Hf SCHELDEBODE
(Zwoelie Troelies in Dijktheater l
het weten waard
Eurosuper krijgt een slijterij
Start nieuw cursusseizoen
Pets Place ook in Vlissingen
Als het horen minder wordt
Voedingspatroon verandert
Ulrike en Sabine verruilen hun zaak in centrum van Dusseldorf voor de rust in Zeeland
Ziekenhuizen experimenteren
met gegarandeerd jaarinkomen
voor medische specialisten
Basiseducatie
houdt open dag
Cursus Engels
en cursus Frans
SCHELDEBODE VAN WOENSDAG 25 AUGUSTUS 1993
30ï
Trouwingen
films
HUISARTSEN
TANDARTSEN
VERLOSKUNDIGEN
APOTHEEK
DIERENARTSEN
KERKDIENSTEN
'De oervormen stralen kracht uit'
VEERE - Wie op zoek is naar een exclusieve trouw
ring of ander sieraad kan vanaf deze maand terecht
in het Goese Ambachtscentrum, gelegen in het re
creatiegebied 'De Hollandsche Hoeve'. De gezusters
Ulrike en Sabine Zöllner-Krumme, edelsmeden, heb
ben zich in Zeeland gevestigd om er de rust voor hun
artistieke werk te vinden. Zij maken extravagante,
aparte sieraden in verschillenden materialen en prijs
categorieën. In het Ambachtscentrum zijn vooral
sieraden in zilver gecombineerd met goud te zien.
Hun exclusievere werken van goud, platina en palla
dium worden bij de kunstenaar Ilona Schmit te
Kattendijke getoond.
Sabine Zöllner-Krumme heeft
is architect, haar zuster Ulrike
is Goudsmede-Meister en be
haalde haar diploma als desig
ner van sieraden bij de akade-
mie in Hanau. Twaalf jaar had
den zij een winkel op een druk
bezocht punt in Düsseldorf,
met negen man personeel in
dienst. „De winkel in Duits
land was te groot", vertelt Ul
rike. „Op den duur was ik
alleen nog maar met de zakelij
ke kant bezig. Ik kwam niet
meer toe aan ontwerpen van
sieraden en dat is wat ik eigen
lijk het liefst doe. Ik hou van
dit vak. De rust en het land
schap van Zeeland spreken me
aan, ik kan hier goed werken.
We wonen in Veere en werken
in het Ambachtscentrum in
Goes."
In de periode dat zij in Düssel
dorf werkte, had Ulrike ook
tentoonstellingen in Darm
stadt, München, Regensburg en
Rotterdam. Nu maakt zij onder
meer oorbellen, broches en rin
gen. „We bewerken verschil
lende metalen zoals goud, zil
ver en palladium (wit goud).
We combineren die met bijzon
dere stenen als toermalijn, la
bradoriet en maansteen. Maar
alleen als de kleur van die
stenen heel uniek is. Zo heb ik
hier een ring met een paraïba,
een steen die slechts in één
mijn in Brazilië wordt gevon
den. We zijn er trots op dat we
altijd bijzondere stenen heb
ben, die je niet zo gauw in die
vorm of kleur ergens anders
tegenkomt."
Ulrike en Sabine gebruiken
voor hun sieraden de geometri
sche basisvormen als cirkel,
kegel en driehoek. Voor de de
coraties kiezen ze symbolen uit
de Griekse en Egyptische my
thologie of ze gaan op hun
intuïtie af. Dat laatste is vooral
belangrijk als de klant iets spe
ciaals wil. „Ik heb veel trouw
ringen gemaakt en laat het van
de persoonlijkheid van de dra
ger afhangen hoe het resultaat
wordt. Dat willen we ook nu
weer gaan doen en we denken
dat dit nieuw is voor Zeeland.
De meeste trouwringen worden
Sabine (links) en Ulrike Zöllner-Krumme bezig in hun atelier in het Goese Ambachtscentrum
in een fabriek gemaakt en zijn
overal hetzelfde. Als een goud
smid al iets aparts maakt, gaat
hij uit van z'n ratio in plaats
Vanaf donderdag zijn in het
filmtheater in het Middelburg
se Schuttershof de volgende
films te zien:
II Ladro di Bambini (do vr zo
en wo om 20.00 uur, za 22.30);
Leolo (vr 22.30, za 20 uur)
GOES - De West-Brabantse en
Zeeuwse ziekenhuizen starten
binnenkort met een experiment
waardoor conflicten over de
specialistenhonoraria verme
den kunnen worden. Binnen
kort vergaderen de betrokken
partijen over een nadere invul
ling van het plan.
Uitzoek genoeg in de nieuwe slijterij van EuroSuper
foto: harry de lange
VLISSINGEN - Voor de bewo
ners van de wijk Paauwenburg
en natuurlijk ook ver daarbui
ten: Vlissingen heeft er een slij
terij bij. De slijterij, met een
verkoopoppervlakte van een
dikke vijftig vierkante meter is
een onderdeel van de Eurosu
per aan de Paauwenburgweg
63 in de Scheldestad en voldoet
volgens bedrijfsleider Ben Kok
duidelijk aan een behoefte.
„Sinds de dag dat we open zijn
loopt de slijterij storm", weet
hij.
Overigens liep Kok al langer
rond met het idee om de super
markt uit te breiden met een
slijterij, alleen ontbraken de
benodigde papieren. Kok volg
de de nodige opleidingen en
vanaf het moment dat de diplo
ma's op zak waren was het
slechts een kwestie van tijd om
de slijterij daadwerkelijk het
levenslicht te doen aanschou
wen. „Afgezien van de wens
om er een slijterij bij te nemen
-er zijn er in Vlissingen en
omgeving maar een handvol-
hoorde een uitbreiding ook tot
onze politiek", zegt Kok. „In
onze branche is meegaan met
de ontwikkelingen en de wen
sen van de consument van we
zenlijk belang. Vanuit onze
klantenkring kregen we ook
steeds meer vraag naar een
slijterij en die vraag hebben we
dus gelukkig kunnen beant
woorden". Het assortiment dat
de slijterij biedt is zonder meer
compleet te noemen. Een dikke
150 verschillende soorten wijn,
talloze merken jenever, whisky,
cognac en wie niet weet wat-ie
moet drinken, of het verschil
tussen de ene en de andere
inhoud van de fles wil weten
kan probleemloos een beroep
doen op Ben Kok of Corrie
Bartels, die de scepter over de
drankwinkel zwaait.
Kantoor:
Scheldestraat 7-9, 4381 RP Vlissingen,
tel. 01184-19910. fax:01184-11446
Openingstijden kantoor: 08.30-12.30 en 13.30-17.00 uur.
Rubrieksadvertenties (Mini's):
telefonische opgave: 076-236882
Advertentie-exploitatie:
Jos Rentmeester
Yolanda Krijger
Sonja Broeders
tel. privé 01195- 5379
tel. privé 01184-11351
tel. privé 01184-79084
Bezorgklachten:
Voor bezorgklachten bellen tijdens kantooruren: 01184-19910.
Redactie-adres:
Scheldestraat 7-9, 4381 RP Vissingen,
tel. 01184-19910.
fax: 01184-11446
Redacteur:
Johanna Brouwer
tel. privé 01180-40113
Correspondenten:
Andrien Smeels
Jaap Klein
Ad Roos
tel. privé 01180-39719
tel. privé 01180-25185
tel. privé 01182- 2860
Fotograaf:
Rarry de Lange
co
O)
tel. privé 01180-25195 1
Volgens staatssecretaris H. Si
mons (volksgezondheid) ver
richten de specialisten teveel
handelingen en overschrijden
zij daarmee hun budget. Dat
moet volgens Simons afgelopen
zijn.
De specialisten op hun
beurt stellen dat door de voort
schrijdende techniek en een
groeiend aantal patiënten een
toename van de verrichtingen
onvermijdelijk is. Uit protest
tegen de plannen van Simons
hebben de specialisten 'budget-
dagen' ingesteld. Is het geld
voor een bepaalde periode op,
dan wordt er, behoudens ur
gente gevallen, niet meer geo
pereerd en komen de niet-ur-
gente gevallen op een wacht
lijst te staan. Volgens het Oos-
terscheldeziekenhuis in Goes
kunnen dergelijke conflicten
worden vermeden. In het plan,
dat vooralsnog als experiment
wordt gehanteerd, moeten de
ziekenhuizen met de zorgverze
keraars afspreken hoeveel spe
cialistische handelingen er zul
len worden verricht. Dat wordt
vertaald in een 'over-all-spe-
cialistenbudget' dat moet wor
den beheerd door het zieken
huis en de staf. Op basis van
onderhandelingen en histori
sche gegevens wordt per spe
cialist een verantwoord jaarin
komen vastgesteld dat door het
ziekenhuis wordt gegaran
deerd. Uiteraard hebben bij
stellingen van het budget con
sequenties voor de vervolgaf
spraken met de specialisten.
Volgens P. Bouman, algemeen
directeur van het Oosterschel-
deziekenhuis heeft dit plan al
leen maar voordelen. "Zieken
huis en staf krijgen een geza
menlijke verantwoordelijkheid
voor een beheerste volumeont
wikkeling, de specialisten krij
gen zekerheid over hun inko
men en iedereen, ook de zorg
verzekeraar, weet precies waar
hij aan toe is. Volgens Bouman
hebben zowel de specialisten,
de ziekenhuizen, de zorgverze
keraars en de staatssecretaris
positief gereageerd op het plan
en zijn ze bereid om op basis
van dit voorstel een experiment
aan te gaan.
van z'n gevoel. Wij proberen
intuïtief iets te ontwerpen dat
bij een bepaalde peroonlijkheid
past en verwerken ideeën die je
nergens anders tegenkomt."
De waarde van een sieraad
wordt bepaald door de hoog
waardigheid van het materiaal,
de vorm en de afwerking. Die
zijn bij het werk van Sabine en
Ulrike perfect. Daarbij komt
nog dat hun sieraden modem
en toch draagbaar zijn. „Als je
van sieraden houdt, wil je ze
dagelijks kunnen dragen. Dat
kan bij moderne sieraden vaak
niet, die zijn dan te groot of te
onhandig. Terwijl wat wij doen
toch een functionele kunst is.
Juist de simpele oervormen
stralen kracht uit, ook de dra
ger krijgt er een sterk gevoel
van."
Voor de toekomst zijn de ge
zusters Zöllner-Krumme van
plan hun woonhuis in Veere in
een atelier te veranderen, waar
foto: tannie de jonge
zij hun eigen werk en dat van
andere kunstenaars kunnen to
nen. Maar zij zijn heel blij dat
zij nu al in het Ambachtscen
trum hun werk aan het publiek
kunnen laten zien. Belangstel
lenden kunnen er terecht tij
dens de openingstijden van het
centrum.
Het exclusieve werk
dat bij Ilona Schmidt in Kat
tendijke wordt getoond, is op
zaterdagmiddag en op afspraak
te bezichtigen.
^Illllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllltlllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll|
Vlissingen - Za R. Thiadens, Zui-
derbaan 23, tel. 64633 Zo Van den
Berg, Giessenburg 12,tel. 65253
Middelburg -
Za. J. Dominicus, Dam 30, tel
39933 Zo. G. Meijjer, De Krammer
14, tel. 39933
Souburg, Gezondheidscentrum
Middelburg-Zuid, Arnemuiden en
Nieuwland - Za J. Ponten, Oude
Rijksweg 6 Nieuwland, tel.
01182-1340 Zo J. Bergen, Kanaal
straat 89 Oost-Souburg, tel.
01184-61500
Oostkapelle, Serooskerke,
Grijpskerke, Veere en Vrouwen
polder -
Za en Zo R. van Tol, Markt 12,
Veere, tel. 01181-1271
Domburg, Aagtekerke, Westka-
pelle -
Za en Zo W. Spekhorst, Weststraat
7, Domburg, tel. 01188-1271
Koudekerke, Meliskerke,
Biggekerke en Zoutelande - Za
en Zo P. Noorlander, Middelburg
sestraat 94, Koudekerke, tel.
01185-1231
West- en Midden Walcheren -
Za en Zo B. Bouwense, Valkenis-
seweg 14, Biggekerke, tel.
01185-2190
Za en zo A. de Looft, Badhuisstraat
140. Vlissingen, tel. 01184-13881
Middelburg - Za. zo. en ma. 9 uur
J. Drijdijk, tel. 01180-26045 en/of
M. de Jonge, tel 01180-16761
Vlissingen - Vr. za. zo. ma. 9 uur
A. de Gaay, tel. 01180-23836
Middelburg - Vr 27 augustus tot vr
3 september Apotheek Ringeling.
Lange Delft 133
Vlissingen - Vr 27 augustus tot vr
3 september Apotheek Van de
Sande, Badhuisstraat 30, tel.
12066
Gezelschapsdieren - Za en zo
A. Hoogveld en R. Meesters, Korte
Noordstraat 61 Middelburg tel
01180-37077. R Roskam Kelder-
weg 1 Meliskerke tel 01189-2838.
Dierenartsenpraktijk Oostkapelle
Oude Domburgseweg 33a tel
01188-1443. A. Ruys, Stadsschuur
1, Middelburg, tel. 01180-13118.
Vogelopvang Midden Zeeland tel.
01180-28288
Rooms-katholieke kerk. Dishoek,
Emmauskerk Zo 10 uur Domburg
Za 19 uur Zo 10 uur. Middelburg
Petrus en Pauluskerk Zo 10 uur
donderdag 11 tot 15 uur Hoek
steen Za 19 uur Souburg Martinus-
kerk Zo 10 uur Zoute Viever 1 e en
3e za 9 uur Vlissingen Open Hof Zo
11.15 Lieve Vrouwekerk Za 19.00
Zo. 9.30 Ter Reede za 17 uur. Der
Boede 2e, 4e, 5e, za 10.30 Zoute
lande za 19, zo 10 uur. Vrouwen
polder zo 10 uur, Oostkapelle zo
10, za 19 uur
Nederlands hervormde kerk.
Aagtekerke 10 en 19 uur Domburg
10 en 19 uur Gapinge 10.30 uur,
Grijpskerke 10 uur. Kleverskerke
9.30 uur Koudekerke 9.30 Middel
burg Koorkerk 19 Nieuwland 10.30
uur Ritthem 9 uur, Oostkapelle 10
en 19 uur Oost-Souburg 19 uur
Serooskerke 10 en 19 uur Veere
9.30 uur, Sandenburgh 15.30 uur
Vlissingen, St. Jacobskerk 10 uur
Johanneskerk 9.30 uur Open Hof
9.30 uur Schaapskooi 9.30 uur Ter
Reede 19 uur Vrouwenpolder 11
uur Westkapelle 9.30 en 19 uur.
Ziekenhuis Walcheren Zo 10 uur
Gereformeerde kerk. Koudekerke
9.30 uur Meliskerke 10 en 14.30
uur Oost-Souburg 9.30 uur Vlissin
gen Petruskerk 9.30 uur
Gereformeerde gemeente. Vlis
singen 9.30 en 16 uur. Gerefor
meerde kerk vrijgemaakt.
Middelburg 9.30 en 16.30 Vlissin
gen 9.30 en 16.30 uur Christelijke
gereformeerde kerk. Middelburg
9.30 en 16.30 uur Vlissingen 9.30
en 15 uur Nederlands gerefor
meerde kerk Middelburg 9.30 en
17 uur Evangeliegemeente Mid
delburg 9.30 Oost-Souburg 10. Le
ger des Heils Middelburg 9.20, 10
en 19 uur.
Vlissingen 10 en 19 uur Anglicaan
se kerk Vlissingen-Oost
10.30 en 19.30 uur Zevende
dagsadventisten Middelburg
za 11 uur Vlissingen za 9.30 uur
Doopsgezinde Gemeente Vlissin
gen uur Middelburg uur Kris
ten Zuidmolukse kerk Oost-Sou
burg 13 uur, Koudekerke 11.45 uur
Pinkstergemeente Middelburg wo
19.30 zo 15.30. Vlissingen wo
19.30 zo 14.30. Pinksterkerk Vlis
singen wo 19.30 zo 14.30 Baptis
tengemeente Middelburg 10.
Nieuw Apostolische kerk West-
Souburg wo 20 zo 9.30 en 17 Volle
evangeliegemeente Arnemuiden
do 20 zo 10 Serooskerke do 19
West-Souburg zo 10 Vrije Evange
lische Gemeente Westkapelle zo.
9.30 Eglise Wallonne Middelburg
10.45 Anglicaanse Kerk Vlissin-
gen-Oost Zo. 10.30 en 19.30 uur.
De Christengemeenschap Hoo-
gelande zo 10.30
VLISSINGEN - De Zwoelie Troelies treden zondag 29 augustus op in het Dijktheater bij het
E Arsenaal. Om 14.00 uur brengen de dames zwoele tonen uit een troebel verleden. De nog goed
bij stem zijnde Trees van Galen (56), Agaatha van Someren (59) en Corrie van Dorst tot
Dentergems (61) brengen op humoristische wijze liederen van alle tijden en voor alle leeftijden.
^lllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllir?
VLISSINGEN - De basisedu
catie houdt vrijdag 27 augustus
een open dag in het pand aan
de Verlengde Bonedijkestraat,
hoek Rooseveltlaan. De open
dag is bedoeld voormensen die
nieuwsgierig zijn hoe de nieu
we school er van binnen uit
ziet en voor mensen die zich op
willen geven voor een van de
cursussen.
De Basiseducatie is een school
voor volwassenen die hun oude
schoolkennis willen verbeteren,
bijvoorbeeld omdat ze naar een
beroepsopleiding willen. Les-
vakken bij de basiseducatie
zijn Nederlandse taal, rekenen,
kennis van Nederland en Ne
derlandse gewoontes,Engels
voor beginners en kennismaken
met computers. De basiseduca
tie kost 120,- per jaar.
De open dag is van 13.00 tot
17.00 en van 19.00 tot 20.30
uur.
MIDDELBURG/VLISSINGEN
- Het Middelburgs Instituut
voor Kunstzinnige Vorming
(MIKV) en het Instituut Kunst
zinnige Vorming Vlissingen
(KW) bieden het komende sei
zoen een scala aan creatieve
cursussen op het gebied van
beeldende vorming, aaudio-vi-
suele vorming, ballet, muziek
en literatuur.
In het gebouw van het MIKV in
de Kuiperspoort 18 in Middel
burg zijn op donderdag 2 sep
tember van 18.30 tot 21.00 uur
en op zaterdag 4 september
van 10.00 tot 12.00 uur infor
matie- en inschrijf dagen. Bo
vendien is het kantoor van het
MIKV van maandag t/m don
derdag geopend tussen 9.00 en
12.00 uur. Nieuw op het gebied
van dans zijn een drietal work
shops, zoals freestyle dance
voor kinderen, een workshop
afro-braziliaanse gevechts
kunst 'Capoeira' en kinderfolk-
loredans. Voor het eerst wor
den jaarcursussen aquarel en
portrettekenen gegeven. Verder
staat voor het eerst een cursus
creatief schrijven op het pro
gramma en in januari een cur
sus levensverhalen schrijven.
Ook in Vlissingen start een
cursus creatief schrijven en
zijn er workshops Capoeira en
freestyle-dance. In een cursus
literatuurbeschouwing komt de
Noord-Amerikaanse literatuur
aan bod. Het totale cursusaan
bod is vermeld in een speciale
cursuskrant, die te verkrijgen
is de Culturele Raad, Badhuis
straat 104 in Vlissingen.
GOES - Onder het motto
'Zeeland Koploper Vergrijzing'
heeft de Stichting VMC Zee
land een rapport uitgebracht.
Deze vergrijzing is toch wel
een probleem om even bij stil
te staan. Als men ouder wordt
komen er immers vaker proble
men om de hoek kijken. Het
lopen gaat moeilijker en het
gehoor wordt slechter. Dat
laatste is een handicap die
vaak optreedt bij het ouder
worden. In een zevental korte
artikelen met als titel: 'als het
horen minder wordt', willen we
hierop nader ingaan.
Uit de bevolkingsstatistiek
blijkt dat ruim 20 procent van
de inwoners van Zeeland ouder
is dan 60 jaar. Dit komt neer
op ongeveer vijfenzeventigdui
zend (75.000) personen. Be
denkt men dat volgens de me
dische gegevens één op de vier
van deze groep problemen
heeft met het gehoor, dan is het
geen wonder dat men regelma
tig in gesprekken de vraag:
'wat zeg je te horen krijgt.
De slechthorendheid zou in het
maatschappelijk verkeer niet
zo'n probleem zijn, als de
slechthorende uitkwam voor
zijn handicap. Hij schaamt zich
er echter vaak voor en beseft
niet dat er in vele gevallen nog
veel aan te doen is. Een hulp
middel bij het horen zou net zo
populair moeten worden als de
bril. Voor een bril schaamt nie
mand zich meer.
0
De goedhorenden, die veelal de
eersten zijn die een gehooraf-
wijking constateren, zouden er
aan mee moeten werken de
slechthorende over de drempel
te halen om iets aan zijn handi
cap te doen. En voor de slecht
horende is het advies: geeft toe
dat uw gehoor minder is ge
worden.
MIDDELBURG - Eind septem
ber starten er in de Getuigenis-
kerk aan de A. Lauwereysz-
straat cursussen Engels en
Frans.
Ter kennismaking is er een in
troductieavond op dinsdag 28
september. Op deze avond
wordt bekeken op welk niveau
de cursus wordt gestart en
waar de cursisten de meeste
behoefte aan hebben. De cur-
sisten bepalen zodoende zelf
een gedeelte van de inhoud van
de cursus. De introductie Frans
is van 19.00 tot 20.00 uur,
Engels van 20.00 tot 21.00 uur.
De cursus omvat vierentwintig
lessen.
VLISSINGEN - Vorige week
donderdag opende Pet's Place
aan de Lange Zelke 89b de
deuren en volgens Rita Zuidijk,
die de zaak leidt liep het al
direkt storm. „Een bewijs dat
er een duidelijke behoefte aan
een dergelijke zaak in het cen
trum was", zegt ze glunderend.
Overigens valt Rita Zuidijk
niet in de categorie starters. In
het winkelcentrum Dauwen-
daele runt haar man Peter de
Middelburgse Pet's Place en
daarnaast hebben ze nog een
goed florerende trimsalon in
Arnemuiden. De keuze om
naast Arnemuiden en Middel
burg nog een zaak in Vlissin
gen te openen lag volgens het
echtpaar voor de hand. „Een
goed centrum met tal van mo
gelijkheden en als ondernemer
moet je daar gewoon op inspe
len", vinden beiden. Evenals in
de Middelburgse vestiging is
ook in Pet's Place in Vlissingen
vrijwel alles wat het dier aan
gaat te verkrijgen. Van speel
tjes tot vogelkooien en van drie
ons hondevoer tot een compleet
aquarium. En dat alles in aan
trekkelijke prijsstellingen voor
zowel de brede als de iets smal
lere beurs. „Vooral het unieke
schepsysteem dat Pet's Place
hanteert slaat enorm aan", zegt
Rita. „De mensen die een klein
hondje hebben hoeven niet in
eens een grote zak hondevoer
te kopen. Ze nemen zelf ge
woon wat ze nodig hebben en
klaar is Kees. Op die manier
heeft de hond (of kat) nooit
oude brokken". En is een kind
op zoek naar een konijn(tje),
cavia, parkiet, nachtegaal of
visje voor in de kom? Bij Pet s
Place zijn er genoeg. „En na
tuurlijk is ook iedereen van
harte welkom om een advies
over de hond of kat te vragen",
besluit Rita.
Pet's Place, een
franchiseorganisatie, heeft nu
verspreid over Nederland 70
van dergelijke zaken.
VLISSINGEN - Het voedings
patroon is de afgelopen jaren
sterk veranderd. Door de groei
van de welvaart en de grote
toename van het aantal fa
brieksmatig bereide produkten
zijn de keuzemogelijkheden
voor de consument toegeno
men.
Het onderzoeksbureau Trend
box voert jaarlijks een markt
onderzoek uit naar de voe
dingsgewoontes van de Neder
lander. Maar liefst 35 van de
ondervraagden erkent dat zijn
eetgewoontes zijn veranderd.
Mensen vinden het leuk om in
de keuken bezig te zijn, doen
hun aankopen bewuster en let
ten op de ingrediënten en de
toevoegingen. Een belangrijke
ontwikkeling is het gezond-
heidsdenken. Ruim de helft van
de ondervraagde gezinnen laat
zich bij de aankoop en berei
ding van voeding leiden door
aspecten van de gezondheid.
Andere veranderingen zijn de
behoefte aan gemak en het fe
nomeen Grazing. Grazing is
het consumeren van produkten
die de maaltijd vervangen zoals
hamburgers, pizza's en derge
lijke. De groei van de hambur
gertenten en pizzahutten heeft
hieraan zeker een bijdrage ge
leverd. Ook wordt er meer geë-
perimenteerd met buitenlandse
gerechten zoals quiches, lasag-
na en exotische salades.
Zo wordt er meer en meer
afgeweken van het traditionele
voedingspatroon.
Rita Zuidijk en Lianne ten Hacken voor de nieuwe Pet's Place
in de Lange Zelke foto: harry de lange
