Goed nieuws voor oudere die kleiner
wil wonen en in Philippine wil blijven
5
c Wouter en Jessica van café De Griete steken de zeedijk over
WELZIJN
MIDDELBURG
Jessica Bareman en Wouter
Ebbing van café De Griete in
de gelijknamige buurtschap
kunnen haast niet wachten. Na
acht jaar plannen maken komt
het er nu écht van: ze beginnen
in juni aan de andere kant van
de zeedijk met paviljoen BEET.
ger van Heineken bij een bezoek
beoordeelde dat niet alleen het café
charme had. In de kroeg blijft alles
bij het oude. ,,Het café is en blijft er
voor een biertje en een borrel, in
het paviljoen willen we ook een
wat jonger publiek aanspreken. Je
kunt er cocktails krijgen en ook een
industriële aankleding moet voor
een hip karakter zorgen."
Het waren op zijn zachtst gezegd
gekke tijden voor Wouter Ebbing
en Jessica Bareman van café De
Griete in de gelijknamige buurt
schap. De coronacrisis maakte het
er niet bepaald makkelijker op.
Maar achter de dijk? Daar schijnt
uiteindelijk altijd weer de zon. ,,Na
zo'n zware periode is het misschien
gek om met iets nieuws te starten,
maar wij zijn ook wel een beetje
gekke mensen", grapt Jessica. ,,Maar
goed, het plan was er al voor corona.
We gaan het nu doorzetten. Op het
gemakj e, we gaan het rustig opbou
wen."
Vis
Op het gemakje. Precies die woor
den vatten de sfeer bij het getijde
haventje goed samen. Altijd tref je
er mensen, doorgaans zonder enige
vorm haast. In het café aan de an
dere kant van de dijk is het al niet
anders. In de buurtschap overvalt je
een soort rust. Motorrijders en
wielrenners knijpen er vaak in de
remmen voor een borrel. ,,Maar een
hapje eten hoort ook steeds meer
bij de wensen. Je komt niet meer
weg met een broodje kroket", ver
telt Wouter. ,,Daar willen we met
BEET op inspringen. Wat je er
De inrichting van het
paviljoen zal er elk
jaar anders uitzien
straks kunt eten? Dat weten we nog
niet. Ja, de naam BEET verraadt na
tuurlijk vis. We krijgen hulp van
culinair adviseur Marcin Beaufort
om een kaart samen te stellen.''
Containers
De plannen voor een buitendijks
paviljoen zijn niet van vandaag of
gisteren. Acht jaar borrelt er al wat
in de hoofden van Jessica en Wou
ter. Er was eerst een plan voor twee
containers met een luikje, maar dat
vond de gemeente Terneuzen maar
niets. Een kilometer oftwintig ver
derop, bij Perkpolder (gemeente
Hulst), mocht Bar Goed van de ge
meente Hulst daarna wel zoiets op
zetten. Wouter: ,,Maar de gemeente
Terneuzen wilde dat er ook een
binnenruimte zou zijn. We hebben
het plan vervolgens geparkeerd,
omdat het privé eventjes allemaal
niet meezat. En ondertussen veran
derde de markt, waardoor we het
concept later wat hebben bijge
steld."
Biertje en borrel
Voor de goede orde: Jessica en Wou
ter gaan ook gewoon door met het
café. Jessica begon er in 2008, Wou
ter voegde zich vijf jaar later bij
haar, nadat hij als vertegenwoordi-
Brocante
Daarvoor zochten Jessica en Wou
ter samenwerking met brocante-
zaak Depot J&J in Terneuzen. ,,De
inrichting van het paviljoen zal er
elk jaar anders uitzien, want we
sluiten steeds af met een veiling.
Wie bij ons leuke spulletjes ziet,
kan er aan het einde van het seizoen
op bieden tijdens een veilingweek
end", zegt Jessica.
Bovenetage
Het einde van hun seizoen bete
kent het begin van het stormsei
zoen. Paviljoen BEET heeft name
lijk een pop-up-status. Van april tot
oktober mogen ze in elk geval vijf
jaar hun paviljoen uitbaten. In de
wintermaanden moet het weer
worden opgeruimd. Ebbing is druk
bezig met bouwen; met vijf contai
ners creëert hij een pop-up-restau-
rant van twaalfbij twaalfmeter, in
clusief een bovenetage. Binnen
kunnen er zo'n dertig mensen di
neren; buiten zijn de mogelijkhe
den veel ruimer.
,,Maar alles op zijn tijd, uitbrei
den kan altijd nog. Laten we eerst
maar eens open gaan en en zien of
de mensen er van het eten en het
uitzicht willen genieten. Nergens
anders komen de schepen zo dicht
langs de pier. Dat alleen al maakt dit
plekje prachtig.''
Het wordt een woonvorm volgens
het concept Buurtwonen van
thuiszorgorganisatie Buurtzorg.
De dorpsraad van Philippine is er
mee in zijn nopjes; de raad ha
merde al lange tijd op de bouw van
seniorenwoningen. Directeur-be
stuurders Jos de Blok van Buurt
zorg en Ralph van Dijk van Woon-
goed Zeeuws-Vlaanderen onder
tekenden een intentieovereen
komst. Wethouder Frank van
Hulle zette ook een krabbel, onder
een adhesieverklaring. Dat wil zo
veel zeggen dat de gemeente Ter-
neuzen het plan steunt.
De woonzorgwoningen zijn be
doeld voor mensen met lichame
lijke beperkingen en geriatrische
problemen. Daarnaast komen ook
senioren in aanmerking voor deze
huizen, die medebewoners met li
chamelijke beperkingen willen
ondersteunen bij het zelfstandig
wonen. Denk daarbij aan hulp bij
het aantrekken van steunkousen,
het aan de straat zetten van de
vuilcontainer of een boodschapje
doen. Wijkverpleegkundigen van
Buurtzorg leveren de noodzake
lijke thuiszorg. Bewoners worden
daarnaast gestimuleerd om ge
bruik te maken van hun netwerk
om zo de zelfredzaamheid te ver
groten. Zo moet een woonvorm
ontstaan, waarbij mensen langer
zelfstandig kunnen blijven wonen
in hun vertrouwde omgeving.
Tussenvorm
,,Het zit tussen zelfstandig wonen
en een verpleeghuis in", zegt Van
Dijk. ,,Ouder worden komt met
gebreken. Vaak zijn die gebreken te
licht voor wonen in een verpleeg
huis en te zwaar voor zelfstandig
wonen zonder hulp dichtbij.''
Het Ankerhof kwam in beeld
omdat op deze plek grond vrij
komt door sloop. De laatste wo
ningen worden in 2024 opgele
verd.
Manager welzijn (36 uur per week) m/v
Welzijn Middelburg is een welzijnsorganisatie
die sociale, culturele en educatieve activiteiten
organiseert voor kinderen, jongeren, volwas
senen en ouderen in de gemeente Middelburg.
Met 37 professionals en een 2 ledig manage
mentteam zetten wij ons in voor verbetering van
gezondheid en welzijn voor alle inwoners. Onze
doelstelling is dat iedereen mee kan doen in de
maatschappij vanuit zijn eigen kracht; van zor
gen voor naar zorgen dat.
Kandidaatsprofiel, adres- en mailgegevens en
overige relevante informatie kun je bekijken op
onze website www.welzijnmiddelburg.nl onder
"Actueel"
Heb je interesse, reageren kan tot en met zond
ag 24 april aanstaande.
Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie
wordt niet op prijs gesteld
VL ZATERDAG 16 APRIL 2022
Hip paviljoen BEET bij de haven
Raymond de Frel
Griete
Wouter Ebbing en Jessica Ba
reman voor de plek waar ze
vanaf juni veel - en ook jongere
- gasten hopen te verwelkomen.
FOTO ANNE HANA
- Jessica Bareman,
paviljoen BEET
PHILIPPINE
G Deze huizen
aan het Anker
hof in Philip
pine wijken
voor nieuwe
seniorenwo
ningen. foto Ray
mond DEFREL
Raak je op leeftijd, heb je wat
hulp nodig, maar wil je ab-so-
luut niet jouw geliefde Philip
pine uit? Dan is er goed nieuws
op komst. Woongoed
Zeeuws-Vlaanderen wil voor
2024 vijftien zorggeschikte se
niorenwoningen bouwen aan
het Ankerhof.
- Raymond de Frel
