Oude vismarkt in Zierikzee wordt toeristisch bolwerk
6
Leerlingen van Sint Willibrordusschool genieten van eigen oogst
Esmeralda Eggen en Debby Boers
van het Instituut voor Natuuredu-
catie (IVN) en Janneke Donkers van
Natuur en Milieueducatie (NME)
zijn op tournee langs allerlei scho
len met een voedselbos. Vanuit het
IVN is een oproep gedaan om die op
schoolpleinen aan te leggen en dat
is in het najaar gebeurd op de Sint
Willibrordusschool. In totaal zijn er
verspreid over Zeeland nu negen
scholen met een eetbare tuin. Het
doel is kinderen meer naar buiten
te krijgen en een groene speel- en
leerplek te geven.
Uit het bosje van drie bij tien op
het schoolplein in Zierikzee kan nu
geoogst worden. De salie en ci
troenmelisse zijn bijvoorbeeld roy-
Deze is veel lekkerder
dan de kruidenboter
uit de supermarkt
aal uit de grond geschoten. Daarom
kregen achttien kinderen uit groep
4 donderdag een oogstles van de
IVN-medewerkers. Eerst maakt Es
meralda Eggen met behulp van een
komkommer in haar ene hand en
een appel in de andere duidelijk
wat het verschil is tussen een moes
tuin en een voedselbos. Het komt
erop neer dat een moestuin, waar
de komkommer voor staat, elk jaar
opnieuw geplant en gezaaid moet
worden. Een voedselbos is perma
nent en bestaat uit vier lagen plan
ten, van bodembedekker tot boom.
,,Je hebt elk jaar meer oogst", zegt
Eggen. Als alles goed gaat dan wel,
want de amandelboom in het bos
je van de Zierikzeese school heeft
het loodje gelegd. „Amandelbomen
zijn lastig", beaamt Eggen.
Dikste en hoogste plant
De kinderen mogen in drie groep
jes de oogst testen. Een maakt krui
denboter en een limonade van de
kruiden, een andere groep gaat de
planten opmeten en de derde mag
blind gaan proeven. Met een meet
lint constateren de kinderen dat de
citroenmelisse toch echt wel de
dikste plant is met 148 centimeter
omvang. En van een afstandje mo
gen ze van juf Melissa Steenblok
bepalen welke boom het hoogste is,
de appel- of de perenboom. ,,Want
ik kan ook niet bij de top om te me
ten", zegt de juf. Er is duidelijke
overeenstemming: de perenboom
is het hoogst.
Alle plantjes worden even aange
raakt of er wordt aan geroken.
,,Deze ruikt naar drop", zegt Yona
(7) over de dropplant en hij ruikt
nog eens aan het paarse bloemetje
in de top. ,,Van de colaplant ga je
scheetjes laten", roept klasgenoot
Gijs stellig. Hoe hij dat weet? ,,van
Google."
Van de colaplant ga
je scheetjes laten
Sil (8) gebruikt zijn spierballen
om de boter te prakken, terwijl
Jesse en Zoë (beiden 7 jaar) de salie,
bieslook en rozemarijn met een
schaartje erboven versnipperen. Sil
proeft al stiekem van het eindresul
taat. ,,Deze is veel lekkerder dan de
kruidenboter uit de supermarkt!"
Als Yona bij het blind proeven is
aanbeland, is het voor hem wat
minder smullen. ,,Dit was alweer
een zure bes", zegt hij als hij een
rode bes krijgt aangereikt van
teamgenootje Iris. Gelukkig voor
hem volgt er een amandel. ,,Oh
jammie, hazelnoot!", klinkt het uit
zijn mond. Zodra een framboos
doordringt tot de smaakpapillen
van Jasmine is haar reactie overdui
delijk: twee duimpjes omhoog.
Marcel Modde
Zierikzee
Eigenaar Guusje Poot (foto) wil de
locatie niet alleen gebruiken als uit
valsbasis voor allerlei uitstapjes in
de omgeving. Ze zoekt het vooral in
de combinatie met kleinschalige
muziek- en theateroptredens of
schilderclubs. ,,Maar ook voor een
trouw- en verjaardagsfeest kan je
hier terecht. En verder is het ge
woon een rustplaats voor passanten
die willen genieten van de heerlijke
stilte op het pleintje."
Poot begon haar gidsendienst in
januari in een gedeeld kantoor in
het Vrijpoortje. De nieuwe locatie
aan de Sint Domusstraat kwam in
beeld na vertrek van de loge
van broederschap The
Odd Fellows en biedt
zowel binnen als
buiten meer moge
lijkheden, aldus
Poot. De Gildeka-
mer kan verhuurd
worden voor ten
toonstellingen, jubi
lea, vergaderingen en
andere bijeenkomsten.
Ook de bovenverdieping wil
ze zoveel mogelijk verhuren met
dat doel.
,,Ik ben de boel nu een beetje aan
het schoonmaken, dus het hek staat
open. Ik heb gelijk zeker al twintig
mensen gehad die even binnen
kwamen kijken en foto's maakten.
Dus het voldoet gelijk." Poot wil het
hofje weer laten bruisen en daar
voor zelf ook kleinschalige
culturele evenementen
organiseren. „Een
kunstmarkt je met
schilders bijvoor
beeld of in decem
ber een levende
kerststal onder de
galerij en meer van
dat soort dingen."
De oude vismarkt
dateert van 1805. Onder
de galerij werd vis schoonge
maakt. De marktmeester zat in het
afslaghuisje en de viskopers op de
banken daarvoor. In het rijtje van
vier kleine huizen woonden arm
lastige vissersweduwen.
vrijdag 2 juli 2021
Proeven van het voedselbos
Het fruit aan de bomen en strui
ken moet nog groeien, maar de
kruidenplanten staan er weelde
rig bij. Tijd om te proeven, voe
len, ruiken en meten in het voed-
selbos op het schoolplein van de
Sint Willibrordusschool in Zierik-
zee.
Valeska Nastaly
Zierikzee
- Sil (8)
- Gijs uit groep 4
Het monumentale Sint Jacobs-
hofje in Zierikzee krijgt een toe
ristische functie. Vanaf 12 juli
wordt de oude vismarkt het
hoofdkwartier van de Gidsen-
dienst Zeeland.
Stratenmakers leggen keitjes in het Sint Jacobshofje aan de Sint
Domusstraat in Zierikzee. archieffoto dirk-jan gjeltema
Janneke Donkers (groene trui) van het NME en Debby Boers van het IVN laten de leerlingen van groep 4 blind kruiden, nootjes en fruit
proeven. Het is eerst ruiken en voelen. Op de voorgrond (vlnr.) Sarah, Yona en Gijs. Op de bank naast Sarah zitten (vlnr.) Iris, Marie en Jas
mine (roze jas). foto sandra schimmelpennink
