maar een tiendedeel van 't gewicht van uwe aard
appelen noodig hebt, zoodat gij vijfmaal goedkoo-
per witte boonen dan aardappelen kunt eten. Maar
men blijft aardappelen eten en vraagt men waar
om dan is 't
2°- „ik voel nietdat ik gegeten heb als ik geen
aardappelen eet" Juist dat is'tgij begrijpt
nog maar niet, dat gij gevoed kunt worden zon
der 't recht te voelen. Gij hebt voedsel noodigmaar
behoeft er niet voor te zorgen dat uw maag zich
onnatuurlijk uitzet. Gij kunt u wel gewennen zoo
veel te etendat gij na den eten ongeschikt zijt
om te werken, zelfs om te praten. Wat uw lich
aam onderhoudtwat kracht aan uwe leden geeft
dat zijn de voedende bestanddeelenmaar dat is
niet de stof, die u doet opzwellen en u de maag
uitrekt.
't Eerste waar gij voor te zorgen hebtbij de
keuze van uw etenis dat 't waarlijk voedsel en
niet maar eenvoudig buikv'ulling zij.
,,'t Is als of er tegenwoordig geen voedsel in de
aardappelen zitzegt gij vaak en onze voorouders
hebben ook heel wat anders gegetendan wat wij
nunu ze zoolang verbasterd zijnnog aardappe
len noemen. En toch eet gij ze.
Water en meel met een beetje spekvet of vleesch-
nat bevat zesmaal meer voedsel dan aardappelen.
Lekker komt na de voeding lekker is maar een
vingerlang. Men eet gort met stroop of rijst mot
suiker. Op gort en rijst heb ik niets tegen; maar
wel iets op den stroop en de suikerhet bevat beide
heel wat voedselmaar er is iets beters. Eet gij er ook
vleesch bijdan is 't iets andersmaar anders in-
plaats van stroop een stukje spekinplaats van
suiker een klein stukje vet vieesch er ingekookt en
dat is zeker smakelijk en zeker veel voedzamer.
De meelkost maakt wel vet, maar niet sterk. De
aardappelen geen van beiden. Als er wat snoepe
rijen wegbleven en voor stukjes spek en vleesch
verruild werden, de kleintjes zouden er wat beter
uitzien, wat wakkerder, wat fleuriger en wat ster
ker. Want vergeet nietdat veel eten zonder voed
sel ook wel degelijk op 't verstand werkt en ons
dommer maakt belet te denken. Weg dus met
de slechte aardappelenMinder den buik uitgezet
Geen voeding maar voedsel.
Nederland.
vereenigingen van" arbeiders, loonen enz.
De werklieden-vereeniging te Dragten dus meldt
men vandaar is een voorbeeld van practisch streven en
samenwerking. Vooreerst stelt zij hare leden in de ge
legenheid om eene hoeveelheid brood, die anders 19 ct.
kost, voor 17 ct. te koopen. Bovendien heeft zij thans
de levering van 140,000 bagelaar (harde turven) en van
1200 liter petroleum uitgeschreven en is zij voornemens
200 mud klei-aardappelendie daar, geheel anders dan
elders, beter zijn dan de aardappelen in zandgrond geteeld
inteslaan en deze tegen inkoopsprijs te verkoopen.
Te Hellevoetsluis bestaat sedert eenigen tijd eene Ver-
eeniging ter bevordering der belangen va7i den IlandwerJcs-
sta?id. Hoewel deze vereeniging nog maar kort geleden
tot stand kwam meldt men vandaar werkt het be
stuur reeds uitmuntend.
Vele der eerste levensbehoeften, zoo ook steenkolen,
worden bij massa's ingeslagen en tegen inkoopsprijzen
aan de leden der vereeniging geleverd.
Mocht er zich nu ook nog eene commissie kunnen vormen
tot het verkrijgen van arbeiders-woningen tegen een en
billijken huurprijs, en voorzien van de onontbeerlijke
gemakken, dan zou de toestand van den werkman in
deze gemeente veel verbeterd zijn. Werhmansvr
Ook te Heerenveen werd eenigen tijd geleden eene
werklieden-vereeniging opgericht. Zij hield dezer dagen
eene openbare vergadering, die talrijk bezocht werd. Het
aantal leden bedraagt thans 91, dat der donateurs niet
minder dan 32. Vooral dit laatste cijfer mag zeer ver
blijdend heeten, daar het bewijst dat de meergegoeden
aldaar de bezadigde werklieden in hun billijk pogen ter
verbetering van bun lot gaarne willen steunen.
Werkmansvr.)
Landbouw en Nijverheid.
Goes17 Sept. Een peerenboompje in een onzer tuinen
had 10 Augustus na leeggeplukt te zijnalle bladexen
verloren. In 't begin dezer maand vertoonden zich weder
bladeren en heden staat hij vol in het blad en vertoonen
zich reeds eenige prachtige volle bloesems.
Er is door Lovel aan de Fransche Academie een
ontwerp ingediend om graan op een nieuwe wijze te
bewaren. Zijne methode bestaat in het gebruik van groote
plaatijzeren cilinders, die, na gevuld te zijn, luchtledig
worden gemaakt tot op vier centimeters kwikhoogte. Een
sterker luchtverdunning is geenszins nadeelig, doch een
geringere voldoet niet aan het doel. Bij een proef wer
den levende insecten met het graan in de cilinders ge
bracht, doch na verloop van zes maanden bleek bij de
opening, dat zij door de luchtverdunning gestorven wa
ren vóór zij het graan hadden beschadigd.
A 1 1 e r 1 e i.
Eenige jaren geleden zeide een Engelschmande heer
Bessemer, stoombooten te zullen bouwen van een zoo
danige constructie dat passagiers tussclien Dover en Calais
welke op die booten hun overtocht zouden doen, geen
last hoegenaamd van zeeziekte zouden hebben. Dit ge
zegde werd echter niet bewaarheid, want de booten wer
den gebouwd en in de vaart gebracht, doch de passagiers
werden even ziek als altijd. Thans echter wordt volgens
een nieuw plan van den heer Bessemer een groot stoom
schip gebouwd, dat de pasagiers zonder vrees voor zee
ziekte in één uur van Galais naar Dover en vice-versa
zal brengen. Al is de zee nog zoo hoogal rolt het schip
nog zoo hevig, de passagiers zullen lachend en pratend
