life pÉÉL
No. 199.
46ü Jaargang.
1908.
r
ten.
sen, van af 40
cent per stuk.
laten enz., bij
SSEN.
istbode
pimÊisT
?CHE HifEÜDïEHST.
Maandag
24 Augustus.
Bij te Courant Moort ess lij
Gemeente bestuur*
"yoêdingT
fttautrt It ij Is
f 9-31 I
FEXriLLETGm
VlissingscStc («rut
Teleplioomiuminer 10.
w«t SA MsggMsé,
Kimt JMiMal m
Mmifrlt (iMMldrf.
ein Hollandsch gezin
nder goede getuigfohrif.
ih aan te melden. Reis-
Brieven met opgaaf v?n
er S, Bureau v. d. blad.
ingen-Middelbafg v.v
igQE 4.40f 5.50f 7.55*
..50t I2-30* L15§ 2—
15§ 5.-* 5.50§ 6.55*
iO§ 10.85.§
m l an de Remise,
a van de Zeilmarkt.
n van het Badhuis,
burg 5.15f 6.25f 8.40*
12.30§ 1.15* 2.—2.45*
5.50* 6.55§ 7.50*
0.25* U.lO.t
verder dan tot de Re.
lr de Zeilmarkt,
lr bet Badhuis.
irsinoa vertrekken
rder van Ret Bad-
LlM WALCHERF.?.
jen (Station) 6.22, 9.20,12.15,
an 11.15 Het vertrek van de
Paul Krugerstraat en het
sp. 5,10 en 13 minuten later,
burg :6.25, 9.23,12.18,2.58,
11.18.
kerke naar Domburg 6.45,
(20, 6.—, 8.40 en 11.40.
is (naar VlisBingen en Mid-
5 7.40, 10.40, 1.35, 4.15,
akerks (naar Vliesingen an
>.54, 8 30. 11.29, 2.24,5.04,
mgen: vm. 6.—, 6.20, 6.45
9.S0, 10.-, 10.20,10.40,
tai. 12.—12.30, I.--,1.30*
3.25, 3.55, 4.30, 4.50, 5.20
15, 7,35, 8.20.
3uiteaaluis: vm,, 6,10, 6.80,
i.S0, 9.15, 9.50, 10.10, 10.30,
i, 11.50. Nm. 12.10, 12.»,
2.50*, $.10*. 8.40, 4.10, 4 40
S.I0, 7.G5. 7.26. 8.—. S..50
lartea vallen des Zondag! ui
&STEB~SCHEU3E|
ober 1908.
,50 a) b) nm. 3,28 c) en 6,15 4)
12,15 a) nm. 3,50 e) en 6,45
1,55 a) en 4,45
|)b) 8,23 en 6.15 d)h).
16 minuten na het vertrek van
lekenskerke n. Neuzen vm. 8
Breakens, Borsaele en Neuzen I
naar Breskans, Borseelm en
Ld,
lukt.
oer kan de boot van 10.25 uit
weekdagen van 16 Apif
.3
2.27
f12.40
f 4.64
5.55
2.38
3.56
4.34
3.55
4.53
5.20
6.24
7.—
7.20
7.49
3.4
8.24
8.54
9.2
2.22
f12.40
6.51
7.56
5.33
5.56
6.38
6.30
7.27
7.56
8.29
9.14
9.28
9.55
10.8
10.28
10.36
f 6.9 I
6.51
8.21
8.18
7.25
8.48
f 9.51
11
10.1
VLISSIN8SCHE COIIKAIT.
Prijs per drie maanden 36. Franco per post 1.50o
Afzonderlijke nummers 5 cent. M ;n abonneert zich bij alle Boek
handelaren, Postdirecteuren of rechtstreeks bij den Uitgever
F. VAN DE VELDE Jr., Kleine Maikt.
jt
A DVEETENTIËNvan 1 4 re bels 0.40. Voor e b ïb regel
meer 10 eent. Bij directe opgaaf v,ia drieman,jdaatsicg ifarzelfde
advertentie wordt de prijs slechts toeanaal berekt'sL Groote letters
m cliché's naai- plaatsruimte.
Verscliynt dagelijks, uitgezonden! op Zon- en feestdagen.
HOOFDELIJKE OMSLAG,
Afkondiging van bet uitvoerbaar ver
klaarde 2e suppletoir kohier van
den boofdelyken omslag yoor
het jaar 1908.
Burg. en Weth. van Vliasingen
maken bekend
dit bet 2e suppletoir kohier van den
boofdelyken omslag voor het jaar 1908
na door Gedeputeerde Stateu van Zee-
laad bg bun besluit van 21 Augustus
jl. no. 27 te zijn goedgekeurd, op heden
in afeebrift gedurende den tijd van vijf
maanden op de Secretarie der gemeente
voor een ieder ter lezing is nedergelegd.
En is hiervan afkondiging geschied,
waar het behoort, den 22 Aug. 1908.
Burg. en Weth. voornoemd,
VAN DOORN VAN KOUDEKERKE.
De Secretaris,
WITTEVEEN.
Dikwijle hoort men eens moeder
Magen, dat baar kind maar niet groeien
wil, steeds magerder wordt en alles
overgeeft, terwijl ze u daarnevens var-
telt, bij wjjze van verontschuldiging,
dat ze bet toeh van alles toestopt. Vaak
wordt met verwondering opgemerkt, dat
meisjes met bloedarmoede ondanks bet
vale voedsel, dat ze gebruiken, toch
blijven sukkelen on maar niet dikker
worden. Weer anderen worden ta dik
en weten met de toepassing van allerlei
middelen hun lyden niet ie bsstrgden.
Hoe is dit te verklaren P Zijn het on-
garjjmdheden of raadselen, wier oplos
sing tot heden zich nog laat wachten P
Mij dunkt, misschien is in deze duis
ternis wei eenig licht te ontsteken.
Ons organisme is bewonderenswaardig
ingericht. Het moet steeds, dag in dag
uit, weerstand kunnen bieden san de
gevaren en klaar zijn voor de ver
vulling van de eisohen van het leven.
Do goede hartswerking, de normale
bloedBamenstelling, de goede digestie
staan allen in Bamenhang met het in
ademen van versehe lucht, en toch
slaapt men, nadat een verkeerde opvoe
ding verkeerde gewoonten heeft ge
kweekt, zonder aa-zelan 8 tot 10 or:n
in een atmosfeer, die reeds na 2 uren
bedorven is door de uitgeademde gassen.
7.81
flO.ll I
fll.ll
ï».4 i KJ.otj flÖ.51 11-3 -
Hamburg, Zuid-Duitacblaadrich^ I
1 via Roosendaal-Lage Zwalavfö-
3
13
13
ioï
38
10.38
2.6
6.17
10.28
1.29
6.3
11.40
3.5
7.16
12.38
3.38
7.47
12.54
3.54
3.1
1.10
4.08
8.15
f Riidea
des Zondag,
7 Juni tob 0i 1
Septembers00 J
15 Aaga0feal'
48.)
Groote koelbloedigheid en een nette
manier om zich voor te doen maakten
ham hiertoe zeer geschikt.
Ba hij bezat een groote macht over
do vrouw, welke voor de bende onmis
baar was geworden. Judith was niet
tooals Gabori geboren met een mis
dadig karakter. Zjj leed zwaar onder
het besef van hare misdadige werk
zaamheid maar zij koesterde eena
onderworpen liefde voor den man, die
haar leven verwoestte, die hartstochte
jtjke liefde, welke aan het Slavisch
blo ad eigen is.
■Zij vreesde hem en zy bewonderde
hemer was misschien slechts een
kleinigheid noodig om die vrees in
afsohuw, die bewondering in verachting
doen veranderen.
®u dan zou de liefde in haat ver-
De spieren hebben voor hunne volle
ontwikkeling regelaiatigen arbeid en be
weging in de vrge lucht noodig en toeh
wordt veel tgd zittend doorgebracht in
bedompte lokalen. Het bloed, het been
derenstelsel verlangen eene voeding, in
overeenstemming met hunne samenstel
ling, en toch worden vreemde, door de
verandering der smaak tegenwoordig
lekker gebonden dingen genuttigd, en
wordt verlangd, dat het lichaam zich
naar het voedsel zal richten en niet
omgekeerd, Terwjji de natuur de tgd
voor slapen aan den men sob aanwjjst,is de
mensch zelf zoo verstandig(P) geweest,
de zaak zoo goed ale geheel om te
draaien. Aan het lichaam worden zelfs
niet dis genietingen bespaard, van welke
men weet, dat zjj schadelyk zjjn, Fata
listisch wordt aan het organisme, en
als dat het niet meer bolwerken kan,
aan den geneesheer overgelaten, om
de gevolgen van die domheden en on
matigheden te verhelpen.
Deze zonden en nog vele neer, welke
hier niet kunnen worden opgesomd,
verdraagt het menecheljjk liohaam schijn
baar zonder tegenstribbelen, het staakt
nimmer zyn arbeid, het poogt steeds
wear, uit de bestaande omstandigheden
te maken, wat er uit fe maken valt.
Beter echter wordt voorzeker het weer
standsvermogen en de levenskracht niet
onder de jarenlange marteling en mis
handeling. Vanzelf ryst in ons de vraag,
waarom die fouten maar aldoor begaan
worden en niet vermeden P Ik geloof
hierop te moeten antwoorden „uit on
bekendheid en niet begrgpen." Begreep
men goed de feuten die men maakte,
wellicht zou het organisme er wel bij
varen. Onmiddelljjk gevolg dezer beide
oorzaken is wel de „onkunde", om alle
kwaad te veimgden. Vooral geldt dit
ten opzichte der voeding. Zoowel onder
groot als klein, rjjk en arm wordt hier
mede ontzaggelijk gezondigd. Waar
juist door de voeding aan bet organisme
weerstand en kracht gegeven moet
worden, is het van onberekenbaar ge
wicht voor het geheele leven, dat van
't begin af zuivere voorstellingen over
de waarde der voedingsmiddelen be
staan. Wien in de jeugd verkeerde op
vattingen worden ingeprent, laat deze
Blecbts zeer mjeiljjk later schieten, en
lijdt vaak zjjn geheele leven aan voor-
oordeelen. Op onders vooral, rust in
dezrn een duren plicht, om zich een
anderen.
Al die herinneringen en gedachten
woelden Judith door het hoofd, terwjji
zg onsfgebroken voortwerkte en zioh
inspande op beval van den man, die
daar lui op de sofa lag.
Plotseling wierp zg bet penseel weg.
„Het gaat niet meer," zeide zg. „De
hitte ia onverdraaglgk. Ik ben geljjk
aan een voortgezweept dier dag noch
nacht heb ik rust en nu gunt men mij
zelfs geen frissche lucht. Als er ver-
valseht moet worden doe het dan zelf,
in plaats van daar op da sofa te luie
ren Is
Gabori stónd op ea ging acbtar haar
stoel staan Hg keek op haar werk,
telde op het oog de gereedgemaakte
bankbiljetten en berekende vluchtig het
variies, dat geleden zou worden als
het werk na gestaakt werd. Dat was
nog ongeveer vijftig duizend frank, en
zulk een bedrag wilde hij niet misses.
Nu of nooit wanneer zjj deze plaats
hadden verlaten ea aan boord van een
schip waren; dan was alle kans vei-
keken, want Judith had gezegd, dat
zjj bg het verlaten der Oude Wereld
ook het oude misdadige leven wilde
vaarwel zeggen, en Gabori wist, hoe
juist denkbeeld te vormen, hoe hunne
kinderen te voeden vanaf hunne ge
boorte, totdat ze op eigen beenen kunnen
staan. Waarop berust immers de groole
sterfie der kinderen in den zomer P
Yoor een groot deel op da onkunde
der moeders, om hare kleinen te voeden
of voedsel klaar te maken. Men onder
vindt zoo vraeseiijk dikwijls, hoe gebrek
kig de kennis de? voeding iseen zegen
mag hot gerust genoemd worden, dat
moeder natuur zoo vaak de hulpzame
hand reikt.
Om nu een gezonde voeding te ver
schaffen, dienen we de hoofdregelen
voor de samenstelling van voedzame
kost te bespreken. Uit den aaEd der
zaak geschiedt dit slechts in 't kort. In
de eerste plaats moet men er op letten,
dat men goede, zuivere waar koopt.
Yooral in oen groote stad is dit heel
moeilijk. De voedingsmiddelen gaan
van de eene hand in do andere over
en omdat ze daarbij gevaar loopen,
gauw te bederven, zyn in onzen moder
nen tgd kunstmiddelen in gebruik geko
men, die de waar bet uiterlijk van frieoh-
beid doen behouden. Men mengt b.r. de
melk met stoffen, die het zuur worden
verhinderen, bestrooit het vleesch met
een bepaald soort zout, om het zjjn
roode kleur te doen behouden, de worst
wordt behandeld met boorzuur etc., om
rood le blgven. Degene, die dergelyke
dingen nuttigt, wordt bedrogen, daar
het bederf ondanks di: kunsten door
gaat, bebalvo dan nog dat de aange
wende middelon nog giftig zjjn.
Wat de groenten betreft, moet men
zich houden aan diegene, welke het
jaargetjjde ons geeft. Het is een dwaze
gewoonte om ten allen tijde dezelfde
groenten te willen hebben en het ge
volg hiervan ia het eraorme verbruik
van conserven.
Een merkwaardig verschijnsel van
onzen tgd bestaat uit het vervaardigen
en in den handel brengen van s u r-
rogaten voor vleesch, vleesohextract,
suiker, koffie, etc Zij zgn daarop be
rekend om door billgken prgs de echte
waren te verdringen, doch men bedenke
altjjd dat de natuur wei nagebootst kan
worden, doch niet varvangen. De na-
tuurljjke voedingemiddelen znlien wel
altijd de beste blgven. Ook do gecon
denseerde voedingsmiddelen vinden te
genwoordig afname, hun nut is echter
nog problematisch.
Abonnnnents-Adveitentiën op zeer voordeelij: e voorwaarden.
ernstig gemeend dat voornemen was.
„Het is we! te begrjjpen, dat je zeer
vermoeid bent*, zeide hg gelaten. „Ik
zal je wat te aten brengen en vooral
een flesch wjjn. Als je nu echter maar
volhoudt j later kun je rusten zoo lang
je wilt."
Judith liet het hoofd op hare hand
rusten en keek hem san. „Hoe noemt
men dat bij de wedrannan, Paul
Leegpompen, niet waar P Als het dier
den prgs heeft gewonnen, komt het er
niet op aan of het dood neerstort.
Vooruitvooruitdat ia de hoofd
zaak met sporen en zweep 1"
Gabori antwoordde niet, maar ging
in het duister, tastende naar de keu
ken spoedig daarna keerde bij terug
met wat eten en eenige flssaohan wyn.
Judith scheen zich in haar iot ge
schikt te hebbenzij at een weinig,
dronk twee of drie glazen wgn en
ging toen weer aan het werk.
Zoo verliepen de uren.
De grootste hitte was voorbij, het
werd avond. Maar de lucht in de ge
sloten kamer werd steeds onvsrdrasg-
Ijjker. Gabori scheen daarvan niets te
bemerken; hg had reed! een flesch
Bourgognewgn leeggedronken en trok
Eon tweede pant, dat ter spraka komt
bg de voeding, is, dat men niet steeds
spyzen moet kiezen, welke zeer volu
mineus zgn, want dit is slecht voorde
maag. Deza kan het niet altgd ver
werken, waardoor dikwgls maagklachten
ontstaan. Zco is het nuttig, groenten,
aardappelen, meelspgzen af te wisselen
of fe combineeren met vetryke midde
len. Af te keuren is het vele water
drinken onder het eten, omdat daardoor
de gewone digestie wordt gestoord.
De kost moet smakelgk zgn, en de
eeilnst opwekkend. Behalve een goede
combinatie van voedingsmiddelen en
genotmiddelen behoort bg een behoor-
lgke keuken een goede kookkunst en
bereidingswijze. Ook dit ontbreekt nog
al eens. Hoe dikwgls wordt de berei
ding van het eten geheel aan dienst
meisjes overgelaten, terwgl de huis
vrouw niet in staat is zelfs, om raad
te gaven 1
De voeding moet verder rekening
boades met den leeftgd en het beroep.
Kinderen behoeven een eenyoudi >e, niet
prikkelende voeding, andere behoeften
komen pas later. Mensch en, die zwaar
werk moeten doen, hebbeD andere voe
dingsmiddelen noodig, dan zg die gees-
telgken of lichten handenarbeid verrich
ten. Zoo zal bg boeren, smeden, last
dragers, etc., het vleesobgebruik gering
zgn, daarentepeE het plantaardige voed
sel een hoofdrol vervullen. De massa
nl. moet de kracht voor den arbeid
leveren, de sterke eetlust verlaDgt geen
prikkels. Daarentegen studiemenschen,
en over 't algemeen genomen stedelin
gen, zullen meer dierlijk voedsel ge
bruiken dit hangt daarmee samen dat
deze categorie mensohen geen volumi
neuze kost kunnen verdragen, ze mos
ten geconcentreerde kost hebben. Ea
daarnevens, omdat de eetlust niet zoo
sterk is, voedsel, dat prikkelt en opwekt.
Dikwgls moet oen dagelijkBche wande
ling en sport meehelpen, om voldoend®
voedselopname mogelgk te maken. Der
gelyke monsehen hebben ook meer af
wisseling in de spgzen noodig.
Bij arbeiders spelen de verdienste
een hoofdrol voor de voeding. Waar
schraalhans keukenmeester is, kan maar
niet steeds afwisseling bestaan, daar
most men zich met goedkoops voedings
middelen behelpen. In veel gevallen
wordt daardoor de kost eentonig, vaak
ook wordt gebrek geleden. Maar zeker
nu een tweede flesoh open. Toen rolde
hg een sigaret en begon to rooken.
„Och, Paul, rook nu niet,8 verzocht
Judith. „Het is hier toch al zoo be
nauwd."
„Doe als ik en drink.®
„Ik moet zorgen, dat mijn hand
vast blijftik heb nog veel te doen."
„Ja, je bent lui geweest."
Hg zeide dit sleohts om hare eer
zucht te prikkelen, doch hierin vergiste
hg zioh leelgk. Judith was den gehee-
len dag zonder rusten aan het werk,
dat zg verafschuwde, haar hoofd gloei
de en er dansten vonkjes voor haar
oogen.
En nu nog zulke hoonenda woorden I
Plotseling begon baar bloed te ko
ken zjj sprong op, greep in den hoop
bankbiljetten, soheurde tiet eene na
bet andere, maakte er een bal van en
wierp dien haar pgniger voor de voeten.
„Daar sobofti" riep zjj.
Dit was het oogenblik, dat de kraai
en wegfiadderden, nadat zg den gehee-
len dag droomerig in de boomen had
den gezeten. Zij waren stellig opge
schrikt door eenig gedruisoh in de
villa, au wie daar op dit oogenblik
voorbggekomen was, zou dan ook stel-
staat hei feit vast, dat de eentonigheid
en het gebrek aan voeding veelal be
rust op de onkunde der vrouwen, om
van de bestaande omstandigheden partij
te trekken. Yeel geld wordt vaak aan
opschik en weelde basteed, wat nnttiger
ware gebruikt voor voedsel van man
en kind. Met verwondering slaan we
soms gade, dat een huisgezin, waarvan
de heisvrouw voor baar huwelijk een
zindelijks verstandige dienstbode geleek,
die zelfs haar mevrouw durfde te ka
pittelen, heel spoedig verarmt, ongezond
er uit gaat ziea en ondanks werk van
den man honger Igdt. Denken we even
dieper na, dan wordt ons duidelgk, dat
die zindelgke dienstbode er zoo zinde-
Igk uitzag omdat zg haar kieeren door
anderen kon laten wassohen, nooit pro
beerde ze 't zelf. Ze maakte aanmer
king om mede het oudbakken brood
op te eten, of vond voedsel niet goed
genoeg, dat mgnbeer en mevrouw zelf
stnakelgk opaten, terwgl ze er niet aan
dacht, dat ze tbuis zoo goed als niet
anders dan aardappelen en nog eens
aardappelen kreeg. Is bet te verwonde
ren dat dergelgke dienstboden later geen
goede pot voor bare eohtgenoofen kun
nen koken, en dat ze alles laten ver
vuilen f De oakuade der vrouw is
voorwaar een even groote sooiale mis
stand als het onvoldoende werkloon.
Zooals reeds gezegd, moet de pot
afwisselend zgn. Men kan met beperkte
middelen toch een niet al fe eentonig
menu samenstellen. Wanneer men voor
hetzelfde geld twee verschillende spg
zen in kleiner hoeveelheid kan koopen
als een groote hoeveelheid van een ge
recht, dea is bet beter die twee te
nemen.
Een groote foot, die ook veel onder
de arbeidende klasse gemaakt wordt,
is bet samenkoken van verschillende
spgzen in denzelfden pot. Vleesch wordt
vaak met groenten onder elkaar gekookt,
waardoor d® smaak geheal verdwijnt.
Men moet de verschillende spgzen af-
zonderljjk klaar maken, om bun eigen
smakelgkbeid tot hun recht te laten
komen. Een slechte gewoonte ligt ook
daarin, dat vele personen bjj iedere
spy ze brood gebruiken. Dit kan den
eetlust geheel wegnemen, omdat hei
brood de karakteristieke smaak van
andere spgzen bedekt. A.
lig hebben gehoord, dat daarbinnen
een spiegel van den wand viel of een
stuk uit bei plafond.
De zon ging onder en hef werd duis
ter.
Boven de beide verhief zioh een
lichte grijze nevel, zwervend ale een
sluier over het aardrjjk, nauwelijks een
voet boog, terwgl de hemel helder
bleef. Wat later kwam de maan op,
en zond bare zilveren stralen op veld en
weide, bosob en beemduit bet bosoh
I klonk een dof gerniseh.
S Over de heide waaide een heerlgk
i verfrissebeud windje, doch in de goed
gesloten villa was daarvan niets te be-
j speuren.
In éea van de kamers zag het er
j niet goed uit. Op de schrgftafel walmde
de lamper was niet veel olie meer
in en de vlam flikkerde. De tooh reeds
bedorven lucht was bezwangerd met
I den scherpen geur van wgn en siga-
j retten en maakte het ademhalen voor
een mensch bgna onmogelijk, jn toeh
ademde daar iemand kort en reutelend.
(Wordt vervolgd)
