Menu van de week
Winter make-up
sweet en smart
VRIJDAG 25 NOVEMBER
MkMeflmgs Kamerkoor
kt Lutherse kerk
Stichting Theater
Middelburg brengt
twee eenakters
Tuin- en kamerplanten
Kirschtorte
Chocolade -
crème
Gééf om
de Natuur
door A.C. Muller-ldzerda
DE SCHELDEBQDE VAN WOENSDAG 23 NOVEMBER 1977
U kunt natuurlijk gebak te
kust en te keur bij de ban
ketbakker kopen, maar zelf
bakken is een gezellig
werkje en geeft bovendien
veel voldoening. Vooral als
het resultaat goed is. Dat
resultaat is niet alleen af
hankelijk van het recept,
ook ervaring spreekt een
woordje mee. Vroeger werd
er veel meer thuis gebak
ken dan tegenwoordig,
maar dank zij de nostalgi
sche trend keert ook die
goede gewoonte uit het ver
leden terug. Een bezwaar
van gebak is, dat het vaak
nogal wat calorieën bevat,
maar tenslotte hoeft u het
niet elke dag te eten. En ge
lukkig zijn er ook allerlei re
cepten voor calorie-arm
gebak. Onder ons week-
menu vindt u hiervan een
voorbeeld: een
karnemelk-kruid-koek.
Meer calorieën bevat de
Schwarzwalder Kirschtor-
te, maar deze taart ziet er zo
prachtig uit en smaakt bo
vendien zo verrukkelijk, dat
uw gasten of uw gezin u dat
vast niet kwalijk zullen ne
men.
Zondag: kop bouillon,
hazerug, cranberries, aard
appelen, neloen met sour
cream.
Maandag: macaronie met
ham en kaas, vla-flip
Dinsdag: gehakt, rode
bietjes, gebakken aardap
pelen, chocoladevla met
peertjes
Woensdag: visschotel
met worteltjes en puree ge
braden appelen met vanil
lesaus.
Donderdag: stamppot
zuurkool met rookworst,
vruchtenkwark
Vrijdag: tomatensoep,
rauwe witlofsla met manda
rijnen, gebakken kaasplak,
aardappelen
Zaterdag: uitsmijter kaas,
fruit.
Deeg: 4 eieren, 160 g.
suiker, 2 pakjes vanillesui
ker, zout, 100 g. bloem, 50 g.
maizena, 50 g. cacaopoe
der.
Chocoladecreème: 200 g.
boter, 100 g. poedersuiker,
1 ei, 30 g. cacaopoeder,
kirsch.
Garnering: 1 potje cock-
talkersen of rode kersen op
sap, 1/4 liter slagroom.
Klop de eieren met de
zout au bain marie tot een
dikke schuimige massa, dat
als een lint van de lepel
vloeit. Vermeng bloem,
maïzena en cacaopoeder
goed dooreen. Zeef dit
mengsel en spatel het
voorzichtig door de eier-
massa. Brengt het deeg
over in een beboterde en
met bloem bestoven
springvorm (ca. 24 cm.
doorsnee). Bak de taart in
ee voorverwarmde matig
warme oven (ca. 175 gr. c.)
gaar in ongeveer 50 minu
ten. Laat hem afkoelen en
snijd hem in 2 plakken.
Klop alle ing
ediënten goed dooreen
(behalve de kirsch) tot een
luchtige massa is ontstaan.
Klop er vervolgens drup
pelsgewijs kirsch door tot
een gladde crème is ont
staan. Besprenkel de taart
helften met kirsch. Smeer
1/3 van de chocolade-
creème uit over één taart
helft. Klop de slagroom stijf
met wat suiker en smeer de
helft over de chocolade-
crène. Leg hierop de uitge
lekte kersen. Houd een
klein geeeelte achter voor
de garnering. Bedek de
kersen met een dun laagje
slagroo aleg de bovenste-
taarthelft hierp.Besmeer de
bovenkant
an ee taart met de c oclade-
creme. Strijk de irème glad
met een vochtig gemaakt
pannekoeksmes. Garneer
de taart tenslotte met de
slagroom en de kersen.
Karnemelk-kruidkoek
250 g. zelfrijzend bak
meel, 250 g. bruine bas
terdsuiker, 1Vi theelepel
koekkruiden, zout, 2Y2 dl
karnemelk, 50 g. krenten, 75
g. rozijnen, boter, bloem,
bosbessengelei, sesam
zaadjes.
Roer zelfrijzend bakmeel,
suiker, koekkruiden en zout
dooreen en klop scheutje
voor scheutje de karnemelk
erdoor tot een glad beslag
is verkregen. Voeg de kren
ten en rozijnen toe en doe
het beslag in een beboterd
en met bloem bestrooid ca-
keblik. Bak de cake in 11/»
uur middenin een op 175 gr.
C voorverwarmde oven
gaar. Bestrijk hem met de
gelei en strooi er iets se-
cm. grond. Plaats trosrozen
niet tussen grootbloemige
thee-hybriden en houdt ook
dwergrozen apart.
Bol en knol - Sparaxis en
Ixia's kunnen nog in een
snijbloemenvakje worden
geplant. Dit doen we 7/8
cm. diep, met een tussen
ruimte van 6/8 cm. Even
tueel ook in de koude bak
(tegenwoordig ook als
bouwpakket verkrijgbaar).
Regelio-cyclus irissen
(zeer fraai) kunnen alsnog
geplant worden. De wortel
stokken op 8/10 cm diepte
leggen en maar een paar
cm. afstand geven. Vooral
in een dichte groep planten
op kalkhoudende, goed
vocht doorlatende grond en
een zonnig plekje. Bro-
diaea, ook een snijbloem
liefst nog in de eerste helft
van de maand planten in de
volle zon, 6-8 cm. diep en
op 10 cm. uit elkaar. Tulpen
en hyacinten zo mogelijk
deze maand planten en de
verschillende rassen ge
scheiden houden. Plant
tulpen 8/12 cm. diep met
12/15 cm. afstand. Hyacin
ten op 12/15 cm. diepte
plaatsen en 15 cm. tussen
ruimte geven. In winderige
tuinen geen late langstelige
tulpen kiezen zoals darwin,
cottage, leiiebloemige e.d.,
maar enkele en dubbele
vroege en late botanische
soorten. zoals Tulipa
tulpen) Tulipa praestans en
lage greigii-hybriden.
Heksenkringen - (pad
destoelen) in het gras be
strijden door de buitenste
kring en 50 cm. daar buiten
te behandelen met een
zwamdodend middel op
zineb- en manebbasis. Tot
nu toe de enige mogelijk
heid om het gazon te red
den. In kleinverpakking
verkrijgbaar (niet giftia.ï
Kamerplanten - De uit
gebloeide Ster van Bethle
hem tot een paar cm. boven
de aarde afsnijden en in een
zonnige, koele kamer
overwinteren met weinig
water. Clivia en Phyllocac-
tus nu ook rust geven om
de knopvorming te bevor
deren. Aan de droge kant
houden en niet mesten. Een
temperatuur van 8/12 gr. C.
is in de rijsttijd voldoende.
Alleen bloeiende planten
ais Cyclamen, Azalea in-
dica en begonia's 's-
winters mest geven om de
bloei te rekken. Planten in
rust nooit mesten, dat kan
een averrechtse uitwerking
hebben, omdat zij dan de
mest niet opnemen. Afge
storven knollen wortel
stokken van Achimenes,
Sinningia (Gloxinia) en
Rechsteineria (Gesneria)
het pijpje lak, droog in de
6/8 gr. C. Niet treuren als ze
hun blad verliezen, het is
normaal dat ze nu gaan rus
ten.
Chrysanten - in de tuin,
die nog niet bloeien, maar
waarvan de knop gaat kleu
ren, in een lichte zonnige
kamer of beter nog een
serre zetten bij 15/16 gr. C.,
niet alleen om bevriezen
buiten te voorkomen, maar
zo'n bloeiende chrysant is
een feestboeket in hni«
Narcissen - niet vergeten
op te zetten. Ze mogen el
kaar raken en in grind of
marmerslijp geplant wor
den. Ze behoeven er niet
mee bedekt te worden, het
gaat er maar om dat ze ste
vig staan. Water bijvullen
tot de bolbodem. Voor be
ginnelingen is een glazen
schaal aan te raden om de
waterstand beter te kunnen
controleren. Meestal is
eens per week aanvullen
voldoende, dat hangt van
de kameratmosfeer en
temperatuur af. Meteen in
het licht en matig warm
plaatsen. Ze bloeien dan na
4/6 weken. Eind november
opgezet; kerst en nieuwjaar
bloei.
A.C. Muller-ldzerda.
winter zijn de kleuren in de
Pierre Robert/Maxelle lijn
niet fel maar natuurlijk en
zacht. En zo wordt de
make-up toegepast:
Begin met een lichte,
transparante, tintende
crème over het gehele ge
zicht, Maxelle Color Foun
dation nr. 2 Medium. Voor
de ogen Maxelle Water
proof Eye Shadow, kleur nr.
8 Coral Beige, in een dunne
lijn direct onder de wenk
brauwen. Verdeel de oog
schaduw goed, het moet de
ogen glans geven. Van bo
venaf naar de wimper toe
wordt Waterproof Eye Sha
dow nr. 7 Shore Brown ge
bruikt en tenslotte als een
dunne eye-liner (de nieuwe)
nr. 10 Pearly Blue. Eindig
met Maxelle Brush-on Ma
scara black/brown. Voor de
lippen de nieuwe Maxelle
lipstick nr. 54 Toffee Gloss.
De finishing touch is een
rouge, Maxelle Make-up
Stik nr. 22 Amber Rose op
Maandag 21 november is op
elk adres in Nederland een en
veloppe thuis bezorgd van
wege de aktie „Gééf om de Na
tuur". Zo'n 300.000 vrijwilli
gers en vrijwilligsters waren
daarvoor op pad.
Vrijdag 25 november komen
ze terug om uw antwoord op te
halen: een gift of een toezeg
ging voor het komende jaar.
(Dat kan met het oog op af
trekbaarheid voor de belasting
voordeliger voor u zijn). Voor
het Wereldnatuurfonds!
De helft van de opbrengst is
bestemd voor de natuur in Ne
derland, als het Naardermeer,
de Waddenzee. Ook onze Oos-
terschelde staat op de lijst. De
andere helft is bestemd voor al
lerlei doelen elders in de we
reld, als de Sahel-landen, na
tuurbehoud in Suriname, enz,
enz. Ontstellend veel natuur
gebied, talloze diersoorten zijn
juist in onze tijd, door schuld
van mensen, verloren gegaan.
Zo kan het niet doorgaan. Er
moet gered worden wat nog te
redden valt. Uiteindelijk is met
de natuur ook het leven van de
mensen op aarde gemoeid.
Het Wereldnatuurfonds
vraagt U mee te doen. Met een
bijdrage die ook wat voorstelt.
Met elkaar zijn we tot heel wat
in staat. Het is een eenmalige
actie: geef daarom die ene keer
ook goed. Wat een geld gaat er
juist in deze tijd niet over de
toonbank voor nuttige Sinter
klaasgeschenkenmaar ook
Sinterklaasprullaria. Geef
daarom ook welbewust een gift
aan het Wereldnatuurfonds.
We zijn met elkaar verant
woordelijk en met elkaar ook
in staat wat te doen.
We geven toch allemaal om
de natuur? Gééf daarom, om de
natuur!
Vast bedankt voor uw bij
drage!
Voor het Wereldnatuur
fonds, het plaatselijk actieco
mité Middelburg.
MIDDELBURG - De Stichting Theater Middelburg
brengt de tweede serie van vier voorstellingen van twee eenak
ters, Pro Deo van John Mortimer en De Minnaar van Harold
Pinter.
Pro Deo gaat over de advo
caat Morgenhall die het in zijn
beroep tot op heden nog niet zo
ver heeft geschopt. Niemand
had vertrouwen in hem. Zelfs
bij de toewijzing van prodeo-
zaakjes werd hij meestal over
geslagen. Maar vandaag is het
gelukt: hij heeft de verdedi
ging toegewezen gekregen van
een armlastig moordenaar.
Opgewekt gaat hij naar de
gevangenis om kennis met hem
te maken. Het blijkt een moei
lijk geval: Herbert Vink is een
vriendelijke handelaar in
zaad, een man om geen mug
kwaad te doen, zou je zeggen.
In zijn huwelijk heeft hij het
echter niet getroffen. Vink
hoopt dat zijn vrouw er met
een kostganger vandoor gaat.
Als ze dat niet doet, ontsteekt
hij, voor de enige keer in zijn
leven, in woede en vermoordt
haar.
Hij geeft het eerlijk toe. De
feiten liegen er niet om. Wat
kan een advocaat in zo'n geval
nog voor hulp bieden? Samen
proberen ze de verschillende
mogelijkheden, waarbij Vink
dan weer de oude rechter
speelt, dan de jury, dan de
kostganger.
Het andere stuk „De Min
naar" gaat over het zéér gere
gelde leven van Richard en Sa
rah. Als vertegenwoordigers
van de gegoede middenklasse
is het avontuur van de impro
visatie vergaan tot de avontu
ren van de Westland/Utrecht,
Camel en Campari. Om de
sleur van de werkelijkheid te
doorbreken bouwen ze een
fantasiewereld op waarin alles
mogelijk is. Wanneer de gren
zen van de werkelijkheid ver
vagen tot spel, bestaat het ge
vaar dat spel en werkelijkheid
onderling niet meer te onder
scheiden zijn.
De eenakters worden op de
zaterdagen 10 en 17 december
gespeeld. De voorstellingen
beginnen om acht uur. De toe
gangsprijzen zijn zes gulden,
CJP en COP-houders drie gul
den vijftig.
Herkent u misschien uw eigendom
Borderplanten - Zo nodig
alsnog scheuren en op-
nieuw uitplanten. Tegen
woordig niet meer om de 3/«
jaar maar alleen als het hart
geen bloemen meer voort
brengt en de planten alleen
nog maar aan de randen
bloeien. Dan rooien, de
kantstukken scheuren en in
groepen zetten, minstens
drie van één soort bij el
kaar. Hoe eerder hoe liever
want bij vorst gaan we niet
verder. De oude kern op
ruimen. Rotsplanten niet
meer voor de winter planten
omdat ze teerder zijn. In de
natuur krijgen ze eerst een
dik sneeuwdek voor de
vorst er overheen gaat en
dat voorkomt bevriezing.
Bij ons is het omgekeerd,
eerst komt de vorst en dan
helpt het niet meer als er
later soms nog sneeuw op
valt, terwijl we ook sneeuw
vrije winters kennen.
Rozen - kunnen nu ge
plant worden, meestal vindt
de verzending bij de ro-
zenkwekers ongeveer
vanaf half november plaats.
Zet geen rozen op een oud
rozenbed (rozenmoeheid).
Probeer de grond ter
plaatse een week of 14
dagen van te voren te spit
ten en te mesten, met bijv.
IVOSTA Rozenmest
9 6 9 met magne
sium toevoeging! Maak
dieoe olantnqton <*n de
het hoogste punt ven het
jukbeen.
Het Zweedse cosmetica
concert Pierre Robert lan
ceert de winter make-up in
twee stijlen die kortweg
omschreven worden als
„smart" en „sweet". Zo
kernachtig kunnen wij het
in Nederlands niet uitdruk
ken. Ten Bruggencate's
woordenboek geeft voor
„smart" een groot aantal
definities zoals scherp,
krachtig, flink, vlug, leven
dig, bij de hand, gewiekst,
knap, gevat, geestig, ele
gant en chic. Dat is wel dui
delijk! Voor „sweet" zijrf
niet minder verklaringen
zoals zoet, lekker, geurig,
heerlijk, lief, snoezig, aan
genaam, bevallig, fris, een
schatje (a sweet one). Dat is
geen kleinigheid, alles bij
een genomen! Is er een te
genstelling tussen „sweet"
en „smart", moet iemand
het ene of het andere type
kiezen? Weineen, zegt
Pierre Robert, iemand is
toch niet altijd of het een of
het ander. Maxelle Smart is
fris met natuurlijke kleuren
die de persoonlijkheid ac
centueren. Maxelle Sweet -
èen harmonische make-up
voor een romantische
mode, zachte kleuren, glin
sterend als goud die het ge
zicht leven en glans geven.
Een dag en een avond ma
keup of twee varianten
aangepast aan de stem
ming, het gevoel, de kle
ding of de gelegenheid.
Maar ook kleuren die ge
combineerd kunnen wor
den overeenkomstig eigen
smaak en fantasie. Deze
Een lichte glinstering van
gouden kleuren die het ge
zicht leven en glans geven.
Voor de ogen Maxelle Eye
Shadow Powder nr. 7
Sandy Beige direct onder
de wenkbrauwen. Boven en
onder (de nieuwe) Eye Sha
dow Powder nr. 15 Honey
Gold. En ter comp'etering
een dunne lijn om de wim
pers met nr. 13 Ko'h Green.
Tenslotte veel Rrush-on
Mascara black/brown. De
lippen worden geverfd met
de nieuwe lipstick nr. 53
Rusty Gold. En a's ze extra
glanzend en uitnodigend
moeten zijn met een pen
seel een beetje G'ossy Lips
nr. 1 Shiny Tint over de lip
stick aanbrengen. Eindig
met Maxelle Crème Rouge
nr. 3 Lido van d» slapen in
de schuine richt'ng om het
gezicht iets fascinerends te
geven.
foto: Marcel Karman, j
MIDDELBURG - Het Middelburgs Kamerkoor is vrijdag 25 november te horen in de Lutherse
kerk in Middelburg. Bram Beekman zal het koor op zijn orgel begeleiden. Het Middelburgs
Kamerkoor heeft in de vierentwintig jaar van haar bestaan een uitstekende reputatie opgebouwd
onder de Nederlandse amateurkoren. Het koor geldt al jaren als een van de beste amateurkoren in
Nederland, wat blijkt uit het feit dat het koor al meer dan vijftig radio-opnamen gemaakt heeft en
zeven televisie-uitvoeringen heeft gegeven. Ook in het buitenland heeft het koor naam gemaakt. Als
enig Nederlandse koor werd het uitgenodigd op het congres van de federatie van Europese zangko
ren, dat in Helsinki gehouden wordt. Na een optreden op dit congres zal ook de Finse radio
opnamen maken van het koor, dat sinds kort gedirigeerd wordt door Krijn Koetsveld. Tot vorig jaar
had het kamerkoor nog onder leiding gestaan van Bart Leijnse. Hij bouwde het koor op van niets,
vierentwintig jaar geleden, tot het bekende koor van nu. Ziekte maakte het echter onmogelijk zijn
werk voort te zetten. In september staartte Krijn Koetsveld als dirigent. In tegenstelling tot Bart
Leijnse is hij beroepsdirigent. Het koor heeft daar bewust voor gekozen om het hoge peil te
handhaven. Koetsveld studeert op het ogenblik nog aan het conservatorium in Den Haag. Het
concert in de Lutherse kerk aanstaande vrijdagavond is het tweede dat onder zijn leiding gegeven
wordt. Het begint om acht: uur.
