Interviews met Wolkers
en Jacques Hamelink
Complete, droge maaltijden
VANDELING DOOR „MERLYN"
Atog
form.
Filiaalchef verduisterde
f 20.000 aan goederen
Leren hoed uit Londen
Valse haren
cloor echte
naar de nieuwe
meubelen,
MAJORICA
Kodak
Zelfverzekerd van huis:
platzak
in den vreemde
Zonder koelkast betvaren
in luchtdichte verpakking
ZOMER- WINTERMODEL
De hond met de
blauwe tong
Goddeloos
n.v. Jan Hendrikx
Plagiaat
parels
MOTOR TEGEN
AUTO:
TWEE DODEN
Colombia
Kindermoorden
werk van
sadisten
Boeren vinden
ruimtevaartuig
in Venezuela
KENNERS
KOPEN
FILMS
Oost-Duits/and:
Ulbricht kanker?
Kletspraat!
Amerikaan schiet
Amsterdammer
in gezicht
Reizen van jongeren
Aan het strand
met matrastas
RECEPT VOOR
WARME
ZOMERDAG
III
DAGBLAD DE STEM VAN VRIJDAG 7 AUGUSTUS 1964
55
In het mei-nummer van het tweemaan
delijks literair tijdschrift „Merlyn" le
vert de redacteur J.J. Oversteegen een
bijzonder heldere en inzichtrijke beschou
wing over Jacques Hamelinks verhalen
bundel „Het plaataardig bewind", waar
mee deze schrijver debuteerde. Hij wijst
op enkele thema's en motieven en geeft
een interpretatie van de verhalen. Hij
heeft zich echter niet tot zijn eigen
visie beperkt, maar ook commentaar aan
Hamelink zelf gevraagd, dat in de vorm
van een interview is afgedrukt.
Over het Zwin, dat als decor voor een
der novellen dienst doet, zegt de Ter-
neuzenaar:
dat Zwin ken ik wel weer goed
omdat ik daar met een knapenvereni-
ging, toen ik nog gereformeerd was,
één keer een week, want ik was heel
erg ontrouw en zelfs die zomerreis-
jes maakte ik nooit mee, ben heen
geweest omdat mijn ouders dat toch
wel bijzonder prettig vonden, enfin
ik ben dus een keer door mijn knieën
gegaan. En toen heb ik daar een
week rondgelopen bij het Zwin.
Het instructieve artikel wordt in een
volgend nummer nog vervolgd met een
analyse van het duistere verhaal „Graf
beeld in ontijd".
Een tweede interview in deze afleve
ring geldt Jan Wolkers. Het werd afge
nomen door redacteur H. U. Jessurun
d'Oliveira. We vernemen er uit, dat Wol
kers bezig is aan een nieuw groot ver
haal, dat „De hond met de blauwe tong"
zal heten. Hij meent, dat de bijbel voor
hem van enorme betekenis is:
Tot m'n zeventiende las mijn va
der drie keer per dag uit de bijbel,
en op school kregen we s ochtends
een uur bijbellezen.
De laatste vraag van dit, ook zeer ver
helderend, gesprek luidt: „Wat vinden
je ouders van je werk?" Wolkers ant
woordt:
Mijn vader zegt dat ik er voor
gestraft zal worden. Dat vind ik wel
mooi. Niet wegens gebrek aan respect
(Advertentie)
die uitsluitend verkrijg
baar zijn bij Uw Top-
Form Adviseur:
BOSCHSTRAAT 1
BREDA
voor hem, maar hij vindt het godde
loos. Vreemd om te bedenken, dat ze
misschien op deze manier het eeuwi
ge leven zullen ingaan.
W. van Elden, bekend door zijn bewer
king van de Orlando Furioso, vertaalde
zes vroege Italiaanse gedichten. Het zijn
teksten, die de moderne lezer nog direct
aanspreken.
Al voordat in Vlaanderen de plagiaat-
rel rond Hugo Claus begon, had C. W.
van de Watering over het gedicht „Het
teken van de hamster" een artikel ge
schreven, dat in dit Merlyn-nummer is
opgenomen. Hij wijst op een fragment,
dat een letterlijke en volledige vertaling
is van een „rondel" van de 15e-eeuwse
Franse dichter Charles d'Orléans. Het
werd al eerder, o.a. door J.H. Leopold,
vertaald. Met deze navolging van een
klassieke schrijver doorbreekt Claus, al-
JAN WOLKERS
dus Van de Watering, een al traditionele, I
algemene opvatting, volgens welke pla
giaat als letterdieverij wordt beschouwd.
De oorspronkelijke verzen in deze af
levering zijn van H.C. ten Berge en
Reinout Vreijling. De poëzie van deze|
laatste ligt wel heel dicht bij proza.
J.J.A. Mooij uit zijn waardering voor de|
bundel literaire studies „Concepts of Cri
ticism" van René Wellek, al heeft hij|
ook wel enkele bezwaren.
WILLEM v. d. VELDEN I
(Advertentie)
ROELOFARENDSVEEN Bij een
verkeersongeval op de weg tussen Rijn-
saterswoude en Leimuiden zijn twee
leden van een gezin uit Alphen aan de
Rijn om het leven gekomen en drie ge
wond. De slachtoffers zijn de 45-jarige
heer J. E. Nisters en zijn 5-jarig zoontje
De heer Nisters kwam met zijn motor
met zijspan in botsing met een auto.
Hij werd gedood. Zijn zoontje werd uit
de zijspan in een sloot geslingerd en
verdronk. Mevrouw Nisters en de twee
andere kinderen, alsmede de bestuurder
van de auto werden gewond. Van de
gewonden verkeert er geen in levensge
vaar. De motor met zijspan werd ver
nield, De auto, die na de botsing in een
sloot terechtkwam, liep schade op. Vol
gens de politie is het ongeluk vermoede
lijk te wijten aan een inhaalmanoeuvre
ROTTERDAM De Rotterdamse recher
che heeft de 33-jarige filiaalchef D. F.
uit de Maasstad gearresteerd in ver
band met een omvangrijke serie ver
duisteringen ten nadele van zijn werk
gever, een radiozaak in het westen van
de stad. F. zou voor ongeveer 20.000
aan elektrische apparatuur, eigendom
van de radiozaak, voor eigen rekening
hebben verkocht. Een en ander heeft
zich het laatste halfjaar afgespeeld.
F. zal binnenkort voor de officier van
justitie worden geleid.
De filiaalchef, die in zijn bedrijf een
groot vertrouwen genoot, heeft de ver
duisteringen gepleegd in de periode
tussen twee halfjaarlijkse controles.
Zijn werkwijze was zeer simpel en
moest binnen korte tijd vastlopen.
F. had tot taak lijsten op te stellen van
goederen, die door het bedrijf aan
adspirant-kopers op proef werden ver
strekt. Begin dit jaar begon de filiaal
chef met zijn onregelmatigheden door
op zijn lijsten goederen te vermelden,
die in het geheel niet aan klanten op
proef waren afgegeven. Alles ging goed
tot het begin juni tijd was voor de
halfjaarlijkse controle. Men ontdekte
spoedig, dat nu op de lijsten een veel
groter aantal goederen vermeld stond,
dan voorheen het geval was. Toen kort
daarop ook nog aanzienlijke tekorten in
(Advertentie)
CALI, COLOMBIA. In Call in de
Zuidamerikaanse staat Columbia wordt
een onderzoek ingesteld naar de omstan
digheden, waaronder de meer dan twaalf
hinderen tussen de 12 en 14 jaar om
het leven zyn gebracht, wier stoffelijke
resten werden ontdekt.
Omdat de kinderen geheel naakt wa
ren en zichtbare sporen van wurging er;
andere geweldplegingen vertoonden, ge
looft men te maken te hebben met een
of meer sadisten.
Bij de ontdekking van de lijken waar
van sommige al ruim een half jaar
in de grond lagen, speelden zich soms
dramatische tonelen af, als moeders wil
den kijken of er hun vermiste zoon
onder was.
Overheid en politie in Cali hebben
krachtige maatregelen ter bescherming
van kinderen genomen. Een aantal
scholen is een poosje gesloten geweest
hangende een onderzoek, en de direc
ties deden op vaders en moeders een
beroep hun kinderen persoonlijk naar
school te brengen.
Elke blik een taxatie-rapport
begint aan de top: bij Uw haar.
Voor correct zittend haar - de hele
dag: ViCREM. Geen „haarvet"
maar echte modern hairdressing.
Dus haar bljjft soepel, glimt niet
maar glanst. Per pot 2.15. Per
tube 1.50.
Bij Uw drogist of kapper: ViCREM.
CARACAS. In bergachtig gebied in
het westen van Venezuela is een Ame
rikaans ruimtevaartuig gevonden. Twee
Amerikaanse officieren, die ter plaatse
een onderzoek gingen instellen, konden
er niet achter komen wat de opdracht
van de satelliet was geweest.
Het vaartuig, beschadigd bij het neer
komen en door de nieuwsgierigheid van
boeren, was 3 voet lang en woog 79
kilo. Docr de terugkeer in de damp
kring van de aarde was het vaartuig
geschroeid door wrijving. Het lag bij
Lafria in de provincie Tachira, 2 km
van de Colombiaanse grens.
de voorraad werden ontdekt, ging de
recherche zich met het geval bemoeien.
Een tweede controle, begin juli, bracht
zekerheid: F. moet hebben geknoeid.
Al tijdens een eerste verhoor bekende
de filiaalchef.
(Advertentie)
BERLIJN. De Oostduitse commu
nisten hebben gisteren met klem be-
richten tegengesproken, dat hun politie
ke leider Walter Ulbricht stervende zou
zijn aan kanker.
Het officiële partijblad Neues Deutsch-
land noemde deze berichten „koelbloe
dige leugens". Het Westduitse tijdschrift
zei dit nieuws te hebben ontleend aan
Alejei Adjoebei, hoofdredacteur van
Izvestia, die onlangs een bezoek aan
West-Duitsland heeft gebracht.
AMSTERDAM De 17-jarige Am
sterdamse bouwvakarbeider J. Leusink
is het slachtoffer geworden van een on
begrijpelijke malligheid van een Ameri
kaanse verlofganger. Deze Amerikaan,
de 21-jarige D. L. H. stond bij een
stoplicht op de Ceintuurbaan met een
vriend en een paar meisjes te praten,
toen hij de voor het zebrapad met zijn
bromfiets wachtende jongen aanriep
met „Hey boy" en hem daarop van nog
geen halve meter afstand met een gas
pistool pardoes in het gezicht schoot.
Geheel verblind werd deze naar het
Wilhelminagasthuis vervoerd, waar zijn
beschadigde linkeroog werd behandeld.
De Amsterdamse politie heeft de schut
ter gearrresteerd en aan de koninklijke
marechaussee overgeleverd.
Anderhalf miljoen Nederlandera
vertoeven momenteel in het buiten
land. Veel families met pa en ma
aan het hoofd en de kinderen in het
kielzog. Maar ook veel kinderen al
leen. Bij de Nederlandse cunsul-
generaal in Parys komen meerdere
gevallen per dag van 14- en 15-jarigen
die in moeilijkheden zyn geraakt en
daartegen niet blijken opgewassen, on
danks alle zelfverzekerheid waarmee
zij van huis zijn gegaan.
Sommigen zijn bestolen, anderen
belaagd, velen hebben te weinig geld
op zak en nagenoeg allen zijn onvol
doende voorbereid op stap gegaan.
Het is onbegrijpelijk dat de ouders
niet meer verantwoordelijkheid voe
len of, als zij die wel voelen, niet
meer macht over hun kinderen heb
ben. De oude roep van Parijs als stad
der bohémiens heeft voor de jeugdi
ge fantasie nog niets van zijn roman
tiek verloren. Op zoek naar die ro
mantiek is Frankrijk dan ook zo
vaak het reisdoel. De consul-generaal
kan echter niet zo veel hulp geven
als door de jongelui wordt verwacht.
Het enige waarmee ze geholpen
kunnen worden is met wat leeftocht
en met een reisbon. Dat is een spoor
bon, die wordt ingewisseld voor een
spoorkaartje tot Roosendaal, waar de
politie voor de verdere reis kan zorg
dragen. Deze bon is een voorschot en
moet worden terugbetaald, zodra de
onfortuinlijke reiziger teruggekeerd is
op het ouderlijke nest.
Onder de hulpzoekende worden
ook wel volwassenen aangetroffen die
dan dikwijls gedupeerd zijn omdat de
auto is opengebroken en autopapie
ren, geldwaarde en bagage is ver
dwenen. Minderjarigen worden soms
door onze marechaussees uit de trein
gehaald aan de grensstations. De con.
trole is er bijzonder streng.
Het hoort erbij na te gaan of min
derjarigen die alleen of in het gezel
schap van buitenlanders reizen, wel
een „legaal" reisje maken. Het komt
niet alleen in verhalen voor, maar
onze grenscontrole maakt het gere
geld mee, dat lichtgelovige jonge
meisjes ingaan op de mooie praat
jes van vreemde heren en eerlijk ge
loven dat in het buitenland die
prachtbaan op haar ligt te wachten.
De „ouderwetse" ouders zijn er dan
buiten gehouden; die zullen wel blij
zijn als over enkele weken de dochter
blijkt zulk een prachtige carrière te
maken.
Meestal ontmoeten de marechaus
sees grote dankbaarheid van de on
geruste ouders Een enkele maal
wordt hun bemoeiing niet op prijs ge
steld. Tientallen meisjes per jaar
worden op deze manier verhinderd
hun ongeluk tegemoet te reizen.
Mode in St. Tro
pef. de pantalon
zo nauw als een
tweede huid en
reikend tot aan de
heup; daarboven
een betrekkelijk
kort linnen hesje
dat het middel vrij
laat of los hangt
over een zijden
ceintuur.
Een bolhoed van leer is de nieuwste creatie van de Londense ontwerper
Reed Crawford (r), die op de foto een van zyn laatste modellen past op het
met een minkpruik getooide hoofd van een van zyn mannequins. Het hoedje
in kwestie is van twee kleuren leer: rood voor de bol en roomkleurig voor
de rand. Reed's eigen hoed is van blauw leer gemaakt.
De Gruyter is de eerste Nederlandse levensmiddelenfabrikant
die in zijn 500 winkels „complete maaltijden in droge vorm" op de
markt heeft gebracht. Voorlopig is er keuze uit 3 menu's: Goulash
met aardappelpuree, macaroni milanese, pikante rijst met kip en
kerriesaus.
Nu nog een allerbekoorlijkste strandhoed, over een. twee
maanden een elegant najaarsmodel. Nu van geel of rood lin
nen, straks van het zachtste velours. Bij de Amerikaanse win
terhoedenmode waarvan alreeds belangrijke voorbeelden zijn
getoond, kwamen ettelijke hoeden voor, identiek aan dit model
(Contanze Mode).
Een kleurenfoto op de verpakking
laat een bergje rjjst zien, waarin hap-
jes kip en groene erwten kleuren, een
goudgele dikke saus ligt erom heen.
Zo'n foto doet je watertanden, maar:
papier is geduldig. De inhoud van dit
pak is evengoed een voorbeeld van ge
duld: zakjes droge, rammelende stuk
jes vlees en fijne groenten, ritselende
rtfst en kerriesaus, allemaal ge-vries-
droogd en zo geduldig dat het pak zich
laat bewaren zonder koelkast en zon
der te bederven.
Alle ingrediënten voor deze kant
en klaar maaltijden zijn gevriesdroogd
en in onderdelen afzonderlijk en
luchtdicht verpakt. Op elk der ver
pakkingen staat de gebruiksaanwijzing
duidelijk uitgelegd. Wanneer men
daarnaar handelt staat in 10 tot 15
minuten een compleet maal voor twee
personen op tafel. Uit het pak van
goulash en aardappelpuree haalt u
een zakje instant pureepoeder (dat op
smaak moet worden gebracht met zout
en specerijen), een zakje goulash in
droge vorm en een doorzichtige tube
met 10 gram tomatenketchup. Om
vlees te vriesdrogen wordt het tot een
temperatuur van 20 tot 30 graden
onder nul gebracht, alle vocht trekt
eruit zonder dat het vlees ineen
schrompelt. De 15 minuten die nodig
zijn om de maaltijd te bereiden is ge
noeg om het gevriesdroogde vlees weer
alle vocht te laten opnemen, waar
door het even mals en sappig wordt
als tevoren. De macaroni milanese is
toebereid met tomatensaus, mager
rundvlees en parmezaanse kaas.
De dozen met complete maaltijden
in droge vorm meten 17 x 13 x 4 cm;
ze zijn stapelbaar en wegen slechts
220 gram. Er is geen enkel smaakver-
lies en geen afgifte van smaak of geur
aan de andere ingrediënten zolang de
zakjes niet worden geopend. De prijs
van een complete maaltijd voor 2
matige eters is f 2,25. Sla of andere
groente bij deze maaltijd geserveerd
maken van de complete maaltijd een
„volle" maaltijd.
Vroeger behielpen wij ons met een
handdoek als we op het strand gin
gen zonnebaden. Of, als het niet an
ders kon, namen we het risico van
de vooral na een bad gemakkelijk
aankoekende zandmassa. Daarna
kwamen de matrasjes, die met lucht
werden gevuld. Maar daar heeft men
een pomp of een zeer lange adem bij
nodig Ook zijn deze overigens heel
plezierige dingen nogal kwetsbaar:
ze zijn spoedig lek. Vervolgens ver
scheen de schuimrubber-matras, op
vouwbaar maar toch nogal volumi
neus. Nu wordt een matras in de
handel gebracht voorlopig nog
alleen in Duitsland die kan worden
opgerold en als een tas (met hand
vatten) kan worden gedragen De bo
venzijde is van kleurechte stóf waar
onder zich een verende laag schuim-
plastic bevindt, die aan de onderzij
de wordt beschermd door een stevi
ge plastic afdekking. Deze matras ga
randeert u niet alleen een gemakke
lijk vervoer, maar isolerende werking
van de plastic behoedt u zowel tegen
te grote warmte als tegen „optrek
kende" koude als het zand wat nat is.
(Consu)
Het meisje dat up-to-date wil
zijnschaft zich een valse vlecht
aan. Zij zegt dat het zo gemakkelijk
is als je met natte haren uit het
water komt. De natte pieken „op
zolder" gestoken en de vlecht eraan,
klaar is kees.
Zeker, zo is het ook, maar dat ver
haaltje van die natte haren is een
smoesje. De vlecht met strik is mode,
ook op 100 km afstand van het zwem
bad.
Zo wordt het gedaan: steek het
achterhaar op en veranker het ste
vig op de kruin. Steek hierop de
vlecht vast. Haal nu het haar van de
voorpartij hierover heen en strik dit
met de vlecht samen in een lint. (Bri
gitte)
Als het erg warm is, kan het koken
wel eens een minder prettig werkje
zijn. Menige huisvrouw verzucht
dan: kon ik maar 's avonds koken,
als de zon weg is! Dat kan. U kunt
des avonds een heerlijke schotel in
gelei maken. Die kan zo uit de ijs
kast op tafel. Zoals bij alle koude
gerechten dient vet vermeden te
worden. Zeer goed voor een ge
leischotel lenen zich: zalm, magere
ham en bovenal kip. Neemt een
braadkip of stukken braadpoelet en
kook deze op een zacht vuur goed
gaar in ruim water met zout en
foelie of een groentenboeket.
Bak intussen in blokjes gesneden
groene paprika in olie gaar, ook al
weer op een zacht vuur, zodat de
paprika groen blijft. Een paar to
maten ontvellen en fijn snijden. De
kip wat laten afkoelen, het vlees
van het been nemen en in stukken
snijden. De kippebouillon ontvetten
desgewenst aanlengen met witte
wijn of madeira en hierin wat ge
latine oplossen.
Nu een schaal flink koud omspoelen,
hierin een dun laagje gelei gieten
en de schotel even draaien, zodat
zich overal een laagje gelei tegen
de wand afzet Ongeveer een derde
van de inmiddels afgekoelde pa
prika en de tomaten hierop leggen,
dan volgt de kip en tenslotte weer
paprika en tomaat. Nu de vorm op
vullen met de resterende gelei. Er
vooral op letten dat de wanden van
de vorm met gelei bedekt zijn. De
vorm zo koud mogelijk wegzetten
in ijskast of koeltas. In plaats van
paprika zijn er ook andere groen-
tencombinaties mogelijk: een blik
gemengde groenten of goudgele
maïs met tomaat.
Jm de gelei mooi uit de vorm te
krijgen, wrijft U even met een
warme doek over de vorm, bij
voorkeur als U de vorm al op een
met sla bedekte schotel hebt ge
keerd.
Toast of stokbrood erbij serveren.
(Consu)
