Byouteriën
Jacq. Corbeel
hu
Jongens an Meisjes denkt om
Zaterdag a.s. bij Levensmiddelanbedr. Henk Kampbuis
JANSSEN)
FA. BRUGGE 17-c-
Li»..
Een St. Nicolaas geschenk
UIT DE SPORTHOEK
't Koopje
van de week
JO FIBBE
u*
alles voor het kantoor
Slagerij van Stee
98 cent
Een altijd
welkom
geschenk
I.M.
(lil
Heerlijk
zore
Haring
en
Rolmops
Ia potten
van 3 of 6
stuks* Ook per stak.
Elke dag heerlijke verse
GEBAKKEN VIS
VISHANDEL
Kerkdiensten
VOORLICHTINGSBUREAU
VAN DEN VOEDINGSRAAD rnx^"
Kleed de groenten eens anders aan
Kantoorboekhandel van der Hoeven 6 Knajjt
VAN BLIJVENDE WAARDE, VINDT U IN ONZE GROTE
SORTERING
HAARDEN, KOOKKACHELS, z.g. DRIE-GAATS,
OLIESTOOKKACHELS en GAS VER WARM ING.
Franco huis in Zeeland.
BEURSPLEIN 9 - TELEFOON 2791 - VLISS.
Vlissingen heeft Sportclub Emma met lege handen naar huis gezon
den, zelfs met een noodgedwongen gewijzigd elftal. Dit laatste feit
is reeds zeer verheugend, want vaak gaan dergelijke wedstrijden
bij anderen verloren wegens gemis aan voldoende reserve. Met 4-1
na een 4-0 voorsprong nestelden de roodwitten zich aan de kop in
de eerste klasse C.
TSC en VSV '34 hebben beiden een punt minder. Zondag a.s. gaan
onze stadgenoten naar Schijndel, de lantaarndrager. Met flink aan
pakken moet ook daar winst in zitten.
RCS boekte in de uitwedstrijd tegen QDIQ 99H fra?i? 0-2 QYCrydn-
ning. j
VTV mag terugzien óp èeh zeer bijzonder weekend. Deze gyiYinasteii
gaven niet alleen een serie uitvoeringen ten beste, waarbij de oude
garde het uitstekend deed, doch het lid Jac. van de Sande werd als
keurturner in de Nederlandse ploeg tegen België eerste voor Boot,
de nationale kampioen.
Zondag krijgt Zeeland-Sport thuis Steen op bezoek, terwijl RCS
RKFC ontvangt.
WATERSTANDEN TE VLISSINGEN (Breskens plm. 6 min. vroeger)
Hoogwater Laagwater
Donderdag 24 November 8.36 - 21.27 2.21-15.10
Vrijdag 25 November 9.50 22.36 3.37 16.20
Zaterdag 26 November 10.5623.31 4.46 17.25
Zondag 27 November 11.47 00.00 5.45 18.20
Maandag 28 November 0.15 12.30 6.33—19.04
Dinsdag 29 November 0.59 13.12 7.19—19.50
Woensdag 30 November 1.43 13.58 8.09 20.35
Dinsdag 29 Nov. Nieuwe Maan 17.50 uur.
Zondag 27 Nov. Zonsopkomst 8.19 uur. Zonsondergang 16.36 uur.
Te koop: Petroleumkachel, Regen
mantel maat 42, grote Verto Mat,
Wintermantel maat 46. Schelde-
straat 56 rechtsVliss.
Te koop: Wieg met Bedje, Kinder
ledikant met bedje, Kindersleetje,
Wasbord, Droogrekje, Keulse pot
ten. L Verhoeff, Grote Abeele 1,
Souburg
Te koop: Philips Radiotoestel.
Ritthemsestraat 25, Souburg.
Te koopGoed spelende Philips
Radiotoestel f 15.Groenewoud
56, Vliss.
Te koopGoed onderhouden wit
Fornuis Bloemenlaan 3-6, Vliss.
H.H. Loodsen en Chauffeurs. Tij
delijke aanbieding Leder Laarzen
met originele vachtvoering f 30.
Schoenreparatïebedrijf L. de Pag-
ter, Walstraat 105.
Te koop: i.g.s.z. 2-kleurige Rie-
mersma Kinderwagen f 90.
■crème Kinderledikantje met bedje
en hemel f 551-pers. Vlokken-
bed f 17.50. nieuwe Regenmantel,
rood, maat 44 f 22.50. Adres Bur.
van dit; Blad.
Alle tweedehands Bromfietsen
ruimen wij op, vanaf f 75.tot
f 45Ö.C de Leeuw, Zeilmarkt,
Vliss.
Raffia, Pitriet, plasticor, chenille-
draad, plastifoli, genocelband, losse
houten kralen. Beplakkingspapie-
ren (bloemen, steentjes, dakpan
nen) karton per meter en aan vel
len. Jo Maes, St Jacobsstraat 15,
Vliss. Tel. 2294.
Huwelijk Nette Werkman oud 42
jaar en dochtertje van 8 jaar zoe
ken langs deze weg kennismaking
met alleenstaande Jongedame of
jonge Weduwe, 1 kind geen bezw.
Leeftijd 35-45 jaar. Brieven met
of zonder foto te zenden naar
Sclieldestraat 119, Goes.
i
DamesVoor St. Nicolaas hebben
wij een mooie sortering in kanten
Kleedjes vanaf 49 ct. Dames- en
Kinderzakdoekjes vanaf 25 ct.
Melton Jongens- en Meisjespanta
lons vanaf 7.95, Ruiten Schooljur
ken vanaf 4 75, Plooirokjes vanaf
3.25. Damesschortjes, Jongens- en
Meisjespyama's vanaf 3.75. Heren-
pyama's vanaf 7.95. Damesnacht
hemden in extra grote maten en
nog vele andere artikelen. [)enk om
de Midreiza-cheques. S P. v. d.
Linden, Noordstraat 30.
Te koop: Een Skoda bouwjaar 3949
verkeert in prima staat. Een Mo
tor bouwjaar lj)49, merk Ambassa
dor Villiers. Een Winterjas als nw
maat 52. Jozef Israëëislaan 72, VI.
CARBONADE
vanaf 1.60 per 500 gram
PROCUREURLAPJES
2.— oor 500 cr?m
BAKBLOEDWORST
60 ct pei 500 gram
14 ct per 100 gram
GEKOOKTE METWORST
24 ct per 100 gram
50 ct per 250 gram
Prima GELDERSE
ROOKWORST 36 ct per 100 gr
N.ordstraat 68, Vlissingen
Maar nu een echt St. Nico-
laaskoopje n.l. een luxe doos
SANDERS ZEEP met een fijn
flesje Eau de Cologne.
Normale prijs f 1.50 en nu
voor bijna niet te geloven..-..
Zoiets doet weer alleen
Vlissingen Middelburg
RUIME KEUS-
PARFUMERIE
Scheldestraat 66
Vlissingen
Telefoon 804
Voor 'n lekker ROOKWORSTJE
uit Varkensvlees bereid, kunt U
altijd het best in
SCHOUWENAAR'S SLAGERIJ
terecht.
Te koopPartij Planken en Bad-
dings, lengte 3-5 m. Irislaan 59,
Vliss.
Staat er een Foto-album op Uw
verlanglijstje of 'n doos luxe Post?
St. Nicolaas slaagt daarvoor bU
Jo Maes U vindt daar nog velo
andere cadeaux b.v. in koperwerk,
sigarettenkokers, aanstekers, meta
len fotolijstjes enz. St. Jacobsstr.
15, Vliss.
Te koopz.g.a.n. Haardkookkachel
merk Fram en Keukenkachel, rond
model. Kasteelstraat 56 ben. Vliss.
Hebt U Air-Wiek nodig? Bij Dro
gisterij ,De Vijzel", Betje Wolff
plein 1,is de gehele serie voorra
dig. Flessen, Salonsets, Verstui
vers en vullingen vanaf f 2.40 per
fles.
Postzegelalbums vanaf 2.25, ruil-
boekjes 50, 75. 1.50, 2.25, 3.25.
Zakjes Plakkertjes, Sigarenbandjes
albums, een enorme sortering bouw
platen (o a. de Emsco serie). Zie
plafond-etalage. Jo Maes, Vliss.
Telefoon 2294.
Tot 5 December kunt U nog pro
fiteren van de Muriel May Parfum
aanbieding. Bij aankoop van 2 fles
jes Parfum 1.95 per flesje het
derde flesje gratis. In voorraad bij
Drogisterij ,,De Vijzel", Betje
Wol ff plein 1, Vliss.
S'chooletuis, inktlappen, passerdo
zen, passers, verschillende soorten
puntenslijpers, brievenwegers, vloei
rollen, nietmachines, perferators
enz. Jo Maes. St. Jacobsstraat 15
Vliss. Tel. 2294.
Illllllll
miiiilUmiiiffli
ii>
,i!„
miHilliimii
miiiiHiiiiiii
pap
lliiiill
■mm
IHII
IIIUI
mini
luim
Moten verse
Kabeljauw j|
Prachtige verse
Schelvis jj
Verse Tong
Verse Tarbot
Verse Makrelen
Verse Haring
Diepvries Kabeljauw j
Diepvries Schelvis
Vette Oest. Makrelen g
Harderwijkers
zonder graat jj
Bosjes gerookte Sprot
Engelse Kippers
Gepelde Garnalen
Gepelde Mosselen
Gebakken Haring
Gerookte Paling
Gebakken Haring
in 't Zuur
Zure Mosselen
Zure Haring-Rolmops
Blanke Zoutevis
Heerlijke
Koelhuis Maatjesharing j
Nieuwe Stokvis
Prima volle
Inmaakharing jj
Bellamypark 44,Tel. 2224
Te koop: z.g.a.n. Noodkachel. Win
kelmanstraat 28, Vliss.
GevraagdNette Werkster. Aan-
mëlden na 6 uur. Vulpenhuis We-
geling, Kerkstraat 2, Vliss.
Geef met St. Nicolaas eens een
mooi Nagelschaartje of Nagelknip
tang (voor harde of kalknagels) ca
deau. Een bijzonder mooie collectie
is te zien bij Drogisterij ,,De Vij
zel", M. J. v. d. Boogaart Betje
Wolffplein 1 Vliss. Tevens ook an
dere mooie Manicure-artikelen zo-
Als Na^elvijlen, Pincetten, Huid-
schaar tjes e.d.
Een Ero-vulpen met 1 jaar garan
tie. Voor hem 10.95, voor haar 8.75
voor de kintleren 3.45. Een auto
matisch 4-kleuren potlood 6.75.
Ballpoints met garantie. Jo Maes,
St. Jacobsstraat 15. Vliss., Telef.
2294.
Te koopGrote zwarte pluche en
wollen Boerinnedoek, lap zwarte
Stof voor rok of jakken Alles v.
halve prijs. Adres: Bureau van dit
Blad.
Voor de St. Nicolaas hebben wij
een mooie t collectie luxe en prac-
tische geschenken o.a.dozen Zeep
en flessen Eau de Cologne, ook in
geschenkverpakkingen. Flesjes Par
fum, Scheerkwasten, prima Warm-
waterzakken (met garantie) en
nog vele andere artikelen. Komt U
eens kijken bij Drogisterij ,,De Vij
zel" Betje Wolffplein 1. Het ver
plicht U tot niets Alle geschenken
worden in St. Nicolaaspapier ver
pakt.
Te koop: Bok met Wringer i.g.st.
f 25.Irislgan 51, Vliss.
Te koop40 kg Bruine Bonen
(ronde kogelbonen) ook bij gedeel
ten II. Brasser, Vliss.straa 9,
Koudekerke.
Net gehuwd persoon, oud 34 jaar,
beschikt over veel vrije avonden.
Had gaarne Bijverdienste in Vlis
singen, onverschillig wat. Brieven
onder no. 2090, Bur. v. d Blad.
Gezelschapsspelen kleur- en pren
tenboeken, frobelmappen, prik-,
plak-, vlecht- en knipmapjes. Heel
originele doosjes Kinderpost. Jo
Maes, St. Jacobsstraat 15, Vliss
Tel. 2294
Te koopAquarium compleet, 60x
45x40. Adres Bureau van dit Blad
Te koop: z.g.a.n. Teddymanteltje,
lengte 52 cm en stoffen Jurkje,
lengte 52 cm Vliss.straat 169,
Koudekerke.
Te koop gevraagdPoppenwagen
en Speelgoed paard, Paul Kruger-
straat 358, Vliss.
Te koopPetroleumkachel z.g.a.n!
Merk B.E S.. Adr Verdoelstraat 2
Vliss.
Te koop: z.g.a.n. Box met vloer
en bedje en nieuwe zwarte Dames
mantel maat 42. Eedestraat 19, VI
Te koop: z.g a.n. Wandelwagentje
en groene Regenmantel maat 36-38
Bouwen Ewoutstraat 44, Vliss.
Probeert onze Reclame-Cognac
f 5.25 per fles. 1 fles Vermouth of
1 fles Zoete Rode wyn voor f 1.50
Alleen bij Hildernisse, St. Jacobs
straat 24, Vliss.
Te koop: Step op luchtbanden 7.50
2-pers. gewatteerde Deken 7.50,
Kleutersjaal met mutsje, als nieuw
2.50. Na 6 uur.Adres: Bureau van
dit Blad.
Puzzles voor jong en oud vanaf 8-
1200 stukjes. Boetseerklei in leuke
doosjes, losse staven. Kaarten en
boekjes met voorbeelden. Jo Maes,
St. Jacobsstraat 15, Vliss. Tel.2294
Te koop: i.g.s.z. Damesfiets Ha-
vendorp 527, Vliss.
Biedt zich aan Een nette Verkoop
ster voor de maand December. On
verschillig welke winkel. Adres
Bureau van, dit Blad.
Te koop: Nieuwe Regenmantel, fl".
maat voor halve prijs. Adres Bur!
van dit Blad.
Te koop: Regulateur met bimbam-
slag f 25.3 Pakkisten f 12.—.
Gevraagd: Stoelwagentje op lucht
banden voor oude dame. Bonedijke-
straat 230, Vliss.
Voor Galvaniseerwerk, Vertinwerk
Bodems inzetten, reparaties aan
alle Huishoudelijke artikelen, pe
troleumstellen vergassers enz naar
Koper- en Blikslagerij H. Öuter-
roans, Korte Zelke 3, Vliss.
Kleurpotloden van Caran (F Ache,
Faber, Talens, Schwan, Bruynzeel
Lyra enz. (vanaf 25 ctf 15.
Dozen plakaat, waterverf en Èco-
line. Ontelbare geschenken voor de
grote en kleine schilder en teke-
naar. Jo Maes Vlissingen Tel. 2294
Te koop: Rolschaatsen, Stepje, gr.
Mammapop en zwarte Jongens-
schoenen maat 39 Anjelierenlaan
46 tussen 6 en 8 uur.
Zeer billijk te koop: Prima Haard,
Kinderledikant, 1-pers. Eng. Le
dikant, klein rond Kacheltje, Half
kastje," 2-pers. 3-delig Bed, Vloer
kleed, Hulpmotor enz Jac. v. Loon
Vrouwesjiraat 32.
Huishoud-, Borduur- en Zig-Zag
scharen e.a- in diverse prijzen.
Rokspuiten, Tornmesjes, pracht
Naaimachinekasten, Lampen, Ra-
deerwieltjes, Garens, Luxe Dozen
enz. Een echte KOHLER Naaima
chine voor slechts f 235.
Brei- en Naaimachinehandel
G. J. WILBRINK, Noordstraat 42
Vlissingen.
U koopt heel wat goedkoper bU
ons. Grote partij zeer bloemige
Ivleiaardappelen 10 kg 1.20, per
25 kg 2 75. Mooie vaste Spruiten
per kg 45 ct, pracht Witlof per kg
65 ct, dikke Stoofprel per kg 25
ct, witte Rapen 2 bos 25 ct, jonge
geschrapte Peen 30 ct per kg.
Zoute Snij- en Sperciebonen 45 ct
per pond. Spotgoedkope Blikgroen-
ten, Sperciebonenen 65 ct, Spina
zie 60 ct, Doperwten 60 ct, Appel
moes 65 ct, Snijbonen 75 ct alles
per literbl. Vers gebrande Pinda's
45 ct per'250 gr. Mandarijnen 12
voor f 1.Sinaasappelen 12 voor
f 1.Goudreinetten 35 ct per kg
Stoofperen 25 ct per kg. Kesteloo
en Zoon. Singel 119, Vliss
Telefoon 489.
Te koop: Meisjesmantel lft 15 jaar
f 15.-. Nw. kantelbed rullen voor 2
pers. eiken Ledikant. Kanaalstr.
5, Eiland, Vliss
Prima Inmaakharing 15 voor f 1-
J. de Nooijer, Flessenstraat 5, VI.
Zo'n collectie Byouterieën heeft St
Nicolaas nog nooit gezien: oorknop
pen en -hangers. Een heel aparte
en beschaafde sortering smeedijze
ren broches, oorknoppen en colliers
oudzilver en strass garnituren.
Komt U zelf even kijken. Het is
te veel om op te noemen. Zie eta
lage. Jo Maes, St, Jacobsstraat 15
Vliss.
Dames Zojuist ontvingen wij on
ze nieuwe modelhoedjes uit Parijs
Dameshoeden vervormen f 3.
Mevr. Brinkman, Beursstraat 7,
Vliss. Zaterdag» gesloten.
Fries' Houtsnijwerk, fineerwerk,
houtsnijmesjes, figuurzaagmodellen
zaagjes, hoekverbindingen voor
lampekapjes, sierlijst, microhout.
Vraagt inlichtingen bij Jo Maes,
St. Jacobsstraat 15, Vliss. Tel.2294
1 Sportjasje 16 jaar f 6.1 Top-
pertje f 5.Damesschoenen f 2.50
Kinderschoentjes f 1.50. Pioenlaan
5, Vliss.
Te koop gevraagd: i.g.s.z. Tim
mermanswerkbank. Brieven met
prijsopgaaf onder no. 2089, Bur.
van dit Blad.
St. Nicolaas-inpakpa-pier aan rol
len en vellen, etiketten labels en
plakband, sierkoord Jo' Maes, St
Jacobsstraat 15, VÏiss. Tel. 2294'
GevraagdHulp in de huishouding
voor 3 morgens in de week. Brie
ven onder no 2092, Bureau van
dit Blad.
Te koop: Mooie Kindertrapauto i.
z.g.8. Bellamypark 27, Vliss.
Te koop: i.g.s.z. half Eng witte
Kinderwagen Koopje. Acacialaan
9. Vliss
VLISSINGEN.
ZATERDAG 26 NOVEMBER 1955:
Kerkgenootschap der Zevendedags Adventisten (Doopsgez. Kerk)
9.15 uur Ds. P. de Raad, 10.15 uur Bijbelstudie
Engelse Kerk 7.30 uur Interkerkelijk Avondgebed
ZONDAG 27 NOVEMBER 19)55:
Geref. Kerk. 9.30 en 5 uur Ds. A. Verschoor. Woensdag 30 Nov.
Dankuur voor het Gewas en Arbeid, 8 uur Ds. G. D. L. Breder-
veld te Souburg
Luth. Gem. 10.15 uur Ds. H. Johannes Bed. H. Avondmaal
Herv Gem. St. Jacobskerk 10.15 uur Ds. A. M. Lindenburg te Klun-
dert, 5 uur Ds. B. F. C. de Groot.
Johanneskerk 10 uur Ds. W. M. Maas, 7 uur Ds. J. Kwast
Havendorp 10 uur Ds. B. F. C. de Groot, Bed. H. Doop
engelse Kerk 9.30 uur Kerk voor Jongeren 12-16 jaar
Evangelisatie op G.G. Willem III Kazerne 10 en 5 uur Ds. De Reuver
SechiSam ZSn' D°nderdag 1 Dec" 7 30 uur Ds- Middelkoop te
R.K. Kerk: 7.15 uur Stille Mis, 8.45 uur Hoogmis, 10.45 uur Stille Mis,
7 uur Lof.
Doopsgez. Gem. 10 uur Ds. M. de Boer.
Vrijz. Herv en Remonstr. Kring 10.45 uur Ds. Van Houte
Leger des Heils: Zaterdag 7.30 uur Openluchtprediking, Zondag 10
uur Verlossingssamenkomst Dinsdag 2.30 uur Gezlnsbond-bn-
Heiligingssamenkomst, 3.30 uur Openluchtsamenkomst, 7.30
eenkomst. Donderdag 8 uur Helllgingssamenkomst.
Geref Gemeente 6.30, 2.30 en 6.30 uur Leesdienst
Chr. Geref. Kerk 9.30 en 5 uur Ds. J. de Vuyst
Geref. Kerk (Vrijgemaakt) 8 en 4.45 uur Stud. C. Bakker te Schiedam
SOUBURG.
Herv Gem. 9.30 en 11 uur Ds. J. A. van Duyne, 7 uur Ds. W. A.
Smit te Dordtecht, Jeugddienst
nvZJa[ Concordia. Paspoortstr. Jeugdkerk 13-16 jaar
2 *S:Z'30 v™Sti,,eZ1lS' ?J30 uur Hoo9mis« 7 uur Lof; Woens
dag en Vrijdag 7.30 uur Stille Mis; Zaterdagavond 6 en 8 aar Biecht
horen; 7.15 uur Lof.
Kerk 930 en 2.30 uur Ds. G. D. L. Brederveld
Woensdag 30 Nov. Dankdag voor het Gewas en Arbeid, 2.30 uur
/-* tJt Brederveld< 7.30 uur Ds. P. van der Schaaf
Geref. Kerk (Vrijgemaakt) 9.45 en 2.30 uur Stud. C. Bakker te Schie
dam
KOUDEKERKE
Geref. Kerk 9.30 en 2.30 uur Ds. A. Elshout
Woensdag 30 Nov Dankdag voor het gewas en Arbeid, 10 en
7.30 uur Ds. A. Elshout.
Herv Gem. 10 uur Ds, Hoffman 1° uur Jeugdkerk, 7 uur Vicaris De
Meij. Wijkfokaal Vliss.straat 2.30 uur Vicaris De Meil
Woensdag 30 Nov. (Dorp) 7.30 uur Dankdienst v. h. Gewas
DOKTERSDIENST:
Doktersdienst loopt altijd van Zaterdagmiddag 12 uur tot Maan
dagmorgen 8 uur.
Dokter G. J. M. de Greef, Julianalaan 13, Tel. 2121
APOTHEKERSDIENST
Apothekersdienst loopt van Zaterdagmiddag 6 uur tot Maandag
morgen 9 uur.
Apotheek W. J. Plinsinga, Walstraat 54, Tel. 2010.
DIENST VERLOSKUNDIGEN:
Mej. N. van Ginkel, Badhuisstraat 108, Tel. 2775.
Wist U, dat er voor het op smaak brengen van wintergroenten be
halve het bekende melksausje nog zoveel andere mogelijkheden open
staan Door de melksaus wordt de groentesmaak wat verzacht: ge
bruikt U specerijen en kruiden dan ontstaat een pittiger ge,recht.
Het hangt van Uw smaak af waaraan U de voorkeur geeft. In beide
gevallen doet U er echter goed aan de groenten niet te lang te ko
ken en ze vooral niet te vroeg op te zetten. Kooktijden
Gemiddeld voor groene-, witte- en savoyekool.
Spruitjes -20 30 minuten
Rodekool, Boerenkool, Zuurkool 30—40 minuten
Winterwortelen, Koolraap 20—30 minuten
Prei 15—20 minuten
Bieten 5060 minuten
Schorseneren 20—30 minu-ten
Lof 15—20 minuten
Voor 4 personen is 1 kg stevige groente (kool, wortelen, bieten enz.)
een goede portie, voor sterker slinkende groenten (lof, prei, antijvie
enz.) 1% 2 kg. Wordt de groente rauw gegeten, rekent U dan ten
minste 100 gram per persoon.
Savoyekool met tomatensaus.
1 kg savoyekool, zout,, een uitje, ongeveer 2 eetlepels tomatenpuree,
bloem, boter of margarine of vet.
De kool schoonmaken, schaven of snijden en wassen.
Ongeveer drie kwartier voor de maaltijd de kool opzetten met een
paar cm water en een weing zout. De groente vlug aar> de kook
brengen, omschudden en gaar koken in de gesloten pan in 20 30
minuten. De kool afgieten.
Van het kooknat de saus maken. Hiertoe de ui schoonmaken, snijden
en in hete boter, margarine of vet zachtjes bakken, zonder te laten
kleuren. De tomatenpuree en daarna onder roeren het groentenat
toevoegen. De vloeistof aan de kook brengen en binden met bloem,
die met wat water tot een dun papje is aangemengd. De saus enkele
minuten laten doorkoken en de kool er door mengen.
Prei met beschuitkruim.
1V2 2 kg prei., 2 beschuiten, 2 eetlepels boter of margarine, zout,
azijn of citroensap.
De prei schoonmaken (daarbij alleen de worteltjes en de stugge don
kergroene delen wegsnijden) en in stukken snijden. Wanneer de prei
ongelijk van dikte is, de dikke exemplaren in de lengte doorsnijden.
De groente zeer goed wassen. Ongeveer een half uur voor de maal
tijd de prei opzetten met weinig water en zout. De groente vlug aan
de-kook brengen, omschudden en zachtjes gaar koken in de gesloten
pan in 15 20 minuten. De prei afgieten. Het gerecht op smaak af
maken met boter of margarine en een weinig azijn of citroensap.
Ue beschuiten fijn drukken. De prei in een schaal overdoen laaq om
laag met het beschuitkruim.
Koolraap.
t kg koolraap, een klein bouillonblokje, een laurierblad, een uitje
boter of margarine, maizena.
De koolraap schoonmaken, in blokjes snijden en deze wassen, de ul
schoonmaken en klein snijden. Ongeveer drie kwartier voor de maal-
t.jd een paar cm water met een half bouillonblokje aan de kook bren
gen met de ui en een laurierblad. De koolraap toevoegen en vluq
aan de kook brengen. De groente omschudden en zachtjes gaar koken
in de gesloten pan in 20 30 minuten. Het kooknat binden met aan
legde maïzena en de groente afmaken met boter of margarine.
Het laurierblad verwijderen.
