VEE 111 ARGENTINIË
Voor de Jeugd
De rijwielbanden-positie
Zonnestraaltje en het beest
Vele moeilijkheden, weinig' import
Gebrek aan personeel
Wij allen zouden gaarne weer 01
•nlbrcekf het allerbelangrijkste,
Be klachten die ten aanzien v;
geuit zijn dan ook legio.
Zij komen, in hel algemeen ge
sproken, hierop neer, dat de tijd
welkt, verloopt tussen aanvraag en
beslissing veel te lang is; dat de
hoeveelheden, welke verstrekt wor
den. te gering zijn om de directe
beboette te dekken, en ten slotte,
dat de distributiediensten blijkbaar
hoeveelheden rijwielbanden Ie ver
delen krijgen, welke niet ir
houding staan tot hel aantal
ners van de- betreffende gemeenten.
Om nu de oorzaken van bovenge
melde feiten na te gaan, is het no
dig enig inzicht tc verkrijgen
het thans toegepaste distributie
systeem en de huidige productie
mogelijkheden en moeilijkheden
leren kennen.
In prinolpc komen categorieën in
aanmerking:
1. liet personeel in buitendienst
van Qe. gcmcentciykc overheids
dienst?!?;
2. praktiserende artsen, veeart
sen, wijkverpleegsters, verloskundi
gen, Invaliden, die een beroep n"
oefenen, niet-inwonende operati
zusters, geestelijken;
3. personen, werkzaam in
landbouw, veeteelt en tuinbouw,
voor zover z(j dagelijks m
een bepaald aantal km. moeten af
leggen fn de uitoefening van hun
beroep;
4. arbeiders, voorzover de af
stond tussen hun woning en werk
meer dan een bepaald aantal kin-
bedraagt.
5. particulieren, voorzover hun
werkzaamheden van belang zijn
voor de economische wederopbouw,
terwijl wederom een bepaalde mi
nimumafstand tussen woning cn
werft moet worden afgelegd.
8. overige aanvragers. Deze per
sonen moeten wederom een bepaal
de minimum-afstand per dog afleg
gen.
Bovendien geldt bij alle genoem
de categorieën, dat men eerst
aanmerking komt, wanneer
van een openbaar vervoermiddel
gebruik kan worden gemaakt.
Een lange wachttijd blijft -onver
mijdelijk zolang de aanvragers ve
le malen de voorraad overtreffen.
Nu Is het duidelijk, dat- de situa
tie in de verschillende distributie-
kringen ten aanzien van deze nor
men zeer verschillend is- Hierbij
wordt gedacht aan het verschil tus
sen stads- en plattelandsgemeenten,
of bet feit, dat in bepaalde plaat
sen veel grote Industrieën geves
tigd zijn.
Het aantal aanvragers, dat
de normen voldoet, varieert per
Amerikaanse hulp
voor Ned. Joden
Onmiddellijk na do bevrijding
van ons land waren er twee orga
nisaties, de „Joodse Coördinatie
commissie" en de „American Joint
Distribution Committee", die alles
in het werk stelden om hun
loofsgenolc-n hulp te verlenen, na
de doorstane ontberingen.
Woensdagmorgen werd een uit
voerig overzicht gegeven op
Amsterdam gehouden persconfe
rentie van de werkzaamheden
deze organisatie.
De loelichting weid verzorgd
door Miss. Edith Haskins. director
for the Netherlands en Mr. David
Resnick. director of Public Rela
tions ot the European Head-quar
ters in Parijs.
Er werd do nadruk gelegd op
het. feit, dat hier geen permanente
taak to vervullen is en dat haar
werkzaamheden zullen eindigen
aïs hc-t rechtsherstel zover gevor
derd is, dat de Joodse gemeen
schap zichzelf weer zal kunnen be
druipen. De- Joint, die baar
takkingen over dc gehele wereld
heeft, waar haar hulp gewenst Is
en de grootste particuliere hulpor
ganisatie ter wereld is, heeft in de
pc-rlode van Juli 1945 tot Juli 1946
een bedrag van 640.000 dollar ter
beschikking van de Nederlandse
Joden gesteld, hoofdzakelijk afkom
stig van Joodse organisaties en
ticulieren in Amerika, Canada
Zuid-Afrika .Voor de 28,000 perso
nen, die van de 140.000 zielen tel
lende Joodse gemeenschap in Ne
derland zijn overgebleven, werden
1785 kisten en balen met kleding,
schoeisel, voedsel cn andere arti
kelen aangevoerd en gedistribu
eerd, samen tot een gewicht van
225.000 pond en tot een waarde var
200.000 dollar.
Sedert 1 Mei zijn ruim 300 per
sonen door bemiddeling van d(
Joint geemlgrcerd, de meesten
naar Palestina terwijl de overigen
dc voorkeur geven aan de V.S.,
Canada, Australië en Zuid-Ameri-
ka.
De vluchtelingen uit Midden-
Europa, die voor de oorlog naai
Nederland kwamen en wier bezit
lingen thans als vijandelijk bezit
worden beschouwd, moeien in
bezit van non-enemy-verklaringen
gesteld worden en ook hier helpt
dc- Joint.
Tenslotte verschaft de Joint
middelen voor het onderhoud
de oorlogswezen, die in gezinnen
of tehuizen zijn ondergebracht, als
:nede voor het onderwijs en
•akopleiding van de Joodse jeugd,
die uit de kampen terugkeerde.
Dc activiteit van dc Joint bc-
paart dc Nederlandse regering ve
ie uitgaven, die anders aan
«odse medeburgers ten koste moes
:.ii worden gelegd., terwijl boven-
en kostbare Amerikaanse devic-
ria in ons land worden gebracht,
o vla de Nederlandse bank op re
ening Tan dc Joint worden ge
acht.
i staten ros bestijgen, doch helaas
i-t. e cnstcl goede handen,
i de rijwielhandcniiosilic worden
distributiekring dtis zeer stcrlc ep.
daai-mede de toewijzingen, welke
de betrokken kringen verstrekt
worden-
PRODUCTIE EN IMPORT.
De vervaardiging van rijwielban
den wordt geremd door het gebrek
:in de onontbeerlijke grondstoffen-
Zoo is er een tekort aan rubber,
staaldraad, canvas, chemicaliën.
Het gebrek aan staaldraad vormt
op het ogenblik de grootste zorg.
Hiervoor is ons land geheel op in
ner aangewezen, daar dit zo be
langrijke artikel hier te lande niet
wordt geproduceerd.
Juist (1c import van dit artikel,
alhoewel zeer tijdig grote bestellin
gen in diverse landen zijn ge
plaatst, gaat met grote moeilijkhe
den gepaard. De pogingen om uit
Duitsland staaldraad tc betrekken
hebben tot op heden gefaald.
Verder is er nog steeds een ge
brek aan geschoold personeel er
vooral meisjespersoneel.
Een andere tegenvaller was hel
uitblijven der productie van rii
Hevea-fabrieken-
Lag het aanvankelijk in de be
doeling van deze fabrieken om ir
Januari van dit jaar in bedrijf le
gaan, de geregelde productie begon
eerst in Juli.
EEN WANVERHOUDING-
Alhoewel reeds bij de bevrijding
van het Zuiden van ons land, aan
zienlijke bestellingen in het bui
tenland werden geplaatst, heeft de
import, door de zeer trage afleve
ring, nog steeds niet de gpdigc
verlichting kunnen brengen. Van
de import kan ook in de toekomst
iet veel verwacht worden-
Aan de hand van dc binnengeko-
ien opgaven der distributiedien
sten betreffende de achterstand
dc aanvragen, bleek dit aantal op
31 Juli J.l. c.a. 2.000.000 tc bedra
gen.
behoefte is uitcr-
Om de voedselvoorziening (oogst
werkzaamheden) niet in gevaar te
brengen, was het noodzakelijk de
achterstand, die hier bestond,
versneld tempo in te lopen- Hier
door konden evénwel aan de groe
pen 5 en 6 in het geheel geen bon
nen worden verstrekt.
Rekening houdend met de naar
voren gebrachte omstandigheden,
dc behoeften dus en de mogelijk
heid hieraan te voldoen, kan wor
den geconcludeerd, dat de situatie
zodanig Is, dat op een Bpoedige ver
betering moeilijk te rekenen valt.
In tegenwoordigheid van de Zweedse Koning en leden van het Ko
ninklijk Huis heeft onder geweldige belangstelling de hijzetting van
het stoffelijk overschot van de dezer dagen overleden Minister-Presi
dent van Zweden, Hansson, plaats gevonden.
De gestolen juwelen van de
Hertogin van Windsor
De Britse politie, die thans in de
Londense onderwereld spoort i
de dieven van de juwelen der Her
togïn van Windsor, is van mei
dat een internationale bende de
hertog en hertogin van Frankrijk
uit hebben gevolgd, om een ge
schikte gelegenhéid to wachten
om hun slag te slaan. Het kistje,
waarin de juwelen werden be
waard, ls thans met enige juwelen
er nog in gevonden op een golf-
veld nabij de tijdelijke residentie
van de hertog. Andere juwelen wi
ren over het veld verspreid. Scot
land Yard heeft de zaak thans in
handen.
Meningen over de
wapenstilstand in Indie
Li een hoofdartikel schrijft de
„Baltimore Sun", dat dc- wapen
stilstand in Nederlands-Indie niet
meer doet dan de vitale kwestii
van de toekomstige verhouding
tussen het Moederland en zijn
vroegere Ko.lonie nog steeds onbc
slist te laten.
De conclusie van het hoofdartl
lcel Is als volgt:
„De toestand doet een beroep op
wederzijdse concessies, welke in
het licht van de traditie en de er
varing uit het verleden nauwe
lijks aan beide zijden te doen zijn.
Het blijft te bezien of staatsman
schap opgewassen zal zijn voor de
laak om tot een vreedzame rege
ling te komen en een eind te ma
ken aan de wanorde en het bloed
bad. welke sinds het einde van de
oorlog met Japan het lot van
donesië zijn geweest.
Doel en werking van het
CONSUMENTENCREDIET
Hulp aan de lagere Inkomens
liet consumentencrediet Is één
maatregel uit de vele, dio ge
nomen worden onder dc druk
der omstandigheden waarin ons
land verkeert.
Doel vau de wet is versterking
van de consumptieve koop
kracht die meer in het bijzon
der zal worden gericht op de
aanschaffing van dunrzamc ge
braiksgoederen.
De grote uitkeringen aan de oo:
logsslachtoffers, de vergoeding wc
gens geleden materiële oorlogs
schade e.d. zijn alle maatregelen,
die dezelfde strekking hebben n.l.
de koopkracht in handen van het
publiek te vergroten in een tijd,
waarin de goederenschaarste nog
zeer groot is.
De hoofdgedachte die bij het ver
lenen van het consumentencrediet
heeft voorgezeten is deze, dat de
credietverschaffing niet mag uit
gaan boven de hoeveelheid duur
zame gebruiksgoederen, die naar
alle waarschijnlijkheid in de peri
ode waarvoor de voorgestelde maat
regel zal gelden, ook Inderdaad ter
beschikking komen.
Meer koopkracht beschikbaar
stellen, zou inflatorische werking
hebben.
In de wet op het consumenten
crediet is een nauw verband ge
logd tussen de beschikbaarstelling
van koopkracht en de hoeveel
heid goederen, die daarmede kan
worden gekocht, omdat de beschik
baarstel'.ing van koopkracht ge
schiedt iu de vorm van waarde
bonnen, die van kracht zullen wol
den verklaard naarmate door de
distributieoiensten ook inderdaad
de goederen kunnen worden aange
boden.
Men moet zich niet ul te grote
verwach'ingen maken, dat het be
drag van de waardebonnen inder
daad kan worden gehonrcerd met
onontbeerlijke gebruiksgoederen.
Er moet rekening gehouden wor
den met de binnenlandse en ook
met de buitenlandse markl.
V/ij kunnen slechts een zeker
deel van de totale hoeveelheid
grondstoffen, arbeidskrachten en
kapitaal beschikbaar stellen, wil
len wij niet ons totale volksin
komen in disorde brengen. Deze
wet biedt crediet aan arbeiders
gepensioneerden, trekkers van so
ciale renten, kleine zelfstandigen,
ambtenaren e.d.
Opgemerkt wordt dat deze wet
slechts een minimum crediet ver
leent. Immers, in normale tijden
besteedt een gezin van 4 personen
gemiddeld 9"» van het jaarinkomen
aan kleding en 4. 3*/» aan repa
ratie en vernieuwing aan huisraad
Tezamen dus 13 ii 14'/».
Bij een inkomen van l 2000.- inoet
daarovor derhalve f 260.- tot f 280.-
beschikbaar zijn.
Dit gezin kan consumentencrediet
krijgen. Een soepele aflossing van
Het consumentencrediet is ze
ker van genoegzaam belang om
er een beschouwing aan tc wij
den. Het verheugt ons daarom
onze lezers een tweetal artike
len over dit onderwerp van des
kundige band te kunnen aanbie
den, waarvan wij het eerste
thans plaatsen.
het crediet, waarvoor als regel l'l
moet worden afgelost zal zeer no
dig zijn, vooral bij de lagere loon
groepen en de grotere gezinnen.
Deze soepele aflossing zal in de
praktijk ook mogelijk worden.
Omdat de hier besproken wet een
tegemoet koming beoogt juist i
cle grotera gezinnen met lagere in
komens zullen Inkomstensch;
worden gemankt, waarin rekening
gehouden wordt met de draag
kracht van het gezin.
De beslissende factoren zijn; hoe
veel bedragen de gezinsinkomsten
en hoe is de gezinssamenstelling.
De afbetaling zal voor de ge
zinnen .net de laagste inkomens
in de loop van de 2 jaren waarin
het crediet moet worden afbetaald
zeer soepel worden toegepast en
mogelijk is. dat men niet behoeft
af te betalen.
Er zullen voor deze gevallen on
derzoekingen moeten plaat9 vinden
die geenszins vernederend zullen
mogen werken.
Er moet natuurlijk ten volle ze
kerheid :,:jn, dat er werkelijk niets
kan worden afbetaald.
Het is een eerste els van den
credietnemer zorg te dragen, als
het enigszins In zijn vermogen ligt
het crediet of te lossen.
Korte samenvatting wet
consumentencrediet
Het crediet bedraagt f 100 per
persoon, vermeerderd piet f 100
per gezin. Bestaat het gezin uit 2
personen dan kan men 2 x f 100 plus
t 100 f 300 crediet bekomen.
Bij gezinnen met meer dan
personen ;s het crediet voor elke
persoon boven de 4 f 125. Een ge
zin met 3 personen krijgt dus ten
hoogste 4*f 100 plus 4 125 plus
f 100 (voor het gezin) =»f 1000 ere
diet.
Tot een gezin behoren alleen de
inwonende familie Heden die in
een zekere graad aan verwant
schap tot het gezinshoofd staan.
Bij de bepaling van het maximum
le verstrekken crediet zal ook re
kening wurden gehouden met het
bedrag van de bezittingen w.d. het
totaal der contante geldmiddelen,
direct opeisbare vorderingen, ver
handelbare effecten en andere geld
waardige papleren.
Een bescheiden bedrag op een
spaarbankboekje blijft buiten be
schouwing.
Stijgt het inkomen boven een
bepaalde grens, dan wordt het max
Lunc1) op de „Overfisel"
Vrijdag is door de „Rotterdamse
Lloyd" aan de Nederlandse en In
donesische gedelegeerden aan
boord van de „Overijsel" een lunch
aangeboden. Van Nederlandse zij
de waren aanwezig: Prof. Ir. \V.
Schermerhorn, Dr. H. J. van Mook,
J. M. J. van Poll, F. de Boer, Dr.
P. J. A. Idenburg, Dr. P. J. Koets
en Graaf van Bijlandt. Van Indone
sische zijde waren aanwezig; Sjah-
rir, Hadji Agoes Salim, Mr. Soe-
santo, Mr. Roem, Mr. Soebandrio
en Mr. Ali Boediardjo.
Van Meegeren
schildert weer
Na zijn bekentenis en zijn faillisse
ment is van Meegeren weer druk
aan het schilderen. Hij heeft zoveel
aanvragen voor werk. dat hij niet
eens alle aanvragers ter wille kan
Ook een uitnodiging om t
Amerika te komen kon hij niet
nemen, omdat er nog een proces te
gen hem gaande was.
Op het ogenblik hangen 9 schilde
rijen van Van Meegeren in hel
Rijksmuseum, (valt allebei weg.
Red.), niet voor bezichtiging van 't
publiek, maar voor de 15 internatio
nale experts, eireeds maanden
bezig zijn met de expertise.
De door Van Meegeren vervaar
digde „Oud-Hollandse" schilderij
en zijn in chronologische volgorde:
De Emausgangers (indertijd ver
kocht voor X 520.000,—
Kaartspelend gezelschap (Pieter
de Hoogh-slijl, verkocht voor»
f 216,000,—).
Chrlstuskop voorstudie van „het
Avondmaal", verkocht voor f 400.000
Laatste Avondmaal (verkocht
voor f 1.600.000,—).
Drinkend gezelschap (Pieter de
Hoogh-slijl, opbrengst f 240.000).
Izaak zegent Jacob (opbrengst
f 1.200.000,—).
Christus en de overspelige vrouw
(f 1.500.000,
De Voetwassing (dit is het meest
onderzochte schilderij ter wereld.
De opbrengst was f 1.300.000.
Christus met do jongelingen (het
proefstuk, dat onder controle door
de schilder werd vervaardigd
waarvan hij zelf zegt, dat het door
do bijzondere omstandigheden waar
onder hjj werkte, niet geheel ge
slaagd Is. Het schilderij werd ge
maakt toen van Meegeren na zijn
bekentenis uit dc hechtenis was
ontslagen.
Ook immigranten gevraagd
Reeds jaren voor do oorlog leverden Argentinië en Nederland
elkander vee. En dat do huidige technische exportmocilijkiicdcn
weer overwonnen worden, bewijzen do verschillende zendingen
naar Argentinië
In totaal zijn reeds 76 dieren,
voor een waarde van f 300.000 ge
ëxporteerd. Een van de stieren
werd ginds voor niet minder dan
28.000 pesos of bijna f 500 verkocht
Belangrijk was dan ook cle bijeen
komst van de Argentijnse landbouw
kundige commissie met. vertegen
woordigers van het Ned. bedrijfs
leven, om. de directeur van het
veeteeltwezen. Na een openings
woord werd een Argentijnse film
vertoond over het veeteeltwezen
in Argentinië.
Dat verschillende kampioenen van
internationale tentoonstellingen
Hollandse types waren, was vol
doening gevend.
Ir Rijsseoöeek noemde op zijn
beurt het Argentijnse vee uitste
kend, al wenste hij verbetering wat
de uniformiteit betreft.
Een Argentijns commissie-lid
verklaarde daarna dat voorna
mei ijk net zwartbonte vee in
Argentinië de zuivel levert. Vol
gens hem kan Argentinië nooit
een uitvocrland worden van
stambnrkvee of zuivel, daar.er"
momenteel zelfs mclkschaarste
heerst.
De in Ned opgedane indrukken
en informaties hoopte hi) ten nutte
van de Argentijnse voorlichting te
gebruiken.
Een ander Bid van de commissie
was enthousiast over de Ned. tech
nische dienst, die O-m, strijdt tegen
t.b.c. abortus en mond- en klauw
zeer. Hij verklaarde dat de bijeen
komst in net belang van beide lan
den is en hoopte op een intensie
ver uitwisseling.
Vervolgens kwamen de eroigra
demogelijkheden naar Argenti
nië ter sprake. In Argentinië
Loonsverhoging- voor
Duitse mijnwerkers
De geallieerde coordinatlecommis
e in het Ruhrgebied heelt een
Brits voorstel betreffende loons
verhogingen tot 20 procent voor
Duitse mijnwerkers aangenomen.
De commissie heeft bepaald, dat'
de verhogingen voor 1 December
1946 van kracht zullen worden en
arbeiders onder de grond de groot
ste verhoging zullen ontvangen en
lonen zullen hebben tussen 15 en
20 procent meer dan die der ove
rige arbeiders.
Voor het eerst sinds Hitier aan
de maelit kwam en de vakvereni
gingen ontbond mogen de verte
genwoordigers der arbeiders vrije
collectieve onderhandelingen met
do mijndirecties voeren. De com
missie nam tevens een besluit ten
aanzien van het principe volgens
hetwelk Duitse uitgeweken perso
nen naar hun voormalige haard
steden mogen terugkeren aan. Zij,
die door de oorlogsomstandigheden
gedwongen waren te vluchten, mo
gen terugkeren op een tijd en in
een aantal, welke door de bevel
hebber der zone zullen worden
vastgesteld. Aldus worden onge
wenste Duitsers voorlopig verhin
derd terug le keren.
imum te verstrekken crediet ver-
Haagd of niet meer verstrekt. Bv.
stel dat de kindertoeslag vermeer
dert.
Het crediet moet wekelijks worden
afbetaald.
Het af te betalen bedrag bedraagt
als regel IV» van bet loon.
Het orgaan, dat crediet verleent
is de Districtsraad. Bij het ver
strekken van het crediet wordt
rekening gehouden met de kosten
van levensonderhoud in de ge
meente waar men woont. De ge
meenten worden in 5 Jdassen Inge
decld.
In do grote steden zal men dus
eerder crediet krijgen dan in dc
kleinere.
bestaat, aldus de commissie
grotere Interesse voor goed go
schoold Hollands personeel. On
geveer 30 km. buiten Buenos
Aires is een bedrijf gelegen,
ter grote van 3.000 h.o. met 3000
dieren. !»e eigenaar hiervan,
de Heer Decker, stelt zich voor
aan uit lfolland komend perso
ncol uitermate gunstige voor
waarden te Btellen.
Ook andere eigenaars van grote
bedrijven beogen dit zelfde. Voor
de emigranten zijn prima huizen
beschikbaar die zeer gerieflijk zijn
ingericht en oa. voorzien zijn van
warm en koud water, terwijl zij
voorts de beschikking krijgen over
een stuk grond. Uiteraard zijn fa
milies met kinderen het meest ge
wenst. Het salaris voor deze fami
lies* bedraagt 1.000 pesos per maand
Aldus de commissie. Reeds heeft
een van de Argentijnse veehouders
hier te lande onderhandelingen ge
voord over de aankoop van fok-
dieren.
Hem werd verklaard dat Neder
land weer evenveel jong vee heeft
als voor de oorlog. Namens de ve
terinaire dienst verzekerde de heer
Quadvlieg de commissie dat slechts
vee van de beste kwaliteiten en
dat kern gezond was voor export
naar Argentinië in aanmerking zal
komen.
De vloek van Peking
Claud Bar, de enige zoon van
wijlen Henry Bar. Frans baneïr en
millionnair, is te Yancouver aan
gekomen om de schat ter waarde
van 500.000 dollar, die zijn vader
in de vorige lente'uit Sjanghai ver
scheept heeft, op te eisen. Deze
z.g. Vloek van Peking omvat Oos
terse edelstenen 10 agaten drink
bekers uit het paleis te Peking.
Volgens sommige mensen rust. een
vloek op deze schat voor ieder,
die haar uit China weghaalt. Hen
ry Bar viel 17 April j.l. tijdens een
storm midden op de Stille Oceaan
over boord, toen hij zich met de
schat op het Engelse Stoomschip
Samwaler op weg van Sjanghai
naar Vancouver bevond. De schat
staat sinds dien onder staatsbe
heer.
Nederlandse bakkers
protesteren
In de bijeenkomst van ruim 50C
Katholieke bakkerspatroons uit hoi
gehele land heeft de voorzitter de
heer Schulle een woord van protest
doen horen tegen het doen verdwij
nen van de minimum broodprijs
door de Regering.
Verlangd wordt door de bakkers,
dat deze minimumprijs minstens go
handhaafd wordt tot de uitkoms'en
over dc eerste helft van J94G oe-
kend zijn.
Men vreest anders voor een ru-
ineuze concurrentie. Telegrafisch
is den minister om handhaving ver
zoch:, terwijl een gedoenmenteer
dé nota zal volgen. Voorts sprak de
heer Schulle o-m- nog over: aan
schaffing bedrijfskleding en even
redige bevoorrading.
Er was eens een koopman, die 3
dochters had. De twee oudsten wa
ren ziekelijk c-n inhalig, maar de
jongste was zo lief en aardig, dat
iedereen haar Zonnestraaltje noem
de. Op een goede dag ging de koop
man weg om een lange reis te ma
ken, maar voordat hij wegging
vroeg hij zijndochters wat zij
graag zouden willen hebben.
„Ik wil een diamanten ring!",
riep de oudste, en de tweede zei;
„Ik wil een juwelen halsketting".
„En wal zou mijn Zonnestraaltje
graag hebben?" vroeg haar vader
vriendelijk, en zij glimlachte en zei
„Een rode roos."
De koopman was voor lange tijd
weg, maar eindelijk was het de tijd
om naar huis terug te gaan. „Ik
heb de diamanten rin^ en de ju
welen halsketting gekocht, daclit
hij, maar nu heb ik nog niet het
geschenk voor Zonnestraaltje".
Op dat moment zag hij een schit
terende tuin en aan een struik zag
hij de mooiste roos die hij ooit ge
zien had. „Die zal li: nemen", riep
hij, maar zodra hij de roos geplukt
had, hoorde hij een "ontzettend la
waai en een vreselijk beest ver
scheen. „Hoe durf je mijn bloemen
te stelen, ik zal je doden",
schreeuwde hij.
De arme koopman viel op zijn
knieën, „Laat mij alstublieft gaan,
smeekte hij. Ik beloofde mijn doch
terlje een roos mee te brengen,
en die in uw tuin was zo mooi".
„Hoeveel dochters heeft u?"
vroeg het beest, en toen de koop
man hem vertelde dat hij er drie
had, zei hij: „Ik zal uw leven spa
ren, als u een van uw dochters hier
brengt om hier bij mij te wonen".
De arme man was vol schrik, maar
het beest wilde niet naar zijn
smeekbeden luisteren, en tenslotte
moest hij wel toegeven. Toen de
koopman thuis kwam dankte de
jongste dochter hem hartelijk.
„Wat kijkt u bedroefd vader", zei
ze, ,,ls er iets?" Toen vertelde hij
wat er gebeurd was. „Er is niets
aan te doen", zei hij, „een van Jul
lie moet gaan".
„Ik ga niet", riep de oudste, en
„Ik ook niet," gilde de tweede.
Maar Zonnestraaltje sloeg de ar
men rond haar vader's hals en zei:
„Ik zal wel gaan, ik ben niet
bang."
„Oh Zonnestraaltje, Ik wilde dat
ik het beest mij maar had laten
doden", zucnte hij, maar zij stelde
hem gerust en een paar dagen la
ter gingen ze op weg. Tenslotte be
reikten zij de tuin, en Zonnestraal
Het drogen van groenten en vruchten
Ieder d-e over een eigen groen
tetuin beschikt, zal ongetwijfeld
een gedeelte van de oogst willen be
waren voor de wintermaanden.
Men moet echter niet vergeten,
dat het conserveren de voedings
waarde van de groenten en vruch
t.en bijna altijd achteruit doet gaan
Zorg dus in de eerste plaats voor
verse wintergroenten zoals rode
bicten, winterwortelen, koolraap,
uien. koolsoorten, schorseneren,
Brussels witlof e.d.
Bepaalde groenten en vruchten
lenen er zich goed toe om in ge
droogde toestand bewaard te wor
den.
Men ontrekt daartoe zoveel vocht
aan deze producten, dot bederf
voorkomen wordt.
Door het drogen lijdt het uiter
lijk en de voedingswaarde van de
groenten en vruchten enigszins.
Het is in hoofdzaak het gehalte aan
vitamine C. dat bij deze wijze van
conserveren achteruitgaat. Daarom
is een dagelijks gebruik van ge
droogde groenten niet aan te beve
len, wanneer men er geen verse
groenten cf fruit naast gebruikt
Ter afwisseling en in tijden, dat
er weinig groenten en vruchten te
krijgen zijn. is het gebruik van de
ze inmaak zeker aan te bevelen.
Op verschillende manieren kan
men In de huishouding drogen. nJ.
in zon en wind, in de oven en
met behulp van een droogkastje.
Met deze laatste methoden bereikt
men verreweg de beste resultaten.
Wanneer men veel groente wil
drogen, is het de moeite waard een
droogkastje aan te schaffen of zelf
te maken.
Voorbereidingen voor het drogen
Men moet er voor zorgen, dat alle
groenten en vruchten, voor het dro
gen bestemd, vers zijn en van eer
ste kwaliteit.
Sommige groenten kunnen niet zon
der dat z.ij voorgekookt (opgeweld)
zijn gedroogd worden omdat zij an
ders een onaangename hooismaak
krijgen en moeilijk gaar worden.
Voor het opwellen brengt men
een grote pan vol water aan de
kook, stort de groente daarin en
kookt ze 3 min, door. Dan neemt
men de groente er uit en spreidt
ze uit om af te koelen. Het water
kan men voor het voorkoken van
de volgende portie groente gebrul
ken. Het is niet raadzaam gTote
hoeveelheden groente tegelijk (niet
meer dan 1 2 kg.) aan het water
toe tp \oegen aangezien dit daar
door te veel af zou koelen. Men
mag de groente vooral niet bij een
hogere temperatuur dan aangege
ven is drogen, daar ze dan hard
en stug worden en moeilijk gaar
te krijgen zijn. De groente is ge
droogd wanneer zij stug aanvoelt
en het fruit wanneer het taai is.
Het drogen van groenten en vruch
ten in de oven levert nog wel eens
moeilijkheden op. omdat men de
vochtige lucht niet voldoende kan
afvoeren. Groenten, die veel vocht
bevatten, kan men dan ook beter
bij den bikker loten drogen dan 't
zelf te proberen.
De voorbereide groenten en vruch
ten worden in een dunne laag op
een met papier bedekt rooster, hor
of bakblik uitgespreid en in een
matig warme oven geplaats Het
gebruik van een hor of een rooster
verdient verre de voorkeur boven
het gebruik van een bakblik. Dit
wordt te snel warm, waardoor er
meer kans bestaat dat de groenten
bruin worden, De oven moet on
geveer 00° C zijn en de ovendeur
dient 15 cm. open te blijven, zo
dat de vochtige lucht kan ontsnap
pen.
De groenten en vruchten dienen
af en toe omgelegd te worden. Zo
nodig kan men enige horren of roo
sters boven elkaar in de oven plaat
sen. Na 1-12 uur zijn de vruchten
of de groenten droog. Zijn de hoe
veelheden te groot om in één keer
te verwerken dan kan men een ge
deelte van de groenten nadat zij
30 50 -nin. in de oven gedroogd
zijn. gecjurende enige tijd buiten
nadrogen.
Het drogen in de buitenlucht
Het drogen in zon en wind kan
uitstekende resultaten opleveren
Ons klimaat is echter zeer wissel
vallig zodat ook vaak mislukkingen
voorkomen wegens gebrek aan vol
doende zonnige dagen. Duurt het
drogen nl. te lang dan kan dit aan
tje zei haar vader goedendag. „Hoe
prachtig is het hier. Ik ben er ze
ker van dat er niets zal gebeuren"
zei ze. en kuste hem. Toen draaide
ze zich om en ging door de poort.
Bij het huis gekomen ging dc
deur als met toverkracht open en
ofschoon haar hart snel klopte,
ging zij dapper naar binnen.
Tot haar verrassing, was er nie
mand te zien, maar onzichtbare
handen brachten haar boven in
een mooie kamer en kleeddén
haar in de pi/achtigste kleren.
Toen werd ze naar beneden ge
bracht naar een andere kamer
waar een heerlijk maal gereed
stond. Zodra ze zat hoorde zij een
vreselijk gebrul en daar kwam het'
beest binnen.
Het arme Zonnestraaltje werd
bleek, maar toch stond zij op en
boog diep. „Ga zitten", zei het
beest, „ik zal je niets doen, je
hoeft niet bang voor me te zijn".
Zonnestraaltje staarde naar hem,
maar ofschoon hij e rvreselijk uit
zag, waren zijn ogen zo bedroefd
en vriendelijk dat zij alle vrees
verloor, en alleen maar medelij
den met hem had. „Ik weet zeker
dat ik hier gelukkig zal zijn", zei
ze zacht. „Tk geloof dat u erg
vriendelijk bent". Het beest legde
zijn kop in haar schoot om te to
nen hoe blij hij was. Hij deed alles
om haar gelukkig te maken en of
schoon hij zo leiijk was, begon zij
toch spoedig veel van hem te hou
den. Toch had zij weieens heim
wee en eens op een dag vroeg zij
hem verlegen of ze niet eens naar
haar vader mocht om hem te be
zoeken en gerust te stellen.
„Ja, je mag gaan," zei het beest,
maar ofschoon hij er vreesel'uk uit
een dag terug zijn anders gebeurt
er iets vreselijks". Zij beloofde hein
dat en reisde naar huis. Haar va
der was heel blij haar te zien en
haar zusters waren erg jaloers
toen zij alle juwelen zagen, welke
het beest haar had gegeven. „Zij
zal niet teruggaan", zeiden zij te
gen elkaar, en toen het tijd was
voor Zonnestraaltje om te gaan ga
ven zij haar een slaapdrank, waar
door ze een hele week in slaap
viel. „Ik moet ziek geweest zijn",
riep ze, toen zo wakker werd. „Nu
moet ik opschieten andera ben ik
niet op tijd".
Zij kuste haar vader goedendag,
maar hoe ze ook haastte toch kwam
ze een hele dag te Iaat aan. Zij liep
vol verlangen het huis in, maar oi
schoon zij overal zocht kon zij hei
beest niet vinden. Toen haastte ze
zich naar buiten en vond hem ten
slotte onder een boom. HIJ lag stil
met zijn ogen gesloten.
„Oh, mijn lief, lief beest is dood"
riep ze en neerblikkend kuste ze
hem. Plotseling verdween hij en
een knappe, jonge prins stond
naast haar. „Je hebt me gered Zon
nestraaltje", zei hij. „Een heks
heeft me betoverd in een monster,
en ik moest zo blijven tot een lief
meisje van het arme beest zou hou
den".
Terwijl hij sprak nam hij haar
in zijn armen en zo eindigde dit
verhaaltje gelukkig.
Hersengymnastiek in tien
minuten
In deze rubriek zullen iedere
week een tiental vragen worden ge
steld, die binnen de tien minuten
beantwoord moeten zijn. Het ver
standigste is natuurlijk om jezelf
te testen door de antwoorden van
de vragen op een papiertje te schrij
ven en dit te vergelijken met de
antwoorden die je op pagina drie
zult vinden. Veel succes wordt jul
lie toegewenst door DENKER
Mocht een van jullie moeilijkhe
den hebben, laat hij dan even schrij
ven aan de redactie van dit blad
met ln de linkerbovenhoek: HER
SENGYMNASTIEK Als het inter
essante vragen blijken te zijn, zul
len wij daarover ln een speciaal
artikel nader terugkomen en an
ders ontvang je persoonlijk een
korte toelichting op de gestelde
vragen,
DENKER
leiding geven tot schimmelen.
Het meest geschikt om buiten
gedroogd te worden zijn slabonen
en paddestoelen. Men kan ze na
dat ze de gebruikelijke voorbewer
king hebben ondergaan in een dun
ne laag op horren, roosters of met
grofmazlgo dunne stof of gaas be
spannen houten ramen (oude graan
zeven of vliegenhorretjes zijn ook
voor dat doel te gebruiken) leggen
en buiten drogen. Ze kunnen ook
aan lange slingers geregen worden,
die men ophangt in de zon en in
de wind totdat zij droog zijn.
De meeste groenten worden in
de buitenlucht niet geheel droog
zodat zij in de oven of bij de kach
el nog even nagedroogd moeten
worden
