n
Vrijdag
7 December
88e Jaargang.
INo, 289
1900.
Setit quacstic van voedsel.
FEUILLETON.
VLISSINGSCHE COURANT.
Prijs per drie maanden 1.30. Franco per post 1.50.
Afzonderlijke nummers 6 cent. Men abonneert zich by aüe Boek
handelaren, Postdirecteuren of rechtstreeks b|j den Uitgever
F. VAN DE VELDE Jr., Kleine Markt, I. 187.
ADVERTENTIÈNvan 1-4 regels 0.40. Voor eiken rege
meer 10 cent. - BQ directe opgaaf van driemaal plaatsing derzelfde
advertentie wordt de prtJs slechts tweemaal berekend. Groote letters
en cliché's worden naar plaatsruimte berekend.
Verschijnt dagelijks, uitgezonderd op Zon- en feestdagen. Telephoonnnmmer IO. Abonnements-AdvertentiSn op zeer voordeellge voorwaarden.
De Hollandsche pot is evenals de
Hollandsche zindelijkheid goed bekend
on men hoort dan ook van de meeste
reizigers, die met de buitenlandsche
keukens hebben kunnen kennis maken,
zeggener gaat niets boven den Hol-
landschen pot, die door eenvoud en
degelijkheid hitmunt.
't Is een roem, waarvoor wij Neder
landers ons gewoonlijk zeer gevoelig
I etoonen, want het schijnt dat aan onze
goede eigenschappen door onze eigen
landgenooten dan eerst waarde wordt
tuegekend, als die met die van andere
landen vergeleken worden.
Jammer maar dat een zeer groot deel
van ons volk niet het minst recht op
dien roem heeft, jammer dat van tal
van huisgezinnen moet getuigd worden
dat wat den huisgenooten voorgezet
wordt als spgs, eenvoudig de maag vult,
maar overigens niet degelijk voedt of
aan de gezondheid bevordelyk is.
Wij .mogen dit echter niet altyd als een
verwijt doen gelden. Er is menig gezin
waar de moeder, gebukt onder de zorgen
voor het dagelijksch bestaan, soms
bet klinkt als eene satire ryk met
kinderen gezegend, den tyd en ook de
opgewektheid mist om in de behoefte
aan goede spös te voorzien. Zulke
vrouwen zjjn wel te beklagen en zullen
wel altijd doof moeten blijven voor alle
vermaningen om aan den pot meerder
zorg te wijden. Ze kunnen eenvoudig
niets anders.
Maar er is misschien nog een veel
grooter aantal vrouwen op wie deze
verontschuldiging niet toepasselijk is,
wie het aan tijd niet ontbreekt en de
zorgen voor bet bestaan niet drukken,
kortom, die in de gelegenheid zijn haar
tehuis voor man en kinderen gezelliger
te maken door den smakelijk toebereiden
maaltijd, maar die haar tijd verbabbeld
hebbende, tegen het uur dat de man
van zijn werk of de kinderen uit de
school komen, in allerijl aan 't werk [gaan
en het huisgezin onthalen opgebrand,
ongaar, steeds onsmakelijk eten. Geen
wonder dat een ontevreden stemming
de huishouding, waar zoo weinig zoig
aan den maaltijd wordt besteed, binnen
treedt en door die stemming bij de huis
genooten de gal soms in bedenkelijke
mate overloopt.
Zulke vrouwen maken van haar huis
een hel, maar zijn daar zelve de schuld
van.
In 't algemeen heerscht tot zelfs onder
de hoogere standen, waar er velen zijn,die
Een verhaal uit <le Russische
Rechtspleging,
van
F.RWIS BAUER.
2).
„Nu, wat gaapt gij mij aan, alsof ik
en spook ben, zeg?! Dankt den hemel,
fat ik er weer ben, om voor u te zorgen
Zoo schreeuwde hij vrouw en kinderen
'oe en trad daarbij eene schrede nader.
Qp hetzelfde oogenblik richtte Paul zich
zijne volle lengte op. Bleek en met
iebalde vuist trad hij haastig voor zijne
Hoeder. «Raak haar niet aan, vadertje!"
de zorg voor den maaltijd aan dienst
bare geesten overlaten, eene groote mate
van onkunde met de eischen, die aan
een goed en gezoDd maal kunnen en
moeten gesteld worden. Onze huisvrou
wen, zelfs de beste kooksters, kunnen
op dat gebied nog heel wat leeren,
want ook de kookkunst is als alle
andere wetenschappen aanmerkelijk
vooruitgegaanvooral hierin dat zij
daarbij, wat zeker vroeger niet het
geval was toen het smakelijke op den
voorgrond stond, ook de eischen der
gezondheidsleer doet gelden.
Daar moet het heen. Jonge meisjes
moeten, daar de moedersjover het geheel
te gemakzuchtig zijn of denken dat zü
de wijsheid in pacht hebben omdat zij
rueenen dat aan het onderricht harer
moeders niets te verbeteren valt, op
kookscholen onderricht genieten hoe het
eten naar den eisch klaar te maken.
Slechts waehte men zich om het onder
wijs te theoretisch te geven en zorge
men dat het zich aansluit aan de be
hoeften der leerlingen. Het is wel eens
een gebrek van sommige kookscholen
dat de leerlingen volgepropt worden
met allerlei theoriën en voor de practijk
gebracht, geen aardappel zelfs goed
konden koken.
Wij zouden willen dat overal waar
het mogelijk is,' in den lande goede
kookscholen worden opgerichtwij zjjn
er zeker van dat het dan in menig huis
er beter zou uitzien.
In den militairen dienst, waar vroeger
de menage zoo weerzinwekkend was
omdat de eerste de beste soldaat tot
kok geproclameerd werd, zonder dat
naar zijne bevoegdheid gevraagd werd,
is het immers veel gebeterd sedert het
stelsel is ingevoerd om mannen als kok
te doen opleiden.
Laten de voorstanders van de rech
ten der vrouw nu ook eens de hand
aan den ploeg slaan door er toe mede
te werken aan de aanstaande huisvrou -
wen goed kookonderricht te doen geven.
De vrouw kan dan slechts in achting
winnen als zij hare plichten, en die
liggen ook voor een groot deel in eene
goede verzorging van den pot, naar
eisch vervult.
Nieuwe wetten.
Uit het antwoord van den minister
van binnenlandsche zaken op het af-
deelingsverslag der Tweede Kamer blijkt
dat het ontwerp waarbij verhooging van
de onderwijssubsidién wordt voorgesteld,
bij den Raad van State in behandeling is.
riep hij angstig maar vastberaden uit.
„Ik duld niet, dat g|j haar kwaad doet
„Kijk eens welk een grooten mond
die jongen heeft!" antwoordde de oude
Lartschenko met een grijnslach; doch ge
ruststellend liet hij er op volgen „Dwaze
jongen, ik ben niet gekomen om u
er voor te straffen, dat gijlieden zoo lang
niets van u hebt laten hooren. Ik wil
weer bij u inwonen en voor u zorgen.
Het is vervelend in de wijde wereld.
Ik heb veel rondgezworven en slechte
dagen gehad, tot ik in Odessa kwam,
waar ik den jongen zag, hem volgde
en ik u vond. Ik heb Paul terstond
herkend, niettegenstaande hij groot en
deftig is geworden. Maar nu moet
ik eerst eens wat hebben. Geeft mij iets
te eten
„Anna, mijne heeren gezworeneri, was
eene Christin zij verzoende zich met
haar man hij beloofde het drinken na
te laten, en werk te zoeken Paul moest
het ouderiyk huis verlaten en zijn vader
zou zijne slaapplaats innemen. Toen
De wets voordracht betreffende herzie
ning der Armenwet heeft het depart,
van Binnenlandsche Zaken verlaten.
Ditzelfde is het geval met ft;t wetsont
werp tot regeling der zoetwatervisscherü,
terwijl de wetten tot bestrijding van de
tuberculose bij het rund\ee en tot
bevordering der paardenfokkerij reeds in
de afdeelingen der Kamer onderzocht
zijn. Met kracht wordt gewerkt aan de
wetsvoordracbt tot organisatie van de
wettelijke vertegenwoordiging van den
landbouw, en binnen eenige maanden
kan ook de indiening van deze regeling
worden tegemoet gezien. Voorts is in
bewerking de wet op de verplichte vee-
en vleeschkeuring.
Een wetsontwerp betreffende banken
van leening ligt gereed, maar zal niet
worden ingediend, voordat mannen, meer
in het bijzonder met de praktijk van
de bedoelde instelling bekend, in de
gelegenheid zijn gesteld den minister
daarover van advies te dienen.
Omtrent benoemingen van burge
meesters zegt de minister, dat het bij
een eventueele herziening der Gemeen
tewet een punt van overweging kan
uitmaken of het mogelijk en wenschelijk
is, den raad eenigen invloed toe te
kennen op de benoeming van den voor
zitter van deD gemeenteraad.
De minister beloofde verder om als
de gelegenheid zich aanbiedt en de
omstandigheden zulks toelaten, met de
belangen van Transvaalsché ingezetenen
rekening te zullen houden.
Een wetsontwerp tot opneming der
leeraren van onverplichte gymnasia en
gemeentelijke hoogere burgerscholen
onder de burgerlijke ambtenaren, ten
aanzien van de aanspraak zoowel op
eigen pensioen als op pensioen voor
hun weduwen en weezen is in gereed
heid gebracht. Een commissie is benoemd
tot onderzoek van de financiëele
gevolgen van de ontworpen pensioen
regeling. Op den uitslag van dat onder
zoek wacht de indiening.
Eene regeling van de pensionneering
der bijzondere onderwijzers en van die
der weduwen en weezen van de
openbare en de bijzondere onderwijzers,
is in het ontwerp gereed.
Voor 27 arrondissementsschoolopzieners
wordt 10,800 aangevraagd.
Omtrent de quaestie waar hertog
Hendrik gedurende zijn verblijf zal
wonen, schijnt nog niets beslist te zijn.
Het eenige wat wij nu daaraangaande
vernemen, is dat h|j niet het huis naast
het Paleis aan het Noordeicde, vroeger
door minister Heemskerk bewoond, be
trekken zal.
Paul echter den volgenden dag heen
ging, om zijne betrekking bij den heer
Borin te aanvaarden, en onder kussen
en tranen van zijne moeder afscheid
nam, fluisterde hij haar toe „Vergeet
niet, moedertje, dat ik thans groot en
sterk ben. Als vader u weer slaat, zoo
als destijds in Kiew, o, ik bemerk
het heel wel, als tracht gij het ook
voor mij verborgen te houden kom
dan tot mij en roep mij. Ik zal u be
schermen en wreken De zoon
ging heen en de vader nam in zijne
plaats intrek in de woningmet de
reine kinderziel trok echter ook de goede
geest er uit, en in het vervolg drongen
tot het vriendelijke kamertje de donkere
schaduwen door, die de zonde van zich
afwerptWel ging in den beginne alles
goed. Lartschenko liet zich door zijne
vrouw nieuw kleeden, zocht werk en
vond het in de haven, op de schepen.
Hij kwam zijne belotte na, om geen
drank meer te gebruiken, en wanneer
Paul des Zondags zijne ouders bezocht,
Voor ouders.
Nu de wet op den leerplicht den len
Januari 1901 in werking zal treden
heeft de heer C. Zelvelder, schoolopzie
ner in het district Heërenveen, in een
handig boekje uiteengezet, wat ouders
van de Leerplichtwet moeien weten.Het
is een kort, bevattelijk overzicht, dat
zeker velen aangenaam zal zijn.
De uitgevers, de hh. J. Noorduljn Zn.
te Gorinchem, hebben het voor 5 cent
in den handel gebracht, zoodat de prijs
voor niemand een beletsel behoeft te
zyn.
Knoeierij met Examens.
Naar aanleiding van de opmerkingen
in het voorloopig verslag der Tweede
Kamer over beweerde onregelmatigheden
bij het dit jaar te Amsterdam gehouden
hoofdonderwijzers-examens, is een on
derzoek iDgesteld.
Van gemotiveerde beschuldiging of
voldoende aanwijzing van laakbare han
delingen is den minister niets gebleken
uit de uitkomsten van dat onderzoek,
door den inspecteur van het lager on
derwijs in de tweede inspectie ingesteld.
Een der leiders van opleidingscursus
sen beeft den minister schriftelijk ver
klaard, dat h|j, op grond van de tegen
hem gerichte aantijging, een klacht bij
den rechter zal indienen, zoodra zij ge
schieden mocht in zoodanigen vorm, dat
een aanklacht mogelijk is.
De minister is van meening, erken
nende echter dat dit in de practijk tot
moeielijkheden aanleiding kan geven
dat het aanbeveling zal verdienen, om
in een commissie voor het hoofdonder
wijzersexamen geen personen te benoe
men, die in den loop van het jaar, aan
het examen voorafgaande, candidaten
hebben opgeleid.
De verzekering, dat de regeering be
dacht zal zijn op het nemen ook van
verdere maatregelen, welke kunnen strek
ken om misbruiken te voorkomen, wil
de minister gaarne geven. Hij zal b. v.
in overweging nemen, of ten aanzien
van het drukgeheim der examenopgaven
meerdere zorg, dan daaraan reeds thans
wordt gewijd, wenschelyk en mogelijk
Kruger in Europa.
De Maagdenburgers hebben aan presi
dent Kruger een reusachtigen lauwer
krans gezonden, die hem anders in
Maagdeburg zou overhandigd zijn, als
hij naar Berlijn had kunnen doorgaan.
In Keulen zelf wordt hem voortdurend
hulde bewezen. Men zegt dat zijn vertrek
een ware triomftocht zal wezen. Er zou
zelfs een militair muziekkorps tegen
helderde telkens zijn bezorgd gelaat op
want hij zag, dat de vrees, die hij de
gansche week door gekoesterd had,
ongegrond was geweest. Dit duurde
echter maar enkele maanden Op een
Zondag, toen Paul zich met opgewekt
gemoed, zooals gewoonlijk in den laat-
sten tijd, naar huis spoedde, blijde ge
stemd over de genegenheid, die hij al
zeer spoedig van zjjn patroon had ge
wonnen, vond bjj zijn vader niet tehuis.
Zijne moeder zag er echter bleek en
besehreid uit. „Wat is er gebeurd,
moedertje?» riep Paul angstig uit.
„Vader drinkt weder, niet waar hij
drinkt?" Zij knikte bevestigend, en
opnieuw werd nu het hart van het kind
met zorg en angst vervuld. Wat zou de
toekomst brengen?
„En inderdaad, Lartschenko dronk
weder en met de snaps trok de ellende
het huisje in de Bul garenstraat binnen.
Het groote ongeluk vau den arbeiders
stand, de drankduivel, kampte tegen het
geluk van Anna en hare kinderen en
woordig zijn, dat dan namelijk zonder
verlof der overheid aan de betooging me-
dedoet.
Het is niet waarschijnlijk dat de
autoriteiten veel daartegen kunnen doen.
Naar aanleiding van bet gerucht dat
Von Bülow, de nieuwe rijkskanselier,
de houding der regeering tegenover
Kruger zal verdedigen, zegt de Tages-
zeitung lang niet malsch
„De hoofsche regeering moet geen
hoofsche opvattingen of etikette-kwesties
op den voorgrond plaatsen, maar inden
Rjjksdag kleur bekennen, waarom zij
den keizer in zoo'n scherpe tegenstelling
met de volksvertegenwoordiging heeft
gebracht en of w|j van Engeland reeds
even afhankelijk zjjn als Portugal."
Van de Oostenrijkeche regeering moot
Kruger, naar gezegd wordt, ook een
weigerend antwoord hebben gekregen.
Z|j liet hem weten dat „de keizer andere
schikkingen bad getroffen en hem niet
kon ontvangen in de eerste weken."
Zoo iets dus als collega Wilhelm
De Parjjsche New-York Herald ver
neemt van zjjn correspondent te Weenen,
dat de Kabinetten der mogendheden, die
tot de triple-alliantie behooren, reeds
voor de komst van President Kruger in
Europa, hadden besloten zich tegen de
interventie te verklaren. Daardoor, zegt
de berichtgever, is ook onwaarschijnlijk
geworden, dat de keizer van Duitschland
gehandeld zou hebben als hjj deed, onder
drang van Engeland. President Kruger
zal dus ook geen bezoek brengen aan
Weenen of Rome.
Maohinistenexamen.
De Rijkscommissie tot het examineeren
van machinisten aan boord van koop
vaardijschepen heeft in hare zitting te
Amsterdam gehouden, uitgereikt het
diploma B aan de heeren G.G. Flinterman,
H. P. Burgdortfer, S. G. Web er het
diploma A. aan de heeren J. J. C. Donck,
N. van Vessem, D. K. Bakker, W.
Ouwehand, G. Doesburg, E. Tuinhout, H.
Woudenburg.
13 candidaten hadden zich aangemeld.
"Vlissingen, 6 December.
Door den Gemeenteraad van Vlissingen
is aan den heer Paul Kruger, President
der Zuid-Afrikaansche Republiek, bij
zijne aankomst in Nederland bet vol
gende adres toegezonden:
De Gemeenteraad van Vlissingen voelt
zich gedrongen U. H. E. G. bjj Uwe
komst in ons vaderland het welkom
toe te roepen op den Nederlandschen
bodem en is overtuigd de tolk te zijn
eischte zijne offers, zooals gewoonlijk
van de onmondigen en weerloozen. Hy
behaalde de zege echter niet in weinig
dagen, weken of maanden, neen, eerst
na een jarenlangen, stillen, verbitterden
strijd van ruwheid en onzedelijkheid
tegen de zedelijke kracht, die God in
de harten der onschuldigen heeft doen
nederdalen. Wij noemen haar „geduld,"
„schikking in het lot," „hoop op betere
tyden" en weten dikwijls niet, met
welke bloedige letters deze woorden in
het levensboek der armen en ellendigen
worden geschreven! Steeds dieper
werden de voren, die de drankzucht
van den vader in het leven der familie
Lartschenko trokhet eene stuk na het
andere van het vroegere geluk scheidde
zij af en vernietigde zij, en scheur op
scheur dreigde het overschot ten onder
gang. Wie van u, mijne heeren ge
zworenen, is in staat dezen pynlyken
strijd van het goede met het kwade
in zijne onpeilbare diepten te doorgron
den, die worden geopend om nimmer-
