II
Rechter vertrouwt op rekenkunst
Veere, marktkooplui vangen bot
7
ZEEWIEREN VELDGIDS EN WANDELING
,,Als meisje zat ik tijdens
vakanties altijd al met een
schepnetje, een emmertje en mijn
Barbiepop in zee", zegt Luna van der
Loos. Ze kon er eindeloos in
getijdenpoeltjes zoeken naar
beestjes en wieren. Inmiddels is ze
mariene bioloog. Gisteren
presenteerde ze op Neeltje Jans
haar Veldgids Zeewieren.
De lucht is grijs en het
water kalm bij
Neeltje Jans, deze
vrijdagochtend. Op
een strandje vol zee
wier reikt Luna van der Loos haar
boek Veldgids Zeewieren uit aan
voorzitter Krijn Jan Provoost van
het Nationaal Park Oosterschelde.
,,Dit is de eerste écht handzame
Veldgids Zeewieren", vertelt Van der
Loos trots. Ze schreef het boek met
co-auteurs Mart Karremans en
Frans Perk. ,,Dit is mijn corona
project. Eindelijk had ik de tijd
voor het boek dat ik al zo lang
wilde maken", vertelt ze aan de
aanwezige vrijwilligers, gidsen,
boswachters en enkele bestuur
ders van het Nationaal Park Oos-
terschelde. Na haar jeugd bleef
Van der Loos gefascineerd door de
zee. Ze ging duiken en studeerde
mariene biologie. ,,Ik heb nog
steeds vlechtjes in mijn haar, maar
ik ben nu onderzoeker en wil aan
de universiteit van Gent gaan pro
moveren op zeesla."
Hype
,,Ik weet nog niets van wier", geeft
Provoost toe als hij de veldgids in
ontvangst neemt. Hij weet wel dat
er een hele hype is rond het eten
uit de natuur, óók van zeewier. En
precies dat gaan de meer dan
twintig deelnemers aan de wier-
excursie na de boekoverhandiging
doen. Wier zoeken en ook proe
ven. Het is een extraatje voor de
gidsen en boswachters die bij de
De zee, het voelen
van water is goed
voor de geest
feestelijke uitreiking van Van der
Loos' boek zijn.
Gidsen Ellen Schoenmakers en
Guido Krijger van Wild Wier ver
zorgen de zeewierrondleiding én
proeverij lopend over Neeltje Jans.
Schoenmakers nodigt iedereen
eerst uit in het water te gaan staan
en even te 'landen', tot rust te ko
men en de handen door het water
te halen. ,,De zee, het voelen van
water is goed voor de geest. Je be
staat als mens voor een groot deel
uit water, de mens kwam er ooit
uit voort. Het klinkt wollig, maar
water en wier zijn reuzegoed voor
je."
Guido Krijger vertelt over de
1,5 miljard jaar dat wieren al be
staan en over het nut van wieren
voor zuurstofvoorziening en als
voedselbron voor zeeleven.
Schoenmakers en Krijger openen
de ogen van de deelnemers aan de
excursie door te wijzen op de rijk
dom aan leven in zee, in poeltjes
en op het strand. Ze laten stukjes
gaffelwier proeven dat een sterke
pepersmaak blijkt te hebben en
een duivelstong, een glibberig
stuk wier met ook een beetje bite.
Het weer klaart geleidelijk op en
blauw breekt soms tussen de wol
ken door. De wierwandeling-deel
nemers mogen ieder een sushi rol-
len met door Schoenmakers en
Krijger gesneden zeewier. Een
beetje geitenkaas en een zonge
droogd tomaatje geven nog wat
extra smaak.
Schoenmakers nodigt iedereen
uit in de zee te gaan staan met de
gerolde sushi. Dan is het tijd om
als 'ode aan de zee' te proeven van
het lekkers uit de zee. Schoenma
kers en Krijger benadrukken nog
dat zeewier oogsten alleen met
een vergunning mag. Voortaan
draait het om kijken naar wier en
bewonderen van de bijzondere le
vensvormen. Zomaar zelf proeven
van die zilte lekkernij uit de Oos-
terschelde is niet de bedoeling.
Het meningsverschil tussen de
marktkooplui en de gemeente
Veere spitste zich toe op het gebrek
aan ruimte voor de marktkramen.
Dat was ontstaan doordat de ge-
meente de horeca meer ruimte gaf,
als compensatie voor de misgelo
pen inkomsten door de coronacri
sis. Alleen op dinsdag zouden de
terrassen een beetje moeten in
schikken ten gunste van de markt,
maar dat gebeurde niet. Gevolg:
tien marktkooplui hadden geen
ruimte voor hun kraam, stelde de
Stichting Markten en Activiteiten
Zeeland. Maar hoeveel ruimte
kwamen ze nou precies tekort?
Die vraag was het moeilijkst te
beantwoorden. Zeventig meter,
berekenden de marktkooplui. De
gemeente hield het op twee meter.
De rechter hecht uiteindelijk het
meeste geloof aan de rekenme-
thode van de gemeente Veere. De
stichting heeft bovendien niet vol
doende duidelijk gemaakt dat haar
berekening beter is. ,,Omdat de
rechter uitgaat van die twee meter,
is het verschil te klein. Maar de ge
meente meet meters mee waar
geen marktkraam op kan. Als er
gens drie meter overblijft, hebben
we daar niks aan. Een kraam is ze
ven tot acht meter lang", houdt ad
vocaat Jaap de Jonge vol.
Aangezien het nu al half septem
ber is en de seizoensmarkt tot
25 oktober duurt, is het te laat om
nog iets tegen deze uitspraak te on
dernemen. De Jonge: ,,Dit jaar heb
ben we daar niks meer aan."
Villa Valentijn Middelburg
Kinderdagverblijf
zaterdag 11 september 2021
'Water en wier zijn reuzegoed voor je'
Arie Westeneng
Neeltje Jans
Wierenwan
deling: Ellen
Schoenma
kers (links)
vertelt over de
wieren. Rechts
Luna van der
Loos, auteur
van de Veld
gids Zeewie
ren. FOTO'S JOH AN
VAN DER HEIJDEN
- Ellen Schoenmakers,
Wild Wier
M Bakje met
zeewieren op
Neeltje Jans.
De terrassen in Zoutelande
mogen ook tijdens de dins
dagse weekmarkt blijven staan
waar ze nu staan. De markt
kooplui hebben de rechtszaak
verloren waarin ze meer ruimte
eisten. ,,Voor dit seizoen is het
klaar", concludeert hun advo
caat Jaap de Jonge.
Maurits Sep
Zoutelande
f
We gebruiken wasbare
bamboeluiers. Waarom persé zo'n
wasbare luier? Het is gewoon beter
voor het milieu. En de kinderen zijn
eerder zindelijk.
We hebben vier groepen waardoor
we de kinderen op maat tijdens de
verschillende ontwikkelingsstadia
kunnen begeleiden en de overgang
naar de basisschool optimaal is.
We hebben een 36 Meter diepe
ommuurde tuin met moestuintje.
Rouaansekaai 61 in Middelburg 0854-890090 info@villavalentijn.nl
www.villavalentijnmiddelburg.nl Landelijk registratienummer 257589806
