7
donderdag 12 augustus 2021
kleur en smaak geven aan de kruiden
tuin van Kruytenburg, kortweg 'het
Kruytje'. Er groeien ook medicinale-
en genotskruiden. ,,In het verleden
heb ik hier weleens een legale hoe
veelheid cannabis gehad, maar daar
ben ik maar mee gestopt. Iedere keer
waren die paar plantjes al leeg geplukt
voordat ze konden bloeien." Hij slaat
vervolgens een bruggetje naar het ge
not van de dragga-plant die hij ook in
zijn tuin heeft staan. ,,In Afrika groeit
deze plant gewoon langs de kant van
de weg. Van de bloemen die deze
plant heeft, kan je thee maken die een
euforisch gevoel geeft."
De medicinale kruiden die Hans
kweekt, worden regelmatig onder de
loep genomen door onderzoekers uit
de pharmaceutische industrie. Krui-
denplanten worden van oudsher al
gebruikt als medicijn en zijn tegen
woordig verwerkt in moderne varian
ten. De tuinier leert dat onder meer de
moerasspirea een plant is die al lan
gere tijd in pijnstillende pillen wordt
verwerkt. ,,Heel vroeger vermaalden
ze dat in een vijzel als pijnstillend me
dicijn. Tegenwoordig is het de basis
stof in meerdere pijnstillende pillen."
Ondanks de gezonde werking die be
paalde planten kunnen hebben, bena
drukt Hans dat het niet slim is om
hier zomaar mee te gaan experimen
teren. ,,Wat voor de een werkt, kan de
situatie bij een ander verergeren. Ik
zou daarom toch eerst de eigen huis
arts raadplegen of jezelf heel goed in
lezen voordat je aan zoiets begint."
Hans stelt dat voor hem het werk in
Ik heb ooit
ergens in een
Engels
onderzoek
gelezen dat
veel in de tuin
wroeten je
levensduur
verlengt
- Hans van
Nieuwenhuijzen
de kruidentuin al bijdraagt aan zijn
gezondheid. ,,Ik heb ooit ergens in een
Engels onderzoek gelezen dat veel in
de tuin wroeten je levensduur ver
lengt. Je verzet je gedachten en leert
beter met teleurstellingen omgaan.
Het werkt heel rustgevend." Tussen
april en september kan hij er in ieder
geval voldoende uren in investeren.
Tijdens de warme maanden is hij
vooral bezig met het wieden van on
kruid en wildgroei, het wegknippen
van blad waar luis op zit. ,,Ik kan er
niets op sproeien, gezien gasten de
planten hier plukken en zo opeten."
Nu het seizoen weer op zijn einde
loopt, is de hoofdbezigheid het
snoeien. Planten die niet tegen de kou
kunnen, plaatst hij in een kas.
In de winter is alles in rust, maar dat
betekent niet dat Hans dan niets meer
met zijn hobby kan. ,,Je blijft echt le
zen als je je in die wereld gaat verdie
pen. Er zijn ook eindeloos veel mythes
en verhalen te vinden achter de krui
den. Streel hier eens over met je
hand", hij aait zelf al het tijmplantje
dat kort op de grond bij hem groeit.
Stinkvoeten
,,De Egyptenaren planten dit vroeger
bij de ingang, zodat mensen niet met
stinkvoeten naar binnenkwamen.
Een ander voorbeeld is vrouwenman
tel, vroeger dachten de alchemisten
dat ze daar goud van konden maken
omdat het van die mooie gouden
bloemetjes had." Het rondje in de
kruidentuin is rond, maar Hans is nog
lang niet uitgepraat.
wordt elk zintuig geprikkeld
