@111
NIEUWS- EN ADVERTENTIEBLAD VAN WESTELIJK ZEEUWSCH-VLAANDEREN.
N°. 00.
V ijflicndc Jaarga ng.
A0. 1874.
Dinsdag 4 Aug.
a
Politiek Overzicht.
SLÏISCHSWMBUD
Dit Weekblad verschijnt iederen Dinsdag en Vrijdag.
Prijs per drie maanden voor het voormalig,4de district
Zeeland f 1,15voor de overige plaatsen des Pij les, franco
per post J 1,30.
Prijs Advertenticnvan 1 5 regels f 0,75 elke regel
daarboven 0,1 S1/?,.Groote letters naar het getal gewone
regels die zij beslaan.
Afzonderlijke Nummers f 0,05.
Ingezonden Stukken en Brieven, de Redactie betreffende, benevens Advértentiën en gewone Berichten of Mededeelingen van Correspondenten,
te bezorgen bij den Uitgever dezer, alles PRANCO.
Met liet oog op het veelvuldig verbruik
van Beiersch bier, achten wij bet niet kwaad,
de aandacht onzer lezers eens te vestigen op
een in bet Weekblad »de Huisvrouw" ge
plaatst artikel van Dr. J. Sasse, waarin deze
ernstig waarschuwt tegen het zoogenaamde
Beiersch- en vooral legen Lagerbier wegens
de schadelijke bestanddeelen, die er in voor
komen.
Yan den lof zegt Dr. Sasse dien
men in vroeger tijden aan het bier gaf,
schiet thans niets over, vooral niet van de
zoo gezochte Lagcrbiercn; want de meeste
zijn gekleurd water, waaraan door alkohol
wat «kracht" en door schadelijke zelfstan
digheden wat «bitterheid" is bijgezet. Hoe
kan er nu uit het drinken van zulk tuig"
iets goeds komen?
«De gezondheid van lichaam en geest
moet er noodzakelijk onder lijden en wan
neer we ook nóg zoo dikwijls in de boeken
lezen, dat het bier een versterkende, bloed-
vormende drank, oen goed voedings- en ge
neesmiddel voor gezonden en zieken is, be
wijst dit slechts, dat de schrijvers ondoor
dacht en op goed geloof napraten, wat er
eens in lang verleden tijden van gezegd is;
iets't welk nu niet meer in aanmerking komt."
Ik heb, zoo vervolgt hij, helaas! in de
laatste jaren treurige voorbeelden van het
bierdrinken gezien en zoo menig geval van
beroerte eil waanzin moet op rekening van
het Lagerbier gebracht worden.
Het tegenwoordige bier een dorststillend en
versterkend «vloeibaar brood" te noemen,
acht hij dan ook een groote dwaasheid;
«want al die heerlijke Lagerbieren, zonder
voedende kracht, maar met zelfstandigheden
bedeeld, die de maag in koorlsaehtigen toe
stand brengen, verwekken honger."
«Het ergste is nog, dat het koolzuur van
het bier en de daaraan toegevoegde bittere
stoffen de smaakzenuwen der long verstom
pen en de bierdrinker daarom door eenvou
dige spijzen niet meer bevredigd wordt. De
Lager- bierdrinker verlangt meer en meer
naai- prikkelende spijzen en bij kan weldra zijne
neiging niet meer weerstaan, om een groot
gedeelte van den dag in het bierhuis door
te brengen, waardoor hij natuurlijk zijne
zaken verwaarloost. Dat door de nndeelige
bijmengselen van het bier de verteringsor
ganen soms hevig worden aangetast, zien
we bij zoovele sterke bierdrinkers, die aan
maagkwalen lijden en niet zelden aanmaag»-
kanker sterven. Men heeft zo maar aan te
zien, die mannen met grauwe gelaatskleur,
slappe spieren en holstaande oogen. De dik
buikige bierdrinkers zijn ingeval hunne
welgedaanheid niet een door het aikohol-
gehalte van het bier bewerkte ophooping
is -meestal dezulken, die do nadeelige
eigenschappen Van het bier door eene rijke
lijke, krachtige voeding b eten tegen te wer
ken. Immers honger -maar honger haar
piquante spijzen is liet, waaraan onze bier
drinkers bizonder onderhevig zijn."
De heer Sasse eindigt zijn artikel aldus:
«Ik kan het mij niet begrijpen, dat, waar
men zoovele treurige gevolgen van het bier-
drinken ziet, men den moed mist om een drank
te verafschuwen, die zoo schadelijk is voor
de gezondheid; doch de brouwers bezitten
het geheim om het bier smakelijk te maken
en de consumenten meenen, dat de lager-
bier-smaak afkomstig is van de hop; doch
het is niet de hop, het is het pik der vaten,
'twelk door den wijngeest van het bier,
gedeeltelijk opgelost wordten wat de vreemde
bestanddeelen betreft, om het hier donker
bitter en bedwelmend te maken, zoo is het
iedere bierbrouwerij cn inzonderheid de
actiën brouwerij om winsten en dividenden
te doen, en het komt er dus niet op aan,
of men het hitter beginsel van de duurdere
hop vervangt door quassichout, drieblad, gen
tiaan, coloquint, wilde rozemarijn, of do
dronkemnakende eigenschappen door bran
dewijn, paradijskorrels, bedwelmend rny-gras
en wat het ergste is pikrinzuur, kokkelkor
rels, kraansoogen, rattenkruit cn meer andere
hoogst schadelijke en vergiftige bestanddee
len, die vroeg of laat tot treurige gevolgen
leiden moeten, wanneer de mannen hun
sl'huis" in de bierkroeg zoeken, waarbij de
huiselijke vrede en het huiselijk geluk voor
altijd verwoest en vernietigd wordt."
Nadat we die klacht over de bierverval-
sching en hare nadeelige gevolgen hadden
gelezen, kwam ons het Nieuws van den Dag-
van 20 Juli onder de oogen.
Daar lazen wij o. a. het volgende:
Met het oog op het vele bierverbruik hier
te lande, dat, sedert de verbeterde biersoor
ten ook hier worden gebrouwen, elk jaar
toeneemt, hebben wij in de verschillende als
zoodanig bekende depóts van die brouwerij
een llesch bier laten halen, nl. van de Kon.
Ned. Beiersch Bierbrouwerij, van Ileineken's
bierbrouwerij en van de brouwerij de Amstel.
Na de flessclien gemerkt te liebben, zijn zo
—ffoor ons naar de stedelijke beambten voor
de keurings van voedingsmiddelen te Amster
dam gezonden, met verzoek die soorlen te
willen onderzoeken en ons de resultaten te
willen mcdedeelen.
liet verheugt ons zegt het X. v. d. D.
dat de bierconsumenten zich volgens dat
rapport niet ongerust behoeven te maken.
Wij laten bier liet proces-verbaal in zijn ge
heel volgen.
«Op den eed, bij de aanvaarding onzer
betrekking afgelegd, verklaren wij onder-
geteekenden, Dr. D. J. Coster 'cn G. II.
Doorn, stedelijke beambten voor de keuring
van voedingsmiddelen te Amsterdam, dat in
de drie biersoorten, ons den len Juli jl.
namens de redactie van liet Nieuws van den
Dag" alhier, lot onderzoek toegezonden, door
ons geene schadelijke of vreemde bestand
deelen gevonden zijn.
«Van welke bevinding is opgemaakt pro
ces-verbaal, waarvan dit afschrift is uitge
reikt aan do Hedaclie voornoemd."
Wij maken op beide artikels opmerkzaam.
Op grond van bet eerste nemen wij de vrij
heid de verschillende Gemeentebesturen vau
dit district gezondheidscommissiên houden
wij er aan deze zijde van de Schelde niet
op na er opmerkzaam op te maken, dat
ook bier veel bier gedronken en gebrouwden
word, redenen, waarom 't misschien lieel
goed zou zijn om ook hot in lmnne gemeen
te gebrouwden bier te doen onderzoeken en
indien liet waarlijk gezond bier is waar
aan wij niet twijfelen zulks officieel be
kend ie maken.
Op grond van het tweede meenen wij er
op te moeten wijzen, dat het Kon. Ned.
Beiersch bier gezond is; wij iiebben wel eens
liet tegendeel publiek liooren beweren.
De voordracht voor liet Ministerie is naar
den Koning verzonden. Volgens de N. R.
Ct. is op het allerlaatst nog eene wijziging
gekomen in de lijst. De beer Hels Rijcken
beeft zich teruggetrokken; in zijne plaats
wordt de aftredende Minister van Marine,, de
lieer van Erp Taalman Kip voorgedragen.
De Nationale Vergadering heeft 29 Juli jl.
met 375 tegen 332 stemmen besloten het
voorstel van het linker-centrum lot ontbin
ding der vergadering niet in behandeling te
