Draagt
Plouvier's
Schoenwerk.
Woensdag
23 Juni,
No. 144
47e Jaargang.
1909.
BINNENLAND.
Feuilleton.
land- en Tuinbouw.
Prov. Staten van Zeeland.
VLISSINGSCHE COURANT
Prijs per drie maanden 1.30. Franco per post 1.50.
Afzonderlijke nummers 5 cent. Men abonneert zich bij alle Boek
handelaren, Postdirecteuren of rechtstreeks bij den Uitgever
F. VAN DE VELDE Jr., Kleine Markt 58.
Verschijnt dagelijks, uitgezonderd op Zon- en Feestdagen, li TELEFOONNUMMER 10.
Hofberichten.
De Koningin en de Prins hebben
Zondagmorgen de godsdienstoefening
in de Hervormde kerk te Apeldoorn
bijgewoond, onder het gehoor van
ds. Van Meer, die tot tekst had
Markus VIII22—25.
Des namiddags ongeveer 3 uur
maakten de Koningin en de Prins
een wandelrit door het nog grooten-
deels versierde Apeldoorn. De Prins
mende zelf het tweespan schimmels.
H. M. de Koningin-Moeder heeft
Zondag als naar gewoonte de eeiste
godsdienstoefening tijdens Haar zo
merverblijf op Soestdijk bijgewoond
in de Hervormde Kerk te Baarn on
der gehoor van ds. H. H. Meuienbelt.
Nederland en Venezuela.
De „N. Crt." bevat bijzonderheden
over het aan dr. De Paul verleend
ontslag als gezant van Venezuela.
Het blad meldt, „dat het aan dr.
De Paul verleende ontslag in zeer
nauw verband staat met hetgeen in
de laatste daaraan voorafgaande we
ken tusschen de Nederlandsche en
de Venezuelaansche Regeering is
voorgevallen en dat het op 19 April
j.l. door den minister Van Swinderen
en de heer De Paul geteekenöe pro
tocol buiten werking geraakt en van
nadere beslissingen afhankelijk ge
worden is."
Wijziging Rijkspostspaarbankwet.
Bij het afdeelingsonderzoek der
Eerste Kamer werd gewezen op de
sociale belangen die de Rijkspost
spaarbank zou kunnen bevorderen,
zoo zij een deel harer gelden daar
voor beschikbaar zou stellen. Ook
zou zij door het verleenen van land
bouwkrediet den landbouw kunnen
steunen. En de vraag behoorde te
worden overwogen, of niet tot kleine
bedragen lijfrenten bij de Rijkspost
spaarbank verkrijgbaar behoorden
te zijn.
Niet algemeen echter kon men zich
met deze denkbeelden vereenigen.
Verscheidene leden waren van oor
deel dat de Rijkspostspaarbank geen
andere functiën moest vervullen, dan
die waarvoor zij was ingesteld.
Een socialistisch Commissaris der
Koningin.
Zooals men weet heeft de Com
missaris der Koningin in Friesland
ontslag gevraagd. Het oudste lid van
Gedeputeerden eveneens. En nu zal
dus de heer Van der Zwaag als
waarnemend Commissaris der Ko
ningin optreden.
o—o-
21.)
Hij was slechts een onbemiddeld
handelsman, hij had reeds groote
verliezen, door geldleeningen aan
voorname jonge heeren, geleden, hij
had zelf ook voor vrouw en kinde
ren te zorgen, enz. enz.
Genoeg, genoeg, sprak de heer
Römer om den man in zijn woor
denvloed fe stuiten, en daarop zich
tot zijn schoonzoon wendende, vroeg
hijIs deze wissel echt Erkent ge
deze vordering "als gegrond
Paul wierp een blik op het ver-
wenschte papier en zonder den se
nator aan te zien, antwoordde hij
op doffen toon
De wissel is in orde.
Kalm, alsof de zaak hem geheel
onverschillig was, betaalde de oude
heer aan Broskowitsch de som gelds,
Oud-'s-Hertogenbosch.
Zondag zijn op „Oud-'s Hertogen
bosch" de oude schuttersgilden en
gilden verschenen, die in Noord-
Brabant de gedachten nog doen
voortbestaan aan de oud-Germaan-
sche gilden, en zoo eigenaardig de
den bij de typische geveltjes van
„Oud-'s-Hertogenbosch". Die kleur
rijke rokken of tabbaarden, schut-
kovels, banieren en vaandels, die
stoere Brabanters, ze hoorden zoo
geheel in de oude veste, en de tal
rijke bezoekers hebben zich dan ook
verlustigd in den aanblik van zoo'n
harmonisch geheel.
Het „vendelen" trok bijzonder de
aandacht. Vendelen, dat is het vlugge
en bevallige zwaaien met het vaan
del, dat met den stok rust op de
hand des vendelaars, die het om zijn
hoofd, om de schouders, om de len
denen en knieën, eerst in staande,
daarna in hurkende en zittende hou
ding, laat bewegen met groote kracht
en behendigheid, om het op het eind
hoog in de lucht op te werpen en
met zekerheid weer op te vangen.
Het algemeen applaus zeide dat
voor zeer velen, voor de meesten, het
een ongewoon en belangwekkend
schouwspel was geweest, en de ven
delaars mochten bij de vele, waar
onder meer dan 300 jaar oude, be
wijzen van bekwaamheid in het ven
delen een nieuwe medalje voegen hun
door „de regeeringhe van Oud-
's-Hertogenbosch" erkentelijk vereerd.
Het steriliseeren van Groenten en
Vruchten.
Beter dan de inmaak in bussen
zeiden we in een vorig artikel is
de conserveering in glas. Ieder, die
omtrent de bus-inmaak ervaring
heeft, za!toestemmen,datdeze methode
verre van volmaakt is. De bezwaren
daarvan kunnen we beknopt aldus
samenvatten De methode is nog al
omslachtigzij brengt ieder jaar
nieuwe onkosten mee de smaak van
het geconserveerde laat vaak te wen-
schen over„de bliksmaak staat velen
tegen vergiftiging en ziektever
schijnselen waren vaak van het ge
bruik der blikconserven het gevolg
het bewaren van zure vruchten in
blik moet beslist worden ontraden.
Die bezwaren noopten tot het ne
men van proeven met glas, met ge
wone flesschen, welke proeven in
sommige gevallen vrij bevredigende
resultaten gaven. In het algemeen kon
ook deze bewarings-wijze echter niet
voldoen, omdat: lo. de afsluiting der
die bijna een klein vermogen uit
maakte, wees toen naar de deur en
zeide
Wees nu zoo goed om op
staanden voet heen te gaan en niet
terug te komen. Als ge ooit weer
hier mocht komen, zou ik voor u
niet te spreken zijn.
Zoodra de deur achter Brosko
witsch gesloten was, snelde graaf
Paul op zijn schoonvader toe, greep
naar zijn hand en wilde hem over
stelpen met dankbetuigingen voor
de grootmoedige hulp in den nood,
doch de senator wees hem koel te
rug.
Wat ik gedaan heb, deed ik
ter wille van Hildegard, die helaas,
je naam draagthet oordeel, dat ik
me over u gevormd heb, staat ech
ter vast. Ondanks al je mooie woor
den, die je nu aan mij verspil!, weet
ik dat je karakter lichtzinnig en niet
oprecht is: daarom zal ik schikkin
gen maken om te verhinderen, dat
na mijn dood het erfdeel van mijne
dochter in jou handen komt.
Met die woorden verliet hij de
kamer en graaf Orlowsky waagde
het niet hem te volgen.
ADVERTENTIËN van 14 regels ƒ0.40. Voor eiken regel
meer 10 cent. Bij directe opgaaf van driemaal plaatsing derzelfde
advertentie, wordt de prijs slechts tweemaal berekend. Groote
letters en clichés naar plaatsruimte.
Abonnements-Aduertentiën op zeer uoordeelige uoorivaarden.
lucht niet steeds volkomen was en
alsdan bederf intrad 2o. de hals der
flesschen te nauw was, waardoor deze
moeilijk waren te vullen of te ledigen
en dit dikwijls niet kon geschieden,
zonder den inhoud te beschadigen
3o. om dezelfde reden groote vruch
ten in het geheel niet konden worden
ingemaakt; 4o. de flesschen niet zei
den van de hitte sprongen.
In de laatste jaren is een andere
wijze van conserveeren in gebruik
gekomen, welke al de genoemde na-
deelen ondervangt, nl. het sterilisee
ren door middel van Wech's Sterili
sator, merk „Frischhaitung". Dit toe
stel, door den heer D. de Clercq te
Bloemendaal ingevoerd (het door
dezen aldaar gevestigde proefstation
is geregeld voor belangstellenden ge
opend) voidoet in de praktijk uit
stekend. De prachtigste resultaten
werden op de eenvoudigst denkbare
wijze verkregen.
De glazen van Wech hebben een
wijden hals, zoodat men ze gemak
kelijk kan vullen en ledigen en ook
gemakkelijk kan reinigen de sluiting
is veel eenvoudiger dan bij gewone
flesschen.
De behandeling der vruchten in
Wech's toestel is uiterst eenvoudig.
De glazen worden met de groenten of
vruchten gevuld. Vele, bijv. alle soor
ten aardbeien, frambozen, bessen,
pruimen, enz. kunnen in hun eigen
sap ingekookt worden, aan andere,
bijv. peren, appels, enz. wordt een
weinig slap suikerwater ot gewoon
water toegevoegd (hieromtrent geeft
de gebruiksaanwijzing de meest nauw
keurige voorschriften, welke men
slechts heeft te volgen, om goede
resultaten te verkrijgen), daarna wor
den de ringen op de geslepen randen
gelegd, de deksels er los opgezet,
en nu de gevulde glazen 6 aan 6 in
den houder onder de veeren geplaatst
en de zoo beladen houder in den
ketel, die met koud water is gevuld,
gezet. Het water wordt nu, óf op het
fornuis, öf door stoom aan de kook
gebracht. Na eenigen tijd kokens
(temperatuur op de thermometer af
te lezen) wordt de houder er uitge
nomen en als hij genoegzaam is af
gekoeld, worden de glazen onder de
veeren uitgehaald en in de bewaar
plaats gebracht. De deksels zijn nu,
doordien er een luchtledige ruimte is
ontstaan, door den luchtdruk zóó
stevig bevestigd, dat er van losraken
geen sprake is. (De uitgeoefende druk
bedraagt 27 Kilo per deksel.) Om
het glas te openen, vat men den
gummiring op het eene of andere
punt aan en trekt hem voorzichtig
naar zich toe, de ring wordt daar-
Bij Hildegard had de oude heer
nog veel te praten eer zij beloofde,
met hem voor een paar weken naar
Hamburg te gaan, waar zij weer
wat op dreef kon komen.
In zijn binnenste koesterde mijn
heer Römer den wensch, dat Hilde
gard zich van haar echtgenoot zou
laten scheidendoch toen hij het
waagde hierop een kleine toespe
ling te maken, was zij zoo vast be
sloten aan de zijde van haar echt
genoot te blijven, dat de senator dit
onderwerp niet weer aanroerde en
aan die kleine zwakke vrouw zijne
bewondering niet kon onthouden.
Ik heb beloofd mijn Paul in
goede en kwade dagen ter zijde te
staan, zou ik hem dan nu verlaten,
zoodat hij nog meer afdwaalt Neen
papa, dat zult ge van mij niet ver
wachten En bovendien, voegde zij
er met bekoorlijken glimlach aan
toe, bovendien heb ik hem lief, on
danks al zijn gebreken
God gave, dat hij eindelijk
besefte, welk een schat voor hem
de liefde is, sprak de senator met
een zucht.
Het plan voor de reis naar Ham
door op die plaats dunner en laat
een weinig lucht toe, zoodat het dek
sel dan onmiddellijk los op den glas-
rand komt te liggen. Kan men, wat
een enkele maal voorkomt, den ring
niet vatten, dan steekt men voor
zichtig tusschen ring en glasrand een
stopnaald of het mesje, dat bij de
bussen geleverd wordt.
is het eene of andere glas niet
voldoende gesteriliseerd, zoodat er
kans op bederf zou zijn, dan is het
onbedrieglijk teeken daarvan, dat het
deksel, in plaats van er rotsvast op
te sluiten, los op het glas ligt; het
gebruiken van bedorven goed is
daardoor uitgesloten. Een dusdanig
glas wordt eenvoudig even gedurende
5 a 10 minuten overgekookt en de
fout is hersteld. De voordeeien van
Wech's vinding zijn de volgende:
1. Toestel in glazen behoeven slechts
eens aangeschaft te worden, ze lijden
in 't geheel niet door de bewerking,
2. jaarlijksch onderhoud of geregeld
terugkeerende aanvulling of vervan
ging van het toestel, glazen, enz. is
er, zoo te zeggen, niet; het eerst be
paalt zich tot een enkelen ring, die
slecht wordt, of tot het vervangen
van een enkel door eigen schuld ge
broken glas. 3. Het steriliseeren
gaat vlug en van het resultaat is
men absoluut zeker, mits nauwkeurig
gewerkt wordt. 4. De toestand
van het geconserveerde wordt auto
matisch aangetoond. 5. Groenten
en vruchten behouden haar oorspron
kelijke kleur, vorm en geur. 6. Eti
ketten zijn eigenlijk overbodig, daar
vergissingen onmogelijk zijn, omdat
men met éen oogopslag ziet, waar
uit de inhoud van het glas bestaat.
7. Vergiftigingen zijn niet mogelijk,
omdat het geconserveerde alleen met
glas in aanraking komt. 8. Het
uiterlijk van den geconserveerden
voorraad is keurig, een omstandig
heid, welke natuurlijk door huisvrou
wen op hoogen prijs wordt gesteld.
9. De bewerking is zoo eenvoudig
en gemakkelijk, dat ieder haar ver
richten kan. 10. Het openen der
glazen geschiedt in een oogenolik,
zonder krachtsinspanning. 11. Na
het gebruik blijft er niet, zooals bij
andere methoden, een zoo goed
als waardeloos blik over, maar een
inmaakglas met ring en deksel van
geheel dezelfde waarde, alsof dat
alles nieuw ware.
Een ander voordeel voor de huis
vrouw is hierin gelegen, dat, indien
zij ooit eens verlegen is met toebe
reide spijzen, bijv. bij het uitblijven
van verwachte gasten, zij niet ver
legen behoeft te zijn, indien zij Week's
sterilisator in huis heeft. De spijzen
burg werd nader besproken. Hilde
gard verklaarde beslist, dat haar
verblijf hl hare geboorteplaats ten
huize van haar vader haar zeker
geen goed zou doen, als Paul niet
meeging en dus alleen hier bleef.
Zoo stemde de heer Römer er ein
delijk in toe ook zijn schoonzoon bij
zich te noodigenhij deed dit alles
terwille van zijn dochter.
Graaf Orlowsky keurde alles
goedhij stelde zich het verblijf te
Hamburg als een aangename afwis
seling voor en misschien gelukte het
hem nog door zich aangenaam voor
te doen, den ouden heer af te bren
gen van zijn voornemen betreffende
de verandering van zijn testament.
Werd het testament veranderd,dan zou
het zeker ten nadeele van hem zijn.
De dag van het vertrek was be
paald, de koffers stonden gepakt en
Hildegard verheugde zich reeds in
het vooruitzicht dat zij in haar va
derstad zoovele vrienden en beken
den zou terugzien.
De trein, waarmee zij zouden rei
zen, passeerde reeds 's morgens ne
gen uur het naaste spoorwegstation,
dat nog twee uur rijdens van Mis
worden eenvoudig in de glazen ge
daan en gesteriliseerd en kunnen
daarna onbepaalden tijd bewaard
worden. Voor dit doel gebruikt Weck
een kleinen sterilisator voor één glas
een beugel houdt dan de deksels op
de plaats en een voetje zorgt voor
den gewenschten afstand van den
bodem.
Wanneer men bedenkt, dat de toe
voeging van suiker geheel overbodig
is, dan wordt het duidelijk, dat dtt
voor hen, die gewoon waren hun
aardbeien, kersen, bessen, frambozen,
abrikozen, perziken, enz. tot jams of
geleien te verwerken, een groote be
sparing is.
Door het gebruik van Week's ste
rilisator blijven de groenten en vruch
ten, zooals de natuur ze opleverde
alleen worden alle kiemen, die erin
waren, gedood, en belet men door
hermetische (luchtdichte) sluiting, dat
er van buiten andere toetreden. Ge
zonder voedsel is dus niet denkbaar.
Om vlug te kunnen werken, is het
gewenscht twee houders bij één ketel
te nemen terwijl de een staat te be
koelen, kookt men den tweeden in.
Week's sterilisator, merk „Frisch
haitung", is voor de huishouding van
onschatbare waarde. Men schaffe zich
een toestel met eenige glazen aan,
koope er de volgende jaren telkens
eenige bij, zoodat men van lieverlede
een vrij groot aantal verkrijgt. Alsdan
kan men in den zomer, wanneer
groenten en vruchten overvloedig en
goedkoop zijn, hiervan in ruime mate
profiteeren, en door steriliseering zich
een mooien voorraad van zoo goed
als versche producten voor de win
termaanden verzekeren.
in de zomervergadering der Prov.
Staten van Zeeland zal aan de orde
komen het onderzoek der geloofsbrie
ven van de nieuwbenoemde leden,
de heeren J. A. Neeteson en W. Ka-
kebeeke.
Verder zal de benoeming plaats
hebben van het lid der Staten, be
doeld bij art. 89 der provinciale wet.
In behandeling zullen komen voor
stellen van Ged. Staten tot aanhou
ding van een verzoek van E. Huijghe-
baert om een renteloos voorschot voor
den aanleg van een electrischen
tramweg van Knocke naar Breskens
tot aanhouding van een verzoek van
de stoomtramwegmaatschappij Bres
kensMaldeghem om een renteloos
voorschot voor den aanleg van een
stoomtramweg van Oostburg naar
Cadzandtot wijziging van het re
glement op de wegen en voetpaden in
Zeeland en tot vernieuwde vaststel
ling van het reglementtot wijziging
van het reglement voor het waterschap
De Damespolder en tot vernieuwde
lowice verwijderd lag. Alzoo ver
lieten zij des morgens zeven uur
„het paleis." Het was een heerlijke
lentemorgen en de rit in het rijtuig
werkte verfrisschend en opwekkend
op Hildegard's zenuwen.
Zij was druk in gesprek met haar
vader, die haar vertelde van zijne
reisplannen met Eduardwie de
jonge vrouw gezien had met haar
door de frissche morgenlucht rood
gekleurde wangen, zou niet vermoed
hebben, dat zij zooveel moeielijke
uren, zooveel nachten in tranen had
doorgebracht.
Reeds had men ongeveer de helft
van den weg afgelegd de moedige
bruinen, door graaf Orlowsky zelf
bestuurd, liepen in flinken draf, toen
er plotseling een vrachtwagen uit de
tegenovergestelde richting kwam
aanrennen klaarblijkelijk had de
bestuurder van dien wagen zijne
paarden niet meer in bedwang.
(Wordt vervolgd.)