x
o
3
3
S
i JLZ I
O weerplaza
A
4
15°
10°
9°
12°
Kniepertjes met
champagnemousse
10°
ii
W'
27
5°
3°
11°
16° 1
12°
Waterstanden
W,
Vandaag
Morgen
Zon/maan
F
*ww\
Zeer zacht hetjaar
uit
Dinsdag
Vandaag
Maandag
Wat eten we vandaag?
WEER in de regio
W
té
5
Z
2
I
4
6
WEERSVERWACHTING NEDERLAND
WEER IN EUROPA
Vandaag
Maandag
Dinsdag
7
•7
KOKEN
Aoeten
WWW
w\
w\
I Hl
<www
^<www
I
o>o
15°
12°
TO
15°
12°
12°
11°
Ingrediënten
Bereidingswijze
0
i 15°
12°
3
5
7
Morgen
12°
ok
12°
11°
Weerplaza wenst u
A een gelukkig gezond
2023
16°
12°
16°
12°
Woensdag
12°
11°
- 7
A weerplaza
j Morgen
r
PC
ZATERDAG 31 DECEMBER 2022
Dit recept is verzorgd door:
gf Neerslagkans 90%
Neerslagkans 70%
Neerslagkans 70%
Neerslagkans 20%
Neerslagkans 60%
Rotterdam
Rotterdam
MAANDAG
VANDAAG
MORGEN
Breda
Breda
Mi
rg
rg
Eindhoven
Antwerpen
Antwerpen
GUNSTIG
NIET ZO GUNSTIG
ONGUNSTIG
880-
30-
25-
20-
15-
10-
5
0
BARCELONA
'WWW
L \\V
WWW
WWW’
WWWH
,1
Midi
9°
9°
9°
8°
9’
9°
WW\\
Eatertainment
biedt persoonlijke
foodinspiratie voor
ieder moment, online
én bij jou in de buurt.
Van snelle snacks
tot uitgebreid diner,
leuke tips, workshops
en receptvideo’s
zijn te vinden op
eatertainment.nl
Nu met weekmenu-
planner en uitge
breide voedings
waarden.
DAGRECORDI Hoogst 14,4°C in2021 Laagst-16,9°Cin 1923
GEMIDDELD! Minimum 1,5°C I Maximum 6,3X3
15
12*
16’
12’
- 3 blaadjes
gelatine
-3 eieren
-250 ml
champagne
-50 gr kristal
suiker
-Snufje zout
-200 ml
ongezoete
slagroom
-20 koe krol letjes
2022 gaat de boeken in als het
zonnigste jaar sinds de start van
de metingen en ook als een van de
warmste jaren. Op de laatste dag
van hetjaar is er voor de zon geen
ruimte. Daar staat tegenover dat het
op veel plaatsen wel de warmste
oudejaarsdag wordt ooit gemeten.
De maxima liggen tussen 14 en 16
graden, ongekend hoog voor eind
december. Helaas is het weerbeeld
erg nat en ook waait er een forse
zuidwestenwind. Die wind staat er
ook nog tijdens de jaarwisseling.
Het is dan wel overal ruim 10 graden
en op de meeste plaatsen droog.
Nieuwjaarsdag verloopt iets minder
zacht en met minder wind. De dag
start droog, maar later gaat het weer
regenen.
-Week de gelatine in koud water.
Scheid van 2 eieren de dooiers van
het eiwit.
- Zet een halve pan water op het vuur
en breng aan de kook. Neem een hit
tebestendige kom die net over de
rand van de pan past. Doe de eidooi
ers, champagne en kristalsuiker in de
kom en klop los. Zet het vuur laag.
Plaats de kom op de pan en klop het
mengsel ongeveer 15 min. tot het
luchtig en goed gebonden is. Los de
gelatine op in het mengsel en laat af
koelen.
-Klop ondertussen de eiwitten in een
aparte kom op met een snufje zout tot
het stevig is. Het moet zo stevig zijn
Laag water
Vlissingen
Terneuzen
Hansweert
Roompot buiten
Yerseke
Krammerslu izen West
Hoogwater
Vlissingen
Terneuzen
Hansweert
Roompot buiten
Yerseke
Krammerslu izen West
dat je de kom ondersteboven kan
houden zonder dat de eiwitten eruit
vallen. Klop in een aparte kom de
slagroom op tot yoghurtdikte.
-Spatel de eiwitten door het champag-
nemengsel, gevolgd door de slag
room. Doe dit alles met een spatel, zo
dat de lucht erin blijft. Stort de cham
pagnemousse in een bak en laat mini
maal 4 uur opstijven in de koelkast.
Schep de champagnemousse in een
spuitzak als deze stijf is.
-Vul de rolletjes kort voor serveren met
champagnemousse. De wafeltjes wor
den zacht als de vulling er te lang in
zit.
Kijk voor meer inspiratie
op onze website in
de sectie Koken Eten
173
193
212
126
154
143
21:05
21:26
21:52
21:19
22:31
22:30
179
200
220
139
164
152
Voor 20 porties
Raymond Klaassen
©Weerplaza
Bereidingstijd: 25 minuten
4 uur wachttijd)
6 mm
Morgen
uur
02:06
02:32
02:56
02:19
03:28
03:23
cm
-128
-138
-151
-90
-115
-101
uur
14:49
15:15
15:38
14:55
16:01
15:56
cm
-178
-188
-202
-141
-167
-153
CAN ARISCHE
EILANDEN
DINSDAG
10°
9’
Eindhoven Neerslag
BORDEAUX
MADRID
LISSABON
14°
10°
15-
12-
11’
Eatertainment
08:21
08:43
09:11
08:33
09:48
09:45
Weeradvies
12’
10'
MALLORCA
ALGIERS
TONIS
-10
-15
Zierikzee f
15°
12°
11’
Zon: A 08:48 16:37
Maan: A 12:54 01:55
Volgende maan fase:
Volle maan - 07 januari
'030
'870'"
ara
RIGA
MOSKOU'
MINSK
AM WARSCHAU
?EHUJW V KIEV Jf-
^PRMG
HÉN WENEN
BOEDAPEST
BOEKAREST
logt, BELGRADO
SOFIA STANBO
TIRANA
5
3’
3’
10’
9’
