E STEM
ALEIS
Liedjesschrijver
Mare Moens heeft
er zin in
7
r:
rinken erf geen gepampel'
Mag Hin Noam Eo'
RELLI
beleefd
Proef
WS ENy
A
mr
J
I H
4P j
W
Vrouwelijke-Raad van Elf van de Snis pakt het serieus aan
JËi
mnffivoiffl
Kermis
fife
ft
in
Blaaskapel
Hoogtepunt
Van huis
■I
995
X 67
Wf
v
gfeX
GIDS
DONDERDAG 23 FEBRUARI 1995 DEEL
ëserrteren wij een
Vanaf 49.50 p.p.,
uit onze gehele spijs-
kunt samenstellen,
idt u o.a. dun gesne-
Jt, natuurlijk gerijpte
tefdere waterkerssoep,
oter en gebraden
receptie, feestavond)
nketzalen te uwer be-
iijvend naar onze culi-
Ivoering informeren.
maandag en dinsdag
e IN HANK!
dagochtend
se
ard en Roeien,
kleurwedstrijd aH
oorver-
rbier
Deract)
S GRABBELTON
I -
A
i
door Willy van Leeuwen
HetUulegat, op normale dagen ook wel bekend als Aarden-
is klaar voor carnaval. Feestvieren en zot doen is in
hetUulegat meestal niet beperkt tot de vier dagen van car
naval. Het gehele jaar door weten ze in de Kikkerstad wel
wat feestvieren is, maar tijdens carnaval nemen ze het er
a van.
cHet Uulegat is nog de enige plaats in West Zeeuws-Vlaanderen
waar carnaval wordt gevierd, maar we vinden het leutig en wat
lij betreft gaan we er nog jaren mee door," zegt Mare Moens,
likker en Nachtuul in hart en nieren, maar daarnaast ook lied-
jesschrijver.
.Carnaval begint voor ons als stichtingsbestuur al eind septem
ber. Dan beginnen we met de eerste vergaderingen en worden de
plannen uitgebroed," zegt Marc, die bij talrijke verenigingen in
let dorp is ingeschakeld als organisator, steunpilaar en manusje
malles. Marc is lid van de camavalsstichting de Nachtuuln en
loerenkapel de Blaosuuln.
,Toen ik klein was, liep ik al mee in de stoet. Ik speel al sinds mijn
veertiende jaar in de blaaskapel, dus carnaval betekent voor mij
teel veel. We zijn nu met vele tientallen in touw om de schuurbals
en de carnavalsdagen voor te bereiden. Dat is een grote familie en
altijd hartstikke gezellig."
'v„ - t Vi,v"
"~X -
A
gif
fc&rj; \f/:ï
r".
p*
..w
j in Ossenisse staan bekend om ónM, dwarsheid
.WI
FOTO CAMILE SCHELSTRAETE
K,
of w;
rèake
•Bh d
Van onze verslaggeefster f -1
Bij-Binnenkomst staat de Vpro-filj
over Ossenisse aan. Maar alras won
de videp stopgezet. „Toch wel een ver-
tekend beeld. Al die o,uwe vriigezete
lm die ruzies, zo een^fflmZo'n film
hadden ze net zo goed ïlï Lamswaardë
wat voor klein dorp ook kunnen
~:en."
dames vah de C;ftïiavalsstich1 ing
D'Ossekoppen uit Ossenisse weten niet
goed of ze met die landelijke aandacht
t voor De Snis blij mopfergzijn of niet. De
meningen van de Snissenaren zijn ver-
Oleeld, de reacties van buitenaf niet altijd
-^positief. „Stop er maaf over.De vrouwen
hebben het veel liever'88if hun gezamen-
lijke passie: carnaval.» jé
Sinds de Snisse vrouwen zes jaar geleden
een Raad van Elf oprichtten, heeft de leef
baarheid van het nauwelijks 250 zielen
tellende dorp*ëeu fjjr.ke impuls gek
(Want om het geld voor de enige echf
ava'lsactiviteit - de optocht op de zc
na deigpmaval - bij elkaar te krijgen, or-
h ze het hele jaardoor andere
intjes die een hoop Snipsenaren op
de Been brengen. Bingo's bijvoorbeeld en
een Vlaamse kermis.
De stoet van het buurtschap Zeedorp "naar
Ossenisse vormt het jaarlijkse hoogtepunt
in het carnavalsleven van de Raad. Die
optocht wordt niet tijdens de carnaval
zelf, maar op de zondag na het leutfeest
.verreden.
„Ja, dat is zo gekomen," vertelt Liesbeth
de Jonge alsof ze die vraag wel verwacht
te, „die dag was heV»4genlijk altijd in
Kieldrecht optocht. Maar dat ging ter zie-
jg, en toen werdr aan de tbog van De Jacht-
,'lioom het idee geboren om die dag voor
taan hier een optocht te houden." Zo gi
zegd zö gedaan en een jaar was de StiiJ
ting D'Ossekoppen een feit.
De Raad van Elf van Ossenisse valt nogal
op tussen de andere leutcomités van.
Jacqueline de Kever,
•ie goed, maar prinses mocht niet! Ik
weet eigenlijk ook niet waarom. Een beet
je schaamte misschien. En als prinses-
rifoet je overal bij zijn, ben je dus veel van
Zeeuws-Vlaanderen. In De Snis komt ér huis."
namelijk geen man aan'te pas. „Wij in Os- Kunnen de overige leden van de r^ad nog
senkyge staan bekend »pgfopnze dwarsheid. ..wel eens een invalster sturen, voor de
Vandaar." zegt GreëtjeD'riessche, die dit prinses is dat onmogelijk. Zij heeft een
jaaffoor het eerst als leutvorstin dglgcep- duidMijke representatieve functie en moet
tgr over het dorp zwaait. De SnissPdlmes zich niét aReen laten zien, maar ook laten
izïjh graag geziene gasten, weten zêf„D.at .^horen. Speechen"duirEn wel op zo'n ma-
komt omdat wij echt voortdurend staan te nier dgfc|3ssenisse zich van de goede kant
hossen. Veel meer dan de mannelijke ra- laat zien. Die verantwoordelijkheid weegt
den."
Hun eigen mannen, wat vinden die èigen-
lijk van het raadsbaantje van 'de echtge
notes? Oei, pijnlijk onderwerp. Geschater,
geschuif op de bank. Kortom, hilariteit als
dit punt wordt aangesneden. „Nou," giert
oopRelijL
minstens even zwaar ais het hebben van
'simpele leut', die het carnavalsfeest v,an
De Shis volgens de raadsdames zo ken
merkt.
Overmatig»drinken en pampelen (aan .ie
mands lijf zitten frommelen) is er dan ook*'
niet bij. „Je moet iemand de.volgende dag
recht in de ogen kunnen ^abkijken!"
RAMSES SHAFFY
zingt en speelt de titel
rol in de musical Man
van La Mancha door het
Koninklijk Baliet van
Vlaanderen die van
avond is te zien in De
Kring in Roosendaal.
ISRAEL VIBRATION
heeft haast magische
aantrekkingskracht op
hele hordes reggaelief-
hebbers. Zaterdagavond
speelt dit legendarische
trio in het Tilburgse
Noorderligt.
DE UITERST getalent
eerde gitarist Sonny
Landreth doet maandag
met zijn begeleidings
band Noorderligt in Til
burg aan voor een con
cert.
HET NEDERLANDSE
duo Ten Sharp werd we
reldberoemd door de
single 'You'. Woensdag
staat het tweetal met
band in het Zuidland-
theater in Terneuzen.
DE TONEELGROEP
Terneuzen speelt zater
dagavond het stuk De
zwanen van de Theems
in het Zuidlandtheater
in Terneuzen.
'Mark Moens: „Eigenlijk moet je rond de kerstdagen je lied al
Maar hebben dan heb je nog alle tijd om je op de wedstrijd
Mor te bereiden.foto wim kooyman
'«oral de schuurbals in het Uulegaat zijn publiekstrekkers van
formaat, jong en oud is dan van de partij. Dat Mare samen met
'ijn maat Radomir Grbic dit jaar het winnende carnavalslied met
"3 titel Uulegymnastiek schreef was toch een verrassing. „Ik doe
üist ieder jaar mee, maar dit jaar lukte het wel. We hebben voor-
«ens flink zitten brainstormen en er komt steeds meer bij.
"«oral het refrein van hoofd, schouders knieën en teen slaat in als
bom. De boerenkapel verleende tijdens het schuurbal zijn
Muzikale medewerking en we kwamen nog als winnaar uit de bus
Mk. Drie dagen voor de wedstrijd heb ik pas de laatste hand aan
tekst gelegd. Onze inspiratie kwam voort uit twee oude muzi-
kanten die lid zijn van ons boerenkapel. We zijn dan ook tijdens
®t zingen van het lied verkleed als twee oude muzikanten. Ieder-
(en kan meedoen en laat ons eerlijk wezen, uulegymnastiek is
Mvoor iedereen."
kerstmis
vaste deelnemer aan de liedjeswedstrijd is DSV, de Draai-
burgse Sportvereniging, maar Mare en Radomir waren ook deze
Matiniers te snel af.
"Eigenlijk moet je rond de kerstdagen je lied al klaar hebben dan
•eb je nog alle tijd om je op de wedstrijd voor te bereiden. Ik heb
®e voorgenomen om dat dit jaar wel te doen, maar ik weet eigen
lik nu al, dat dit niet lukt. Straks tijdens de carnavalsdagen gaan
®enaar de verschillende kernen. Ook daar zal ons lied Uulegym-
««stiek klinken."
"ier dagen feestvieren. Mare kijkt er al naar uit. „Ons gezelschap
v«n raad van elf, boerenkapel, stichtingsbestuur en enkele vrij-
*%ers is een grote familie. We trekken vier dagen met elkaar
kijk er nu al weer naar uit, al zijn het weL zware dagen,
■"«ar ik ben dan ook tot en met woensdag vrij. Een beetje uitsla-
woensdag en dan opruimen want er blijft wel eens iets
j|P de vraag of iedereen in het Uulegat straks na vier dagen feest
J°§ fit is, kan Mare Moens snel antwoord geven. „Uulegymnas-
»s voor iedereen goed, dus de Nachtuuln blijven lenig," be-
de liedjesschrijver met een glimlach.
pnze verslaggever
.jdens carnaval stappen ze
in hun oranje dwefloveralls
op de bonnefooi eèïi kroeg,
binnen en brengen de bogl
aan het feesten. Dat is de es
sentie van het dweilorkest,
zegtJklwin Kint van 'Ut Mag
Hin|gjfam Èn'.
Het Hulsterfdwailorkest' is zoals
zo vaak .bij.Rit soort groepjes bij
wijze vdn grap ontstaan, r"
Een groepje vrienden vattë in ju
ni 19JW het plan op tijdens car
naval Kët jaar erop sameii rose».
zieRtte- gaan spelen. Ze viereil dit
jaar hef eerste lustrum, speten
inmiddels een aardige rioot, maar
de'lol'staat nog altijd" voefop.^
„Want als je voor het geld gaat
speleti, ben je verkeerd bezig."
Dat musiceren' viel aanvankelijk
niet mee, omdat niémand een
noot kou speten. „In het begin
SMS* J WO
dankzij c
bands di
zo'ltgilo]
heelpl'
'Ut Mag
was het een grote, puinhoop. Na daljkzij de vierSof vijf dweil-
een half -jaar kenden we mis- bands die er traditioneel zijn
schien drie,of viëT nummers. Hgt zo'n^jjorerend carnavalsleven
spelenjdng en gaat trouwens* nog h<
altijd "puur PP-het gehoor. We; 'Üt Mag Hin Noam Èn'/ heeft
zijn begonn^i met simpele oude 's daarnaast nog zijn functie voor
carnavalskrakers. Het jaar ebop ddjhandleden zelf, legt Kint uit.
.Anders was onze vriendengroep
tijdens carnaval misschien al-
laae uit elkaar gevallen. Het
weftt-'stinjlerend om elk jaar
toWWeernaar carnaval te gaan.
Ander^pu je carnaval misschien
al lang. links laten, liggen. Maar
nu moeten we spelen. Dus ga je
er m^^in allen naar tolT'
De dlplf is vijf jaar geleden,|9$-
van- (fechtmToor Kinj en bergt meer
hiiS- dan een dubbele bodem in zich.
'Bfetpiag geen naam hebben' vi
leutfeest staat,pf "^sit naar het muzil
vam'de
speeldenSwe aJ;nieu\ve nummers
die in de top-40 stonden en in
middels is het niveau gestegen
tot aanvaardbare höogte. Dat
komt ook omdat er ondertussen
enkele 'ejjhte' muzikanten in-'de
band'eittën."
Spelen tijdens carnaval kfeuit bu-
}j Ut, Mag ffoam
venaan
Èn"; hoewel ze incidenteel ook
wel uitrukken om feestjes
vrienden en bekenden op të
teren.
Hg-jL^..,,.
valt met live-muziek, zegt Kint.
l^md kort n!
te-.mvi
het
Mag Hin Noam Èn'.
De_bezetting van het 'dwailor-
këst' varieert tussen de vijftien"
en twintig personen: er is een
grote groep trompetten, wat tu
ba's, saxen en schuiftrombone's,
een klarinet en uiteraard een
grol# en een kleine trom.
Het orkest heeft een bont reper-
tojre, dat niet louter en alleen be
staat uit camavalsnummers.
..Uiteraard spelen we 'échte car
ers, zowel nieuwe als
1 ouwe", zegt Kint. „Maar
e stoppen bijvoorbeeld ook
klassiekers ais het SléveoRoor in
een earhavalsjasje. Of 'Dromen
zijn bedrog',-Ook dpfe&gêen car-
navaisnummer. Maar als je het
tSipeelt in een café galt de hete
tent plat."
Kortom, 'Ut Mag Hin NQaïp Èn'
Het doet me even denken aan de kermis. Aan stuntwerk in en op de
Steile Wand. Hoewel het gewoon de naam draagt van huisgemaak-
te parelhoenpaté met in cognac geweekte pruimen.
Dit voorgerecht is mijn eerste hap in het Oosterhoutse eetcafé met
de merkwaardige naam Brevi Tompoes, gelegen aan de plaatse
lijke horeca-boulevard, de Klappeijstraat. Die mooie paté nu,
wordt geserveerd in een ovaal schaaltje met naar verhouding nog
al hoog opstaande wanden. Op de bodem ligt onderin de lekkernij
te wachten op consumptie.
v IMPQ Nyafti Er
„Zonder'dweilorkesten zou car- stagh. MaêfTook kon niemand zorgt tijdens het komendëëarna-
naval maar een droog gebeuren; van de leden een naam bedenken fel met andere dweilbands voor
zijn. Ik'dénk zelfs dat Hulst mede jëh dat deed Kint verzuchten: 'Ut feest in de Hulster kroegen.
Ut Mag Hin Noam Èn is al druk aan
Het vereist wat handmatige capriolen om met je op dat moment
veel te grote mes en vork langs die steile wandjes te laveren tenein
de de begeerde brij beneden te bereiken. Het is gelukkig goed af
gelopen, De toegangsprijs tot deze attractie 14) is het wel waard.
Een culinaire waarschuwing nog: diep eerst wat paté op en wend
je dan pas, met de smaak daarvan nog op je tong, tot een hapje
pruim. Dat combineert goed. Vooral niet andersom te werk gaan,
want anders schrikt die tong, zoals ik verwonderd ervaren heb,
zich wezenloos.
Een lichte verbazing wordt ook opgeroepen, als je de kaart onder
ogen hebt. Alle vermelde gerechten gaan vergezeld van een ludiek
bedoelde toelichting. Zo is er een Japans tartaartje van rauwe
zalm. Wat te denken van het daarbij horende advies: 'Houd Uw
bord vast, het kan nog naschudden.
Bijna alles is hier bruin en hout. Op deze zaterdagavond zijn alle
stoelen bezet met zo'n zeventig eters. Zoveel man lijken erin te
kunnen dankzij de net niet te kleine tafeltjes.
Toen ik dat de ander kenbaar maakte, zag die zich genoodzaakt
'wat zeg je' tè antwoorden. Tsja, een gesprek met zijn tweeën voe
ren, wordt wel wat ontmoedigd door de decibellen die hier bij vol
le bak lustig rondwaren als gevolg van gepraat, gelach en de mu
ziek die in deze situatie misschien beter uit had gekimd. Och, je
voelt je er toch wel op je gemak en dat bevordert het genieten van
het maal.
Haar beginwerk, een paté van geite- en mascarponekaas met ore
gano en olijven 13) krijgt het kaartje Zeer Smulbaar opgeprikt.
Evenals de voortzetting La Chaudrée 32), een variatie op een
vissoep uit het Franse departement Charente-Maritime. Hier geen
soep maar een alleszins smakelijke verzameling langoustines en
schelpdieren in kreeftesaus. Goed, maar oef, we raken nog even
verwikkeld in een schokkend handgemeen met de kokkels, die
krachtig weigeren open te gaan. Tegelijkertijd heb ik mij onvoor
waardelijk verzoend met een sappig lamsribstuk in rozemarijn-
saus 28).
De wijnkaart biedt tien rode en tien witte mogelijkheden, maar de
huiswijn 22,50; per glas 4) wordt er niet op vermeld. Wel raad
gevingen over wat te genieten bij welke spijs. Voor wie niet te zui
nig met de geboden wijn heeft omgesprongen, een tip.
Het toilet is kuis verborgen achter een gordijntje, zonder enige
aanduiding. Ik zeg het maar, anders zoek je mogelijk te lang.
H.S.
Alle dagen open van 17 uur tot 22.30 uur.
FOTO WIM KOOIJMAN
