TIP
VANDE
WEEK
LEZERS
T VEGA
ITALIA
Niet doen:
knoflook
in olie
3X EEN (RELATIEF) RUSTIG STRAND
Schoorl aan Zee
Als een strand alleen per
fiets of te voet te bereiken
Is, scheelt dat in het aantal
badgasten. Daarom is het
in Schoorl aan Zee meestal
rustig. Vanaf het centrum
van Schoorl is het ongeveer
5 kilometer lopen of fietsen
door de fraaie duinen.
Groote Keeten
Tussen Callantsoog en
Den Helder ligt een van de
breedste stranden van de
provincie: Groote Keeten.
Ruimte genoeg dus, en
de aanwezigheid van één
simpele (maar leuke) strand
tent, maakt dat hier geen
hordes strandgangers komen.
Westenschouwen
Zeeland heeft veel relatief
rustige stranden. Het strand
van Westenschouwen op
Schouwen-Duiveland is een
uitblinker: breed, kalm en
gelegen naast een prachtig
duin- en bosgebied, dus je
kunt hier ook mooie wande
lingen maken.
8
Veel lezers waar
schuwden ons
na de tip 'bollen
pellen' in de Mezza
van 25 juli: doe dit
niet! Een lezer
schreef daar hoe
hij gepelde rauwe
knoflook bewaart in
potten met zonne
bloemolie. 'In knof
look kan de bacte
rie Clostridium
botulinum groeien,'
schrijft Els Daamen
uit Leiden. 'Vooral
te lang bewaren van
verse knoflook op
deze manier kan
botulisme veroor
zaken.' Inderdaad
adviseert het
Voedingscentrum
geen knoflook in
olie te bewaren.
Lezer Jaap Harkema
uit Driebergen: 'Ik
gebruik alleen nog
verse knoflook of ik
koop een potje.'
Ook een tip?
Stuur 'm naar
mezza@dpgmedia.nl
ziNin
Iemand met veel fantasie zou
zeggen dat dit konijn verstoppertje
speelt, maar evengoed staat dit
beest gewoon in je interieur
te shinen. Letterlijk, want er komt
een mooi, warm licht vanaf.
94,95, delampjesfabriek.nl
Bij calamari fritti denk je niet
meteen aan een vegan
maaltijd, maar toch kan
het. Zo is het gerecht
hiernaast gemaakt
met gefrituurde
oesterzwammen in
plaats van inktvis.
Chef-kok Luna
Trapani verzamelde
honderd vegan
recepten die
niets afdoen
aan de over
heerlijke Itali
aanse keuken.
Vegetalia,
Terra €26,99
