n*v> &sf .£r-&
v SSt-^rsiit
w
fe-'-•
;-■ '>-.J
mi' ï-% ai'- «Pf3w
7
r"^*' -• vdK
- tT" r
t'
donderdag 29 juli 2021
V^ÊfciC - V-^JE
v:- .-K
P C-ÉsU^
•-
:■*-■ Jf -vV^" \Vv'"s
- *1^ Jri. - - n *K fcrtSSS r*;' s
v If Ai tr+Z*., i. yt;.,v
a*w; rajt^e^-y
'»*v 5?
f«fefvj T - f -
d& ^9
-
'•■M ,.i .Tr
'y\*- v
'A. t
•-
-} 't;-
■JL
s
v«*-T 3
tilts'" ■•?H!£-_V 1 -,. -i-vLj-. '^,'*k.'.
v
>-
X"- ;'-3!£r v r v>9££*3-jt
ook braak kunnen laten liggen, maar
daar hebben we niks aan." Tussen de
velden is ook een verhoogde strook
grond te zien, een keverbank. Die
grondbank vormt een natuurlijke
vorm van plaagbestrijding; het is een
aantrekkelijk gebied voor overwin
terende insecten en vogels als leeu
weriken en patrijzen.
Blote wortel
Bijna het hele jaar rond zijn er wel
bezigheden op De Bierkreek. ,,Okto-
ber is onze vakantietijd, dan ligt de
verkoop stil. Vanaf november rooien
we de rozen op blote wortel uit het
veld en direct daarna worden ze op
gepot in 6 liter potten. De tuincentra
willen die planten in januari of fe-
bruari hebben. Dus dan gaan we le
veren. In april gaan we de oculeren,
oftewel de onderstammen enten. Dat
laatste duurt tot ongeveer half sep
tember en dan beginnen we weer op
nieuw."
Geertje vertelt dat de planten die
ze kweken zijn geselecteerd op kleur
en geur en sinds kort ook op eetbaar
heid. ,,Dat is onze nieuwste lijn. Ro
zen zijn heel gezond, ze zitten vol vi
tamine C en antioxidanten." Op
nieuw kijkt ze naar de roze roos in
haar hand. ,,Omdat het allemaal bio
logisch is opgekweekt, zou ik uit deze
roos een blaadje kunnen plukken en
opeten. Dat smaakt alleen niet zo lek
ker. Het is lekkerder om de blaadjes
bijvoorbeeld in een wrap te gebrui-
Rozen zijn
heel gezond,
ze zitten vol
vitamine C en
antioxidanten
- Geertje van der
Krogt
ken of te versuikeren."
Ze duidt dat de roos in haar hand
daar wat minder geschikt voor is.
,,Deze is populair om zijn vorm en
geur. Het is een variant op de thee
roos. Die wordt zo genoemd omdat
er in Europa in het verleden alleen
maar rode en witte rozen voorkwa
men. In China kwamen ze een gele
roos tegen en vervolgens hebben ze
die in theedozen naar Europa ge
bracht. Daardoor kunnen we nu veel
meer kleurvariaties maken."
Testhoek
Bij de kwekerij hebben ze ook een
testhoek waar ze nieuwe soorten uit
proberen. Een van de testplanten, af
komstig van een Canadese amateur,
willen ze volgend jaar gaan kweken.
Een naam heeft de plant nog niet, die
moet nog bedacht worden door een
gulle gever van de crowdfundingsac-
tie in 2018. Die actie zette de kwekerij
op na het overlijden van Eric.
Geertje: ,,Er viel toen niet alleen
een gat in mijn leven, maar ook in de
kwekerij. Hij was boer en wist echt
van alles over landbehandeling. Wij
probeerden dat over te nemen, maar
dat is niet eenvoudig met drie man in
een rouwproces. We kwamen echt
handen tekort."
Inmiddels draait de kwekerij wel,
maar nog steeds zijn ze op zoek naar
iemand die het veldwerk wil overne
men. ,,We leggen graag uit hoe het
allemaal moet."
GO
alsof j e voor j e kinderen zorgt
(f
- v - 1 vi
- J* - -
V i, rïVlfr
it¥m
n* h Mt\£r '-■
-s-v.
p^papi
Ay
i-i-'" V,"1' - A; -V'w.q-, f4
!- i
-j-Wj '^5
i-v X,
r -jjfc r -rh
ijt
