Minister vreest dat het definitief
gedaan is met de pulsvisserij
Snelheid maandag omlaag
bij 'filebrug' over Haringvliet
9
Slachtfeest,
schapenfeest
OFFERFEEST
kers krijgen een bakje. Zoetigheid
hoort ook bij het Offerfeest." Türk
maakt en verkoopt die zoetighe
den - zoals baklava en tulumba -
in haar bakkerij/lunchroom Keyf I
Alem in de Scheldestraat in Vlis-
singen. ,,Er zijn daar maandag al
heel veel mensen voor geweest.
Maandag werd er gevast, maar na
zonsondergang mocht je weer
eten."
Arwa Al Kheir duikt op Offerdag
de keuken in met haar moeder, die
haar als tweejarige meenam op
hun vlucht uit Libië. ,,Na het och
tendgebed kopen de mannelijke
familieleden het vlees. Vroeger
slachtte mijn vader zelf. Hij zocht
het mooiste dier uit, zoals de islam
voorschrijft. Als het vlees in huis
is, verdelen we het in drie porties.
We zijn net verhuisd, maar mijn
moeder bracht altijd een deel naar
de buren."
Verschillen per land
Met 1,6 miljard moslims wereld
wijd komt niet overal hetzelfde op
tafel. Verschillende landen hebben
verschillende tradities, het kerst
diner ziet er in Engeland ook an
ders uit dan in Frankrijk, zegt de
Vlissingse. In Libië staan voor het
ontbijt leverbroodjes op het menu.
,,Als eerste maken we de lever
klaar. Daarvan maken we gevulde
broodjes: kebda. Verder zijn er ge
vulde schapendarmen, met groen-
het feest in de winter viel toen
zij op de basisschool was. ,,Dan
hou je de barbecue gewoon bin
nen!"
Te weinig lammetjes
Die verspringende datum heeft
een belangrijk nadeel in deze con
treien: er zijn dit jaar te weinig
lammetjes. Die moeten volgens de
Koran - het heilige boek van de is
lam - minstens zes maanden oud
zijn voor ze mogen worden ge
slacht. Volgens schaapsherder Jan
Kaljouw is dat - mede - de reden
van de hogere vleesprijs. ,,De
meeste schapenhouders laten ze
pas vanaf februari, maart of april
lammeren. Dan red je het niet met
die zes maanden. Ik lammer zelf al
vanaf januari en heb dus met kerst
al lammetjes. Gewoon de ram er
wat eerder bij doen! Maar dat kan
niet bij alle rassen; sommige ras
sen worden niet het hele jaar door
bronstig." Zelf levert hij overigens
alleen aan de groothandel en wat
vaste klanten. ,,Vorige week de
laatste lammetjes verkocht."
ten, vlees en rijst er in. 's Avonds
gaat het vlees op de barbecue. Wat
over is, doen we in de vriezer."
Saamhorigheid
Het Offerfeest draait om saamho
righeid en geloof. Arwa Al Kheir:
,,Het bezoek aan de moskee is daar
een belangrijk onderdeel van. Na
afloop wens je elkaar fijne feestda
gen. Vorig jaar konden we niet
naar de moskee, vanwege corona.
Ik heb dat echt gemist. Als je niet
naar de moskee gaat, lijkt het net
een gewone dag: iedereen werkt.
Op die dagen neem ik vakantie op,
want het is geen officiële vrije dag.
Met Kerstmis ben ik juist degene
die altijd werkt. Misschien niet
zo'n gek idee om islamieten die
dag officieel vrij te geven in plaats
van Kerstmis. In de klas van mijn
dochter vieren vijf van de twintig
kinderen het Offerfeest. Dat is
toch best veel." Omdat het Offer
feest elk jaar tien dagen eerder
valt, verschuift de datum met on
geveer een maand per drie jaar.
Arwa - nu 29 - herinnert zich dat
Begin 2019 besloot de EU tot een
verbod op de pulsvisserij. Dat ver
bod was onderdeel van het nieuwe
visserijreglement. Deze zomer
komt er een rapportage over deze
'Verordening Technische Maatre
gelen'. Dit biedt een kans voor
Nederland om te vragen het
pulsverbod te heroverwe
gen. Schouten zegt dit ze
ker te zullen doen. Neder
land zal Brussel wijzen op
de voor de pulsvisserij posi
tieve uitkomst van een onder
zoek door ICES, de internationale
raad voor zeeonderzoek. Maar veel
zal dit niet uithalen. Het Europese
Hof heeft in april van dit jaar beslist
dat bij het instellen van het pulsver
bod geen Europese regels zijn ge-
schonden. Het Hof stelde dat de Eu
ropese Raad (waarin de ministers
van de lidstaten zitten) en het Eu
ropees Parlement hun besluit niet
uitsluitend hoeven te baseren op
wetenschappelijk advies.
Terugdraaien van het pulsverbod
hangt af van politieke wil. Alleen
als alle lidstaten in de regio het er
mee eens zijn zou dit kunnen ge
beuren. Maar die politieke wil is er
niet, verwacht de minister. Zelfs
een verzoek om nieuw onderzoek
maakt geen kans. ,,De verwachting
is dat er geen bereidheid is de dis
cussie over pulsvisserij de komende
periode te heropenen", vat Schou
ten de stemming in het buitenland
samen.
VLISSINGEN De veelbespro
ken verlaging van de maxi
mum snelheid bij de Haring
vlietbrug gaat komende maan
dag in. Ook kan het verkeer ge
bruik maken van een baan
minder over de brug. Rijkswa
terstaat roept automobilisten
op de brug in de spits te mij
den en thuis te werken.
De parallelrijbaan gaat dicht
voor normaal verkeer om
sluipverkeer te voorkomen en
het dichtslibben van de omlig
gende wegen tegen te gaan. De
parallelbaan blijft toegankelijk
voor (brom)fietsen, fietsen
met trapondersteuning, ge-
handicaptenvoertuigen en
landbouwvoertuigen. Ook
hulpdiensten, huisartsen en
verloskundigen mogen ge
bruik maken van deze parallel-
baan. Met actuele reisinforma
tie hoopt Rijkswaterstaat de
hinder te kunnen beperken.
De Haringvlietbrug (A29) over
het Hollands Diep verkeert in
zo'n slechte staat dat in beide
richtingen permanent een rij
strook wordt afgezet en de
maximum snelheid omlaag
gaat van 100 naar 50 kilometer
per uur. Verkeersminister
Cora van Nieuwenhuizen be
sloot dat drie weken geleden.
woensdag 21 juli 2021
GO
n uit, moeder bakt leverbroodjes
Het Offerfeest - een vier
daags feest dat begint op de
tiende dag van de twaalfde
maand van de islamitische ka
lender - is voor islamieten het
belangrijkste feest van het
jaar, vergelijkbaar met Kerst
mis voor christenen. Net als
bij Kerstmis gaat het om tradi
ties en feestvreugde, maar
staat de diepere boodschap
centraal. De dag vóór het Of
ferfeest, dit jaar 19 juli, is er
dan ook een van bezinning,
vasten en liefdadigheid. Het
'Feest van Ibrahim', zoals het
ook wel genoemd wordt,
draait om het verhaal van de
aartsvader Abraham (islam:
de profeet Ibrahim). God
(Allah) vraagt hem zijn zoon
Ismaël te offeren. Hij staat op
het punt dat te doen, als hij te
horen krijgt dat hij in plaats
van Ismaël, ook een schaap
mag offeren. Islamieten we
reldwijd offeren daarom op
het Offerfeest een schaap, of
geit, koe, os, buffel of kameel.
Eenderde deel is voor de
armen, eenderde voor buren,
vrienden of bezoekers. De
dieren worden ritueel ge
slacht op door de gemeente
aangewezen plekken. De wet
schrijft voor dat dieren moe
ten worden verdoofd voor ze
worden geslacht. Onverdoofd
(ook wel bedwelmd) ritueel
slachten is echter in Neder
land wel toegestaan. In de
praktijk is het 50/50, aldus de
NVWA (Nederlandse Voedsel-
en Warenautoriteit), die
streng toezicht houdt op de
slacht. In islamitische landen
is het Offerfeest een officiële
vrije dag en zijn bedrijven en
scholen dicht.
Mimoun El
Gartit van Ar-
gana Market
en slagerij in
de Vlissingse
Scheldestraat.
M Yeter Türk
maakt en ver
koopt zoetig
heden - zoals
baklava en tu
lumba - in haar
bakkerij/
lunchroom
Keyf I Alem in
de Schelde-
straat in Vlis-
singen.
FOTO ONDINE
VAN DER VLEUTEN
Minister Carola Schouten (Land
bouw, Natuur en Voedselkwali
teit, foto) heeft geen hoop dat
de pulsvisserij terugkomt, wat
de uitkomsten van onderzoek
ook uitwijzen. Om de EU te
bewegen elektrisch vis
sen alsnog toe te staan,
is instemming van an
dere landen nodig en
dat ziet Schouten niet
gebeuren, schrijft ze in
antwoord op vragen van
JA21.
Theo Giele
Den Haag
