Gemengde berichten.
Suikerpulp.
Zooals in alle bedrijven, gaat het tegeuwoordig
ook in de suikerfabricage. Men tracht met de
minst mogelijke onkosten, zooveel mogelijk te
verdienen. Zoo was tot voor korten tijd in
dezen zoo belangrijken tak van industrie, het
beste, de soiker door diffusie uit de suikerbieten
te halen. Men verkreeg dan als afvalproduct
de pulp. Deze bevat, zooals ze uit de to'estellen
komt 93 °/0 water en 7 droge stof. In de
fabriek wordt deze pulp geperst, zoodat ze
tegenwoordig bij de aflevering ongeveer 15 °/0
droge stof bevat.
De nieuwe methode echter, doorSleffen voor
gesteld, berust op het feit, dat het op andere
manier verkregen suikersap zuiverder is dan
dat door diffusie verkregen wordt. Hierdoor,
n.l. door die grootere zuiverheid is het makke-
lijker om uit dat sap de suiker te bereiden.
Hierdoor worden dus de productiekosten ver-
minderd. In het kort gezegd komt de methode
van Steffen hierop neer. De bieten worden
gesneden, en uitgeloogd in daartoe vervaardigde
inrichtingen, tot dat de natte pulp nog ongeveer
9 suiker bevat. Het zoo verkregen suikersap
is dan zeer zuiver en ruakkelijk te verwerken
De natte pulp wordt uitgeperst en bevat dan
nog 30 °/0 droge stof. Deze uitgeperste pulp
moet noodzakelijk gedroogd worden daar ze
anders zeer spoedig in bederf zou overgaan.
Voor dit drogen bestaan bijzondere apparaten,
die zeer bezienswaardig zijn, aan de beschrijving
waarvan we hier geen tijd zullen verspillen.
Volgens onderzoekingen bevat de zoo verkregen
suikerpulp 3035 °/0 suiker. O. Hagemann heeft
de suikerpulp in de practijk getoetst en bevonden,
dat het gehalte aan verteerbare verbindingen
bedraagt
2,5 °/0 eiwit,
8,0 °/0 ruwvezel,
59)3 stikstofvrije extraetiefstoffen
We mogen dus zeggen, dat in 100 K.G.
suikerpulp voorkomen 2,5 K.G. eiwit, 8 K G.
ruwvezel en 59,3 K.G. stikstofvrije extractiei-
stoffen, die door het dier verteerd worden. A1
het andere verlaat on verteerd het lichaam,
daaraan heeft het dier dus niets. Voor hen
die nooit een landbouwcursus hebben bezocht.
hier worden opgemerkt, dat volstrekt niet
stoffen, uit week voeder ook in vertering
mag
alle
komen. Niet alleen de suikerpulp, maar elk
voedermiddel gaat aan dat euvel mank.
Langs practischen weg, waarover ik u niet
spreken kan, is men tot de wetenschap ge-
komen, dat
1 K.G. verteerbaar eiwit, in het lichaam
Ieveren kan 0,235 K.G. lichaamsvet1 K.G.
ruwvezel of stikstofvrije extractiefstoffea in het
lichaam Ieveren kan0,25 K.G. lichaamsvet.
Maken we nu onze berekening dan zullen we
vinden, dat uit 100 K.G. suikerpulp in het lichaam
kan gevormd worden
van de 2,5 K.G. verteerbaar eiwit 2,5 X 0,235
K.G. 0,5875 K.G. lichaamsvet;
van de 7,3 K.G. ruwvezel st. vrije extr. stoffen
37,3 X 0,25 K.G. 16,825 K.G. lichaamsvet,
dus uit 100 K.G. suikerpulp 17,4125 K.G.
lichaamsvet.
Om een zuiveren weg in te slaan is men er
toe overgegaan de waarde van een voeder uit
te drukken in zetmeeleenheden. Men zegt dan
aldusEen K.G. zetmeel levert 0,25 K.G.
lichaamsvet, dus kan een voeder, zooals hier de
suikerpulp, Ieveren per 100 K.G. 17,4125 K.G.
lichaamsvet, dan staat dat in waarde gelijk met
4 X 17,4125 K.G. zetmeel, want 0,25 of x/4 K.G.
lichaamsvet wordt geleverd dooi^l K.G. zetmeel.
We vinden dat 4 X 17,4125 gelijk is aan 69,65.
Wat dus zeggen wil, dat 100 K.G. suikerpulp
dezelfde voederwaarde hebben als 69,65 K.G.
zetmeel.
Dit zou zoo wezen, wanneer er nog niet een
maar bij kwam. Immers elk voedsel moet ge-
kauwd worden. Dit kost het lichaam moeite,
inspanning. Daarvoor dient een deel van het
opgenomen voedsel. Dat deel komt dus niet
aan vetafzetting of vleeschvorming of rnelk-
pioductie, of arbeid ten goede. Voor suikerpulp
gaat 21 °/o van de voederwaarde verloren voor
kauwarbeid en verder verwerken, zoodat slechts
79 °/0 aan het lichaam ten goede komt. Het
getal 69,65 dat we boven vonden, komt dus
niet geheel ten goede aan het dier maar slechts
voor 79 en wordt het 54,42 K.G. We
hebben dus gevonden dat het voederen van 100
K.G. suikerpulp aan het lichaam hetzelfde geeft
als 64,42 K.G. zuiver zetmeel. Of, in suikerpulp
zijn 54,42 zetmeeleenheden.
zij. De rust van dit land zou er niet onder lijden
dan bij zou het lang duren eer hij weer de
°ude krachten herwonnen had, en mogelijk, wie
weet, naarmate men ouder wordt, komt er meer
kalmte in het gemoed, zweert men dikwijls de
dwalingen der jeugd af. O, wees barmhartig,
mynheer, smeek uw schoonvader, uit mijn naam,
graaf Kistowsky de vrijheid te hergeven."
(Wordt vervolgd).
Deze 54,42 zetmeeleenheden kosten nu 6,50,
want 100 K.G. suikerpulp wordt met dat bedrag
betaald. Een zetmeeleenheid kost dus in de
suikerpulp ruim 11,9 cent. Met onkosten van
vervoer mogen we gerust zeggen dat een zet
meeleenheid in suikerpulp kost12 cent.
Maken we dezelfde berekening voor de dure
lijnkoek, rekenende aan den prijs van f 10,25,
dan vindt men, dat men in lijnkoek voor een
zetmeeleenheid betaald 14 cent. Dit isjdus
cent meerin grondnotenkoek, aan den prijs
van 10,50, betaalt men voor 1 zetmeeleenheid
13,3 cent, dus 1,3 cent meer. We kunnen in
het algemeen zeggen dat de suikerpulp iets
goedkooper is dan de meeste krachtvoeder-
middelen die tegenwoordig aan de markt komen.
Dit is dus in haar voordeel. Gaan we een
volgende maal eens na, hoe de suikerpulp zich
verhoudt tegenover de op onze boerderijen
geteelde voederbeeten.
A. Z.
Te ongeveer half acht Woensdagavond is
een ledige vleeschtrein van Vlissingen, die, op
de thuisreis naar Groningen, vanwaar hij 'smor-
gens te een uur was vertrokken bij Echten
(niet ver van Ruinerwold) in botsiDg gekomen
met den bietentrein, die dagelijks loopt van
Groningen naar Breda. Vermoedelijk is de
oorzaak van de botsing deze. De bietentrein
stond voor het afstandssignaal bij Echten, toen
trein 1001, de ledige Vlissingsche vleeschtrein,
die te Echten moest stoppen, doorreed en in
voile vaart op den stilstaanden bietentrein liep
Dat 1001 doorreed en niet stopte vindt ver
moedelijk zijn verklaring bierin dat bij de vorige
de zomerdienstregeling 1001 te Echten doorreed
Door de botsing geraakten de beide machines
en een wagen van den bietentrein uit de rails
zoodat de weg daar geheel versperd was. Op
telegrafisch bericht vertrokken zoo spoedig
mogelijk hulpploegen uit Zwolle en Groningen
ter assistentie. Niettemin ondervond het reizi-
gersverkeer in beide richtingen belangrijke ver-
traging. De avondsneitrein naar Groningen
kwam 31/:, uur te laat aan.
Persoonlijke ongevallen zijn niet te betreuren.
Donderdaguacht brandde te Middelburg een
arbeiderswoning aan het Domburgsch schuitvlot
af, bewoond door twee gezinnen. Er is weinig
gered. Een gezin was niet verzekerd. De oorzaak
is onbekend. Bij het reddingswerk is een kistje
met f 18 ontvreemd.
Door het onvoorzichtig omgaan met een
geladen revolver, kreeg de knecht A. v. N.,
van den steenbakker A. Hennekan, een kogel
in het hoofd. De toestand van den verwonde
is zeer ernstig.
Te Oude-Pekela is Dinsdag een kind van
den heer B. onder een geladen stroowagen
geraakt en gedood.
TerwijI de slager v. Z., te Elburg, bezig
was een varken af te hakken, schoot het mes
uit en had hij het ongeluk zijn broertje nogal
diep in de knie te treffen. Waarsehijnlijk zal
deze met een stijf been moeten blijven loopen.
De opbrengst van de voor enkele jaren
ten behoeve van de weesinrichting te Neerbosch
geopende nationale collecte tot delging van een
scbuld van f 100,000, is naar gemeld wordt
thans tot dat bedrag gestegen.
Te Weerdinge (Dr.) is de landbouwer
H. Y. Maandag van een voer turt, waarmede
hij over de dorpsstraat reed, gevallen, waarbij
een der wielen van den wagen over zijn hoofd
liep, zoodat hij kort daarna overleed.
Het gezin te Noord-Apeldoorn, waar dezer
dagen werd ingebroken, was niet weinig verrast
toen het Maandag een gedeelte van het van
den commensaal gestolen geld op geheimzinnige
wijze thuis bezorgd kreeg, met een briefje, waarin
de inbreker meedeelde het geld maar //geleend"
te hebben. Het nog ontbrekende, doch eerst
dat van den commensaal, zal hij binnenkort
//terug betalen".
Het gerechtshof te Amsterdam heeft in
hooger beroep een onderwijzer aan de opeubare
school te Sloten, wegens onzedelijke handelingen
met eene aan hem toevertrouwde leerlinge,
veroordeeld tot een jaar gevangenisstraf, met
ontzegging van het recht gedurende 5 jaar
onderwijs te geven.
De Amsterdamsche rechtbank had hem tot
negen maanden gevangenisstraf veroordeeld.
Bij de politie te Gouda werd eergisteren
gedeponeerd een valsche rijksdaalder, met den
beeldenaar Willem III en het jaartal 1870.
Het geldstuk is zeer goed nagemaakt, zelfs het
randschrift ontbreekt niethet is echter veel
lichter dan een echte rijksdaalder, terwijl ook
de klank niet deugt, zegt het „DbI. v. G."
Een geval van zeldzame blindheid heeft
zich Dinsdag voorgedaan bij een zwerver, een
jongeman, die in Utrecht doolde, zonder middel
van bestaan.
Dien avoud sprak hij op straat de voorbij-
gangers aan om hem te willen leiden wijl hij
plotseling het gezichtsvermogen had verloren. j
Een agent nam den zwerver mee naar het
hootdbureau van politie, waar de man vertelde
geregeld iederen dag bij het duister worden
niet meer te kunnen zien, volslagen blind te
zijn, om bij het aanbreken van den dag weder
het gezichtsvermogen terug te krijgen en dan
goed te kunnen zien.
Men twijfelde aanvankelijk aan de waarheid
van 's mans beweren, maar moest het ten slotte
wel gelooven, omdat geen enkele omstandigheid
kon worden ontdekt, die in dit geval het ver-
moeden van simulatie wettigde.
In het bijpostkantoor op de Kruiskade
te Rotterdam kochten Woensdagavond twee
mannen een postzegel van een cent.
Daarbij deed een hunner een greep naar een
bankbiljet van f 1000, dat in het loket lag.
Een worsteling ontstond met den ambtenaar
waarna beide mannen vluchtten, met achter
lating van het bankbiljet.
Een der personen is in een cafe in de Zomer
hofstraat gearresteerd.
Zondagavond kwam te Mark bij Kortrijk
een knecht van de kermis terug naar huis, bij
zijn meesteres.
Hij ging slapen. Des nachts werd de mees
teres wakker door een vreemd gerucht, en ging
de trap op om te gaan zien. Een geweldige
rook verstikte haar bijna ze moest terugkeeren
en de buren te hulp roepen.
Toen deze biuneu kwamen, vonden zij den
knecht omringd door de vlammen. Het bed en
het beddengoed stonden in vollen brand, zelfs
was een deel van het dak beginnen te branden.
De buren doofden de vlammen na eenige
moeite uit, doch de arme man was zoo erg
gewond en daarbij zoover gestikt dat hij kort
daarna den geest gat, ondanks de spoedige
verzorging.
De slechte gewoonte van de straatjeugd
om achter op voorbijrijdende rijtuigen en karren
te klimmen haa dezer dagen in de Van Ostade-
straat te Amsterdam een vrij ernstig ongeluk
ten gevolge. Een 5jarig jongetje kwam, toen
hij van een kar wilde afspringen, onder een
juist van tegenovergestelde richting passeerend
voertuig met het gevolg dat de wielen het kind
over de beide beenen gingen en onmiddellijke
opneming in het Wilhelmiuagasthuis noodza
kelijk was.
In verband met het feit dat de veiligheid,
vooral in het zuidwestelijk gedeelte der provincie
Noord-Brabant, in den laatsten tijd veel te
wenschen over laat, is door den heer commissaris
der Koningin in dat gewest aan de burgemeesters
in Noord-Brabant een circulaire gericht, waarin
met ernsfc wordt aangedrongen om de politiever-
ordening op de herbergen en tapperijen, en in het
bijzonder de bepalingen betreffende het sluitings-
uur, gestreng te handhaven en zoo noodig de
hulp in te roepen der marechaussee, alsmede
scherp te doen toezien op de logementen en de
daarin vertoevende gasten.
Het wordt hoe langer hoe merkwaardiger
met het weer van de laatste twee weken. Toen
Zaterdag jl. de lucht betrok en het begon te
regenen, was het precies tien dagen helder
weer met buitengewoon hooge temperatuur ge-
weest. Het leek toen wel alsof het met het
mooie weer uit was, maar binnen een etmaal
klaarde het weer op, zoodat het Zondag weer
even mooi was, zonder dat de lichte, regenloos
bewolking stoornis kon teweeg brengen. De
vaste warmtetoestand met koude nachten, warme
dagen, heldere lucht en zwakken wind is auder-
maal ingetreden, waarbij de hooge barometer-
stand doet vermoeden, dat vooreerst geen nieuwe
storingen in den weerstoestand te verwachten
zijn.
Sedert den 4en kwamen nog de volgende
maximum temperaturen voor 5 Oct 16.7, 6
Oct. 17.1, 7 Oct. 18,0, 8 Oct. 20.1, 9 Oct.
22.2, 10 Oct. 19.8, 11 Oct. 17.0 g. C.
Van uit Engeland worden uitvoerige berichten
omtrent het warme weer van 29 September tot
4 October medegedeeld. Te Greenwich werd
den 30en September een maximum temperatuur
van 79.9 gr. F. (26.5 gr. C.) geregistreerd,
waarmede de sedert 1841 aldaar waargenomen
hoogste temperatuur voor dezen tijd van het
jaar (4 Oct. 1886 79.2 gr. F.) nog overtroffen werd.
Sedert dat jaar 1841 werd te Greenwich geen
hoogere temperatuur dan 78.2 gr. F. waarge
nomen. Verder werd waargenomen te Notting
ham 26.0 gr. 0. op 3 October, waarmede het
record van de laatste 35 jaren geslagen werd
te Bath 25.5 gr. C. op 1 en 2 October (hoogste
temperatuur sedert 1873). Bovendien werden
van de volgende plaatsen de temperatuur-records
voor dezen tijd gestagen Shields en Aberdeen
met 25.5 gr. C. op 3 October, Jersey, Holyhead,
Narin en Valencia, welke alle temperaturen
boven 75 gr. F hadden tusschen 1 en 4 October.
In Engeland waren gedurende de warme
periode de nachten ook bijzonder warm en
vochtig. Waargenomen werd ook dat buiten
den zonneschijn de grond gedurende den dag
niet opdroogde. Hetzelfde kon men hier ook
opmerken. Dit verschijnsel is ook gemakkelijk
te verklaren.
Gedurende den dag was er bjj de sterk
stijgende temperatuur een sterke verdamping
op de aan de zon blootgestelde plaatsen, waar-
door de lucht in de onderste luchtlagen veel
waterdamp opnam. Daar, waar de zon niet
scheen, bleef de lucht veel koeler en dus veel
minder in staat waterdamp op te nemen, zoodat
zij op die plaatsen bijna of geheel verzadigd bleef.
Bij geringe daling van temperatuur trad dan
reeds condensatie in, zooals somtijds kon worden
waargenomen.
Dat de lucht overvloedig waterdamp bevatte
bleek ook uit het voorkomen van avond en
ochtendnevel.
26 Juni werd te Nottingham een zeven-
jarig meisje vermist. Dezer dagen is het plot
seling teruggebracht. Zij vertelde dat een man
met grijzen baard haar bad meegenomen en
opgesloten in een huis waar hij alleen woonde.
Als hij naar zijn werk ging, sloot hij haar in
een kamer op met allerlei speelgoeden als
hij 's avonds thuis kwam, nam hij haar mee
naar de keuken. Het kind heeft echter geen
de minste mishandeling ondergaan.
Eenige dagen geleden bracht de man het
meisje tot op korten afstand van haar ouderlijk
huis, en lret haar daarheen gaan met een briefje
in baar hand, waarin hij zei, dat hij door
omstandigheden sterker dan zijn wil zoo ge-
handeld had.
De politie wist het huis van den man op te
sporen, maar hij bleek zijn boeltje dadelijk te
gelde te hebben gemaakt en vertrokken te zijn.
Later kreeg de vader nog het volgende briefje
//Het spijt mij u zooveel verdriet te hebben
aangedaan, maar ik ben een arme oude man,
vijftig jaar oud, en ik nam haar voor gezelschap.
Ik zal weer naar de Queen's-school gaan, om
een ander kind te vinden."
De brief is geteekend D. Mason en was te
Ilkestan op de post gedaan.
- De schat der Inka's. Een Engelsche maat-
schappij is met moderne middelen gaan zoeken
naar deu schat der Inka's. Sedert de eerste
Spaansche veroveraars onder Pizarro den ouden
Ataqualita, den laatsten grooten hooidman van
Peru, het geheim tracbtten te ontfutselen, waar
de sprookjesachtige schat der Inka's, die meer
dan een milliard gulden waard zou zijn, ver-
borgen was, zijn er telkens opnieuw pogingen
gedaan om dezen schat op te sporen. De sage
zegt, dat de laatste Inka den schat in het
bergmeer van Guatabita geworpen heeft, en een
Engelsche maatschappij wil nu dit meer droog
leggen om dan verder in den slijkerigen onder-
grond naar den schat te zoeken. Niettegen-
staande de groote moeilijkheden, is het al gelukt,
het niveau van het meer te verlagen van 14
tot 21/2 meter, en er zijn ook werkeiijk al eenige
gouden voorwerpen gevonden, die vooral artistieke
waarde hebben. 't Zijn kronen, platen, die ge-
diend moeten hebben ter bescherming van boven-
arm en beenen, kelken met menschelijke ge-
zichten er op, en andere voorwerpen uit een
vroegere periode van beschaving. De maatschappij
heeft uit den verkoop van deze belangwekkende
vondst al ruim 400,000 gemaakt.
Aan boord van de Red Star-boot
Vaderland, die te Antwerpen aan de kade lag
is Woensdag in een der ruimen brand uitge-
broken. Men had bij het lossen wel gemerkt
dat er eenige reuk merkbaar was, maar men
dacht dat die van verbitting of gisting van
het graan kwam, totdat plotseling een rook-
wolk uit het ruim steeg.
De brandweer; kwam, maar het duurde eerst
geruime tijd voor men de plaats van den brand
ontdekt had, want daarvoor moesten massa's
goederen worden weggehaald. Met een honderd
man ging men aan het werk, maar men had
een kleine twee uren noodig eer men aan de
eigenlijke plaats was. Het waren de katoen-
balen, die meer daD waarsehijnlijk door zelfont-
branding reeds een zestal dagen aan't branden
waren.
Nu kon er aan uitdooven gedacht worden.
Het luik werd hermetisch gesloten en door
een opening werd uit bussen koolzuur in het
ruim gejaagd, terwijl door de andere opening
massa's stoom in het ruim werden gebracht.
Toen liet men het ruim 4 uur dicht. Bij
opening bleken van 100 katoenbalen 55 ver-
brand te zijn.
De Parijsche correspondent van de Times
meldt het volgende
,/Dr. Doyen, die al een tijd lang bezig is
geweest met het zoeken naar een middel, om
den kanker door inenting met een geschikt
serum te behandelen, heeft den lOen dezer een
belangwekkende mededeeling aan het Fransche
congres van chirurgen gedaan en tegelijkertijd
patienten vertoond, die door zijne wijze van
behandeling genezen waren.
,/Het eenige middel om kanker te bestrijden
was, zeide hij, het vestigen van een anti-infec-
tieuzen toestand door middel van voortgezette
inenting met de toxinen en doode cellen van
micrococcus necoformans (terloops zij herinnerd,
dat Doyen, een voorstander van deparasitairetheo-
rie, een microorganisme als verwekker van de
ziekte ontdekt meent te hebben, dat echter volgens
ideren een bacterie is, die wel op de ziekte
weefsels woekert, maar niet voor de ziekte
aansprakelijk is), die de absorbeerende werking
van de goedgezinde phagocyten bevordert. 1 en-
gevolge van deze behandeling, zijn verseheidene
gevallen van borstkanker bijna geheel genezen.
luiwwi1 in, wiiMamn
