Terneuzense barbecuefabrikant
Yakiniku brengt nieuw kookboek uit
Jaar cel geëist voor straatroof,
bespugen van agent en diefstal
Lagere straf voor Ovezandse
verzamelaar kinderporno
Extra geld voor milieudienst
13
Veel milieuvergunningen van
Zeeuwse bedrijven zijn
verouderd. De provincie wil dat
de milieudienst RUD Zeeland
meer haast maakt met
controles. Dat kost extra geld.
Voor de provincie houdt de RUD
toezicht op 44 bedrijven met een
milieuvergunning. Daartoe beho
ren niet de grote chemische bedrij
ven, want die worden gecontro
leerd door DCMR, de milieudienst
Rijnmond. De bedoeling is dat een
milieuvergunning minimaal één
keer in de tien jaar door de RUD
wordt getoetst. In de helft van de
gevallen blijkt dat de vergunning
dan moet worden aangepast.
Personeelsgebrek
Wegens personeelsgebrek lukt het
de RUD niet alle vergunningen tij
dig te toetsen. Dit jaar bleek dat 21
vergunningen ouder zijn dan tien
jaar. Inmiddels zijn er daarvan drie
gecontroleerd, bij vijfis dat niet no
dig, bijvoorbeeld vanwege bedrijfs
beëindiging, waardoor er nog een
achterstand resteert van dertien
oude vergunningen.
Plan van aanpak
De RUD heeft een plan van aanpak
opgesteld om de achterstand uiter
lijk in 2025 weg te werken. Tot en
met dat jaar komen er overigens
nog acht vergunningen bij die dan
ouder zijn dan tien jaar. Het dage
lijks provinciebestuur vindt dat het
allemaal veel te lang gaat duren en
wil dat alle vergunningen in 2022
worden geactualiseerd. Dat is ook
een uitdrukkelijke wens van de Sta
ten.
Om het plan van aanpak uit te
voeren heeft de RUD mensen no
dig voor 800 uur extra werk per j aar.
Voor volgend j aar staat de provincie
voor 26.000 euro aan de lat. Die
worden beschikbaar gesteld, maar
het dagelijks provinciebestuur
snapt dat dit bij lange na niet vol
doende als de achterstand in één
jaar moet worden weggewerkt.
Met de Zeeuwse milieudienst
wordt besproken hoeveel mensen
daarvoor nodig zijn en hoeveel geld
daarbij hoort. De provincie wil te
vens afspraken maken om achter
standen in de toekomst te voorko
men.
Drugscriminaliteit
Ook om een andere reden wordt de
formatie van de RUD uitgebreid. Er
is 3,5 fte extra nodig, omdat de mili
eudienst mee gaat helpen de onder
mijning in Zeeland te bestrijden.
Drugscriminelen proberen vaak
een plekje te krijgen op bedrijven
terrein, bijvoorbeeld voor een drug
slab ofvoor de opslag van goederen.
Verder wordt steeds meer drugsaf-
val gedumpt in natuurgebieden.
Vanaf2023 krijgt de RUD er iemand
bij als 'extra ogen en oren in het
veld'. Ook de eenheid voor contro
les en onderzoeken wordt met twee
arbeidsplaatsen uitgebreid, bij
voorbeeld voor het scannen van be
drijventerrein. Volgend jaar gaat al
een kwartiermaker aan de slag, om
deze uitbreiding van de RUD voor
te bereiden.
Ruim vier ton
Jaarlijks is hiervoor 458.000 euro
nodig, waarvan bijna 48.000 euro
voor rekening komt van de provin
cie. De RUD is een samenwerkings
organisatie van de provincie, water
schap Scheldestromen en de der
tien Zeeuwse gemeenten.
Spareribs met black garlic glaze. Of
cöte a l'os met béarnaise. Japanese
Grill staat boordevol recepten. Het
boek is de opvolger van het vorig
jaar uitgegeven Sichirin. ,,We zijn
al toe aan de tweede druk. Het
boek is vertaald in het Engels,
Duits en Italiaans", zegt Frederic
Kole, eigenaar van Yakiniku. In het
tweede boek ligt de focus op de ka
mado, de bekende eivormige kera
mische barbecue. ,,De lezer leert
over de gebruikstechnieken. Je
kunt op dit model op 30 graden ro
ken, maar ook een pizza bakken op
300 graden. We vertellen meer
over geschiedenis van de Japanse
eetcultuur."
Geen vlees
Zo aten Japanners tot 1872 geen
vlees. ,,Dat mocht niet volgens het
boeddhistisch geloof. Na de
Tweede Wereldoorlog en door de
opkomst van McDonald's ging de
Japanner pas vet vlees eten. Ieder
een denkt dat wakyu-beef (Japans
rundvlees) al eeuwen bestaat,
maar dat is dus niet zo", zegt Kole.
Vooral vis is dagelijkse kost. ,,Japan
bestaat uit vierduizend eilanden,
omringd door water. Daardoor is
er grote afwisseling in maritieme
flora en fauna, overal zwemmen
andere vissen. Het is leuk om die
verhalen over eetcultuur op te
schrijven."
Gewoond
Luc Hoornaert heeft het boek ge
schreven. ,,Hij spreekt Japans,
heeft lang in Japan gewoond en
weet veel over de geschiedenis. Er
staan geweldige recepten in, maar
we willen dat de lezer ook iets bij
leert."
Deze keer zat hij daar voor een
straatroof, een mishandeling, een
diefstal en het bespugen van een
agent. De op straat levende B. ver
bleef tijdelijk bij een vriend in Vlis-
singen en na vijf liter drank plus de
nodige cocaïne en heroïne ging het
1 juni mis.
Hij speelde gitaar en de stief-
dochter van de vriend omhelsde
hem. Vervolgens sloeg de jaloerse
vriend geheel uit het niets een fles
op het hoofd van B. kapot. Dat was
de verklaring van B., hoewel hij het
eigenlijk niet meer zo precies wist.
Volgens het meisje had B. haar
C Volgens het meisje
had B. haar vriend
met en zonder fles
in elkaar geslagen.
Het was allemaal
vrij onduidelijk
vriend met en zonder fles in elkaar
geslagen, want die had een gebro
ken neus, een hersenschudding en
bloeduitstortingen in het gezicht.
Het was allemaal vrij onduidelijk
en dus vroeg de aanklager om B.
daarvan vrij te spreken.
Diefstal
Wat overbleef was de diefstal uit
een Vlissingse woning van een mo
bieltje, het spugen van een agent
toen hij werd aangehouden en de
straatroof van een IPhone. Dat laat
ste ontkende B. overigens.
Uitspraak 6 januari.
E. S. (40) uit Ovezande kan
opgelucht ademhalen: zijn
woning en zijn baan komen
door het beduidend lagere
vonnis van de rechtbank
niet in gevaar.
Gisteren veroordeelde de recht
bank in Middelburg hem voor het
bezit van kinderporno tot een ge
vangenisstrafvan één maand plus
12 maanden voorwaardelijk en de
maximale taakstraf van 240 uur.
Daarnaast kreeg hij een proeftijd
van vijfjaar met een rits aan voor
waarden die hem voor terugval-
len moeten behoeden.
De officier van justitie had een
celstraf van anderhalf jaar waar
van zes maanden voorwaardelijk
geëist, waardoor - als het vonnis
gelijk aan de eis zou zijn - hem
ontslag wachtte en hij zijn wo
ning wel kon vergeten.
Vanaf april 2018 tot en met zijn
aanhouding in juni vorig jaar
zocht S., het internet af naar
porno. Niet bewust naar kinder
porno, zo zei hij. Hoe dan die
veertien films en ruim 4600 fo
to's met kinderporno op zijn pc
kwamen, daar zei hij geen flauw
idee van te hebben.
GO VRIJDAG 24 DECEMBER 2021
Provincie
maant RUD
tot spoed
Frederic Kole van Yakiniku in Terneuzen had al een kookboek voor de Shichirin tafelgrill en nu is er
ook een kookboek voor de Kamado Grill, de grote eivormige barbecue. foto anne hana
TERNEUZEN
Ernst Jan Rozendaal
Middelburg
Barbecueën is zo veel meer dan
een worstje op de grill leggen.
De Terneuzense barbecuefabri
kant Vakiniku laat in het nieuwe
kookboek Japanese Grill zien
dat de barbecue een compleet
keukensysteem is. ,,De lezer
moet iets bijleren."
- Bob Maes
MIDDELBURG
Tegen de 29-jarige F. B. uit Vlis-
singen is één jaar cel geëist.
Drie keer eerder had hij in het
Middelburgse verdachtenbankje
gezeten en beterschap beloofd,
maar daar was weinig van te
rechtgekomen.
- Ad Roos
MIDDELBURG
ZOUTKÜRSTEN
Ot &ASIS
