ang?
de stem
ZQMEREDI TTE
Een lekkere slok wijn in de zon
WMSj
B F
w
O
H
G L
s J
C
T
NV P u
Q
1
K Z
X
Alfabet
Kleuren
TERDAG
UL11988!
E
ZATERDAG
16 JUL119881
ZATERDAG
Duits
Twee zeeën
Tuinwijn
Jammer
Groene wijn
Bijzonder
uit in de regio
ZONDAG
Hambone
de kleine moeite
met zijn taalgidsje
en fonetisch als ver
ent oe maij du wees
tioen?"
naar het station. Ja,
erd meter rechtdoor,
opt voorbij een ben-
arna de tweede, nee,
~h de tweede straat
stoplichten rechts en
liggen."
t vast niet in het toe- I
odat de vragensteller
oen, in de richting lo-
er gewezen heeft. Zo-
e koers waarschijnlijk
zo'n taalgids. Natuur-
te weten hoé je 'goe-
u wel' zegt. Hoe krak-
nkt, mensen vinden
probeert hun taal te
e hoteüer heeft liever
de ontbijtzaal binnen
dijk maar fout 'bons-
ser die het verrekt om
moerstaal te praten,
dt een taalgidsje vaak
l contact,
oordenlijst voorkomen
ant zeep in plaats van
t het je om uit een on-
ts eetbaars te kiezen,
t toeristen misschien
bang voor alle ramp
die een ongelukkig toe-
Ik heb diarree. Ik heb
de dokter halen? De
t. Mijn bagage is zoek-
politie waarschuwen?
heeft te veel berekend,
óór je op reis gaat, dan
toch iets zwaarder we-
naar Turkije, Tchad of
veel gemak hebben van
aat. Maar waarom geeft
ns flink wat katten en
ober te kunnen zeggen
'eten. Om een winkelier
dat hij een afzetter is.
chaafd boos te kunnen
n het taalgids. Zo blijft
r veel vakantiegangers
r, als een sekstant voor
eiziger.
ant, is het niet dom om
ek op vakantie te gaan
t of slechts spreekt? Een
maag- en darmproble-
ÜA .Tastn bo
iet. Ze concentreert zich
- FOTO AP
den), de narcolepten, die te
as in slaap vallen, de snur-
nknersers en de raggers. Ook
'inden zich grote namen,
ca deed soms in vier achter
etmalen geen oog dicht en
tesjkin leed zo deerlijk aan
dat hij een verzenbundel de
ia' gaf. Rond het fenomeen
tnslapers, de stayers, hangt
jemakkelijke stilte van het ta
in, in tegenstelling tot de luid"
tijvoorbeeld, zelfs niet voor in
Book of Records. Zij vormen
groep, die niemand in de weg
chts verachting ten deel valt-
n we ze niet met rust?
poor Hein SluIJter
Lekker zomers en
zonnig weer is als
jen speciaal ge
recht. Net zoals bij
een bijzondere
schotel, horen er
bepaalde wijnen
bij. Andere wijnen
begeleiden dit
weertype duidelijk
minder. Bij mooi,
warm weer past een
lichte, koele witte
wijn perfect. Zo is
bet begrip 'zomer-
wijn' ontstaan. Fijn
ontspannen genie
ten van een glaasje,
uitgezakt in de
tuin, op een terrasje
of op het balkon.
Voor zomerwijn
gelden nauwelijks
regels. Je drinkt
hem natuurlijk wel
altijd koel. Eigen
lijk bestaat het be
grip in de wijn-
künde helemaal
niet. Maar het is
wel een ingebur
gerde term. En er is
best het een en an
der over te zeggen.
En dan heb ik het
over witte of rosé
wijnen die droog
zijn, dus niet zoet.
Maar ho, ik zal de
laatste zijn die
In de Elzas
wordt bijna altijd
het drulveras op
de fles genoemd.
De Riesling Is het
meest verfijnd.
- FOTO ARCHIEF DE STHM
iemand een afgebakend wijntype zal voor
schrijven. Ik suggereer alleen. Of ik beveel
iets aan. Wanneer iemand een voorkeur
heeft voor een zoete, witte zomerwijn, dan
moet hij die vooral drinken. Ik kan wel
hele betogen houden, maar de consument
bepaalt uiteindelijk altijd wat hij op een
zeker moment lekker vindt.
Dan nu enkele suggesties voor als het dus
echt zomert. Bij een lichte, witte wijn denk
je op de eerste plaats aan Duitsland. Ten
opzichte van andere wijnen in de wereld,
zijn Duitse wijnen veelal uitgerust met een
laag alcoholgehalte. Rond de 9 procent is
heel gewoon. Light is in.
Vroeger was net merendeel van de wijn
zoet. Dat is al een paar jaar anders. Bijna
de helft van de totale Duitse wijnproduktie
is nu droog.
Er is een zee van keus. De prijzen zijn
doorgaans relatief laag. Zoek eens een Ka-
binett of Spatlese. Ene zijn iets duurder
dan de gewone kwaliteitswijnen, maar bie
den veel meer. Als de wijn droog is of half
droog, staat dat op het etiket of er is voor
halfdroog een groen zegel op de fles ge
plakt en voor droog een geel. Prettige erva
ringen heb ik met wijnen uit de hoofdge
bieden Mosel-Saar-Ruwer, Rheingau
(Riesling) of Franken (Steinwein genoemd
omdat er een fijn stenig grondsmaakje aan
zit). En niet te vergeten de feestelijk brui
sende Sekt, liefst Pradikatsekt, die op de
zelfde manier gemaakt wordt als champag
ne. Het is jammer, dat veel mensen nog
denken, dat dit een hoofdpijnwijntje is.
Dat is de schuld van de Schaumwein, die
nooit Sekt mag heten.
Frankrijk biedt natuurlijk ook veel goeds
voor in de zomerzon. Alle wijnen van de
sauvignondruif zijn prima. In Bordeaux en
in Tourraine bijvoorbeeld wordt die druif
vaak op het etiket vermeld. Erg smakelijk
is ook een Entre-Deux-Mers. Die wijn
heeft, zoals de naam ten onrechte doet ver
moeden, met twee zeeën niets te maken.
Hij heet zo, omdat het herkomstgebied
tussen twee rivieren ligt, de Garonne en de
Dordogne. Best plezierig is vaak ook een
eenvoudige vin de table, nogal eens met de
aanduiding Blanc de Blancs. Wat helemaal
niets zegt, want het betekent alleen dat de
wijn uit witte druiven is geperst. Andere
suggesties zijn een witte Cötes de Buzet,
een witte Cötes du Rhone. Of een Musca
det, liefst Sur Lie. Om het bezwaar van
nogal wat mensen, die deze wijn te strak
vinden (hij is beendroog), te ondervangen
raad ik aan om er wat kant en klaar ge
kookte mosselen of wat garnalen bij te
eten. Dan smaakt hij ineens veel beter.
Maar eigenlijk geldt dat voor alle zeer
droge witte wijnen. Zoals ook voor de
Bourgognewijn Chablis, maar die valt in
een hogere prijsklasse.
P
bi
Nog duurdere witte Bourgognes, zoals
bijvoorbeeld Meursault of Chassagne-
Montrachet bieden kwalitatief wel meer,
maar die zou ik toch niet zo zonder meer
in de tuin consumeren. Die wijn smeekt
om een bijzonder, bijpassend vishapje.
Wat minder prijzig zijn een witte Macon,
een Saint-Véran of een Montagny. Goed
koper is een Bourgogne Aligoté. Leuk om
daar Kir van te maken. Dat gaat heel sim
pel door er een scheutje zwarte bessenli-
keur in te gooien.
Zomerse dorstlessers vind je ook in de El
zas. Vooral '85ers. Of een '83er als je die te
lakken kunt krijgen. In de Elzas wordt
lijna altijd het druiveras op de fles ge
noemd. De Riesling is het meest verfijnd.
De Muscat, droog en kruidig, vind ik zelf
een echte tuinwijn. De Gewiirztraminer is
nog kruidiger. Minder prijzig maar ook
voortreffelijk zijn de Pmot Blanc of de
Edelzwicker. Een aparte Elzas-wijn is de
Pinot Noir. Dat is een droge rosé, die het
prima doet onder de parasol op het gazon.
Dan toch nog even een pleidooi voor alle
droge rosés. Het is jammer dat deze wijn
uit ae gratie is geraakt. Veel mensen asso
ciëren rosé met zoet. Vroeger waren de Ne
derlanders bijvoorbeeld verzot op rosé
d'Anjou eh die is inderdaad zoet. Anno
1988 wordt deze wijn nauwelijks nog ver
kocht.
Maar er bestaan zóveel uitstekende
droge rosés: Tavel, genoemd naar een
dorp in het zuidelijke Rhónegebied; Lirac,
in de buurt van Tavel; Cötes de Provence
die altijd wel onder een tientje op de kop is
te tikken en de Rosé de Loire die vrij re
cent in het leven is geroepen. Buitenge
woon is een rosé uit het Spaanse Navarra.
Maar die wordt helaas met naar Neder
land geëxporteerd omdat er geen markt
voor is.
Een wel in Nederland volop verkrijgbare
Spaanse zomerwijn is een witte Rioja. Of
een Penedés. Uit die streek komt overigens
ook een voortreffelijke mousserende wijn,
de cava, die voor weinig geld menige
champagne naar de kroon steekt. In het
brede scala van zomerwijnen draagt Portu
gal vooral bij met zijn vinho verde, groene
en dus jonge wijn met een laag alcoholge
halte van rond de negen procent. Echt aan
te bevelen uit dat land zijn ook een witte
Dao, een dito Bairrada of een Bucelas.
Verder noem ik nog de Oostenrijkse Grü-
ner Veltiner en de Joegoslavische Zilavka.
Wat Italië betreft, kun je uitkijken naar
Cinque Terre, Soave, Orvieto (er is ook
een geringe hoeveelheid zoete Orvieto te
koop), Frascati, Est! Est!! Est!!! of de fraai
gefleste Verdicchio dei Castelli Jesi.
En wie nu echt iets bijzonders zoekt, die
koopt een Nederlandse wijn uit Zuid-Lim
burg: een Apostelhoeve of een Slavante.
De beste Nederlandse wijn komt trouwens
uit West-Brabant, waar in Made de ama
teur Marius van Stokkom een heuse wijn
gaard vertroetelt. Die wijn is zeldzaam,
maar toch te koop onder de naam Do-
maine Walraven Sax.
GOES
Grand Theater
19 en 21.30 u. Honneponnetje.
HULST
De Koning van Engeland
19 en 21.30 u. Police academy deel 5.
19 en 21.30 u. Honneponnetje.
20 u. Cry freedom.
19 en 21.30 u. Planes, traines and automobi
les.
TERNEUZEN
Luxorl&ll
21.30 u. Drie mannen en een baby.
19 en 21.30 u. Crocodile Dundee.
19 u. The running man.
VLISSINGEN
Alhambral
14 u. Benji,
19 en 21.30 u. Crocodile Dundee 2.
Alhambrall
14,19 en 21.30 u. Police academy 5.
ANTWERPEN
Rex - 12,14,16,18,20 en 22 u. Police
academy 5.
Rex-Club - 12,14,16,18, 20 en 22 u. De
terugkeer naar Brugge.
Odeonl - 14,16,18, 20 en 22 u. The
house on Carol Street.
Odeon2 - 14,16.30,19 en 21.30 u. Wall
Street.
Odeon 3 - 14,16,18, 20 en 22 u. Dirty
dancing.
Odeon 4 - 14,16,18, 20 en 22 u. Wish
you were here.
Astrid - 14 en 16 u. Ned. versie: 18 en 20
u. Eng. versie: De Aristokatten.
Vendome - 14,16,18, 20 en 22 u. Ameri
can drive-in.
Rubens - 14.30 en 19.30 u. Dokter Zhiva-
90.
Slnjoor - 14.20,16.40,19 en 21.20 u.
Bright lights, big city.
Quellinl - 14,16.30,19 en 21.30 u. The
milagro beanfield war.
Quellinll - 14,17.15 en 20.30 u. Cry free
dom.
Quellin III - 14,16,18, 20 en 22 u. 3 Men
and a baby.
Metro I - 14,16,18,20 en 22 u. Blood-
sport.
Metro II - 14,16,18, 20 en 22 u. Summer
school.
Brabo - 14.20,16.40,19, en 21.20 u. 9Va
weeks.
TIJI - 14,16,18,20 en 22 u. Friday the
13th part VII.
Wapper - 14,17.15 en 20.30 u. The last
emperor.
Ambassades - 14.20,16.40,19 en 21.20
u. She's having a baby.
Ambassades Club 1 - 14,16,18, 20 en 22
u. Moonstruck.
Ambassades Club 2 - 14,16,18, 20 en 22
u. A night in town.
Ambassades Club 3 - 14,16,18,20 en 22
u. Sign O the times.
Ambassades Club 4 - 14,16,18,20 en 22
u. Biloxi blues.
BRUGGE
Gulden Vlies I
14.30 en 20 u. Man on fire.
22.30 u. Stakeout.
Gulden Vlies II
14.30 u. Running man.
20 u. Hope and glory.
22.30 u. Wish you were here.
Gulden Vlies III
22 u. The last emperor.
14.30 en 20 u. Intervista.
Memling
14.30, 20 en 22.30 u. Police academy deel 5.
Rembrandt
20 u. No way out.
22.30 u. Maagd te verkrachten.
GENT
Decascoop
15,17.30,20 en 22.30 u. Bloodsport.
20 en 22.30 u. Someone to watch over me.
15,17.30 en 22.30 u. Biloxi blues, a.l.
15,17.30, 20 en 22.30 u. No man's land, a.l.
15,17.30, 20 en 22.30 u. Bright lights, big ci
ty, a.l.
15,17.45 en 22.30 u. Prince, sign O the ti
mes, a.l.
20 u. Cry freedom, a.l.
15 en 20 u. Like father, like son, a.l.
20 en 22.30 u. Bad dreams.
15,17.30,20 en 22.30 u. Summer school, a.l.
20 u. The milagro beanfield war, a.l.
15,17.30, 20 en 22.30 u. Police academy deel
5, a.l.
20 u. The last emperor, a.l.
15,17.30, 20 en 22.30 u. She's having a ba
by, a.l.
15 en 17.30 u. The aristocats, a.l.
17.30 en 22.30 u. L'Oeuvre au noir, a.l.
15 en 17.30 u. China girl, a.l.
15,17.30 en 22.45 u. 9Vi Weeks.
Elke dinsdag en vrijdag om 21 u. voorstelling
(t/m 19 aug.).
HULST
Galerie van GeyL Steenstr. - H. Slijper,
olieverfschilderijen. Reinder Homan, grafiek
en Anne ten Broek, keramiek. Geop. dag. 9-
12 en 14-18 u. za. tot 17 u. zo. 14-18 u. di.
gesl. (tot 31 juli).
Club CD - Schilderijen en Willy de
Houck. Geop. dag. 10-22 u„ di. gesl. (tot 1
aug.).
NIEUWVLIET
Rest. 'De Travalje' - Aquarellen van Ma
ria Burgs. Geop. dag. (tot 1 sept.).
ST. ANNA TER MUIDEN
Gemeentehuls - Zomerexpositie van
acht kunstenaars. Geop. vrij. 19-21 u. za. en
zo. 14-18 u. (tot 31 aug.).
CLINGE
De Herleving -
De Landbouw
15 u. schieting.
14.30 u. schieting.
KOEWACHT
Oude Molen - 14.30 u. schieting.
WALSOORDEN
RudieenSonja - 14.30 u. schieting
LAMSWAARDE
De Vier Jaargetijden - 14.30 u. schieting.
De Lamsoren 14 u. vleeskaarting.
ZUIDDORPE
Gemeentehuis - 14.30 u. schieting.
NIEUW NAMEN
Rich. Thilleman - 20 u. kaarting Ver
enigde Kaarters.
HOEK
De Instuif - 14.30 u. prijskaarting.
HULST
De Kroon - 14.30 u. schieting.
exposities
KNOKKE/HEIST
Laguna Beach - 11-19 u. 27e Int. kar-
toonfestival.
AXEL
Streekmuseum - Werken van Petrie
Klinckhamers. Geop. woe. t/m za. 13.30-17
u. (tot 23 juli).
GROEDE
Galerie-theater De Twee Duiven, Slijkstr.
7 - Zomerexpositie. Geop. dag. zo. gesl.
GOES
Grand Theater
14,19 en 21.30 u. Honneponnetje.
HULST
De Koning van Engeland
13.45 u. De Troetelbeertjes.
13.45,16.15,19 en 21.30 u. Police academy
deel 5.
13.45,16.15,19 en 21.30 u. Honneponnetje.
16.15 en 20 u. Cry freedom.
13.45,16.15,19 en 21.30 u. Planes, traines
and automobiles.
TERNEUZEN
Luxor I II
13.45 u. Junglebook.
19 u. Drie mannen en een baby.
13.45,16.15,19 en 21.30 u. Crocodile Dun
dee.
16.15 en 21.30 u. The running man.
VLISSINGEN
Alhambra I
14 u. Benji.
19 en 21.30 u. Crocodile Dundee 2.
Alhambrall
14,19 en 21.30 u. Police academy 5.
KNOKKE/HEIST
Casino - 21 u. Will Tura in concert.
21 u. etentje en keuvelshow met Anton Pe
ters en Staf Knop (cabaretbar).
DE KLINGE
RenédeMoor - 15 u. schieting.
WALSOORDEN
RudieenSonja - 14.30uschieting.
CLINGE
De Smidse - 14.30 u. schieting.
De Landbouw - 14.30 u. schieting.
KOEWACHT
P. de Vliegher
NIEUW NAMEN
Du Commerce
Kaarters.
15 u. schieting.
- 20 u. kaarting Verenigde
Zie zaterdag.
Hier zie je
een heleboel
letters van
het alfabet,
maar er ont
breken er
een paar.
Met de ont
brekende let
ters kun je
een naam
maken. Wel
ke?
Maak de som kloppen. Welke
waarde hebben de pijl, de vrouw
en de kersen?
Een onoverzichtelijke tekening
van lijntjes en cijfertjes. Als je de
tekening echter goed inkleurt,
komt er een bekende stripheld
tevoorschijn. Maak de vakjes
met het cijfer 1 goudgeel, die
met 2 wit, 3 lichtblauw, 4 rood, 5
groen en 6 zwart.
