuk met
zwier kan dragen.
Zij die tegen deze nieuwe vorm waren,
hadden daar hun redenen voor. Veelal
waren het dames die aanvoelden dat de
ze nieuwe modelijn hen niet zou staan
en zo was het ook bij de heren, die
meenden dat hun echtgenote of verloofde
er in een dergelijk kledingstuk bespotte
lijk zouden uitzien. Zij vormden groten
deels de niet enthousiasten.
Dit neemt echter niet weg, dat de zak
lijn toch een interessant en aardig mo
deverschijnsel is, waarin veel dames
charmant en elegant gekleed kunnen
gaan.
Onze illustratie geeft hiervan een voor
beeld. De japon is vervaardigd van een
dunne wollen geribde stof, valt soepel
en prettig en de lijn wordt geaccentu
eerd door de lange, veelkleurige ketting.
Het korte jasje is van dezelfde stof ver
vaardigd en kan over de japon gedragen
worden.
De dame op onze illustratie is inderdaad
modieus gekleed en het staat haar!
(Nadruk verboden).
goed etc.
Als nu de zorg voor alle kle
ren eens van moeder zou kun
nen worden afgenomen, komen
we al een aardig eind op streek.
Wie meldt zich aan voor de
was? Wie zorgt er eens een hele
week lang voor alle verstel
werk?
Als ieder ander.
Het is voor iedereen toch
prettig als moeder door alle
jaargetijden heen steeds vrolijk
en opgewekt blijft. Vakantie af
en toe kan dit bevorderen. Be
langrijker nog dan dit opgewek
te humeur is het behoud van de
gezondheid der huisvrouw!
Vader en de kinderen kunnen
af en toe één of meer weken
ziek zijn, zonder dat er dadelijk
chaotische toestanden ont
staan. Als moeder ziek wordt
heeft dat meestal spoedig ca
tastrofale gevolgen. In enkele
dagen staat het hele huishou
den op z'n kop.
Wanneer een vrouw bij al
haar drukke bezigheden in het
huishouden gezond wil blijven,
heeft ze net als ieder ander op
gezette tijden vakantie nodig.
Oud en vermoeid.
Men dient deze kwestie daar
naast ook nog op langere ter
mijn te bezien. Het is beslist
verkeerd als een jonge vrouw,
terwijl de kinderen nog klein
zijn, zich alsmaar loopt af te
sloven, zonder enige mogelijk
heid om even op haar verhaal
te komen.
Na verloop van weinige jaren
is ze dan, terwijl allen nog
steeds op haar zorgen zijn aan
gewezen, een oude, vermoeide
en afgetobde vrouw.
Het is een verkeerde gezins
politiek roofbouw te plegen op
de energie en de goede wil van
de jonge vrouw, omdat een der
gelijk handelen zich vroeg of
laat op de alleronaangenaamste
manier gaat wreken.
Mannenpraat.
Kent u ook zoveel huisva
ders, die opgetogen en trots
vertellen, dat zij in een mooie
omgeving een zomerhuisje heb
ben gehuurd? Deze heren den
ken, dat het probleem van „de
vakantie" daarmee voortreffe
lijk is opgelost.
Jazeker, door kundig finan
cieren wordt de hele familie
daarmee in de gelegenheid ge
steld een poosje in de bossen of
aan zee door te brengen. Voor
de huisvrouw betekent dat zo
merhuisje in die aardige om
geving meestal alleen maar,
dat al het huishoudelijk werk
nu elders moet worden ver
richt enmet minder hulp
middelen.
dr. H. W. SCALONGNE.
9 Hebt u last van loswringen
van uw snijbonenmolen, leg
dan een vochtige doek tussen
molen en tafel en het euvel
is verholpen.
9 Groen uitgeslagen klinker
paadjes maakt men schoon
met een kokendhete soda-
oplossing. Naspoelen met
schoon water.
Jurken van tule stijft men
met edelstfjfscl. Behandeling
volgens gebruiksaanwijzing
op het pakje. Direct na de on
derdompeling opstrijken.
Een spons van nylon of
schuimplastic kan gereinigd
worden in huishoudzeep. Goed
uitspoelen en laten drogen.
9 Een echte spons moet na ge
bruik steeds goed worden uit
gespoeld, uitgeknepen en ge
droogd. Om slijmerig worden
te voorkomen moet deze spons
af en toe met warm water
worden overgoten. Een slij
merig geworden spons moet
eerst worden uitgespoeld tot
alle zeepresten verdwenen
zijn, vervolgens worden uit
geknepen en daarna een paar
uur geweekt worden in water,
waaraan azijn is toegevoegd.
Tenslotte goed uitspoelen, uit
knijpen en buiten laten dro
gen.
0 Gips wordt langzaam hard,
indien men er wat spiritus
aan toevoegt.
0 Keukenkruiden moeten niet
in de zon, maar in de schaduw
gedroogd worden.
Het water waarin eieren zijn
gekookt, is zeer geschikt voor
■het schoonmaken van zilveren
lepels en vorken. De voorwer
pen afwrijven met een zachte
doek.
0 Spinnen in de tuin zijn nuttig,
men vernietige deze dus niet
Aardbeienvlekken verwijdert
men met boraxoplossing.
9 Een mottenverdelgingsmiddel
houdt haar beschermende
kracht, zolang het gepoederde
weefsel niet wordt geklopt,
gewassen enz.
4 Komkommers kan men tame
lijk lang bewaren, indien men
deze in koud water zet, met
de kop naar beneden, zodat
tweederde boven water uit
steekt. Het water dagelijks
verversen.
Q Gebruikt men nog oude aard
appelen, dan kan men de
smaak verbeteren en de
kleur eveneens beter houden
indien men een beetje melk
aan het kookwater toevoegt.
Een paraplu kan men water
dicht maken door haar te was
sen met een spons, gedrenkt
in een oplossing van 3 eet
lepels aluin op 1 liter water.
De paraplu open laten drogen.
Badpakken, die in zee ge
bruikt zijn, moeten eerst goed
gespoeld worden in schoon
water, alvorens ze in sop te
wassen, aangezien het zout het
sop neerslaat.
(Nadruk verboden.)
Kind en ka rakier
Kleine kinderen Zijn han-
denbindertjes. Alle moeders
van kleintjes kunnen daar
van meepraten, denk ik,
hoeveel beslag er op hun
tijd gelegd wordt; hoe alle
uren van de dag bezet zijn
met de zorg voor deze we
zentjes, die nog geheel op
hen zijn aangewezen, die
met allerlei dingen gehol
pen moeten worden en met
wie gespeeld en gewandeld
moet worden. Met wie het
vaste programma afgewerkt
moet worden vóór ze einde
lijk in bed liggen en wier
kleertjes en kousjes dan
weer liggen te wachten, om
versteld te worden.
Geen ogenblik laten ze je
met rust. Zelfs als ze buiten
spelen, moet je elk ogenblik
van je werk, om je ervan te
overtuigen, dat ze geen
kwaad kunnen.
Als ze eenmaal naar
school gaan brengt dat wel
wat opluchting maar toch is
er altijd nog genoeg voor
hen op te knappen. De
vraagmondjes staan nooit
stil. Voor hun klein-kinder-
problemen is moeder de
enige uitkomst.
Geen wonder, dat menige
moeder wel eens de ver
zuchting slaakt: „Als ze
maar eerst mat groter zijn,
dan krijg ik weer eens wat
meer tijd. Dan kom ik weer
eens aan mezelf toe".
0
En zo kijken ze uit naar
die dag, dat de kinderen
groter zullen zijn. Groot ge
noeg althans, om voor zich
zelf te kunnen zorgen en
zichzelf bezig te houden.
En hun tijd gevuld zal zijn
met studie en eigen liefheb
berijen, zodat moeder er
niet aldoor aan te pas hoeft
te komen en zij, zoals ze het
noemt, „weer eens aan
zichzelf toe zal komen".
Maar wie onder u grotere
kinderen heeft, zal weten,
dat de echte problemen dan
pas komen. En meer dan
eens zult u in stilte gedacht
hebben: „Waren ze nog
maar klein! Had ik ze nog
maar helemaal onder mijn
hoede! Hoe rustig was het,
toen ik nog alles van hen
wist en hen in het oog kon
houden".
Ach ja, toen ze in het
straatje speelden, kon u ze
in het oog houden, al vond
u het in die tijd ook wel
eens lastig, dat u telkens
van uw werk af moest lo
pen, om het grut in de ga
ten te houden.
0
Nu zijn ze het straatje
ontgroeid. Nu zoeken ze hun
weg in een wijdere wereld.
Ze vertellen u niet altijd
meer, waar ze heen gaan en
met wie. Ze willen naar
fuifjes, waarheen u ze niet
kunt vergezellen. Slapeloos
ligt u in bed te wachten, en
rust vindt u pas als u ze
hebt horen thuis komen.
Als het eens erg laat wordt,
ligt u zich mateloos op te
winden. U kent al hun
vrienden en vriendinnen
niet meer en maakt zich be
zorgd, dat er wellicht ver
keerde invloeden bij zijn.
Ze beleven hun eerste
prille liefde en moeder
houdt haar vast. In dit sta
dium voelt bijna iedere
moeder zich als een kloek,
wier kuikens onder haar
beschuttende vleugels uitge
kropen zijn. Ze zou alle
kanten tegelijk uit willen
dribbelen, om ze bij elkaar
te houden, maar dat lukt
natuurlijk niet.
Moeders, dit zal overge
geven moeten worden. We
künnen onze kinderen niet
altijd bij het handje blijven
houden. Laat iedere moeder
dit trachten te beseffen
het is haar taak, de kinde
ren tot zelfstandige mensen
op te voeden en hun
verantwoordelijkheidsbesef
steeds aan te wakkeren.
Hiermee moet al heel jong
begonnen worden. Daarop
moet eigenlijk de hele op
voeding gericht zijn. Hoe
beter men daarin slaagt,
wanneer men de kinderen
nog geheel onder toezicht
heeft, hoe geruster men
zich zal kunnen voelen,
wanneer zij het nest begin
nen uit te vliegen.
MARCELLE.
(Nadruk verboden.)
(Advertentie)
Het verpleeghuis „Ter Hca
ge" bij Middelburg vraagt
A. EEN ADJUNCT
DIRECTRICE
rret diploma A en'of B,
aanstelling in de rang
van hoofdverplegende.
B. VERPLEEGHULPEN,
leeftijd vanaf 17 jaar,
salaris 90,- per maand
kost en inw., (tijdens
proeftijd van 2 maanden
84,—.
Aanm. Stichting Verpleeg-
en Rusthuizen „Midden-
Zeeland", Dam 73, Middel
burg.
In november 1954 werd in
opdracht van Boekweitgrutten
en Meelfabrikanten te 's Gra-
venhage door de Nederlandse
Stichting voor Statistiek o.a.
een onderzoek ingesteld naar
het gebruik en de bereiding van
nagerechten in Nederland. Ge
durende 14 dagen werden in
lichtingen ingewonnen van
ruim 2000 huisvrouwen. Daar
wij menen, dat een en ander
wel interessant is, ontlenen wij
het volgende aan dit rapport.
^T86 Pet. van de gezinnen
wordt door de week een naee-
recht opgediend, hetzij fruit
hetzij een melkgerecht, gebak
ken nagerecht of een andere
toespijs. Melkgerechten pud-
ding of vla, pap, yoghurt ne
men een belangrijke plaats in;
zij kwamen gedurende de pe-
node van het onderzoek in on-
geveer de helft der gevallen op
tafel. Dan volgt fruit, dat door
ruim een kwart der huisvrou
wen wordt opgegeven. Volgens
de enquête worden droge rijst
of macaroni en gebakken nage
rechten slechts een enkele maal
genoemd. Voor de zondag doet
men meer moeite dan door de
weekmeer huisvrouwen 44
pet.) maken dan zelf de toe
spijs klaar. Voor zondag wordt
veelal pudding of vla gekookt,
terwijl voor de weekdagen er
vrijwel evenveel huisvrouwen
zijn, die opgeven, dat zij pap
koken als die pudding of vla
klaarmaken.
De keuze van de nagerechten.
De huisvrouwen werd onder
meer gevraagd naar de lieve-
liftgsgerechten van de gezinsle-
den en naar de gerechten die
zij beslist niet lusten
De lievelingsgerechten van de
echtgenoten waren in volgorde
pudding (33 pet., w.v. chocolar
depudding li Pct), fruit (15
pet.), pap (12 pct.), yoghurt (7
pct.); bij de vrouwen zelf is
fruit meer geliefd (29 pct.) en
komt pudding op de tweede
plaats (24 pct.).
De voorkeur van de kinderen
komt sterk overeen met die van
de vaders, evenals de afkeer.
Bijna de helft van de onder
vraagden verkeert in de plezie
rige omstandigheid een echtge
noot te bezitten, die van geen
één nagerecht zegt dat hij er
beslist niet van houdt.
Zoete pap, pudding en panne
koeken worden in meer dan
driekwart der gezinnen wel
klaargemaakt. Flensjes daaren
tegen worden in ongeveer de
helft der gezinnen nooit gege
ten meer dan een kwart der
huisvrouwen kent dit gerecht
ook helemaal niet uit ervaring
Pannekoeken zijn wel bekend
en worden in evenveel gezinnen
als hoofd- en als nagerecht ge
geten.
Bij het gebruik van zure pap
treden regionale verschillen
naar voren. Wordt in 83 pct.
van de gezinnen in de drie
noordelijke provincies deze
soort toespijs genoemd, voor de
rest van het land is het per
centage 6468, voor de drie
grote steden 49. Bij andere na
gerechten speelt de landstreek
geen rol.
Met uitzondering van de flen
sjes, die veel minder in de
laagste dan in de overige inko
mensklassen worden opgediend,
worden ook bij de diverse wel-
standsgroepen geen duidelijke
verschillen in de keuze van na
gerechten geconstateerd. Het is
dus b.v. niet zo, dat karnemelk-
sepap overwegend bij de een
voudige gezinnen op tafel
komt.
Het al of niet zelf bereiden van
de toespijs.
Laten wij fruit en yoghurt
buiten beschouwing, dan blijkt,
dat men veel minder vaak een
toespijs kant en klaar koopt
dan zelf bereidt. Het gebruik
van pap en vla in flessen wordt
door resp. 6—8 pct. en 2—4 pct.
der huisvrouwen opgegeven.
Door 11—15 pct. resp. 14—23
pct. der huisvrouwen worden
deze soorten nagerechten thuis
klaargemaakt. In tegenstelling
tot zoete pap wordt karnemelk-
sepap aanzienlijk vaker gekocht
dan thuis gekookt, n.l. door
ruim driekwart van de gezin
nen. Maakt men de zure pap
zelf klaar, dan wordt even vaak
gort als bloem genomen voor
het binden. De gekochte zure
pap staat met havermout bo
venaan, gevolgd door griesmeel
en in mindere mate custard-
poeder, maizena en andere
gladde bindmiddelen.
Frankerlng bij aborj
Dlrecteur-Hoofdreda
Redactie-adres
Administratie-
Telefoon 2073
Né 5 uur uitsl
Gironummer 38150
Abonnementsprijs:
maand 2,per vJ
Zaterdagmiddag
uur zijn te Hoek var
de Nieuwe Waterw<
neden de Berghaven
pen met elkaar in b
men, n.l. het binnenk
l,rt metende m.s. „Lu
de Fjell-line uit Oslc
aande 10.945 brt m
schip Artemis" vai
Joergen Bang uit Kr
®e botsing was zó 1
„Artemis," die met
van naar schatting 14
zine van Pernis on
naar Donges (het
de Franse havenstad
in brand vloog.
„Het schip vloog in
een aansteker aanga;
de de Nederlandse r
Geheel Indonesi
actieradius van op
genvliegtui]
Kringen van het
tier der Indonesische
in Djakarta hebben z
kladrd berichten te
vangen, die er op w
opstandelingenregeri
do B's '29 hebben ge
van deze toestellen zi
echtsklaar, aldus d(
die tevens mededeel
de vliegbasis op Mor
regeringstroepen is
deae bommenwerpers
vanaf buiten Indone
vliegvelden zullen ku
ten.
Als de opstandel
borfflmen werpers in
■mochten brengen, is
kek) plaats in Indone
doar hen kan worden
deerd.
In verband hiern
hoofdkwartier der luc
alle eventualiteiten
en daarom zullen c
week gedurende drie
de hoofdstd luchtbes
oefeningen worden g
BRITS SCHI
AANVARINC
HÖOGTE VAN
GEZONK1
Het Britse schip „I
is zaterdagochtend o
ten zuidwesten van E
Nauw van Calais in
geweest met het 7.4!
temde Britse schip
..Lady Stella" maakte
venocht om sleepboo
Verder seinde
Stella", dat het do
varing ontstane le
risch is gedicht e
sahip langzaam in
van Dover opste
JPardo", die niet i
Reden is, bleef in d<
De „Lady Stella"
zonken, maar de
zijn aan boord var
boot „Dominant" g
etjn naar Dover gei
•pvolger van S
President Eisenhow
zakonman John. A. 1
Los Angeles benoemd
ger van Lewis L. Str;
van de Amerikaanse
voor atoomenergie,
niet bekend, of de pr<
plan is McCone of e.
dere vier leden van c
sie tot voorzitter te
Straus zal, zoals f
30 juni a.s. aftreden
ter en als lid van de
Minder werkeloz
Verenigde Sta
Het aantal werklo
Ver. Staten is in mei
gedaald tot 4.904.000,
de. laagste stand sed
werd bereikt, zo is va:
zijde te Washington
maakt.
Het aantal arbeids;
de Vel. Staten steeg
M54.000 tot 64.061.000
ging van de werk gel
een seizoenverschijnse
deze tijd van het jaar
in de landbouw en in
verïeningsbedrijven.
Een aanzienlijke da!
werkloosheid werd vo
teniet gedaan door een
van het aantal stu<
werk zoekt voor de z
den. In juni of juli za
ming van het aantal
werkzoekenden waa:
leiden tot een stijgir
aantal werklozen tot
vijf miljoen.
De werkgelegenheid
rikaanse fabrieken da;
iets meer dan ande:
maand van het jaar.
arbeidsplaatsen in de
daalde met 67.000 tot
