9 SCHEEPS-, STORM-
en WEGEN-
Veiligheid
Wat brengt de Radio?
Eric de Noorman - De gouden droom
Hotelgasten
duchtig bestolen
Veiligheidsraad behandelt
Israëlische aanval op Syrië
Voor Je Vrcuu!
U
Stoffelijk overschot
van Nederlandse kapitein
geïdentificeerd
Geven mei goed beleid
Het s. s. „Tilapa" verloor
zijn schroef
Nederlandse ministers
vandaag naar Genève
Japan
Engelse beweging voor
belastingverlaging
Afwisseling van kaas doet eten
RIBBENS' HANDELSONDERNEMING - TERNEUZEN - TELEFOON 2272 <K 1150)
LANTAARNS
Ongeveer 250 mijl ten z. w. van
Lissabon heeft het 5401 brt me
tende Engelse s. s. Tilapa" van
de rederij Elders and Fuffes Ltd
te Londen zijn schroef verloren.
De gezagvoerder liet om sleep
boothulp seinen en het was de
Nederlandse sleepboot „Ebro"
van L. Smit en Co's internationale
sleepdienst, die, te Lissabon lig
gende, onmiddellijk naar de „Ti
lapa" vertrok. Reeds Vrijdagmor
gen is het gelukt het schip vast
te maken. Besloten is dat de „Ti
lapa" naar Lissabon zal worden
gesleept, om daar van een nieuwe
schroef te worden voorzien.
Het stoffelijk overschot van een
zeeman, die op 24 november van
het vorige jaar op het strand van
het Duitse eilandje Spiekeroog is
aangespoeld, is thans door de
Duitse en internationale politie
geïdentificeerd. Het blijkt de
Nederlandse kapitein W. van der
Meulen uit Delfzijl te zijn.
Naar wij vernemen, zullen de
leden van de Nederlandse delega
tie ter Nederlands-Indonesische
conferentie hedenochtend naar
Genève vliegen met het oog op
de hervatting van het overleg in
Genève.
Bezoek van Nehroe aan
Premier Nehroe van India zal
in juni of juli 1957 Japan bezoe
ken, zo heeft Vrijdag de Japanse
ambassadeur in Nieuw Delhi, die
Vrijdagmorgen in Tokio is aan
gekomen om deel te nemen aan
de conferentie van Japanse diplo
maten in Azië, die 16 januari te
Tokio begint, bekend gemaakt.
Volgens de ambassadeur kan
Nehroe wegens drukke werk-
zaamheden Japan dit jaar niet
bezoeken.
In de vroege morgen van okto
ber van het vorige jaar is onge
veer 15 mijl ten noorden van het
Duitse waddeneilandje Borkum
de Nederlandse kustvaarder
„Constant", die 225 ton mat, tij
dens storm vergaan. Op het in
1933 gebouwde schip bevonden
zich kapitein Van der Meulen
met echtgenote en driejarig doch
tertje, de stuurman en twee ma
trozen. Drie reddingsboten, de
„Insulinde" uit Oostmahoorn, de
„Hans Hartman" uit Borkum en
de „Norderney" uit Norderney
hebben zich direct na de melding
naar de plaats van het ongeluk
begeven. Vier opvarenden, mevr.
Van der Meulen, de stuurman en
de beide matrozen, die zich in de
reddingssloep hadden begeven,
waren voordat een der reddings-
boten ter plaatse aankwam, reeds
door hét Duitse schip de „Düssel-
dorf" aan boord genomen. De
„Düsseldorf" is nog geruime tijd
in de omgeving aan het zoeken
geweest, doch heeft zijn reis in
de loop van de morgen voortge
zet, het zoeken aan de drie red
dingsboten overlatende.
Wel heeft men van de „Düssel
dorf" af de kapitein kort na het
ongeval nog gezien. Hij dreef zon
der zwemvest in zee en had zijn
dochtertje in de armen. Aan het
einde van de middag, toen boven
dien de Duitse tankboot „Eber-
hart Essberger" een lege sloep
van de „Constant" aantrof, die op
sleeptouw werd genomen, hebben
ook de reddingboten het zoeken
gestaakt.
De „Constant" was sedert juni
van het vorige jaar eigendom van
kapitein Van der Meulen. Hij was
daags voor het ongeluk met een
lading graan uit Harlingen naar
Norrkoping vertrokken.
Het stoffelijk overschot van de
kapitein zal naar Nederland wor
den overgebracht. Tot nu toe is
het lijkje van het dochtertje nog
niet gevonden.
ZONDAG 15 JANUARI.
HILVERSUM I: 8.00 Nieuws;
8.18 Voor het platteland; 8.30 Ge
varieerd programma; 9.45 Gees
telijk leven; 10.00 Componisten
portret; 10.40 Met en zonder om
slag; 11.10 Gevar. muziek; 12.00
Orkest; 12.30 Sportspiegel; 12.35
Even afrekenen, heren; 12.45 Or
gelspel; 13.00 Nieuws; 13.05 Gr.;
13.10 Gevar. progr. voor de mili
tairen; 14.00 Boekbespreking;
14.20 Hoorspel; 15.20 Gedachten-
wisseling; 15.45 Orkest; 16.30
Sportrevue; 17.00 Strijkensemble;
17.30 Voor de jeugd; 17.50 Nws;
18.05 Sportjournaal; 18.30 Korte
kerkdienst; 19.00 Voor de kinde
ren; 19.30 Contact met Nieuw-
Zeeland; 19.35 Bijbelvertelling;
20.00 Nieuws; 20.05 Zang; 20.50
Voordracht; 21.00 Orkest; 21.30
Hersengym.; 21.50 Dansmuziek;
22.20 Journaal; 22.30 Gram.; 23.00
Nieuws; 23.15 Act.; 23.25 Lichte
muziek.
aan de muur en het tikt; 21.00
Dansmuziek; 21.35 Het volle
pond; 21.50 Orkest en koor; 22.35
Gram.; 23.00 Nieuws; 23.15 Gram.
23.40 Hammondorgelspel.
HILVERSUM II: 8.00 Nieuws;
8.15 Gram.; 8.25 Hoogmis; 9.30
Nieuws; 9.45 Vocaal kwartet,
10.00 Radiozondagsblad; 10.30
Herv. kerkdienst; 11.30 Vragen-
beantw.; 11.45 De kerk in de
spiegel van de pers; 12.00 Clave-
cimbelvoordr.; 12.15 Gram.; 12.20
Apologie; 12.40 Gram.; 13.00 Nws,
13.10 Gram.; 14.00 Voor de jeugd;
14.30 Orkest; 15.30 Luchtvaart-
praatje; 15.40 Koorconcert; 16.15
Sport; 16.30 Vespers; 17.00 Kerk
dienst; 18.30 Gram.; 18.55 Nieuws
uit de kerken; 19.00 Boekbespr.;
19.10 Samenzang; 19.30 Causerie;
19.45 Nieuws; 20.00 De spring
plank; 20.20 Act.; 20.35 De ge
wone man; 20.20 Prijzencarnaval;
22.00 Gram.; 22.15 Roulette; 22.40
Gram.; 22.45 Avondgebed; 23.00
Nieuws; 23.15 Gram.
BRUSSEL (VI.): 12.00 Amus.
muziek; 12.30 Weerbericht; 12.34
Lichte muziek; 13.00 Nieuws;
13.15 Voor de soldaten; 14.00 Ope
ramuziek; 15.30 Pianospel; 16.00
Voetbalrep.; 16.45 Zang; 17.30
Sport; 17.35 Marsmuz.; 17.45
Sport; 18.05 Gram.; 18.30 Godsd.
halfuur; 19.00 Nieuws; 19.45 Gev.
muziek; 21.45 Gram.; 22.00 Nws;
22.15 Verzoekprogr.; 23.00 Nws;
23.05 Jazzmuzeik.
MAANDAG 16 JANUARI.
HILVERSUM I: 7.00 Nieuws;
7.10 Gym.; 7.20 Gram.; 8.00 Nws;
8.18 Quatre mains; 8.30 Rythm.
strijkorkest; 9.00 Gym.; 9.10 Gr.;
9.35 Waterstanden; 9.40 Pianore
cital; 10.00 Voor de oude dag;
10.05 Morgenwijding; 10.20 Lich
te muziek; 11.00 Gram.; 12.00
Lichte muziek; 12.30 Land- en
tuinbouwmed.12.33 Voor het
platteland; 12.38 Lichte muziek;
13.00 Nieuws; 13.15 Voor de mid
denstand; 13.20 Strijkorkest; 13.45
Voor de vrouw; i4.00 Hoorspel;
14 55 Gram.; 15.30 Zestig minuten
voor boven de zestig; 16.30 Gram.
17 00 Lichte muziek; 17.30 Klan-
net-ens.; 17.50 Mil. commentaar;
18.00 Nieuws; 18.20 Act.; 18.25
Gram.; 18.40 Parlementair over
zicht; 18.55 Voor de jeugd; 19.05
Jeugdconcert; 19.45 Regeringsuit
zending; 20.00 Nieuws; 20.05 De
familie Doorsnee; 20.3S Het hangt
HILVERSUM II: 7.00 Nieuws;
7.10 Gewijde muziek; 7.30 Gram.;
7.45 Een woord voor de dag; 8.00
Nieuws; 8.15 Sportuitslagen; 8.25
Gram.; 9.00 Voor de zieken; 9.25
Voor de vrouw; 9.35 Mastklim-
men; 10.05 Gram.; 10.30 Morgen
dienst; 11.00 Gram.; 11.20 Gevar.
progr.; 12.25 Voor boer en tuin
der; 12.30 Land- en tuinbouw-
mededelingen; 12.33 Lichte muz.;
12.53 Gram.; 13.00 Nieuws; 13.15
Lichte muziek; 13.45 Gram.; 14.05
Schoolradio; 14.35 Gram.; 14.45
Voor de vrouw; 15.15 Meisjes
koor; 15.40 Gram.; 16.00 Bijbel
lezing; 16.30 Koperens.; 16.45
Gram.; 17.00 Voor de kleuters;
17.15 Voor de jeugd; 17.30 Gram.
17.40 Beursberichten; 17.45 Rege-
ringsuitz.; 18.00 Klein dameskoor;
18.20 Sport; 18.30 Gram.; 18.40
Engelse les; 19.00 Nieuws; 19.10
Orgel; 19.30 Volk en staat; 19.45
Huismuziek; 20.00 Radiokrant;
20.20 Amus. muziek; 20.50 Hoor
spel; 22.45 Avondoverdenking;
23.00 Nieuws; 23.15 Gram.
Ruim zes weken geleden is er
in Engeland een beweging ont
staan, die ten doel heeft belas
tingverlaging te bereiken. Deze
beweging, die de steun heeft van
leidende persoonlijkheden uit de
zakenwereld en de vrije beroe
pen, staat onder leiding van Wil
liam Brown, oud lid van het par
lement voor de Labourpartij. Hij
beweert in het geheim de steun
te genieten van vele conserva
tieve parlementsleden.
De beweging heeft een be
taalde organisator, John Kegan,
uit Sydney, Australië. Zij noemt
zich de „raad voor belastingver
laging" en zij streeft naar ver
laging der belastingen met meer
dan een miljard pond sterling
door verlaging van de voedsel
subsidies en besnoeiing van de
uitgaven voor de gezondheids
zorg, het onderwijs en de ver
dediging van het land.
Door advertenties in de bladen
wordt getracht aanhang te ver
krijgen. De laatste advertentie,
die in' een Londens weekblad
verscheen, verklaarde: „Een
Franse winkelier, de heer Pou-
jade, heeft in twee jaren tijds
verzet georganiseerd tegen de
poenale belasting en 800.000 aan
hangers en 50 zetels in het Fran
se parlement verworven. Wij
kunnen hetzelfde doen, indien
ieder nadenkend mens helpt."
De beweging beweert echter,
dat zij niet het voornemen heeft
de methoden van Pierre Pou jade
na te volgen.
PRAATJE MET KARL WAGNER.
Op Kamer 102 in Krasnapolsky te Amsterdam spraken wij met
Karl Wagner uit Berlijn. In de zitkamer stond een rek met ontel
bare bloeses.
„U hebt hier een modeshow gehouden, Herr Wagnerzeiden wij,
„heeft het Nederlandse publiek belangstelling voor de Duitse
bloeses?"
Karle Wagner, geboren 5 oktober 1909, is uiterst tevreden. Hij
vertegenwoordigt de firma Franziska Nickel Co, die uitsluitend
bloeses produceert en dat reeds 25 jaar doet. „Ja, speciaal de perion
bloese vindt in Nederland veel aftrek. Wij komen daarom dit jaar
met een buitengewone collectie, geheel afgestemd op de smaak van
het Nederlandse publiek, naar Amsterdam".
„Gaat de perion hier beter dan de nylon?"
„Veel beter! De perion is namelijk niet zo doorzichtig en toont,
door het dichtere weefsel, sterker dan de nylon. Wij leveren nu aan
de allergrootste confectiemagazijnen perion bloeses."
„En kunt u concurreren met de Nederlandse confectie-industrie?"
„Neen, wij vermijden zoveel mogelijk de concurrentie. Nederland
bezit voortreffelijke confectie-fabrieken. Wij brengen daarom naar
dit land meer individuele modellen. Bloeses met een persoonlijk
cachet. Niet alleen perion, maar ook Zwitsers linnen, maar allemaal
exclusief".
„U hebt daar een rek vol bloeses. Kunt u eens een paar voorbeel
den laten zien?"
De heer Wagner kiest zorgvuldig zijn laatste modellen uit. Witte
perion glanzend in het zachte lamplicht. Nummer 635, Numan fa-
con, met V-hals. Nummer 603 met nylonstiksel, korte mouwtjes en
hooggesloten kraagje.
„Twee keer per jaar kom ik in Amsterdam", verklapt de heer
Wagner, „ik weet zo langzamerhand wat de Nederlandse vrouw
wenst".
Hij zoekt even en spreidt dan een okergele bloese op de arm uit.
Nummer 695, Zwitserse blauwwollen popeline met broderie.
Het is het laatste snufje. De popeline die, men oorspronkelijk uit
zijde vervaardigde, fabriceert men nu in Zwitserland van katoen.
Het resultaat is verrassend. De garnering van broderie geeft er nog
een apart cachet aan.
„Exporteert u ook naar andere landen?"
Alleen naar Denemarken, Zweden, België en Zwitserland. Wij
werken namelijk hoofdzakelijk voor de Duitse markt en er is veel
vraag in Duitsland".
Nee, wij vragen niet naar prijzen. Wij vragen ook met, of wij één
zo'n bloesje mogen passen. Wij nemen afscheid van Karl Wagner.
Maar het valt zwaar.
De Haagse politie heeft de 26-
jarige chasseur S. A. O., werk
zaam in een hotel te 's-Graven-
hage aangehouden, alsmede de
24-jarige hotelportier F. A. J. H.
In de zomer van het vorige
jaar heeft O., die al eerder met
de politie te maken heeft gehad,
ten nadele van de hotelgasten
alles gestolen wat hij maar te
pakken kon krijgen. Daarbij
moesten het vooral de Amerika
nen en Engelsen ontgelden, wier
reischèques hij van hun kamers
of uit de tasjes der vrouwelijke
gasten ontvreemdde. O. gaf de
gestolen chèques aan de hotel
portier die deze valselijk contra
signeerde, waarna het tweetal
deze verkocht aan een 24-jarige
Amsterdams hotelier E. C. J. V.,
BRUSSEL (VL): 12.00 Gram.;
12.30 Weerbericht; 12.34 Voor de
landbouwers; 12.42 Gram.; 12.55
Koersen; 13.00 Nieuws; 13.15 Gr.;
14.00 Schooluitzending; 15.21 Pia
norecital; 16.00 Koersen; 16.02
Voor de zieken; 17.00 Nieuws;
17.10 Lichte muziek; 18.00 Franse
les; 18.15 Gram.; 18.25 Kroniek
voor beschaafde omgangstaal;
18.30 Voor de soldaten; 19.00 Nws,
19.40 Filmmuz.; 20.00 Orkest;
20.35 Klassieke muz. 21.00 Kunst
kaleidoscoop21.15 Orkest; 22.00
Nieuws; 22.15 Orkest; 22.55 Nws.
Zowel Engeland, Frankrijk en
de V.S. als de Sowjet-Unie hebben
in de Veiligheidsraad der V.N.
aangedrongen op krachtige ver
oordeling van Israël wegens de
aanval van elf december op Syri
sche stellingen bij het Meer van
Galilea.
De drie Westelijke mogendhe
den stelden in een gemeenschap
pelijke resolutie voor, dat de raad
de aanval veroordeelt als een
„flagrante schending" van Israëls
verplichtingen. Zij stelden even
eens voor Israël te waarschuwen,
dat ingeval van een nieuwe actie
van deze aard de raad zou moe
ten overwegens welke verdere
maatregelen nodig zouden zijn
om de vrede te bewaren of te her
stellen.
De Sowjet-Unie diende een oor
spronkelijk door Syrië opgestelde
resolutie in, volgens welke Israëls
aanval als „schandelijk" zou wor
den veroordeeld. Israël wordt
hierin gewaarschuwd, dat de raad
in de toekomst ingeval van een
nieuwe aanval militaire en eco
nomische sancties zou kunnen
overwegen. Verder wordt in de
Sowjetrussische-Syrische resolu
tie de betaling van een schade
vergoeding door Israël geëist. In
de Westelijke resolutie wordt
hierover niet gesproken.
De Westelijken zijn van me
ning, dat Syrië gedeeltelijk schul
dig is door provocaties in het ver
leden, maar dat dit nog niet een
reactie als die van Israël recht
vaardigde.
Bij de aanval kwamen 56 Sy-
riërs en zes Israëliërs om het le
ven.
die inmiddels ook door de politie
is aangehouden. Deze V. zette op
de gekochte reischèques het
hotelstempel en verzilverde ze
daarna. De Amerikanen deden in
Amerika aangifte dat hun reis
chèques waren ontstolen, waar
na de bedragen onmiddellijk wer
den geblokkeerd. Toen de be
wuste chèques uit Nederland
naar Amerika terugkwamen,
werden deze direct geretour
neerd, omdat deze van een valse
handtekening waren voorzien.
Dit had tengevolge, dat de Am
sterdamse hotelier op het matje
werd geroepen en gesommeerd
werd het bedrag terug te storten,
hetgeen hij deed.
V. zocht echter verhaal op de
Haagse portier en chasseur,
maar deze hadden het geld be
reids opgesoupeerd. Hij kon ge
noegen nemen met 400 en een
motorfiets. Alles bij elkaar be
loopt het gestolen bedrag 12000,
waaronder 500 pond aan reis
chèques, waarvan nog geen aan
gifte is gedaan. Uit Amerika zijn
770 dollar teruggekomen.
Toen in het bewuste hotel een
Nederlandse gast een bad nam
en op zijn kamer twee portefeuil
les had neergelegd, bedekt met
een courant, sloop O. deze kamer
binnen, keek onder de krant,
nam de portefeuilles weg, haalde
er een bedrag van 650 uit en
verbrandde de rest. In één van
de portefeuilles zaten de auto
papieren van de gast.
Toen O. een andere keer een
biertje voor een Noorse gast
haalde die iets te veel had ge
dronken, zag hij hoe deze man
een wel gevulde portefeuille voor
de dag haalde om te betalen. O.
schopte daarop de tafel om en in
de verwarring, die daarop ont
stond zag hij kans 800 uit de
portefeuille te halen.
Heden zal het drietal voor de
officier van justitie worden voor
geleid.
Een perion bloese met nylonstiksel, korte
mouwtjes en hooggesloten kraagje.
Het Voorlichtingsbureau van de Voedingsraad meldt
Eet U elke dag kaas? Als deze goede gewoonte nog niet bij U is
ingeburgerd, wacht dan niet langer.
Iedere dag een plakje kaas (dat is voor elk der gezinsleden ten
minste 100 gr kaas per week) behoort in een goede voeding thuis.
Eet kaas op de boterham, geniet ervan als een hartige lekkernij
tussendoor, geef kaas vóór de warme maaltijd of als besluit ervan.
Kaas behoeft niet eentonig te
worden. Bepaal U dan echter niet
tot 'n stukje volvette kaas, maar
neem ook eens Edammer (40+),
wissel de zoete kaas eens af met
komijne en geef smeerkaas en
geraspte Zwitserse kaas 'n kans.
Probeert U eens alles wat Uw
kaashandelaar op dit gebied voor
Uw smaak en beurs heeft. De
voedingswaarde van alle soorten
is hoog: kaas behoort tot onze
beste bronnen van kalkzouten,
eiwitten en vet. Wat voedings
waarde en voedzaamheid betreft
is kaas, behalve als broodbeleg
ging, zeer geschikt om in de war
me maaltijd dienst te doen.
In de kaasprovincies Noord- en
Zuid-Holland en Utrecht zijn van
oudsher gebakken aardappelen
met kaas en stampotten met
kaas geliefde kost. Zo'n stamppot
is heel gemakkelijk voor een dag
dat U geen jus hebt. Wilt U lie
ver zien dat er een apart gerecht
op tafel komt, maak dan een
kaasragout of bak kaasplakken
in de koekepan. Voor die kaas-
plakken hebt U een stevige soort,
12. Met een kreet va»
woede springt Eric
vooruit, de heuvel af
en rent naar de kust.
Wolf volgt hem op de
hielen.
Halverwege komt
Erwin hem schreeu
wend tegemoet, roe
pende „Svein Lang
tand heeft ons verra
den
Maar Eric luistert
er nauwelijks naar.
De eerste en enige ge
dachte, die hem kwelt,
is: Winonah Is zij
nog aan boord van
het schip?
Het is een onuitsprekelijke op
luchting voor hem, als hij haar met
Astara, Pum Pum en nog enige
anderen op het strand ziet staan
bij het roeibootje.
Van zijn vrouw hoort hij hoe de
zaak zich heeft toegedragen.
„Drie mannen vroegen toestem
ming om aan boord te komen,"
vertelt zij. „Wij zagen er geen van
allen kwaad in, omdat zij onge
wapend waren. Doch nauwelijks
waren zij aan boord of één van
hen, een lenige, lange kerel met
donker haar sprong razendsnel op
mij af. In het voorbij rennen rukte
hij de dolk uit de schede van één
der aan boord zijnde mannen en
zette mij de dolk op de keel."
„Hij dreigde vrouwe Winonah te
zullen doden als iemand van ons
zich zou verzetten," zegt Astara
verontwaardigd. „En hij zag er
naar uit, dat hij het ook zou doen."
Uit de beschrijving, die zij van de
desperate kerel geven, maakt de
Noorman op, dat het de demoni
sche zoon van de Viking moet zijn,
waarover de drenkeling sprak.
„En wat is er met Svein aan de
hand?" vraagt de Noorman, die
zich nu weer Erwins geschreeuw
herinnert.
Winonah vertelt, dat de piraat
Erics mannen voor de keus stelde
met hem mee te varen en zee
rover te worden of aan land te
worden gezet op deze verlaten
kust.
Svein Langtand was de eerste,
die zich geestdriftig aanbood en
Orm werd op zijn aandringen ge
dwongen mee te gaan. Daarop
liepen nog een paar man over en
de overigen werden zonder vorm
van proces over boord gezet en
moesten zich zwemmend in veilig
heid brengen. Winonah, Astara
en Pum Pum mochten met het
roeibootje naar de kust varen.
Eric knikt somber en staart het
verdwijnende schip na. Zijn hart
vult zich met bitterheid, niet al
leen om het schip en het goud, dat
hij nu kwijt is, maar vooral om
Svein Langtand. Een man, die hij
als zijn vriend beschouwde, waar
op hij volkomen kon rekenen, heeft
hem op schandelijke wijze bedro
gen
liefst belegen kaas, nodig, die
niet gemakkelijk uitloopt.
Hoe dan ook, zorg ervoor, dat
U iets meer kaas in huis hebt
dan voor een bepaald recept no
dig is. Is Uw kaas weinig pittig
van smaak dan hebt U misschien
meer nodig; heeft hij een uitge
sproken smaak dan kunt U wel
licht met minder volstaan.
RECEPTEN VOOR 4 PER
SONEN.
Kaaskoekjes voor bij de aardap
pelen en groente:
De massa van de kaaskoekjes
enige tijd tevoren koken, zodat zij
voor de maaltijd geheel afgekoeld
is. De koekjes op het laatst bak
ken.
80 g (6% eetlepel) griesmeel
of grutten, 4 dl melk, ongeveer
200 g geraspte pittige kaas,
zout, aroma, bloem of paneer
meel, nootmuskaat, boter,
margarine of vet.
De melk aan de kook brengen,
het griesmeel of de grutten er in
strooien en zachtjes gaar koken in
ongeveer 10 min. De kaas erdoor
roeren en de massa op smaak af
maken met zout of aroma en des
gewenst nootmuskaat. De massa
laten afkoelen op een platte schaal
of in een rechte vorm die met wa
ter is omgespoeld. Kort voor het
gebruik de kaasgries in stukken
snijden en deze door bloem of pa
neermeel wentelen. De koekjes
vlug aan weerszijden bruin bakken
in hete boter, margarine of vet. De
koekjes warm opdienen met een
mosterd- of tomatensaus.
Tomatenkaasragöut.
200 gr kaas, 4 dl (ruim 2 kop
jes) bouillon of melk, 35 g (4
eetlepels) bloem, boter of mar
garine, 1 eetlepel tomatenpu
ree, 1 ui, zout, aroma (peper).
De ui fijnsnipperen en in de boter
of de margarine fruiten. De toma
tenpuree toevoegen en "nog even
meesmoren. De bouillon of de melk
erbij gieten (de bloem eerst aan
mengen met iets van het koude
vocht) en aan de kook brengen.
Het vocht dan binden met de aan
gemengde bloem en de saus even
doorkoken. De kaas in blokjes snij
den en enkele minuten in het saus
je verwarmen (doch niet zo lang
dat de blokjes smelten), Het ge
recht, indien nodig, op smaak af
maken met zout en aroma (en pe
per).
