i
Prijsstijgingen niet
van invloed
op kerstviering
DE DERTIENDE PUZZEL
BRENGT GELUK
zeeuws
Poelierster Angela Goossens:
kerstverkoop altijd een gok
Hulst wil
sex halt
toeroepen
OMZETTEN GESTEGEN
Honderdste
gesproken
weekblad
Belangrijke
uitbreiding
Zuid-
Chemie
GEVEN VOOR
Kom keukens kijken in Insaid
stad
streek
Bent U
j die
man
Bestelling
Leuk
Weekenddienst
Stemredactie
21 december 1974
Rooms Kath.
Axel, H. Gregorius
tel. 01155 1532,®
19.00, zondag 9.00
uur.
Aardenburg, O.L.V Te
melopneminig, aw? P
zondag 9 00 en 10.00 Uur '1
Biervliet, H. Maria <vl
Ontv. tel. 01125-382 «u
19.00, zondag 10.00 uur!
Breskens, H. Barbara têl I
01172 1587, zaferC1
uur, zondag 10.00 uur.
Cadzand, Toeristenkerk
dag 19.00 en zoaLl
uur. 6 1
Clinge. Parochie H. Hm,
zaterdag 19.00 én
8.00, 10.00 en 11.30 uw
Eede, Dorpsplein zal.
19.00 en zondag 10.00 uur.l
Goes, H. Maria
01100-6754 zaterdaglfu
zondag 8.30 en 10,00 uurï
Hoogte, Populierstraat
dag 11.30 uur. 1
Groenendijk, H. Martinus
01148 - 382. Zaterdag ié
zondag 7.30, 9.00, 10 tol
17.00 uur.
Hansweert, O L.V. On
Ontv. Zaterdag 18.00 m'
8.00 en 11.00 uur.
's-Heerenhoek,
dus tel. 01105-264.
19.00 zondag 7.30, ïïïil
10.30 uur.
Heinkenszand, H. Blasus
01106-1216 Zaterdag 'rt
zondag 7.30, 9.30 en li
uur.
Hoek, H. Kruiskerk,
10.00 en zondag 10.30 uur"
Hoofdplaat H. Eligius, n!
dag 19.00 en zondag 1
uur.
Hulst H. Williibrordus Zot
8 30, 10,00, 11,30 en lï
uur.
Kamperland, Molenhoek, 1
dag 10.30 uur.
Koewacht, H. H. PhilippuseJ
Jacobus, tel. 01146-360. tS
terdag 19.00 zondag
10.00 uur.
Kwadendamme, H. Bonif;
tel. 01194-219 Zatei,
19 00, zondag 8.00 en II
uur.
Kruiningen, hotel De Kort
beurs. Markt, zondag 1]
uur.
Lewedorp, H. Eligius,
01196-12336. Zaterdag 1)
uur, zondag 8.00 en lf
uur.
Middelburg, Kerk Lomb:
straat. Zaterdag 19.00
zondag 10.15 en 19.00
De Hoeksteen, zondag 1!
uur.
Oostburg, M. Eligius,
01170 - 2003, zaterdag II
zondag 8 30 en 10.30 uur,
Ovezande, O.L.V. Hemelv;
tel. 01105-214, zondag I
en 10.00 uur.
Philippine, zaterdag 191
zondag 7.30 en 10.00 uur,
Rilland-Bath, zaterdag
uur, zondag 7.30 en 1',
uur.
Rilland-Bath, zaterdag 1'
zondag 10.00 uur.
Sas van Gent. H. Maria
mei vaart, tel. 01158-ltt
Zaterdag 19.15, zondag
9.30 en 11.00 uur.
Sasput, zaterdag 17 0"
zondag 9.00 uur.
Schoondijke, zaterdag 1'
uur, zondag 10.00 uur.
Slijkplaat, Hulpkerk, zatè
17.00 zondag 8.30 uur.
Sluis, St.-Jan de Doper,
01178-208. Zaterdag
uur, zondag 8.00 en
uur.
Sluiskil, Ant, van Padua,
01157-418. Zaterdag 9,
10.45 uur.
St.-Jansteen, zondag
Temeuzen, H. Willibror8'
tel 01150-2327 Binnenst*
(ADVERTENTIE)
■9 Bent U een jaar of vijf op een I
accountantskantoor
werkzaam geweest Of hebt
U gewerkt bij een interne
accountantsdienst van een'
onderneming
ONS KANTOOR
BREDA IS IN
GEÏNTERESSEERD...
Wij hebben graag een gesprek
met U over de mogelijkheden
die ons kantoor biedt voor
een aanstelling, voor direct
of later, als
gevorderd assistent-
accountant
U hoort dan tevens alles
over onze secundaire
arbeidsvoorwaarden.
NEDERLANDSE
ft .ACCOUNTANTS
SM MAATSCHAP
Schrijf of bel voor een
afspraak Breda, Baronielaan 18,
tel. (01600) 22400 (tst. 113).
De NAM is een accountants
kantoor met 21 vestigingen
in Nederland.
zondag 11.45 uur.
Trinity
kerk, zaterdag 19.00
Zondag 9.00 en P
Kruiskerk: (Hoek)
dag 10.00 uur OpstanU
kerk, zaterdag l®'uu
zondag 9.30 en 11.00 uur.
Vlissingen, parochie®"
Zaterdag 10-60 en
dag 9.30 en 12.00 uur.
Hof Paauwenburg,
11.00 en 19.00 uur.
V.O.W. Souburg, Martin®1
zaterdag 19 u- en
10 30 uur.
Westdorpe, H. Maria
tel 01158-527 ff
19.00, zondag 8.00
IJzendijke, O.L.V.
opneming, tel. t
Zaterdag 19.00, zondag j
en 10.30 uur. is!
Zandstraat, zaterdag
uur- Tater®
Verseke, H. Anna -
19.15 en zondag 1
Weert, zondag 10.00
Zuiddorpe, zaterdag
uur.
H^ofdo'sat
Bingoavond ,v'
vereniging HooMPlaa
op zaterdag 21 decern^
(Van een onzer verslaggevers!
HULST Tijdens de giste-
ie« gehouden begrotingsverga-
'fing is ook de sex-business,
®e ook in Hulst welig tiert.
Ier sprake gekomen. Met name
atvrouw F. Gemert-Koch en
'e heer R. Eeman toonden
nek hier weinig gelukkig
nee.
Voor het college blijkt het
een punt van aandacht te
fja .,Het is allemaal allesbe-
i prettig", aldus wethou-
J. Stol te. „Er schijnen
iter mogelijkheden op te
floren om hieraan een halt toe
proepen".
Oie mogelijkheden schijnen.
burgemeester P. Mol-
landelijke richtlijnen te
Jij zodat het openbaar minis
wij nauwkeurig kan
"Stellen wat wel en wat
iet kan.
«Overigens zit de eerste pijn
de burgers zelf', aldus de
'lemeester, die wees op het
dat Hulster ingezetenen
d zijn panden te verhu-
o£ te verkopen voor dit
"t zaken. „Het kan ook an-
want mij zijn gevallen
d waarbij in de ver-
pacte bedongen wordt dat
eet verkochte pand bepaal-
j™?®" niet mogen plaats
(Van onze correspondent)
AXEL Zeeuwsch-Vlaanderen maakt zich op om het
kerstfeest te gaan vieren. Ondanks de prijsstijgingen heb
ben praktisch alle branches in de middenstand het erg
druk. Veel restaurants zijn volgeboekt. De omzetten liggen
over het algemeen wat hoger dan het vorige jaar.
„We zitten voor kerstavond
en beide kerstdagen propvol",
vertelde mevrouw Elly van
Glansbeek van restaurant De
Stadsherberg van AxeL „De
mensen hebben dit jaar veel
vroeger gereserveerd dan an
ders. We hebben de hele week
mensen moeten afwijzen". De
poeliersbedrijven staan deze
week ook onder hoogspanning.
„We moeten 's nachts door
werken om alles klaar te krij
gen", aldus mevrouw H. de
Letter uirt Terneuzen. Ook de
poeliersfirma Goossens-Claeys
uit IJzendijke heeft het erg
druk.
De bakkers, nauwelijks be
komen van de St.-Nicolaas-
da'ukte, moeten er eveneens
flink tegenaan. Bakkerij Van
Rie uit Hulst maakte er een
gezeUige boel van, met veei
kerstkransen, stollen, versier
de boomstammen en gebak
met klokjes. „Het is toch een
gezellige maand", aldus me
vrouw Van Rie. Maar dat be
tekent wel werken van vier
uur 's nachts tot 12 uur
nachts". Een heel ander geluid
komt uit Sas van Gent: „We
staan er financieel niet al te
best voor, maar we hebben
dan ook niet aan reclame ge
daan. Ik geloof het wel", aldus
bakker E. Cleemput. „Ik ben
niet van plan een hartinfarct
te krijgen, of zoals sommige
collega's in het krankzinnigen
gesticht terecht te komen".
De kunstkerstbomen komen
ar wat meer in. „Dat komt
zeker omdat er meer vaste
vloerbedekking is, en de men
sen al die naalden op de vloer
niet willen", was de mening
van de heer Herrebout uit
Axel. De gebroeders C. en J.
GOES Deze week wordt
de honderdste editie uitgege
ven van het regionaal gespro
ken weekblad Ons Zeeland,
een mijlpaal in het bestaan
van dit weekblad, dat twee
jaar geleden werd opgericht.
„Ons Zeeland" is een uitgave
var, de Zeeuwse contactcom
missie voor visueel gehandi
capten in samenwerking met
do Nederlandse b linden-biblio
theek en radio Walcheren, de
omroep voor zieken, bejaarden
er, gehandicapten.
Het gesproken weekblad be
steedt veel aandacht aan de
actuele informatie over eigen
streek, stad of dorp. Tevens
wordt op de band achtergrond
informatie over allerlei zaken
uit de Zeeuwse samenleving
vastgelegd. In een vaste ru
briek wordt de lezer geïnfor
meerd over hulpmiddelen en
sociale voorzieningen. De moe
derband voor het weekblad
wordt wekelijks ingesproken
door een vast team van radio
Walcheren. „Het gesproken
weekblad is bestemd voor een
ieder die om wat voro reden
ook geen gewoon boek, tijd
schrift of krant kan lezen of
hanteren.
Ill
«in
Of, fereid
De voet»
tó ne Vrie<l3
bingoavond m care v
schap te Hoofdplaat.
8 uur. De opbrengst
aIleen
:nig> nS
avond komt niet
goede aan de
maar ook aan "e
ling.
7i@*"«kzee
Expositie Van La»
tot 25 januari is er oSl
Uus te Zierikzee een'
van wandkleden +entoo
Boone - De Haan, Lf
stelling is dagehik jj
van 9.00 - 12.00 u« ®derj.
^.OO uur en °P jgoO-i'l
4aarenbo-ven van
uur On ronda» en maa
de expositie geslote"*
[P® HAAG De water-
SLw™, vrijdagmorgen,.
aaf V door Rij ks water-
is ét L?nsta,nz 341 (min 2)
feld!? 287 (min 15),
ttersdorf 543 („„j, 34)
b 2M ^min 24)> plocl"n-
p7 (min 18), Mannheim
IPlus tri M4)-' Siembaoh 417
Rn 519 <P!us 34>
V373 (Plus 32), Kauo
j (Plus 50), Trier 658 (min
foniS lth 1407 (P'us 58)
LUMdense kop 1355 (plus
F'. Nijmegen 1169 (plus 51),
?}kop U98 (plus 51), Eef-
5M61 i (plus 6)' Deven'
tolin c(? s 5)' M°nsm 5560
E R-ï,„BorS Haren 4301
I) CV elfeld 1595 (plus
1811 (Ptas 40) eden de SluiS
oogwater
lanS' december:-
'eni 8'19 en 21.05
£zen J-49 en 2°-33
öen 723 en 20 04
d i,e 8'51 en 21.24.
Ian« december
gjwert 9.18 en 22.03
1is?nfno'48en 21-33
gngen 8.22 en 21.03
«meldmge 9.45 en 22 28
teven
WEEKHOOFDPRIJZEN:
Auto, type Peugeot: D. Maars, Appelboomstraat 15, West-
zaan.
Philips-kleurentelevisie: mevrouw W. H. J. M. Joosen-van
Nijnatten, Lage Kant 54, Breda.
Olga-springboxcombinatie: J. Schutte, Raamstraat 37, De
venter.
Oosthoek-encyclopedie: J. Sleijser, Rijndijkstr. 66, Leiden.
Bauknecht-vaatwasautomaat: M. Melenhorst-v. d. Enk,
Hagenweg 15 Laag-Zuthem (Zwolle).
Waardebon van f 1.000,- van Witteveen: J. C. Arts-Amts,
Daalsedwarsweg 21, Nijmegen.
Peugeot-damesbromfiets: J. L. S. Musters, Peppelhof 52,
Veghel
Petri-fotocamera: mevrouw W. G. M. Jansen-Lammers, M.
Stokelaan 1620 Den Haag.
Singer Starlet-naaimachine: mevrouw Wismans-Tacken,
Pas 3, Merselo-Venray.
Vier Conti TS-autobanden: mevrouw Andriessen, Insing-
straat 54 Soest.
WEEKPRIJZEN:
Wollen de-ken en bedsprei van
Aabe: mevrouw J. Strebbeke-
van Loon, Burg. Freijterslaan,
RoosendaaL
Pierre Cardin-horloge: J. den
Hollander. Tuinbouwlaan 49,
Breda. J. Mommers, Amstel-
straat 10, Dongen.
Pakket Phonogram-langspeel-
platen J. M. Blankenburgh,
Masigaistraat 19, Middel
burg
Birdy tafelgarnituur: R.P.
Meeus, Wouwbaan 70, Hooger-
heide. P. van Splunder, Otter-
ring 25, Breda.
Karton Oranige Love-sinaasap-
pelsap: Mej. R. Frijters,
Smokstr. 2, Rijsbergen.
Hollebek uit Axel doen in ech
te kerstbomen. „De hele voor
raad is al op. Wij zijn nieuwe
gaan halen", aldus mevrouw
Hollebek.
De grote levensmiddelenbe-
drijven doen ook goede zaken.
„Fantastisch", was het telefo
nische commentaar van de
Prijssiag uit Axel.
De modezaken deden ook
mee in de algehele kerstvie
ring ,-De verkoop loopt lek
ker", was de mening van Mo
decentrum uit AxeL „Hoe-wel
de meeste kleding iets duur
der is, worden er vooral veel
lange japonnen en rokken ver
kocht". Bij de dranfcba-as moet
dj grote toeloop no-g komen.
„In de laatste dagen gaat het
't hardist", vertelde mevrouw
M. van Damme-Van Vooren
uit Axel.
(Van een onzer verslaggevers)
SAS VAN GENT De
Zuia-Chemie te Sas van Gent
heeft diverse plannen voor
uitbreiding van het bedrijf in
petto. Nadat de nieuwe zwa-
velzuurfabriek in gebruik is
genomen, is men nu bezig met
het in bedrijf stellen van een
concentratie voor ammonium-
nitraat. Begin volgend jaar zal
een nieuwe reactiekuip voor
de fosforzuurfabriek klaar zijn
en eind 1975 komt een nieuwe
kunstmestfabriek gereed met
een capaciteit van 250.000
ton.
Verder wordt gedacht aan
uitbreiding van een loods,
a-an nieuwe opzakinstallaties
en aan verdubbeling van de
kade Ook zal voor de techni
sche diensten een nieuw kan-
toor worden gebouwd. De ad
ministratie krijigt dan meer
ruimte. Teneinde al deze in
vesteringen mogelijk te maken
heeft de moedermaatschappij
van de Zuid-Ghemie, de Géné
rale des Engrais, het kapita-al
vergroot. „Dit is een bevesti
ging van de belangstelling
en het vertrouwen dat zij
heeft in haar Nederlandse ves
tiging," zei bedrijfsdirecteur
C. Meresse gisteren in De Se-
pije te Sas van Gent, waar de
jubilarissen van het bedrijf
werden gehuldigd. Zowel
de heer Meresse als algemeen
directeur drs. P.A. Neeteson,
toonden zich zeer tevreden
over de bedrijfsresultaten van
het afgelopen jaar. De heer
Meresse stelde dat de gron-
stofprijzen het afgelopen jaar
enorm zijn gestegen. De fos-
faatprijs werd driemaal zo
hoog, de zwavelprijs werd
verdubbeld. Deze verhogingen
zijn overigens wel doorbe
rekend in de prijzen van het
eindprodukt. De afzet is er
niet door beïnvloed. De heer
Meresse merkte op dat de af
zet nog hoger had kunnen zijn
als de fabriek meer had kun
nen produceren. De Zuid-Che-
mie zit momenteel echter aan
het maximum van de produk-
tie-capaciteit. Hierin komt met
de ingebruikname van de
nieuwe kunstmestfabriek eind
1975 dan verandering. Ge
huldigd werden vier „zilve
ren" jubilarissen en wel de
heren J. Bakker en J. Pluijm
uit Sas van Gent, M. Gerres
uit Boe-khoute en J. Heye uit
Zelzate. Ze kregen aUe vier de
draagpenning van de maat
schappij voor nijverheid en
handel, evenals sigaren en een
envelop met inhoud. Sigaren
waren er ook voor vier mede
werkers, die met pensioen zijn
gegaan Bugrmeester drs. W.
Dusarduijn, die de bijeen
komst bijwoonde, feliciteerde
de jubilarissen. Zuid-Chemie
noemde hij een milieubewust
bedrijf, dat bij de uitbreiding
de vervuiling tot dertig pro
cent weet teruig te dringen.
(ADVERTENTIE)
absoluut de grootste kollektie in Nederland
afbouw-eninteriaxcer^njm
0I5TERWMK tel.:(04242)4220-4021
Poelierster Goossens in IJzendijke.
Wat eet u dit jaar met
de kerst? Gaat u bewust
versoberen en houdt u het
op een mager runderlapje
of kunt u de verleiding
weer niet weerstaan en
wordt het een sappige,
malse kalkoen? Een haze-
rugje is trouwens ook niet
te versmaden, lekker klaar
gemaakt met veel kruiden,
laurier, wijn en uitjes. Of
wat dacht u van een gans,
met een knapperig, kro
kant, goudgeel velletje van
het braden in de oven?
De vergevorderden en cu
linaire fijnproevers gaan het
misschien wel met een ree
rug, fazantje of stuk wild
zwijn proberen. En laten we
eerlijk zijn, een heerlijk kip
petje is ook nooit weg. Maar
heeft u er enig idee van,
hoeveel bloed, zweet en tra
nen het heeft gekost voor ai
dat wild en gevogelte
schoongemaakt en klaar voor
gebruik in de braadpan de
verdere bereiding ligt af te
wachten
Nou, ik wel. Want het
kerstfeest is niet voor ieder
een een feest van inkeer,
rust, flakkerend kaarslicht
en stilte. Voor poeliers bij
voorbeeld roept het woord
Kerstmis soms in oktober al
schrikbeelden op van uitpui-
Inede winkels, een almaar
rinkelende telefoon, koelcel
len vol bloot vlees en de
voortdurende angst van heb
ik wel genoeg ingekocht, of,
misschien Wijf ik wel met
een hele troep zitten.
Geloof me, lieve lezer, ik
kan het weten, want ik ben
zelf de dochter van een poe
lier uit het oosten des lands.
In mijn jeugd, toen de zaak
nog zo'n beetje in opbouw
was, heb ik vaak moeten bij
springen. Vooral met Kerst
mis was ik zogezegd de klos.
|s Morgens om zes uur op en
in de winkel inpakken door
weer en wind op een zwaar
beladen fiets bestellingen
wegbrengen: samen met al
lerlei in alile haast opgetrom
melde tantes in de winkel
helpen tot je neus rood was
en de handen blauw van de
kou; koffie die koud was ge
worden; dat ene kerstman
netje op de toonbank, dat
steeds omviel als je een lant
z'n pakje gaf (ik kon op het
laatst geen kerstmannetjes
meer zien,); die grote pan
met snert waar je verkleumd
naar uitkeek, maar die afge
sloten op een te warme
plaats had gestaan en niet
meer te eten was.
Ik herinner me ook nog
die keer, dat iedereen tot 's
nachts één uur loyaal had
meegeholpen om de bestel
lingen voor de volgende dag
in te pakken. Alles was keu
rig voor elkaar. Straat bij
straat, op huisnummer lagen
de kerstpakketjes in de be
stelauto te wachten om de
volgende morgen vroeg weg
gebracht te worden. Helaas,
de volgende dag was alles
gestolen en konden we weer
helemaal opnieuw begin
nen.
Tja, het leven van een
poelier gaat niet altijd over
rozen. Als na sluitingstijd
van de winkel de telefoon
ging, sloeg de schrik ons om
het hart uit angst dat er
misschien bestellingen ver
wisseld waren en de wild
zwijn-mevrouw met een stuk
soepkip en een pan vol mari
nade zat en de soepkip-me
vrouw duizend doden stierf
bij de aanblik van dat enge
stuk wild vlees. Op eerste
kerstdag kreeg mijn moeder
altijd spontaan koude rillin
gen als ze het woord kalkoen
maar hoorde. Vandaar dat
wij in die dagen noodt verder
kwamen dan een runderrol
lade.
maken en uit te gaan benen
als dat nodig is.
Ongeveer 12 jaar geleden
besloot het echtpaar Goos
sens de vlasserij er aan te
geven (omdat dat niet meer
lonend was) en een poeliers-
zaak te beginnen. Bovendien
hadden ze (en hebben ze in
kleine mate nog) er een ko
lenhandel bij. In het begin
ging het natuurlijk allemaal
nog wat moeizaam (zelf kip
pen fokken, zelf slachten),
maar nu leveren ze aan sla
gers, hotels en gaan de
markten af van Hulst, Sas
van Gent, Oostburg, Axel en
Vlissingen. Vlissingen doet
Angela Goossens zelf en voor
de rest heeft ze een enorme
steun aan hun oudste zoon.
met de smaak vertrouwd
zijn. Wat ik niet uit kan
staan is, dat sommigen speci
aal voor de kerst de prijzen
gaan opschroeven. Ik kan u
wel vertellen, dat de rpijzen
dit jaar zelfs nog iets lager
liggen dan het vorige jaar,
ondanks de gestegen kos
ten".
Spil
De poeliersfamilie Goos-
sens-Claeijs uit IJzendijke
kan dat allemaal niets sche
len. Ze eten met kerst wat
er over is. 't Liefst iets bui
tengewoons zoals reerug. U
begrijpt dat wel. Ik kon het
toch niet laten bij een ande
re poelier (poelierster moet
ik in dit geval' zeggen) een
paar dagen voor kerst eens
een beetje sfeer te gaan
proeven.
Aan de Koninginnestraat
45 in IJzendijke staat het
huis, waar het allemaal ge
beurt: woonruimte, bedrijfs
ruimte en een verkoopruim
te. Een de grote spil waar
alles om draait, waar man on
vijf kinderen een grote
plaats voor inruimen, is de
47-jarige Angela Goossens -
Claeijs, een klein en tenger
wijfje, dat vrolijk maar met
grote vastberadenheid de
poeliersscepter zwaait in hui
ze - Goossens, want zij is het
die haar diploma's heeft van
de groothandelscursus, de
handelcursus, ooelierseursus
en d-e middenstand. Als hob
by is ze daarnaast nog eens
zeer aktief in de E.H.B.O. en
om eens iets anders te doen
te hebben is ze zo'n jaar of
drie geleden pedicure gewor
den.
Niet dat haar man het
allemaal niet zou willen,
maar door zijn handicap
(hardhorendheid) was het
natuurlijk onmogelijk om al
deze diploma's te halen.
Maar hi helpt Angela zoveel
hij maar kan en neemt het
zware werk voor zijn reke
ning. Dat kan Angela er ech
ter niet van weerhouden
wild te gaan schoonmaken,
kippen en hanen panklaar te
„Op de markt staan vind
ik leuk werk", vertelt Ange
la vergenoegd. „Aïleen is het
's winters een beetje koud.
Maar 't is wel hard aanpak
ken hoor! Als je thuis komt,
moet je nog eens alles hele
maal gaan schoonmaken,
want de hygiëne is heel be
langrijk. Gelukkig helpen de
kinderen daar wel mee, maar
over het algemeen zijn we
toch haast nooit voor half
tien a tien uur 's avonds
klaar".
„Een lange dag, als je 's
morgens om zes uur al bent
opgestaan. Tussen de bedrij
ven door doe ik dan zo'n
beetje het huishouden. Je
hoeft de was tegenwoordig
toch maar in een machine te
stoppen, dus dat is nogal
makkelijk. Of ik nooit eens
moe ben"? Angela zegt la
chend: „Ik word pas dood
moe, als ik eens niets te
doen heb. Dit jaar gingen we
voor het eerst 'in 20 iaar op
vakantie. Een reisje langs de
Rijn. Dat vonden de kinde
ren eens nodig. Nou, de eer
ste paar dagen was ik dood
moe. Gek hè"
De firma 1 Goossens (ze
doen a'les samen zelf: er is
geen personeel) heeft twee
grote koelcellen en een vries
cel. „De meeste mensen wil
len verse waar", zegt Angela,
„vandaa- dat we het een
week voor kerst ook altijd zo
druk hebben Toch blijft de
verkoop voor kerst altijd een
gok, omdat ie nooit helemaal
zeker weet. hoe het zal gaan.
Maar ieder jaar verkopen we
toch wel wat meer. We hebben
nu een paar duizend haantjes
(die ook tot andere dingen
zoals filets, poten, gehakt,
slaatjes, satés etc, verwerkt
'omnen worden), zo'n 400
kalkoenen honderden konij
nen en heel wat wild in
voorraad. Het wild. dat wij
voornamelijk uit Brabant en
Walcheren krijgen, wordt
wat moeilijker verkocht, om
dat vee1 mensen nog niet zo
„Bestellingen Inpakken
vind ik het ergste, omdat
daar ongemerkt wel eens een
foutje in kan sluipen. Maar
we proberen het echt voor
iedereen zo goed mogelijk te
doen. Dat betekent wel, dat
we wel eens een hele nacht
moeten doorwerken".
De fotograaf komt. Angela
schiet bereidwillig met
schort en al de bedrijfsruim
te in en zet zonder aarzele
het mes in een wild konijn,
dat van zijn jasje ontdaan
moet w rden. Ineens schiet
ze in de lach en grijpt naar
haar hoofd. „Oh, ik heb m'n
haar niet eens gekamd",
roept ze gillend van de lach
uit. Maar 't kan haar in we
zen niets schelen en even
later staat ze vakkundig aan
een eend te plukken. „We
gaan zelden naar de slager",
vertelt ze als we in de grote
woonkeuken aan de koffie
zitten, „iets uit onze eigen
zaak smaakt ons nog altijd".
Afwisseling is er genoeg,
want voor de kerst staan er
maar liefst 26 verschillende
artikeuen op de verkoop
lijst.
Hoe ziet het kerstfeest van
de familie Goossens er nu
uit?, .Als op kerstavond alles
is schoongemaakt, gaan we
om 12 uur naar de nachtmis
en duike- dan ons bed in.
We hopen dit jaar tenminste
op éér dag rust", verzucht
ze, „maar er zijn altijd wei
mensen, die plotseling een
logé gekregen hebben of
iets vergeten zijn. En iemand
hulp weigeren doen we nu
eenmaal niet".
GERDI
PREGER-HOEVENBERG
Voor redactionele aangele
genheden kunt u vaandag en
morgen contact opnemen met
de heren G. van Berkel, tel.
01102-2320 (voor Midden-Zee
land) en P. de Scb'eper, tel.
01150-2639 (Voor Zeeuwsch-
Vlaanderen).
Eindredactie
Rein van der Helm
