Café Zeezicht betaalt
het gelag aan de tijd
Mode en Vietnam
Slik de
pijn weg.
STRAKS WEG UIT RETRANGHEMENT
Jaarlijkse uitvoering
liet te wensen over
Veel belangstelling voor
Zeeuws Kamerorkest
rpapier
voor
uw
•—pen
rONTDEK
halm
GUERLAIN
Even uitblazen mevrouw
balm HANDCREME
De Volksstem Middelburg
14 december 70 jaar
Koken zonder
water
kaas
uit het
vuistje
de o van
o, kom er eens
kijken wat ik
in mijn vuistje
heb
Gemakkelijker
Brusselse
Fraai concert te Goes
Q
Uitslapen
GESTOOFDE
GEPANEERDE
WIJTINGROLLETJES
Oud-Middelburger
Hoegen gepromoveerd
Gerei, schoolonderwijs
Beroepen bij
Kroon
ongegrond
Hondenbelasting III
Hondenbelasting IV
Te hoog loon?
Vergadering van
suikerfabrikanten
San
L
sa»i
desinfecterende crème-zeep
voorde HALVE PRIJS, bij
grote tube SANBALM
K handcrëme
DE STEM VAN DINSDAG 3 DECEMBER 1968
w HiniffiBH
t Het bijna 100-jarige café Zeezicht
in Ketranchement ligt schilder
achtig in het Zeeuwsch-Vlaamse
land.
(ADVERTENTIE)
VOOR UW GESCHENKEN
PARFUMEUR A PARIS
adviseert U
VOOR HAAR CHANT fl'ARÖMES
VOOR HEM..: HABIT ROUGE DRV
MIDDELBURG Traditiegetrouw
gaf de zangvereniging de „Volks
stem" uit Middelburg haar jaarlijk
se uitvoering in de concert- en ge
hoorzaal te Middelburg. Men was
weer afgestapt van een eenjarig ver
blijf in de kleine zaal en had de
grote zaal weer opgezocht, wat het
De leren voorhoofdband waarmee de modieuze vrouw haar hersens
bij elkaar houdt, spruit voort uit het brein van Yves Saint Laurent.
Volgens welingelichte kringen heeft hfj daarbij gedacht aan de ge
bedsriem; hierbij behoort het haar strak weggetrokken op een knoe
deltje gestoken te worden.
Hij dacht ook aan de Indianen-
vrouw en dan mogen sluike lokken
langs het gezicht hangen. Uw inge
korte oude leren ceintuurtjes doen
het best, maar ook een dun haar-
vlechtje zorgt voor een aardige va
riatie op dit thema.
De bedoeling van Ives had echter
een zeer diepe grond, maar blijft on
duidelijk als het er niet bij verteld
wordt: het is een protestriem, een
teken van rouw en boetvaardigheid,
om het lijden in Vietnam. Een roe
rende symboliek.
„De treurende-weduwe-collectie
van Yves is als een napalmbom in
geslagen", lezen wij in een nieuws
bulletin.
Men verkoopt nu in bepaalde za
ken de gladde nappa banden met
gouden gespen, plaatjes of kettingen
tussen de ogen. Wat zullen de Viet
namese oorlogsslachtoffers ons dank
baar zijn.
.Slnds k°rt is in Nederland
nieuw
s°ort pannen in de handel
oarniee in Amerika reeds jaren
SJ'<'SU|' wordt gewerkt. Deze
van 18 pannen levert voor de
■svrouw enkele zeer belangrij-
e bordelen op.
De
18 net "J1® z'in samengesteld uit
W. hn„m°m'. Pct- nikkel en 74
swaardig „Allegheny staal".
1 "Ckvrij.
1'ebaudênZ,0nder water betekent het
.vitamine- vLaar^ev°De mineralen
geringe Mul"'- sPÜzen koken bij
resultaat i 11 eigen vocht. Het
f.at de spijzen er niel
'«elijker gaan uitzien maar
alli
Protest in suède bij een wollen
flannel ensemble met suède tu
niek van Yves Saint Laurent.
ook voller van smaak en gezonder
zijn.
De laag koolstofstaai tussen de la
gen roestvrij edelstaal treedt op als
warmtegeleider en garandeert een
gelijkmatig koken van de spijzen.
Het speciale waterslot is het geheim
van het koken zonder water. Door
het verhitten drukt de gevormde
stoom de lucht uit de pan. Zodra de
hitte wordt gereduceerd, vormt zich
een waterrand langs het deksel, dat
daardoor op de pan wordt gezogen.
Hierdoor wordt een verspilling van
waardevolle stoffen vermeden.
Het gas- of elektriciteitsgebruik
vermindert door koken met geredu
ceerde hitte. Zelfs vlees kan zonder
vet bereid bereid worden en het in
eenschrompelen wordt tot een mini
mum beperkt.
Een prettige bijkomstigheid is ook
dat de pannen een dusdanige vorm
hebben dat ze als dekschaal zeer goed
le gebruiken zijn. Op deze set pannen
is een onbeperkte garantietermijn
van toepassing.
70-jarig bestaan van deze vereniging
een feestelijk tintje moest geven.
Het programma bevatte veel oude
bekenden. Onder directie van Hans
Oldenburg werd het programma ge
opend met „Deutsche Messe" van
Franz Schubert. We geloven dat dit
nogal langdradige en weinig inspi
rerende werk alleen dan gezongen
zou kunnen worden wanneer het uit
gevoerd wordt door zangverenigingen
die aan de top staan. Zoals nu werd
het meer een marteling voor zowel
de aanwezigen in de zaal. alsmede
(misschien in iets geringere mate)
voor de koorleden. Het werk is (op
een kleinigheid na) geheel in een ge
dragen vorm geschreven. De koorle
den hadden nogal moeite met de zui
verheid, ondanks dat de trouwe be
geleider op deze gelegenheden, pia
nist Leen Zietse, er het zijn toe bij
droeg om het geheel in het zuivere
spoor te houden. Ook in het „Lauda-
te dominum" van Mozart kwam dit
euvel aan het licht waarbij ritmi-
sctse schommelingen het geheel niet
ten goede kwamen. „Mirjam Sieges-
gssang" kwam daarbij nog het best
uit de verf, hoewel een aantal schoon
heidsfoutjes ook weer niet ontbrak.
Solistisch werd aan dit programma
meegewerkt door de sopraan Cisca
Triezenberg, die te beluisteren was
in een aantal aria's van Handel.
Zij beschikt over een goed vo
lume, maar zingt er in het hoge re
gister wel eens tegenaan.
Leen Zietse bleek als vanouds de
trouwe en bescheiden begeleider, die,
waar nodig, het koor probeerde te
stuwen en op te vangen.
De zangvereniging de „Volks
stem" (ondanks een gering aantal
werkende leden) zal in ieder geval
voortgaan met zingen en zeker niet
bij de pakken neer gaan zitten; daar
is het koor juist weer te strijdlustig
voor. Wij hopen voor de zanglustigen
dat zij en met de muziek en met
nieuwe leden een juiste koers zullen
bewandelen.
Ab Lichtendahl
(ADVERTENTIE)
IS
(Van een onzer verslaggevers)
RETRANCHEMENT Alsof
het ineengedoken bescherming
zoekt tegen de westerstormen ligt
aan de voet van de zeedijk bij
Retranchement in de uithoek
van West-Zeeuwsch-Vlaanderen,
een eenzaam café'tje. „Café Zee-
richt" staat er met verwaaide
zwarte letters op de verweerde
zijgevel. Van over de groene dijk
komen flarden golvengeruis. Aan
de ijzeren railing die aan het ter
rasje (zondagse benaming voor
de overkapte voorkant van het
gebouwtje) wachten enkele rij
paarden op de hun dorstlessende
bazen.
In de piepkleine gelagkamer han
gen foto's van vrolijke vakantiegan
gers aan de muur. Een groet uit het
buitenland van vaste klanten aan
tante Janneke, deftiger mej. Janna
Lagasse, de eigenaresse van café
Zeezicht. Een kip komt doodgemoe
dereerd binnen stappen en gaat on
der het mini-biljart en de tafeltjes
op zoek naar iets eetbaars.
Tot ver in België, maar ook in het
Brabantse en Limburgse achterland
is café Zeezicht bekend als vakan
tiepleisterplaats. De stamgasten
van tante Janneke kermen haar al
jaar in jaar uit als een goedlachse
en een lekker bakkie Zeeuwse koffie
zettende vrouw, wie de zes kruisjes
bes-list niet, zijn aan te zien. Met een
tikkeltje weemoed zullen zij verne
men dat tante Janneke en Café Zee
zicht binnen afzienbai-e tijd niet meer
in één adem genoemd kunnen wor
den. Ook zal het cafeetje een groot
deel van zijn gezellige intimiteit ver
liezen doordat de nieuwe eigenaar er
ongetwijfeld het mes van een dras
tische verbouwing in gaat zetten.
Het besluit van mej. Lagasse; ze
zegt: „Ik stop er mee. Het wachten
is op een koper. Ik heb nu lang ge
noeg gewerkt. Het gaat me wel zeer
aar het hart, dat ik het café van de
hand moet doen. Het is per slot mijn
ouderlijk huis. Mijn moeder is hier
geboren, en ook mijn wieg stond hier.
Maar ik wil het nu ook wel eens
wat gemakkelijker krijgen in mijn le
ven. Daarom hou ik er mee op, hoe
jammer ik het ook vind".
Cafe Zeezicht kan bijna uit een hon
derdjarige herinnering putten. Vele
stormen heeft het pittoreske huisje
doorstaan, en zonder tal zijn de be
zoekers die aan de smalle, houten
tapkast een pintke bier hebben ge
vat. Menigmaal puilden op hete zo
meravonden de dorstigen uit gelag
kamer en terras, en kreunde het ou
de stamineeke onder het gewicht van
zoveel belangstelling. Het kost weinig
moeite tante Janneke over het ver
leden van haar broodwinning aan de
praat te krijgen.
,.Welk jaar precies weet ik niet,
maar ik meen dat het café in 1870
of daaromtrent is gebouwd. Een
Brusselse madame, de Rijke heette
ze, heeft het laten neerzetten, tege
lijk met een tweede café over de
Sluisbrug. Maar dat is al een tijd ge
leden afgebroken. Ze waren toen be
zig het uitwateringskanaal hier vlak
bij te graven. Dat gebeurde nog hele
maal met de hand. De meeste klan
ten waren dan ook kanaalarbeiders.
Verder kwamen er wat passanten.
Later heeft mijn vader, Bram Lagas
se, het café overgenomen."
„Onze familie stamt nog af van
de Hugenoten. Voor de oorlog was 't
hier aan de kust ook al aardig druk.
Ik weet nog goed dat Flamingan
ten en Franskiljons die hier aan het
kamperen waren elkaar nogal eens
in de haren zaten. De Vlamingen
zongen dan hun vaderlandslievende
liederen dat de muren er van daver
den. De Fransgezinden droegen altijd
petjes, en waren meestal gewapend
met knuppels. De meesten kwamen
uit Gent. Het gaat er tegenwoordig
heel wat rustiger aan toe."
„In de laatste oorlog hadden de
Duitsers hier aan de kust hun oefen
terrein. Als ze aan het schieten wa
ren vlogen de granaten over ons huis.
Het is meer dan eens gebeurd dat
de scherven door het dak sloegen.
Als het al te gevaarlijk werd kwam
een Duitse militair ons waarschuwen.
„Sie mussen sofort weg"' riep hij
dan, en dan brachten we de koeien,
als was het midden in de zomer, op
stal, en namen we de wijk naar Cad-
zand, totdat de oefeningen voorbij
waren. Overigens zijn we de hele oor.
log hier gebleven. Alleen de laatste
drie dagen zijn we in Knokke ge
weest."
we drankwet ,s oh. café ook te klein.
Het moet minstens 35 m2 zijn, en het
is maar 27 m2. Ook daarom moet
er het een en ander aan verbouwd
worden. Misschien dat ze het een
beetje in de oude stijl zullen laten,
maar het zal toch nooit meer wor
den wat het is geweest".
Het zal dus niet lang meer duren
of ook Zeezicht, een van de oudste
cafeetjes in West-Zeeuw rh-Vlaande
ren, zal zijn gelag aan de eigentijdse
doelmatigheid moeten betalen. Want
tante Janneke Lagasse zal zich te
rugtrekken in haar riante landhuis
dat naast haar café in aanbouw ls,
en dat de soberheid van haar ge
boortehuls extra accentueert.
Gé van Berkel
GOES Wanneer de Stichting
Zeeuws Kamerorkest, die in hotel
„De Korenbeurs" te Goes een con
cert gaf, de jongste uitvoering als
een experiment beschouwde, kan
men dit als volledig geslaagd be
vestigen. De zaal was tot aan de
(ADVERTENTIE)
Mejuffrouw Lagasse begroet een
ruiter die zojuist van zijn paard is ge
stapt, en het dier vrij laat rondkuie-
ren. „In Knokke is e«n grote mane
ge. De paarden weten de weg hier
heen vanzelf. We krijgen hier hoofd
zakelijk Belgen, vooral uit Brussel.
Het mooie strand en de ruimte trekt
hen erg aan. In het seizoen komen er
ook veel Limburgers en Brabanders,
maar die blijven hier voornamelijk
om dicht bij Knokke te zitten, waar
ze 's avonds en 's nachts uit kunnen
gaan. Overdag slapen ze dan uit. Ik
zeg wel eens. die zien niet veel van
de wei, want overdag slapen ze, en
's nachts gaan ze uit. Maar dat moet
iedereen natuurlijk voor zichzelf we
ten."
Nadat ze een klant een glas schui
mend gerstenat heeft ingeschonken,
zegt tante Janneke: „Volgens de nieu-
Wrijf 800 gram
wijtingfilets zuinig met zout)
in. Rol ze met de velkant
naar buiten op en schik ze
in een beboterde vuurvaste)
schotel. Giet er wat water
of visbouillon bij en leg
er enkele klontjes boter
tussen. Bestrooi de rollen
met paneermeel en stoof k
ze vervolgens gaar.
Geef er
aardappelpuree,231
spercieboontjes
of doperwtjes bij!;
Vraag recepten bij
uw vishandelaar
of bij het
Produktschap voor
Vis en Visprodukten,
Wassenaarseweg 20,
Den Haag.
Aan de universiteit van Amster
dam is gisteren de heer R. Hoegen
uit Amsterdam gepromoveerd tot
doctor in de rechtsgeleerdheid op
een proefschrift getiteld >,De voor
naamste aansprakelijkheden van de
moderne graanstuwadoor.
Promotor was prof. mr. G. J.
Scholten, gewoon hoogleraar in het
handelsrecht en burgerlijk recht.
De heer Hoegen werd in 1909 in
Middelburg geboren. Hij studeerde
aan de rijksuniversiteit in Utrecht,
waar hij het kandidaatsexamen In
disch recht aflegde en aan de uni
versiteit van Amsterdam, waar hij
in 1958 het doctoraal examen vrije
studierichting met hoofdvak handels
recht behaalde. Hij was 23 jaar werk
zaam bij de n.v. Zuid Preanger Rub
ber Maatschappij, waarvan de laat
ste 12 jaar als directeur, en is thans
directeur van de Internationale
Graanoverslag Maatschappij Amster
dam N.V.
laatste plaats bezet, er waren vele
jeugdige toehoorders.
Het programma bood een gevari
eerd muzikaal menu met werken
van Pergolesi, Bach en Stamitz
voor de pauze en Telemann en Hin-
demith ais uitgebreid dessert.
Van de talrijke solisten van dit
concert, dat onder leiding stond van
Frarujois Olivier, mogen we zeker
in de eerste plaats noemen de jon
ge cellist Dick Wentholt, die in de
„Trauermusik" van Hindemith ex
celleerde. Deze compositie, die ook
vaak voor altviool-solo wordt gebe
zigd, werd door Dick Wentholt op
voortreffelijke muzikale wijze gerea
liseerd, mooi van toon en een be
heerste voordracht.
Daarvoor had het Zeeuws Kamer
orkest deze middag geopend met
„Concertino no. 1" van Pergolesi,
waarbij na een aanvankelijk verken,
nen in het. eerste deel, het tweede
gedeelte mooi van toon en geïnspi
reerd werd uitgevoerd. Het slotdeel
daarentegen was wat statisch van
opzet.
In het concert voor „viooj en ho
bo in d klein" van Joh. Seb. Bach
waren concertmeester Hugo Sanders
en Philip Fey de solisten. Eerstge
noemde kon ons meer bekoren dan
de hoboïst, die kennelijk zijn anders
zo fraaie toon deze keer hag thuis-
gelaten. Ook in het lage register
was de zuiverheid nogal eens weg.
in de (te lange) Suite voor strijk
orkest van Telemann bracht F- D.
Bonebakker als fluitsolist de handen
van de aanwezigen aan het slot op
elkaar door zijn knappe prestaties.
De fluittoon was echter in de lagere
regionen niet altijd zuiver en er wa
ren wel eens kleine „versprekin
gen" in de snelle delen; niettemin
een knappe prestatie.
Ab Lichtendahl,
(Van onee correspondent)
VALKENISSE De Kroon heeft
ongegrond verklaard, beroepen inge
steld door M. Prins te Biggekerke
gem. Valkenisse en het bestuur van
de Vereniging voor Gereformeerd
Schoolonderwijs te Biggekerke te
gen 't besluit van Gedeputeerde Sta
ten van Zeeland. Daarbij is verklaard
dat de Vereniging voor Gereformeerd
Schoolonderwijs te Biggekerke gro
tendeels blijvend heeft opgehouden
het schoolgebuw onder Valkenisse
aan de Dorpsstraat 21 overeenkom
stig zijn bestemming gebruiken.
Dat de heer J.B. meer tégen hon
den is, dan vóór verhoging honden
belasting, blijkt m.i. duidelijk uit zijn
ingezonden stukje van 29 november.
De uitdrukking'n stelletje honden
opruimen, illustreert dit, geloof ik,
wel duidelijk. Ik stel voor een 20-tal
honden te verzamelen en die door
J.B. de nek om te laten draaien.
Benieuwd ben ik of hij het haalt tot
de 20. Ook J.B. zal dan toch liever
z'n stoep 'n extra keertje schoonma
ken.
BREDA
T.8.
De heer J.B. verlangt dat de hon
denbelasting omhoog moet. Laat de
ze heer dan zelf ook een beetje meer
straatbelasting betalen. Dan wordt
zijn straatje schoongemaakt en be
hoeft hij dat zelf niet te doen. Laat
de hondenbelasting maar blijven zo
als deze nu is. De mensen die een
hond bezitten betalen er per jaar al
genoeg voor.
BREDA H. Simons
Discussie over dit onderwen, ge
sloten '1n)
Ten dele ben ik het eens met de
heer G. Glerum, die zegt dat wij als
armlastige arbeiders nooit hebben
kunnen studeren. Dat geloof ik best.
Maar u kunt wel studeren, want uw
verstand is zéker zo goed als dat vdn
de grote heren, schrijft u.
Wel waarom studeert u nü dan
niet? Of hebt u soms geen tijd? Ik
vraag me af of alle mensen die kla
gen over hun inkomen wel alle moei
te ervoor willen doen om iets meer
te bereiken. Neem nu een grote
groep jonge mensen, die na de lage
re school of l.t.s. meteen zijn gaan
werken. Velen van hen houden dan
op met studeren, maar ze vergeten
dat ze straks, wanneer ze een gezin
gaan stichten van een laag inkomen
moeten leven. Dat zijn dan de kla
gers van de toekomst, die hun vrija
tijd verdoen met nietsdoen. Laatst
heb ik met bewondering gelezen, dat
een moeder van acht kinderen met
glans haar ULO-diploma haalde,
knap hoor Als een moeder van acht
kinderen nog tijd vindt om te stude
ren, wie heeft het dan niet Ik weet
wel, als een arbeider de hele dag
gewerkt heeft, wil hij niets liever dan
's avonds lekker uitzakken in een
stoel voor de t.v. Dat kan hjj ook
doèn, omdat de verantwoordelijkheid
voor zijn werk 's morgens om half 8
begint en 's avonds om 5 uur eindigt.
Bij mensen met grotere verantwoor
delijkheden, b.v. een minister, ligt
dat wel een beetje anders. Die zou
vast we] eens met u willen ruilen,
mr. Glerum, en eens heerlijk van al
die hoofdbrekens af willen zijn. Ais
met hem zou willen ruilen, raad ik
u aan vandaag nog te gaan studeren,
dan bent u over tien jaar even knap
en verdient u het vierdubbele van
uw huidige salaris. Dan hoeft u ook
niet aan de minister te schrijven dat
uw verstand zo goed is, dan komt hij
om raad vragen.
BREDA mevr. De Rijk
(ADVERTENTIE)
de snelle en zekere pijnverdrijver^
(Van een onzer verslaggevers)
BERGEN OP ZOOM Op vrijdag
13 december zal de vereniging van
Nederlandse suikerfabrikanten en
raffinadeurs een vergadering hou
den in schouwburg Luxor te Bergen
op Zoom.
Tijdens deze bijeenkomst zal dr.
M. Jansen, directeur van de N.V.
Zuia-Nederlandsche Spiritusfa
briek te Bergen op Zoom een lezing
houden over het onderwerp „Heden
en toekomst van de agrarische al
cohol in de Europese gemeenschap".
De fabrikanten zullen in de loop
van de middag een rondleiding ma
ken door het complex van de Zuid-
Nederlandsche Spiritusfabriek.
(ADVERTENTIE)
uw handen vragen erom
