Open dag op Ter Linde
Lekker koken op twee pitten
Hans Visser al vijf jaar actief met
Tradtionele Chinese Geneeswijze
BLOEMEN EN PLANTEN
bij ons elke morgen
VERSzó van de veiling.
VERSTRATEN 11
WALHOUTi
i ZATERDAG 28 MEI
P
Passenier
verkozen
tot beste
Houtland
Lustrum veldstation
gevierd met open dag
Het Oranje gevoel
de SNUFFELMARKT... de gezelligste rommelmarkt van Nederland
Culinaire opening Horeca-
afdeling Zeeland College
Rent a Car nu
ook in Zeeland
■L. ÉÉN DAG SNUFFELEN IN DE ZEELANDHALLEN IN GOES JÊ
BIOLOGISCH DYNAMISCHE LANDBOUW VIERT 70e VERJAARDAG
Omdat de biologisch-
dynamische landbouw
dit jaar zijn zeventig
jarig bestaansfeest
viert, houden zo'n klei
ne honderd boerenbe
drijven open huis. Dus
ook in Oostkapelle
waar Hof Ter Linde
(het voormalige Love-
rendale) geïnteres
seerden ontvangt. De
Zeeuwen zijn alleen
zaterdag 28 mei open
en hebben voor de
bezoekers een pro
gramma samenge
steld waarin zoveel
mogelijk facetten van
het gemengd bedrijf
aan de orde komen.
Informatiemarkt
arbeidsbureau
Wat goed is voor Chinezen, is ook goed voor
westerlingen. In sommige gevallen kan de oos
terse wetenschap zelfs nog beter lichaam en
geest in evenwicht brengen. En het is zeker geen
truc om pijn te bestrijden, hoewel dat beeld nog
steeds bestaat. En van dat beeld moeten we af.
ALS ELKE SECONDE TELT
BEDRIJFSKUNDIG BEKEKEN
door drs. R.J.C. Schieman
TUINCENTRUM ffWrnmrn
en In
Openingstijden; ZATERDAG 9-17 uur Kraamverhuur 01640-57521 INFOLIJN 01640-35916
5
Woensdag 25 mei 1994
DE FAAM - DE VLISSINGER
15
„Ons bedrijf heeft heel veel
kanten", meldt Piet Korstanje
van boerderij en boomgaard
Ter Linde. „Niettemin hebben
die kanten veel met elkaar te
maken. En dat maakt het zo bij
zonder. Overigens streven de
meeste biologisch-dynami-
sche bedrijven er naar om zo
compleet mogelijk te zijn,
maar wij zijn wel behoorlijk
compleet. Zeker nu we sinds
enkele weken een eigen kaas
makerij hebben waar we de
melk van eigen koeien verwer
ken".
De boeren van Ter Linde heb
ben voor het publiek een pro
gramma samengesteld waar
uit onder meer moet blijken
wat en hoe ze hun agrarische
werk doen en wat de produk-
Houtland Passenier in
Serooskerke is verkozen
tot beste Houtland van het
jaar in Nederland. In totaal
deden bijna tweehonderd
Houtland-zaken mee.
Houtland kreeg de onder-
scheidng dankzij de pre
sentatie en vriendelijke
klantenservice van het
personeel. Het kortgele
den gereedgekomen
moderne bedrijfspand zal
volgens de ondernemer in
Serooskerke omgetwijfeld
hebben meegewerkt aan
de uitverkiezing. Klant
vriendelijk werken en
gezamenlijk inkopen
waardoor een scherp
prijsbeleid kan worden
gevoerd staan hoog in het
vaandel van de landelijke
Houtland-organisatie.
Ellen Spoor en Kees Provoost heffen het glas op Kom
buis Kompas.
ten zijn. Zo zal de hele dag de
boerderijwinkel open zijn waar
de biologisch-dynamische
produkten worden aange
prijsd. Ook is er een snackbar
waar friet wordt gebakken en
koek in de aanbieding is. De
jeugd kan genieten van een
poppenkast.
Wie het naadje van de kous wil
weten kan zaterdagocchtend
om half twaalf een lezing bij
wonen van M. Hoedjes met als
titel 'Het landbouwbedrijf als
ontmoetingsplaats voor de
toekomst'. Verder worden er
rondleidingen verzorgd (10.30,
12.30, 14.30 en 15.30 uur). Wie
één van de takken wat nader
onder loep wil nemen kan om
half twee aansluiten bij een
gespecialiseerde rondleiding.
Een biologisch-dynamisch
landbouwbedrijf werkt 'in har
monie met de natuur' zonder
gebruik te maken van kunst
mest of andere chemische
middelen. Onder meer de
lezing van Hoedjes zal duide
lijk moeten maken hoe belang
rijk de aarde is om ze in stand
te houden voor de toekomst
van voedsel voor mens en
dier. 'Mens en voeding; een
dynamische visie' is de gratis
brochure die de bezoekers aan
de open dag van het enige
Zeeuwse biologisch-dynami
sche bedrijf cadeau krijgt bij de
zeventigste verjaardag van de
natuurlijke landbouw.
Budget Rent a Car is nu ook
gevestigd in Goes, het
bedrijf werkt samen met
Opel-dealer Hendriks. Het
autoverhuurbedrijf richt
zich zowel op particulieren
als ondernemingen.
Rent a Car heeft nu 45 vestigin
gen in Nederland en de auto-
vloot bestaat uit 3500 wagens.
Er worden zowel personen
auto's als bestel- en vrachtwa
gen verhuurd. Ook Harley
Davidson motoren staan op de
verhuurlijst van deze Neder
landse marktleider. In verband
met de opening van de nieuwe
vestiging heeft Rent a car een
aantal aanbiedingen.
Drukkerij Provoost uit Mid
delburg presenteerde afge
lopen donderdag in het
clubgebouw van water
sportvereniging de Arne
het boekje Kombuis Kom
pas, een kookboekje
geschreven door Ellen
Spoor. De publikatie bevat
zo'n vijftig recepten van
eenvoudige gerechten die
op twee pitten kunnen
worden bereid, ideaal voor
aan boord. Ellen Spoor
staat in de wintermaanden
achter de bar van clubge
bouw De Arne.
Het begon allemaal als een
grap, drukker Kees Provoost -
zelf lid van de watersportver
eniging- opperde aan de bar
van het clubgebouw het idee
om de recepten van Ellen
Spoor te bundelen in een
boekwerk. Provoost: „Vorig
jaar hebben we bij wijze van
grap vijftig getijdenboekjes
met op de voorkant een foto
van Ellen gedrukt. Ze wist daar
niets van en hebben haar ver
rast onder het motto: Ik ga uit
mijn dak met Ellens getijdenal-
manak". Sinds jaar en dag is
Ellen Spoor op zoek naar leuke
recepten die ze aan boord kan
maken. 'Daar koken een grote
hobby van mij is, weiger ik me
aan de beperkingen van koken
aan boord te storen' schrijft ze
in haar voorwoord. De recep
ten in Kombuis Kompas varië
ren van een broodje knakworst
tot kalkoenschnitzel speciaal.
Verrassend zijn creatieve
vondsten als een Hamburger
FOTO ANDA VAN RIET
Stroganoff en Spaghetti a la
mama Ellen. Rode draad in het
boekje is de eenvoud van de
gerechten en het voordeel dat
alles op twee pitten is klaar te
maken. Ellen Spoor: „De
recepten zijn natuurlijk niet
alleen makkelijk voor aan
boord. Ik stel me voor dat het
boekje ook uitkomst voor kam
peerders kan bieden". De illus
traties van de publicatie wer
den gemaakt door Ina Pro
voost. Kombuis Kompas is
voor vier gulden en vijfenne
gentig cent te koop bij water
sportvereniging De Arne en
watersportwinkel Jansen in
Middelburg. Een tweede deel
is al in voorbereiding en zal
naar verwachting over een jaar
verschijnen.
Het veldstation van het
Rijksinstituut voor Kust en
Zee van Rijkswaterstaat
beleeft haar eerste lus
trum. Een gebeurtenis die
gevierd wordt met rondlei
dingen en demonstraties
voor het publiek zaterdag
28 mei aan de Jacobahaven
op Noord-Beveland.
Het aan de border van de Oos-
terschelde gelegen station
dient voor onderzoek naar vis
sen, schelpdieren en andere
zeebewoners. Voortdurend
wordt vers en schoon zeewa
ter naar binnen gepompt,
waarbij geprobeerd wordt zo
goed mogelijk het natuurlijke
leefmilieu van de zeedieren na
te bootsen. Er kunnen echter
factoren worden gewijzigd
zodat kan worden nagegaan
hoe de organismen bij veran
derende omstandigheden
reageren.
in het veldstation van Rijkswa
terstaat gaat men onder meer
na in welke mate de lozing van
meststoffen in zee moet wor
den teruggeschoefd om een
schoon en productief ecosys
teem te behouden. De mede
werkers kweken vissen op
zoet, brak en zout water om te
zien hoe gevoelig ze zijn voor I
vormen van vervuiling die bij
voorbeeld in de Westerschelde
voorkomen.
Op welke manier moeten we
het water beheren om ook in
de toekomst nog van gezonde,
vruchtbare kusten en zeeen te
kunnen genieten? is de vraag
die Rijkswaterstaat zich stelt.
Daar bij kijkt de overheidsin
stelling bijvoorbeeld naar de
effecten van baggeren en stor
ten, maar ook wordt onder
zocht hoe de slikken en schor
ren het best behandeld kunnen
worden.
Veertig koks en tien kel
ners strijden zaterdag 28
mei om respectievelijk de
Zilveren Oester en het Zil
veren Mosselcouvert. De
wedstrijd is de smaakma
ker tijdens de officiële ope
ning van de afdeling Hore
ca aan het Zeeland College.
Voor de Zilveren Oester moet
Het arbeidsbureau Vlissin-
gen wijdt haar nieuwe ves
tiging aan de Spuistraat
woensdag 1 juni in met een
Informatie Banenmarkt
voor schoolverlaters.
Jongeren kunnen van 13 tot 16
uur in het nieuwe onderkomen
van het arbeidbureau terecht
met vragen over vervolgoplei
dingen, beroepen en werk. Om
17 uur verricht voorzitster van
het Regionaal Bestuur
Arbeidsvoorziening Zeeland,
J.L.A. Boogerd-Quaak, de offi
ciële opening van het pand.
een chefkok samen met een
leerling een koude buffetscho
tel bereiden met vis en schaal-
en schelpdieren. Een jury
bestaande uit de topkoks
Robert Kranenborg van het
Amstelhotel in Amsterdam en
Hans Snijder van het Maas
trichtse Chateau Neercanne zal
de culinaire werken aan een
kritisch oog onderwerpen.
De gastheren en -vrouwen die
de Zilveren Mosselcouvert in
de wacht proberen te slepen
moeten met zelf meegebracht
servies en accessoires een
tafel opdekken voor vijf perso
nen. Onder meer originaliteit,
presentatie, kleur, hygiëne en
technische vaardigheid spelen
een rol bij de beoordeling.
De schalen en tafels zijn vanaf
13.30 uur te bezichtigen in het
gebouw aan de Ravensteijn-
weg.
Met dergelijke bewoordingen
probeert Hans Visser sinds vijf
jaar aan de weg te timmeren
met traditionele Chinese
geneeskunde (TCG). Afgelo
pen zaterdag opende hij zijn
nieuwe onderkomen aan de
Amstelstraat 49 in Oost-Sou
burg. Vooraf stuurde hij pers
berichten waarop zijn pr-man
vol lof over de behandelme
thode van de Zeeuw uitwijdde.
Maar er blijken ook mensen bij
hem te komen die de paden
van de traditionele westerse
geneeswijzen uit hun hoofd
kennen. „Die mensen zijn met
hun klachten uitgedokterd. Ze
komen vaak bij me als het te
laat is. Jammer", oordeelt Vis
ser.
Hoewel Hans Visser toegeeft
ook nog wel eens fout te zitten,
meldt hij vooral successen.
Migraine bijvoorbeeld. „Er zijn
mensen die bij me komen en
er al jaren mee lopen. Als ik ze
na een injectie en kruiden
behandel zijn ze al na twee tot
drie weken op de goede weg.
Ik gebruik trouwens ook acu
punctuur".
Maar het zijn niet alleen de
symptomen die Visser
bestrijdt. „Ik onderzoek
iemand met een klacht op van
alles. Ik wil onder meer zijn
eet- en leefgewoontes weten,
dat is het vertrekpunt. Ook
wordt er in de Chinese genees
kunde naar klimatologische
omstandigheden gekeken. En
functioneren van organen
positief wordt beïnvloed.
„Ik heb bijvoorbeeld ook goe
de ervaringen bij de behande
ling van personen die door
allerlei omstandigheden hun
centrum kwijt zijn, zeg maar de
aandacht voor zichzelf hebben
verloren. Onze hulp is er dan
In Showstad Las Vegas vond enkele maan
den geleden de loting plaats van het wereld
kampioenschap voetbal 1994. Met de nodige
poespas werden de deelnemende landen
over de verschillende poules ingedeeld. De
Nederlandse leeuw lootte gunstig; België,
Marokko en Saoedi-Arabië zijn in de eerste
ronde de te kloppen tegenstanders. Het
voetbalspektakel zal ook nu weer honderden
miljoenen mensen over de gehele wereld
aan de buis doen kluisteren, niet in de laat
ste plaats voetbalminnend Nederland. Ook
de commercie heeft de wereldkampioen
schappen voetbal ontdekt en speelt handig
in op het Oranje gevoel. T-shirts, vaantjes,
mokken, petjes, sjaals, brillen, schmink,
antennebolletjes en oranje handdoeken vlie
gen de winkels uit.
Het Europese kampioenschap van 1988 liet al
zien hoe populair het voetbalspel is in
Nederland. En vooral wat voor emoties het
los kan maken bij de bevolking. Zeker als we
winnen! Want als we winnen zijn we met zijn
allen kampioen. Wie herinnert zich niet de
beelden van de hossende menigte op de
woonboten in de Amsterdamse grachten?
Als helden werden de leeuwen binnenge
haald, met Marco van Basten als Koning
Voetbal. Met zijn voorzet op de inkomende
Gullit en zijn verwoestende knal uit een haast
onmogelijke hoek, degradeerde Van Basten
Rusland eigenhandig tot de anonimiteit.
Ook het bedrijfsleven heeft de WK-gang van
het Nederlands Elftal ontdekt. Veel onderne
mingen meten deze zomer zichzelf een
Oranje-imago aan. Dat doet het goed bij de
mensen, dat spreekt aan. Ook de Showbiss
draait volop in de malle (Oranje)molen mee.
De single CD's 'Even wachten doelpunt!'
en 'We gaan met zijn allen naar Amerika'
staan niet voor niets hoog genoteerd in de
hitparades.
Wie zeker in zijn vuistje zal lachen is biergi
gant Heineken. Het goddelijk vocht zal deze
zomer rijkelijk vloeien. Is het niet thuis-voor-
de-buis, dan is het wel in de kroeg. Veel hore-
ca-ondernemers zullen extra grote televisie
schermen op hun terras plaatsen. Daarop
kunnen de gasten de verrichtingen van hun
land volgen. Zo kan het WK-voetbal voor
Horeca Nederland voor extra inkomsten zor
gen. Daar staan echter wel extra kosten
tegenover. Want per 1 januari van dit jaar zijn
horeca-ondernemers op basis van de Wet
Naburige Rechten verplicht, voor het uitzen
den van evenementen als deze, een deel van
hun omzet af te staan. Mocht Oranje het ver
schoppen dan zullen die kosten ruimschoots
terugverdiend worden. Want als we winnen
is de beer (lees de leeuw) pas echt los. Dan
zal het 'Wilhelmus' luidkeels uit de gesmeer
de kelen klinken. Ook reisagenten en vlieg
tuigmaatschappijen profiteren van het
Oranje gevoel. De vierdaagse arrangemen
ten Florida - retourvlucht, hotel en (enkele)
ticket(s) eerste ronde - lijken wel gratis. Naar
verwachting zullen de producenten en verko
pers van audiovisuele apparatuur eveneens
hun omzet deze zomermaanden zien stijgen.
Menig voetballiefhebber zal besluiten zijn
oud brikje in te ruilen voor een gloednieuwe.
Want waarom risico's nemen. Stel je voor
dat Nederland de finale speelt en vlak voor
tijd wordt Bergkamp net buiten de zestien
gevloerd. Vol spanning zit je op het puntje
van je stoel. Je ziet het al aankomen; Ronald
Koeman begeeft zich naar zijn favoriete
afstand en geeft het leren tuig een optater
van jewelste. Zo één die alleen hij kan geven.
En net voor de bal het net doet bollen,
begeeft je oude toestel het! Een rampensce
nario van de eerste orde. Nee, dan maar op
zeker spelen deze zomer.
Hans Visser in zijn behandelkamer.
1 Donderdag
koopavond.
Veerseweg 124a, 4332 BJ Middelburg. I PariwwJ
Telefoon 01180 - 12380. Fax 01180 - 15629. L—_Mentleid.
als we over organen spreken,
hebben we het niet alleen over
de functionele organen. Ik
noem een voorbeeld. Kortge
leden kwam er een jongen hier
die bedplaste. Normaliter
heeft zo'n jongen last van die
kwaal als gevolg van een nier
probleem. Nu besefte ik dat
urineren ook door de longen
kan worden veroorzaakt. Bij
die jongen hebben we dat op
tijd kunnen bijstellen".
Het principe - zo verhaalt de
Souburger - van TCG berust
op een geheel eigen subtiele
diagnostiek om te weten wat
er aan de hand is. De fysiologi
sche achtergronden, hoe werkt
een lichaam, wat is de relatie
tussen organen, waar gaat die
relatie mank. Daar heeft de
TCG heel eigen ideeën over.
Acupunctuur, massage en
kruiden worden gebruikt om
de klacht aan te pakken. De
methodiek is er op gericht om
op momenten dat de gezond
heid uit balans raakt evenwicht
te brengen in gevoelsenergie-
doorstromingen en blokkerin
gen op te heffen, waardoor het
op gericht om die onzekere
mensen weer scherper te
maken".
Visser vindt het jammer dat hij
vaak wordt ingeschakeld als
het 'te laat' is. „Als alles is
geprobeerd komen de mensen
bij ons. Soms lopen mensen al
jaren met dezelfde klacht rond
en ze zijn er al mee langs aller
lei adressen geweest. In een
aantal gevallen lukt het mij ook
niet meer om de klacht te vin
den, ik ben ook geen tovenaar.
Daartegenover boek ik ook wel
eens resultaten waar ik zelf
van sta te kijken. Ruggen en
nekken bijvoorbeeld en ook
hooikoortsen behandel ik vaak
met succes".
De westerse geneeswijze wei
gert vooralsnog om de TCG te
erkennen. Toch zijn er artsen
die niet echt afwijzend staan
tegenover de praktijk van Hans
Visser. „Ze zullen hun patiën
ten niet doorverwijzen. Maar
als die mensen zeggen dat ze
naar mij komen voor een
behandeling zullen ze het niet
ontraden. Dat komt, denk ik,
omdat veel artsen wat hebben
opgestoken van de acupunc
tuur. En die pas ik ook toe".
Er is altijd wel wat te beleven op ter Lindeook voor de jeugd. FOTO ANDA VAN RIET
