ielegenheid Geld voor haven Walsoorden' Hoe meer klanten hoe lekkerder de friet9 t pergemenu de STEM frit''1 p D é'ST ft d dag KLAPPER HULST ie of life jfontenisse vraagt aan provincie financiële bijdrage voor opknapbeurt ïtje Zondag kentering particulieren p Hiep Hoera!! lans ziet vandaag Sara BESTEM ZEELAND C2 Familie Messagie frituurt al vijftig jaar op Grote Markt in Hulst fzorger gefeliciteerd. Zondag 7 mei. R Janti n X. Tandarts van Rij Mariëlle Saar. 3x10 Van Harte Paul en Patrica Getrouwd HUUR AANGEBODEN RESTAURANT g jen r cfl iet aperitief J UU* Zie onze aspergekaart Omzet Slechte aardappel Vochtiger Rukwinden Sauzen Houten kot Sponsortocht met oldtimers voor actie Redt de Basiliek 395 *83 4 [twens, bedankje, jubileum, btie, huwelijk, verloving, (nning, prestatie, examen, Abraham enz. lm per kolom 0,65 incl. BTW, ln grote regel verplicht. Foto of afbeelding, B5 x 40 mm 26.- incl. BTW. pge tarieven op aanvraag, vprden niet geretourneerd. 16-236882 of geef uw tekst J vóór plaatsing af bij één van jntoren. Schriftelijke opgaven (tsluitend geaccepteerd, indien dres bekend zijn, ook indien uw betaling bijgevoegd is. iden ons het recht voor teksten Igaaf van redenen te weigeren. |tgever klachten bereiken over de i tekst behoudt de uitgever zich Iht voor om de naam van de ijchtgever bekend te maken. liteerd van Chris, Jet, Connie, Wyger, Erica, Carina en Christl'a ZATERDAG 6 MEI 1995 «onze verslaggever jjoosterzande - Het college van burge- jeeSter en wethouders van Hontenisse jaagt de provincie in een brief om een fi nanciële bijdrage voor de opknapbeurt "3n de haven van Walsoorden die in sep- Kuber 1994 van start is gegaan. Be totale reparatie van de haven kost 2,5 miljoen jen. Reeds in een eerder stadium heeft Honte- Lzelf al een half miljoen geïnvesteerd in het op knappen van de haven. „Waar we nu een beroep op doen, zijn Europese fondsen waarvan de provincie een belangrijk door geefluik is," aldus burgemeester T. Steenkamp van Hontenisse. Hontenisse heeft in maart 1994 al eens om een bij drage bij de provincie aangeklopt, maar die ging daar toen niet op in. Begin dit jaar bracht raadslid M. Le Roy in de vergadering van de gemeenteraad de mogelijkheid tot een bijdrage uit Europese fond sen voor de zogenaamde 5B-gebieden ter sprake. Daarbij gaat het om een miljoenensteun uit Brussel aan regio's, bedoeld om de positie van het platte land te verbeteren. Steenkamp zegt dat Hontenisse 'tot alles bereid is' om in aanmerking te komen voor een greep uit die 5B-pot. „Maar we hebben tot op heden nog geen antwoord op onze brief van gedeputeerde D. Bruin- ooge ontvangen. Als die ja zegt, dan hebben we een belangrijk persoon mee in de besluitvorming door Gedeputeerde Staten. Ik wacht vol spanning af." De renovatie van de haven in Walsoorden is in sep tember begonnen. De oude havendam is inmiddels vervangen omdat die gedeeltelijk dreigde in te stor ten. Tegelijk met dat karwei is ook een gedeelte van het haventerrein opnieuw verhard. Ook zijn er ne gen nieuwe vloedpalen geplaatst. De totale renovatie van de haven is becijferd op 2,5 miljoen gulden. De gemeente Hontenisse heeft het geld daarvoor niet beschikbaar. Vandaar dat is be sloten de verbetering van de haven in verschillende fases uit te voeren. Voor dat doel wordt ieder jaar een bedrag in de gemeente-begroting opzijgezet. omen in Ulvenhout. Mevr. Bastiaanse- leerle. Dick v.d. Kolk in Breda. Martin poortvliet. Donny Luyken in Etten-Leu Ving in Zevenbergen. Niels v.d. Heuvel in Terheyden. ha-Hammendorp in Teteringen. saw** V fcmaal. fis lergetelijke 7-4-95. line ■ah. Proficiat jny, Mariska j together hiet! Toch al I steeds jwel meer. Iworden? prvoor. Sandaag In Patricia. Het is waar is 50 jaar en wij weten waar Abrahar de mosterd haalt uit Harlingen De Meiden Hoera is niet langer een peuter, z gaat nu naar school als 'n kleuter. HG Papa en Mam Carla is de sigaar Zij ziet morgen Jean Paul en Canny - fi# Al bijna te zien, maar je blij een kei, voor mij. H.G. Je maatje. Deze spring-in-het-veld wordt vandaag 71 jaar. Het is er nu van gekomen gaan samenwonen Jullie Fans. Patrick Bosman en Margriet Verhagen. 4 mei 1995. Etten-Leur. Hulst op goede locatie WINKEL of KANTOORRUIMTE rgruimte )en: 01140-16579. arkaaistraat 8 Tel. 01140-1344 unch en diner in 'n warme sfeer> steeds 't Voske weer. Door Eugene Verstraeten juist - Het geheim van een likker frietje is een hoge om- jt Hoe drukker het in de fri- is, hoe beter de patat kt. De Hulster frituur-uitbater Ron- uie Messagie ziet het ongeloof in je ogen van de verslaggever als 'ze bewering op tafel legt, geeft meteen de aanneme- verklaring. „Friet moet je irbakken, maar als de frietjes te lang liggen drogen ze uit verliezen ze veel van hun lak. Er moet dus zo weinig gelijk tijd zitten tussen het «bakken en verkopen." met zijn broer Floran kijft Ronnie de niet meer weg te denken frituur op de Grote Harkt in Hulst. Bijna vijftig jaar geleden begonnen door vader Ri- M. Een jubileum dus. Suikerbakker de goudgele lekkernijen uit Hulst zelfs internationale be- verwierven had vader je in de streek al een naam als suikerbakker. Zijn munt- en zuurballen en an- der lekkers vonden gretig aftrek, la die tijd werden de spullen nog en wagen geleverd aan allerlei dorpswinkeltjes, la 1946 nam vader Messagie de frietkraam op de Grote Markt over. Daarnaast trok hij met een mobiele frituur door de streek van kennis naar kermis. Moeder dan de zaak op de Grote Markt open. In die tijd warden alle aardappelen nog met de tand geschild. staat er in huize een complete 'produk- Selijn'. Een machine schraapt de piepers en een ander apparaat snijdt de frietjes. De tussenfase, iet ontpitten van de aardappe len, moet nog wel met de hand Een klusje voor de jongste generatie Messagie. Duizend kilo fer week worden er ongeveer tweeduizend kilo piepers door tan gejaagd. In de 'gouden ja- ten' zeventig, toen praktisch ie dere Belg die Hulst bezocht ook een frietje kwam eten, gingen er op topdagen soms duizend kilo aardappelen in het hete vet. Inde beginperiode was de frituur op doordeweekse dagen vaak ge iten. De moderne cultuur van laten we vandaag lekker gemak kelijk doen en maar even een Wetje halen' bestond nog niet. Jot het begin van de jaren zestig tijnwe doordeweeks ook nooit 's wonds open geweest," weet Ron- nte. talie zag voorzichzelf destijds ®S niet direct een loopbaan als fnetboer weggelegd. Eigenlijk wide hij na de middelbare school verder studeren. Hoewel |ie geen enkele druk liet hij toch wel mer- j het liefst zoon Ronnie rfwuzen: Zuidlandstraat 32, 21767150"18924'faX 01150_ .n: Peter Oggel (editie- 1-0. Frank van Cooten, Rein Tn ?.er ^elm' Florence Imandt, «Koomen (sport), Harold Puysseleijr, Eugène wtstraeten. 5s:Klokstraat1,tel.01100- w. fax 01100-21928. 'acteur: Cees Maas (provin- (ufjs'aggever). nTl Steenstraat 14, tel. 01140- BJ'51 fax 01140-19698. ty7C°'uFrankDei' (P|V- ed. AfcL? Hochstenbach. ten,l ntieverk0°P tel mV?en: Zu'dlandstraat 32, eOl150-17920. v®01150-96554. In 1947 zag de frituur van Messagie er zo uit. bij hem in de zaak had. „In een frituur werken, daar keken de mensen toen op neer. Dat was iets minderwaardigs. En dan twijfel je. Maar op een gegeven moment krijg je toch hart voor de zaak en dan is de keuze niet moeilijk." In het snackwereldje is het een komen en gaan van nieuwe pro- dukten en modegrillen. In de be ginperiode was friet met zure mosselen een onbetwiste topper. Tegenwoordig verkopen ze die mosselen alleen nog maar aan oudere klanten. „Er was ook niet veel meer. Een knakworst of bal gehakt en daarmee had je het wel gehad." De introductie van kro ketten en frikadellen zorgde voor een revolutie. „Vooral frikadel len, die gingen met gigantische hoeveelheden over de toonbank." En nog steeds kunnen andere snacks deze sappige worst niet verdringen. „We verkopen nu nog net zoveel frikadellen als alle an dere snacks bij elkaar." De omzet klapte in elkaar toen een consumentenprogramma in de jaren zeventig op televisie toonde wat er allemaal in zo'n lange worst zat. „Vanaf de vol gende dag verkochten we bijna geen frikadel meer. Later trok dat wel weer bij, maar het is nooit echt meer hersteld tot het oude niveau." De kwaliteit van een frietje is volgens Ronnie afhankelijk van een samenloop van omstandighe den. Over de tijd tussen het voor- Ronnie (l) en Floran Messagie frieten. bakken en het afbakken hebben we het al gehad. Maar het begint uiteraard allemaal bij de aardap pel. Zoals de meeste frietbakkers zweert ook Ronnie Messagie bij het bintje. „Van september tot fe bruari is de kwaliteit van de friet het best." weet hij. „Daarna krijg je vaak dat er wat kou over die aardappelen is gekomen en dan 'jassen' er zo'n tweeduidend kilo binten in een week doorheen voor de FOTO'S CAM1LE SCHELSTRAETE worden de frieten bruiner en ook wat zoeter." Een probleem waar de frietboe- ren nu mee kampen is de slechte oogst van vorig jaar. „Dat kun je goed merken. Er zitten veel aard appelen bij die wat glazig zijn. Dat merk je pas als ze gebakken zijn. Gelukkig hebben we nog geen klachten gehad, maar de kwaliteit is duidelijk minder." Wanneer de frieten uit het vet moeten is een zaak van goed luis teren. Niet, zoals bij fast-food ke tens, naar een nauwgezet afge stelde timer, maar naar de frieten zelf. „Als ze klaar zijn maken ze een zingend geluid," zegt Ronnie. ■■-wiuiycio. Crtc 'e' klans Dimmers. 13751 teenstraat 14, tel. 01140- gta Verstraeten. tel. 076^23645^'arry Muurmans' ti£?nnummers en openings- - van OVerino 0p Vandaag opnieuw een stralende dag, morgen kunnen we tegen de avond getracteerd wroden op een bui die afkomstig is van een uit gebreid onweerscomplex dat gistermiddag is ontstaan bij Bor deaux. Vandaag nog de voortzetting van het prachtige weer dat af gelopen zondag bij ons had moeten zijn, maar met een dag vertra ging maandag begon. De atmosfeer wordt vanaf morgen wat vochtiger. Ook vandaag ha len we gemakkelijjk de 24 graden, zoals vrijwel altijd in deze situa ties, steekt 's middags aan de kust een zeebries op, eeh westelijke luchtstroming die dwars tegen de heersende oostelijke winden in gaat. Dat is het gevolg dat het land sneller en feller opwarmt dan de zee. Daardoor ontstaan kleine wervelingen waarbij de zeebries iets sterker wordt. Ook kan er zelfs nevel of lichte mist ontstaan die dan een smalle kuststrook gaan belagen. Daardoor zal het vandaag aan onze schitterende stranden iets koeler zijn, maar minder dan 20 graden wordt het daar niet Meer gedetailleerd is de verwachting voor de komende dagen. Van daag een wat meest oostelijke wat variabele wind met een nauwe lijks voelbare kracht van 1 tot 2 Beaufort, rond 14.00 uur is het het warmste deel van de dag met 24 graden, aan zee 20 graden, komen de nacht blijft 10 graden. Wel oppassen morgenvroeg voor wat ne vel of op sommige daarvoor gevoelige plaatsen mistbanken. Mor gen is de wind oost-zuid-oost, 2 tot 3 Beaufort. Het wordt zelfs iets warmer dan vandaag met 24 tot 25 graden. Vanaf de wat latere namiddag kans op een fikse onweersbui die onze streken binnendrijven vanaf de kustToch is het raadzaam alles goed vast te zetten, want bij deze buien kunnen rukwinden optreden. De kans op deze buien is het grootste aan de zuidelijke flank van de provincie. Maandag gaat de temperatuur flink omlaag, dat komt doordat de wind dan uit het west-zuid-westen komt, de kracht is laag 2 tot 3 Beaufort maar deze wind voert wel koele zeewind aan. De middag- temperatuur is dan 18 tot 20 graden en de kans op buien plotseling veel groter, 's nachts blijft het redelijk met 9 graden. Dinsdag is de wind zelfs noordelijk maar dan ook met 2 tot 3 Beau fort zeer redelijk, dan wordt het 17 graden en 's nachts 8 graden. De kans op buien is dan volop aanwezig. Ook woensdag en donderdag hetzelfde weer, vanaf vrijdag geven de computers weer grotere kansen op beter zomerweer. Hoe was het zeer vorig jaar op 6 mei Het werd overdag 13.7 gra den, 's nachts 7.6, het regende 1.6 mm en de zon scheen 2 uur. Ex treme temperaturen sinds 1900 op 6 mei: in 1942 was het 's nachts 0.6 graden boven nul, in 1923 overdag 27.6 graden De weerspreuken: 'Als het onweert in mei, valt daar dikwijls hagel bij' en 'Vliegen de vleermuizen 's avonds rond, dan brengt dat mooi weer in de morgenstond'. „Als je dat hoort kunnen ze eruit. Zijn ze precies goed." Veel meer dan de patat op tijd uit het vet halen kun je eigenlijk niet doen. Waarom er dan toch men sen van heinde en ver naar de fri tuur op de Grote Markt in Hulst komen is ook Ronnie een raadsel. „Ik weet het niet, maar het is wel zo. Een echtpaar uit Mechelen komt speciaal naar Hulst om een frietje te eten. Een vrouwtje uit Calgary dat hier geboren en geto gen is en af en toe naar Neder land komt gaat niet terug voordat ze hier een frietje heeft gegeten. Da's ook zo met veel mensen uit Holland die hier op familiebe zoek komen. Misschien omdat ze hier kunnen kiezen uit een hele boel verschillende sauzen op hun friet. Dat kennen ze in Holland niet." De Hulster frituur onder ging in de loop der jaren een aan tal gedaanteveranderingen. Na het allereerste frietkot kwam er een aluminium kraam. De voor kant was grotendeels open en wind en weer hadden er vrij spel. „Daar heb ik heel wat kou gele den. Het is gebeurd dat de zout- bus gewoon aan m'n handen vast vroor." Een nieuw houten onder komen in 1972 was reden voor een feestje in het tegenoverlig gende café. Ook al omdat ze het aluminium geval nog voor hon derd piek konden verpatsen. Ter wijl de winst in de kroeg werd ge consumeerd gingen de nieuwe ei genaars aan de slag om het ge vaarte weg te slepen. Een passe rende politiepatrouille dacht dat ze met de frituur aan de haal wil den gaan en greep de 'dieven' in de kraag. Met de reconstructie van de Gro te Markt in Hulst verdwijnt str aks ook het nu 25 jaar oude hou ten frietkot. Het maakt plaats voor een opvallend frietpaleis, waaraan nu de laatste hand wordt gelegd. Het opmerkelijke, piramidevormige koperen dak heeft de tongen al flink losge maakt. Als je er voor staat sluit het op tisch naadloos aan bij het achter liggende nieuwe stadskantoor, waar eenzelfde soort koperen dakbedekking is gebruikt. De opening is gepland voor 18 mei. Wie zo'n dertig jaar met zijn neus boven het frietvet hangt kan zo langzamerhand geen frietje meer zien, zou je denken. Mis dus. Ronnie blijkt zelf nog steeds een echte liefhebber, al eet hij de goudgele lekkernijen met mond jesmaat. Hij moet wat op zijn lijn passen. „Vergelijk het maar met een kroeg. Ik ken geen enkele cafébaas die zelf geen bier meer lust." ZATERDAG MARKTEN EN BEURZEN KOEWACHT Amateurs Tuinmarkt - stekjes, planten en kruiden - de Vlaschaard - 10.00-16.00 uur MIDDELBURG Rommelmarkt - Vismarkt - 8.00- 16.00 uur (gratis) SPUI Stekjesmarkt - De Drie Gehuchten -11.00 uur THEATER BRUINiSSE Kwarre - door Bram Kwekkeboom -Storm-21.30 uur GOES De Roovers (toneel) - met De wil de eend - Podium 't Beest - 20.30 uur HULST Aan diggelen (cabaret) - Hof van Vlaanderen MIDDELBURG Op hoop van zegen - van Herman Heijermans - Mini-theater Verwe- rijstraat 53 - 20.30 uur Kunstbende - regionale voorron de - Stadsschouwburg Molenwater 99- 14.00 uur (ƒ2,50) RENESSE Goed/fout (toneel) - door Op Drift van Haye van der Heyden - Dorps huis Renesse Zeeanemoonweg 1 - 20.00 uur (f 10) TERNEUZEN Het Haarlems Toneel (komedie) - Arcadia - Zuidlandtheater Zuid landstraat 111 - 20.00 uur 30) KLASSIEK MIDDELBURG Di Gojim (jiddische klezmer) - Con cert- en Gehoorzaal Singelstraat 15 - 20.00 uur (uitverkocht) POP EN JAZZ VLISSINGEN Sound Circus - De Piek Hellebar- dierstraat 13 - 22.00 uur 7,50) TERNEUZEN Guano - Kalashnikov - 23.00 uur SPORT SEROOSKERKE Schelphoektocht - wandeltocht 5, 8,15, 40 km - Dorpshuis Seroosker- ke Dorpsplein 13 - 9.30 uur DIVERSEN AARDENBURG: Smokkelroute - puzzelrit voor au to's en fietsen - routebeschrijvingen bij Gasthof de Jonge Leeuw en Dro gisterij U.B.GoIff - info: 01177-2611 (t/m 9 juli) BRESKENS Nationale Reddingsbootdag - havens ELLEWOUTSDIJK Fort Ellewoutsdijk - Cultuurhisto rische wandelexcursie - reserveren: tel. 01195-5983 - Fort Ellewoutsdijk -10.00 uur 5 - kinderen 1) HULST Schieting - Café de Kroon -14.30 uur DE KLINGE Schieting - 't Sleepbootje - 15.00 uur LOKEREN Kees van Kooten - Geletterde Mensen, literaire avond - Cultureel Centrum-20.15 uur 2UIDDORPE Schieting - 't Gemeentehuis -14.00 uur OSSEN IS5E Schieting - camping Mussennist - 20.00 uur Schieting - camping De Zeemeeuw -15.00 uur Kaarting - camping De Zeemeeuw -21.00 uur AXEL Expositie olieverfschilderijen - Raphaëlla Cools-Cool - streekmu seum Het Land van Axel - 13.30- 17.00 uur (woensdag t/m zaterdag, t/m 1 juni) TERNEUZEN Kaarting - café Du Commerce - 14,00 uur HENGSTDIJK Biefstukkaarting - café 't Jagers huis- 14,00 uur KOEWACHT Schieting - St.-Sebastiaan - 14.30 uur FILMS WEEKEND GOES Grand Theater zo/14,00 uur The Mask 19.00 en 21.30 uur Stargate 't Beest za/20.30 uur Wooden man's bride HULST De Koning van Engeland za/22.00 uur; zo/19.00 en 21.30 uur Drop Zone za/22.00 uur; zo/18.45 en 21.30 uur Legends of the fall za/19.30 en 22.00 uur; zo/13.45, 16.15,19.00 en 21.30 uur Stargate za/22.00 uur; zo/21.30 uur The shawshank Redemption za/14.00 en 19.30 uur; zo/13.45 en 16.15 uur 101 Dalmatiërs za/14.00 en 19.30 uur; zo/13.45 en 16.15 uur Dumb Dumber za/14.00, 19.30 en 22.00 uur; zo/13.45, 16.15, 19.00 en 21.30 uur Streetfighter za/14.00 en 19.30 uur; zo/13.45, 16.15 en 19.00 uur Richie Rich MIDDELBURG Cinema za/14.00 uur Tiktak za/20.00 uur Hoogste tijd za/22.30 uur Vive l'amour zo/13.30 uur Satanstango OOSTBURG Ledeltheater 14.30 uur The Pagemaster 20.00 uur The River Wild VLISSINGEN Alhambra 1-2-3-4 14.00, 19.00 en 21.30 uur Street fighter 21.30 uur Outbreak 14.00 en 19.00 uur 101 Dalmatiërs 14.00,19.00 en 21.30 uur Leon 21.30 uur Forrest Gump 19.00 uur Stargate 14.00 uur The pagemaster KNOKKE Beverly Sereens 15.00, 17.30, 20.00 en 22.30 uur Outbreak 17.30, 20.00 en 22.30 uur Legends of the fall 17.30, 20.00 en 22.30 uur Shaws hank Redemption 20.00 en 22.30 uur A Bronx tale 17.30 uur Forrest Gump 15.00 uur Richie Rich 15.00 uur 101 Dalmatiërs ZONDAG MARKTEN EN BEURZEN KOEWACHT Internationale Meikermismarkt - Grensoverschrijdende toeris tisch/recreatieve markt - 10.00- 17.00 uur THEATER MIDDELBURG Op hoop van zegen (toneel) - van Herman Heijermans - Mini-theater Verwerijstraat 53 - 14.30 uur RENESSE Goed/fout (toneel) - door Op Drift van Haye van der Heyden - Dorps huis Renesse Zeeanemoonweg 1 - 14.30 uur 10) KLASSIEK LOKEREN Lenteconcert - door Poolse Nach tegalen o.l.v. W. Krolopp - Bach, Mozart, Haendel e.a. - St. Lauren- tius Kerk - 20.00 uur SPORT VLISSINGEN Recreatief terreinrijden - Vlissin- gen-Oost Engelandweg - 10.00- 16,00 uur DIVERSEN BURGH-HAAM5TEDE Neeltje Jans - wandelexcursie in het nieuwe duingebied van het voormalig werkeiland Neeltje Jans - hoogste parkeerplaats Delta Expo (naambord org.) -14.00 uur - 5 - kinderen 1 (zo, di en wo) DE KLINGE Schieting - De Gouden Pluim - 15.00 uur KOEWACHT Schieting - St.-SEbastiaan - 14.30 uur KLOOSTERZANDE Kaarting - De Molenhof -13.30 uur HOEK Kaarting - camping De Braakman - 10.00 uur HENGSTDIJK Bonnenkaarting - camping De Vo gel- 10.00 uur SAS VAN GENT Fanclubavond The Horny Hon kers - De Rijnvaart -18.00 uur - toe gang leden gratis, niet-leden 10,- BIERVLIET Kaarting - café Lippens -14.00 uur Van onze verslaggever Hulst - Hulstenaren R. Bogaerd en J. Steijns vertrekken morgen-Cl-zondag 7 mei -CO-in twee oldtimers naar ver broederingsgemeente Michelstadt. De beide mannen heb ben deze sponsortocht georganiseerd ten bate van de actie Redt de Basiliek. Bogaerd en Steijns rijden in twee Citroën Traction Avants over landelijke wegen naar Michelstadt. In totaal gaat het om een af stand van ongeveer 1200 kilometer. Leden van de oldtimersclub uit Michelstadt zullen Bogaerd en Steijns bij hun aankomst begroeten. Zondag 14 mei worden ze te rugverwacht op de Hulster Grote Markt. Voor Steijns is het precies 25 jaar geleden dat hij voor het eerst naar Michelstadt vertrok. Als leraar is hij vaak met leerlingen in Michelstadt geweest. Ook als begeleider van diverse verenigingen maakte hij regelmatig de trip oostwaarts. Morgen gaat hij voor de 25e keer. Burgemeester A. Kessen en le den van het actiecomité Redt de Basiliek wuiven de beide Hul stenaren rond een uur of tien in de ochtend uit. Dat gebeurt op de Grote Markt.

Krantenbank Zeeland

de Stem | 1995 | | pagina 33