Vooraf
WARMTE
IN DE
WINTER
De lijst en de cijfers
De 100 lekkerste najaarswijnen onder 10 euro
WIJN 3
Bij het najaar hoort robuuste wijn. Wijn
die is opgewassen tegen stoofpotten,
sudderlappen en ovenschotels met
aubergine. Of zoals wijnschrijver Harold
Hamersma het verwoordt: ,,Nu we de ver
warming weer hoger draaien, drinken we even geen
rosé met bloedarmoede.''
Hamersma selecteerde voor u 100 wijnen onder een
tientje, uit de hele wereld, vooral rode (maar ook wat
wit, belooft hij). Het zijn Chilenen die het goed doen
bij wild en paddenstoelen, flessen met stevige wijnen
uit Ribera en Rioja en syrah-wijnen uit het Rhöne-
gebied en Australië die zware kost aankunnen. De
geselecteerde flessen zijn
vriendelijk geprijsd. ,,Dat
mag ook wel, met de hoge
gasprijzen van nu'', vindt
Hamersma.
Maar wat als je 30, 40, 100
of meer euro wilt uitgeven
voor een fles? Twee kenners
vertellen waarom aan som
mige flessen een hoger
prijskaartje hangt. Zo kun
je gewoonweg geen cham
pagne onder de 20 euro
kopen: de prijs van druiven
in de Champagnestreek is
hoger dan in pakweg het
Noord-Spaanse Catalonië.
Dat komt mede door de
goudgerande grondprijzen
daar in de Champagne.
Over prijzen, goede - en
minder goede - wijnjaren
en mythes rondom wijnen
weten de handelaren alles.
Drie van hen vertellen verderop over hun passie. En
heeft u uw fles favoriete druivennat in huis, dan kun
nen de glazen uit de kast. Welke je pakt, hangt mede af
van de buitentemperatuur. Wie dacht dat ze in Spanje
knieperig waren met die kleine glaasjes op het terras:
daar is een reden voor.
Fles gekocht en bevalt-ie? Koop gelijk een paar extra
flessen, tipt Hamersma. ,,Kom maar door met die kou,
de lezer zit er met deze stevige flesjes warmpjes bij.''
'Wat als je
30, 40, 100 of
meer euro wilt
uitgeven voor
een fles?'
ALBERT HEIJN
1
Cono Sur 2019
Antonin Rodet
2020
Chateau Tapie
2018
8,5
4
Fontanafredda
2019
Penfolds 2020
8+
ALDI
6 Sterwijn
El Arbol 2020
7
Chateau La Grave
2018
8,5
COOP
8
Villa Puccini 2020
8
DEKAMARKT
9 Sterwijn
Caractère 2019
8,5
10
Codici 2019
8
DIRCKIII
11
Sette (7) Muri
2020
8,5
9-
12 Sterwijn
Vila Real 2017
GO VRIJDAG 29 OKTOBER 2021
Ellen den Hollander is redacteur Koken eten
bij deze krant.
Op het moment van
schrijven waren oogst
jaren en prijzen correct.
Wijzigingen zijn echter
mogelijk. Sommige
online-wijnspeciaalzaken
leveren uitsluitend per
zes flessen.
Alleen de lekkerste wijnen
uit de supermarkten en
van de nationale slijterij
ketens krijgen een plekje
op De Grote Hamersma
wijnwebsite. Een 7 is de
ondergrens, een 10 het
hoogst haalbare. De
scores zijn voor eigenheid,
kleur, geur, smaak en
afdronk. Extra punten zijn
er voor wijnen die bijzon
der goed bleken 'voor dat
geld' en/of 'in zijn soort'.
Soms scoorde een wijn
net iets beter of net iets
minder en daar zijn ooit
de minnetjes, plusjes en
halfjes voor bedacht.
COLOFON Deze bijlage is een uitgave van ADR Nieuwsmedia.
Aan deze bijlage werkten o.a. mee Annet de Groot (eindredactie),
Harold Hamersma, Ellen den Hollander, Jette Pellemans,
Mariska Schotman (vormgeving) en Koos de Wilt (samenstelling
en coördinatie). Directie Erik van Gruijthuijsen en Bart Verkade
©DPG Media NL
STERWIJN
MEER LEZEN? DEGROTEHAMERSMA.NL
Proos
Proefnotities van Harold Hamersma op alfabetische
volgorde. Alle wijn is te vinden in supermarkten en
speciaalzaken.
8 5 Merlot, Valle Central,
8,5 Chili (rood)
Stoer en eigengereid, niet
zo'n zoetsappig meelopertje.
Oprechte merlot. Noest en
degelijk. Wederom helemaal
van deze tijd: Bicicleta met
houten frame. Flink wat
eikeninvloeden tijdens het
trappen: zoethout, vanille-
touch, sweet spices.
€5,99
8 5 Pi not Noir,
8,5 Bourgogne,
Frankrijk (rood)
Rood van Rodet, handelshuis
sedert 1875. Voldoende tijd
gehad om te oefenen op de
plaatselijke pinot noir. Vorig
oogstjaar nog licht, blozend
en bijkans frivool. Nu vlezi
ger, voller en rijper rood fruit,
een specerijtoets en lekker
wat houvast. Kortom, de
nieuwe editie heeft wat meer
inhoud. Helaas is die van de
fles dezelfde gebleven.
€9,29
m
8 5 Réserve, Corbières,
8,5 Frankrijk (rood;
biologisch)
Lekker aards en grondstoffe
lijk. Blakend van het gezonde
en onstuimige fruit. Kersen,
frambozen, zwarte bessen,
bramen. Het is behoorlijk
dringen geblazen. Bovendien
willen ze van alles tegelijk
zijn: zoet, rijp, zonnig,
mild-zurig, lichtpeperig,
frivool én sappig.
€9,99
Nebbiolo, Langhe,
Italië (rood)
Nebbiolo met de bitters
voor het oprapen. Voor de
umamisten. Voor wie het al
snel te zoet is. Voor wie
graag in de schaduw zit.
Donkere bessen pakken
zich samen. Donderpruimen
verschijnen. Laurieren
herpakken zich. Tannines
groeperen.
€9,99
Chardonnay
'Koonunga Hill',
South Australia,
Australië (wit)
Koonunga Hill. Behalve
chardonnay zijn er ook eiken
aangeplant. Fris, levendig
wit. Meloen doet 't. Perzik
zacht wat mee. Citrus. En
licht geroosterde nootjes
voor het complete beeld.
€9,99
Cabernet Sauvignon
Syrah 'Reserva',
Central Valley,
Chili (rood)
De vertrouwde zwarte en
rode bessen en bramen.
Lekker wat warse stoerheid.
Een syrah-stinkerdje. Een
lamelletje laurier. Snel een
mild zoetje voordat het te
ingewikkeld wordt. Ondanks
zijn slechts 12 procent dik,
en dik in orde bovendien.
€4,29
Médoc, Frankrijk
(rood)
Fors donker fruit, driewerf
laurier, tannines van stavast,
en voor de liefhebbers lekker
veel toasty eikenhout.
Bepaald geen mediocre
médoc.
€8,99
Negroamaro, Puglia,
Italië (rood)
Villa in de hak van de laars,
omgeven door braam
struiken. Heeft ook cassis in
de achtertuin staan, een
schaaltje kersen en een
pepermolen. Flink wat scha-
duwfruit. Stoer en stevig.
€4,99
Unique, Saint-
Chinian,
Frankrijk (wit)
Zeldzame verschijning. Witte
Saint-Chinian. Niet meer dan
1 procent van het wijngaard
areaal ter plekke voorziet in
druiven voor blanc. Daar
moet je voorzichtig mee
omspringen. Enfin, dat doen
ze bij Foncalieu ook. Onver
wacht spannende keuze van
de wijninkoper van Deka-
markt, dat moet gezegd.
Onalledaags, natuurwijn
achtig aandoende witte,
trippelend, ongedurig. Wilde
perzik, wat abrikoos, ner
veuze zuren, drupje room en
fijne kruiderij.
€7,99
Primitivo 'Masserie',
Puglia, Italië (rood)
Codici: code rood. Kersen,
frambozen, lekker rijp.
Zonnige en gezonde rosso.
Fijne zuren ook. Nergens
zongegeeuw.
€5,99
Primitivo di
Manduria,
Italië (rood)
Volle bak zonneschijn. Prui
men, cacao, hangtannines en
sappige zuren. Ruwe bolster,
fijne wijn. Forse partij eiken
op de brede schouders.
Notenbar. Zoete specerijen.
Denk worsten van de grill of
noeste pasta's met overdre
ven veel vleessaus.
€8,99
Premium, Douro,
Portugal (rood)
De 2014-oogst volgehangen
met medailles. De 2015 leek
op de borst van een Russi
sche oorlogsveteraan. Brons
van Decanter en de Internati
onal Wine Challenge. Toen
zilver in Brussel. En de 2017
pakte goud bij Mundus Vini
in Duitsland. Volle bak rood
van het autochtone super
trio: twee touriga's plus de
tinta roriz. Zon, pruimen,
kruidenkracht en veel en lek
ker peperig rood fruit. Is er
nog plek in de prijzenkast
voor een DGH-ster?
€7,99
FOTO'S GETTY IMAGES
