Boekentip
zomerhit
ndrinaend
portre
Zomerh
starterpack
-
<D
6
DIT IS
MIJN
HOF
Weer of geen weer, in Cadzand vind je altijd toeristen.
Ook al komt de regen met bakken uit de lucht, de strandspullen
en korte broeken verdwijnen niet snel uit het straatbeeld. Een
zonnetje op een stranddag is het mooiste, maar bij het
Strandhotel maken ze er ook op mindere dagen een fijne
vakantie van. Dan gaan gewoon de haard en de kaarsjes aan.
Jaren geleden was ik aanwezig in Hulst
tijdens een emotioneel debat over ont-
poldering. Het onbegrip onder de aan
wezige boeren over die plannen was, en is nog
steeds, enorm. Hoezo nieuwe natuur alsof wij
niet bezig zijn met natuur, klonk het alom.
Dat gevoel van verontwaardiging en onbe
grip weet de Vlaamse journalist Chris de
Stoop treffend te beschrijven in Dit is mijn Hof.
Hij keerde enkele jaren geleden terug naar de
ouderlijke boerderij in de Wase Zaligempol-
der en probeert haar voort te zetten. Tegelij
kertijd ziet hij hoe vele
polderboeren plaats moe
ten maken voor havenuit
breiding en natuurcom
pensatie waardoor perce
len die al eeuwenlang
worden beboerd, prijs
worden gegeven. En hoe
havendirectie en natuur
organisatie een monster
verbond sluiten en gaan
voor die nieuwe natuur van kunstmatige ei
landjes. Maar hij blikt ook terug op zijn jeugd
op de boerderij en beschrijft tegelijkertijd de
Europese landbouwpolitiek waardoor boeren
gedwongen worden om maar te produceren.
Het is geen vrolijk boek maar wel een indrin
gend portret van het opgroeien op het platte
land op de grens van Zeeland en Vlaanderen
en van het verdwijnen van een oude bedrijfs
tak die eeuwenlang het landschap vorm gaf.
Een zingende vogel, mondharmonica,
tokkelende gitaar en een ansichtkaart
van een tekst. Follow the Sun van Xavier
Rudd heeft het complete zomerhit-starter
pack.
Als de Australiër zijn liedje ook nog in het
Spaans had gezongen, had hij alle clichés afge
vinkt. Maar man, laat hem lekker. Wat een
heerlijk, ongecompliceerd relaxed nummer.
Sluit je ogen en je waant je aan de ruige kusten
Down Under, tussen langharige 'Strayan surf-
dudes met schelpenkettingen om en zonge
bruinde bikinibabes. Een ondergaande zon,
biertje in de hand.
En dan die sim
pele maar rake
tekst:
Follow,follow
the sun
And which way
the wind blows
-2 mm aorv
When this day is done
En iets verderop:
Rudd zingt over de zoektocht naar levens
geluk. Geloof mij. Zet Follow the Sun op en je
vindt wat je zoekt.
Cadzand
omerkrachten Anna
Maters (19), Nina
Goossen (19) en Jolien
van Waterschoot (23)
zorgen er met hun
frisse uitstraling voor
dat het de gasten aan niets ont
breekt. Het Strandhotel heeft zeven
tig kamers en tien appartementen en
werd in 2019 gloednieuw opgeleverd.
Het is daarnaast de thuisbasis van
sterrenchef Sergio Herman. Hij
boekt er succes met zijn restaurants
Pure C en Blueness. Ook brasserie
AIRrepublic in de jachthaven hoort
bij het Strandhotel.
Voor Anna is het de tweede peri
ode dat ze hier een zomerbaan als re
ceptioniste heeft. De Hilversumse
heeft het geweldig naar haar zin in
Zeeland. ,,In Amersfoort doe ik de
hotelschool en ik ben hier vorig jaar
in het Strandhotel terechtgekomen
voor mijn stage. Mijn vrienden ken
den Cadzand wel, ik helemaal niet.
Maar ik wilde graag op mezelf en het
is hier echt zó leuk." Ook al was alles
nieuw voor haar, zowel de omgeving
als de werkzaamheden, Anna heeft
haar draai snel gevonden. Met een
stralende lach bemant ze de receptie
van het hotel. ,,Ik verwelkom de gas
ten, doe de check in en check out.
Tussendoor beantwoord ik telefoon
tjes en vragen van gasten. Dat gaat
echt over van alles. Als ze willen re
serveren voor een van de restau
rants, maar ook als ze meer willen
weten over de omgeving en wat ze er
kunnen doen."
ledere dag iets leren
Anna werkt vandaag een dienst van
half acht 's ochtends tot drie uur 's
middags. ,,Maar er zijn natuurlijk
ook andere tijden mogelijk. Ik vind
het werk heel divers en het is leuk
om met de gasten hier om te gaan.
De mensen zijn allemaal in een va
kantiestemming. Al komen ze best
weleens met een lastige vraag, het is
belangrijk om altijd vriendelijk te
blijven. Ook als iemand een klacht
heeft. Dan zoeken we naar een crea
tieve oplossing, zodat de gast toch
weer tevreden zijn verblijf kan voort
zetten."
Anna is heel blij met haar collega's.
,,We hebben een hecht team bij de
receptie, er hangt een goede sfeer. En
ik leer elke dag wel iets bij. De syste
men zijn niet moeilijk om in te wer
ken. Nadat ik hier vorig jaar al werkte
en nu weer terug kwam, pakte ik het
zo weer op. Het enige dat ik soms las
tig vind, is de backoffice. Al die admi
nistratie is veel werk. En ik spreek
geen Duits. Engels wel en Spaans leer
ik op school. Maar dat kom je hier
niet zo veel tegen natuurlijk."
Pittige dagen
Collega Jolien heeft al meerdere zo
mers achter de rug bij het Strandho-
tel. Ze werkt in de bediening bij AIR-
republic in de jachthaven. ,,Oor-
spronkelijk kom ik uit de omgeving
van Terneuzen. Mijn vader heeft hier
veel kennissen. Via hem ben ik aan
deze baan gekomen. In 2016 heb ik bij
Pure C stage gelopen en inmiddels is
dit al het vierde jaar dat ik bij AIRre-
public werk. Ik vind het echt een
unieke locatie om te werken, het lijkt
een beetje alsof je boven het water
zweeft."
Vier dagen per week is Jolien in het
restaurant te vinden. ,,Ik begin om
tien uur, er is best veel voor te berei
den en klaar te zetten. Om twaalf uur
komen de eerste gasten. Ik sta vaak
bij de entree om hen te verwelko
men. Vervolgens werk ik tijdens de
lunch en het diner, ongeveer tot mid
dernacht."
Huis kopen
Dat zijn pittige dagen en niet iedere
zomerkracht draait die uren. Maar Jo-
lien wil dit juist graag. ,,Die vastig
heid vind ik prettig. Ik werk en over
nacht vier dagen hier en de andere
ben ik dan weer in Scheveningen,
waar ik woon. Bovendien, het is goed
verdienen door zoveel uren te maken.
maandag 2 augustus 2021
Vakantie: tijd voor boeken en zomerse
muziek! Onze redactieleden geven elke
dag tips voor boeken en muziek. Deze hele
week geeft regioverslaggever Emile Calon
elke dag een inkijkje in zijn boekenkast.
Regioverslaggever Bob Maes kiest de hele
week zomerhits uit.
CHRIS DE STOOP
-
OS' i
Breath, breath in the air
Cheerish this moment
Cheerish this breath
'J e streeft hier
met het hele
team naar
perfectie'
GO
Mariska den Hartog
<U
<u
o
HRf."
Nina Goossen
schenkt een glas
champagne in.
FOTO ANNE HANA
