Nieuw leven gloort voor de encyclopedie
Trouw Magazine zet feiten
en kosten op een rijtje
Ameri
Wildw
'Bouwmarkten zelden milieuvriendelijk'
5
Elektronica lonkt;
uitgevers kijken kat
nog uit de boom
Nederlandse
hebben veel
EET wijzer
De staafmixer
DE STEM
SURPLUS
Onderzoek van de Consumentenbond toont aan:
De laatste?
Als een trein
Prijs te hoog
Onoverzichtelijk
Voor trouwlustigen die door bomen het bos niet meer zien
Zaterdag
Gratis
Advertenties
ONDER DE KURK
K
Dollar maakt parfum goedkoop
VRIJDAG 21 APRIL 1995
Wie écht milieuvriendelijk wil
klussen, kan de meeste grote
bouwmarktketens maar beter
links laten liggen. Dat blijkt
uit een onderzoek van de Con
sumentenbond, waarvan de
resultaten zijn gepubliceerd
in de Consumentengids van
april. Volgens de bond is de
groene golf grotendeels aan de
doe-het-zelf-sector voorbij
gegaan.
Vooral met de informatie is het
triest gesteld. Dat begint al bij de
medewerkers. Die kunnen de
consument maar zelden goed in
formeren over milieuvriendelijke
aspecten. Alleen Gamma zegt
hieraan extra aandacht te beste
den tijdens cursussen voor het
personeel.
Zoeken naar alternatieven voor
milieu-onvriendelijke produkten
is bij de meeste bouwmarkten een
heidens karwei. Op de meeste
produkten ontbreekt duidelijke
informatie. Ook de bouwmarkten
zelf blijken nauwelijks in staat de
consument hier duidelijk de weg
te wijzen. Alleen Karwei en
Gamma wijzen de klant op alter
natieven voor tropisch hardhout.
Gamma, Bouwvaria en DHZ ver
strekken eveneens informatie
over chemisch afval. Vorig jaar
concludeerde de Consumenten
bond dat er inmiddels genoeg al
ternatieven op de markt zijn voor
milieu-onvriendelijke verf en dat
de verkoop van 'ouderwetse' verf
mag worden afgebouwd. Uit de
recente test blijkt dit vooralsnog
niet te gebeuren. Houtverf op wa
terbasis is wel overal verkrijg
baar, maar staat nog steeds in de
schappen naast minder milieu
vriendelijke soorten.
Uit het onderzoek blijkt tevens
dat lang niet alle consumenten
waarde hechten aan milieuvrien
delijke produkten. De onderzoe
kers tekenden uitspraken op als
'de consument kiest voor gif als
dat goedkoop is' en 'de consu
ment denkt niet aan het milieu
bij het klussen'.
Uit een eerder onderzoek van de
Consumentbond blijkt echter dat
de consument wel aan het milieu
wil denken, maar dat daarvoor
dan wel alternatieven en goede
informatie aanwezig moeten zijn.
Gamma, Karwei en Praxis krij
gen van de Consumentbond het
predikaat 'redelijk milieube
wust'. Bouwvaria, DHZ, Formi-
do, Marktkauf en Nijhof zijn
'minder milieubewust'. De Boe
renbond en Wickes zijn het
'minst milieubewust'.
Door Albert Eikenaar
Hans Fast houdt er, ver
stopt in een fraai pand
aan de Gestelsestraat in
Eindhoven, een unieke
handel op na. Hij drijft
een winkel als een De
Slegte voor uitsluitend
en alleen 'tweedehands'
encyclopedieën. Vrijwel
allemaal zijn ze als
nieuw, onbevlekt en on-
bevingerd.
Zuiderzee- en Deltawerken
hklKeat
upó* twtjikt.
wc <St Gouden
De occasions komen voor
het merendeel uit de res
tanten van uitgevers of
van boekhandels. Een
klein aantal partijen
koopt hij via andere cir
cuits. Over de wegen die
hij bewandelt, blijft hij
gesloten als een boek.
Fast biedt complete ency
clopedieën aan met kor--
tingen tot tachtig procent.
Het betreft in zo'n geval
exemplaren uit de jaren
vijftig. „Toch heel gang
baar bij studenten". Maar
de actuele negende druk
van de Grote Winkler
Prins, het laatste complete
naslagwerk dat sinds 1990
in Nederland verschijnt,
doet hij van de hand met
twintig procent reductie.
„Ik reken geen forse mar
ges maar draai op een ho
ge omzet en een lage over
head. Afgezien van een
opslagruimte, een bestel
auto en een kantoor, heb
ik verder niets nodig. Mijn
klanten werf ik via kleine
advertenties in landelijke media
zoals Elsevier en NRC." Omdat
potentiële afnemers doorgaans
via een catalogus al een 'koopbe
slissing' hebben genomen, hoeft
hij geen mooie praatjes te hou
den.
Intussen sterft de encyclopedie in
zijn huidige vorm uit. Bonaven
tura, de enige Nederlandse uitge
ver die recent aan een nieuwe op
lage van de GWP begon, kondig
de aan dat er geen tiende herzie
ne versie van zal verschijnen.
Concurrenten als Oosthoek en
Spectrum hielden het al eerder
voor gezien.
Fast vermoedt echter dat het met
de huidige laatste GWP absoluut
niet gedaan is. „De uitgevers la
ten niet het achterste van hun
tong zien. Er staan op dit moment
andere grote commerciële belan
gen op het spel."
Feit is dat er door elektronica-
huik Mftlkknop tka-e W*.' w*t k v->"
ik jewtóiifc ttpxtne k Hasrir«M*«nwff HW8 ISJD One
om pwxxkr .iouoigjmafc» dc>kr kcj *<rt ««n«ir
ï»s Iwwki tocgliwuter ruif 1*0 nntaw iJ-kM arak* k
.1 in vervul, di Ixft M>bm. Ie. IS>4 volgde.iwlc< <Jv«t*T
Hei ik «and fco.nlcn v ja de vit polder «-*• Nnxiljxd, ik Vim A'*un
(O tui vttwwrk'/liïi. dw r»« iktpAta, rxi'MW tmdei tctmwvk
.cinip VCMtCw! 8t*
AKntfffik. .'O k «KMNtit tackle /uMcTlccxlkut
yiwuk^ici^ Hei turk'M (foekfcr. dut vcili^lunl. ptiiw-iii
Je. ici bCjMi vox k tóe «j* «yriko daif /v en >iumttijkf mvfcmnp ma iMtget ai»
u» Je wrjivjm u*vk»a geplukt; Jv i»m>j> gn>iW>jKV»k>t«tiii tuinier. inrtfr
ralj^e crfcnlt van wr«.t.iFk>oV.k Jykc« lam», ttiwtadka wokk otwwt ijJjhhhb» nu
%tiAk. tui groic ovcncKxc'inyei Of wik dtvKigi.'i.giag1«1 «n Jvci v an dv Ivtkwx
dtprtf iv&cn Irrt »sr>i weer ktad**( zo vetfürtvMWiM. wvhm.il. j<*v«i»pS
ia fcmvi jexunwi, »«i jeiekl «kvr J< ««-ij c* Jiaidoof Mi kunhav. Au 4*
O. Iran*: 15%! ii.nl tnriuvr k luien* Ir fjuuv wamt vow pWIKUhci
«vr»a.i.'d.T, gwhjjv»' vk cvlifHif Vikialicl' f» alWcr. Avt ie ifcui pnir-ijftl
cvmuiuI fcetf <0 afv, lalHug k tonden «.vdov
ItrftfcAc rochleu JjfMaUa werden an Hoed» in k 1 Te «vndtii fx'**»»
.1:1:1 |n<">i«\iaU ripdingfo en imivd ,.sik /.imten** ienuf
loetwiit irrtd ftknJtiij» vervfhoi»!. pen. m ilr l'k oa» ivix*aaiden
IX fnCMUfiCk KeiuM# tvwtcuivfiltert xt»*MM* kei pUduvri W«ia uit Ie
.>p uvileoCb x.'lat J vil" »J4>»vi «v.rtipi I*. nvrJ <vn vïitoig*^ opg,-
wS vzk nvt ilvM-KgeiKast n iutv; as» eist (ivlif lid licondowj van alle iw*uukbf en
iiftClK gemalen m We rak» p"Htr dan üimrwirle kwiaetwcnlicv. len .a« k duur
Xiri<4l(Oi dfAimd.pen
lieve mux? kex pokuete vw
wittdjnjva duwde hf. W» ItOl v<x>ed«
dc Inktset, vu m* 1.1 1*1» voordat !w
ujnertjuarnhvikii need
»U¥Wd«ip<),iiiin»r>
•li»; O.-0UWV.
y. ja
l« It» ««iK
r»oeil./tlKvka. HI
vlmsl e»« <l>. «nviwuuca nusetun wwuov
Bij k lv»w va» ile A.diHilvt kon mcti i»
plunl. vsé dv i0ix de d.jk piplun,k tkibv
tledtuf (tAeuil mdteH »i»s Meem, m rui
x.Jic k» ik Kvnkteee aaaiwwid, l-.r x
11H i»4 ks.nvHsei:: Ik* fijihoW im de
;i*Svv,*twii nenj Jour (ud«i«m oaiipv
HUI en mwl k"' I'ertcu ««fdiïi tuséil
**n. In WW t»« bji ljt«tsu- Mrowng» «of
den HediKiu. de Zuiderzee »nt Uneiir-ecf
gewnrdr» ItvnvWel» *x. wA .k Wit (in
termevr tucfd gefcömeo. imvf vvJjukn d«
Nwfdw'Mpuldcr (PMIl. On»K*iA I kvo
:tind llUJnl ZaïJciijt l lv'iobinil tl'kiXi-
Mei <le ;f|>U.vde .«puldifiOf van <k Mal
tcrwoaiil wil K-i «ml l«r» «el ziehl.
Milieu*uer»e*i<nts* divu ik W*» i»»«n
„„lei en Ifvl vreeJ. meer nnav tir «zier
tanl" ov«vl*J»< llanolopeH '<x«»ur
dar*. lii-vor.Kokxnl in gealimvteard
aelie-gnwjK'». hevskn in nkritiKende male
retcmitg mei wvèogvwHe f»i<wv«.
DcKuivcrhcn
De UiSvJeaat w» de /ee«m«fe« *t bel
;.ii:iWcviei> vsm Mbderlahd ic vemntetc».
«ii» nul» lang <v» iWingendc wat fk
g»me «.iiiiimwdiamii v.»> itfv*a<» WiJ
maukve Je wuvwn»» vnwHt Ik- sautukkA
kjt »a de tamp mpcuvlilo IWliav-aH»ini.i«
«Kwti .mdcr-MK-ljH iv el te .awn**»
geilolVcn vkoodtn ie «orden, waaekj »c
(iri.il hou van hel «art van *ütv
•AiUeruaw K» <*e iwvn rlcrti^ en testuc. De
eümuitiv haJ Of keVM uM ifiauill
gut: kt* evivivwndc ..pUgen van de be
.taande (aed|tcn of l.u gekxl afsluiten
va., de ««armen in l>ïl Heh*iebieJ, Urko
evn wen) 1 de Ii.hIMï *W4elijtl.c«l
l>e«i bkvit ixdifdkinl ex* aznHl tviWifc.y
la vauvdfke. vuulol cat. giutrrc vevlial-iid
davrdai k ku»ilün wori* «rtori. «aailiy
di lw.uae.de vl.jtcH leagrrm alt iwrede
«aü-Ateieg.
MvH b*d men viliiir iv*uo>iRik> besel' ran
dv mpftunk iHvl.H'd v.« ikie wetten op
dal»*' v* rWiiu. Zo i. .W .w*kt «oci*a
tergeiokfxkliu v<m de K>fd*>v «HHiaWt
vi-rliwi» gegwit Miaimaie her ptajecl s«t
derde, pisgwiaf dan O.H- n«vlv imer
IKv» 'Mi dv belailgrjitke zeearm, de
Gudeiteltttde (vuil op<* !e UK'*, z.vlai de
unkte Inztwawjllor.v e.n fznna bier K -
Iwwdea e<»nSsit Wijven, tki kWdv in IvK- S3?
101 bei brda.l <mi. ven pijliTdam da Oi*.
K-rtelwWr ie Ixmwi'n. vtnardomr de e«u' w
dcnbe»igi»g (Zij het enipvrKiSie gewin IfX,™
tKniiMMmlmWijn. ftra«-
voluut ka.>£Wpvim zun ia óv g.
.'tin dv »a»wbvm«. I>.
k'ni* za* vpkonrt.
De encyclopedie sterft in zijn huidige vorm uit. Bonaventura is aan zijn laatste editie van de Grote Winkler
en Spectrum hielden het al eerder voor gezien.
Prins bezig. Concurrenten als Oosthoek
foto archief de stem
producenten en mediabedrijven
hard wordt gewerkt en onder
handeld om het fenomeen 'ency
clopedie' grootschalig op cd-i uit
te brengen om daarmee de sukke
lende verkoop van de afspeelap
paratuur te kunnen bevorderen.
Een omvangrijk naslagwerk met
geluid, bewegende beelden en
tekst op het tv-scherm lijkt voor
gezinnen aantrekkelijk.
Philips Media Benelux kondigde
onlangs aan dat er met uitgeverij
De Standaard in Antwerpen
overeenstemming werd bereikt
over het ontwikkelen van een ei
gen cd-i-encyclopedie. De sa
menwerking kwam volgens Phi
lips tot stand na onderzoek van
de bestaande produkten.
Hans Fast moet er om glimla
chen: „Als basis voor deze opera
tie gebruiken ze het Verschue-
ren's Groot Geïllustreerd Woor
denboek. Ik heb dat niet eens in
mijn assortiment. Het betreft een
simpele dictionaire van minimale
kwaliteit, verluchtigd met wat
plaatjes. Ik vraag me af of je dat
hoogwaardige informatie mag
noemen."
Philips echter gelooft helemaal in
deze keus. In het persbericht laat
Philips Media Benelux-directeur
Buddy Naeyaert extra weten dat
het 'de meest uitgebreide multi
media encyclopedie ter wereld'
wordt. Het concern noemt als
voorbeeld de geslaagde identieke
voorgangers in Duitsland en
Frankrijk. Met behulp van uitge
versgiganten als respectiVelijk
Bertelsmann en Hachette zette
Philips daar de electronische en
cyclopedie in de markt die, zo be
vestigen de buitenlandse part
ners, 'lopen als een trein'.
Het Financieele Dagblad meldde
dat twee Nederlandse uitgeeffir-
ma's in dit commerciële machts
spel om de rechten van encyclo
pedieën achter het net visten.
Philips deed een poging om de
Grote Winkler Prins op cd-i uit te
brengen.
Bonaventura (onderdeel van de
gigant Reed Elsevier) ging - naar
verluidt - niet met de Eindhoven-
aren in zee omdat er geen over
eenstemming kon worden bereikt
over de wederzijdse aandeel in
het project en over de conti
nuïteit daarvan.
De andere gesprekspartner was
'Het Spectrum' in Utrecht, de
enige onafhankelijke algemene
uitgeverij in ons land. In het
haussetijdperk van de verkoop
van de gedrukte encyclopedie
(eind jaren zeventig, begin jaren
tachtig) was deze onderneming
marktleider in deze specifieke
sector.
Philips probeerde inderdaad ook
dit materiaal te verwerven voor
hergebruik op cd. Directeur Joost
Bloemsma ging op de toenade
ring niet in. Hij ontkent evenwel
met klem dat Het Spectrum het
nakijken had. „Op de condities
die Philips bood, wensten wij ge
woon om zakelijke redenen niet
te reageren. Ik kan me niet aan de
indruk onttrekken dat onze prijs
te hoog werd bevonden." De
Spectrum-topman, die de crea
tieve belangen van zijn
bedrijf behartigt, ver
wijst naar de zeer hoge
investeringen, die in het
verleden in research, re
dactie en uitvoering wer
den gedaan. Weliswaar
verdiende Het Spectrum
al dat geld dubbel en
dwars terug, maar dat
betekent volgens hen niet
dat de gegevens (op data
base) voor een appel en
een ei 'zomaar voor der
den' beschikbaar zijn.
Hij wil de tijd nemen om
rustig na te denken, rond
te kijken en zich op de
ontwikkelingen oriënte
ren. Druk van buitenaf
past daar niet bij. Er be
staat zoveel onduidelijk
heid dat hij zich niet door
geldbuidels van derden
tot een overhaaste beslis
sing laat verleiden. Bo
vendien acht hij het van
belang dat er een verant
woord produkt ver
schijnt waar het publiek
ook werkelijk praktisch
wat aan heeft. Het past
niet bij Het Spectrum om
in hoog tempo iets in el
kaar te flansen, zegt hij.
Bloemsma: „De techniek
is niet uitgekristalli
seerd. Er hangen nieuwe
systemen in de lucht. De
verkoopkanalen vind ik
onoverzichtelijk, al lij
ken de boekhandels nu
eindelijk wel in multime
dia te gaan. Ik zou me la
ter de haren uit het hoofd rukken
als ik in deze situatie de bestaan
de infrastructuur en kennis te
snel van de hand doe."
Met die woorden wekt De Spec
trum-directeur wellicht ongewild
de indruk andere plannen te heb
ben en op eigen kracht met een
cd-i-encyclopedie te komen. Die
suggestie wijst hij onverbiddelijk
naar de prullebak.
„Weet je wat het bijwerken van
een encyclopedie kost? Dan praat
je over miljoenen, niet eens inbe
grepen de rechten van foto's,
films, geluidsfragmenten die je
voor een levende cd-i wereldwijd
moet zien te verkrijgen. Zoiets
kunnen we uit eigen zak niet fi
nancieren."
Blijft de mogelijkheid dat Het
Spectrum op de een of andere
wijze in zijn totaal aan een inter
nationale multimediaproducent
wordt gekoppeld. Bloemsma:
„We doen ons uiterste best geheel
zelfstandig te blijven."
Voordat jong geliefden
elkaar in het stadhuis het
eeuwige ja-woord geven,
moet er heel wat worden
geregeld. Feestadres, rin
gen, uitnodigingen,
bruidstaart, trouwjurk,
orkestje, diner, receptie,
fotograaf en ga maar
door. Om het de verloof
den wat eenvoudiger te
maken ligt in verschil
lende gemeentehuizen
sinds kort een geheugen
steuntje: het Trouw Ma
gazine.
Door Henk den Ridder
In de editie West-Brabant van
het Trouw Magazine - uitgegeven
door Holland Advertising bv uit
Den Helder- hebben tien ge
meenten de mogelijkheden en on
mogelijkheden van de wettelijke
huwelijksvoltrekking op een rij
tje gezet. Wat daarbij vooral in
het oog springt, zijn de verschil
len in de kosten van een huwelijk.
Een aantal gemeenten heeft een
onderscheid gemaakt tussen vol
trekkingen in het begin van de
week en eind van de week. Zo
kost trouwen in Oud en Nieuw
Gastel van maandag tot en met
donderdag 120, terwijl op vrij
dag tot 12.00 uur 240 en na
13.00 uur 360 moet worden be
taald.
Roosendaal past dezelfde tactiek
toe. Trouwlustigen kunnen in
Roosendaal bovendien kiezen
tussen de trouwzaal in het Stads
kantoor en de twee keer zo dure
burgerzaal in het oude Raadhuis
aan de Markt.
Wie op een van de eerste drie da
gen van de week trouwt, betaalt
voor het stadskantoor 195. Op
donderdag en vrijdag kost die lo-
katie 390. Het trouwboekje
wordt kosteloos verstrekt. Als de
ceremonie op zaterdag in het ou
de Raadhuis plaatsvindt, dan
hebben de feestvarkens 988 be
taald. Hebben betaald, want
overal gaan de kosten voor de
baat.
Trouwen op zaterdag, zondag of
op een algemeen erkende feest
dag is volgens de gids het duurst
in Etten-Leur. Er moeten dan
maar liefst 1.119,50 Hollandse
guldens worden neergeteld. Daar
staat tegenover dat het bekende
Trouwkerkje aan het Van Ber-
genplein bijzonder sfeervol en
rustiek is.
Op doordeweekse dagen moet het
jonge echtpaar 202,75 mee
brengen. Wordt buiten kantoor
uren getrouwd, dan kost de
plechtigheid 661. Wie na de
voltrekking wil dat het carillon
de Bruidsmars speelt, moet twee
tientjes extra meenemen.
Ook Baarle-Nassau kent het on
derscheid tussen tijdens en bui
ten kantooruren. Scheelt best
wel, want de bijbehorende bedra
gen zijn 152 en 457. Trouwen
op zaterdag is in Baarle-Nassau
relatief gezien goedkoop, name
lijk/650.
Teteringen maakt het helemaal
bont. Voor vrijwel elke uur in de
week geldt een ander tarief; va
riërend van 47,15 op maandag
morgen tot 240,85 op vrijdag
middag.
Iedere gemeente is voorts wette
lijk verplicht om aanstaande
bruidsparen de gelegenheid te
geven gratis te trouwen. In de
meeste plaatsen bestaat die mo
gelijkheid op uren, dat de mees
ten niet in een feeststemming
verkeren. Bijvoorbeeld in Baarle-
Nassau op maandag van 08.30 tot
09.30 uur of in Rucphen op
maandag- en woensdagochtend.
Trouwboekjes zijn er ook in alle
soorten en maten. Roosendaal
verschaft het in de regel gratis en
in Breda kost het 18,85. Rucp
hen spant de kroon. Wie daar een
trouwboekje in luxe lederen uit
voering wil hebben, betaalt daar
50 voor. Teteringen geeft de
trouwboekjes bijna weg: 9,70.
De ruimten waarin 'de huwelijken
kunnen worden gesloten, zijn
zeer verschillend. De mooiste zijn
ongetwijfeld in Bergen op Zoom
te vinden. Daar kan het stelletje
kiezen uit het stadhuis aan de
Grote Markt, dat uit de Middel
eeuwen stamt en enkele eeuwen
oude zalen in het mogelijk nog
stijlvollere Markiezenhof. Oos
terhout heeft daarentegen een
zeer moderne, ietwat steriele
trouwzaal met aan de wanden in
reliëf teksten over het huwelijk
uit het Burgerlijk Wetboek.
Vanzelfsprekend staat het Trouw
Magazine bol van de adverten
ties. Anders zou het voor de uit
gever niet echt interessant zijn
het vlugschrift op de markt te-
brengen. Maar ze bevatten ook
waardevolle informatie over de
trouwwagen, fotografen, trouw
ringen, feestzalen en natuurlijk
trouwmodehuizen.
Het is de eerste keer dat Holland
Advertising het Trouw Magazine
in West-Brabant uitgeeft. Dat
kan volgens woordvoerder M.
van der Linden ook een reden
zijn waarom niet alle gemeenten
meedoen. Sommige stadsbestu
ren kijken liever de kat uit de
boom. Het heeft de deelnemende
gemeenten geen geld gekost om
hun informatie in het magazine
te slijten.
Te lyrisch over wijn
doen, is gelijk een
overdreven persoons
verheerlijking. Wijn, ook de
betere, is geen geheimzinnige
goeroe, waarvoor je vol eer
bied en met ontzag in je be
geesterde blik, wegzwijmèlend
voor op je knieën zou moeten
vallen. Dat gaat gewoon te
ver.
Wijn is ook geen magie waar
dorstige uitverkorenen in
trance hun rituelen omheen
weven als dansers rond het
heilige vuur. Noch is deze
drank het warme bloed van
moeder aarde.
Geloof ze niet die in dit soort
bewoordingen de consument
toespreken. Valse profeten.
Wijn is vruchtesap. Maar wel,
dat geef ik toe, niet zo maar
een.
Ik las het weer. In een recent
gepubliceerd artikel stond het
weer geschreven: wijn is een
levend wezen. En dan geen
punt erachter maar een uit
roepteken. Een uitroepteken!
Nee, hè. Ik dacht, dat we in de
wijnjournalistiek dit soort
overmoedige en ondoordach
te scheppingsdaden inmiddels
te boven waren gekomen. Hoe
goed bedoeld ook.
Je heft toch niet het glas, ge
vuld met een levend wezen,
om het arme ding vervolgens
rauw tot je te nemen. Dat doet
maar denken aan vampiers die
zich een weg banen naar een
verse slok uit een onfortuinlij
ke hals-ader. Precies zoals
wijn geen verheven goeroe is
of een produkt is uit de
bloedsomloop van een aardse
moeder, is wijn geen levend
wezen. Maar het kan nog er
ger.
Vroeger bijvoorbeeld. In ei
gentijdse literatuur kom je die
verschrikkingen gelukkig niet
meer tegen. In een willekeurig
oud boek over wijn, in dit ge
val uit 1972, vond ik het al snel
voorin. 'Wijn is het enige le
vende op deze wereld, dat
twee levens heeft'. Het uit
roepteken ontbreekt, wat een
opluchting is. Goeie genade,
de wijn nog levender dan U en
ik, de cavia of de bomen.
De krasse uitspraak in dat
boek is helaas niet grappig be
doeld en ook niet geuit bij wij
ze van spreken. Nee, serieus
wordt uitgelegd dat het eerste
leven zich voordoet in de ge
daante van druiven aan de
struik, die volwassen en rijp
eerst overlijden in de pers-
kuip, waarna het sap gaat gis
ten om uiteindelijk als wijn het
land der levenden weer te be-
Jver
loet
Deer Hei» Sluijter
treden. Daar is ie weer.
Ja maar, is wijn dan doodt
Als een pier. Aan twee ba»
voorwaarden die de biolo»
meedogenloos hanteren alv«
rens te kunnen spreken over
een levend wezen, void
wijn in geen geval. Hij pia
zich niet voort en hij neei
geen voedsel op. Wijn ként
geen seksleven en hij is „jet
hongerig. Bij mijn weten deeh
één fles wijn zich nooit vanztf
in tweeën (was het maar waar)
en niet hij consumeert maar
ik.
Levend wezen
Zover gekomen, moet het mg
van het hart dat er nog drie an
dere grondkenmerken zijn die
levende schepselen onder
scheiden van dode. Eerlijk is
eerlijk. Drie: stofwisselin
waarneming met daaraan ve
bonden het reageren op pril
kels en tenslotte groei, on
wikkeling.
Het lijkt erop. dat mijn betod
nu dood is. Want in rijpend
wijn doet zich inderdaad ee
stofwisseling voor als gevol
van chemische reacties, h
reageert ook op prikkels zoa
van licht, op temperatuu
schommelingen of trillinge
en tijdens zijn ontwikkelin
kan de kwaliteit wel degelij
groeien. Dus zou ik een ga
baar moeten maken naar dc
onzinnige lyriek en de levend
wijn het voordeel van de twi
fel moeten gunnen.
Dat ik dat niet doe, heeft allet
te maken met een logische e;
genwijsheid. Omdat je die drie
vóórpleiters net zo goed volle
dig weg kunt pralen. Stofwi:
seling? Wijn gaat niet naar he
toilet.- Prikkels? Wijn voel
niks. Groei? Jammer genoe;
niet in omvang.
Zo. Kunnen we de wijn nu ten
grave dragen? Om de dooie
dood niet.
Wijn moge dan geen leveni
wezen en dus dood zijn. ik
houd hem in volle ere. Omd:
wijn vaak zo schitterend doo
kan zijn. Leve de wijn.
BESTEM
of johan van Grinsven
V attractieparken vorm
'iet alleen in Nederland e
rLjrijfstak van jewelste. IA
Idwijd investeren de park
v 1995 ruim negen milja
Ljden aan verbeteringen
Luwe attracties. Dat is z<
Le procent meer dan
,j94. De helft daarvan wo:
besteed aan attracties, v
enVoudige botsautootjes
supersnelle achtbanen. Hd
J sommigen anders denk
wordt maar drie procent
dat geld daadwerkelijk 1
jleed aan nog snellere en 1
gere achtbanen."
Dat stelt Eindhovenaar J. Ber:
directeur van de Club van Elf
vereniging van grote dagattr
liebedrijven in Nederland. H:
wk secretaris van Europarks
juropese Federatie van Atti
tjeparken en ambassadeur var
jjternationale vereniging van
jractieparken IAAPA.
Volgens Bertus is er aan de im
teringen in attractieparken
[jug geen einde gekomen,
verwijst daarvoor naar de V'
jigde Staten, de bakermat vaJ
themaparken. Daar wordt
Traditiegetrouw zijn cl
medewerkers van de N
derlandse attractie- en
themaparken in de wii
termaanden druk doen
geweest met bouwen,
vertimmeren, opschild
ren, afstoffen en herin
richten. In de hoop op
nóg meer bezoekers. H
dagje-uit-seizoen is wij
begonnen; een overzie"
van de noviteiten.
Door Johan van Grinsven
Zaandam - Ahold-dochter Etos (drogisterijen) gaat de prijzen
van 'topgeuren' blijvend verlagen met vijftien tot zestig pin
cent. Secretaris E Harmes van de Bond van detaillisten in ct
parfumeriehandel (Bodepa) vreest voor 'afbraak' van de bran
che.
Volgens een woordvoerder van drogisterijketen Kruidvat zet Etos jl-
leen maar de prijspolitiek voort die al een aantal jaren wordt gevolf
Dat de parfumprijzen zo scherp kunnen worden gesteld, wordt1
gens deze zegsman vooral mogelijk gemaakt door de lage dollars
en de momenteel grote voorraden in de internationale handel.
De prijsbrekers plegen hun artikelen in te kopen via de zogenaaml
parallelhandel. Daarin zijn opkopers actief die gebruik maken van in
ternationale prijsverschillen. Op die markt wordt afgerekend in di
lars en de koers daarvan is momenteel ongeveer twintig procent lag
dan een jaar geleden.
Hoe de parfumspeciaalzaken op de nieuwe prijsacties gaan reageri
weet Bodepa-secretaris Harmes niet. Meegaan met de prijzen lij
hem niet verstandig. „Dan breken we de marges nog verder af."
Een trouwboekje kost in Breda f 18,85. In Roosendaal is het in de regel gratis. In de gemeente Rucp
hen daarentegen kost het maar liefst vijftig gulden. foto archief de stem
Het Trouw Magazine is gratis af
te halen in de gemeentehuizen
van genoemde plaatsen. De uit
gever uit Den Helder is niet de
enige in dit marktsegment. Er
zijn zelfs uitgevers van trouwgid-
sen die gemeenten geld toe geven
voor elk exemplaar dat ze aan de
man (of vrouw) brengt.
Door Marijke Prins
Heeft U een staafmixer? En hoe bevalt hij? Joop Braakhekke.au-
teur van twee bestsellende kookboeken en presentator van een
kookprogramma, kan niet uit over de handigheid van de staaf
mixer. Zijn promotie van dit keukenapparaat was zo overtuigen»
dat mijn man besloot om er een voor mij te kopen.
Maar tot dusver heb ik niet meer dan een wat aarzelende ver'1°1''
ding met het apparaat weten op te bouwen. Als ik iets mix, heb»
de neiging om de mixer aan te zetten voordat ik deze onderin»
te mixen massa heb geplant. Herhaaldelijk is het eten me alom®
oren gevlogen. Maar onlangs heb ik een heerlijk (vegetarisch)
soepje gebrouwen waaraan de mixer goede diensten verle""
(het kan natuurlijk ook zonder).
Voor vier personen
Voorbereidingstijd: 5 minuten
kooktijd: 45 minuten
1 grote ui
l'/i theelepel knoflookpoeder
l'A theelepel gemalen komijn
2 theelepels gemalen koriander
2 theelepels milde kerry (type Cross and Blackwell)
5 wortelen
literblik gepelde tomaten
250 gram rode linzen
2 eetlepels olijfolie
2 kruidenbouillonblokjes
2 eetlepels mascarpone (Italiaanse dikke room)
Snij de ui in kleine stukjes en fruit deze glazig in de olie Voeg®-
de kruiden toe en laat deze een half minuutje mee fruiten, a
dan linzen en tomaten in de pan, alsmede 1 liter water en
bouillonblokjes. Schrap de
wortelen en snij deze in grotere stukken.
Doe ook deze groente in de pan. Laat de soep aan de kook ko
en zo'n 40 minuten zachtjes pruttelen. Haal dan de pan van
vuur.
romig iJ.
kun jn
r.aat ae twee eetlepels room in de soep glijden en pianv
mixer erin. Roer de mixer door de soep totdat hij glad en
Wanneer je niet beschikt over het geprezen apparaat 1
soep glad en romig krijgen met een garde (maar het rei-
natuurlijk niet zo gelikt). Lekker als maaltijdsoep met kna^P
ge pistolets (kleine Franse stokbroodjes) belegd met hele J
kaas en wat tuinkers.
„Het imago van de Nederla
attractieparken is verbeter^
dat hebben we te danken
Disneyland Parijs." Dat cor
deert graaf H. van Zuylen
Nijevelt, directeur-eigenaar
attractiepark Duinrell in
senaar. Hij kreeg onlangs, ti;
een bijeenkomst van vakge:
en pers, bijval van zijn colle;
De gedoodverfde concurrentl
neyland heeft zich ontpopj
een zegen voor de Nederl:
themaparken. En wel om ee:
zondere reden.
Van Zuylen: „In het verlede:
gen mensen weliswaar naa
soort parken, maar ze praatt
niet over, geneerden zich er
een beetje voor. Sinds de
van Disney is het meer da:
ceptabel geworden om naa
attractiepark te gaan. De n
tot-mondreclame is daa
toegenomen en ons ima;
enorm verbeterd. Je mag h
volwassenen ineens weer
vinden."
De Nederlandse attractiep
hebben fors geïnvesteerd in
we attracties, die inmiddels
opend zijn of dit seizoen
gebruik genomen worden
overzicht van enige noviteit
Efteling
Marktleider De Eftelin
Kaatsheuvel moet het dit si
"iet hebben van nieuwe en
taculaire attracties. Het sp
jespark krijgt een nieuwe
een van 43 meter hoog. Di
staking in de bouw is die i
later klaar dan gepland, ve
helijk pas in juni. De entree
een vijfpuntig rieten dak e:
Door Rob van Ginneken
motorseizoen '95 i
start gegaan. Alle aan!
Dffl eens wat tips te geve
koop van een moto
Want net als bij de autc
zjch daar ware Wildwes
banden voor. Vooral bij
tnl van een motor...
meeste potentiële
Poeden zich natuurlijk 1
motorzaak wanneer het
egint en de zon aan de
aat. Op zich logisch, ma
20 s'ini. Juist in de wa
8r Perioden heeft een deé
mere meer tijd en als de
winkeldeur een tijdje
w<*st, zal hij trouwe
finierkelijk inschik]
zijn.
fcait het in motorland
«Jttingen en de inruil? Or
Kronen Is het nutüg om df
p. '^Pagina's in moto»
tref ie *-e v°lgen, want
trekkoi- iegelmatig uiteR
GloT?l3k aanbiedinger
vori we restpartijen
Was?! jaargang of m
inkn importeur zie
ie ii,°? ^at vérkek
at in te ruilen, dan
