Emoties over
zorgbezuinigingen
in Goes lopen op
Online
executieveiling
m
7
AMANDELSTAVEN PRIJS VOOR BAKKER VROONLAND
De beste roomboter-
amandelstaven van Nederland
worden gemaakt in Yerseke. Bakker
Wouter Vroonland is blij met zijn eerste
plek. „Deze prijs stond boven aan
mijn verlanglijstje."
Akkerbouwbedrijf land
bouwgrond (totaal ca. 774.630 m2)
Kortgene, Oudedijk 5
De raad koos er drie maanden gele
den vanwege oplopende zorgkos-
ten voor de Wmo te versoberen. Zo
werd de huishoudelijke hulp korter
dan zes maanden geschrapt en kan
iemand die een woningaanpassing
nodig heeft worden verplicht te
verhuizen naar een al geschikte wo
ning.
De PvdA diende donderdag een
voorstel is om de bezuiniging voor
een groot deel terug te draaien, nu
Goes er financieel wat beter voor
staat. ,,De kwaliteit van de zorg voor
kwetsbare bewoners duikt onder
de ondergrens", stelde Eestermans.
Volgens Van der Reest moet de stij
ging van de zorgkosten worden ge
stopt, juist om ervoor te zorgen dat
mensen in de toekomst nog zorg
kunnen krijgen.
Meerderheid
Een meerderheid van de raad be
sloot de bezuinigingen niet terug te
draaien. Van der Reest heeft altijd
gezegd dat iedereen die echt zorg
nodig heeft die ook krijgt.
Het was alweer de
achttiende editie van
de landelijke aman-
delstavenkeuring,
die jaarlijks wordt
gehouden door het Bakkersgilde.
Wouter Vroonland, van de bak
kerij aan het Kerkplein in Yer
seke, behaalde al twee keer de
derde plaats. Hoewel hij ook mee
doet aan wedstrijden met andere
producten, zoals stollen en olie
bollen, is de roomboter-amandel-
staaf zijn favoriete product. ,,Dus
ik was best wel fanatiek om nu
een keer eerste te worden", ver
telt de bakker. ,,De laatste jaren
ben ik steeds eind september al
begonnen met oefenen. Ik ben
blij dat het nu is gelukt." Echtge
note Willeke is dat ook. ,,Ik krijg
nu mijn man weer terug", zegt ze
lachend. ,,Hij is er zoveel mee be
zig geweest, dat we elkaar even
niet zo vaak zagen."
Secuur werken
De tip van de meester: secuur
werken. ,,Alles moet heel precies
gebeuren", vertelt de bakker uit
Yerseke, waarmee hij doelt op on
der meer de juiste baktempera-
tuur en het gebruik van precies
de goede hoeveelheid ingrediën
ten. ,,Als één ding niet helemaal
klopt, wordt het resultaat meteen
minder."
Dat Vroonland tot de top van
de amandelstavenbakkers be
hoort, is al jaren duidelijk. Hij
De amandelstaaf lijkt
een gemakkelijk
product, maar het
vereist veel precisie
om de details perfect
te krijgen
haalde al tien jaar op rij de finale
van de landelijke wedstrijd en be
haalde in 2015 en 2020 de derde
plaats. Ook dit jaar scoorde hij in
de juryronde met een 8,3 weer
heel hoog. Hij en de andere fina
listen kregen daarna een myste
rie-shopper in de winkel, die
zonder zichzelf bekend te maken
een roomboter-amandelstaaf
meenam. ,,Nou hadden we wel
een beetje door dat hij het was,
hoor", zegt Vroonland. ,,Een on-
bekende persoon, die één aman-
delstaaf koopt en het bonnetje
wil, dan zien we hier niet
vaak." Ook deze staaf smaakte zo
goed dat vertegenwoordigers van
het Bakkersgilde gisteren met een
grote beker op de stoep stonden.
,,Eén van de mooiste compli
menten die ik in het juryrapport
las, was dat ik zo'n mooie strakke
staaf had gemaakt", vertelt wi-
naar Vroonland. Hij kan waar
schijnlijk flink aan de bak nu,
want de geschiedenis van de
wedstrijd leert dat de winnaar
mag rekenen op heel wat extra
klandizie. ,,We hebben een keer
een winnende bakker gehad die
in oktober eigenlijk nooit aman
delstaven verkocht, maar na zijn
winst verkocht hij er soms wel
veertig per dag", zegt directeur
Geert Caniels van het Bakkers-
gilde.
Keuring
De keuring van de staven werd
uitgevoerd door Mark van Wijk
en Ron Bloem, twee grote namen
in het bakkerswereldje. Ze lie
ten weten dat de finalestaven el
kaar van de buitenkant niet
veel ontliepen. ,,De verschillen
zagen we pas na het doorsnijden
en proeven", zegt Van Wijk. ,,De
winnende amandelstaaf van
Wouter Vroonland is perfect ge
bakken en heeft een heerlijke
amandelspijs. Dat is knap. De
amandelstaaf lijkt een gemakke
lijk product, maar het vereist veel
precisie om de details perfect te
krijgen."
Aan de landelijke wedstrijd
hebben in totaal 66 bakkers deel
genomen. Negen van hen haal
den de finale.
zaterdag 6 november 2021
BE
De emoties liepen op toen tij
dens de raadsvergadering in
Goes de bezuinigingen op de
Wmo weer ter sprake kwamen.
PvdA'er Marco Eerstermans zei
dat wethouder André van der
Reest zijn sociale kompas is
kwijtgeraakt. De wethouder
stelde op zijn beurt dat het voor
stel van Eestermans om de be
zuinigingen terug te draaien
juist asociaal was.
Rob Paardekam
Goes
Wouter Vroonland en zijn vrouw Willeke hangen trots de poster op die vermeldt dat ze de lekker
ste amandelstaven maken. foto johan van der heijden
'Perfect gebakken
en een heerlijke spijs'
Rob Paardekam
Yerseke
- Mark van Wijk, keurmeester
BIED MEE!
9 december
10:00 uur
Onderhands bieden kan t/m 24 november bij de notaris.
Notaris: Van der Stap Notarissen
Dhr. mr. M.R.H. (Meindert) Krans, T: 088 -188 00 00
Makelaan ZLTO Vastgoed
Dhr. F. (Ferko) de Kubber, T: 06 - 516 957 51
I auctions I
altijd wat
te bieden bva-auctions.com/vastgoed
Bekijk de veiling j~
