VROUWENSPIEGEL
J303H2H3WU0flV
Er is niets nieuws onder de Zwitserse zon
4
L
Ferdi" ontdekte de mogelijkheden
van een eigentijds ambacht
De weg naar een ontijdige dood
loopt door de maag
De bizarre bouw van de
insekteninspireert haar
Emmy 's veroordeling is
in feite middeleeuws
Wat is toch JIi-FE?
verzekeringspremies
voor de lekkerbekken
Hoge
Op sloffen
VIJFDE BLAL
DAGBLAD DE STEM VAN VRIJDAG 27 APRIL 1956
17
Wonderlijke sieraden
het
beg
onnen
„Dan moet je maar in de kelder
Huiselijk drama
Zij miste opeens
J
Controleer het gewicht van uw man
Het foefje van
de calorieën
Waaraan moeten wij denken
bij moderne woninginrichting?
NU EENS IETS ANDERS
BS
tK
Het sprookje
van de suiker
17
sprinkhaan huisvestte, louter en al
leen om het dier te kunnen obser-
L^RGENS in Amsterdam, in een straatje waar de bovenste
verdiepingen van de huizen elkaar bijna raken, staat
in een ruimte in één van die buizen een klein, blond meisje
te lassen. Zij is 28 jaar en heet Ferdi. Haar achternaam doet
er niet toe, zegt ze zelf. Sieraden maakt ze, grillig gevorm
de kleinoden van metaal. Armbanden, oorbellen en lials-
kettingen tovert Ferdi te voorschijn uit hoopjes koper- en
ijzerdraad. Speels hanteren baar handen het lasapparaat,
blauw kaatst het felle licht tegen de muren van haar
kleine atelier en sissend vallen de gloeiende druppels.
Zo veelvormig als de insek-
tenwereld is, zo veelvormig
is Ferdi's werk- Nergens
treft men een schablone
aan, ieder sieraad boeit door
een eigen karakter. Wie
Ferdi aan het werk ziet, twij
felt er niet aan, of zij zal
met haar energie en doorzet
tingsvermogen de Neder
landse sieradenmarkt over
tuigend veroveren.
ÏI1
S IS
Ferdi is met haar handwerk begon-
gen in Parijs. Zij bezocht daar de
school van beeldhouwer Zadkine,
bakte potten, boetseerde, werkte met
gips en tekende. Maar steeds had zij
het gevoel, dat haar artistieke ver
mogens niet geheel tot ontplooiing
kwamen. Op een late middag ont
dekte zij het autogeen lassen. Zij
wandelde wat doelloos door Parijs,
toen een helblauwe gloed van achter
een eenzaam venster haar aandacht
trok. Ineens doorzag zij de mogelijk
heden van de gloeiende vuurstraal.
En zij toog aan de arbeid. In korte
tijd hadden haar artistieke produkten
zo van zich doen spreken, dat zelf
een Japans modehuis bij haar zijn
sierradenvoorraad aan kwam vullen.
En natuurlijk keerde ook menig
Amerikaans toerist met Ferdi"s klei
noden getooid terug naar Gods own
country.
OP DE RAI
Onlangs had Ferdi een stand op de
RAI. Het is niet teveel gezegd, wan
neer men beweert dat deze stand de
grootste populariteit genoot. Onaf
gebroken stonden drommen mensen
te kijken naar de verrichtingen van
het kleine meisje, met haar trui, las-
marker en lange broek, die ondanks
deze attributen der mannelijkheid in
al haar bewegingen een echte vrouw
bleef.
De vormen van haar sieraden zijn
meestal geïnspireerd op de bizarre
bouw van insekten. Zij vertelt, hoe
hoe zij eens maanden lang een bid-
Vonken spatten naar alle
kanten als Ferdi haar siera
den welt en last
EERSTE BEDRIJF
Het was zo'n echt gezellig gesprek,,
zoals dat alleen maar onder goede
buurvrouwen voorkomt. De dure
groenten, Rainier en Grace en nog
wat van die dingen waren de revue
gepasseerd en ongemerkt kwam het
gesprek op de oorlog, die al zolang
geleden schijnt. Toch was er niet
veel voor nodig, om alle ellende van
die tijd opnieuw voor het geestesoog
te halen.
Buurvrouw van nummer 12 herin
nerde zich een verhaal, dat haar zwa
ger (die in Amersfoort heeft gezeten)
haar eens deed. Het ging over een
politieke gevangene, die door de
Duitsers in een soort schijnproces
ter dood was veroordeeld. Men zette
hem tegen de muur, bond hem een
blinddoek voor en deed geheel alsof
men hem zou neerschieten. Op het be
slissende moment werd er met los
kruit gevuurd, zodat de man zich le
vend en dood tegelijk waande.
Werelden van angst heeft hij
doorleefd, die man. De zwager
wist bijvoorbeeld te vertellen, hoe
het slachtoffer, een grijze haarlok
heeft overgehouden. Men moet het
zich eens voorstellen!
TWEEDE BEDRIJF
Het is enkele uren later. Op num
mer 12 is alles in gereedheid gebraent
voor het middagmaal. Vader en moe
der zitten aan tafel, met -zo dicht
mogelijk bij de vrouw des huizes-
het dochtertje van vier jaar, Emmy.
Het kind heeft altijd veel last met
het eten en daarom zit zij zo dicht
onder het bereik van haar moeder.
Vanmiddag gaat het weer net als op
andere dagen. Emmy treuzelt, speelt
met haar lepel, morst op het tafel
laken, krijgt een tik. heeft een huil
bui en windt zich tenslotte zo op,
dat haar bord met pap van d'e tafel
rolt.
„En nou is het genoeg!", schreeuwt
haar moeder. „Pappa, wat moeten
we met haar doen? Moet ze dan maar
in de kelder? Bij de spinnen en de
slakken?'' Vader bromt iets. Hij heeft
n hekel aan die scènes iedere dag,
maar hij wil geen tekort aan solidari
teit vertonen. ,,Ja goed. Breng haar
maar naar de kelder. Misschien dat
ze het dan leert!".
Zo verdwijnt Emmy in die don
kere, wat muffig ruikende ruimte,
waar zij spinnen van het formaat
van tijgers verwacht, en slakken
die zo groot zijn, dat ze je zouden
kunnen verslinden. Zij weet zeker,
die kleine Emmy, dat haar laatste
uur geslagen heeft. Haar kleine
verstand ziet de dingen als werke
lijkheden. Zij is volgens een offi
ciële procedure, gevoerd door twee
volwassenen (openbare aanklager
en rechter) gevonnist en nu zal ze
moeten boeten.
Zou zij niet een doodsangst tegemoet
gaan die even groot is als die van.,,
ja, van haar oom. die in het concen
tratiekamp geestelijk zo werd ge
teisterd. dat hij in enkele minuten
een grijze haariok kreeg
Dat was een volwassen man, die al
beproevingen had doorstaan, die bo
vendien in zijn omstandigheden- een
vrij pijnloze dood tegemoet dacht te
gaan. De vierjarige Emmy echter,
verwacht de gruwelijkste martelingen
de afgrijselijkste foltering die mensen
maar kunnen uitdenken...
En het ouderpaar geniet de maal
tijd.
Eet smakelijk.
Advertentie)
zelfvertrouwen en dat
in haar eigen keuken.
Nietê wilds, niets lukte. En
dat voor een vrouw, bekend om
haar verzorgde maaltijden. Tot.
dat zij merkte dat er iets aan
de maizena haperde, }t was
niet de maizena die ze gewend
was; de naam DU RYE A stond
niet op het pak. Zeker, ze had
MAÏZENA DU RYE A gevraagd,
zoals altijd, maar nu stond er
iets anders in de kast. Zo zie
je: Wel gevraagd, maar niet
gekregen. Iets om te onthouden 1
Voor eens en altijd: Niet alleen
Maizena DU RYE A vragen,
maar ook opletten dat U in
derdaad DU RYE A krijgt.
Hi-fi heet de nieuwe make-up van
Max Factor. Deze make-up hebben
wij te danken aan de ontwikkeling
van de kleurentelevisie. In Amerika
kwam men n.l. tot de ontdekking, dat
de make-up die men voor de zwart
wit TV gebruikte, niet voldeed voor
kleurentelevisie.
In de Max Factorlaboratoria sloeg
men aan het experimenteren en het
resultaat was een vloeibare make-up:
Hi-fi, dat. zegt men, voor het gezicht
doet, wat high fidelity doet voor klan
ken. High fidelity betekent natuur
getrouwe weergave. Van deze nieuwe
make-up mag men dus verwachten,
(Van onze Parjjse correspondent.)
Het leven van de man ligt in de handen van zyn vrouw en hoe tegen
strijdig het oog mag klinken, toch springen de lieve vrouwtjes, die hun
man beminnen en hem door en door verwennen, met dat kostbare leven
slordig om. Ze voeren hem dood. Er Is een tijd geweest, dat men meende,
dat de weg naar het hart van de man door de maag liep. Nu zijn de artsen
er van overtuigd, dat keuken en eetkamer het voorportaal zijn van de
dood. De grootste levensverzekeringsmaatschappijen willen de premie voor
smullers aanzienlijk verhogen. Men zou nog beter een stapje verder kunnen
gaan. De inspecteur zou voor het eten kunnen worden uitgenodigd om op
die manier te ontdekken of vrouwtje haar man dood voert of niet. Laat in
zo'n geval de pap maar liever aanbranden.
Een derde van wat de moderne man
eet dient om hem te voeden en met
de resterende twee derden voedt hij
de artsen, de apothekers en de dood
gravers. Volgens de statistieken ster
ven er rond de vijftig jaren zeventig
tot tachtig procent meer mannen dan
vrouwen. De vrijgezel, de geseheiden
man, de weduwnaar en de echtgenoot
van een vrouw die slecht kan koken
hebben veel meer kans om oud te
worden, want de weg door de maag
is in vele gevallen dodelijk. De beste
kooksters worden erg jong weduwe.
In het algemeen lepelt de man op wat
de vrouw hem voor zet. Hoe lekkerder
het allemaal is des te indrukwek
kender wordt zijn embon-point. De
heren der schepping moeten al hei
ligen zijn om tenslotte nog dat dessert
te weigeren, waarin zo kwistig met
boter en slagroom is gesmeten en toch
kunt U daarmee alle mannen uit de
weg helpen en de verzekeringsmaat
schappijen voor een bankroet plaat
sen. Moeten we dan altijd Eva's blij
ven? Moeten we weduwen worden?
Naarmate de mannen ouder worden
neemt in het algemeen hun activiteit
af en hebben ze veel minder voeding
nodig. Maar vrouwtjclief draait deze
regel gaarne om. De man, dan vaak
een goed loon thuis brengende, de
kinderen reeds getrouwd of mee-ver-
iienende zorgen er voor, dat de aan
vankelijke spanning tussen loon en
PrUs is opgeheven, hetgeen gehono
reerd wordt met een lekker voorscho->
teltje, een stevig stuk vlees, een extra
portie groente plus een smakelijk des
sert. En als er gasten zijn komen er
ook nog gebakjes op tafel.
Niet alles wat aangenaam is, is ver
standig en onverstand in de voeding
maakt het pensioen «en bwijleiaohtig
bezit. Het is de taak van de vrouw
haar man te wennen aan een gezond,
regelmatig, niet overdreven voedings
schema met voldoende evenwicht. Hoe
eerder er in de sector voeding matig
heid wordt nagestreefd, hoe beter het
is voor de bankrekening en voor de
gezondheid.
De oplossing van dit probleem is
heel eenvoudig. Uw man mag des
noods toch veel, smakelijk en lang
eten mits U hem voedt met levens
middelen, welke vrij arm zijn aan
calorieën maar toch krachtig. Ook
hiermee kunt U knappe schoteltjes
bereiden, die heerlijk smaken. Zodra
U constateert, dat Uw man zwaarder
wordt is het hoog tijd eens met de
dokter te praten. Hij zal U gaarne
vertellen, welke levensmiddelen arm
zijn aan calorieën. Meen nu vooral
niet, dat zijn gezondheidstoestand er
onder zal lijden of dat hij minder
dynamisch zal worden. Het tegen
deel is waar, want er gaan nog
steeds meer mensen dood van te veel
eten als van te weinig. Maar voor
komen is beter dan genezen en dat
geldt speciaal voor vetaanzetting. Het
is de taak van de huisvrouw om de
waarde van de drie maaltijden nauw
keurig uit te wegen en met elkaar in
evenwicht te brengen.
Aardige slofjes zijn moeilijk te
vinden. Het zijn altijd óf trij
pen pantoffels of hardroze slip
pers met een pompon van roze
bont, die alleen passen onder
een duur uitziende nylon of
zijden négligé, maar die onder
een doodgewoon katoenen peig
noir een dwaas figuur slaan.
In een groot schoenmagazijn
ontdekten wij ballerina-slofjes,
vervaardigd van een fel ge
streepte stof in allerlei kleuren.
'Grappige slofjes, die iedere
vrouw graag zal dragen onder
een effen kimono of een effen
pantalon. De qiteenies voor de
zomer zijn voorzien van een
gestreept hakje en een gestreept
strikje op het voorblad. Een
aardig grapje voor de vrouw,
die veel schoenen bezit. Zij die
het met drie paar schoenen
moet doen, doet verstandiger
wanneer zij een paar effen
witte of zwarte schoenen kiest.
dat zij het gezicht in de eerste plaats
natuurlijk laat.
Tegelijk met deze vloeibare make
up, verscheen een. eveneens vloeiba
re, rouge in de winkels, die over ni-
fi dient te worden aangebracht. De
vloeibare make-up wordt gebracht in
zes tinten, de rouge in drie kleuren.
Er zijn gelukkigen die woon
ruimte krijgen toegewezen en
zich dus gaan inrichten; maar
minstens zovelen zijn er waar
van de inboedel, nu de kinde
ren groter worden, hard aan
vernieuwing toe is. Tot beide
categorieën zouden wij willen
zeggen: de Nederlandse indus
trie maakt over het alge
meen gesproken produk
ten die zich hebben aangepast
aan de snelle ontwikkeling in
de woninginrichtig. Maar kies
uw meubilerig en stoffering be
wust.
Deel de woonruimte op de. juiste
wijze in. Zet niet te veel neer en hang
niet te veel op. Stap eens af van het
traditionele ameublement en koop de
onderdelen los. In de moderne woning
is zelden plaats voor dressoir, boeken
kast, theemeubel of zware bergkasten,
daargelaten nog dat er bij plaatsing
van grote stukken aan de wanden do
de hoeken komen die geen nut heb-
iben. Denk eens aan de combinatie-
meubelen. Naar behoefte kan men
èan- of opbouwen. Er is dan één wand
die ruimten bevat voor servies- en
tafelgoed, glaswerk, boeken, berging,
radio enzovoort. De diepte van die
wandberging loopt van 40 tot 60 cm.
U kunt uw eigen fantasie laten spre
ken bij de samenstelling en houdt de
rest van de kamer dan, zonder dode
0<X><XxX>00<><X>00<X><C><><XXX>0<><XX><X><>C>0000<X><><><>0<><X><X><XX
De laatste tientallen
Jaren is het gebruik
van rijst- en macaroni
schotels als volledige
maaltijd toegenomen.
De gewoonte om deze
schotels te eten stamt,
zoals u begrijpt, uit
streken waar aardap
pelen niet of weinig
worden verbouwd. De
rijst of macaroni wordt
er dikwijls gegeten met
vlees, kaas, vis of eie
ren en met een vitami
ne C-rijke groente. In
ons land moet de aard
appel grotendeels voor
de vitamine C-voorzie-
ning zorgen; daarom is
het geraden als regel
aardappelen en niet
dan, bij uitzondering
een hoofdschotel van
rijst of macaroni te
eten. Er bestaan hon
derden combinaties en
even zo vele recepten
voor rijst- en macaroni-
gerechten, zodat we het
dus zeker niet alleen
behoeven te houden op
de traditionele macaro
ni met ham en rijst
met kerrie en vlees.
Een droogkokende rijst
is voor een hoofdscho
tel het meest geschikt.
Gort. en dan bij voor
keur een grove soort, is
een goede afwisseling.
Als "groenten bij een
rijst-, gort- of maca
ronischotel passen het
best de felgekleurde
soorten en de groenten
met niet te flauwe
smaak, zoals spinazie,
gebakken uien, savoye-
en groenekool, prei,
erwten en snij- of sper-
ciebonen. Ook een
groentesla zorgt voor
een fris-stevige bege
leiding van de toch al-
tijd wat melige maca
roni, rijst of gort. U
hebt natuurlijk al lang
begrepen dat de groen
te niet mag ontbreken
in een dergelijk hoofd
gerecht. Geeft u een
macaronischelp of rijst-
schoteltje bij de koffie
tafel, dan is de aanwe
zigheid van groenten
niet strikt noodzakelijk.
Wilt u een macaroni-
of rijstmaaltijd met een
toetje besluiten, kies
dan bij voorkeur geen
al te zetmeelrijke ge
rechten, zoals gries
meelpudding, haver
moutpap. broodschotel
of Jan-in-de-zak; een
vruchtengerecht of glad
de vla of yoghurt zul
len het beter doen.
Helemaal eens kun
nen we 't niet zijn met
een gang, uitsluitend
bestaande uit: maca
roni met gehakt en to
matensaus; of uit: rijst
met eieren en kerrie
saus; of uit: gort met
stokvis en mosterd.
We voelen meer voor:
macaroni met gehakt
en tomatensaus; sla
van andijvie of witlof;
rijst met eieren en ker
riesaus; snijbonen of
kropsla: gort met stok
vis, gebakken uien en
mosterd; sla van ge
raspte wortel en kool.
Andere mogelijkhe
den: gort met hachee
van vlees, rode bieten;
macaroni met soep
groenten erdoor en
knakworst erbij; spag
hetti met roerei en spi
nazie; rijst met ham,
doperwten met wortel
tjes gemengd; ,,bah-
mi" van macaroni met
kool, prei en varkens-
poulet.
Hoewel de Voortvarend
heid en fraaie sier, waar
mee 't modehuis Kriesemer
uit St.-Gallen dezer dagen
zijn mannequins in het Am
sterdamse Carltonhotel liet
paraderen, doet vermoeden
dat er groot mode-nieuws
onder de Zwitserse zon werd
voorbereid, komt de toe
schouwer bij al dit vertoon
van dure creaties tot de ont
dekking, dat 't grote nieuws
nog op zich laat wachten.
Keurig verzorgd zijn de toilet
ten van de Zwitserse ontwerpers,
en kostbaar de verwerkte stoffen.
Maar dat de Zwitsers op originali
teit kunnen bogen, is te veel ge
zegd. Weliswaar is de z.g. Grace
Kelly-lijn een nieuwe vinding,
maar goed beschouwd komt zij
op niet veel anders neer dan een
strakke, ietwat preutse snit, die al
jaren de tooi was van een wat
onpersoonlijk aandoend vrouwen
type.
NAUWGEZETHEID
De Grace Kelly-lijn. Dit exemplaar
behoorde tot het beste dat de
eolleotitt zien bood.
Wat uitermate in het oog springt
is de nauwgezetheid waarmee de
Zwitsers hun coupe aanbrengen.
Feilloos zitten de robes, die veelal
in zeer edele pasteltinten uitge
voerd zijn. Opvallend is een nieu
we kleur rood, evenals een ge
heel van Oosterse motieven. Maar
ook hier Beidt: niet origineel, niet
nieuw.
Uit de show in Amsterdam
bleek, dat bij de Firma Krie
semer kleine gevoerde jasjes
en bolero's zeer en vogue
zijn. Wijd uitzwaaiende zes-
baansrokken wisselen af met
nauwe door geknoopte koker
rokken. Beide modellen heb
ben echter een smalle taille.
Voor de zomeravond was er
een Resina, bedrukt met
kleine bloemen, en gecom
pleteerd door een mantel in
dezelfde stof.
Geen bijous, was het consigne
waaronder de bijzonder mooie
mannequins de toiletten toonden.
De knopen van de japonnen zijn
over het algemeen vrij groot en
van paarlemoer.
Pothoeden bleken de meest ge-
eigende hoofdtooi te -,ijn. Ze maak
ten een enigermate mallotige in
druk, met hun laaggeluifelde ran
den.
De blouses hebben rechtingezet-
te mouwen, een eenvoudige strak
ke rug en een veelgeplooid front.
Overhemdsblouses kunnen op de
rok worden gedragen, met een
brede ceintuur op de taille. De
kleine kraagjes zijn wat uit de
gunst en schijnen het veld te rui
men voor grote openliggende kra
gen.
De knoopsluitingen in de jur
ken lopen veelal door tot onge
veer 25 cm onder de taille. De
sportieve modellen zijn vaak in
marine blauw en wit uitgevoerd.
De meer geklede modellen wor
den vergezeld door een bijpas
sende jas, met losse zijpanden
van ongeveer 40 cm lengte.
RUIT
Brussel, München en Dus-
seldorf zijn getoond zij hier
vermeld ter wille van de vol
ledigheid, niet ter overtui
ging-
Afgezien van de Oosterse mo
tieven is veel gebruik gemaakt
van de Prince de Galle-ruit, zo
wel bij de mantels en jurken, als
bij de blouses.
Van de nieuwe Zwitserse mode-
ontwerpen valt alles te zeggen:
dat ze met zorg zijn vervaardigd,
duur zijn uitgevoerd, een fraaie
indruk maken, maar ook dat ze
op de duur vervelen en zeker niel
boeien.
Het moge zijn dat de robes
een onvermijdelijke aanvul
ling van de garderobe bete
kenen, zij moeten spaarza-
melijk gedragen worden.
Want uiteindelijk legt dr
keurige, preutse kleding het
af tegen de gloed van de ori
ginaliteit, die de creaties van
zoveel andere, ook Neder
landse ontwerpers kenmerk
ten. Dat de produkten van
Kriesemer in Stockholm,
Zwitsers batist van de fijnste kwa
liteit is het materiaal waaruit deze
voorname bloeze loerd vervaardigd
De vele plooien geven deze bloeze
het effect van een „frontje".
Wandoplossing in Formule
meubelen
hoeken, over voor de andere delen
van uw woninginrichting. Er zijn ver
schillende Nederlandse fabrieken die
van die losse elementen vervaardigen.
Maak uw keuze pas. wanneer u uw
woonruimte kent. Verloofde paren, -
koopt duf niets voordat u weet hoe
u komt te wonen. Neem geen grote,
pompeuze meubelen in een kamer van
4x4, doch een aardig modern meu
bel, strak van lijn, dat in vele uit
voeringen ook in rotan te koop
is. Geef door uw keuze van stoffe
ring in harmoniërende kleuren, een
eigen sfeer aan uw interieur en let
vooral op kwaliteit. Uw woninginrich
ting moet langer mee dan een paar
jaar.
HE HELPENDE HAND
We kunnen niet alles alleen, voor
lichting moet er zijn. Wend u in eer
ste instantie tot een goede zaak en
laat u adviseren. Ga niet over één
nacht ijs. maar steek uw licht ook eens
ergens anders op, heb er ais u
wat afgelegen zit eens een reisje
voor over, ga te rade bij uw vrouwen
vereniging of een andere voorlich
tingsinstantie; het zal de moeite lo
nen. Et gaat immers niets boven een
huis dat een tehuis is, waar men zich
behageiijk gevoelt en tot rust komt.
Zoek het in de vorm en in rust ge
vende eenvoud, óók door het kiezen
van de juiste kleuren.
Ook in de slaapkamer is men niet.
meer aangewezen op de linnenkast, de
kolossale bedden en nachtkastjes. Door
nieuwe constructies zijn de moderne
bedden heel wat minder zwaar gewor
den en een speciale bergwandoplos
sing is ook hier mogelijk.
KOOP BEWUST
Ja. koop bewust. U dwingt door uw
vraag de fabrikant weer tot steeds
betere oplossingen van de vele pro
blemen bij de woninginrichting en u
kunt er van overtuigd zijn dat de Ne
derlandse industrie niets liever doet
dan uw wensen zoveel en zo goed mo
gelijk inwilligen tot voordeel van ko
per en verkoper.
(Advertentie)
PLASTIC
PERFECTE
HULPSTUKKEN
Vaak hoort men de mening ver
kondigen, dat het gebruik van veel
suiker aan te bevelen is, omdat het
goed zou zijn voor de spieren. Deze
mening is niet juist.
Wèl spelen suikers een rol bij spier
arbeid, maar deze suikers worden
door ons lichaam zelf gemaakt uit
brood en aardappelen, uit groenten
en vruchten, uit melk, kortom uit
het zetmeel en de suikers, die in de
gewone levensmiddelen voorkomen.
De op deze wijze ontstane lichaam
suiker is ook zonder extra aanvul
ling met suiker uit de suikerpot en
andere zoetigheid voldoende voor de
spierwerking, ja, zelfs ruimschoots
voldoende. Slechts op momenten van
z"eer grote spierkracht, b.v. bij het
beoefenenvan sport, kan een klontje
suiker goede diensten bewijzen.
Wat wèl voor de ophouw van de
spieren nodig is. is EIWIT: het spier
weefsel bestaat n.l. voor het grootste
deel uit eiwitweefsel.
Deze eiwitbehoefte kan men dek
ken door het regelmatig gebruiken
van vlees, vis, ei. peulvruchten en
van kaas, melk en karnemelk, terwijl
ook aardappelen en brood door de
hoeveelheid, waarin zij gegeten wor
den. enige betekenis als eiwitleve
rancier hebben.
