yèW'iy'Uiiïj
mStmtiïM-
Zoete aardbeien van de
Baron kun je nu al zaaien
23
EIGEN TUIN EERST
ROMKE VAN DE KAA
Van wol
naar trui
t r -
in onze gekochte truien, van meri-
noschapen uit Nieuw-Zeeland en
Australië komen. De GOTS-gecerti-
ficeerde wol (een kenmerk voor or
ganische wol) komt vaak uit
Zuid-Amerika. Een klein deel komt
uit landen als Schotland en Ierland.
Nederlandse schapenwol is (nog)
niet geschikt voor truien. ,,Dat komt
omdat wij onze schapen voorname
lijk houden voor vlees, melk en als
grazers'', vertelt Ovinge. „Willen we
meer truivriendelijke wol, dan moe
ten boeren daar op fokken.'' Overi
gens is niet alle wol op het schaap
geschikt voor jouw trui. Ovinge: ,,Zo
is de vacht rond de poten, buik en
achterwerk viezer door ontlasting en
het contact met de grond en daarom
niet geschikt voor kleding.''
Vroeger werd er nog gesorteerd: de
vacht van A-kwaliteit werd geschei
den van de slechte stukken. Daarna
spinde men zelf de wol en werd daar
een trui van gebreid. Dat gebeurt
niet of nauwelijks meer. En omdat
de prijs zo laag is, wordt er ook niet
meer gesorteerd: alles belandt op een
grote hoop. ,,Er wordt door de hou
ders niet gefokt op bruikbare wol,
omdat daar geen vraag naar is. Dat is
jammer. We zouden terug moeten
naar dat systeem waarbij wol weer
de waarde krijgt die het in zich heeft.
Wollen kledingstukken dragen
mensen jaren; die associatie heeft
iedereen met wol. Gelukkig zie je dat
het terugkomt. Mensen willen pro
ducten die langer meegaan en wol
overleeft de tand des tijds.''
II et is februari en nog lang
geen lente. Gelukkig; we
hoeven nog even niks te
doen in de tuin voordat
I het tumult van het voor
jaar weer aanbreekt. Hoewel, valt er
helemaal niets te doen in februari?
Welnee, volgens mijn zaaikalender
kan en mag er al van alles. Zoals aard
beien zaaien in een bakje onder een
glasplaat of- iets minder ouderwets
en ambachtelijk - onder een stuk
vershoudfolie.
Aardbeien zaaien? Zaai je die dan?
Jazeker, maar dan heb ik het niet over
die grote joekels uit de supermarkt,
maar over de bosaardbei. Klein van
stuk, maar exclusief. En zonder res
ten van fungiciden en andere troep.
Resten van hoeveel bestrijdingsmid
delen waren er ook alweer gevonden
op aardbeien? Tien? Twintig? Reden
genoeg om ze in je eigen tuin te kwe
ken.
Als je zaad van bosaardbeien wilt
kopen, is er niet veel keus. Sinds jaar
en dag wordt er maar één variëteit
aangeboden: 'Baron von Solemacher'.
Wie die baron was, heb ik nooit kun
nen achterhalen. Wel weet ik dat
deze aardbei in de hei
mat van de baron 'Mo-
natserdbeere' wordt ge
noemd, een verwijzing
naar het feit dat de bos-
aardbei een doordrager
is: in elke maand van de
zomer of herfst vallen er
vruchten te oogsten.
zaaien in februari is dat
je nog hetzelfde jaar
kunt oogsten. Niet zo
veel dat je de hele buurt
van bosaardbeien kunt
voorzien, maar toch.
Zaai je later in het jaar,
dan kun je dat glas
plaatje weglaten, maar
dan oogst je pas in de
zomer van 2023. De
meeste aardbeien
maken lange ranken,
maar 'Baron von Sole
macher' doet dat niet.
De plant maakt een
ordentelijk polletje. Dat
maakt deze bosaardbei geschikt voor
potten en bakken. Het is een echte
terras- en balkonaardbei. Ook in
hangmandjes kun je hem planten,
want ook daarin wil je geen aardbei
die in lange slierten naar beneden
hangt.
En de smaak? Ik zou me ervan af
kunnen maken door te zeggen dat die
hemels was, maar dat zegt niets. Laat
ik proberen preciezer te zijn. De bos-
aardbei is veel aromatischer dan de
gewone aardbei. Zowel de smaak als
de geur zijn geconcentreerd. De
smaak is zoet, maar niet suikerzoet
zoals een supermarktaardbei. Eerder
zoet en kruidig. En het mondgevoel?
Je voelt de vele zaadjes met je tong,
het vruchtje is stevig en niet overma
tig sappig. Als ik een
wijnschrijver was,
zou ik ook nog
beginnen over bos
viooltjes in de
nasmaak, maar dat
zou gebazel zijn.
'Baron von Solema-
cher' in februari en
wat dan? In mei, als
de plantjes zo groot
zijn datje ze kunt
beetpakken zonder
ze fijn te knijpen,
plantje ze uit. In
potten, bloembak
ken of in de tuin. In
de tuin hoefje ze
niet op rijtjes te
planten. Je kunt
ze gewoon als
bodembedek
ker gebruiken.
Als je van truttig
houdt, plant je er
een randje van.
GO ZATERDAG 5 FEBRUARI 2022
m
Op warmetruiendag.nl vind je een
patroon en een handleiding voor
een zelf te breien warme
trui.
Wol geschikt maken
voor het eindproduct
is een arbeidsinten
sief traject. Ovinge:
,,Je hebt scheerders
nodig die hun vak
goed verstaan, zodat
je mooie lange vezels
overhoudt. Alleen de
mooiste kwaliteit ge
bruik je voor truien
en tapijten.
Daarna worden
vachten gewassen,
dan houd je 50 tot
60 procent van de
wol over. Ook het
vet, de lanoline,
wordt eruit gewas
sen en zo houd je
pure wol over.
Dan wordt de wol
gekaard, waarbij alle
haren in dezelfde
richting worden ge
legd en dan gebor
steld. Zo blijft er
steeds een beetje
minder wol over. Hoe
fijner je kamt, hoe
luxer het product is
dat je overhoudt.
Dan ga je spinnen en
twisten om mooi ga
ren te krijgen.
Daarna kun je het
toepassen.''
It
,*,ït j Jt i
Het voordeel van
Goed, je zaait
V
Snoeien, stekken,
planten, verpotten,
zaaien en schoffelen.
Tuingoeroe Romke
van de Kaa helpt een
handje.
Zt
Bosaardbei
Fraisier a petits fruits 2.
Alpine Strawberry
Monatserdbeeren
Baron von Solemacher
