LAND- EN TUINBOUW
RADIO-RUBRIEK
AGENDA
de middenstanders reeds üe campagne inzet
ten en door de reclamebureaux extra perso
neel in dienst werd genomen, beloven een
uitnemend object van werkverschaffing te
worden. Mogelijk het eenige lichtpunt in den
straks te verwachten feilen verkiezingsstrijd.
Corres Pondent.
Voor kleine tuinen.
Veelal zijn de verschillende tuinen alleen
aantrekkelijk in het voorjaar en den zomer,
soms ook nog in het begin van den herfst,
maar zelden in den winter. Stellig valt in
lente en zomer in onzen tuin het meest te
genieten Evenwel ook des winters kan onze
tuin er fraai uitzien, daar er een aantal plan
ten zijn, welke juist dan fraai en sierlijk zijn,
hetzij door haar mooi gekleurde takken of
dito vruchten, hetzij door haar ontluikende
bloemen. Bovendien zijn er met een zeer
apart, typische winterkleurdeze kunnen
aan de groepen, waarin zij zijn geplant, een
bijzondere charme geven.
De schoonheid, welke deze planten in dit
meestal sombere jaargetijde vertoonen, is
uitermate aantrekkelijk en het is jammer, dat
zoovele tuinbezitters, wellicht uit onwetend
heid of sleur, aan hun verzameling niet eeni
ge exemplaren der hier bedeelde planten toe
voegen. Wanneer nog vrijwel midden in den
winter Hamamaelis mollis haar fraaie gele
bloemen gaat ontplooien of de vroege jasmijn i
(Jasminum nudiflorum. Lindl.) prijkt met
haar eveneens gele bloesems, dan zal elke
amateur-tuinier vol trots den bezoeker daar
aanstonds opmerkzaam op maken.
Merkwaardig is het, dat de meeste winter-
bloeiers nagenoeg allemaal geel gekleurde
bloemen hebben, al zijn er natuurlijk uitzon
deringen. Heel mooi zijn ook de heesters met
gekleurde takken en twijgen. Zij geven een
eigenaardig, fraai aspect aan den tuin, vooral
als zij tusschen altijdgroene planten staan,
bijv. coniferen. Zeer bekend zijn verschillende
Cornus-soorten met prachtig rood-gekleurde
twijgen. Dat diepe rood doet het tegen een
donkergroenen achtergrond van coniferen
wonderwel, omdat het er zulk een prachtig
contrast mede vormt.
Dan noemen wij Rubus biflorus, een
braamsoort met witachtig berijpte twijgen,
welke dezen heester in den winter een merk
waardig aanzien geven. Ook zij maken een
mooi effect. Verder hebben we eenige Salix-
soorten met groene takken en o.a. Salix vit-
tilina met gele voorts ook berken met witte
takken. Er bestaan nog veel meer heesters
met fraai gekleurde twijgen, doch uit den
aard der zaak moeten wij ons beperken tot
bovengenoemde soorten.
Ook onder de rotsplanten zijn er, welke in
den winter door haar blauwachtig groen blad
zeer de aandacht trekken en daarom verdie
nen te worden aangeplant. Wij noemen de
bekende gras-anjers, Dianthus plumarius, la
vendel met haar heerlijk riekende bloemen,
Cerastium tomentosum met zilvergrijs blad,
een zeer snelle groeier. Senecio Greyii, prach
tig geschikt om een laag hegje van te vor
men. Verder Santolina chamaecyparissus,
Achilla argentea, enz.
Ook nemen verschillende planten een be
paalde winterkleur aan, wat vooral bij co
niferen sterk het geval is, terwijl er ook zijn,
welke gevarieerde kleuren krijgen in dat
jaargetijdeCupressus Lawsoniana lutea,
bijv. groen met geel, C. Lawsoniana Silver
Queen, groei met wit (zilver) enz.
Ten laatste zijn er de heesters met fraaie
vruchten, zooals hulst, aucuba's, cydonias.
Pyrus, bottelroos, Cotone-asters, Symphori-
carpus, enz.
Maandag 16 Januari.
Hilversum, 1875 M. Algemeen program
ma. 8.00 Gramofoonplaten. 10.00 Morgen
wijding. 10.15 Gramofoonplaten. 10.30 Voor
dracht. 11.00 Orgelconcert. 12.00 Orkest. 1.30
Pianorecital. 2.30 Gramofoonplaten. 3.30 Or
kest en zang. 4.30 Lezing. 5.30 Orkest. 6.30
Boekenhalfuur. 7.00 Gramofoonplaten. 7.30
Lezing. 8.00 Vaz Dias. 8.05 Orkest. 9.00 Vrou
wenkoor. 9.50 Orkest. 9.45 Koorconcert. 10.00
Orkestconcert. 11.00 Vaz Dias. 11.05 Concert.
11.30 Gramofoonplaten.
Huizen, 296 M. 8.00 Schriftlezing. 8.15
Gramofoonplaten. 10.30 Morgendienst. 11.00
Chr. lectuur. 11.30 Gramofoonplaten. 12.30
Orgelconcert. 2.00 Voor de scholen. 2.35 Gra
mofoonplaten. 2.45 Voor de keuken. 3.15
Knipcursus. 3.30 Hoedenmaakcursus. 4.00 Bij -
bellezing. 5.00 Orkest. 6.30 Vragenuurtje. 8.00
Mannenkoor. 9.00 Causerie. 10.05 Vaz Dias.
10.15 Gramofoonplaten.
Daventry, 1554 L 10.35 Morgenwijding.
10.50 Berichten. 11.05 Lezing. 12.20 Dansmu
ziek. 1.20 Orgelspel. 2.05 Orkest. 2.45 Voor de
scholen. 4.05 Orkest. 4.50 Orgelspel. 3.35 Kin
deruur. 6.20 Berichten. 6.50 Pianomuziek. 7.10
Lezingen. 8.20 R vue. 9.20 Berichten en lezing.
9.55 Kamermuziek. 11.20 Dansmuziek.
Parijs, „Radio-Paris", 1724 M. 12.20 Or
kest. 12.50 Gramofoonplaten. 1.25 Concert.
7.40 Orkest. 8.20 Operette.
Kalundborg, 1153 M. 11.20 Concert. 2.50
Orkest. 7.20 Tooneel. 8.20 Saxofoon en piano.
9.00 Orkest. 9.50 Strijkkwartet.
Langenberg, 473 M. 6.25 Gramofoonpla
ten. 11.10 Concert. 12.20 Concert. 4.20 Con
cert. 7.20 Gevarieerd programma. 8.05 Orkest.
9.50 Concert. 10.35 Gramofoonplaten.
Brussel, 508 M. 12.20 Gramofoonplaten.
1.30 Orkest. 5.20 Orkest. 6.50 Gramofoonpla
ten. 8.20 Orkest. 10.30 Gramofoonplaten.
338 M.12.20 Orkest. 1.30 Gramofoonplaten.
5.20 Orkest. 6.50 Orkest. 8.20 Orkest. 10.30
Gramofoonplaten.
Zeesen, 1635 M. 6.55 Concert. 7.55 Cau
serie. 8.35 Opera-fragmenten. 9.35 Berichten
en hierna dansmuziek.
ZENDEI?-VERHUIZING.
Binnenkort zal de bekende Engelsche lange
golf-omroepzender vanuit Daventry worden
overgeplaatst naar het kleine dorpje Wych-
bold nabij Droitwich in Worcestershire,
evenals de zender die bekend is als Midland
Regional, welke zich ook in Daventry be
vindt. De reden van deze verhuizing is het
feit, dat de in Daventry ter beschikking
staande plaatsruimte ingenomen wordt door
de installaties van den Engelschen Empire-
zender. Van de verhuizing der beide om-
roepzenders zal worden gebruik gemaakt om
zo tegelijkertijd te vernieuwen. De lange
golf-zender, die thans met 30 KW werkt, zal
daarbij een vermogen van 150 KW krijgen.
van publieke vermakelijkheden,
vergaderingen, enz.
Alhambra-theater. Van 13 tot 19 Januari.
„Der Sieger" en „Een dubbel huwe
lijk."
Luxor-theater. Van 13 tot 19 Januari.
„Chou-Chou" en ,,'n Duivelsche Cowboy".
Zondag 15 Januari. Openbare cursusver
gadering O.S.P., Concertgebouw, 10.30
uur.
Maandag 16 Januari. Filmavond, Nuts-
departement, Grand Hotel Britannia, 8.15
uur.
Dinsdag 17 Januari. Opvoering van „de
Matrozen van Cattarro", instituut voor
Arbeidersontwikkeling, Concertgebouw,
8 uur.
Woensdag 18 Januari. Feest- en propa-
ganda-avond, Ned. Coöp. Vrouwenbond,
„de Oude Vriendschap", 8 uur.
Woensdag 18 en Donderdag 19 Januari.
Declamatie-avond, C.K.W.O, Concertge
bouw, 8 uur.
Vrijdag 20 Januari. Optreden Hartvelt-
kwartet, A.G.O., Concertgebouw, 8.15 uur.
Het huis, waarin onze kinderen
wonen.
„Jenny", zei mevrouw Dennis op een scher
pen toon tot haar vijftienjarige dochter,
„Jenny, ik heb je gezegd de zout- en peper
strooier en de kaasstolp op het buffet te
zetten. Wil je dit dan ook asjeblieft doen
„Maar moeder," protesteerde het meisje,
„zij maken het buffet zoo vreeselijk romme
lig en ouderwetschMag ik ze niet in de
kast zetten
„Neen, dat mag je nietIk wil ze op het
buffet hebben en nergens anders. Begrepen
Dit is mijn huis en ik ben hier de baas en
zal de dingen dus precies regelen zooals ik
dat wil."
„Goed moeder," antwoordde Jenny gedwee.
Maar het bloed vloog haar naar het gezicht,
omdat het haar krenkte op zoo'n terecht-
wij zenden toon te worden toegesproken in het
bijzijn van mevrouw Drake, waarvan ze veel
hield. Ze verliet de kamer onmiddellijk nadat
ze den koffieboel had afgewasschen en weg
geborgen.
Nauwelijks was de deur achter het meisje
gesloten of haar moeder merkte op „Jenny
is blijkbaar aan den leeftijd toe, waarop
tegenwoordig jonge menschen graag alles
willen veranderen. Maar ik denk er niet aan
mij door mijn eigen dochter te laten ringel-
ooren, zooals ik wel bij sommige moeders ge
zien heb. Ik koop ook nog zelf haar kleeren
en laat haar niet haar eigen keus doen, zoo
als bij meisjes van dien leeftijd al voorkomt.
Dat vind ik volstrekt niet noodig. Het is niet
hóAr geld, dat er aan besteed wordt, maar
het mijne. Natuurlijk koop ik dan wel eens
dingen, die de jongedame niet aanstaan, maar
ik zeg altijdJe kunt ze dragen of je kunt
ze niet dragen, maar je krijgt er geen andere
voor in de plaats."
Mevrouw Drake aarzelde. Toen zei ze moe
dig en eerlijk„Vind je het goed, dat ik, nu
je dit onderwerp toch hebt aangeroerd, er
ook mijn meening eens over zeg,?"
„Maar natuurlijk, graag zelfsantwoord
de de gastvrouw.
„Kijk, om dan maar dadelijk met de deur
in huis te vallen, wou ik dit zeggenIk ge
loof, dat je je hier vergist. Je hebt zoopas
gezegd, dat dit jouw huis is. Goed. Maar je
zult toch ongetwijfeld willen, dat Jenny zich
er thuis voelt, dat het dus ook haar tehuis is.
Ze heeft, zooals trouwens heel de jeugd, een
ander oordeel over de dingen dan wij. Zij
vindt het werkelijk leelijk wanneer een buf
fet overladen is met voorwerpen, ook al is
het zilver, dat er op staat, nog zoo mooi. Dit
is nu eenmaal een van de nieuwe begrippen
omtrent kunst en interieur. En ik geloof wel,
dat zij het bij het rechte eind heeft. Jenny
bezit, naar ik meen te hebben opgemerkt, een
goeden smaak en een goed oordeel. En waar
om zou je die niet benutten? Waarom zou
je Ijaar dan niet toestaan haar kleeren zelf
te koopen of althans een deel daarvan
„Maar zij is toch nog niet oud genoeg om
te weten wat het best voor haar is op het ge
bied van kleedingprotesteerde de moeder.
„Ach, misschien kan zij dan nog niet alleen
mantels, hoeden en schoenen en zoo koopen,
maar dan moet je haar toch in elk geval
toestaan ze mee te helpen uitkiezen. Want
je moet niet vergeten, dat zij het is, die de
kleeren moet dragen. En ik geloof zeker, dat
je je dan nog verbazen zult over haar smaak
en oordeel, die zij aan den dag weet te leg
gen. In ieder gevalhoe wil je haar tot een
practisch en zelfstandig mensch maken zon
der haar met de praktijk te laten kennis
maken? En hoe kun je verwachten, dat zij
belangstelling en liefde heeft voor de dingen
in huis als je haar nadrukkelijk voorhoudt,
dat het jouw huis is Als jij eens in haar
plaats was, zou je je dan niet altijd als een
buitenstaander voelen Ik heb opgemerkt,
dat jongens en meisjes, die altijd en bij iedere
gelegenheid worden voorgehouden, dat het
huis waarin zij wonen het huis van hun
ouders is, dit huis zoo gauw als het maar
kan verlateli voor een huis, dat zij naar hun
eigen smaak en behoeften hopen in te rich
ten. Je kunt wel begrijpen, dat dit niet zel
den onvoldane, te vroege huwelijken tot ge
volg heeft, met alle narigheden er bij, die
daaraan verbonden zijn. Ik ben van meehing,
dat als jonge menschen weten en voelen, dat
het huis, waarin zij wonen, ook hun huis is
en er dus hun tehuis in vinden, zij het niet
dan noodzakelijk zullen verlaten. Zij zullen
niet uithuizig zijn, zooals Jat heet, en zij
zullen geen overijlde stappen voor de toe
komst doen."
De bezoekster zweeg en de moeder zat een
oogenblik stil voor zich uit te kijken. Toen zei
ze „Dank je voor wat je allemaal gezegd
hebt. Ik beloof je, dat ik or over zal na
denken."
LILLIE SAUNDERS.
Eenvoudige groenten in een
nieuw kleed.
We hebben al zoo lang kool gegeten en
wortelen en koolraap en bieten en uien
iederen winter beginnen we er met frisschen
moed weer aan verlangen we er zelfs
naarmaar als de eerste wintermaanden
voorbij zijn, is het nieuwtje er geheel af en
beginnen de klachten over de eentonigheid
der wintergroenten van voren af aan.
Dat is jammer, want de eetlust gaat er
daardoor zeker niet op vooruit. En wat méér
zegt, de waarde van juist deze wintergroen
ten, hun gehalte aan bepaalde minerale stof
fen, stempelt ze tot producten, die iets beters
verdienen dan de algemeene minachting.
We willen eens probseren de wintergroen
ten eenige ervan tenminste in een
nieuw kleed te steken en er gerechten van te
maken, die aan smakelijkheid een hooge voe
dingswaarde paren, zóó zelfs, dat in een mid
dagmaal, waar zulke gerechten een plaats
vinden, zonder bezwaar het vleesch achter
wege kan blijven. Passen we die methode
één of tweemaal per week toe, dan besparen
we op ons huishoudgeld, zonder dat de ge
zondheid van de aan onze zorgen toever
trouwde gezinsleden er ook maar eenigszins
door in 't gedrang zal komenintegendeel
Winterwortelen met groene erwten
(4 personen).
1 K.G. winterwortelen.
500 gram groene erwten.
4 eetlepels boter.
3 theelepels Maggi's Aroma.
1 volle eetlepel fijngehakte peterselie.
Begin met een dag van te voren de erwten
te wasschen en in ruim water gedurende den
nacht te weekenzet ze den volgenden dag
met hetzelfde water op en kook ze, onder toe
voeging van wat zout, zachtjes gaar (onge
veer l/2 uur).
Zet, als de erwten een uur gekookt hebben,
de gesnipperde wortelen op met een klein
bodempje water; laat ze op een zéér zacht
vuur gaar worden (ongeveer f2 uur) en vul,
als het noodig mocht zijn, het water op den
bodem wat aan, echter steeds zóó, dat de
wortelen tegelijk gaar en droog kunnen zijn.
Schep met een schuimspaan de erwten
over in de wortelpan, voeg er de boter bij en
laat de groente nog een oogenblik stoven.
Schud er ten slotte de gehakte peterselie en
de Maggi's Aroma door en doe het gerecht
in een groentenschaal. Geef er bij voorkeur
een schaal aardappelpurée bij en laat voor
dezen maaltijd het vleesch vervallen.
Het allereenvoudigst stellen we het gerecht
samen als we een rest erwten gebruiken, die
we den vorigen dag bijvoorbeeld tijdig uit
schepten van de in wording verkeerende
erwtensoep. Het gebruik van twee pannen
voor één gerecht wordt dan overbodig en de
gasbesparing is vrij aanzienlijk.
Kappen van zijde zien we voor staande
lampen zoo goed als niet meer. Sinds men
tot de ontdekking is gekomen, dat perkament
prachtig het licht doorlaat en daardoor een
zacht en aangenaam schijnsel geeft, ziet men
niet anders dan perkamenten kappen.
Perkamenten kappen zijn zonder veel
moeite zelf te maken, wat prettig is, omdat
ze daardoor een eigen cachet krijgen, wat we
thans door de massa-productie wel eens te
vergeefs zoeken als we in de winkels komen,
waar we de kappen kant en klaar kunnen
koopen. Perkament is in verschillende tinten
in ieder gewenscht aantal centimeters te
krijgen. Ook is het al in den juisten vorm ge
sneden ',e koop. We hebben dan niets anders
te doen dan er met Oost-Indische inkt of
met waterverf een teekeningetje op te maken.
Heel fijntjes, o heel fijntjes maar. De voor-
stellinkjes krijgen dan iets heel teers en
broos als het licht er achter schijnt.
Op een klein kapje staan allerliefst een paar
antieke poppetjes. Wit u zoo'n kapje maken,
dan heeft u maar hlet figuurtje, dat we hier
afbeelden, enkele malen op 'iet perkament te
calqueeren en met waterverf te kleuren.
Ingemaakte snijboonen met witte
boonen (4 personen).
1 K.G. snijboonen uit 't zout.
500 gram witte boonen.
4 eetlepels reuzel of boter.
4 theelepels Maggi's Aroma.
Zorg er voor. dat de witte boonen afkomstig
zyn van een boonenmaal van den vorigen
dag. Kook ze, als dit niet mogelijk is, afzon
derlijk gaar in het water, waarin ze een
nacht geweekt hebben.
Zet de snijboopen met zeer ruim water op,
verversch dit water eenige malen tot de boo
nen niet meer te zout zijn. Reken als kook-
Mooi is het ook om het kapje verschillende
in elkaar vloeiende tinten te geven. Daarvoor
maken we he* perkament eerst met water
nat en geven dan hier en daar enkele stre
ken waterverf, die zachtjes ineen vloeien.
Zelf een soort perkament maken, ja, dat be
staat ookWe nemen dan een vel teeken
papier, niet to dik, maar ook niet te dun.
Dit leggen we vlak op tafel, liefst op een
vloeiblad, en betten het met een van slappe
thee doortrokken spons tot L.et papier er ge
heel mee doordrenkt is.
Zachtjes frommelen we het papier tot een
prop in elkaar. We drukken stevig aan en
halen het dan voorzichtig weer uit.
Op een vlakke tafel leggen we het papier
neer, waarin we nu mooie, fijne nerfjes zien.
Vervolgens strooien we er geraspte kaars
(Zetter, maak er alsublieft geen „kaas"
vanover en houden er een gloeiend strijk-,
ijzer boven. Het kaarsvet ,melt dan, vloeit
uit en maakt het pap'ier doorzichtig.
Met een lauw ijzer drukken we het papier
vervolgens glad en kreukolloos en daarna
hebben we het mooiste en fijnste perkament,
dat we ons wenschen kunnen.
tijd ongeveer V/2 uur.
Schep dan de witte boonen met een
schuimspaan bij de afgegoten snijboonen,
voeg er het vet of de boter bij en laat de
groente nog even stoven. Maak ze ten slotte
af met de Maggi's Aroma en geef er bij voor
keur aardappelpurée bij.
Knolselderie met groene erwten of
witte boonen (4 personen).
4 kleine selderieknollen öf 2 groote.
500 gram groene erwten of witte boonen.
4 eetlepels boter.
2 theelepels Maggi's Aroma.
Zorg bij voorkeur voor een rest erwten of
boonen van den vorigen dag kook, als deze
niet beschikbaar is, de erwten of boonen in.
ruim water gaar, nadat ze eerst een nacht
geweekt zijn. Snijd de selderieknollen in
plakken, schil ze, wasch ze en snijd ze in
reepjes. Zet ze op met een bpdempje water
en een ietsje zout en laat ze op een zeer
zacht vuur gaar worden (ongeveer /2 uur).
Zorg er voor, dat de groente niet aanbrandt
en vul dus het water op den bodem wat aan
zoodra dit noodig blijkt.
Schep met een schuimspaan de erwten of
de boonen bij de selderie, voeg er de boter
bij en laat het gerecht nog een oogenblik
stoven. Roer er ten slotte de Maggi's Aroma
door en dien de groente liefst voor met purée.
Efficiency in de huishouding.
De Nederlandsche Vrouwenbond
voor Huishoudings-organisatie.
De vrouwenwereld is opnieuw een vereeni-
ging rijker geworden, en wel de „Nederland
sche Vrouwenbond voor Huishoudings-orga-
nisatie".
Deze bond is niet in het leven geroepen om
bij alle bestaande vrouwenverenigingen nog
een nieuwe te voegen. Integendeel, zegt het
bestuur. Hij beoogt veeleer het tot elkaar
brengen en het doen samenwerken van ver-
eenigingen en instellingen, die verspreid'in
Nederland en den vreemde, zich reeds bezig
houden met de verbeterde organisatie van het
huishoudelijk bedrijf. De meeste vrouwen
hebben haar huishouding nog ingericht op
den ouden voet en verzuimden bij de veran
dering der tijden, bij de verandering der
levenseischen van jong en oud, ook hier de
bakens te verzetten. De Nederlandsche Vrou
wenbond voor Huishoudings-organisatie wil
nu in alle klassen onzer samenleving het zoo
doelmatig mogelijk (efficient) voeren van het
huishoudelijk bedrijf bevorderen.
De bond tracht dit doel te bereiken met
o.a. de volgende middelen
1. het verzamelen uit binnen- en buiten
land en bekend maken van al hetgeen bij
draagt tot doelmatige huishoudings-organi
satie
2. fiet doen uitgeven van een orgaan
3. het doen houden van voordrachten, con
gressen en cursussen
4. het geven van voorlichting en het organi-
seeren van tentoonstellingen.
In het voorloopig bestuur werden gekozen
de damesVan Waveren—Resink, de Holl,
Loef—Bokma, Muller—Lulofs en Van der
Schalk.
Het ligt in de bedoeling in iedere gemeente
van ons land, waar een voldoend aantal
leden is, een afdeeling te stichten.
Vragen moeten worden gericht aan De
Brievenbus dezer courant. Anonieme brieven
komen voor beantwoording niet in
aanmei-king.
Mevr. A. N. van L. te VI. De koffievlek-
ken kunt u wegmaken door wrijven met spiri
tus of eau de Cologne, daarna spoelen in
water.
