Uw persoon Lij ke keuken
7
,,Je krijgt nu nog
even echte
dorpshuiskoffie,
maar dat gaat
veranderen hoor!"
Heidi Joosse heeft
grote plannen met
het dorpshuis in
Baarland.
genieten van
Christian Fischbacher
gordijnstoffen
Van der Poeh
BEHEERDER HEIDI JOOSSE BARST VAN DE PLANNEN VOOR THE CAMERONIAN
Het dorpshuis in Baar
land ziet er nu nog
uit als veel andere
dorpshuizen. Een
voudige stoelen,
kleedjes op de tafel, weinig op
smuk: alles functioneel, neutraal
van vorm en kleur. En dus zit de
koffie in effen witte kopjes op
even witte schoteltjes. De houten
bar geeft wel wat gezelligheid.
Maar voor Heidi Joosse is dat bij
lange niet genoeg. ,,Ik ga het hele
maal anders doen!"
Heidi is sinds enkele weken de
nieuwe beheerder van dorpshuis
The Cameronian. Ze werd ge
vraagd door de beheerstichting,
nadat de vorige exploitant er be
gin oktober mee stopte.
En Heidi is een kleurrijk per
soon. Dat merk je als je met haar
praat en naar haar kijkt. Zo'n so
ber dorpshuis, dat past niet bij
haar. ,,Als dit mijn eigen winkel
was geweest, had ik het hier knal
roze gemaakt. Voor een dorpshuis
kan dat natuurlijk niet. Maar ik
zoek wel naar een mooie tussen
weg."
Dus denkt ze - samen met de
gemeente Borsele - na over een
nieuwe inrichting, over het op
zetten van een gezellig terras en
over opvallende, leuke dingen aan
de muur. ,,Een beetje hotel-chic,
daar hou ik wel van." Ook de me-
nukaart gaat veranderen. ,,Ik
maak er hier weer fietscafé van, je
moet hier lekker kunnen lunchen
en ijsjes komen eten."
Taarten
Taart, cupcakes, donuts en andere
lekkere zoetigheid zijn binnen
kort óók te krijgen in het dorps
huis. Want dat Heidi 'ja' zei op
het verzoek van de stichting,
heeft alles te maken met haar ei
gen bedrijf. Met 'Taarten van
Heidi' bakt ze lekkere dingen,
heeft ze een foodtruck en ver
zorgt ze workshops. Haar bedrijf
is vanaf nu onlosmakelijk verbon
den met het dorpshuis. ,,Ik kan
Als dit mijn eigen
winkel was geweest,
had ik het hier
knalroze gemaakt
hier in de keuken mijn taarten
bakken. Maar dit is ook een prima
locatie voor workshops. En bij
feesten die mensen hier geven,
kan ik zelf een deel van de cate
ring verzorgen."
Want feesten en andere activi-
teiten, die moeten terugkomen in
het dorpshuis, waar het de afgelo
pen jaren wat dat betreft nogal
stil was. ,,Het werd wel gebruikt
door de verenigingen hier, maar
daar bleef het wel bij. Ik heb heel
veel ideeën. Ik heb al een 'vrijdag
middagborrel' ingevoerd, maar ik
denk ook aan dinner shows en
'eten wat de pot schaft'."
Natuurlijk wil Heidi daarmee
in eerste instantie de mensen uit
Baarland binnenhalen. Maar ze
heeft ook de ambitie om inwo
ners van omringende dorpen te
trekken. ,,En wat dacht je van die
duizenden gasten van camping
Scheldeoord, hier vlakbij? Voor
bijzondere dingen willen mensen
best een stukje rijden. Nou, die
bijzondere dingen ga ik ze geven."
Vader
Heidi treedt daarmee in de voet
sporen van haar vader, die tot een
jaar of vijf geleden beheerder was
van het dorpshuis. ,,Hij probeerde
er ook echt iets van te maken,
nam allerlei initiatieven. Ik denk
dat de stichting daarom ook bij
mij terechtkwam. Bovendien
woon ik al heel lang hier in het
dorp. Mensen kennen mij, gun
nen me dit. Dat maakt de drempel
om binnen te komen toch een
stukje lager."
K5k\\\
Home textiel
Voor kwalitatieve vloer- en raambekleding
Schouwersweg 7, Heinkenszand 0113-564000 binnenuit.nl
By SSK Keukenstudio
SSK Keukenstudio
vrijdag 12 november 2021
BE
'Weg met die saaie dorpshuissfeer'
Martijn de Koning
Baarland
- Heidi Joosse, beheerder
woonexperts
Heidi Joosse gaat de exploitatie van het dorpshuis combineren met haar taartenbakbedrijf. foto marcelle davidse
Unieke eigen service
Uitstekende garantie
Eigen montageafdeling
Fotorealistisch ontwerp
Alles in één hand!
Uitsluitend topkwaliteit
Nederlands fabricaat
Persoonlijk advies
Korte lijnen
Kloosterweg 6
4421 PV Kapelle
Industrieterrein
'De Smokkelhoek'
0113 - 33 00 04
SSK-KEUKENSTUDIO.NL
