©NDERNE
Stem nu op de
Meest Inspirerende
Ondernemer 2021
DE WEEK VAN
'Digitaal betalen is
klantvriendelijker,
sneller en veiliger'
deondernemer.nl
Visa helpt ondernemers met vooruitstrevende betaalmogelijkheden
Visa helpt ondernemers met betaalgemak in alle soorten en maten. Van bankpas tot
creditcard en van smartphone tot smartwatch. Visa zet twee ondernemers in de schijn
werpers die zich volop bezighouden met vernieuwing: Phood en XPLCT Studios.
MIO Award 2021
Voor ondernemers Timothy
Elfring en Sabine Feron is
onbewerkt en vers eten de
norm. Samen runnen zij
restaurant Phood in Eind
hoven. Een concept met op het menu
een mix van groenten, paddenstoelen en
biologische lokale vleesgerechten, met
aan de basis bouillon. ,,Eten moet niet
alleen vullen, maar vooral voeden. We
zijn een restore-rant: een restaurant
dat je laat herstellen." Het concept slaat
aan, dat laten de cijfers zien. Het Eind-
hovense restaurant draait 30.000 tot
40.000 euro omzet per maand, heeft
tien personeelsleden en kan veertig
gasten tegelijk ontvangen. Elfring voelt
zich goed bij een alkalisch dieet met
veel groenten en weinig zuurvormend
voedsel zoals brood, vleeswaren en
alcohol. Hij merkt dat de interesse in
deze manier van eten enorm groeit.
„Vijftien jaar geleden was vegetarisch
nog taboe. Maar steeds meer mensen
zijn bewuster en gezonder gaan eten.
We trekken mensen uit het hele land,
van Groningen tot Rotterdam. De keuze
om ook biologisch vlees te serveren is
een bewuste." Gasten nemen vaak ook
vrienden of kennissen mee die niet
volledig vegetarisch willen eten. Het is
voor Timothy en Sabine belangrijk dat
iedereen zich hier thuis voelt.
Innovatieve ideeën
Niet alleen qua voedsel lopen Elfring en
Feron voor op schema. Ze zijn ook hele
maal up-to-date op het vlak van bestel
len en betalen. Terrasgasten hoeven niet
te wachten op personeel, maar kunnen
direct bestellen via een QR-code. Via
deze code kunnen ze ook de rekening
opvragen en betalen. Phood accepteert
betalingen met bankpas, creditcard,
smartphone of smartwatch dankzij
Visa Full Acceptance. Naar schatting
nog maar 15 procent van de betalingen
gaat bij het restaurant in contanten.
,,Digitaal betalen is klantvriendelijker
en sneller. Het is voor ons bovendien
veiliger omdat we geen grote bedragen
contant in kas hebben". Daarnaast ont
vangt Phood ook veel expats, buiten
landse gasten en organiseert het veel
zakelijke evenementen. Voor deze doel
groepen is acceptatie van Visa extra
belangrijk.
Dromen met XPLCT Studios
Amsterdammer Shaquille Gunther (26)
begon zeven jaar geleden als broekie
zijn eigen modemerk. Nu is XPLCT
Studios te koop in vijftig winkels in vier
landen en is er een flagshipstore in de
Amsterdamse Kalverstraat. ,,We willen
vraag creëren door een product stap
voor stap te hypen." Gunther vond dat
er een kledingmerk voor mannen ont
brak dat kwaliteit en een luxe uitstra
ling biedt, voor een betaalbare prijs. Hij
ontwierp zelf een collectie, liet deze in
China produceren en trok de stoute
schoenen aan. Hij ging langs bij winkels
met de vraag of zij zijn merk wilden
verkopen. Ook wist hij op een slimme
manier influencers aan zijn merk te
koppelen, zoals presentatoren, rappers
en voetballers. Om de inkoop voor win
keliers makkelijker te maken, is XPLCT
Studios een b2b-webshop begonnen.
Retailers kunnen de kleding bestellen
zoals de normale consument ook doet.
Ook is een speciale tool ontwikkeld om
het retourpercentage omlaag te krijgen.
De klant kan door middel van deze tool
zijn exacte maat berekenen aan de hand
van lengte, gewicht en stijl van dragen.
Betaalprocessen aanpassen
Door de nieuwste ontwikkelingen heeft
Gunther ook het een en ander aange
past aan de betaalprocessen. De klant
kan kiezen uit een waaier aan betaal
mogelijkheden zoals bankpas, achteraf
betalen en creditcard. Daarnaast komen
er veel internationale klanten in de
Amsterdamse winkel. „Van Mexico tot
China, er komen mensen vanuit de hele
wereld. Essentieel is het accepteren van
creditcards, want de meeste klanten
betalen met Visa." Gunthers droom is
om ooit zijn merk in de rekken van de
Bijenkorf te mogen verkopen. Maar
alles op zijn tijd.
O
a^F1LIAT>
volg ons op
Innovatieve ondernemers
en hun unieke concepten
Dertig ondernemers zijn genomineerd voor
de titel Meest Inspirerende Ondernemer
van 2021. Vijf hiervan maken kans op een
nieuwe prijs voor startups. Vanaf nu kan
het publiek stemmen voor beide awards.
Welke ondernemer is jouw favoriet?
De Meest Inspirerende Ondernemer (MIO)
van Nederland is al drie keer eerder bekroond.
De afgelopen jaren wonnen achtereenvolgens
Atilay Uslu (Corendon), Derrick Neleman (van
Neleman Wijnen) en Niels Meijssen (Moonback,
foto). Begin dit jaar reikte Neleman de prijs uit
aan zijn opvolger Meijssen. Aan wie draagt de
oprichter van Moonback (gestart als Beter-
boeken) het spreekwoordelijke stokje over?
Via deondernemer.nl/mio kan worden ge
stemd. De winnaar wordt door De Onderne
mer bekendgemaakt in januari 2022. Bekende
genomineerden zijn Pieter Zwart (Coolblue),
Michiel Muller (Picnic) en Frits van Eerd
(Jumbo). Online vind je de complete lijst. In
de nieuwe categorie voor startups zijn de
volgende vijf personen genomineerd: Julian
Jagtenberg (Somnox), Sam Rohn (Red je
Pakketje, inmiddels herdoopt tot Instabox),
Jouri Schoemaker (Pieter Pot), Sophie en
Michelle Peeters (Seesoap) en Petra Lubbers
(Tom Orrow, Kokoro).
Luister via deondernemer.nl/wvdo de radio
uitzending uit deze Week van de Ondernemer
terug waarin de MIO-nominaties zijn onthuld.
Gedurende de week kwamen sowieso meer
dere genomineerden aan het woord.
Scan de QR-code om te stemmen
op de Meest Inspirerende
Ondernemer van 2021, plus
de meest inspirerende startup,
of bezoek de website
deondernemer.nl/mio
Dit artikel kwam tot
stand in samenwerking
met Visa. Meer weten
over betaalgemak?
Scan de QR-code of
kijk op visa.nl
Dit is een uitgave van De Ondernemer De artikelen worden geschreven door de redactie van De Ondernemer, deels in samenwerking met betalende partners. Meer praktische tips en inspirerende verhalen? Ga naar deondernemer.nl
