Gaat Goes massaal aan vegan-softijs?
Duo verzorgt begrafenis of crematie voor mensen met smalle beurs
7
Wat als je geen geld hebt voor
een nette uitvaart? Die vraag
bleef John Tollenaar en Arjo de
Keizer uit Colijnsplaat maar
bezighouden. Ze zijn een eigen
onderneming gestart.
et begon vorig jaar
met een gesprek met
kennissen, vertellen
John Tollenaar en
Arjo de Keizer vanuit
hun woning in Colijnsplaat. De
kennissen zeiden dat ze geen geld
hebben voor een uitvaart en dat
het huis verkocht moet worden als
een van de twee overlijdt. Dat ver
haal kwam hard binnen bij Tolle
naar en De Keizer. ,,Dit greep ons
enorm aan", vertellen ze. De man
nen zijn eens gaan rekenen en
kwamen al snel tot de conclusie
dat een uitvaart goedkoper kan
dan de gemiddelde kostprijs nu.
Het gesprek met de kennissen
bleek het eerste zaadje dat werd
geplant. Het liet Tollenaar en De
Keizer niet meer los. En dat is niet
zo vreemd, want ze hebben allebei
ruime ervaring in de uitvaartzorg
en zijn sociaal begaan met ande
ren. ,,Ik heb 17 jaar een eigen uit
vaartonderneming gehad in Ter-
neuzen", vertelt Tollenaar.
,,En ik heb naast mijn baan als
verpleegkundige 15 jaar gewerkt
bij een grote uitvaartonderne
ming", zegt De Keizer. De globale
berekening die ze hadden gemaakt
voor hun kennissen werd omgezet
in een serieus plan. Een uitvaar
tonderneming beginnen op
Noord-Beveland waar tot dan nog
geen uitvaartverzorger zat. En ze
rekenen voor begrafenissen of cre
maties lagere tarieven, zodat het
óók haalbaar is voor mensen met
een smalle beurs. ,,Ik verdien graag
een boterham, maar één plakje
kaas erop is voldoende", zegt De
Keizer.
Leven in armoede
Tollenaar en De Keizer beseffen
maar al te goed dat niet iedereen
geld op zij kan zetten voor een uit
vaart. ,,Er zijn zoveel mensen die
in armoede leven", zeggen ze.
Vaak genoeg hebben ze voorbeel
den gezien dat er weinig of geen
geld is en dat het heel verdrietig is
als je niet op een normale manier
afscheid kan nemen.
Want een begrafenis of crematie
is niet goedkoop. Gemiddeld ge
nomen betaal je voor een uitvaart
al snel 5000 euro of meer en dat
bedrag kan oplopen tot boven de
10.000 euro. Hoe meer je wilt, hoe
luxer alles wordt en hoe duurder
het is. En kies je voor begraven,
dan komen daar nog de kosten
voor een graf en steen bij. ,,Maar
wij vinden dat iedereen recht
heeft op een keurige uitvaart voor
een betaalbare prijs", zeggen Tol
lenaar en De Keizer.
Geen winst op de kist
Een mooi streven, maar hoe willen
Ik kook met liefde een
pan lekkere soep
ze dat realiseren? ,,De kostprijs zit
vooral in het aannametarief. Dat is
het tarief waarvoor de uitvaarton
dernemer werkt. Die liggen in
Zeeland tussen de 1400 en 3000
euro en bij ons is dat 750 euro." Ze
vertellen dat ze een nóg goedko
pere (maar dan wel een zeer so
bere) variant aanbieden en dan is
het aannametarief 250 euro. Ver
der maken ze bijvoorbeeld geen
winst op de meest eenvoudige kist
die ze aanbieden. ,,En we hebben
afspraken gemaakt met een bloe
mist hier uit het dorp voor graf-
werk. Die werkt heel graag mee en
we hebben ook contact met een
dragersgroep die graag meewerkt."
De uitvaart kan verzorgd wor
den vanuit veel verschillende
plekken in Zeeland, maar in Co-
lijnsplaat hebben ze een eigen uit
vaartcentrum in de Thuishaven,
naast de dorpskerk. ,,En dan doen
we de catering zelf. Ik kook met
liefde een lekkere pan soep, bak
een cake en maak de broodjes",
zegt Tollenaar. ,,Je wilt een mooie
uitvaart aanbieden. Zorgen voor
mensen in een moeilijke situatie."
En dat vat de manier samen
waarop de twee mannen hun be
drijf vormgeven. Zorgzaam, attent
maar ook letten op het budget.
In het kleinste winkelpand van
Goes opende gisterochtend 'Soft
Vegan' de deuren, de eerste plek in
de stad waar mensen een veganis
tisch softij sje kunnen eten. ,,We
hebben vooraf al veel positieve re
acties gekregen'', zegt Geo van Bo
ven. ,,Ook van mensen die bijvoor
beeld lactose-intolerantie hebben.
'Eindelijk kan mijn dochter ook een
softijsje eten', zei iemand.''
Van Boven, eigenaar van brasse
rie Marktzicht aan de Grote Markt
in Goes, is al langer bezig met het
ontwikkelen van producten voor
mensen die niet alles kunnen of
willen eten. Zo kwam hij in contact
met Gijs Catsman van de populaire
oliebollen- en churroszaak Gijs
Mien aan het Kerkplein, waarvoor
hij onder meer een glutenvrije olie
bol ontwikkelde. Beide mannen
hebben nu samen 'Soft Vegan' geo
pend. ,,Het is bijna een soort
hobby'', zegt Van Boven. ,,We gaan
zien ofhet loopt. De doelgroep voor
vegan-producten wordt steeds gro
ter, dus ik ben positief. We hebben
allebei al een goedlopende zaak, dat
maakt het risico wat kleiner.''
De twee mannen hebben de afge
lopen maanden gewerkt aan de ide
ale samenstelling van hun softijs en
dus ook veel geproefd. ,,Ik heb nog
nooit zoveel ijs gegeten'', grapt Ca-
tsman. Het recept geven ze niet
prijs, maar ze benadrukken wel dat
er geen sojamelk in hun ijs zit.
,,Want ook dat vinden veel mensen
niet duurzaam'', weet Cats-
man. Klanten waren gisteren goed
te spreken over de kwaliteit. „Lek
ker romig, ik proef bijna geen ver
schil met gewoon softijs'', zei Flora
Bluemink. In de ijssalon zijn onder
meer ook smoothies, muffins, kof
fie en thee verkrijgbaar. Van Boven:
,,Ook allemaal vegan.''
- Rob Paardekam
PM ZATERDAG 26 MAART 2022
Uitvaart voor betaalbare prijs
Melita Lanting
Colijnsplaat
- John Tollenaar
H
GOES
'Het is heel lekker, mannen!
Flora Bluemink was onder de in
druk van het vegan-softijsje dat
ze at in de Lange Kerkstraat in
Goes. ,,Dit smaakt naar meer."
Zie ook pzc.nl/video
Arjo de Keizer (links, staand) en John Tollenaar zijn een uitvaartonderneming begonnen voor mensen met een smalle beurs. foto marcelle
tmUB"
Geo van Boven (l) en Gijs Catsman bij hun vrijdag geopende ve
gan-softijs-zaak. foto johan van der heijden
