GEMENGDE 8ERICHTEN.
Kunstboter of Margarine-boter,
HANDELSBERICHTEN.
Gent.
16
Dec.
23 Dec.
enkele Europeanen op de daken en in de boomen
zien klimmen. Men vree9t, dat zij niet bij tijds
konden gered worden.
Van Amsterdam zijn aan boord van bet
stoomschip Jason ruim 200 landverhuizers naar
Amerika vertrokken. Wederom zijn te Gouda
twee poklijders (rnoeder en kind) overleden, zoodat
er van de zes aangetasten twee herste'.d en vier
gestorven zijn, die geen van alien gevaccineerd
waren. De lijken der te Woudrichem ornge-
komen 5 personen zijn nu alien op de plaats, waar
hun het onheil is overkomen, opgeviscbt. Onder
het asphalt-trottoir in de Kalverstraat te Amsterdam
heeft een gasontploffing plaats gehad, waardoor
een gedeelte der bestrating geheel vernield werd
en twee gasfitters ernstige wonden bekwamen. Zij
werden naar het gastbuis gebracht. Op klaar-
lichten dag is te Kvalingen uit een kamer op een
tweede verdieping een naaimachine gestolen.
De hardlooper Dibbels beeft te Groningen tegen
een door een goed ruiter bereden paard geloopen
dagnacht de geheele stad in roep en roer.
Nauwelijks had hij ter middernacht zijn signaal
geblazen, of daar bespaurt hij vlamraen, en ge-
dachtig aan zijn consigne: //Als gij vlam ziet,
luidt ge de brandklok," begint hij dadelijk van leer
te trekken, terwijl hij door zijn lantaarn de richting
van den brand aangeeft.
Door den ontcettenden storm en de akelige
braudklep gewekt, vliegt iedereen in nachtcostuum
de straat op. Men zoekt naar den brand, doch
niemand vindt hem. Intusschen hamert de toren-
wachter er maar duchtig op Ios, geaccompagneerd
door de kleppen der nachtwakers. De schutterij
komt onder de wapens, de brandspuitgasten spoeden
zich met de spuiten in de door de lantaarn aan
gewezen richting. Ha! daar ontwaart men den
brand, een rosse gloed teekent zich af tegen de
donkere wolken! Nu fluks er op los... en aan
den Nieuwen Weg gekomen, bemerkt men dat
de werklieden van de ijzerfabriek der firma Backer
Rueb aan het gieten zijn. Tableau!
Het panorama (gezicht van Antwerpen in
de 16e eeuw) staande aan het Park te Antwerpen,
is publiek verkocht. Nadat de perceelen in af-
en den wedstrijd gewonnen. Op den kortsten
dag des jaars heeft men te Arnhem in de vrije zonderlijke veiling voorwaardelijk waren toegewezen,
lucht een vlinder gevangen. Te Eijsden is een werd alles gecombineerd verkocht aan den heer
geval van uokken met doodelijken afloop voorge- Olthoff, voor de som van 11,600 fr., dus met de
komen bij een meisje, dat uit Luik kwarn en niet procenten 12,760 fr. Men zegt dat het panorama, Iom «oi netzenue re geraxen; ztj geormxer
warmte langzaam was afgekoeld, werd de vaste
massa met een hjdraulische pers uitgeperst. Hierbij
verkreeg men ongeveer de lielft vloeibaar vet, uit
oleine, palmitine en stearine bastaande, terwijl het
overblijvmdo vaste deel uit stearine bcstond.
Het vloeibare vet leverde bij verdera afkoeling
een llcht gele, vaste massa, die in het minst niet
talkachtig of onaangenaam smaakte. Het verkreeg
den naam van margarine, daar een mengsel van
gelijke deelen stearine eo palmitine, vroeger voor
een bizondere vetsoort werd gehouden en margarine
genaamd werd. Vandaar de naam van ^margarine—
boter," die bij kunstboter menigvuldig in gebruik is.
Om deze margarine nu verder geheel in boter
te veranderen, maakte Mege gebruik van de eigen-
schap van de klieren in den uier der koe, om vet
in boter te veranderen. Hij bracht daartoe het
uitgeperste vloeibare vet met wat melk en water
en een weinig fijn gesnaden koeuier in een vat,
en schudde heftig. Na twee uur had zich de
boter afgescheiden, die zorgvuldig gewas3chen en
gekneed werd, om alle melk, water, kaasstof en
andere vreemde bestanddeelen te verwijderen.
Deze zelfde handelwijze wordt ook thans nog
met geringe wijzigingen in de raeeste fabrieken
gevolgd; sommige fabrieken siaan echter bij het
begin der bewerking een eenigszins anderen weg
in, om tot hetzelfde doel te gerakenj zij gebruiken
dam heeft een stiefmoeder het 5jarig kind van Een bankier in de rue Laffitte te Parijs is
haar man (een meisje) zdo gekastijd, dat de kleine het slachtoffer geworden van een diefstal van twee
aan de gevolgen is overleden. Eenige Engelsche honderd duizend frank,
reeders bemannen sedert eenigen tijd hunne schepen
van stearine ontnomen, doch de ontbrekende oleine
in den vorm van olijfolie toegevoegd. Dat het
resultaat hetzelfde moet zijn, is duidelijk. De verdere
met negers
en
i sedert eenigen Ljd hunne schepen De kastier Albert K- heeft zijn bureau verlaten, omzettiNjg der margarine in boter blijft dezelfde
kleurlingen. Alleen de omcieren en tot zijn patroon een brief gericht, waann hi
- 1 v •- Jl (Wordt vervolgd
zijn blanken. De proefneming schijnt tot nu toe hem de treurige waarheid meedeelt
Zeetijdinoen.
een goed resultaat te hebben opgeleverd. Vooral De ontrouwe kassier dreef de vermetelheid zoo
onderscheiden de zwarte matrozen zich gunstig van verj zjjn brief te doen bestellen door eene vrouw,
de blanke, wat het deserteeren betreft. - De be- met welke hij betrekkir.g had aangeknoopt. Zijn tQt en met 26 Dec zijn deze haveD bin-
kende stoomploegfabriek van howler Co., m signalement is m handen der politie; deze ver- iengekomen, bestemd voor Gent:
Hunslet bij Leeds, is verbrand. De fabrieksge onderstelt, dat de dief overgestoken is naar Enge- 23 Dec. Eng. stoomb. Rosa, kap. Dumberley, van
bouwen, die eene oppervlakte van 9 morgen be- land, waar hij bloedverwanten heeft, Goole met stukg. Eng. stoorab. Richard Moxon, kap.
sloegen, zijn voor de helft vernield, met vele jn het d xsenstedi bij Miuden is dezer King> Tan Goole met stukK Duitsche brik Johanna
kostbare machines. Van de 1600 arbeiders in een wel telde boer s8ngehouden, die zijn Eflie> kaP: Doncke van Gothenburg met hout. Eng.
de z,,, er SCO ,,u zonde, ,e,l. tr«„lz„„ 7 een w
Door eer. eannemer te Bergen op Zoom m een donter hok hed opgeeloten en met een A„llui, B,el u D„ ,j
werd de met alledaagsche wsddenschap aangegaan, ketting had vastgelegd. De ongelukkige kreeg zijn vigilant, kap. Smith, van Londen met stukg. 25 Dec.
om een tweetal gesloten heerenhuizen van twee et,en jn een houten nap en had niet eens een bed Nederl. kof Elisabeth, kap. Arents, van Pilo met hout.
verdiepingen, binnen veertien dagen tijds geheel 0m op te slapen, Reeds vroeger had de ongelukkige 26 Dec. Eng. stoomb Victory, kap. Lumley, van
voltooid op te lcveren. De weddenschap werd ge- een tijd in een gesticht doorgebracht, maar daar Londen met stukg. Eng. stoomb. Norma, kap. At-
nauwelijks stonden de huizen, hij niet te genezen was had de vader zelf de kington, van Goole met stukg. Eng. stoomb. Romeo,
wonnen, maar
of een geheele zijmuur met een groot gedeelte verpleging op zich genomen. De buren wisten op kaP- Jordan, van Goole met stukg.
van het dak stortte met oorverdoovend geraas we)k een schandelijke wijze hij zich van dien plicht Van 28 tot en met 26 Dec. zijn uit deze haven ver-
ineen. kweet, maar scheen de behandeling nog zoo slecht trokken komende van Gent:
Voor den notaris L. C. v. d. Ven te Bergen „jet te vinden. Eindelijk kwam de politie achter 24 Dec. Eng. stoomb. Woodstock, kap Pulton,
fj 1 1, l 1 1 I T /»tl> mot alulr/v H.nrv alnnmn k mnar.l M nvnn
op Zoom is de akte van vennootschap gepasseerd de 7.,iak en nam den vader in arrest.
tot het oprichten en in exploitatie brengen van
een concert- en comediezaal met annexe gebouwen,)
waartoe door den raad 1000 M2 aan de noordzijde
van de Parade zijn afgestaan. Het daartoe be-
noodigde kapitaal is f 40000, verdeeld in 2 serien
van 25 en 15 mill.
naar Leith met stukg. Eng. stoomb. Richard Moxon,
kap. King, naar Goole met stukg. 25 Doc. Eng.
stoomb. Rosa, kap. Dumberley, naar Goole met stukg.
Eng. stoomb. Vigilant, kap. Smith, uaar Londen met
stukg. Duitsche stoomb. Stadt Leer, kap. Wessels,
uaar Firth a Forth ledig. Noordsche bark Ocean,
II.
Dit gebrek werd verholpen door Mege—Mouriez te kaP 01.8en> naar Drammen met b*lla8t (komende van
V°mmies ('er Pos^er'jen vau de 2e klasse, ontving, om proeven te nemen voor de bereiding
E. A- W. Camp, te Zwolle is in hechtenis ge- van een goedkoop kunstproduct, dat de natnurboter
nomen, wegens ontvreemding van een aange.teekenden gebee) kon vervangen. Mege gaf eenige melk-
l\m sin A 4 nn 1,1., nrn ns Ja If.. --X .K 11_J P
brief met geldswaarde. Hij moet reeds bekend
hebben ook onlangs een onaangeteekenden brief
met bankpapier te hebben ontvreemd, en reeds
vroeger te 's Hage, waar hij werkzaam was vdordat
hij naar Zwolle werd overgeplaatstzich verschei-
dene brieveu met geldswaarde te hebben toege-
eigend.
Een vrouw in de Wassenaarsche straat
te 'a Hage, die, wegens waiibetaling van belasting
een soldaat als garnisaire bij zich in liuis had,
bracht al de ekipement-stukken van den grenadier
(geweer, sabel, randsel, patroontasch enz.) aan het
politie-bureau, zeggende, dat zij ze niet langer
in huis wilde hebben. De vrouw had den soldaat
dronken gevoerd en was toen, tijdens zijn slaap,
de wapeneu enz. machtig geworden.
Te Amersloort, alwaar naar evenredigheid
koeien bijna in het geheel geen voedsel, en hoewel
de koeien sterk vermagerden, bleven zij melk geven,
die steeds boter bevatte. Van waar kwam nu die
boter? Waarschijnlijk ontstond deze uit het vet
der dieren, dat weder in den hloedsomloop werd
opgenomen, een deel van de stearine verloor en
onder den invloed van de klieren van den uier
in boter overging.
Van deze onderstelling uitgaande, beproefde Mege
het natuurlijke proces na te bootsen, terwijl hij
van koevet en rundervet uitging, en hij verkreeg
spoedig op een eenvoudige en vernuftige wijze een
product, dat geheel met boter overeenkwam. Ziehier,
hoe Mege bandelde.
Geheel versch rundervet werd tusschen twee
getande cilinders fijn gemaakt, en met water,
koolzure potasch en de fijn gesneden maag van
een schaau of varken bij 45° C. gesmolten en
Vinoennes, die van Napoleon III de opdracht zaete)
In deze haven zijn binnengekomen om aan den
spoorweg alhier te lossen en te laden:
28 Dec. Eng. stoomb. Mona, kap. Grand, van
Londen met stukg. 24 Dec. Duitsche schooner Marie,
kap. Tilleman, van Christiansand met hout. Duitsche
brik Professor Canzelor, kap. Bussort, vau Riga met
hout. 25 Dec. Noordsche brik Penelope, kap. Jenssen,
van Riga met hout. 26 Dec. Duitsche schooner
Elisabeth, kap. Schleinhege, van Riga met hout. Belg.
stoomb. Vena, kap. De Muijtheuare, van Bilbao
met menerie.
Van 23 tot en met 26 Deo. werdeu langs de Oost-
sluizeu alhier 21 binnenvaartuigen op- en 13 afgeschut.
van de tegenwoordige bevolking het maximum vlijti omgeroerd. Na twee uren werd het vloei-
g drankverkoopers volgens de wet slechts 46 bare yet af,„e( twee ,rc8nl keukenzout
zou moeten bedragen, zijn nu reeds 124 aanvragen vermengd> weder twee uren lang bij 30_40° C.
in^^rkl V0°r en ve °P vau sferken drank gesrnoiten gehouden, en daarna weder afgetapt.
6 eln" De vloeistof bezat nu een gele kleur en een boter-
BredaJs nieuwe torenwachter bracht jl. Donder- acbtigen reuk. Nadat zij in een lokaal van 20—25°
Tarwe, witte, 100 k.,
fr. 29,00
a 30,00
fr. 30,00
a
Id. Roode
l» J—"
ft
Rogge
22,00
22 50
t?er«t,
23,50
24,50
25.00
Haver,
19 00
21.00
18,50
19.50
Boekweit, p. hect.
17,00
i»
17,00
It
i"~
Uuivenbooaen,
20,50
20,00
If
Baardenbonnen,
19,50
79 J
19,50
Koolzaad, 100 k.
31,00
l>
31,00
II
Li-jazaad,
81,00
33,00
31.00
II
33,00
Kempiaad
26,00
i>
25,00
II
a
Lijnkcelcen,
Kocliaadkoeken
26,00
27,00
26,00
27,00
20,00
21,00
20,00
i
Kejnpsaadkoeken,
14,00
14 00
I*
F.ieren per 26,
3,25
3.35
3,40
It
3,50