De toestand in de Zuidelijke staten
van Amerika.
VOOR
DE
I HUISVROUW
Wal geeft «Ie
Stalin, de man zonder rust.
ses een buitengewoon enthousiaste ont
vangst in de versierde hoofdstad wacht.
De Amsterdamsche boekhandel heeft
bijna zonder uitzondering zijn feestetalages
ter gelegenheid van 7 Januari intact gela
ten. Deze werden bovendien nog verrijkt
met allerhande gedenkboeken, albums en
dichtwerken, die tijdens en na het Prinse
lijk huwelijk ziin verschenen. Een dezer
etalages, in een boekhandel aan het Dam
rak, is zelfs zóódanig gecompleteerd en
overzichtelijk, cat, zij zich als „onnavolg
baar" zou mogen aankondigen. Alles wat
Vóór en na het Prinselijk huwelijk en in
Verband daarmede in boekvorm is ver
schenen, in totaal 30 exemplaren, plus il
lustraties, foto's, souvenirs, penningen is
hier hijeengebi acht.
Een drietal dezer werken is zelfs uit
sluitend gewijd aan ne afstamming van
Prins Bernhard. Met alle waardeering voor
hen, die zich tot het samenstellen dezer
werken en werkjes hebben neergezet,
dringt zich toch de vraag op of samen
werking of zich verstaan op dit ge
bied niet wenschelijker w&re geweest. Het
publiek raakt bij zooveel overvloed van
lectuur over hetzelfde onderwerp de kluts
kwijt en. keert zich ten slotte besluiteloos
van de etalages af. Het verbaast zich over
het „massale" maar koopt niet.
Zonder twijfel wordt het meerendeel de
zer uitgaven een niet onbelangrijke scha
depost voor de uitgevers.
Dan is er blijkbaar ook verbazend ge
plunderd in bekende historische standaard
werken, natuurlijk zonder vermelding van
bron. (Het verhaal is uiterst moeilijk op
dit terrein)Dit geschiedde ook na den dood
van Prins Hendrik. Bij een bekende Am
sterdamsche uitgeversfirma o.a. verscheen
een foto-album, waarvan de uitvoerige
tekst vele interessante annecdoten uit het
leven van den Prins bevatte. Deze tekst
was woordelijk overgenomen uit een be
kend boekwerk, doch over boek en schrij
ver werd brutaalweg gezwegen.
Toen de auteur den uitgever van het
gedenk-album hierover schreef, excuseerde
deze zich met de zonderlinge bewering,
dat hem van het bestaan van het boek
aanvankelijk niets bekend was. Hij zou het
geval nu naarstiglijk onderzoeken en dan
recht doen. Aan de uitnoodiging van den
schrijver, om de „vergissing" in een aan
tal dagbladen te rectificeeren, kon echter
geen gevolg worden gegeven.
De schrijver dreigde hierop met een
procedure. Waarna de firma hem enkele
dagen later een vijftal exemplaren van het
bewuste album deed toekomen, waarin
'ditmaal boek en naam van den geeiteer-
den schrijver voorkwamen. „Hopelijk zal
de zending u nu wel voldoening geven",
luidde een laconiek bij gevoegd briefje. Dit
bleek echter een sluwe mystificatie, want
bij navraag door den auteur was in geen
enkelen Amsterdamschen boekhandel zoo
danig exemplaar aanwezig. Wèl, voor zoo
ver niet uitverkocht, van de uitgave, waar
in hoek en auteur niet werden genoemd
Een advocaat, hierover geraadpleegd,
achtte inbreuk op het auteursrecht onom-
stootelijk bewezen, doch vroeg toen tevens
om een voorschot van 250, want het on
derzoek naar de verspreiding van de oor
spronkelijke en van de „gelegenheidsuitga
ve" zou geld kosten. Hetgeen ook aanne
melijk was. Maar dan stond het nog geens
zins vast of de rechter later ook de kosten
van dit onderzoek, noodig in het belang
der bewijsvoering, wel voor rekening van
den delinquent zou brengen. Waarop de
gedupeerde auteur voorzichtigheidshalve
maar besloot van de aanvankelijk veelbe
lovende procedure af te zien
Een proeve van de manier, waarop men
in gevallen van plagiaat ten slotte aan zijn
recht komt 1,
9 9 9
Door de interpellatie van mr. Jansma is
het Centrale-Markt-conflict thans in den
raad gebracht. Ieder onbevooroordeelde zal
(dit toejuichen er dient inzake marktaan-
gelegenheden, waarby het publiek zoo
groote belangen heeft, klaren wijn te wor
den geschonken.
Woensdag zyn de openbare besprekin
gen hierover aangevangen en in de raads
zitting van 17 dezer worden zij voortgezet.
Uit de uiteenzetting van den betrokken
wethouder bleek duidelijk hoe precair de
toestand op de Markt is. Op 20 Januari
waren van de 113 pakhuizen verhuurd 85
en onverhuurd 25. De kantoren zijn alle
onverhuurd. Wat de standplaatsen van de
grossiers betreft, van de 420 zijn er 164
verhuurd en 256 onverhuurd. In 1934 werd
aan het marktpersoneel 60.000 aan loon
uitbetaald, momenteel reeds 79.000, een
en ander als gevolg van de groote ruimte
L(hoewel grootendeels ongebruikt) enz.
Intusschen mag de débacle met deze
Instelling, die de gemeente ieder jaar een
schat van geld kost, niet op den handel
yerhaald worden. Belanghebbenden zijn in
menig opzicht toch reeds de dupe, want
by een behoorlijke verhuring der beschik
bare ruimte, zouden de lasten over het al
gemeen dragelijker kunnen zijn. Dragelij
ker zelfs nog dan die, waarmede men reeds
tevreden zou zijn, indien de gemeente de
eischen van thans inwilligde.
En dan de labyrint-achtige verhoudihgen
op dit bijna onafzienbare terrein.
Wij herinneren ons in dit verband, hoe
wy tijdens de „Amato" een clubje ons on
bekende Zeeuwsche bezoekers daar even
rondleidend, telkens weer de klacht ver
namen „Hoe worden de menschen hier
wijs uit?" Bezoekers van de Zeeuwsche
afdeeling, de meest geslaagde van de ten
toonstelling, zullen zich wellicht ook nog
herinneren, hoe ontzettend moeilijk het
viel deze expositie in het warnet van loka
len, trapjes, gangen enz. te ontdekken.
Er gaan thans stemmen op om de groo
te hall te bestemmen tot permanent ten
toonstellingsgebouw, een lokaliteit waar
aan hier groote behoefte bestaat, en een
kleinere, praktischer ruimte met annexen
te bouwen voor den handel.
Keuze van terrein is er te over, men zou
er, desgewenscht, een legerparade of vlieg-
demonstratie kunnen houden. Wanneer
toch ieder jaar drie ton en meer moet
worden bijgepast, waarom dan geen renda
beler nieuwbouw of verbouw?
In dien geest moet gisteren, na een ver
gadering van omwonenden, een adres aan
den gemeenteraad gericht zijn.
In ieder geval zal de interpellatie van
mr. Jansma ondanks het verwijt van
wethouder Van Meurs dat zijn intermediair
op dit moment misplaatst zou zijn tot
een vlotter verloop der besprekingen met
den handel en een economischer exploitatie
der Markt kunnen bijdragen.
Naar ons heden bij navraag bleek zijn de
Operaplannen nog allerminst van de baan.
Integendeel worden de conferenties en cor
respondenties geregeld voortgezet en zal
binnenkort een perscommuniqué verschij
nen, waarin de huidige stand der bespre
kingen nader wordt gepreciseerd.
Zal dit communiqué dan ook een uiteen
zetting geven van de financieele basis der
plannen? De financieele opzet is tot dus
ver steeds het zwakke punt geweest in de
exploitatie van bijna iedere Nederlandsche
Opera-instelling. Blijkt deze basis ook
thans niet door en door solide, m.a.w. be
schikt men niet over voldoend kapitaal om
de eerste jaren van het bestaan onafhanke
lijk van de recettes te kunnen exploiteeren,
dan handelt men verstandig de oprich
tingsplannen maar zoo spoedig mogelijk te
liquideeren.
Ook wijlen Urlus heeft indertijd, toen hij
de stichting van een nationale Opera aan
beval, op grond van zijn ruim dertigjarige
erv aring in het buitenland nadrukkelijk ge
waarschuwd tegen financieel niet stevig
gefundeerde operaplannen.
Ten slotte voldoen wij gaarne aa.n het
verzoek van den heer J. Richard Hencke-
roth, leider der Ned. Kamer-Opera, om
met beslistheid tegen te spreken het ons
van andere zijde medegedeelde, als zouden
leider of instelling niet ongeneigd zijn met
de vroeger reeds door ons x gememoreerde
operaplannen mede te gaan. Geen enkele
toezegging is hunnerzijds gedaanleider
en N.K.O. wenschen geheel onafhankelijk
te blijven van deze operaplannen.
Waarmede wij inzonderheid Amsterdam
gelukwenschen. De instelling van den heer
Henckeroth berust op gezonde financieele
basis en geniet veler sympathie, zooals wij
in vroegere opera-besprekingen al meerma
len deden uitkomen.
Corres Pondent.
Waar „Koning Katoen"
heerscht.
onbeperkt
Een bekend Amerikaansch landbouw
kundig ingenieur, J. Russell Smith, vertelt
in een van zijn boeken een aardige ge
schiedenis Een farmer uit het noorden
had op een landbouwtentoonstelling in het
zuiden een aantal prachtige varkens in
gezonden. Tot zijn verrassing werden ech
ter niet zijn dieren, maar laag ontwikkel
de varkens, de z.g. „razor backs", be
kroond. Deze varkens gelijken nog in vele
opzichten op wilde zwijnen. Toen de ver
wonderde inzender eens naar de oorzaken
van deze eigenaardige beoordeeling infor
meerde, zeide men hem, dat zijn varkens
misschien heel geschikt voor het noorden,
maar niet voor het zuiden waren. „Bij ons
moeten de dieren sneller kunnen loopen
dan de negers, wijl de dieren anders spoe
dig verdwenen zijn", merkte een ervaren
landbouwer uit de omgeving lachend op.
Deze kleine geschiedenis toont duidelij
ker dan alle lange uiteenzettingen aan, dat
het zuiden wegens zijn sterke negerbevol
king zijn geheel bijzondere problemen heeft
en men derhalve hier niet de maatstaven
mag aanleggen, die in het noorden geldig
heid bezitten.
„King Cotton".
In het Amerikaansche zuiden speelt in
den landbouw, die ondanks de sterke in-
dustrialiseering den voorrang behouden
heeft en ook wel behouden zal, de katoen
verreweg de belangrijkste rol. Alle andere
producten staan bij het „witte goud" in
beteekenis ten achter. Niet ten onrechte
heeft men wel eens over een „katoenbe
schaving" en een „katoencomplex" gespro
ken, want inderdaad is het leven van de
menschen hier van de katoen afhankelijk.
In de laatste tientallen jaren nu is het
zuid-oosten van Amerika ondanks voorbij
gaande „conjuncturen" eigenlijk niet uit
de zorgen gekomen. Twee groote gevaren
bedreigen den landbouw een gevaarlijk
insect, de uit Mexico afkomstige katoen
kever en de steeds sterker wordende con
currentie van de staten, die ten westen van
de Mississippi gelegen zijn.
Daar, waar deze kever op bijzonder gun
stige levensvoorwaarden stuitte dat zijn
vooral de vochtige en ook in den winter
warme gebieden van het zuid-oosten
werd de verbouw van katoen aanzienlijk
bemoeilijkt. Door het optreden van dit in
sect worden de productiekosten verhoogd.
Eenige duizenden km verder naar het wes
ten echter, op de hoogvlakten van West-
Kansas en Oklahama, waar nieuwe ka-
loengebieden ontstaan, vindt de kever we
gens de koudere winters veel ongunstiger
bestaansmogelijkheden. Dientengevolge
kan deze nieuwe katoenzone gemakkelijk
tegen het „Oude Zuiden" concurreeren. Dit
klemt nog te meer, waar ook de verande
ringen in de agrarische techniek uitslui
tend aan het westen ten goede kwamen.
Het katoenland van het oostén is voor het
grootste deel slechts geschikt voor kleine
bedrijven, d.w.z. dat de bebouwing slechts
met de toestellen van het kleine bedrijf
kan plaats vinden. De onregelmatige bo
dem en de dikwijls noodzakelijke terrassen
bemoeilijken het gebruik van landbouw
machines. Daar, waar de natuur dergelijke
hindemissen niet heeft opgeworpen, be
moeilijkt de lage ontwikkelingsgraad van
da negers de toepassing van moderne ar-
beidsmethoden, die een goedkoopere pro
ductie mogelijk zouden maken. De negers,
die sinds hun slaventijd aan den verbouw
van katoen gewend zijn, kan men er moei
lijk toe bewegen, zich met den verbouw
van andere producten bezig te houden.
In het westen, waar uitgestrekte, voor
de katoen geschikte plantages ter be
schikking staan en de negers een veel ge
ringere rol spelen, zijn daarentegen de
voorwaarden voor het gebruik van moder
ne landbouwmachines veel gunstiger. Het
land is vlak en tengevolge van den matigen
regenval groeit er weinig onkruid. In den
tijd van 1920 tot 1930 is tengevolge van
deze voordeelen In 40 districten van West-
Texas de met katoen bebouwde oppervlakte
van 1.3 millioen acres tot 3.5 millioen
acres gestegen.
Op zoek naar een oogstmachine.
In het oosten verminderde intusschen de
met katoen bebouwde oppervlakte. En in
dien ondanks deze ontwikkeling de pro
ductiemogelijkheden voor katoen in het
westen voorloopig nog niet ten volle zijn
benut, dan is dit daaraan toe te schrijven,
dat het plukken hoofdzakelijk nog met de
hand geschiedt en dat aan het huren van
seizoenarbeiders grenzen zijn gesteld. Ter
wijl men bij het veldwerk den tractor met
de daarbij behoorende apparaten kon ge
bruiken, stuitte het oogsten met de ma
chine op onoverkomelijke moeilijkheden.
Sinds tientallen jaren werkt de industrie
er reeds aan, een bruikbare oogstmachine
te construeeren. Wanneer men nu de Ame
rikaansche couranten gelooven mag een
zeker wantrouwen is in dit geval bijzonder
op zijn plaats dan heeft men thans dit
moeilijke technische probleem zoo goed als
geheel opgelost. De katoenoogstmachine
schijnt in ieder geval op komst te zijn.
Een bruikbare oogstmachine zou echter
slechts voor de westelijke katoengebieden
van groot voordeel zijn. In bet oosten zou
haar gebruik op groote moeilijkheden stui
ten, niet slechts, wijl de menschen niet
voor den omgang met gecompliceerde ma
chines geschikt zijn, maar ook omdat de
bodemgesteldheid en het klimaat een der
gelijke mechaniseering tegenwerken.
Slechts in het westen maakt het droge
klimaat het mogelijk, de katoen zoolang
aan de planten te laten, tot alle vruchtjes
rijp zijn.
Overigens tracht men nu reeds sinds
jaren de katoenplant voor het machinale
oogsten geschikter te maken. Ook deze
pogingen hebben echter slechts in het
westen kans op succes, niet echter in het
vochtige oosten met zijn te weelderigen
plantengroei.
Aldus speelt zich in de katoenzöne een
regionale concurrentiestrijd af, die vol
dramatische momenten is en waarbij het
oosten zich in het nadeel bevindt. Maar
juist in het zuid-oosten woont de groote
massa der negers, die in zeer armoedige
omstandigheden leven. De verdere ontwik
keling van de agrarische techniek kan de
concurrentie der landschappen ieder
oogenblik verder verscherpen. Men zal
moeten afwachten, of zich in de eerstko
mende tien jaren een oplossing voor dit
moeilijke probleem laat vinden, dan wel, of
de streek met den laagsten levensstan
daard nog verdere beperkingen zal moeten
ondergaan.
11
HOE KAN MEN ZELF EEN VACHT
WASSCHEN
Meet de lengte van de vacht (alleen van
de huid, dus de achterkant van de vacht).
Dit is noodig om de vacht, wanneer deze
mocht krimpen bij het drogen, weer op de
juiste maat terug te brengen. Maak een
Radionsop als volgtDoe de vereischte
hoeveelheid Radion in een kom (1 pakje is
voldoende voor ca. 30 liter sop). Voeg dan
koud water in kleine hoeveelheden toe.
Goed roeren om klonteren te voorkomen.
Dan koud water bijvoegen om een melk
achtige vloeistof te verkrijgen. De Radion-
oplossing dan bij het gereedstaande wasch-
water voegen, hetwelk men gereed gezet
heeft in een groote teiL Het water mag iets
lauw zijn. Men wascht nu de vacht in de
teileerst bewerkt men den achterkant
met een hard borsteltje, dan keert men de
vacht om en wascht met de handen door de
haren, precies alsof men hoofdhaar wascht.
Mocht de vacht 2eer vuil zijn, geef dan nog
een tweede Radionsop. Na deze bewerking
spoelt men de vacht terdege uit, zoodat.
geen zeepdeelen meer aanwezig blijven.
Heeft men een wringer, haal de vacht
hier dan even door, doch zorg er voor, dat
de haren niet tusschen de assen komen.
Beschikt men niet over een wringer, knijp
9
.0
MAANDAG 8 FEBRUARI.
Hilversum I, 1875 31.
8.00 Gram.pl. 10.00 Morgenwijding. 10.15
Gram.pl. 10.30 „Winterpotpourri", m.m.v.
H Omroeporkest, A.V.R.O.-Dansorkest, -Re-
vuekoor en solisten. 11.45 Cantabilé-orkest
en Gram.pl. 2.00 Omroeporkest. In de pau-
ze Declamatie, en zang. 4.30 Muzikale cau-
serie met gram.pl. 5.30 Orgel en zang. 6.15
Het A.V.R.O.-Dansorkest. 7.00 Het Grinke-
Trio. 7.30 Geschiedkundige causerie. 8.C0
Berichten A.N.P. Mededeelingen. 8.15 Gram.
pl. 8.40 Declamatie. 9.00 Het Concertgebouw-
S orkest. 10.00 Gram.pl. 10.20 Music-hall-pro-
s gramma (Gr.pl.). 11.00 Berichten A.N.P
Hierna tot 12.00 Lajos Kiss en Neville
Bishop met hun orkesten.
H Hilversum II, 301 M.
8.00 Schriftlezing, meditatie, gewijde muziek
(Gr.pl.). 8.30—9.30 Gram.pl. 10.30 Morgen-
dienst. 11.00 Chr. Lectuur. 11.30 Gram.pl.
ff 12.00 Berichten. 12.15 Gram.pl. 12.30 Orgel-
concert. 2.00 Voor de scholen. 2.35 Gram.pl.
3.00 Wenken voor de keuken. 3.303.45 Gr.
S pl. 4.00 Bijbellezing. 5.00 „De Gooilanders"
en Gram.pl. 6.30 Vragenuur. 7.00 Berichten.
7.15 Vragenuur. 7.45 Reportage. 8.00 Berich-
ten A.N.P. 8.15 Gram.pl. 9.00 Medische le-
zing. 9.30 Dubbel Gem. Kwartet, met orgel-
begel. (Om 10.00 Berichten A.N.P.) 10.30—
s 11.3C Gram.pl. Hierna Schriftlezing.
Droitwich, 1500 M.
1.05 Orgelspel. 11.35—11.50 en 12.05 Gram.pl.
12.20 Reiig. causerie. 12.45 B.B.C.-Northern-
Ireland Orkest, en soliste. 1.352.20 Orgel-
spel. 3.203.55 Het Whiteway Ensemble. 4.20
Jazzmuziek (Gr.pl.). 4.50 Pianorecital. 5.20
Causerie over hondensport. 5.35 Het Wyn-
ford Reynolds Octet. 6.20 Berichten. 6.50 f
Landbouwpraatje. 7.00 Het B.B.C.-Empire-
orkest. 7.40 Variété-programma. 8.20 Actu-
eele causerie. 8.50 Van Phillips en zijn twee
orkesten. 9.20 Berichten. 9.40 Buitenlandsch f
overzicht. 9.55 Het Reg. Paul Pianokwartet j
en solist. 11.05 Declamatie. 11.20 Billy Ger-
hardi's dansorkest. 11.5012.20 Dansmuziek s
(Gram.pl.). i
Radio Paris, 1648 M. j
7.20 en 8.20 Gram.pl. 11.20 Symphoniecon- j
eert. 1.35 Zang. 1.50 Vervolg concert. 2.50 I
Gram.pl. 4.20 Orkestconcert. 5.50 Gram.pl. I
6.05 Pianovoordracht. 6.50 Gram.pl. 7.05 Ver- j
volg pianovoordracht. 7.20 Gram.pl. 8.20 Zang j
en piano. 9.05 „Giroflé-Girofla", operette.
Keulen, 456 M.
5.50 F. Hauck's orkest. 7.50 SA-Orkest. 11.20 i
Westduitsch Kamerorkest. 2.05 Vervolg con- j
eert. 3.20 Omroeporkest. 5.20 W. Wende's
orkest, het Berlijnsch Pianotrio en solisten.
6.20 Gram.pl. 7.30 Vroolijk programma. 9.35
—12.20 Gevar. concert.
Brussel, 322 en 484 M.
322 M. 'i 12.20 Gram.pl. 12.50 Omroeporkest, i
1.30 .Salonorkest. 1.50—2.20 Gram.pl. 5.20
Klein-orkest. 6.50 Gram.pl. 7.20 Gram.pl. 8.20
Cabaret. 9.50 Gram.pl. 10.30 Gram.pl.
484 M. 12.20 Orgelconcert. 12.50 Salonor-
kest. 1.30 Omroeporkest. 1.50—2.20 Gram.pl.
5.20 Omroepdansorkest. 6.35 Kleinorkest. 7.35
Gram.pl. 8.20 Omroeporkest. 9.20 Declama
tie. 9.35 Omroeporkest. 10.30 Cabaret.
Deutschlandsender, 1571 31.
7.30 Het Wendling-kwartet. 8.20 „Abu Has
san", opera. 9.20 Berichten. 9.50 Hobo en
piano. 10.05 Weerbericht. 10.20—11.20 Dans
muziek (Gr.pl.)
BinimniiiuiiiiiuiinimiiniiniiniiiiiiininuiiiiiiinnnnnniiiiiiiiiiiimnniiiiniinHiiBniii onniininiiuiiiiimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiniiiiiiiiiiiniiiiiiiiiDüiBUDniinnnmBiiniiiM
dan zooveel mogelijk water uit de vacht met
de handen. Hang het stuk in den wind te
drogen, niet in de zon, over een ronde lat.
Tijdens het drogen schudt men de vacht af
en toe wat op, teneinde de haren wat los
te maken. Is de vacht droog, borstel de ha
ren dan nog eens goed na met een harden,
drogen borstel en u zult verrukt zijn over
het resultaat. Bemerkt men, wanneer de
vacht eenmaal droog is, dat deze gekrom
pen is, dan maakt men de huid met wat sop
een beetje vochtig en rekt deze op. Daar
deze weer tijdens het drogen zou kunnen
krimpen, spijkert men het huidje even vast
op een plank (met koperen spijkertjes om
roesten te voorkomen), nadat men hierop
de juiste maten heeft aangegeven.
EEN NIEUW SOORT PANNEKOEK.
Pannekoeken zijn in elk gezin bekend en
met name bij de kinderen bijzonder geliefd.
Sommigen hebben er dit tegen, dat de
smaak ietwat flauw isdoch dat dit ge
makkelijk kan worden overwonnen bewijst
het hier volgende recept, afkomstig uit de
streek van Gouda, dat daar reeds langer
wordt toegepast. Men heeft ervaren, dat
door toevoeging van kaas aan welk pro
duct de stad Gouda voor een groot deel
haar bekendheid te danken heeft de
smaak pittiger en de voedingswaarde van
de pannekoeken aanmerkelijk hooger wordt.
Daarvoor gaan wij te werk als volgt
Wij leggen plakjes kaas tusschen twee
dunne laagjes beslag, Of wij vette, dan wel
magere kaas hiervoor gebruiken, zal af
bangen van den persoonlijken smaak en van
het beschikbare geld. Wel moeten wy zor
gen voor jonge kaas, daar deze tijdens het
bakken lekker zacht wordt. (Dit kan zelfs
zóó zijn, dat de pannekoek bij het door
snijden ongaar lijkt).
Hier volgt het recept van de zgn. kaas-
pannekoeken (voor 4 personen)
500 gram (1 pond) bloem en 15 gram
gist. (Of 1 pond zelfrijzend p^meel. 1 L.
melk. 400 gram (4 ons) jonge kaas (V.V.
of 40 -f-). 2 eieren. Wat zout. Boter.
Maak van bloem, eieren, melk, gist en
zout een beslag. Laat dit rt 1 uur rijzen op
een lauwe plaats. (Bij gebruik van zelf
rijzend bakmeel moet men het beslag niet
laten rijzen, maar direct bakken). Smelt
wat boter in de koekenpan en giet hierin
een laagje beslag (dunner dan voor gewone
pannekoeken). Leg na enkele minuten een
paar plakjes kaas op het beslag en giet
over de kaas nog een laagje beslag. Laat
de koek ongeveer 5 minuten zachtjes bak
ken keer hem om door de koek op een
deksel te laten glijden en daarna omge
keerd in de pan met wat boter terug te
doen. Bak ook den tweeden kant mooi
bruin en gaar. Ga zoo door tot al het beslag
op is.
Geef deze kaaspannekoeken als hoofdge
recht, waarna bijv. nog een vrucht wordt
gegeten. Men kan ook heel goed sla geven
bij dit kaasgerecht.
Het particuliere leven van den Russischen
dictator.
Het monsterproces, kort geleden te Mos
kou tegen het oude kader van de commu
nistische partij gevoerd, vestigen weer eens
opnieuw de aandacht op Stalin, den heer-
scher over leven en dood in de Sovjet-Unie.
Er doen in de Sovjet-Unie talrijke legen
den over „Vadertje Stalin" de ronde. Iede
re dictator heeft behoefte aan dergelijke
legenden, en dienende geesten zorgen er
wel voor, dat er steeds een behoorlijk aan
tal in omloop is.
Hij kwam uit Georgië, waar hij in Tiflis
theologie studeerde. Toen de wereldoorlog
uitbrak, had hij reeds in bepaalde revolu
tionaire kringen naam gemaakt. Geboren
is hij als Joseph Dzjoegasjvili. Hij zelf
zegt, dat het Duitsche woord „Stahl" hem
op den naam heeft gebracht. Het moest
beteekenen, dat hij zoo hard als staal wilde
worden. In Moskou werden zijn scherpe
debatten gevreesd en Lenin had hem gaar
ne verbannen, indien hij daartoe maar den
moed had gehad.
Na den dood van Lenin maakte Stalin
ondanks den tegenstand! van de partijlei
ding carrière. Het secretariaat-generaal
gaf hem een groote macht in handen en
deze macht gebruikte hij om zijn oorspron
kelijke medewerkers, waaronder. Trotzki„
ter zijde te schuiven.
Omstreeks dezen tijd publiceerde de we
duwe van Lenin, mevrouw Kroepskaja, de
brieven van haar echtgenoot. Waarom ook
niet? Men kan toch de correspondentie
van den leider van de Russische revolutie
publiceeren? Stalin was het daarmede niet
eens. Hij verzacht de weduwe Lenin, der
gelijke dingen liever na te laten. Toch
verscheen er een brief in druk, waarin
gezegd werd.:. ik raad af, partijge*
noot Stalin op mijn plaats te zetten, indien
ik er niet meer ben. Hij is hard, onbeleefd,
ongeduldig, onlogisch en denkt er slechts
over na, hoe hij aan de macht kan komen."
Stalin lachte, toen hij dezen brief gedrukt
voor zich zag liggen. Daarop liet hij me
vrouw Kroepskaja zeggen, dat zij hem bin*
nen drie uren de geheele correspondentie
van Lenin moest overhandigen. Natuurlijk
kreeg hij de brieven,
Stalin particulier.
De particuliere woning van Stalin in het
Kreml bestaat niet uit een kamer en een
bureau, zooals men zoo dikwijls te hoo-
ren krijgt, maar uit elf behoorlijk gemeubi
leerde kamers, wat iedere diplomaat, die
Stalin wel eens bezocht heeft, getuigen
kan. Meestal houdt hij echter verblijf in
zijn werkkamer.
Stalin schijnt geenszins laf te zijn, hoe
wel hij tot nog toe geen gelegenheid heeft
gehad, zijn persoonlijken moed te bewijzen,
Tegen het gevaar van vergiftiging be
schermt hij zich handig. Zijn eten komt uit
de gemeenschappelijke keuken van het
Kreml. De koks krijgen hetzelfde eten als
hun hooge heer.
Het is onmogelijk, Stalin te bereiken,
zonder een daartoe strekkend verlof te
hebben ontvangen. Lenin beschermde zich
indertijd door twee goed betaald worden
de bataillons Chineezen. Stalin nam Ko
zakken. Na eenige weken wantrouwde hij
ook hen en verving deze door Siberiërs,
Maar ook deze ontsloeg hij spoedig en liet
3000 vertrouwde Georgïërs naar Moskou
komen. Deze menschen worden zeer goed
betaald, goed gekleed en uitstekend be
handeld.
De werkkamer van Stalin is voorzien
van stalen deuren, die echter slechts kun
nen geopend worden door degenen, die er
het geheim van kennen.
Vroeger vertoonde Stalin zich dikwijls
in het openbaar. Een persoonlijk overhan
digen van verzoekschriften was echter
steeds levensgevaarlijk, want de lijfwacht
had het recht een ieder neer te schieten,
die het waagde, ronder toestemming nader
te komen. Een enkele maal bezocht Stalin
ook het theaterdeze bezoeken waren
steeds onverwacht. In de laatste maanden
heeft hij zich echter meer en meer uit het
openbare leven teruggetrokken.
In zijn omgeving weet men, dat hij over
het algemeen zeer nerveus is, hoewel daar
van naar buiten weinig blijkt. Daar Stalin
zeer moeilijk te beïnvloeden is, schijnen
raadgevingen bij hem nimmer groote ge
volgen te hebben.
Stalin weet, dat niet alle Russen van
hem houden. Hij weet zelfs, dat hij bij ve
len onbemind is en dat hij lang niet alle
partijgenooten kan vertrouwen. Hij trekt
zich daar echter weinig van aan en de
laatste processen hebben geleerd, hoe hij
zich van tegenstanders in de partij weet
te ontdoen.
Zonderling genoeg teekent Stalin nooit
persoonlijk een doodvonnis. Dat laat hy
aan de rechterlijke autoriteiten of aan den
chef van de G.P.Oe. over.
Zoo leeft deze man, lusteloos, achter
steenen muren, ver van zijn volk.
APOTHEEK GEOPEND
Zondag 7 Februari is de apotheek ge
opend van de fa. A. J. VAN OCKENBURG,
Singelweg 5.
