80 JAAR
VISHANDEL
JANSSEN
het
zakenhart
Vrouw en Werk wil heroriëntatie
op inzetbaarheid van vrouwen
Alberto
laat elf
wijnen
proeven
Damesmodehuis
Patachou kreeg
'nieuw gezicht'
Verkeersonderwijs op scholen
Anneke Ammerlaan schreef
kookboek voor Albert Heijn
Kwartje
terug en
schoon
milieu
Landelijke actie Jamin
snoep en win een
reis
Kijkje in
keuken
dieren
artsen
Splinternieuwe Golf GT4
vanaf zaterdag te zien
DE FAAM - DE VLISSINGER
Woensdag 2 september 1987
Derde generatie
Ruzie
Denemarken
Noodzaak
r
'Mijn vader heeft het allemaal 9
Een compromis. "Vader zou nooit iets hebben gedaan aan dit
tachtigjarig jubileum", weer Jan Kees Janssen (37) zeker.
"Zelfs aan het vijftig- en vijfenzeventigjarige jubileum heeft
hij amper aandacht besteed. Ik denk echter dat het toch leuk
is voor de klanten. Daarom hebben we aanbiedinkjes om dit
jubileum toch wat kleur te geven", zei hij vorige week woens
dag. Vanaf die dag lagen de aanbiedingen achter de glazen
van de toonbank uitgestald. Moeder C.E.P. Janssen-
Meeuwisse (71), net terug van haar wekelijkse gang naar de
kapper, had dit tachtigjarige bestaan van de viswinkel aan het
Bellamypark net zo lief in de geest van haar twee jaar geleden
overleden man stil gehouden.
X Een jubileum is vaak vooral een
gelegenheid om herinneringen
op te halen. Jan Kees Janssen
V doet dat merkbaar met plezier.
En mevrouw Janssen senior zit
X; als het over dat onderwerp gaat
•X graag op de praatstoel. Hoe het
vroeger ging. Allemaal met de
hand. Dag en nacht waren zij en
haar man bezig met de winkel.
En een rustdag...? "Vergeet het
maar". Toch zegt ze dit niet met
minachting naar 'de jeugd van
tegenwoordig' of met omzien in
wrok. "Een kleine zelfstandige
zoals Jan Kees heeft het tegen-
woordig heel moeilijk. De con-
currentie komt van alle kanten.
Geestelijk wordt veel meer van
ondernemers verlangd. In onze
tijd was het veel meer ploeteren
om de klanten hun waar aan te
bieden".
De huidige winkelier Janssen is
de derde generatie die in hetzelf
de pand nering doet. En dat be-
ue ueri
de pan
tekent volgens de Janssens dat
zij de oudste viswinkel in Vlis-
singen hebben. Zijn grootvader
begon met een winkel in conesti-
bles (fijne eetwaren) waar naast
vlees ook wat vis werd verkocht.
"Een bokkinkje en zo". In 1943
besloot de vader van de huidige
vishandelaar over te gaan op uit
sluitend vis. Langzaam maar ze
ker bouwde hij zijn zaak op, la
ter geholpen door zijn vrouw.
"In 1953 heeft zijn moeder haar
diploma groothandelaar ge
haald", pronkt Jan Kees. "Dat
was uiteraard heel bijzonder.
Maar mijn moeder had toch al
een goede opleiding". Moeder
vult aan: "Ik had het Mulo
diploma en werkte op kantoor
bij de Red Band in Roosendaal.
Het was inderdaad een goede
baan, zoals dat heet. De over
gang van kantoor naar een zaak
had ik me trouwens minder
zwaar voorgesteld. Mijn vader,
die ook een goede baan had, zei
wel eens: Tjonge, tjonge. Jullie
hebben het nog zwaarder dan de
laagstbetaalde arbeiders. Maar
ik wil trouwens niet klagen over
hoe zwaar het allemaal was. We
hebben ook leuke perioden mee
gemaakt. Er waren tijden dat
het ons echt goed ging"
Behalve keihard werken om de
klanten te blijven binden, wordt
de overstroming van 1953 le
vend als mevrouw Janssen ver
telt. Ze lag in bed."We hadden
de avond ervoor ruzie gehad.
Midden in de nacht gingen de
klokken luiden. Mijn man
maakte me wakker en zei dat er
iets ernstigs aan de hand was:
een ramp. Eerst geloofde ik hem
niet. Die ruzie - dat komt in de
beste families voor - spookte
nog door mijn hoofd. Later zag
ik het water. In een eerste op
welling pakte ik een dweil om de
vloer schoon te maken. Dat ging
uiteraard niet. De hele kelder
was ondergelopen en daar had
den we net nieuwe koelcellen ge
bouwd... Het vervolg is be
kend". Tegenwoordig is moeder
nog steeds in de winkel te vin
den. "Zo kan ik fijn Jan Kees
helpen". Maar ook de andere
familieleden steken de handen
uit de mouwen als dat nodig is.
Twee neven zijn gedurende de
vakantie vaste hulpen en de zus
van de Vlissingse vishandelaar is
eveneens zo vergroeid met het
bedrijf dat ze komt als het nodig
is. "Mijn vrouw en ik gaan bin
nenkort hier boven de zaak wo
nen. Dan kan zij ook af en toe in
de winkel klanten bedienen.
Maar we hebben twee van die
kleine mannen, dus zo eenvou
dig zal dat niet zijn".
Een visitekaartje van Jan Kees
Janssen verraadt dat hij behalve
winkelier zijn het ook in het
groot doet. 'Groot- en kleinhan
del - import", staat er. "Dat
groothandel staat voor levering
aan restaurants en zo", ver-
mt 07
klaart Janssen. "Dat import
staat ervoor dat ik een groot
deel van de vis uit Denemarken
importeer. Het voordeel van de
Deense vis is dat hij verser is.
Hier varen ze 's avonds uit en
komen een dag later vroeg in de
morgen terug. Als ik om half ze
ven 's morgens bel, is de vis die
's nachts is gevangen net binnen.
Om acht uur weet ik dan de
prijs. De andere dag 's middags
kan ik de vis in Breskens halen.
Dat gaat zeven dagen per week
zo. Bovendien zijn de Denen
lijnvissers. Dat betekent dus dat
de vis één voor één binnen wor
den gehaald van de haken. Hier
vangen ze met netten.Ik zeg wel
eens gekscherend: kun je zien
hoe benauwd die vissen het heb
ben gehad in die netten".
Uit Denemarken haalt Janssen
kabeljouw, tarbot en verse
zalm. Nederland - de mijn in
Vlissingen bijvoorbeeld - is goed
genoeg voor de platvis (schol),
schar en tong) en uit Parijs haalt
hij sardientjes. "Vooral de bui-
Moeder en zoon Janssen
tenlanders hier lusten die", weet
hij. Zakendoen is voor Jan Kees
Janssen niet zomaar achter de
toonbank staan en dan zoveel
mogelijk en koste wat het kost
verkopen. De klanten zijn voor
hem mensen van vlees en bloed,
die je serieus moet nemen, zon
der dat hij zichzelf helemaal on
dergeschikt wil maken. Naast
zijn bureau in het kantoor ach
ter de winkel hangt een plaat
waarop een soort tien geboden
staan, die voor hem heel belang
rijk zijn. Belangrijker dan het
feest, het tachtigjarig bestaan.
"Niet teveel bombarie", licht
hij toe. "De eer komt eigenlijk
mijn vader en moeder toe. Maar
mijn vader leeft niet meer en van
mijn moeder hoeft het allemaal
niet zo zonder haar man...".
J
ZEEUWSE WERKGEVERS EN VROU WEN WERKGELEGENHEID NA(AR) 2000'
Minister drs. J. de Koning is dins
dag 10 november spreker bij het
symposium 'Zeeuwse werkgevers
en vrouwenwerkgelegenheid
na(ar) 2000'. Een belangrijk sym
posium, aldus de initiatiefnemers
Vrouw en Werk Zeeland en het
Gewestelijk Arbeidsbureau Wal
cheren, omdat er duidelijk kan
worden gemaakt hoe belangrijk
vrouwen voor het arbeidsproces
kunnen zijn. Zij kregen steun
voor hun initiatief van de Neder
landse Maatschappij voor Nijver
heid en Handel en diverse werkge
verorganisaties. Deze dag vol
sprekers is te vergelijken met het
vorig jaar gehouden symposium
'Zeeland na(ar) 2000'.
Volgens Clementine Oostdijck
van Vrouwen en Werk Zeeland is
ontgroening en vergrijzing in rela
tie met (vrouwen)werkgelegen-
heid in Nederland niet eerder op
een dergelijke manier aan de orde
geweest.
Behalve de minister spreken ook
J.J. Siegers, hoofddocent Econo
misch Instituut van de Rijksuni
versiteit Utrecht en lid van de
SER-commissie Vrouw en Ar
beid, drs. H. d'Ancone, Europar
lementariër voor de socialisten en
R. Ruules, directeur personeels
zaken en externe betrekkingen
van Dow Chemical Nederland bv.
De Zeeuwse gedeputeerde R. Bar-
bé opent het symposium en bur
gemeester J. van der Doef van
Vlissingen sluit het geheel met
conclusies en aanbevelingen, de
Alberto, de slijterij in het Miro
Center, heeft voor woensdag 9
september weer een wijnproeverij
op het programma staan.Dat ge
beurt in het Clubhuis van Mara
thon in Vlissingen aan de Bosweg
en het begint om 20 uur.
Wie die avond komt kan ken
nismaken met vier witte en zeven
rode wijnen, die speciaal voor de
ze gelegenheid zijn geselecteerd.
Volgens Henk Gasseling, be
drijfsleider van de Vlissingse Al
berto filiaal, zijn het wijnen van
een uitstekende kwaliteit en ze
zijn aantrekkelijk geprijsd. De
landen van herkomst zijn Spanje,
Portugal, Frankrijk en Italië. De
wijnproevers die avond kunnen
hun bevindingen kwijt op een for
mulier. Ze verschaffen zich daar
mee een goed overzicht. Verder is
er die avond ook een prijsvraag
waarbij een fles wijn is te winnen.
Gasseling verzekert dat er voor de
deelnemers die avond geen enkele
verplichting bestaat om wijn bij
hem te kopen. Maar houders van
een Alberto-wijnkortingskaart
krijgen in plaats van tien twintig
procent korting. Wie wil deelne
men dient wel een aanmeldings-
kaart in te vullen die verkrijgbaar
is bij Alberto in Vlissingen.
resultaten van werkgroepen die 's
middags rond de tafel gingen om
zich te buigen over de stellingen
van de sprekers.
Vrouw en Werk Zeeland - zegt
Oostdijck - heeft samen met de
arbeidsbureaus in de provincie al
talrijke initiatieven genomen om
de arbeidsmarktpositie voor
vrouwen te verbeteren. Een
beroepen- en scholingsmarkt en
een themawee k Vrouw en Tech
niek zijn voorbeelden. Met het
symposium wil Vrouw en Werk
vooral de economische noodzaak
voor verbetering van de vrouwen
werkgelegenheid aangeven. Zij
weet zich geruggesteund door een
toenemend aantal werkgevers, die
meer en meer geconfronteerd
worden met moeilijk vulbare va
catures. Vrouwen inzetten is de
oplossing, aldus Oostdijck.
Recente cijfers van het Sociaal
Cultureel Planbureau geven vol
gens Oostdijck aan dat op korte
termijn de economische ontwik
keling van Nederland in hoge ma
te afhankelijk zal zijn van de ar
beidskracht van vrouwen. Ont
groening en vergrijzing zijn de
oorzaken. Én wat de vergrijzing
betreft is Zeeland zelfs koploper.
Daarnaast heeft deze provincie
het laagst geregistreerde werk
loosheidscijfer. Daardoor kunnen
vacatures extra moeilijk worden
vervuld.
Oostdijck verwijst bij haar be
toog naar de wetenschap. Be
drijfseconoom prof.dr. C.A.
Schieman bijvoorbeeld noemt het
buiten het arbeidsproces laten van
vrouwen een onhoudbare strate
gie. Schieman noemt het 'een
noodzaak' om dat te veranderen.
En J.J. Siegers - één van de spre
kers van het symposium - vindt
dat er maatregelen moeten wor
den getroffen om de beroepen-
scheiding tussen mannen en vrou
wen op z'n minst te verkleinen.
De organisatrice Vrouw en Werk
wil met dit symposium een hero
riëntatie op de inzetbaarheid van
vrouwen op de arbeidsmarkt. Die
moet breder, stelt Oostdijck vast.
En: „Samen met de Zeeuwse
werkgevers en arbeidsbureaus
willen wij komen tot een nieuwe
strategische aanpak om het kapi
taal aan kennis, vaardigheden en
talenten onder vrouwen beter te
benutten".
Damesmodehuis Patachou aan de
Coosje Buskenstraat in Vlissingen
heeft een facelift ondergaan. Een
nieuwe gevel en een andere luifel
boven de bar in de zaak zorgen
voor een ander aanzien. Met lich
te kleuren ziet het pand, dat voor
heen in donkere tinten was uitge
voerd, er veel 'jonger' uit.
Dat zijn overigens niet de enige
veranderingen bij Patachou. Er is
ook een nieuwe eigenaresse geko
men. Mieke Dijkwel heeft de zaak
overgenomen van haar vroegere
werkgeefster, mevrouw R. van
Linden. De nieuwe exploitante is
echter geen onbekende in het Vlis
singse damesmodehuis. Zij was al
zo'n tien jaar verkoopster in de
zaak. "Ik weet dus wat er in de
Mieke Dijkwel
zaak omgaat. Ik ben geen onbe
kende voor de klanten", legt me
vrouw Dijkwel uit. Ook de twee
part-timesters zijn 'over
genomen'.
De collectie dameskleding wordt
in de vertrouwde stijl voortgezet.
Al lange tijd ging Mieke Dijkwel
met de vorige eigenaresse naar
modebeurzen om samen inkopen
te doen. De nieuwe najaars- en
wintercollectie is al grotendeels
binnen en er zijn zelfs al inkopen
gedaan voor de zomermode van
het volgend seizoen.
Vorige week woensdag werd Pa
tachou officieel heropend met een
druk bezochte receptie. Daarna
was er drie dagen 'Open huis' bij
de vernieuwde modezaak.
Relatief gezien vallen de meeste
verkeersslachtoffers in de leef
tijdsgroep van 16 tot 20 jaar en
daarin nemen de bestuurders van
bromfietsen een belangrijke
plaats in. De ouders vinden dat er
iets van verkeersonderwijs moet
worden gedaan en van het minis
terie van onderwijs valt op korte
termijn weinig te verwachten.
Tenminste niet voor 16-jarigen en
Anneke Ammerlaan kookt met haar zelfgeschreven AH-boek.
'Twaalf maanden lekker eten'.
Dat is de titel van het nieuwe Al-
bert Heijn kookboek. Op woens
dag 9 september wordt het gepre
senteerd. De hoofdredactie was in
handen van Anneke Ammerlaan.
Het boek bevat 600 recepten en
tips, verdeeld over 500 pagina's.
Het kookboek helpt volgens me
vrouw Ammerlaan bij het ont
dekken van de culinaire mogelijk
heden. Maar dan moet zon boek
wel aan een aantal eisen voldoen.
Zijzelf kan er over meepraten. Zij
maakte van haar hobby koken
haar beroep. Ze begon bij Libelle
en daarna werkte ze voor Tip en
Allerhande. Volgens haar is voor
het goed schrijven van een kook
boek vooral nodig dat je van lek
ker eten houdt. Anders hou je het
niet vol er dag in dag uit mee be
zig te zijn. Ervaring met het
schrijven van culinaire artikelen is
volgens haar broodnodig.
Zelf werkt ze niet zo vaak met een
kookboek. "Ik heb niet elke dag
de tijd daarvoor. Maar ik vind het
wel heerlijk om voor anderen te
koken. Soms zoek ik een menu
van zeven gangen uit. Met een
creatief kookboek kun je dan alle
kanten op". Maar volgens haar
verschijnen in Nederland maar
weinig goeie kookboeken. Voor
een klein land als het onze is een
gedegen standaardwerk al gauw
te duur. Veel kookboeken die bij
Wie een nieuwe batterij koopt bij
Combifoto Back in Vlissingen,
Middelburg of Goes krijgt voor
zijn lege batterij een kwartje
terug.
Batterijen zijn schadelijk voor het
milieu, omdat ze niet-
verwerkbare metalen zoals kwik
bevatten. De lege batterijen die
bij foto Back worden ingeleverd
worden naar een bedrijf in Gro
ningen gebracht, dat op haar
beurt weer zorgt dat de zware me
talen onschadelijk worden ge
maakt. Met deze actie wil de
Combi-fotohandelaar voorko
men dat lege batterijen het milieu
vervuilen.
ons te koop zijn, zijn vertalingen.
En dat heeft nadelen. "Er staan
gerechten in die hier helemaal niet
zijn te maken".
Volgens Ammerlaan is thuis lek
ker eten in de mode. "De mensen
durven meer buitenlandse gerech
ten te maken. Dat heeft ook met
de vakanties te maken. In het bui
tenland gaat de Nederlander va
ker uit eten".
'Twaalf maanden lekker eten' is
uitsluitend bij Albert Heijn te
koop en is voorlopig verkrijgbaar
tegen een reductieprijs van
125,-.
ouder, de zogenaamde boven
bouw. Alles op een rijtje zettend
heeft de BOVAG afdeling auto-
en motorrijscholen besloten daar
maar eens iets aan te doen en
heeft het initiatief genomen om
actief deel te nemen aan de
bestrijding van de verkeersonvei
ligheid. Het initiatief komt er
simpelweg op neer, dat
15,5-jarigen op vrijwillige basis
verkeersonderwijs kunnen volgen
op scholen van het voortgezet on
derwijs.De practische uitvoering
hiervan is in handen gegeven van
een door de BOVAG opgerichte
stichting 'Jong op Weg'. Deze
stichting beschikt thans over spe
ciaal daartoe ontworpen leerboe
ken en speciaal opgeleide instruc
teurs.
De leerstof omvat onder
meer de verkeersregels, alcohol en
drugs, vuistregels van de EHBO
en waarnemingsgedrag. In het
schooljaar 1987/88 wordt een
start gemaakt met deze vorm van
buitenschools verkeersonderwijs
in de provincie Zeeland.Afslui
tend aan de opleiding kunnen de
leerlingen die de 17-jarige leeftijd
hebben bereikt het theoretische
gedeelte van het CBR rij-examen
De Engelse ambassadeur in Ne
derland Sir John Margetson heeft
onlangs het startsein gegeven
voor een landelijke actie bij Ja-
min. Die actie houdt in dat de ko
mende acht weken de klanten van
Jamin 'de grens over kunnen'. In
een landelijke campagne 'grenze
loos lekkere zoetwaren' wordt in
alle 250 filialen van Jamin volop
aandacht besteed aan een buiten
landse lekkernij. Elke week staan
de winkels in het teken van een
bepaald land.
De klanten die een wedstrijdfor
mulier uit een van de Jamin-
zaken meenemen hoeven slechts
enkele eenvoudige vragen goed te
beantwoorden en maken daarmee
kans op een aardig reisje. "Een
snoepreisje", volgens Jamin,
want het gaat steeds om een wee
kendtrip voor twee personen en
de reisdoelen zijn vrijwel altijd
Europese hoofdsteden. De klant
kan elke week meedoen aan de
wedstrijd en de formulieren moe
ten worden ingeleverd in de win
kel. Na afloop van de actie wor
den uit alle geselecteerde goede
inzenders nog eens 21 reizen ver
loot. In totaal zijn er 30
'snoepreizen' te winnen. Naast de
al genoemde weekendreizen is er
nog een rondrit in een antieke
Rolls Royce te winnen en een ex
cursie naar een beroemde choco
ladefabriek in België. De winnaar
daarvan mag zelf nog eens 19 per
sonen uitnodigen om mee te gaan.
Als troostprijs zijn er 200 manden
met lekkernijen.
afleggen. Scholen die in dit pro
ject geïnteresseerd zijn kunnen
contact opnemen met de stich
ting: 01180-81282.
Voor een spiksplinternieuw zie
kenhuis de normaalste zaak van
de wereld: een open dag. Anders
ligt het natuurlijk bij de huisarts
en specialist, want daar komt men
niet om te kijken maar om behan
deld te worden. Bij een dierenarts
ligt dat wèèr anders, want wie
geen dier heeft heeft er natuurlijk
niets te zoeken. Behalve op zater
dag 5 september dan, want dan is
iedereen tussen 10 en 17 uur wel
kom om eens te kijken wat een
dierenarts allemaal 'in huis'
heeft.
De reden om eens een open dag te
houden ligt in het 125-jarig
bestaan van de Koninklijke Maat
schappij van Diergeneeskunde.
Overigens doen niet alle dieren
artsen aan deze 'actie mee'. Voor
Walcheren zijn dat in ieder geval
de 'Dierenartsenpraktijk' in
Domburg en de praktijken van
mevrouw Brinkman aan de
Meanderlaan in Middelburg en
dierenarts Driehuis aan de Ger-
brandystraat in Vlissingen.
Op die open dag laten de dieren
artsen hun praktijkruimte zien,
zijn de operatiekamer en röntgen-
kamer te bezichtigen en is er na
tuurlijk tekst en uitleg over aller
lei zaken die de dierenarts doet en
kan doen. Foto's ontbreken na
tuurlijk niet en ook 'dieren op
sterk water' zijn te zien.
In Leusden - bij Amersfoort -
wordt nog tot en met oktober
flink feest gevierd. Pon's Au
tomobielbedrijf bv importeert
namelijk veertig jaar Volkswa
gens. De bijna tweehonderd
VAG (Volkswagen en Audi)
dealers vieren hun feest in
Wolfsburg, waar Volkswagen
zetelt.
In tweehonderd Kevers rijdt het
Nederlandse gezelschap donder
dag 3 september van de Techni
sche Universiteit Twente in
Enschede naar de Duitse stad. De
directie ontvangt de Nederlanders
daar op het fabriekscomplex. De
terugreis in gloednieuwe Golf's
GT4 symboliseert de verandering
van Volkswagen in Veertig jaar
tijd.
De terugreis is op zaterdag 5 sep
tember. Tijdens de andere dagen
worden de Nederlandse impor
teurs vergast op onder andere een
galafeest in de Stadthalle van
Braunschweig. Vanaf zaterdag 5
september zullen de dealers hun
meegebrachte splinternieuwe
sm
De eerste Volkswagens - in 1947 - in Nederland.
Golf's
tonen.
GT4 in 'de showrooms
Voor de importeurs staat nog een
aantal attracties op het program-
ma. Zo volgt begin oktober een
tweedaags bezoek aan Wenen met
een speciale chartervlucht.
