m
Het Huis met Schuur en Erf,
.A Jai «*>feaafa cb
cini
Bureau Voedselvoorziening Zeeland.
Advertentien
Openbare Verkooping.
cater
een flink Dagmeisje.
Gemengde Berichten
Landbouwberichten
Voor de Huisvrouw.
ADRIANA RIEMENS,
JACOMINA LOUISA AORIAANSEN,
rttxew*
Kapitaal op te nemen.
GEVRAAGD voor schoolgaand
meisje een tehuis voor het door-
brengen der vrije uren, liefst om-
BRUTALE OVERVAL MET ROOF
TE PARIJS.
DE VERDUISTERING.
Heden overleed, na een lang-
durig lijden, onze geliefde Moeder,
B?huwd-, Groot- en Overgroot-
moeder
Wed. van Jan Zegers,
in den ouderdom van 75 jaar en
6 maanden.
Uit aller naam,
J. ZEGERS.
Terneuzen, O 20, 25 Febr. 1941.
Voor de vele bewijzen van
deelneming, ons betoond,
tijdens de ziekte en bij het overlijden
van onze geliefde Vrouw, Moeder,
Behuwd- en Grootmoeder,
betuigen wij onzen hartelijken dank,
in het bijzonder aan den Weled. Zeerge-
leerden Heer Dokter Wechgelaar voor
de uitnemende behandeling en de Zusters
van het R.K. Ziekenhuis en de Wijkzuster
voor de liefdevolle verzorging aan de
overledene bewezen.
Mede namens de Familie,
JACOBUS VAN DOESELAAR,
Kinderen en Kleinkinderen.
Sluiskil, 26 Februari 1941.
Kanaalweg 72.
PAARDEN. - RUNDVEE.
Voor de vlugge en prompte uitbetaling
van mijn op 22 dezer gestorven paard,
verzekerd bij de Onderlinge Veever-
zekerings-Maatschappij te Hulst, be-
tuig ik hiermede mijn welgemeenden
dank.
Ieder Paarden- en Veehouderkan deze
Mij ten zeerste worden aanbevolen.
P. DIELEMAN.
Terneuzen, 24 Februari 1941.
Notaris HOVING te Terneuzen, zal op
Donderdag 6 Maart 1941, des nam. 2J4
uur (w.t.) ten verzoeke van den heer
A. J. ECKHARDT in het Hotel „Du
Commerce" bij den heer H. C. de Vrieze,
aan de Markt te Terneuzen, in het
openbaar verkoopen
aan de Steenkamplaan 41—43 te
Terneuzen, groot 1,83 Are.
Verhuurd aan den heer P. A. Smole-
NAERS voor 5,— per week.
Betaling koopsom 5 April 1941 On-
kosten 6 dagen. Trekgeld 1 pCt. Lasten
vanaf 1 April 1941. Aanvaarding in ge-
not der huur bij de betaling.
Ter bezichtiging elke Dinsdag en
Donderdag 2—5 uur.
Nadere inlichtingen bij den Notaris.
Deze week in ons BIAC-programma
De Zaanlandsche molen- en merentocht.
Waar de houten ham op tafel staat.
IJshockey.
lets over beenderen.
Ballet „Deutsches Opernhaus".
De elfstedentocht.
Duitsche en Italiaansche vliegers boven Malta
Bommen op de haven van La Valletta.
Boomen vellen in Noorwegen.
Mussert bezoekt Berlijn.
De duikbootoorlog.
IJsfeest te Pittsburgh.
Sport in Hongarije, Spanje en Japan.
Noorsche arbeiders voor Duitschland.
Tabaksaanplant bij Lublin in Polen.
Generaal Von Brauchitsch ontvangt een
Samurizwaard.
Verder een leuke teekenfilm, een komische
film en van het Duitsch Verkeersbureau
„DE LEIPZIGER MESSE".
Verzuimt uwe wekelijksche Bioscoop-
courant niet.
Mevrouw ELENBAAS, Zaamslag,
vraagt
V1T JPENHOUDERS
N.V. Firma P. J. v. d. Sande.
Onderneming met Binnen-
en Buitenlandsche handels-
relaties wenscht
Brieven met nauwkeurige omsrhrijving,
worden gaarne ingewacht onder no. 634,
Bureau van dit blad.
van 15 regels 52 cent bij vooruitbetaling.
GEVRAAGD Naaister of Leer-
ling-Naaister. Smidswal 25.
geving H. B. S. Brieven aan Dr.
A. DE BAS, Dierenarts, Sas
van Gent.
AARDAPPELEN, in ieder kwan-
tum verkrijgbaar, aan billijken prijs,
bij R. SEGERS, Lange Kerkstraat
40, Terneuzen.
TE KOOP Pootaardappels, In-
dustrie B, gerooid voor 10 Aug.
Benevens AKA Bruine Boonen, bij
I J. VERPLANKE, Axel K 33.
TE HUUR een Woonhuis, ook
geschikt voor winkel, staande in
de Veerstraat. Te bevragen bij
JANNA KAIJSER, Dorpsplein,
Zaamslag.
BOD GEVRAAGD op 2
Aandeelen a f 500,in de N.V.
Zeeuwsch-Vlaamsche Tramweg-
Mij te Neuzen. Brieven onder no.
635, aan het bureau van dit blad.
TE KOOP harde Kachelblokken
a f 2,25 de 100 kg thuis bezorgd.
aan hetzelfde adres Ajuinplanten.
A. J. KLAASSEN, Koedijk 34.
Terneuzen. Telefoon 2707.
M. J., oud 60 j., molenaar te Boschkapelle,
werd verdacht van aflevering van meel, zon-
der de daarvoor vereischte bonnen of toewij-
zingen in ontvangst te nemen.
Eisch en uitspraak f 5 boete of 3 dagen
hechtenis.
R. E. J. *H., oud 49 j.. handelaar te Vogel-
waarde, werd eecizelfde feit ten laste gelegd.
Eisch en uitspraak als boven.
L. S. M. V., oud 64 j., winkelierster te Koe-
wacht, werd overtrading van de Verboden
Nederlagewet ten laste gelegd, betreffende
128 kg ohocolademelk
Eisch 25 boete. Uitspraak f 20 boete of
10 dagen hechtenis.
C. C„ oud 50 j., cafehouder te Nieuw-Na-
men, werd een zelfde overtreding ten laste
gelegd; hier betrof het 3940 kg kool.
Eisch 25 boete of 10 dagen hechtenis.
Uitspraak 20 boete of 10 dagen hechtenis.
M. R. G. v. d. B„ oud 23 j., vischhande-
laar te Gent, werd ten laste gelegd zonder
vergunning in de verboden strook langs de
rijksgrens en in den daarvoor verboden tijd
te hefoben vervoerd 1790 kg bruine boonen.
Eisch 1 maand gevangenisstraf. Uitspraak
14 dagen gevangenisstraf, met verbeurdver-
klaring van boonen en auto.
MOTORBRANDSTOF VOOR HET PERSE1N
VAN HOOI EN STROO.
De Provincial Voedselcommissaris voor
Zeeland maakt bekend, dat voor het persen
van hooi en stroo, voor zoover dit voor Neder-
landsche behoefte is, motorbrandstof beschik-
baar wordt gesteld. Aanvragen, op de ge-
bruikelijke wijze, te richten tot de Afd.
Akkerbouw 2 (Petroleum); hierbij over te
leggen een lijst van de bedrijven, waar en
hoeveel moet worden geperst.
RMWIELRANDEN TE DUUR
VERKOCHT.
Bij de geme en te -politie te Helmond werd
aangifte gedaan van een geval van prijsop-
drijving voor rijwielbanden door een firma
in de Kerkstraat aldaar. De politie heeft
proces-verbaal opgemaakt en een groote
party rijwiellbanden in beslag genomen.
DIEFSTAL VAN BONTJ ASS EN EN
ANDERE VAN BONT GEMAAKTE
K LEEI1IN GSTUKKEN
Zaterdagmorgen kwam bet personeel van
een pelterijen- en bontmagazijn te Utrecht by
den aanvang van zijn dagtaak tot de ont-
dekking dat in den voorgaanden nacht die-
ven bun slag hadden geslagen.
Een groote hoeveelheid bont wordt vermist,
o.a. eenige persianer- en andere bontmantels,
verschillende zilver- en blauiwvossen, kalfs-
moffen, bonthoeden en bontsbawls, ter geza-
menlijke waarde van ongeveer 3700 gulden.
Men vermoedt, dat de dieven over de shut
ting van bet in aanbouw zijnde perceel zijn
geklommen en vandaar de deur hebben ge-
forceerd, welke slechts met een bangslot was
afgesloten. Het forceeren van dit slot lever-
de niet veel moeite op en o,p vrij gemakkelijke
wijze hebben de dieven bun slag kunnen slaan.
Van de daders ontibraekt elk spoor.
VEENENDAALSCHE POLITIE
ARRESTEERT VERSClHTLLENDE
OPBOUWERS.
,De Veenendaalsche politie heeft het in bet
afgeloopen weekeinde zeer druk gehad. Aller-
eerst zijn Zaterdag drie leden van den Op-
bouwdienst aangehouden, wegens diefstal van
dienstondergoed. schoenen en een schryf-
machine
Maandag werden wederom twee opbouwers
gearresteerd, wegens diefstal van een aan-
tal zakken meel.
Bij hun verhoor kreeg men meuwe aanwy-
zingen waardoor kon worden overgegaan tot
de arrestatie van twee andere personen tut
den Qpbouwdienst, die dekens hadden gesto-
len Verder konden twee daders van een
diefstal bij een Veenendaalschen winkelier by
wien de vorige tweek uit een toombanklade
o-eld was weglgehaald, worden opgespoord. Ai
deze personen zijn ter beschikking van den
officier van justitie gesteld en in bet nuis
van bewaring cpgesloten.
PARTIJ KOFFIE GESTOLEN.
Uit een pakhuis te Deventer is een partij
gebrande koffie van 120 kg gestolen. De
dief heeft zich toegang verschaft door het
uitsnijden van een ruit. De politie is er spoe-
dig in geslaagd een spoor te vinden en ten
huize van een zekeren van H. is de koffie
gevonden.
De dief is evenwel nog voortvluchtig.
AUTOBUS VAN DEN DIJK GEREDEN
Zondagmorgen is met den autobus van de
cmderneming Gebr. van Gog te Capelle aan
den IJssel, die een uurdienst onderhoudt tus-
schen Gouda en Rotterdam, een ernstig on-
creiuk gebeurd, dat elf dooden heeft geeischt.
Door nog onopgehelderde oorzaak is de
bus die 9.45 uur van Gouda vertrekt, tus-
schen Moordrecht en Nieuwerkerk a. d IJs
sel bii een bocht in de rivier van den dijk ge-
reden. De bus, waarin 22 personen zaten
stortte in den IJssel en kwam onder een daar
gelegen schuit te liggen.
Elf personen, die het dichtst bij de portie-
ren zaten, wisten nog uit den bus te komen
en konden worden gered.
Onder hen bevond zich de chauffeur, T. de
Redelijkheid, die een jongetje, dat naast hem
zat in veiligheid wist te brengen.
Vier personen zijn gewond in het Van Iter-
son Ziekenhuis te Gouda opgenomen.
Spoedig kon een aantal slachtoffers worden
gevonden en ge'identificeend, dat waren er in
den loop van den dag acht. Toen te 7 uur
s avonds de autobus met behulp van een drij-
venden bok opgehaald kon worden en op den
dijk gezet, werden daarin nog de lijken van
drie personen gevonden, zoodat dit ongeluk
in totaal elf dooden heeft geeischt.
GEKNOEI MET VEEVOEDER-
TOEWUZINGEN DOOR DE DIRECTIE
VAN EEN COOPERATIE.
Bij de graancooperatie Abcoude hebben
zich omregelmatigheden voorgedaan. Buiten
de distributie om verkocht de cooperatie vee-
voederproducten tegen te hooge prijzen.
Voorts werden lijnmeel, mais, gerst en haver,
welke producten niet in ongemengden staat
mogen worden vervoerd, door de cooperatie
verkocht en vervoerd.
De directie van de cooperatie, de heer B.,
heeft niet minder dan 15000 kg veevoeder op
ongeoorloofde wijze in handen weten te krij-
gen. Hoewel de man over geen veestapel be-
schikte, wist hij het toch klaar te spelen voor
een tijdvak van niet minder dan acht maan
den een veevoedertoewijzing te ontvangen.
Toen ongeveer een jaar geleden iedere vee-
houder een beschrijvingsbiljet bij den commis-
saris voor voedselvoorziening in oorlogstijd
moest inleveren, stuurde B. eveneens een be
schrijvingsbiljet in. Oip dit biljet vulde hij in
vijftig stuks vee te bezitten.
Drie zusters van B. dreven onder de g,-
meente Weesperkarspel een boerderij en B.
was zoo vriendelijk ook voor dezen een biljet
in te vulleti. Den veestapel van de gezusters
B. gaf B. aan Noord-IHolland en denzelfden
veestapel gaf hij als zijn bezit op aan
Utrecht. Aldus kon het geschieden, dat bij
de periodieke controle de tellers om den tuin
werden geleid en een veestapel tweemaal werd
geteld.
Behalve deze misdrijven waarvoor B. justi-
tieel vervolgd zal worden zijn niet minder
dan acht delicten geconstateerd, waarvoor
B. en de cooperatie, waarvan hij directeur is
tuchtrechtelijk zullen worden vervolgd.
GOEDE VANGST VAN DE
AMSTERDAMSOHE POLITIE.
Zondagnacht ontmoetten surveilleerende
Amsterdamsche agenten twee mannen. Aan-
gezien zij zich op dit uur niet in de open lucht
mochten bevinden, werden zij meegenomen
naar het politiehureau. Toen hier de zakken
van de heeren werden nagekeken, kwamen
vijf broodkaarten te voorschijn, waarvan de
namen niet dezelfde waren als die van de
aangehoudenen. Op de vraag van de poli
tie, hoe zij aan deze kaarten kwamen, gaven
zij ten antwoord hij een vriend op bezoek te
zijn geweest en daar deze kaarten te hebben
gekregen.
Een rechercheur trok daarop naar de
woning van den vriend en rook daar een
lucht van brandend papier. Hij verschafte
zich toegang tot deze woning en trof daar
drie mannen aan, die bezig waren een boek-
houding te verbranden. Deze behoorde aan
n manufacturenzaak, waar onlangs 46
japonnen bij inbraak waren gestolen. De
rechercheur slaagde er in nog een gedeelte
van de boekhouding te redden.
De drie mannen werden overgebracht naar
het politiehureau waar al spoedig aan het
licht kiwam, dat het vijftal, dat men nu com-
pleet had, debet moest zijn aan een serie
kleinere inbrakem, in Amsterdam-Noord.
HET IJS Kit FIT OP HET IJSSELMEER.
Hoewel er door de stormen van den laat-
sten tijd wel wat ruimte op het IJsselmeer
was* gekomen, is het ijs toch nog te zwaar om
de postbooten te laten varen. De sleepboot
,,En Avant", die van Genemuiden naar Urk
was vertrokken, is na een zeer zware reis op
Urk aangekomen. De boot heeft ruim 2 dagen
werk gehad en heeft een nacht tusschen het
kruiende ijs doorgebracht. Over een afstand
van een kilometer voor de haven van Urk
heeft de sleepboot 10 uur gedaan. Twee pas-
sagiers, die aan boord waren, konden het
eiland loopende bereiken. De post wordt nog
steeds met een bakfiets over den Lemsterdijk
vervoerd.
Intusschen zijn op het eiland de werkzaam-
heden aan den sluisput hervat. De kolennood,
welke op Urk heerschte is overwonnen; door-
dat de bevoegde autoriteiten toestemming
hebben verleend, dat koien van de Zuiderzee-
werken, onder de bevolking kunnen worden
gedistribueerd.
Zondagmorgen om half acht zijn de stoom-
booten ..Friesland" en ..Zuiderzee" van de
N.V. Reederij Koppen te Amsterdam uit
Lemmer vertrokken om opnieuw te trachten
Amsterdam over het IJsselmeer te bereiken.
Het is den booten niet gelukt. Het was on-
mngelijk door de ijsmassa been te breken.
In plaats van te Amsterdam zijn de .Fries-
land" en de .Zuiderzee" omstreeks vijf uur
te Enkhuizen aangekomen. Maandag is ge-
trcaht van Enkhuizen uit Amsterdam te be
reiken. Hoewel het ijs nog niet lang gekruid
heeft, heeft het zich toch tot bergen gezet,
zooals het menig visschersman in tijden niet
heugt.
Tegenover het schoone gezicht, dat de zon
op de ijsbergen oplevert, staat de schade
welke vele visschers aan de uitstaande net-
ten zien toegebracht door het kruiende ijs.
Verscheidene netten zijn geheel verloren ge-
gaan.
JACHT OP DOLF1JNEN IN DE MA AS.
Een zeer uitzonderlijke visscherij heeft,
meldt de N. R. Crt„ dezer dagen plaats ge
had op de Maas hij Lith, en wel het visschen
met de zegen op dolfijnen. Reeds eenige dagen
waren in de Maas ter plaatse twee reus-
achtige visschen gesignaleerd, welke een
lengte hadden van naar schatting zes meter,
en een diameter van 1 meter.
Zij kwamen om de vijf minuten aan de op-
pervlakte om lucht te happen, zoodat men
vermoedde met zoogdieren te doen te hebben
en wel met bruinvisschen. Dit is in vroeger
jaren ook al eens voorgekomen en eens is
visscher v. d. Zanden uit Lith er in geslaagd
zulk een bruinvisch, in een zegen te vangen.
De oude visscher heeft thans zijn drie zoons
aangespoord te trachten ook deze beide vis
schen te verschalken. De kolossen waren de
Maas opgezwommen, doch bij het stuw-
complex te Lith werd hun den weg versperd,
omdat zij door hun enormen omvang niet in
staat waren gehruik te maken van de z.g.
zalmtrappen, welke daar gemaakt zijn om de
visschen bezijden de stuw te laten passeeren
naar het hoogere gedeelte van de Maas. Er
zat voor de beesten dus niets anders op dan
rechts omkeert te maken, waarna zij zich
verscheidene dagen ophielden in de onmid-
dellijke nabijheid van Lith. De drie gebroe-
ders v. d. Zanden hesloten een poging te
wagen om de visschen te vangen, eenerzijds
uit een sportief oogpunt, en ftnderzijds omdat
dergelijke beesten misschien wel veelvraten
zouden zijn, die de beste visch wegkaapten.
Men trok er op uit met een motorboot en een
roeiboot, gezamenlijk bemand met twintig
koppen. Na den omtrek te hebben afgezocht,
kreeg men de visschen in het oog. Twee boo
ten, waartusschen een extra sterke zegen was
gespannen, voeren om de visschen heen, zoo
dat zrj zich in het net moesten bevinden.
Toen de zegen werd opgebaald, waren er ech-
ter geen bruinvisschen te bekennen, maar wel
twee groote gaten van ongeveer twee meter
in het vierkant, waardoor de visschen dus
waren heen gezwommen.
Op ongeveer een kilometer afstand zagen
de visschers de kolossen weer opduiken. Tot
driemaal toe werd de poging herhaald, doch
telkens was het resultaat negatief. Drie
zegens werden zwaar beschadigd; de visschen
wisten steeds te ontsnappen. Toevallig pas-
seerde in een motorboot de inspecteur der vis
scherij, de heer van Brakel uit Dordrecht.
Deze constateerde, dat de visschers niet ge-
vischt hadden op bruinvisschen, maar op dol
fijnen. Volgens den heer van Brakel mag het
een geluk genoemd worden, dat met een der
gelijke primitieve visscherij geen ongelukken
zijn gebeurd. Het had gemakkelijk kunnen
voorkomen, dat de dolfijnen, die naar schat
ting een gewicht hebben van 1500 pond, de
booten met hun bemanning met hun staart
hadden weggeslagen. Dergelijke enorme vis
schen kunnen alleen met een harpoen door
deskundigen worden gevangen.
De visschen houden zich thans in de om-
geving van Maarn op. Sedert menschenheu-
genis° heeft zich nimmer een dolfijn in de
Maas opgehouden. Het is dan ook niet te ver-
wonderen, dat velen langs den oever turen
om de zeldzame beesten te zien opduiken.
Het feit. dat zich Zaterdag nog een derde dol
fijn hij het paar heeft gevoegd, heeft de be-
langstelling nog doen toenemen. Men ver
moedt dat de dolfijnen in de Maas verdwaald
zijn geraakt, doordat zij in den paartijd een
rustig plekje hebben willen opzoeken.
Een drieste overval met roof waarbij den
daders 3.7 millioen francs in handen viel, is
Maandagmiddag in het centrum van Parijs
gepleegd.
Drie employe's van de Credit Commercial,
die met een kleine handkar dit bedrag van
de Bank van Frankrijk hadden gehaald om
het naar het hoofdkantoor van de bank te
brengen, werden op slechts enkele meters af
stand van het bankgebouw door vier bandie-
ten overvallen, die uit een auto waren ge-
stapt. Verscheidene revolverschoten werden
gelost, waarbij een der employe's op slag
werd gedood en een tweede zwaar werd ge
wond. Terwijl de misdadigers, voortdurend
schietende, het geld naar hun auto sleepten,
werden zij uit de vensters van het naburige
bankgebouw bekogeld met inktpotten en an
dere bureauvoorwerpen. Toch slaagden zij er
in de vlucht te nemen en, zonder herkend te
zijn, te ontkomen.
EEN SPOORWEGONGELUK IN SPANJE.
Tengevolge van den hevigen regen en de
overstroomingen is in de buurt van Storga
aan de brug van Otero de expresstrein van
La Coruna naar A storga ontspoord. De loco-
motief, een goederenwagen en de bagage-
wagen schoven in elkaar. Er gingen geen
menschenlevens verloren. Door het ongeluk
is de brug zwaar beschadigd, zoodat het ver-
keer verscheidene dagen lang zal stil staan.
Ook in de buurt van Ponferrada is door de
overstroomingen een trein ontspoord, zoodat
ook de lijn van Madrid naar Astorga is ver
sperd.
MYSTERIEUZE MOORD IN NEW-YORK.
Zaterdag j.l. is in den loop van den nacht
in een straat te New York de vroegere Rus-
sisc'ne kolonel .Borislawsky doodgeschoten.
Deze gebeurtenis, zoo meldt Associated Press,
wordt thans in de bladen druk besproken,
aangezien bekend is geworden, dat de ver-
moorde onlangs het ministerie van oorlog
een nieuwe luchttorpedo heeft aangeboden,
die ook is aangenomen. De politie houdt zich
met de zaak bezig.
SAMENWERKING VAN LANDROUW EN
INDUSTRIE OP HET GEBIED VAN
GRONDSTOFFENVOORZIENING.
Dikwijls wordt, schrijft de N. R. Crt., ge-
schreven en gesproken over de tegenstelling, l
welke zou bestaan tusschen landbouw en In
dustrie. Inderdaad verschilt de structuur van
het landbouwbedryf van die van het indu-
strieele. Ook zijn er vele andere factoren,
welke het contrast tusschen vorm en wezen
van beide soorten bedrijven accentueeren.
Zulks sluit echter zeker niet uit, dat land
bouw en industrie hand in hand zullen moe-
ten gaan, tot beider nut.
Een goed voorbeeld van vruchtbare samen-
werking toont hetgeen de laatgte tien jaren
op het gebied van de brouwgerst tot stand
werd gebracht. Onze brouwerijen importeer-
den vodr dezen oorlog steeds de benoodigde
brouwgerst en wel voornamelijk uit het voor-
malige Tsjecho-Slowakije en het vroegere
Polen. De benoodigde hop (welke den eigen-
aardigen „biersmaak" veroorzaakt) werd en
wordt vooral uit Hongarije en het Protecto-
raat ge'importeerd
ten, vlas, uien, aardappelen en suikerbieten.
Met een der andere granen en wel met
haver is men reeds een stap verder ge
komen.
Voor den oorlog werd ten behoeve van de
havermoutfabricage slechts ingevoerde haver
gebruikt. Het is ons bekend, dat thans reeds
havermout uit inlandsche haver wordt ge-
fabriceerd. Ook hier treden weer bepaalde
technische bezwaren naar voren. Onder
anderen is de hast van onze haver te dik;
onk hot vochtgehaite speelt hier weer een rol.
i Het Centraal Instituut voor Landbouwkun-
aig Onderzoek schijnt reeds begonnen te
met proeven met verschillende haverrassen.
Hier werken kweeker, veredelaar, handel en
Industrie nauw samen, met hetzelfde doel
voor oogen, n.l. het dienstbaar maken van
landbouw en industrie aan de nationale voed-
nel- en grondstoffenvoorziening.
Naast de beperking van mogelijkheden op
velerlei gebied, onder den druk van de huidige
omstandigheden, zien wij dus op dit gebied
groote activiteit en een voortdurend zoeken
naar mogelijkheden en verbeteringen. Zeker
vele processien zullen thans worden versneld
doordat de grondstoffenvoorziening van de
industrie steeds moeilijker wordt. De land
bouw zal zijn oogen voor dezen toestand niet
i mogen sluiten en in dankbaarheid voor de ge-
boden kans, moeten trachten thans veld te
winnen ente behouden.
OOK MOSSELEN VERDIENEN
AANDACHT.
Er zijn voedingsmiddelen en gerechten, die
door velen worden miskend; waar ze niets van
weten willen, ook, al hebben ze ze nog nim
mer geproefd. Zoo hebben sommigen een
tegenzin in mosselen. En toch vormen deze,
met hun hoog eiwitgehalte, een uitnemend
voedsel. Om producten van veel geringere
i waarde in verhouding tot den prijs te verkrij-
I gen, wordt allerlei moeite gedaan en nog
weinige huisvrouwen zien wat vooral voor
ons zoo nabij ligt de mogelijklheden van
een smakeMjk mosselgerecht in velerlei vari-
aties.
De angst voor ziek worden door mosselen-
I gebruik behoeft niet te bestaan, warmeer men
j de voorzorg neemt, alleen gekookte, gestoof-
i de of gebakken mosselen te eten. Ongewenseh-
De zomergerst, welke °p eiSe^ j te verschijnselen, die zich bij sommige mos-
selengebruikers kunnen voordoen, moeten
toegeschreven worden aan de ovengevoelig-
heid van den gebruiker en niet aan de mossel
verbouwd, werd steeds als ondeugdelijk be-
schouwd voor de bierbereiding. Vanzelfspre-
kend speelde de kwestie van de prijzen een
belangrijke rol bij de voorkeur van °nze het is een verschijnsel, dat verband houdt met
brouwerijen voor buitenlandsche gerst. Alge- overg-evoeiigheid voor mosseleiwit. Iemand
scheiden hiervan evenwel was het juist, a n0g n0oit mosselen gegeten heeft, doet
CANADEESCH VLIEGTUIG VERMIST.
Het D.N.B. meldt uit New York:
Een Canadeesch militair vliegtuig, aan
boord waarvan zich o.m. de mede uitvinder
van het insuline, Sir Frederick Banting be
vond, wordt, naar uit Montreal wordt ge-
meld, sedert Vrijdagmorgen vermist. Aange
zien het toestel niet op zijn plaats van be-
stemming is aangekomen en geenerlei draad-
looze mededeeling is opgevangen, moet ge-
vreesd worden, dat de machine is neei ge-
stort. De Canadeesche autoriteiten hebben
bevel gegeven tot het instellen van een onder
zoek.
het verwerken van binnenlandsche zomer
gerst stuitte op technische bezwaren. In de
eerste plaats was onze gerst te nat, daar het
vochtgehaite circa 1-7 pet. bedraagt. In natte
jaren kan dit gehalte zelfs hooger zijn. Om
nu een goed brouwsel te kunnen maken,
heeft men gerst met een aanmerkelijk lager
vochtgehaite noodig. Ook werd de gerst door
onze boeren, tot voor enkele jaren, zeer on-
voldoende geschoond. De geimporteerde
gerst was droger en buitendien was zij ge
schoond, omdat men deze brouwgerst van de
silo's van den groothandel in de bovenge-
noemde exportlanden kocht.
Ook ten aanzien van kiemkracht en kiem-
snelheid (eigenschappen, welke voor het
moutproces van vitaal belang zijn!) voldeed
onze eigen gerst niet aan de eischen, welke
deze industrie stelde.
Het is aan het Nationaal Comite van
Brouwgerst, bij afkorting NaCoBrouw, te
danken. dat samenwerking tusschen land
bouw en industrie met succes tot stand kon
worden gebracht.
Sedert de oprichting in 1934, heeft Na.Co.-
Brouw intensief gewerkt, om tot een gerstras
te komen, dat de buitenlandsche brouwgerst
zou kunnen vervangen. Met behulp van de
brouwerijen zijn proeven genomen, welke een
inzicht verschaffen in de deugdelijkheid van
verschillende gerstrassen voor de brouwindu-
strie.
Reeds was het nut van het samengaan van
landbouw en industrie duidelijk naar voren
gekomen, toen in 1939 de oorlog uitbrak. De
oprichters van NaCoBrouw, onder wie in
de eerste plaats wijlen Prof. Ir. C. Broekema.
zullen zeker niet hebben vermoed, dat reeds
in 1940 vrijwel uitsluitend uit Nederlandsche
gerst bier zou worden gebrouwen in onze
bierbrouweryen.
In den loop der jaren was gebleken, dat de
Keniagerst het meest in aanmerking kwam
ais brouwgerst. Dit voorbeeld met de brouw
gerst toont, hoeveel goeds reeds uit een
samenwerken tusschen nationale industrie en
landbouw voort kan komen.
Het doel is ook hier nog niet bereikt, want
ten aanzien van de brouwgerst zal men voort
moeten gaan met steeds hoogere eischen te
stellen aan de kwaliteit. Landbouw en in
dustrie zullen hier hun ervaringen moeten
uitwisselen, om tenslotte het gestelde doel te
benaderen.
Op ander gebied kan eveneens een derge
lijke aanvulling mogelijk worden geacht. Al-
hoewe! men zich op het gebied van de plan-
tenveredeling steeds zal moeten hoeden voor
al te optimistische bespiegelingen, is het toch
gcenszins overdreven, te verwachten, dat op
voorbeeld van NaCoBrouw, ook ten aan
zien van andere industrieen mogelijkheden
voor r. i7en landbouw bestaan.
Wij bedoelen hier het gebied van peulvruch-
dus verstandig eerst enkele mosselen te eten
en dan de gevolgen af te wachten. Blijven
deze uit, dan kan hij gerust de volgende maal
gewoon mede eten.
In verreweg de meeste gevallen kunnen we
echter met een gerust hart ons mosselen-ge-
recht gebruiken. En dan zullen we ze waar-
deeren om hun hooge vo.edingswaarde en om
de vele variaties voor aanvulling van ver
schillende gerechten.
Hier volgt een beproefd recept ter navol-
ging.
Mosselenstoolpof met groente.
Benoodigdheden (voor 4 personen):
2 kg aardappelen, 1 kg mosselen, 2 mid-
delmiatig groote stoofbieten, 100 gram (1 ons
molsla, 40 gram (2 afgestreken eetlepelsi
bo ter, 100 gram (1 ons) kwark, 1 ui, 1 appel.
1 dl (1 kopje) melk, zout, water.
Bereiding
Borstel de mosselen schoon en kook ze in
een weinig water tot de schelpen open baax.
Voeg 15 gram zout per halve liter water toe.
Neem de mosselen uit de schelpen. Boen de
aardappelen schoon, snrjd ze in stukken en
kook ze met een bodempje water en een wei
nig zout, gaar. Doe de mosselen, de melk en
de boter erbij en stoof de massa gedurende 10
minuten op een zacht vuur, het liefste in een
vuurvasten schotel. Stroop het vel van de bie-
ten en schaaf ze in dunne plakken. Snipper
de ui, zoek de molsla uit en wasch ze goed
schoon. Snijd de appel in kleine blokjes. Werk
de bieten met de ui, de appel, de molsla en
de kwark door elkander en maak het meng-
sel op smaak met wat zout en desgewenscht
een weinig peper.
Dien de stoofpot kokend heet op en geef
de gemengde salade er bij.
B In het belang van de naleving van de be- g
H palingen ten aanzien van de verduiste-
1 ring: g
1 Zonsopgang 28 Febr., 8 uur 30 min.
1 Zensoiidergang 28 Febr., 19 uur 17 mjbi. g
i{ Zonscpgang 1 Maart, 8 uur 28 min.
g Zonsondergang 1 Maart, 19 uur 18 min.
g Zonsopgang 2 Maart. 8 uur 26 nun. g
g Zonsondergang 2 Maart, 19 uur 20 min.g
B Gedurende de daartusschen geiegen uren g
g moet verduisterd worden. g
g 6 Maart Eerste Kwartier.
