Nieuwe winkel Leger des Heils is beter
c Davy de Gast heeft genoeg ideeën en plannen voor café-restaurant
6
Café-restaurant De Graaf van
Buren in Kortgene gaat weer
open. De nieuwe exploitant,
Davy de Gast, zit vol met
ideeën en plannen.
k kom zelf uit Middelburg en
werk al heel m'n leven in de
horeca, door heel Zeeland",
zegt Davy de Gast. ,,Dan
merk je dat elk dorp zijn ei
gen karakter heeft. Dan vind ik het
ook wijselijk om goed te luisteren
naar wat de bevolking hier wil. En
ook rekening te houden met de
historie, want dit pand is nogal
prominent aanwezig in Kortgene.
Het schijnt dat er al sinds 1644 bier
wordt gedronken", stelt de Mid
delburger.
Borrelplanken
Daarom wil de 39-jarige Middel
burger voorzichtig beginnen. ,,Ik
heb nu twee of drie weken de
sleutel en op 1 december willen we
open gaan. Als café, met wat bor
relplanken en wat kleins als lunch.
De bedoeling is om dat gaandeweg
uit te bouwen. Mogelijkheden zijn
er genoeg, maar ik wil eerst goed
luisteren naar wat de bevolking
hier wil."
De Gast is zelf opgegroeid in ho
reca. ,,Mijn ouders hadden vroeger
Kanaalzicht in Middelburg, dat
was daarvoor van mijn opa ge
weest. Mijn familie heeft eigenlijk
altijd wel cafés gehad. En dit was
ook wel een beetje de dorpskroeg,
dus kan ik mooi eens een jaartje
aankijken wat er hier verder mee
kan. Vooral wat eten betreft."
Nobele taak
Dat wil niet zeggen dat er hele
maal niets gaat veranderen. ,,Mijn
hoofd loopt over van de ideeën.
Maar we doen er in eerste instan
tie niet zoveel aan. Het is een bé-
tje een onzekere tijd om gelijk heel
groot in te zetten. Daarnaast is het
bruine café zakelijk gezien eigen-
lijk een beetje ten dode opgeschre
ven. Maar toch heeft elk dorp zo'n
voorziening nodig. Ik vind het een
nobele taak om dat hier op me te
nemen."
Lockdown
De Graaf van Buren heropent in
een moeilijke periode, midden in
een lockdown. Voor De Gast is dat
echter geen reden om de plannen
uit te stellen of te herzien.
„Winston Churchill heeft ooit
eens gezegd: 'Never waste a good
crisis'. Ik zie meerdere mogelijk
heden, ook omdat het pand wat
groter is. Zo ben ik al bezig met
een andere partij om elektrische
fietsen te gaan verhuren. En de zij
kant van het pand leent zich met
openslaande ramen weer prima
om ijs of broodjes te verkopen.
Dan kunnen we ook bij een even-
Ik wil eerst goed
luisteren naar wat de
bevolking hier wil
tuele lockdown naar buiten toe
verkopen als er niemand binnen
mag."
Met zijn vorige zaak, café De Ko
ning in Middelburg, werd De Gast
ook getroffen door de coronacrisis.
,,Ik heb daar elfjaar gezeten, maar
dat pand viel bijna van ellende uit
elkaar. Mede daarom zijn we daar
gestopt. We waren op zoek naar
een pandeigenaar die mee wil
denken en werken. Dit paste heel
erg goed. De pandeigenaar heeft
goed zijn best gedaan. Het is ei
genlijk nog net geen nieuwbouw,
zo goed is het onderhouden. Ik be
greep van hem dat er ook belang-
stelling was van een projectont
wikkelaar. Die wilde de boel plat
gooien voor een groot nieuw hotel.
Maar dat wil de pandeigenaar niet,
hij vindt ook dat het pand histori
sche waarde heeft en wil dat be
houden."
Oude bekende
Een leuk detail is dat De Gast in
Kortgene een oude bekende treft.
Want naast De Graaf van Buren
bevindt zich een pizzeria. ,,De ei
genaar daarvan komt ook uit Mid
delburg. Hij heeft daar jarenlang
restaurant Mediterraneo gehad
aan de Vlasmarkt."
Gaaf Goed verkoopt tweede
hands spullen. De winkel, tot voor
kort gevestigd aan de Dalemse-
straat, opende vorige week op de
nieuwe locatie. Alleen al de plek is
een stuk beter, constateren coördi
natoren Adri van de Sande en Jo-
dien van Eenennaam. ,,We zitten
hier aan een drukke, doorgaande
route. Klanten hoeven niet meer
gericht naar ons toe te komen. Ze
denken nu ook in het voorbijgaan:
hé, daar kan ik wel even binnen
stappen."
Goedkoop en duurzaam
Want de klandizie bestaat zeker
niet alleen uit mensen die gericht
'goedkoop' komen winkelen.
,,Mensen met een kleine beurs zijn
wel een belangrijke doelgroep,
maar we trekken ook veel klanten
die tweedehands spullen kopen
vanwege duurzaamheid."
Nog een voordeel: de nieuwe
zaak is veel groter dan de vorige.
,,Daar konden we eigenlijk alleen
kleding verkopen. Nu hebben we
ook boeken, speelgoed, servies,
kerstspulletjes." Sorteerders heb
ben nu ook meer plek om hun werk
te doen. Hun inzet is belangrijk.
,,We heten niet voor niets Gaaf
Goed", zegt Van Eenennaam. ,,Wat
we verkopen, moet in orde zijn." En
dus worden alle spullen goed ge
controleerd, zeker de kleding. ,,Zit-
ten er geen vlekken en gaten in,
ontbreken er geen knopen
Het Leger wil over een paar
maanden bij de winkel ook een
ontmoetingsruimte openen, waar
mensen even binnen kunnen lopen
voor een praatje en een kopje kof
fie. Een grote meerwaarde, want
'helpen' en 'ontmoeten' is, erken
nen de coördinatoren, toch ook
waar het Leger des Heils voor staat.
DONDERDAG 18 NOVEMBER 2021 SD
Graaf van Buren weer open
Willem Adriaansens
Kortgene
- Davy de Gast,
De Graaf van Buren
THOLEN
Vlakbij de vorige stek, maar toch
een wereld van verschil. De
nieuwe winkel van het Leger des
Heils aan de Kerkstraat in Tho-
len is een stuk ruimer én valt
veel meer op dan de vorige.
- Martijn de Koning
Davy de Gast, de nieuwe exploitant van De Graaf van Buren, met het pand op de achtergrond. Vanaf 1 december is het café weer geo
pend. FOTO JOHAN VAN DER HEIJDEN
Coördinatoren Adri van de Sande (I) en Jodien van Eenennaam in
de nieuwe winkel. foto johan van der heijden
