HUISVROUW
HOEFT STRAKS
NIET EENS MEER
TE KOKEN....
„AMERIKA HEEFT ISRAEL VORIG JAAR
NIET MET VLIEGTUIGEN GEHOLPEN
Wageningen is
wereldcentrum van
land bouw k unde
Nog mèèr service van /7^/y^_meubeltoonzalen - BREDA
U bent overdag bezet? Dan bent U ook welkom van maandag t/m vrijdag
tot 9 uur's avonds; zaterdags tot 5 uur.
Nasser trekt beschuldiging in:
MINISTER LARDINOIS:
LABORATORIUMVOEDSEL BEHEERST DE MARKT IN AMERIKA
Middenstand
vindt
lonen te hoog
Moeilijk doen
Telefoon
Uniek
Conservering
Verliezen
Studentenstroom
Duitse katholieke
geleerden willen
erkenning Oder-
Neisse grens
FELLE REACTIES
Suggesties
I PHILIPS BATTERIJEIMl
I si die móéten wel
goed zijn
AAP NEEMT DE BENEN BIJ IJSREVÜE
(Van een onzer redacteuren)
BREDA Voor alle dames en heren met een passie
voor de kookkunst even een voorspelling: over een paar
jaar staat u met uw hobby bij iedereen voor gek. Kijkt u
nog liefkozend naar de rij potjes vol met mengseltjes en
kruiden? Begin de zaak alvast maar op te ruimen. Zet
de poffertjespan op straat en koop vooral geen dure
kookboeken meer, want heus, het is'weggegooid geld.
In Amerika, zo vaak nog wonderland-vol-nieuwtjes-om-na
te-apen is koken „uit" en gemak „in".
Daar is op dit moment een keukenrevolutie aan de gang, die zich con
centreert in de snelle stijging van het gebruik van geprefabriceerde
maaltijden. Of de produkten nu op de fabriek zijn voorgebakken, inge
vroren, gedroogd, ingeblikt of bestraald, zij bieden zoveel gemak, dat
zelfs de meest romantische Amerikaanse huisvrouw al niet meer terug
.verlangt naar de geur en de sfeer van een zelfbereide maaltijd.
Om al die hartstochtelijke cui
siniers, die nu roepen: „Daar zal
ik nooit aan mee doen" alvast een
beetje om te praten of te troosten:
wat denkt u van de Amerikaanse
snelkookrijst, die met plastic en al
gekookt moet worden en daardoor
de garantie biedt van luchtigheid
en van pannen, die niet zijn aan
gebrand?
Een verrukkelijke bavarois is in
Amerika dagelijkse kost, maar er
is geen huisvrouw meer die uren in
de keuken eiwitten en slagroom
staat te kloppen en daarna ang
stig aan de vorm staat te schud
den om de pudding er goed uit te
krijgen. Welnee, ze loopt even
naar de kruidenier en maakt haar
keus uit blikken in verschillende
maten, soorten en smaken.
ders zo lange slierten op estheti
sche wijze genuttigd kunnen wor
den.
Nog niet tevreden? Welnu. We
kunnen uren doorgaan. Denk eens
aan de op smaak gebrachte meng
sels, die dienen om toegevoegd te
worden aan roereieren. De sma
ken zijn o.a. kaas, ham, bacon,
enz. Er zijn bevroren een
persoons vishapjes, klaar om zó
op tafel te worden gebracht.
Gelooft u nu nog steeds, dat,
als al deze heerlijkheden eenmaal
hier te krijgen zijn, u in de keu
ken nog moeilijk gaat staan doen
met garde en eieren in de we
tenschap, dat de kruidenier op de
hoek tientallen soorten gegarneer
de-. cakes heeft, in,„drie of vier la
gen als diepvriesprodukt en dat in
hetzelfde vak ook appelbeignets eii
Deense pasteien liggen?
tuur houdbkar is. En ondanks
alle concurrentie stijgt nog steeds
de verkoop van blikjesprodukten en
ook hier worden nieuwigheden ont
dekt. Zo worden de artikelen bij
zeer hoge temperaturen geconser
veerd om niets van smaak en geur
verloren te laten gaan.
gevoegd en om de prijs en het
brutogewicht te drukken, wordt het
metaal van de blikjes dunner ge
maakt- Voor de toekomst staan er
eenpersoonsporties op stapel, die
zijn verpakt in dun buigzaam alu
minium, dat aan de binnenkant is
voorzien van een piastic film.
Deze „blikjes" bevatten porties
voorgekookt fruit, die bij kamer
temperatuur bewaard kunnen wor
den. Een Amerikaanse huishoud
kundige zegt over de toekomst:
„Er zal voedsel zijn, dat tijdens
het koken niet geroerd hoeft te
worden, voedsel, dat niet kan
aanbranden.
Er zal slasaus zijn, die niet on
der in de schaal terechtkomt,
maar aan de groenten blijft han
gen en verkocht zal worden in
spraybussen. Populaire artikelen
als pindakaas en slasaus worden
op de markt gebracht in busjes
met drukknopjes."
•j'
Zal ook dit vertrouwde beeld
op den duur uit de hotels en res
taurants verdwijnen?
deringen van het rauwe produkt
vereist. Zo worden in Californië
de tomaten voor 90 procent ma
chinaal geplukt, maar ook de to
maten zelf zijn veranderd. Ze
hebben een ovale vorm en een
harde schil waardoor barsten voor
komen wordt.
De perziekbomen in Amerika
groeien in de vorm van een pa
raplu, waardoor de perziken mak
kelijk zijn te plukken en sinaas
appelbomen zijn om dezelfde re
den al heel lang uit de mode.
Deze vruchten worden alleen nog
maar gekweekt aan heggen.
Bent u nog niet overtuigd? Goed
dan beginnen we met grof geschut-
Denkt u zich eens in: versgema
len koffie, in een ring geperst en
verzegeld in filterpapier, klaar om
in de bovenste helft van de percu-
lator te laten vallen.
Als de koffie klaar is, kan het
koffiedik, dat nog steeds in het
papier zit, zo in de vuilnisbak wor
den geworpen. Ook zijn er inge
blikte stukjes pizza met saus en in
geblikte mondjesmaat spaghetti in
ronde vormpjes waardoor de an-
De diepvriesverkoop in Amerika
is de laatste tijd zo toegenomen,
dat een warenhuis een diepvries-
kast bezit, die groter is dan een
voetbalveld en 7,8 miljoen cakes
kan bergen.
Maar er zijn nog meer moder
ne vormen van conservering. Zo
krijgt het bestralen van voedsel
met atoomstralen een commercië
le voet aan de grond. Een fabriek
produceert bacon, die na bestra
ling onbeperkt op kamertempera-
Maar ook nu al biedt de Ame
rikaanse supermarkt een veelzij
digheid van artikelen, die in heel
Europa zijn weerga niet vindt.
Op de afdeling „aardappelen"
bijvoorbeeld vindt de huisvrouw 't
volgende: aardappelcroquetten, ge
bakken aardappelen, frites, schoen
veteraardappelen en gebakken aard
appelen met, zure room er over.
Het spreekt eigenlijk voor zich,
dat de sporen van deze keuken
revolutie terug zijn te vinden in
het agrarisch bedrijf. Aangezien
er nieuwe methoden zijn uitgevon
den bij het kweken en verpakken
van groenten en fruit zijn veran-
In Amerika worden de volgende
voorspellingen gedaan.
Over een jaar of dertig zullen
vele produkten worden verpakt in
omhulsels, waaruit men onmiddel
lijk kan eten. Men hoeft deze pro
dukten alleen maar in water te
verwarmen. Kinderen zullen ge
steriliseerde melk drinken, die bij
kamertemperatuur onbeperkt
houdbaar zal zijn. 'Moeder kookt
de maaltijden in een paar minuten
in een microgolf of infra-rode oven
en de producenten geven volledige
maaltijden in een klein pakketje,
die onze bevroren diners van van
daag het aanzien geven van mid
deleeuwse eetfestijnen.
Wij zien een gouden toekomst
voor de huisvrouw, die glimla
chend haar gasten kan vragen, wat
zij graag willen eten, dan alleen
een aantal knopjes hoeft in te
drukken op het ovenpaneel en zich
dan kan ontspannen.
Nog een paar jaar later hoeft
zij slechts de telefoon t,e pakken
en haar maaltijd te draaien
WASHINGTON (AFP) Pre
sident Nasser heeft toegegeven,
dat hij indertijd ten onrechte de
herenigde Staten ervan beschul
digd heeft, dat zij Israël luehtdek-
ifing hebben gegeven, toen Israë
lische vliegtuigen in de oorlog in
juni van het vorige jaar verras
sende aanvallen op de omliggende
Arabische landen uitvoeren.
Het Egyptische staatshoofd beken-
e zijn ongelijk in een vraaggesprek
™et de hoofdredacteur vqfl hét
eekblad „Look", William Attwood,
le ambassadeur in Kenia en Guinea
geweest. Nasser sprak van
'sverstand, als gevolg van
™n en onjuiste voorlichting.
Am .®cWterdocht was ontstaan toen
»i; j v°ór het uitbreken van de
landelijkheden in Cairo had aan
drongen op matiging. Bij het be-
inVan de strÜd °P 6 juni waren
ov berichten binnengekomen
r 20veel vliegtuigen, die vanuit
.aan7ielen, dat men tot de con-
ni« am ^at deze toestellen
dsn zij ^sra®l afkomstig kon-
mSfJ1 b,ovendien koning Hoessein
be dat zijn land door 400 vlieg-
een
arg-
55
meegedeeld, dat slechts twee Ame
rikaanse vliegtuigen in de lucht wa
ren geweest, die de kwestie van het
door Israël tot zinken gebrachte
Amerikaanse afluisterschip „Liberty"
onderzochten. De Sovjet-premier had
dit op verzoek van Washington aan
Egypte overgebracht.
KONING HOESSEIN
tuigen werd aangevallen, had Egypte
een verklaring uitgegeven, waarin
werd gesteld dat de V.S. Israël had-
PRESIDENT NASSER
den gesteund. Amerika had toen pre
mier Kosygin via de „rode lijn" tus
sen het Witte Huis en het Kremlin
President Nasser vertelde in het
vraaggesprek voorts, dat Egypte in
de zesdaagse oorlog zijn gehele
luchtmacht en 80 procent van zijn
landstrijdkrachten had verloren.
Over eventuele vredesbesprekingen
zei het Egyptische staatshoofd, dat
Israël deze wenst, maar dat geen
enkele Arabische leider hieraan wil
beginnen. Rechtstreeks overleg zou
wel mogelijk zijn, omdat men elkaar
dan in de gemengde bestandscommis
sie zou kunnen ontmoeten.
In antwoord op een vraag over de
aanwezigheid var Russische „advi
seurs" in Egypte, verklaarde Nasser
dat de Russen helpen bij het oplei
den van Egyptische troepen, maar
geen bevelvoerende functies hebben.
Hij zei dat er nog geen duizend Rus
sische raadgevers in Egypte zijn.
WAGENINGEN (ANP) Bij een voortzetting van de trendmatige
ontwikkeling van de uitgaven voor het wetenschappelijk onderwijs,
die wij in het jongste verleden hebben gekend, zouden deze uitgaven
in 1987 32 procent van het nationale inkomen opeisen en in 1995 hon
derd procent. Steeds minder zal de ontwikkeling van het wetenschap
pelijk onderzoek worden bepaald door hetgeen de wetenschap in staat
is te doen, steeds meer door hetgeen de samenleving bereid en in
staat is haar te laten doen.
5?
De voorspelling is van prof. dr. E.
W. Hofstee, hoogleraar aan en be
stuurslid van de landbouwhogeschool
in Wageningen. Tegen de achtergrond
van deze voorspelling sprak minister
Lardinois gisteren in Wageningen de
overtuiging uit, dat hernieuwde be
zinning over de optimale structure
ring van beschikbare mensen en mid
delen in het landbouwkundig onder
zoek noodzakelijk is- Dit vraagstuk
zal moeten worden bezien los van
de vraag, of het in Wageningen door
de overheid bestede bedrag van on
geveer één procent van de bruto na
tionale landbouwproduktie ook voor
de toekomst juist zal zijn.
De minister sprak in de openings
bijeenkomst van de feestweek ter
gelegenheid van het vijftigjarig be
staan 'van de landbouwhogeschool.
Hij prees zijn voorgangers, die en
het wetenschappelijke landbouw on
derwijs, en het landbouwkundig on
derzoek in instituten op een en de
zelfde plaats concentreerden. Daar
door werd Wageningen een wereld
centrum van landbouwkunde. De mi
nister merkte verder op dat de ver
dubbeling van de omvang der hoge
school, voorzien in het tienjarenplan
van 1960, reeds in 1966 was bereikt
en dat de ontwikkeling ook in de ko
mende jaren nog in het teken zal
moeten staan van het opvangen van
de -wassende stroom van studenten.
BONN (KNP) De zogenaamde
Bensberger Kreise heeft een 21 pa
gina's tellende verklaring uitgegeven
waarin deze groep van ongeveer 100
katholieke theologen, historici en po
litieke wetenschappers de erkenning
van de Oder-Neisse-grens met Polen
verdedigt. Hiermee liehben zij de
knuppel in het Duitse hoenderhok ge
gooid. De Bensberger Kreise heeft
nauwe bindingen met de Duitse af
deling der Pax-Christi-beweging.
De Bensberger Kreise baseert zijn
verdediging van de bestaande gren
zen op het zg. Heimatsrecht. Er wo
nen in de vroegere Duitse gebieden
ten oosten van de Oder-Neisse nu
reeds Polen tot in de derde genera
tie. De Duitse verdrevenen daaren
tegen uit die gebieden hebljen zich
in Duitsland geïntegreerd. Het aan
tal verdrevenen, dat nog terug zou
willen, wordt met het jaar kleiner,
aldus de verklaring van de Bensber
ger Kreise.
De Oder-Neisse-grens is na de twee
de wereldoorlog eenzijdig opgelegd
en nog niet in een vredesverdrag
vastgelegd.
De verklaring van de Bensberger
Kreise heeft bij de Bund von Hei-
matvertriebenen reeds felle reacties
uitgelokt. Deze bond vindt de Bens
berger Kreise maar een groepje ge
leerden, die zich optrekken aaij de
idealen van de jeugd, maar die niet
met realitéit hebben geconfronteerd.
Volgens de bond hebben zij geen en
kele persoonlijke binding met het
geen tussen 1930 en 1945 gebeurd is.
De bond is van mening, dat de ver
klaring van de Bensberger Kreise
geen basis voor gesprek is.
Inmiddels heeft ook het Poolse
katholieke blad „Slowo Powszechne"
op de verklaring gereageerd, welke
het positief waardeert. Maar zij is
nog niet vo] doende om de Polen van
de verzoeningsbereidheid der Duit
se katholieken te overtuigen.
Binnenkort zal het ontwikkelings
plan voor de hogeschool voor de pe
riode 1969-1972 worden vastgesteld.
De minister vertrouwde, hierin met
bestuur en senaat een goede basis
te zullen vinden voor een evenwich
tige ontwikkeling der hogeschool in
de eerstkomende jaren.
Los van dat ontwikkelingsplan deed
ir. Lardinois, als voor de hogeschool
verantwoordelijke minister, als Wa-
genings afgestudeerde en als groot
ste werkgever van landbouwkundige
ingenieurs, alvast enige suggesties
voor de toekomst.
Hij vestigde daarbij allereerst de
aandacht op de vele activiteiten
der hogeschool in de samenwerking
met ontwikkelingslanden. Hij vertel
de dat de stichting van een rijstziek-
tecentrum in Wageningen wordt
overwogen en dat er aan de hoge
school een ontwikkeling gaande is
in de richting van een meer univer
sele inslag der verschillende studie
specialisaties, waardoor op verschil
lende terreinen van de landbouwwe
tenschap de grens tussen tropische
en niet-tropische categorieën ver
vaagt. De minister was van mening
dat een versterking van de inspan
ning der hogeschool voor de ontwik
kelingssamenwerking zich langs drie
lijnen moest voltrekken: het bestaan
de onderzoekpotentieel kén er nog
beter voor worden benut, de oplei
ding van specialisten uit ontwikke
lingslanden kan worden geïntensi
veerd en de opleiding van deskun
digen op het gebied van de ontwikke
lingsproblematiek in tropen en sub
tropen kan worden uitgebouwd, om
dat het ontwikkelingsgebeuren te
veel stagnatie ondervindt door nog
onvoldoende onderkende knelpunten.
Aan prof. dr. H. J. den Hertog,
hoogleraar in de organische schei
kunde aan de landbouwhogeschool,
kon minister Lardinois meedelen, dat
hij benoemd was tot ridder in de or
de van de Nederlandse leeuw.
ADVERTENTIE 1
DEN HAAG (ANP) Het hoofd
bestuur van de Koninklijke Neder
landse Middenstandsbond, centraal
verbond van zelfstandige onderne
mers, deelt de ongerustheid „die in
regeringskringen leeft met betrekking
tot het feit dat in nieuw af te slui
ten c.a.o.'s de loonkostenstijging de
te verwachten produktiviteitsontwik-
keling aanzienlijk overschrijdt". Al
dus de KNMB.
De collectieve arbeidsovereenkom
sten geven met betrekking tot de
loonkostenstijging een aanzienlijke
stijging boven de produktiviteitsstij-
ging te zien. Het hoofdbestuur wijst
er in dit verband op elk prijsbeleid
van de hand te wijzen dat dient om
niet-gewenste resultaten van de
loonontwikkeling te neutraliseren.
SCHIEDAM (ANP) Passerende automobilisten zagen in het weekend
dezer dagen op de rijksweg 20 te Schiedam een aap op de middenbermbevei
liging. Hij zat rustig het voorbijsnellend verkeer te bekijken. Het dier bleek
te zijn ontsnapt uit de sporthal Margriet waar de Wiener Eisrevue voorstel
lingen gaf en waarin de aap op de schaats een rol speelt. Het slot van het
tiendaagse optreden van de ijsrevue in Schiedam was overigens als geheel
nogal tragisch want zaterdag raakte de bevriezingsinstallatie defect waardoor
het ijs niet meer op temperatuur kon worden gehouden. Hierdoor kon de
middag- noch de avondvoorstelling doorgaan en moest aan ca. 5000 personen,
uit de wijde omgeving afkomstig, het entreegeld worden terugbetaald. We
gens gebrek aan belangstelling waren beide zondagvoorstellingen reeds eer
der afgelast. Met inbegrip van de zaterdagtegenslag heeft de revue met de
voorstellingen in Schiedam een verliespunt van rond 50.000 gulden geboekt.
In de televisierubriek Telixer wer
den vorige week mensen op straat
geïnterviewd. De vraag was, van
welke omroep zij lid waren en waar
om. Een vrouw gaf daarop het vol
gende merkwaardige antwoord: „IK
ben altijd lid van de VARA geweest,
maar dat heb ik opgezegd". Waarom?
„Omdat het papier van de VARA-
gids stinkt".
Vorige week zaterdag heb ik ge
wag gemaakt van de jongeman, die
■het wereldrecord eieren-eten op zijn
naam bracht door 50 eieren te eten
in 55 minuten. Hij is zijn record
inmiddels weer kwijt. Een middel
bare scholier in Paragould in Arkan
sas at 54 eieren in 50 minuten op.
Er is nog een ander record te mel
den, het wereldrecord kruipen. Dit
stond met 22,5 kilometer op naam
van een Tilburgse student, maar een
27-jarige fabrieksarbeider uit Tiel,
Ries van Berkum, heeft dit record
na een uitputtende race zondagavond
nog scherper gesteld. Hij kroop 24
kilometer. Zaterdagmorgen was hij,
vertrokken. Die twee dagen en
's nachts is hij niet uit de kleren
geweest.
Voorts kan ik u mededelen, dat
mijn vrouwdie al het wereldrecord
stofzuigen op haar naam had staan,
nu ook het wereldrecord broodsnij-
■den veroverd heeft. Zij slaagde er,
na urenlange training in, om een
heel brood in zegge en schrijve 14,95
seconden klein te snijden. Na haar
grootse prestatie steeg er in mijn
gezin een spontaan gejuich op.
De pil, zo blijkt uit recente onder
zoekingen, is in eerste instantie uit
gevonden door een Chinees. Hij luis
tert naar de naam: Bang Van Yong.
In het blad Aantreden vond ik het
volgende aardige verhaal. De heer
J. Postema in Almelo heeft in zijn
muntenverzameling twee zinken
dubbeltjes uit de oorlogsjaren. Het
ene dubbeltje mocht niet in de rou
latie komen van Seyss Inquart, want
de afbeelding was niet volks genoeg.
Op die afbeelding stonden drie krui
nen boven elkaar, wat een puur
Germaans symbool is.
Er is toen een nieuw ontwerp ge
maakt met drie tulpenspruiten erop.
Dat mocht we] van Seyss, En dat
was een joods symbool...
Industria, het blad van de katho
lieke vakbond Sint Willibrordus, sig
naleert een tekortkoming in het
overheidsbeleid. Minister Roolvink
heeft de c.a.o. voor het schoonmaak
bedrijf opgehouden. Misschien levert
de voorgestelde loonsverhoging ge
vaar op voor de Nederlandse econo
mie. In die c.a.o. is als uurloon voor
S0 procent van de werknemers voor
gesteld f 3.01, waar nog 10 procent
AOW-premie af moet.
Het blad drukt daarbij een adver
tentie af, waarin het ministerie van-
Defensie „huishoudelijke krachten
(vrl.)" vraagt tegen een uurloon
van3,20. AOW-premie voor
rijksrekening!
Gisteren ontvingenr- wij op onze
redactie een anonieme briefkaart.
Een lezer complimenteerde ons met
het artikel van vorige week over de
bejaarde pastoor, die te weinig geld
heeft om met emeritaat te gaan. De
lezer durfde zijn naam niet te ver
melden. „want ik heb een stel kin
deren, dtis plas ik niet in het open
baar tegen het heilig huiske".
Het was een eerlijke reactie, maar
we hebben ons afgevraagd, waarom
de betrokkene zijn naam niet durfde
noemen. Uit angst voor represailles?
De angst, die vroeger in de kerk
nogal ruim aanwezig was, is nog
steeds niet helemaal verdwenen
Enkele weken geleden is in Den
Plaag een kamerverhuurbedrijf uit
gebrand. Hoewel het pand ongunstig
bekend stond, stond de politie stom-
Verwonderd, dat de omwonenden die
nacht geen vinger uitstaken om de
gedupeerden te helpen en hen in de
kou lieten staan. Bij de brand kwa
men twee jongens om het leven.
Gisteren verwijderde de politie uit
dezelfde straat acht muurkranten.
Daarop stond: „Muurkrant. Bericht
aan christenen van de Piet Hein-
straat. Dank zij uw medeleven en
teamgeest twee verkoolde lijken. Laat
u het hierbij?"
MERIJN
(ADVERTENTIE)
