UIT HET ZAKENHART
Telepary wint eerste prijs
leerbewerking in Amerika
Puzzelen en win
Theater Compleet
Koudekerkse orchideeënkweker
doet zaken met Polen
Fix
en Geluid
verhuisd
Kruiswoordraadsel
Nieuwe pannekoekenbakker
in Middelburgse Kabouterhut
Eetdieet, milieudieet
Koopavond
Zonnebloem
in Miro
Gids over betere sauna's
Midden- en Noord-Zeeland in cijfers
'In de lijst studio' opent
filiaal in Maxis Middelburg
'ZE HEBBEN DAAR TEKORT AAN ALLES, ZELFS AAN BLOEMPOTTEN'
Kolenkachels
Zakelijk
I HARTGRONDIG
Ad Hanneman
Nieuw kantoor
AKZ Verzekeringen
NIEUWE FOLDER KAMER VAN KOOPHANDEL
JONG
ONDERNEMEND
Jaarbijeenkomst
VNO Zeeland
Winnaar
Woensdag 6 november 1991
DE FAAM - DE VLISSINGER
9
Orchideeënkweker Rinus Wekking uit Dishoek bereidt een zending
van enige duizenden jonge orchideeënplantjes naar het Poolse Sary
voor. In dit plaatsje, niet ver van Poznan kijkt collega bloemenkweker
Edward Lipiec reikhalzend uit naar de dag in april waarop hij met zijn
bestelauto de kostbare lading kan komen ophalen. Naast plantmateri-
aal is de Poolse kweker ook zeer geïnteresseerd in al het andere dat
nodig is voor het werk in de kassen. Bij gebrek aan plantpotten wor
den in Polen margarinekuipjes, jampotten en oude vaasjes gebruikt.
Het begon van de zomer met de
komst van een Poolse stagiaire
naar de kwekerij van Rinus Wek
king in Dishoek. Via de tuin-
bouwopleiding in Poznan kwam
de twintigjarige dochter van Li
piec vier weken werkervaring op
doen in de orchideeënkwekerij
aan de Strandweg en daar keek
zij haar ogen uit. Zelf afkomstig
uit een grote tuindersfamilie, die
zich in een ver verleden ook had
bezig gehouden met het kweken
van orchideeën maar nu alleen
nog gewone snijbloemen tot
bloei bracht in haar op kolen
gestookte kassen, maakte zij
haar vader enthousiast voor een
hernieuwde start in de orchi-
deeëncultuur.
„Begin oktober bezocht ik op uit
nodiging van de familie Lipiec
een tuinbouwbeurs in Poznan en
werd op een niet na te vertellen
manier ontvangen in Sary, het
gehucht waar de drie gezinnen
moeten rondkomen van de op
brengst van zeven snijbloemkas-
sen", vertelt Wekking temidden
van zijn exotische bloemenpracht
in Koudekerke. „De gastvrijheid
was overweldigend en de wijze
waarop men daar moet werken
onvoorstelbaar. Materiaal is er
niet, kapotte ruiten van een kas
worden met een oud stuk glas
dichtgeplakt en dagelijks moeten
er uren besteed worden aan het
opstoken van de kolenkachels.
Toch is de kwaliteit van de bloe
men zeker niet slecht, maar zij
zijn wel erg duur. Men kent er
geen veiling dus trekken een aan
tal van de familieleden een paar
keer in de week naar de markten
van Warschau en Poznan om hun
waar aan de man te brengen. Li
piec is één van de eersten die de
opkweek van orchideeën in dat
land grootschalig wil gaan aan
pakken.".
Rinus Wekking aan het werk in zijn orchideeënkas.
Het was op een maandagavond dat ik die man sprak. Zo tus
sen de acht en negen uur in een café. De barman keek door
de met regendruppels bevlekte ramen naar buiten en begroet
te me met een verveelde knik boven een krant die hij waar
schijnlijk al tien keer had doorgebladerd. Ik was zijn enige klant
op dat moment. Maar zien drinken doet drinken, dus tien mi
nuten laten kwam een man binnen. Onmiddellijk was er leven
in de brouwerij. Luiddruchtig-oprecht en spontaan verwonder
de hij zich over de geluidsinstallatie. Mooi, vond'ie, en die
meest toch een paar duiten duur zijn geweest, zei hij letterlijk.
De barman probeerde een grapje, maar dat sloeg niet aan. Ook
de koffiemachine werd meer dan goedgekeurd door de mede
cafébezoeker.
De bewondering voor de apparaten bleek een inleiding voor
een verhaal dat hij kennelijk kwijt moest.„We hebben het maar
goed", zei hij en leende een vloeitje van me voor zijn shag. „In
vier jaar tijd heb ik al twee keer mijn bankstel vernieuwd". Hij
en zijn vrouw hadden twee maanden geleden eiken ingeruild
tegen leer. En dat eiken stelletje was nog maar vier jaar oud.
„En dan zit ik", vervolgde hij duidelijk bewogen, „in dat zwart
leren bankstel met de afstandbediening van mijn grootbeeld
tevee (bij het woord grootbeeld maakte hij een gebaar zoals
vissers als ze over de onlangs gevangen kabeljauw pochen) de
beelden in de wereld te bekijken. En geloof me. Meestal wordt
ik er niet warm of koud van als ik een kind zie kreperen van
de honger. Vorige week werd ik ineens akelig".
Hij viel stil, liet met een gebaar van zijn hand het bierglas vul
len en leende weer een vloeitje van me.
Ik wist dat hij nog meer wilde vertellen, dus toonde ik geduld
en begon met de barman een praatje over het weer of zoiets
onbenulligs. De man viel me in de rede toen ik een tweede
espresso bestelde. „Op de tevee lieten ze zwerfkinderen in
Zuid-Amerika zien. Ik keek naar die drommels en tegelijkertijd
stopte ik m'n dochter van vier een stukje kogelbiefstuk in de
mond. Kijk", en hij fronste zijn al aardig rimpelend voorhoofd,
duwde op zijn gezwollen buik en kneep even zijn ogen dicht
achter de dikke brilleglazen. „Kijk. Ik heb het goed. Ik werk
hard en verdien zoveel dat ik net nog in het ziekenfonds zit.
Maar toen ging ik nadenken. Als die schat van een dochter
van me enkele duizenden kilometers verderop was geboren,
had ze waarschijunlijk nooit kogelbiefstuk geproefd in haar le
ven, laat staan tevee gekeken". Toen knalde hij z'n arm mach
teloos op m'n schouders. „Maar ik heb geen antwoord",
perste hij uit z'n mond. „Ik sta machteloos".
Ik had het ook niet. Maar had stof tot denken. Thuis sneed ik
het een dag later aan bij de rijst met kalkoenfilet en champig
nons met asperges uit blik. Mijn zoon haalde z'n schouders op
en mijn vrouw vond dat ik me niet door onmacht mocht laten
leiden.
„Ik ga op dieet", schoot me ineens te binnen. „Ik ga sober le
ven. Drink alleen nog water uit de kraan en eet droog brood
met soms een appel. Op zondag eet ik kaas en eieren als luxe.
Bovendien ga ik meer lopen en gebruik de fiets en koop geen
milieuvervuilende spullen meer.
Eetdieet? Milieudieet? Dan moet er toch wat kunnen verande
ren.
Tijdens zijn verblijf in Polen hielp
Wekking zijn collega daar bij het
samenstellen van een proef-
grondmengsel voor de eerste or-
chideeënplanten. „Je moet daar
roeien met de riemen die je hebt,
want alles is er anders dan hier.
De Polen hebben echter een
enorme werklust en handels
geest, dat zie je overal ook langs
de weg en zij zien in de Hollan
ders gelijkgestemde geesten. Op
de Duitsers hebben zij het niet
erg begrepen. Men rijdt liever
zonder stoppen dat land door
naar hier om rechtstreeks zaken
te doen", stelt Wekking die sinds
1976 in de bloemen zit en nu uit
sluitend nog orchideeën kweekt
die naar landen over de gehele
wereld worden geëxporteerd.
Wekking ziet het als een uitda
ging om zijn Poolse collega ver
der te helpen op het terrein
waarop hij zelf al zoveel jaren
succes oogst. „Niettemin blijven
de zakelijke afspraken duidelijk
gescheiden van de persoonlijke
band die ik inmiddels met de fa
milie heb opgebouwd. Dat wil
men daar zelf ook zo en dat is
goed, want je moet in het oog
houden dat je eigen bedrijf ook
op een rendabele manier moet
blijven doordraaien".
Door de snelle groei van de klan
tenkring en de verbreding van het
dienstenpakket dreigde het kan
toor aan huis uit zijn jasje te
groeien. Met de ingebruikname
van het nieuwe kantoor aan de
Badhuisstraat 69 zijn de groei
mogelijkheden voor de toekomst
van AKZ Verzekeringen zeker
gesteld.
De heren P.J. de Klerk en P.H. Sijp
van AKZ hebben zich gespeciali
seerd in verzekeringen voor parti
culieren en het Midden en Klein
Bedrijf. Voor de laatste categorie
beschikt het kantoor over een ge
automatiseerd systeem van
risico-beheer.
Assurantie Kantoor Zeeland ook
op dinsdagavond, vrijdagavond
en zaterdagmorgen geopend.
De afdelingen Vlissingen en Mid
delburg van De Zonnebloem hou
den samen met en in de Miro op
dinsdag 12 november een koopa
vond in verband met Sinter
klaastijd.
Het ligt in de bedoeling om tus
sen 18.30 en 21 uur ouderen en
minder-validen in de gelegenheid
te stellen om in een rustige sfeer
hun inkopen te doen.
Zonnebloem- en Rode Kruis-
begeleiders kunnen desgewenst
assistentie verlenen. Rolstoelen
zijn beschikbaar.
In Vinkeveen zijn zaterdag door uitgeefster Ellen Liem van uit
geverij AHmedia (links) de eerste twee exemplaren van de gids
'Nederland Saunaland' uitgereikt. Het boekwerkje werd in ont
vangst genomen door de voorzitster van de Nederlandse Sauna
Vereniging, mevrouw N. Bierenbroodspot en de voorzitter van
de Sauna Alliance Nederland P. Hardenberg uit Vlissingen. In het
boekje worden de ruim zeventig betere sauna's in Nederland ge
presenteerd.
Nog geen jaar geleden vestigde
het familiebedrijf Fix, specialist
op het gebied van licht- en ge
luidsapparatuur, zich in de Ne-
derstraat in Middelburg en nu al
bleek een verhuizing (naar de
overzijde van de straat) noodza
kelijk. De nieuwe vestiging van
Fix is Nederstraat 19-21.
Cornelis Kauffman is duidelijk
over de achtergronden van de
verhuizing: „We groeiden uit ons
jasje. Onze showroom bleek al
vrij snel veel te klein te zijn en in
ons nieuwe pand kunnen we wat
dat betreft met 200 m2 heel wat
beter uit de voeten." Kauffman is
elke dag samen met zijn zoon en
echtgenote druk in de weer met
de levering van professionele
geluids- en lichtapparatuur aan
bedrijven in geheel Zeeland en
Noord-Brabant. Bovendien brengt
de afdeling verhuur heel wat
werkzaamheden met zich mee.
De Kamer van Koophandel in
Middelburg heeft een folder sa
mengesteld, waarin de belang
rijkste regionaal-economische
informatie over Midden- en
Noord-Zeeland is opgenomen.
De folder is bedoeld om tegemoet
te komen aan de behoefte aan ac
tuele gegevens over het district
van de Kamer van Koophandel. In
de folder is statistische informa
tie uit verschillende bronnen -
Kamer van Koophandel, CBS,
Provincie Zeeland e.a. - overzich
telijk bijeen gebracht.
De folder "Midden- en Noord-
Zeeland in cijfers" bevat gege
vens over oppervlakte en bodem-
gebruik, bevolking,
bedrijfsterreinen, samenstelling
en ontwikkelingen van het be
drijfsleven, arbeidsmarkt, recrea
tie, havenactiviteiten en visserij.
"Midden- en Noord-Zeeland in
cijfers" is geen eenmalige uitga
ve van de Kamer van Koophan
del. Het ligt in onze bedoeling dat
deze uitgave minstens tweejaar
lijks zal verschijnen.
De Kamer van Koophandel verza
melt al jaren gegevens over de re
gionale economie om haar
beleidsadviserende taak goed uit
te kunnen voeren. Om de infor
matie - ook voor het bedrijfsleven
- snel en gemakkelijk toegangelijk
te maken, heeft de Kamer een
geautomatiseerd Regionaal Eco
nomisch Informatiesysteem
(REIS) opgebouwd.
Veel van wat bekend is over de
economische gang van zaken in
de regio Midden- en Noord-
Zeeland, is in het "REIS" op
geslagen. Ook gegevens die door
andere instanties zijn verzameld.
Naast de actuele gegevens bevat
het "REIS" ook gegevens uit het
verleden, zodat een analyse van
de ontwikkelingen tot de moge
lijkheden behoort. Bovendien zijn
nationale gegevens die voor
Midden- en Noord-Zeeland ,van
belang zijn in het "REIS" op
genomen.
Nu het buiten te koud wordt en
de handel op straat stil ligt, heeft
Uri Vinakur van 'In de lijst studio'
uit de Sint Janstraat in Middel
burg, zijn heil gezocht binnen de
muren van Maxis.
„Mijn winkel in de stad is te klein
Michael Telepary met zijn bekroonde leren tas.
Met een klein, maar prachtig
bewerkt leren heuptasje heeft
Michael Telepary uit Middel
burg in het Mekka van de
leerbewerking. Dallas, de eer
ste prijs gewonnen. Over zijn
prijs, het ambacht van leer
bewerken en zijn knusse win
kel aan de Kromme Weele in
Middelburg vertelt Michael
met liefde en trots.
"Om mee te doen aan de inter
nationale leerbewerking wed
strijd van The International
Federation of Leather Guildes
meet je in Europa lid zijn van het
Europese Gilde van leerbewer-
kers. Ik was pas lid geworden in
juli en een paar maanden later
win ik die eerste prijs. Da's toch
wel bijzonder", meent Michael
Telepary. Het winnende tasje is
versierd met een afbeelding van
een tijger die op het punt staat
zijn prooi te bespringen. Hoe
klein de tijger ook is, de dreigen
de uitdrukking ervan is goed te
zien. Michael Telepary gebruikt
voor het maken van zo'n tijger
een bijzondere techniek, die maar
weinig mensen, in ieder geval in
Nederland beheersen. "Door
laagje voor laagje leer te bewer
ken en op elkaar te plakken be
reik je zo'n resultaat. Maar die
techniek, embossing genoemd,
vraagt enorm veel geduld en
kracht", verzekert Michael.
De Amerikaanse jury heeft het in
het juryrapport over "Excellent
embossing" en noemt het tasje
"A well formed piece of lea-
thercraft".
In zijn winkel Leather Craft Mi
chael is alles met de hand ge
maakt. De leren riemen, de
cowboylaarzen, de tasjes en le
ren kleding, alles maakt Michael
in zijn atelier, samen met zijn
broer Eddy Telepary. De Indiaan
se sieraden importeert hij zelf uit
Amerika. Onlangs bezocht hij de
reservaten in New Mexico wa.ar
deze ooit zo trotse stammen nu
een kwijnend bestaan leiden.
"Met hartzeer heb ik gezien hoe
de Indianen daar leven, ik heb
daar geen een Indiaan zien la
chen en van hun prachtige kle
ding met verentooien is weinig
over". Miflhael is dan ook blij dat
hij die sieraden rechtstreeks van
hen gekocht heeft, zodat de tus
senhandel geen misbruik kan ma
ken van hun armzalige positie.
En de laatste tijd is er meer aan
dacht voor het lot van de India
nen. Michael merkt dat ook door
de grote vraag naar allerlei Indi
aanse artikelen. De filmtopper
Dances with wolves is daar me
de oorzaak van. "De film Dances
with wolves laat prachtige details
zien van Indiaanse kleding en sie
raden. Ik heb die artikelen hier in
mijn winkel en de klanten herken
nen dat direct".
Naast de cowboy- en Indianenar-
tikelen heeft Michael ook oog
voor nieuwe trends in de lëermo-
de. Voor de beveiligingsdienst
van Vijvervreugd in Middelburg
maakt hij leren heuptasjes waar
de portofoon een veilig plekje
heeft. En wie zijn golfballetjes in
een speciaal tasje wil opbergen
kan ook terecht bij Michael. Veel
van zijn klanten komen uit Bra
bant en België, maar ook Duit
sers zijn gek op zijn artikelen. "In
Domburg hebben we ook een
winkel die in de zomer geopend
is. Het zijn vooral Duitse toeristen
die graag een handgemaakte
riem of laarzen dragen", vertelt
Michael. Maar ook de groothan
dels en andere winkels", zoals
Western House op de Kal-
verstraat in Amsterdam hebben
graag werk van hem.
om alles uit te stallen, daarom
ben ik blij hier enige vierkante
meters te kunnen huren om inge
lijste posters te koop aan te bie
den. Daarnaast zullen er ook
hologrammen en losse platen en
posters verkrijgbaar zijn. Voorlo
pig probeer ik deze winter samen
met mijn vrouw deze nieuwe lo
catie uit, daarna beslissen wij of
we ook de rest van het jaar hier
blijven staan". 'In de lijst studio'
in Maxis heeft de zelfde ope
ningstijden als het groot winkel
bedrijf zelf.
Het Verbond van Nederlandse
Ondernemingen Zeeland houdt
vrijdag 8 november tussen 15.30
en 18 uur haar jaarbijeenkomst in
de Stadsschouwburg in Mid
delburg.
Tijdens de bijeenkomst wordt het
samenwerkingsproject Student
Productief in Bedrijf gepresen
teerd; daarmee wordt beoogd de
relatie tussen het Zeeuwse be-
drijfslaven en de Hogeschool
Zeeland op een andere leest te
schoeien. Dr.ir. A.P. van Antwer
pen, voorzitter van het college
van bestuur van de Hogeschool
geeft er vervolgens zijn visie op.
Landelijk voorzitter van het Ver
bond van Nederlandse Onderne
mingen dr. A.H.G. Rinnooy Kan
spreekt vervolgens over 'Een
keuze voor economische vita
liteit'.
Wat is het woord dat u kunt vormen met de letters uit de
vakjes van de opgegeven nummers?
5-74-68-27-11 - 19-56-2-25-63-41
HORIZONTAAL: 1 grappenmaker; 8 stad in Frankrijk; 12 stoep met
treden; 13 lichaamsdeel; 14 heen en terug; 16 grondsoort; 17 van tijd
tot tijd; 18 voermansroep; 19 boom; 21 bijwoord; 22 morsdoekje; 23
voertuig; 24 inkerving; 26 gesloten; 27 deel v.d. dag; 29 hoofddeksel;
30 hatelijke toespeling; 32 tijdelijk gebruik; 34 gebeurtenis; 36
maanstand; 38 Buig. munt; 39 paardeslee; 41 metaal; 42 walm; 44
schoolvak; 45 deel v.e. vaartuig; 47 op het ogenblik; 49 persoon'; 51
bezieldheid; 53 koperen mondstuk; 56 loofboom; 58 stad in Rusland;
60 familielid; 61 oogziekte; 63 boomloot; 64 niet-deskundige; 66
Amsterdams peil; 67 voor; 68 soort gewicht; 69 orgaan; 70 god der
liefde; 72 goudeenheid; 73 gebakje; 74 kleurling; 76 hoofddeksel; 77
verwijzingsteken.
VERTI KAAL: 1 in erge mate; 2 let wel; 3 muzieknoot; 4 deel v.d. voet;
5 rivier in Duitsland; 6 deel v.e. auto; 7 stoomschip; 8 dans; 9 vorde
ring; 10 pers. vnw.; 11 slordig werker; 13 slang; 15 kleurstof; 17
voertuig; 18 kopen en verkopen; 20 zitkussen; 22 vloeibare spijs; 23
kruisbloemige plant; 25 zoogdier; 26 sportevenement; 28 deel v.d.
dag; 30 biersoort; 31 schoeisel; 33 boek; 35 splitisingsprodukt; 37
rund; 40 leuning; 43 bundel; 46 weefsel; 48 pl. in Limburg; 50 los
neerhangend; 52 Ned. Spoorwegen; 54 schoorsteenzwart; 55 leng
temaat; 57 vreemde munt; 59 orgaan; 61 afdruk; 62 voetzoeker; 65
priem; 66 water in N-Brabant; 69 afgemat; 70 vlaktemaat; 71 land
maat; 73 sint; 74 cent; 75 mil. rang.
Oplossing van
puzzelkrant 30/10
HORIZONTAAL: 1 trekker: 6 essence;
12c1 vorm; 14 pons; 15 R.K.; 17 kam
pement; 20 II.; 21 pak; 23 termiet; 24
koe; 25 Edam; 27 renet; 28 koop; 29
dinar; 31 Ier; 32 partij; 33 slab; 35 dorp;
36 weetal; 37 molton; 39 lier; 41 pier; 43
asiel; 45 pro; 47 staar; 49 ster; 50
waard; 52 sago, 53 sar; 54 tartaan; 56
lip; 57 A.P.; 58 Muntendam; 60 op; 61
zult; 62 even; 64 exegese; 65 klopper.
VERTIKAAL: 1 torpeoo; 2 e.v.; 3 kok; 4
krat; 5 emmer; 7 speet; 8 Sont; 9 ent; 10
N.S.; 11 ellepijp; 13 Eemnes; 16 Kadi;
18 prei; 19 mier; 20 loot; 22 kanselier;
24 korporaal; 26 Maleier; 28 kartets; 30
ratel; 32 polis: 34 bar; 35 dop; 38 cas
save; 40 krater; 42 kropper; 44 stap; 45
part; 46 Oran; 48 agio; 50 wants; 51
dadel; 54 tule; 55 NAVO; 58 mug; 61 ze;
63N.P.
Wlnwoord:
MAN EN PAARD NOEMEN
De winnaar van de puzzel deze
week mag zich hoofdprijswin
naar voor de maand november
noemen. Hij (of zij natuurlijk)
krijgt een avondje Theater Com
pleet; dat wil zeggen: heerlijk di
neren in het restaurant de
Theatre van de Stadsschouw
burg, naar de voorstelling van
Heijermans, in de pauze aan de
bar koffie (dus niet wachten in de
rij) en na afloop van de voorstel
ling een borrel met knabbels aan
diezelfde bar. Dat alles gebeurt
op woensdag 20 november, dus
als u meedoet aan de puzzel hou
dan die datum vrij.
Overigens zijn er meer voorstel
lingen waar een Avondje Theater
Compleet aan vastzit. Wie naast
de voorstelling wil genieten van
de culinaire hoogstandjes van de
chefkok van Du Theatre, kan zo'n
avondje zelf verwennerij gewoon
bij Uit in Zeeland reserveren.
De voorstelling Heijermans van
het Nederlands Volkstoneel krijgt
veel aandacht, zoals afgelopen
zondag in het programma Rem
brandt op de tv. Het stuk gaat
over het leven van de schrijver
Herman Heijermans. Een bewo
gen leven vol tegenstellingen, dat
voor dit toneelstuk op papier
werd gezet door Arthur Japin en
Frits Lambrechts. De spelers:
Frits Lambrechts, Maeve van der
Steen, Annette Nijder, Ben Cra
mer, Kiki Hessels en Jet van der
Meij. De regie is in handen van
Ton Lutz. Behalve gespeeld wordt
er ook gezongen.
Meedingen naar deze hoofdprijs?
Stuur dan de oplossing van deze
puzzel (op een briefkaart) naar de
redactie van De Faam/De Vlissin-
ger. Postbus 5017, 4330 KA
Middelburg. Uw inzending moet
voor volgende week woensdag in
ons bezit zijn.
De winnaar van de puzzel van
twee weken geleden is mevrouw
G. Flierman uit Vlissingen. Zij
ontvangt vrijkaartjes voor de
voorstelling 'Edmond Jules
Goncourt' op vrijdag 8 novem
ber. Veel plezier mevrouw.
In het bekende pannekoekenhuis
De Kabouterhut aan het Oost
kerkplein in Middelburg staat
sinds vorige week een nieuwe
pannekoekenbakker achter het
fornuis. De familie Evertse uit
Zierikzee nam het bedrijf over
van de vorige eigenaren, die in
twaalf jaar tijd met hun restau
rant naam maakten tot ver buiten
de Zeeuwse grenzen.
Op de dag van de heropening lijkt
De Kabouterhut meer op een
bloemenwinkel dan op een pan
nekoekenhuis. Niettemin zijn
broer en zus Cliff en Peggy Evert
se al druk in de weer voor de eer
ste gasten die 's middags
verwacht worden. Onder de su
pervisie van hun vader, Piet
Evertse willen zij proberen de
goede naam die De Kabouterhut
sinds jaren met zich mee draagt,
hoog te houden. Daarbij weten zij
zich ook gesteund door hun moe
der, Linda Fischer, die in haar
restaurant Concordia in Zierikzee
haar twee kinderen een horeca-
opleiding gaf, die hen nu in staat
De nieuwe bedrijfsleiding van De Kabouterhut: Piet Evertse en
zijn kinderen Cliff en Peggy.
moet stellen een eigen zaak te
leiden. „Cliff en Peggy zijn in de
horeca groot geworden en met
de aankoop van dit pannenkoe
kenhuis kunnen ze hun ervaring
verder uitbouwen. Bovendien
moet Cliff ook zijn horecapapie-
ren zien te halen, want die zijn
onontbeerlijk, zegt zij beslist".
Het is de bedoeling dat De Ka
bouterhut in de naaste toekomst
het pannenkoekenassortiment
meer in de culinaire richting gaat
uitbreiden. „We zijn daar in de fa
milie druk mee bezig, maar het
heeft nog even zijn tijd nodig. In
ieder geval is iedereen erg en
thousiast om hier aan de slag te
gaan", zegt Linda Fischer tenslot
te.
