Moeder zijn betekent méér
De schaduwkuur
r
igeld
en
de,
&n u
tiVENSGEUIK
Goede verlichting hoeft niet duur
te zijn
Sclioonheidsverzorging
van 't HoFf
W, DINGEMANSE
andys in het
erhuis
N WERKING
ARUL ISLAM
NDELINGEN
ELEBES
n buitenlandse
West-Borneo
KI NO SN KARAKTER
haar
WORDT BEZEGE1D
Is.W, Adriaansens
Handige handen
Voorzichtig met eleetrische stroom
PROFITEREN VAN HET ZONLICHT
IS VOOR IEDEREEN NOODZAKELIJK
MEDISCHE RUBRIEK
van groot belang voor aanstaande
moeders
ofme/cea
ANDERHOOG
W. DINGEMANSE
CGLÖRITE
Colovinyl
van de week
1 kamt hu act alles weten
t!
e, n.l. in het ge-
■rkgever het zie-
ontvangen over
vakantieperiode,
leeft dan immers
okken van uw
is niet de bedoe-
hier echter af
ng van de rech-
el eens niet met
eens kan zijn.
werkgever, c.q.
s dringend nood-
ruk verboden.)
linister van De-
heeft woensdag
et te beschikken
dat er in Oost-
len en Tsjecho-
chietbanen voor
aketten worden
idsraketten met
rinrichtingen be-
ormale uitrusting
eenheden in die
minister Sandys
een vraag in het
idys heeft verder
at later in deze
en van de W.E.U.
oorstellen zullen
voorkoming van
ij het speurwerk,
ig en de produc
ed van de bewa-
Java om de strijd-
centrale regering
geven in het ge
ms uit communis-
zoals Mig-jacht-
Tsjechische raket-
cho-Slowakije heb-
i te helpen bij het
in Indonesië en
en en exploiteren
ing op hetgeen
meld over de tot
-n samenwerking
il Islam en de op-
op Celebes, heeft
voerder in Djakar-
dat de geheime
waarin beide par-
rerklaarden te zul
ten tot uitroeiing
unisten in Indone-
-nationale commu-
;ct of indirect, pre-
10 c.s. beïnvloeden
op 17 april in Do-
riet Sergkang van
g trouw gebleven
erd getekend,
n de Darul Islam-
lelebes, Kahar Mu-
benden sedert 1952
„been" van het
eren, tekende voor
n, terwijl voor het
regime van Mid-
d-Celebes werd ge-
Saleh Lahade en
ng ais respectieve-
an Voorlichting en
Godsdienstzaken
raire regering",
ordvoerder, lt.-koL
dat de rebellen
-ma" volgen, door
Lt de communisten
zijn geïnfiltreerd,
igen zijn volkomen
werden herhaalde-
roken", aldus Pirn-
e de woordvoerder
militaire comman-
Celebes, luitenant-
Matalatta trouw
ale regering heeft
een document was
ruit was gebleken,
reenkomst namen
d van enige regio
ieren, die volgens
an de opstandelin
ie rebellen in hun
e centrale regering
iten.
nkomst werd vast-
in gemeenschappe-
stemming een wa-
tussen de revolu-
ing en de Darul Is-
ït is geworden."
arta heeft gemeld,
si in West-Borneo
buitenlandse scho-
den gesloten. Hier-
aog slechts 39 bui-
olen in dit gebied
iteit van de scholen
loemd, evenmin als
de sluiting.
Op een dag vindt moeder bij
de morgenpost een brief met
het hoofd van een damesweek
blad. Een brief, die geadresseerd
is aan haar dochter Hetty. En
omdat Hetty pas 14 jaar is,
voelt moeder zich volkomen in
haar recht, om die brief open
te maken. Zelfs al zou ze even
geaarzeld hebben, dan zou trou
wens toch haar nieuwsgierig
heid het gewonnen hebben.
Wat kan dat kind in vredes
naam te corresponderen hebben
mei een damesweekblad!
Het raadsel is spoedig opge
lost. De brief blijkt een ant
woord te zijn op tal van vra
gen, die Hetty gesteld heeft
aan de redactrice van het blad,
die speciaal belast is met het
beantwoorden hiervan.
Langzaam voelt moeder zich
koud van boosheid en daarna
gloeiend van verontwaardiging
'worden. Haar kind heeft dus
met allerlei problemen rond
gelopen, waar ze geen raad mee
wist. Maar inplaats van er bij
haar eigen moeder mee aan te
komen, loopt ze ermee naar een
wüd-vreemde! Uit de brief be
grijpt ze bovendien, dat Hetty
zoiets los gelaten moet hebben
van: Met mijn moeder kan ik
over zulke dingen niet praten.
Ze zou me maar afschepen en
ik durf het ook niet".
BOZE MOEDER
Wat een blarrfageHet is of
moeder een klap in haar ge
zicht krijgt. Niet om het ge-
(Advertentie).
<>een V
Crème Marchal is zeer ge
makkelijk zelf aan te bren
gen.
Drogisterij
Axelsestraat 3 en 91
1erneuzen
mis, waar haar kind onder ge
leden heeft en dat duidelijk uit
de brief spreekt, maar omdat
ze zichzelf hevig tekort gedaan
voelt.
Wat moet zo'n vreemd mens
wel van haar denkenHoe
heeft Hetty het gewaagd, haar
moeder tegenover een vreemde
te beroddelen. Gekwetste ijdel-
heid en jalouzie steken haar.
Ze zal Hetty leren straks!
Als het meisje uit school
thuis komt, ligt de brief op ta
fel. Hetty ziet hem dadelijk.
Als ze hem op wil nemen, merkt
ze dat hij geopend is. Tegelijk
ziet ze moeder staan met woe
dende ogen en een boos rond
aangelopen gezicht.
,,Het is mooi", zegt moeder.
„Dat ontbrak er nog maar aan.
Stiekumerd dat je bent. Heb je
daar een vreemde voor nodig,
om je ongezonde nieuwsgierig
heid te bevredigen? Heb je geen
moeder, als er iets te vragen
valt?"
BESCHAAMDE MOEDER
Tranen dringen Hetty naar
de ogen. Maar tegelijk onder
gaat ze een soort opluchting,
dat moeder het nu maar wéét.
Vanaf het ogenblik, dat ze haar
brief aan die redactie gepost
heeft, heeft ze geen rust gehad.
En toch had ze hem moeten
schrijven. Teveel vragen kwel
den haar. Te zeer drukten de
raadsels en onzekerheden van
het ontluikende leven haar. Ze
moést iemand hebben, die haar
hieruit hielp. Ze had gehoopt
het antwoord op te kunnen
vangen. Maar natuurlijk was
net vanmorgen de post te laat.
Dan gooit ze alles er harts
tochtelijk en roekeloos uit„Het
is uw eigen schuld, moeder. U
gaf nooit antwoord, als ik iets
vroeg. U had geen tijd of geen
belangstelling. U scheepte me
af, of zei, dat ik nog te jong
was en zulke dingen niet hoef
de te weten. Ik moest net zelf
maar uitzoeken en dat kon ik
(Advertentie).
DOOP PINGEH VAN:
Korte Kerkstraat 8
Terneuzen
Reparatie-inrichting voor:
alle uurwerken,
gouden en zilveren werken.
niet. Dan moest ik toch wel
naar een vreemde gaan
Het was een zware beschuldi
ging. Een beschuldiging uit in
nerlijke nood van een ontwa
kende mensenziel geboren. De
boosheid van de moeder ebde
weg, om plaats te maken voor
schaamte en wroeging. In één
enkel ogenblik leerde ze de
grote les, dat moeder-zijn méér
vraagt dan vaak oppervlakkig
wordt gemeend.
MARCELLE.
(Nadruk verboden.)
Kort geleden werd mij door een jonge vrouw gevraagd hoe zij
mooi bruin kon worden, zonder dat zich rode plekken op haar
gezicht en armen gingen vertonen, daar zij dit laatste zeer terecht
nogal ontsierend vond.
Ik raadde haar de „schaduwkuur" aan en ik wil deze kuur nu
ook eens met de lezers van dit blad bespreken, omdat het probleem:
al of niet in de zon zitten misschien deze zomer voor velen nog
eens urgent wordt.
Toen onlangs een aantal ge
leerde klimaat- en weerkundigen
op een internationaal congres bij
elkaar was, vormde het een se
rieus punt van bespreking, of
het slechte weer van de laatste
jaren als een gevolg van de
atoomontploffingen moet wor
den opgevat.
Uit diverse onderzoekingen is
gebleken, dat bij vele aanstaan
de moeders het vitamine C-ge-
halte van het bloed te laag is.
Vitamine C heeft Zij niet alleen
nodig om zelf in goede conditie
te blijven, maar ook voor de
ontwikkeling van de baby. Dit
vitamine is o.a. betrokken bij de
opbouw van het beenderstelsel
en de vorming van het bloed.
Het is dus zeer belangrijk dat
de cunstaande moeder er op
lei, dat zij voldoende vitamine
C-rijke levensmiddelen ge
bruikt.
De behoefte van de zwangere
aan vitamine C wordt wel twee
maal zo hoog geacht als die van
de niet-zwangere. Normaal
komt men er in de regel wel
wat vitamine C betreft, als men
dagelijks aardappelen en groen
te eet en zo mogelijk een portie
fruit. De aanstaande moeder
moet echter speciaal de vitami
ne C-rijke vruchten kiezen en
bij voorkeur ook dagelijks een
slaatje van rauwe groente eten.
Rauw zijn groenten en vruch
ten rijker aan dit vitamine
dan gekookt. Vitamine C-rijke
vruchten zijn in het voorjaar
de citrus-vruchtensinaasappe
len. grapefruit, citroenen; later
in het seizoen aardbeien, rode
bessen, frambozen, kruisbessen
en vooral zwarte bessen. Ook
sinaasappelsap en grapefruitsap
uit blik zijn goede vitamine C-
bronnen. Wie een baby ver
wacht doet er goed aan dage-.
(Advertentie).
lijks tenminste 100 g. van een
of meer van deze fruitsoorten
of sappen te gebruiken. Kiest
men citrusvruchten, dan bete
kent dit per dag ongeveer een
middelmatig grote sinaasappel,
een halve grapefruit of twee
middelmatig grote citroenen.
Wie dat bezwaarlijk vindt,
kan in plaats van al het verse
fruit of een deel ervan roze-
botteljam of -siroop nemen.
Deze produkten zijn zeer rijk
aan vitamine C, zodat men kan
volstaan met anderhalve eetle
pel rozebottelsiroop of een flin
ke boterhambelegging rozebot-
teljam. Dat lijkt wel duur, maar
is toch altijd nog goedkoper
dan vers fruit.
De dierlijke levensmiddelen
dragen niet bij tot de vitamine
C-voorziening, met uitzonde
ring van lever en nier. Lever
wordt om zijn rijkdom aan
ijzerzouten vaak aan aanstaan
de moeders voorgeschreven. Wie
regelmatig lever eet, werkt ook
daardoor mee aan een voldoen
de opname van vitamine C.
Het heeft weinig zin om bui
tensporig grote hoeveelheden
fruit of vitaminetabletten te
gebruiken. Heeft het lichaam
eenmaal voldoende vitamine C
opgenomen, dan wordt het
overschot uitgescheiden. Re-
servevoorraad van vitamine C
wordt niet gevormd. Daarom is
een gelijkmatige toevoer van
vitamine C-rijk voedsel iede
re dag ongeveer hetzelfde
van belang.
Huidverzorging op medische basis
Verkrijgbaar bij Drogisterij:
AXELSESTRAAT - TERNEUZEN
Natuurlijk is het heel belang
rijk wat iedereen daarover zoal
op te merken had, maar voor
alsnog moet de conclusie luiden,
dat we hier gevoeglijk van toe
val kunnen spreken. Vóór Hiro
shima waren er ook wel eens
koude zomers en daarna zullen
er vermoedelijk nog wel heel wat
warme zomers komen.
POEDER EN ZONNEBAD
We hebben dan ook de eerst
komende maanden allemaal een
gerede kans op verbrande nek
ken en ruggen, vooral wanneer
we aan zee of in de bergen ver
blijven. Nu is dat niet altijd zon
der gevaar. Vooral lichtblonde en
roodharige mensen kunnen maar
weinig beschermend huidpig
ment mobiliseren tegen de zon
nestralen.
Sommigen van hen worden
door intensieve zonbestraling
echt ziek, ze hebben koorts en ze
voelen zich ellendig. En hier
geldt niet eens, dat wie mooi wil
zijn pijn moet lijden, want een
sportief gebruind uiterlijk, dat
tegenwoordig door jong en oud
wordt begeerd, krijgen deze men
sen toch niet.
Dezulken doen er beter aan,
van meet af de onbedekte delen
van de huid af te schermen, het
zij door die dik in te poederen
(donkergekleurde poeder bewijst
hier de beste diensten), hetzij
door een zonnehoed te dragen.
Het zou niet gewenst zijn volko
men af te zien van het nemen
van licht- en luchtbaden. Die zijn
voor .de gezondheid immers on
misbaar.
Die onmisbaarheid geldt niet
alleen voor het jonge kind, dat
rachitis (Engelse ziekte) krijgt,
ais het niet voldoende aan dag
licht wordt blootgesteld (goede
voeding alléén is voor de klein
tjes niet voldoende), maar even
zeer voor de volwassene, die in
ons klimaat maar al te vaak ge
dwongen is, zich tot aan de neus
toe in te pakken.
BRUINWORDEN: UIT DE
MODE?
Nu bestaat er nog een geheel
andere mogelijkheid om van het
zonlicht te profiteren, zonder
schade te ondervinden. In lan
den, waar de zon meer als een
koperen ploert dan als een wel
dadige energiebron wordt be
schouwd, heeft men de laatste
tijd ontwikkeld wat de Fransen
de „cure d' ombre" noemen, de
schaduwkuur dus.
Het woord kuur is in zoverre
niet op zijn plaats, dat het hier
niet zozeer om behandeling van
zieken gaat, maar allereerst om
een hygiënische leefwijze voor
normale personen. Ook wij in
Nederland kunnen deze kuur
Hoewel deze rubriek meer
bestemd is voor reparaties en
onderhoud van huishoudelij
ke voorwerpen, willen wij dit
keer afwijken van deze ge
woonte en u eens iets ver
tellen over stroomverbruik,
waarop wel eens al te veel
wordt bezuinigd, ten koste
van de ogen en ten koste van
het aanzien van uw woonver
trek.
Op de lichtrekening wordt
doorgaans sterk bezuinigd, doch
men doet hier feitelijk verkeerd
aan, want hebt u wel eens uit
gerekend hoeveel een goede
Tamp u per uur kost?
De meeteenheid kennen wij
allen als de kilowattuur (afkor
ting kwu of kwh). Het begrip
watt is: de eenheid van vermo
gen, dus 1 volt 1 ampère 1
watt. Op alle gebruiksvoorwer
pen staat aangegeven, hoeveel
het toestel verbruikt.
Als voorbeeifl willen we ne
men een gloeilamp van 150
watt, een strijkijzer van 400 en
een broodrooster van 450 watt,
totaal 1000 watt. 1000 gram is
een kilogram en 1000 watt is
een kilowatt (kw). Wanneer nu
een uur lang 1000 watt wordt
afgenomen, heeft men een hoe
veelheid van één kilowattuur
(kwu) verbruikt.
DE KOSTEN VALLEN MEE
Aan de hand van dit tabelle
tje kan men dus gemakkelijk
uitrekenen, hoeveel een bepaald
verbruikstoestel gebruikt in
geldswaarde. Wij kunnen hier
nog bijvoegen het verbruik van
een elektrisch kacheltje met 2
staven van elk 500 watt. Laat
men dit kacheltje gedurende
een uur branden met beide sta
ven, dan heeft men een kilo
watt gebruikt.
Plaatselijk is bekend, hoeveel
een kwu kost. b.v. 0.28. Dan
kost ons dat kacheltje of eer
der genoemde gebruiksvoorwer
pen dus ƒ0.28 per uur. Brandt
het kacheltje slechts met één
zeer wel toepassen op vrije da
gen en in de zomervakantie.
Men zoekt dan niet een zon-
rijke plaats op om te luieren,
maar men gaat luchtig gekleed
buiten lopen, met een bal spelen
of gymnastiek doen op een plek.
waar wat bomen staan of waar
andersoortige schaduw te vinden
is. Daarvan wordt men gelijkma
tig bruin en men voelt er zich
prettig bij.
Vooral degenen die gauw
hoofdpijn en duizelingen krijgen,
bekomt de schaduwkuur beter
dan het zonnebad. Overigens is
volgens de laatste berichten het
bruinworden niet meer in de
mode: elegante Italiaanse dames
blijven volgens de laatste gege
vens deze zomer liefst zo blank
mogelijk!
Dr. H. W. SCALONGNE.
(Nadruk verboden.)
staaf van 5C0 watt, dan kost
het ons 0.14 per uur.
Laten we nu een lamp van
100 watt een uur branden, dan
kost ons die lamp 0.28 10
2.8 cent per uur. Deze lamp van
100 watt kan dus 10 uur bran
den voor 28 cent en een lamp
van 150 watt kost ruim 4 cent
per uur.
De formule, om te bepalen,
hoeveel geld het gebruik van
een elektrisch voorwerp per uur
kost, is als volgt
aantal watts prijs prijs per
[uur
1000
VASTRECHTTARIEF
AANVRAGEN
Nu hebben wij hier genoemd
een prijs van 0.28, maar in
vele gevallen is deze minder,
n.l. als we vastrecht tarief aan
vragen.
Elektrische heetwaterappara-
ten gebruiken slechts stroom
gedurende bepaalde nachturen.
Daarvoor wordt dan een afzon
derlijke meter .aangebracht, die
automatisch op een zeker uur
de stroom inschakelt en ook
weer uitschakelt. De kwu-prijs
hiervoor is doorgaans heel wat
minder. Gewoon, normaal vast
recht tarief, komt als regel op
niet meer dan 10 cent per kwu.
DENK OM HET GEVAAR!
Nu wij het toch over elektri
citeit hebben, willen wij nog
eens even de aandacht er op
vestigen, dat er nog steeds on
nodig veel ongelukken gebeu
ren, voopal met wasmachines.
Het is zo gemakkelijk, er een
gehuurde wasmachine neer te
zetten om de was te doen. Men
is er gauw mee klaar. Maar
weet dan, dat de machine op
deze eenvoudige wijze aange
schakeld, een groot gevaar kan
opleveren voor de gebruikster?
Die machine moet geaard
zijn. Aarding van een apparaat
wil zeggen, dat de massa (dat
zijn de niet-stroomvoerende de
len) door een goed geleidende
draad met de aarde is verbon
den.
DE GROOTSTE VIJAND:
VOCHT
De grootste vijand, een die
steeds op de loer ligt, is: vocht.
Elektrische stroom kiest altijd
de weg van de minste weer
stand. Als een toestel dus ge
aard is, zal de stroom de weg
kiezen van de minste weer
stand, dat is de weg naar de
aarde.
Denk niet, dat het feit, dat u
op rubberzoien staat, u zal be
veiligen, als uw wasmachine in
de bijkeuken staat, waarin een
stenen vloer is gelegd. Niets is
minder waar. Deze zolen geven
geen beveiliging in dit geval,
omdat het vocht de geleider,
dus de boosdoener is. Laat
daarom uw wasmachine aar
den. Uw handelaar weet, hoe
hij het moet doen, ais u het
zelf niet kunt. Niet deskundig
aangelegd is de aarding waar
deloos. (Nadruk verboden.)
Hebt u wel eens opge
merkt, dat vele perso
nen 's morgens, wanneer
ze juist zijn opgestaan,
een slecht humeur heb
ben? Hoewel ze volko
men gezond zijn en uit
stekend hebben gesla
pen, zitten ze er toch
nog gedurende enige tijd
als moede mensen, in
elkaar gedoken, bij.
Men doet maar beter het
woord niet tot hen te rich
ten, want men krijgt toch
geen bevredigend antwoord.
Pas na enge tijd draaien ze
bij, treedt er een verbete
ring in de algemene toe
stand op en worden ze weer
dat, wat ze in werkelijkheid
zijnnormale, gezonde
mensen. Het is alsof de mo
tor eerst even warm moest
lopen. Dit nu is een merk
waardig lichamelijk ver
schijnsel en de ene persoon
heeft het sterker dan de
ander. De diverse lichaams
functies zijn 's morgens niet
geheel op elkaar ingesteld
en men gevoelt dat als iets
onaangenaams. Door de
langdurige slaap zijn de
lichaamsspieren verslapt en
hebben ze hun vroegere to
nus, die voor een snel
reageren zo noodzakelijk is,
nog niet direct herkregen.
De bloeddruk is wat ge
daald en het bloed stroomt
trager door de bloedvaten.
De prikkel uitgaande van
het sympathische zenuw
stelsel. dat aan die bloed
vaten hun spankracht ver
leent, is nog niet ter plaatse
gearriveerd omdat de in
wendig afscheidende klie
ren hun diverse hormonen
nog niet in de bloedbaan
hebben uitgestort. Een ze
kere prikkel is nodig om al
les weer normaal te laten
door
dr. P. H. VAN DER HOOG
Huidarts
functioneren. Ook de huid
doet aan dit gehele proces
mee, hetgeen direct opvalt
omdat ze een zo bij uitstek
nerveus orgaan is. Ondanks
het feit, dat zij de vorige
avond goed gereinigd is, de
gehele nacht heeft kunnen
rusten en gedurende die
tijd de zo noodzakelijke
voedingsstoffen uit de
nachtcrème heeft kunnen
absorberen, is zij in de vroe
ge morgenuren nog niet ge
heel op dreef. En het zou
een fout zijn, dan al direct
de „make-up" aan te bren
gen.
De huid heeft eerst een
„prikkel" nodig, waardoor
de spiervezels en de elasti
sche vezels in de lederhuid
hun spankracht herkrijgen
en de bloedcirculatie in het
zo uiterst gecompliceerde
netwerek van bloedvaten,
dat in enige boven elkaar
gelegen lagen is opgebouwd,
weer normaal gaat functio
neren. Men noemt deze be
handeling „adstringeren"
en het grote geheim is nu
dat men ervoor zorgt dat
deze prikkel een juiste is,
niet te zwak en niet te
sterk,, en dat men niet aan
de ene kant bederft, wat
men er aan de andere kant
mee wint.
Door b.v. het hoofd te
dompelen in een wasbak
met koud water zou men
ver over de schreef gaan.
En de talgklieren zouden er
op reageren met een veel te
Ijeftige en overdadige pro
ductie van huidvet, waar
door het gelaat er glim
mend zou gaan uitzien, met
al de latere slechte gevolgen
van dien, zoals mseëters,
acnépuistjes, enz.
Het is nog onvoldoende
bekend dat één van de
hoofdoorzaken van de acné
juvenilis berust op deze on-
verstandige prikkeling van
de huid 's morgens bij het
staan, in een tijdsperiode,
dat de huidklieren toch al
gedisponeerd zijn om op
verkeerde wijze te werken.
Ook de rosacea en als ge
volg daarvan de acné rosa
cea, deze zo dikwijls bij
vrouwen van middelbare
leeftijd optredende en het
gelaat ontsierende huidaan
doening, wordt door een
verkeerde ochtendbehande
ling ten zeerste verergerd.
Om dit kwaad te voorko
men en te zorgen, dat er op
deze maner geen fouten ge
maakt worden, bestaan er
lotions, de volgens medisch
voorschrift zijn samenge
steld en die ieder voor zich
een adstringerende en sti
mulerende werking op de
huid hebben en di (en dat
is wel een van de belang
rijkste eigenschappen er
van) zich wat hun zuur
graad pH betreft geheel
aanpassen aan die van de
huid waarvoor ze gebruikt
worden, dus een normale,
een vette of een droge huid.
Met een van deze lotions
wordt de huid 's morgens
na het opstaan door middel
van een daarmee bevoch
tigde prop watten opge
frist, waarbij dan tevens
een lichte klopmassage z.g.
tapotementwordt uitge
oefend, om haar in een zo
goed mogelijke conditie te
brengen en voor te bereiden
voor de „make-up", die
enige tijd later zal worden
opgebracht.
(Advertentie).
Mn
Wij zijn adviseurs
van vloeren voor
huis en zaak!
'Üe moderne cumaronhars
en plastic-asbest tegels van
Het betrouwbare fabrikaat
Linoleum Krommenie, heb-
oen v/ij aan onze collectie
toegevoegd. Vooral bestemd
voor winkels,kantoren,café's,
kerken en voor gangen,
keukens, badkamers en halls
in woningen e.d.
cumarcnhars tegels
in 7 fraaie gemarmerde
kleuren, door en door, waarmee
talloze combinaties mogelijk zijn.
plastic-asbest tegels
soepel en toch slijtvast
grote bestendigheid tegen zuren,
alkaliën en vetten; m 10 aantrek
kelijke kleuren.
Vraag om kleurenfolders
m woni
kleuren,
talloze ci
FABRIKAAT
KROMMENIE
De asperges zijn er weer, zo
dat de liefhebbers de komende
weken hun hart weer eens op
kunnen halen aan deze fijne
groente, die zich diep in de
aarde ontwikkelt, niet boven de
oppervlakte uit mag komen en
daardoor zo blank van kleur is.
Goede asperges moeten mooi
recht zijn en slechts een heel
kort houtig gedeelte hebben.
De mooiste asperges worden in
z'n geheel gaar gekookt en als
slierasperges met hard gekook
te eieren en roombotersaus op
gediend. De minder mooie soor
ten kunnen worden gestoofd en
het kooknat wordt altijd be
waard om er de volgende dag
een verrukkelijke aspergesoep
van te bereiden.
Zondag: Nierschelpen, asperges
met hard gekookt ei, room
botersaus, aardappelen,
ananaspudding.
Maandag: Kop aspergesoep,ge
bakken aardappelen met
kaas, postelein.
Dinsdag: Gebakken hamplak-
ken, spinazie, aardappelen,
griesmeel met gember.
IVoensdagLamsvleeshaché met
aardappelpuree en andijvie-
sla, rabarber.
DonderdagBloemkool, verse
worst, aardappelen, fruit.
Vrijd g: Bloemkoolsoep, ge
stoofde schelvis, .rijst, sla.
Zaterdag Risotto, yoghurtvla.
RECEPT: NIERSCHEL
PEN.
2 kalfsnieren, 1 eetlepel ge
hakte ei, 1 eetlepel gehakte
peterselie, 2 dl nierbouillon,
16 gr. boter, 16 gr. bloem, 1 ei
dooier, zout, peper, paneer
meel, boter.
De nieren schoonmaken, op
zetten met ruim water, zodra ze
koken afgieten, overspoelen
met koud water en daarna met
water en zout in 1 uur gaar
koken. De nieren fijnsnijden,
de boter smelten, de ui erin
fruiten, droog de bloem erbij
doen en scheutje voor scheutje
de nierbouillon toevoegen.
De fijngesneden niertjes door
de saus heen roeren, even
warm laten worden en de ra
gout afmaken met de peterse
lie, eidooier en peper.
De schelpen met boter in
wrijven, de ragout erin leggen,
paneermeel erover strooien, een
klein klontje boter erop leggen
en in de oven bij bovenwarmte
een bruin korstje geven.
RECEPT: ANANASPUD
DING.
6 dl koffieroom, 1 klein
blikje ananas, 1 eidooier, 50
gr. maizena, 80 gr. suiker.
De eidooier met de suiker
schuimig roeren. De maizena en
de room eraan toevoegen en de
massa heel dik inkoken. De
ananas in dobbelsteentjes snij-
nen, een gedeelte van het ana-
nasvocht bij de puddingmassa
doen (mac.r niet le veel, want
ze moet dik genoeg blijven om
later te kunnen keren), de ana
nas toevoegen en de massa in
een puddingvorm laten bekoe
len.
GROENTEN EN VRUCH
TEN die het seizoen oplevert,
zijn wat voedingswaarde be
treft beter dan de zgn. pri
meurs. Ze zijn bovendien het
goedkoopst.
ft WILT U HARING BEWA
REN, zorg er dan voor dat ze
goed onder de pekel staat.
Moet u pekelwater aanma
ken, dan moet zoveel zout in
het water opgelost worden,
dat een haring aan de opper
vlakte komt drijven. Is de ha
ring te zout, week haar dan
in water of melk.
LICHTE ROESTVLEKKEN
in wasgoed behandelt men
met citroensap. Hierna strij
ken met een hete bout.
GIFTVRIJE VLIEGENVAN
GERS kan men zelf maken.
Men neme hiervoor zwarte
peper vermengd met stroop.
Een papje van dit smeersel
tje smeert men op vloeipapier
en legt dit op vochtig ge
maakte schoteltjes.
VERSE VLEKKEN van ker
sen, frambozen of andere
vruchten worden zo spoedig
mogelijk behandeld met ci
troensap. Daarna uitwassen.
9 EIERDOOIERS, die men eni
ge tijd bewaren moet, legt
men in koud water.
9 WIL MEN GLAS BESCHIL
DEREN, dan moet dit eerst
schoongemaakt worden met
spiritus of tetra.
LEG UW KOSTBAAR BAD
PAK niet nat opgerold weg,
maar spoel het zo spoedig
mogelijk uit en laat het goed
drogen.
(Nadruk verboden.)