|de stem
Trouwen
moet weer
chic en
romantisch
elft»
Komend weekeinde Love Marriage Beurs in Turfschip in Breda
mdoHck
MNBEVOIEAI
Boter
Proef
het internationaal Füm- Duizend paar o gen nodig voor Filmfestival Rotterdam
X 60
JETAALGEMAK...
MET DEVOBIS
JTENKAART OP ZAK
CROCOMPUTER
UbUtH
ANT?
INT.
I Victor Löw schittert als
Soekarno in het
gelijknamige toneelstuk
van Jan Blokker, van
avond
in Breda.
Theater van de Lach
komt naar Breda en
Oosterhout met de
voorstelling
Jubileum Hotel van
Ray Cooney.
ËZzinderella, de
nieuwe musical van
Jos Brink en
Frank Sanders,
is te zien in Breda.
The Sound of Music
komt naar De Nobelaer
in Etten-Leur.
Vanavond speelt
het wereldberoemde
pianoduo Yaara Tal
en Andreas Groethuysen
in de aula van de
Katholieke Universiteit
Brabant in Tilburg.
Smoking
Sparen
Trouwcadeau
Tweeverdiener
1996
klantenkaart geeft u de mogelijkheid om
:1 alle Vobis winkels in Nederland
IN TERMIJNEN TE BETALEN.
art is GRATIS aan te vragen bij elke Vobis
Al uw aankopen met de Vobis klanten-
/ssen 150,- en 3000,- zijn gedurende
;n na aankoop GRATIS verzekerd tegen
rrlies, diefstal en/of beschadiging.
I Alle prijzen
I rijn incl. BTW
en zi|n ind.17,5% BTW. Zolang de voorraad strekt,
tgen geldig t/m 10 februari 1996.
i, prijs- en modelwi jzfgmgeri voorbehouden.
ANTOOR: 0347 36 79 00. VOBIS BBS: 0347 37 54 62
ITERNET: http://www.Vobis.ni
tiSINESS: Tel: 0347 36 79 01 Fax: 0347 37 35 66
VRAAG NAAR Pt BROCHURE
kN 23-25
IGENT
151743
ders die
serieus?
OoorMarije de Vries
la - Vooral veel romanti-
|sche trouwjurken waren deze
k te zien op Jenny's
hruidsmodeshow in het Turf-
I schip in Breda. Want roman-
I tisch is in. Wat bijna automa
tisch betekent dat er veel geld
voor neergelegd moet worden.
tijd dat men in spijker
broek op een maandagmorgen
de fiets naar het stadhuis
ging, is al lang voorbij. Nog
aooit was trouwen zo'n hap
pening en gaven mensen er
zoveel geld aan uit. Komend
weekeinde kunnen trouwlus
tigen weer terecht op de Love
Marriage Beurs in Breda.
Bianca Jansen (22) uit Riel ging
zonder koopplannen bij Jenny's
Bruidsmode weer naar huis.
Zaterdag gaat ze het nog eens
proberen op de Love Marriage
Beurs. Misschien vindt ze daar
haar droomjurk voor de grote dag
op vrijdag 16 augustus. Bianca
heeft namelijk speciale wensen.
„Een strak lijfje en een broekske.
Daaroverheen een lange sleep.
Die is voor in de kerk. 's Avonds
moet 'ie af. Hoe kan ik anders
feest vieren?" Oh ja, ze weet wel
dat ze hem kan laten maken,
„maar ik heb geen zin om er drie
duizend gulden voor neer te klap
pen."
De meeste aanstaande bruidjes
lijken zich daar niet druk om te
maken. Gemiddeld spenderen zij
2300 aan een jurk en dat bedrag
wordt elk jaar meer. De bruid
houdt vooral van de witte lange
wijde trouwjurk. De allernieuw
ste trend is de ivoorkleurige prin-
sessenlook (aaneengesloten jurk
met een smal lijfje). Minder dan
tien procent kiest bij Jenny's
Bruidsmode voor een andersoor
tige jurk, zegt eigenares Ria van
Gooi: „Kort, rood of enigszins
apart wordt bijna niet verkocht."
Bianca's vriend Rob Schellekens
(28) vraagt zich tijdens de door
enkele honderden mensen
bezochte bruidsmodeshow vooral
af of hij niet de enige man is. Het
zijn inderdaad overwegend vrou
wen met zussen, vriendinnen en
moeders, die op de show afko
men. De 'voorstelling' is dan ook
vooral op hen gericht. Er is
slechts één mannelijk model.
Toch besteedt de bruidegom
tegenwoordig minstens zoveel
aandacht aan zijn trouwkleding
als de vrouw. Net als de partner
koopt 65 procent van de mannen
een speciaal trouwpak. Nog niet
zo lang geleden huurde nog tach
tig procent van de mannen een
smoking of een simpel pak. Nu
willen ze niet langer achter blij
ven bij de vrouw. Driedelige pak
ken, een lang jasje en veel en
kleurige gilets en accessoires zijn
trend," zegt een medewerker van
Man Exclusive.
Chic en romantisch. Dat is weer
in. Dat blijkt niet alleen uit de
keuze van de kleding. 65 procent
kiest weer voor de klassieke ring.
De trouwkaarten zijn in natuur-
tinten of van eigen ontwerp. En
veel bruidsparen kiezen tegen
woordig voor trouwfoto's in
zwart-wit. Eén op de acht bruid
sparen kiest voor een bruiloft in
het buitenland, waarbij de Carri-
bean favoriet zijn.
Jenny's Bruidsmodeshow: een romantische trouwjurk en ook aandacht voor de bruidegom.
FOTO WILLEM PATERIK
Trouwen mag dus geld kosten.
Gemiddeld geeft een bruidspaar
25.000 uit aan de bruiloft.
Toch wagen steeds minder men
sen 'de grote stap'. Waren er in
1991 nog 95.000 bruidsparen, in
1995 beloofden nog maar 80.000
paren elkaar eeuwige trouw.
Hoe komt het dat steeds minder
mensen voor trouwen kiezen?
Maarten Dop, die de Love Mar
riage Beurs organiseert: „Met de
wet op de schijnhuwelijken is het
moeilijker geworden om een
schijnhuwelijk af te sluiten. Dat
is waarschijnlijk de oorzaak."
R. Klaarenbeek van Magazine
Bruid Bruidegom vindt dat
onzin: „De trend om minder te
trouwen bestaat al veel langer
dan die wet. Mensen trouwen
tegenwoordig alleen als er een
reden voor is. Bij het kopen van
een huis of als ze aan kinderen
gaan denken. En er komen steeds
minder en later kinderen," luidt
zijn verklaring.
Zonder noemenswaardige reden
wordt dus niet meer getrouwd.
Zijn we zo berekenend?
Volgens Klaarenbeek wel: „Geld
speelt een belangrijke rol. Vroe
ger betaalde de vader van de
bruid de bruiloft. Dat gebeurt
niet meer. En als je 22 bent, heb
je gewoon niet zoveel geld. Dan
ga je eerder samenwonen en heb
je alle tijd om te sparen. Vandaar
die dure bruiloften, later."
„Vroeger woonden de mensen
ook langer thuis. In Nederland
wonen de mensen al vrij snel op
zichzelf," zegt Klaarenbeek: „In
België is dat anders. De jongeren
in België trouwen nog vaak uit
hun ouderlijk huis. Zij kunnen
dan ook meer sparen en boven
dien betalen de ouders een groot
deel van de kosten mee. Daar ligt
de gemiddelde trouwleeftijd dan
ook veel lager."
Nog een verschil met België is het
trouwcadeau. Het Nederlandse
bruidspaar mag dan wel een
klein kapitaaltje uitgeven voor de
bruiloft, de gasten op het feest
'Mensen willen luxe, een hele dag.'
doen daar niet aan mee. Zij zijn
de zuinigste gevers van Europa.
In Nederland is de gemiddelde
waarde van een bruidscadeau
'slechts' 27,50. In België ligt dat
bedrag vier keer zo hoog.
Door het uitgestelde trouwen
heeft het bruidspaar een prak
tisch probleem. De gemiddelde
leeftijd van de Nederlandse brui
degom is 30,1 jaar en die van de
bruid 28,7 jaar. En 82 procent
van de mensen wonen, voordat ze
gaan trouwen, samen en hebben
dus de meeste huis-tuin-en-keu-
kenspullen al. Het paar heeft dan
ook vooral luxueuze wensen als
een magnetron, een servies en een
bestekcassette. De zogenaamde
huwelijkslijst is dan ook erg pop
ulair. Vijftig procent van de
bruidsparen werkt met een der
gelijke lijst. De gasten kunnen
die lijst inzien en intekenen bij de
speciaalzaak. Zo kopen verschil
lende genodigden een compleet
servies bij elkaar.
Al met al blijft het beeld over van
de rijke tweeverdiener, die
romantisch kan trouwen. Maar
ten Dop, die de Love Marriage
Beurs voor het vierde achtereen
volgende jaar organiseert,
beaamt dat: „Mensen willen luxe,
een hele dag. Bruidskinderen,
luxe vervoer, luxe kleding. Daar
is geld voor nodig."
Het is dan ook juist die groep,
waar de Love Marriage Beurs
zich op richt. En dat blijkt geen
verkeerde markt. Dit jaar brengt
Dop de beurs voor de eerste keer
op vijf verschillende plaatsen in
het land. Hij weet gemiddeld vijf-
eneenhalf duizend bezoekers per
beurs te lokken met de slogan:
'liefde is...samen naar de Love
Marriage Beurs'.
Love Marriage Beurs. Zaterdag
27 en zondag 28 januari in het
Turfschip in Breda. Openingstij
den: 1 0.00-18.00 uur. Entree 15.
Ze kunnen thuis nooit meer zeggen dat ik te vet kook. Sinds we
waarlijk gesmuld hebben van vis in het specialiteitenrestaurant
De Pepermolen in Breda, kan dat niet meer.
Ik heb er thuis het handje van om flink wat méér boter of een
andere vorm van vet in de bakpan te gooien dan mijn vrouw
gewoonlijk doet, die' om die reden op zo'n moment ook maar beter
niet in de keuken kan komen kijken. Ze vindt het dan allemaal
een véél te vet gedoe. Nog vóór iemand ook maar een hap door de
keel heeft.
Vet, ik weet het vanzelfsprekend ook wel, is niet goed. Maar wel
lekker. En wat is trouwens te veel vet? Dat vraag ik me af sinds ik
De Pepermolen van binnen heb mogen zien. Er is daar een open
keuken en de verrichtingen van de kok zijn goed te volgen.
Een groepje van vijf man bestelt gebakken tong 52,50), Dus
verschijnen er vijf koekepannen op het fornuis, voor elke vis een
pan want het zijn forse knapen.
festival Rotterdam, dat gis-
■eravond feestelijk is begon-
nen, mag je wel duizend paar
°g® hebben om het allemaal
te kunnen behappen. Dui-
z®d filmvoorstellingen zijn
in totaal en die bieden - op
wtzonderingen na natuurlijk
- weer een onvoorspelbaar
cfflematografisch avontuur
van de eerste orde. Tot en met
4 februari.
Daarbij wordt in uitgaanscen-
rum Nighttown ook nog eens
tyloding Cinema gepresen-
1 een kermisachtig evement,
I,3?.™1, de nieuwe digitale,
1 m °"v'suele media - compleet
mteractieve film-computer-
I Pmmtjes en cd-roms - worden
I b!n,fboden- kun4; er bijvoor-
«d springen op een soort
f.,a®P°lme, waardoor de video-
'l jolden steeds heftiger wor-
Hoe harder je springt des te
Jf Seweld en porno. Video-
Paniek bepaalt de film van de
toekomst, ook in de bioscoop.
Vandaar.
In Venster/Lantaren wordt van
wege het 25-jarig jubileum van
het festival ook nog eens het
complete eerste festivalpro
gramma uit 1972 vertoond. In de
bioscopen op en om de Kruiska
de, waar zich het hoofdprogram
ma afspeelt, wordt het smullen
van tientallen internationale,
artistieke produkties, waarvan
het merendeel gelukkig later
naar de regionale filmhuizen
komt.
Zoals Flirtde nieuwste film van
de onafhankelijke Amerikaanse
cineast Hal Hartley (Trust,
Simple Men). Een speels drieluik
over verschillende liefdesparen
in drie verschillende culturen:
Amerika, Duitsland en Japan.
De film komt volgende week
meteen naar Chassé Cinema in
Breda.
Snel verwacht wordt daar ook
een van de andere toppers van
het festival, de Italiaanse semi-
documentaire speelfilm Pasoli-
ni, een Italiaanse Misdaad van
Marco Tullio Giordana. Een
gedurfde aanklacht tegen de Ita
liaanse politiek, cultuur en
homofobie, die door de cineast
verantwoordelijk worden
gesteld voor het feit dat de waar
heid over de moord op de homo
seksuele filmer Pasolini, een van
de grootste cultuurdragers van
het land, nooit tot op de bodem
werd uitgezocht.
Ook zijn er Europese premières
in Rotterdam van bioscoopfilms,
zoals Casino, de nieuwe, grim
mige maffiafilm van Martin
Scorsese met Robert de Niro als
een tanige, slecht gehumeurde
maffioso, Sam 'Ace' Rothstein.
Hij wordt rijk, beroemd en
machtig en eindigt, na een dra
matische romance, eenzaam aan
de top. (27 januari om 22.15 uur
in Luxor, 29 januari om 21.45
uur in Calypso, 1 februari om
9.45 uur in Thalia).
Sabrina, een remake door Syd
ney Pollack van de beroemde
filmkomedie met Audrey Hep
burn, gaat eveneens in voorpre
mière om daarna in de bioscoop
te rouleren.
De nieuwe Nederlandse speel
film Advocaat van de hanen van
Gerrit P. van Eist naar de gelijk
namige roman van A.F.Th, van
der Heyden beleeft in 'Rotter
dam' zijn Nederlandse première
(zondag 28 januari om 20.00 uur
in Luxor). Pierre Bokma vertolkt
de rol van de alcoholistische
advocaat Ernst Quispel, naast
o.a. Margo Dames, Jaap Spij
kers, Peter Oosthoek en Beppie
Melissen, (ook 29 januari 10.00
uur Luxor, 3 februari 12.00 uur
Luxor).
De fascinerende, maar gruwelij
ke speelfilm Kids van Larry
Clark over misdadige, drugver
slaafde en rondhoererende,
piepjonge Amerikaanse tieners,
was in Cannes al een van de
spraakmakers.
Veel kan er ook worden ver
wacht van de nieuwe speelfilm
van Zhang Yimou, Shanghai
Triad, waarschijnlijk de laatste
gezamenlijke produktie van de
Chinese cineast en zijn steractri
ce en ex-levensgezellin Gong Li.
Zij speelt in de visueel prachtige
film een populaire nachtclub
zangeres en prostituée in het
Shanghai van de jaren dertig.
Een maffia-achtige filmvertel
ling van de regisseur van o.a. Ju
Dou en Raise the red lantern.
Een speciaal programma is
gewijd aan speelfilms uit Viet
nam en de omringende Mekong-
landen, terwijl het in Venetië
met de Gouden Leeuw bekroon
de Cyclo van de Vietnamees
Tran Anh Hung (L'Odeur de la
Papaye Verte) eveneens op het
filmfestival zijn Nederlandse
première beleeft. Cyclo is een
beklemmend en aangrijpend
familiedrama over een doodarm
gezin in Ho Chi Min-stad dat ten
prooi valt aan het toenemende
geweld.
Imponerend is het Balkanepos
Ulysses Gaze van de Griek Theo
Angelopoulos.
Een hallucinerende en aangrij
pende road movie met Harvey
Keitel, die door de geteisterde
Balkan zwerft.
Keitel speelt een Griekse film
maker die na een ballingschap
van 35 jaar in Amerika terug
keert naar de Balkan en daar een
speurtocht begint naar verdwe
nen historische filmbeelden. In
Sarajevo vindt hij uiteindelijk in
de archieven van een verwoeste
bioscoop wat hij zoekt. Onder
weg ontmoet hij mensen die hem
aan zijn jeugd herinneren en
door oorlogen verscheurde fami
lies.
Een van de Franse toppers in
Rotterdam belooft de psycholo
gische thriller La Cérémonie van
Claude Chabrol te worden, met
Sandrine Bonnaire en Isabelle
Huppert als twee gezworen
vriendinnen, een dienstmeisje en
een meisje van het postkantoor,
die in een bekrompen Frans dorp
een compleet bourgeois-gezin
neerknallen.
De kok vertrekt meteen vanuit het bekende standpunt dat vis drie
keer moet zwemmen, eerst in het water, dan in de boter en ver
volgens in de wijn. Van die drie elementen heeft hij alleen de
boter in de hand. Maar wat heeft hij daar inderdaad in zijn hand
en deponeert hij in de eerste pan? Een heel pakje roomboter. Even
later smelten er vijf pakjes in de pannen. Je weet niet wat je ziet.
Dan gaan de vissen in de pannen. Ze staan helemaal onder en
zwemmen dus letterlijk in de boter, die nu bruist met grote, witte
bellen. Wat je op die manier niet ziet, zijn de vissen. Gaat er echt
zoveel roomboter bij?
Jazeker, zegt de kok. En hij legt uit dat alle boter zich slechts aan
de buitenkant van de vis bevindt. Die kan niet in die vis komen.
Als je minder boter gebruikt, is de vis zoals die op je bord komt,
aan de buitenkant net zo vet. Maar met een heel pakje in de pan,
wordt hij wel lekkerder, vindt hij. Iets om over na te denken.
Ik bestel een gebakken forel met een flinke mep Hollandse garna
len 39,50). Eens kijken hoe het dan met de boter gaat. En jawel.
Het is wat minder dan een pakje. Zo'n forel is tenslotte kleiner.
Maar toch gaat er zeker tien keer zoveel bij als ik zelf gewend ben
te doseren. En dan gebruiken we thuis niet eens roomboter.
Mijn boterwerende metgezellin begint er niet aan en gooit het op
een forel met gerookte zalm in aluminiumfolie uit de oven (ook
39,50). Er zitten champignons bij, sjalotjes, witte wijn en prei.
Met wat vooraf en een goed glas wijn 5,50) erbij ben je niet
echt goedkoop uit, maar heb je wel oprecht genoten van een spe
cialiteit, die hier overigens net zo goed uit vlees kan bestaan.
Als we vertrekken, is het vuur in de open haard die zich in het
afgescheiden bar-gedeelte bevindt, aan het uitgaan. Maar binnen
in mij wakkert een vuur, een passie, om thuis binnenkort eens iets
héél lekkers klaar te maken. Wat kost een pakje roomboter ook
alweer?
H.S.
De Pepermolen, Korte Boschstraat 8, Breda. Maandag gesloten.
Dinsdag tot en met vrijdag lunch vanaf 12.00 uur en diner van
af 17.00 uur. Zaterdag en zondag geen lunch.
